Leiden Regio
Universiteit:
leerstoel
geluidhinder
We gaan effe lekker culinaaaairen'
WBL verkoopt studentenflats
Burgemeester op afroep
Jong Leiden leeft zich uit in kinderparadijs
In den Doofpot en Pardoeza pakken prijzen
Hogescholen gaan samen verder
Meeuw veijaagt roeiers
Personeelstekort bedreiging LUMC
il MAANDAG 19 JULI 1999
Slachtoffer mishandeling spoorloos
ifidenEen 34-jarige man uit Leiden meldde zich zaterdagmid
dag bij de politie met de mededeling dat hij de dag ervoor in de
Bemhardstraat een stadgenoot tijdens een vechtpartij flink had
toegetakeld. De man had spijt en wilde met zichzelf in het reine
komen. De politie zit echter met één probleem. Tot dusverre
heeft niemand aangifte gedaan van mishandeling en het ver
meende slachtoffer is spoorloos.
De eerste grote klapper in de
verkoopactie van woningbouw
vereniging Leiden (WBL) is bin
nen. De WBL heeft overeen
stemming bereikt met de Stich-
Leidse Studentenhuisves-
(SLS) over de verkoop van
complexen aan de Raven
horst en de Middelweg. De ver
koop vindt formeel plaats op 1
augustus aanstaande.
De 62 appartementen aan de
Ravenhorst waren al langere
tijd in beheer bij de SLS. Het
tvas dan ook logisch om dit
complex nu aan studentenhuis
vesting te verkopen. De ver
loop aan de Middelweg omvat
twintig eenkamerwoningen die
uitstek geschikt zijn voor
itiidenten.
Voor de SLS past de aankoop
teel goed in het streven om het
l Leiden heeft deze week een
burgemeester op afroep. Alle
wethouders en ook burge
meester Postma zijn op va
kantie. Alleen wethouder Jan
Laurier is te bereiken.
Laurier heeft piketdienst,
meldt A. Frank, de vervangster
van de vaste medewerkster
van Postma. „In dringende
gevallen is hij oproepbaar,
t Morgen is hij op het stadhuis
om een aantal brieven en be
sluiten te tekenen." „De stad
wordt gewoon bestuurd", stelt
aantal zelfstandige woningen
voor studenten te vergroten.
Kleine kamers blijken steeds
moeilijker te verhuren, terwijl
de vraag naar eenvoudige ap
partementen sterk toeneemt.
Door aankoop, nieuwbouw en
verbouw wil de SLS het aandeel
zelfstandige woningen in haar
bezit aanzielijk vergroten. Op
dit moment is slechts zestien
procent van de 5300 wooneen
heden van de SLS een zelfstan
dig appartement.
De WBL kreeg vorige week
toestemming van de gemeente
raad om een groot deel van
haar bezit in de verkoop te
doen om daarmee uit de finan
ciële problemen te komen. De
corporatie wil in totaal 1100
woningen verkopen. In het na
jaar begint de WBL met het
aanbieden van tachtig eenge
zinswoningen.
gemeentesecretaris K. de Vries
iedereen gerust. „Op de win
kel passen mag ik wel. Ik kan
alleen geen bevoegdheden
van het college van B W .uit
voeren."
Mocht het zover komen dat
echt niemand in functie is,
dan kan Leiden terugvallen op
de Gemeentewet. Wanneer
zowel de burgemeester als de
rest van het college afwezig is,
wordt het langstzittende
raadslid loco-burgemeester.
In Leiden zijn dat ër twee: SP-
leider C. Vergeer en WD'er G.
Bakker.
Het plein bij de Hooglandse kerk was zaterdag het domein van kinderen. Schilderend, springend of, zoals hier, zingend. foto hielco kuipers
leiden suzanne barbier
'Als het maar droog blijft'. Me
nige ouder richtte zijn blik aan
het begin van de middag naar
de hemel om te ontdekken of
de grijze luchten plaats zouden
maken voor een aangenaam
zonnetje. Regen was wel het
laatste dat het Hooglandsekerk-
plein zaterdag kon gebruiken.
Traditiegetrouw was het plein
voor één dag tijdens de Laken-
feesten omgetoverd in een echt
kinderparadijs. Het geluk was
deze keer met de kleinsten: de
jonge Leidenaren konden zich
lekker uitleven zonder een nat
pak te halen.
En dus gingen de schoenen
uit om het springkussen te be
klauteren en werden die weer
aangetrokken om de stoere Big
Wheel-trapauto's te bemannen.
De creatievere peuters en kleu
ters gingen onder deskundig
oog van Harrie de kunstenaar
aan de slag met een reuzegrote
wandschildering. Het was het
artistieke hoogtepunt van de
dag. Gehesen in een grote over
all en met de kwast kunstig in
de hand, boog het jonge talent
zich over het lege doek. Stre
pen, zonnetjes en hartjes in de
meest bonte kleuren kwamen
spontaan te voorschijn. De ech
te kunst bleek het eigenlijk te
oo
50
55
ertien, veertien restaurateurs
aan er op het plein bij de Pie-
rskerk, of in de kerk zelf. Dat
jn er heel wat minder dan vo-
Jaar. Hoe veel minder? „Een
ïik of tien", schat een van de
iganisatoren, Willem Buijte-
eg. En dan, het wegblijven
in tweevoudig winnaar De
ouvernante, de topzaak van
ilfred Tegelaar die geen goed
oord overheeft voor Leiden
ulinair. „Hij heeft het wel in
vingers, niet in zijn
oofd", zegt Willem Buijteweg.
estaat Leiden Culinair vol-
nd jaar nog wel? „Ja", zegt
illem Buijteweg. „Er hebben
ch net vijf restaurants aange-
eld. Restaurants die nu niet
eedoen. Waarom? Het is een
lede reclame voor je zaak als
staat."
,.60
Wat voor een zaken staan er
en wat hebben ze de
:idse Smulpaap te bieden?
in greepje uit het repertoire,
lak Bandung adverteert met
sang goreng (drie pegels
twel vier gulden vijftig), sateh
ibi (sateh van varkensvlees,
er pegels) en sateh ajam (kip-
teh, ook vier pegels). Imperi-
n doet het met zalmfritters
ijf pegels), garnalen (vijf pe
ls), aardappel speciaal (vier
en Javaanse kip (vijf
Dan Grieks restaurant
ouzo (een koppig
ankje, 4 pegels), glaasje wijn
pegels), moussaka (acht pe
l's), giros (zeven pegels) en
uvlaki (twee spiezen var-
nshaas, 14 pegels). Hmmm,
,o® Jk voor stuk zeer etenswaar-
234ï maar culinair? „Zeur niet
'o63ian". zegt een smikkelend
5953 htpaar in koor, vanachter
Leiden Culinair: niet alleen culinaire hoogstandjes...
twee reusachtige pannenkoe
ken van Nieuw Minerva. „Lek
ker hoeft geen Franse naam te
hebben."
Maar dat is buiten. In de Pie
terskerk stapt de klant een an
dere wereld binnen. De wereld
van de haute cuisine, een plek
je voor de fijnproevers. Kijk,
restaurant James heeft een
open keuken waar men kan
zien hoe de koks het 'm flik
ken. James heeft er een restau
rant met tal van prettige ge
rechten. En James heeft er een
proeverij, een ruimte waar de
klant kleine hapjes tot zich kan
nemen. Kan proeven of hij het
wat vindt. Een hapje heilbot, of
een gekruide lamsham. „Ik
vind dat het zo moet", zegt een
gezond blozende en vlot bab
belende Ruud, werknemer van
James. „Net als bij het Preuve-
nemint in Maastricht. Uitpro
beren wat je lekker vindt."
Een paar meter verder staat
restaurant In den Doofpot met
gerechten als: carpaccio van
gerookte zeebaarsfilet gemari
neerd in een basilicum olijfolie
(twaalf pegels), of gegrilde tar-
botfilet met roergebakken spi
nazie en een saus van citroen
gras (veertien pegels). Wat zeg
gen de klanten? „Ik kan me
niet voorstellen dat we hier
verkeerd zitten", zegt een echt
paar net voor het binnentre
den. „Lijkt me stukken beter
dan buiten. Wat je daar kunt
krijgen haal ik op een vrijdag
avond bij de Chinees of bij de
snackbar, als ik geen zin heb
om te koken." En de uitgege
ten klanten? Lees het gasten-
lij draaide nog maar eens met zijn hoofd
n begon vervolgens de hele keukenbriga-
e en al het bedienend personeel te zoe-
Ai len> Diezelfde behandeling kregen trou-
;ve")ki nens alle prijswinnaars. Kok, Hagenaar,
»enh« resentator van het televisieprogramma
Eetfabriek, publicist op culinair gebied
mafkees Pierre Wind reikte zaterdag-
'ond de prijzen uit op Leiden Culinair,
e uren daarvoor had Wind zich samen
iet mede-juryleden Koos van Fulpen (ex-
het De Beukenhof) en Robert de
(docent HBO Haaglanden) gebogen
rige ter al de lekkernijen die de deelnemers
i® het eetfestijn hen voorschotelden/
De 'keurmeesters' keken uiteraard naar
e samenstelling van de gerechten (is er
geen blik opengetrokken)? Hielden reke
ning met de omstandigheden waarin
moest worden gekookt maar wogen ook
de prijs-kwaliteit verhouding mee. Het aan
de Turfmarkt gevestigde restaurant In den
Doofpot werd de winnaar. Het voltallige
personeel stroomde de Pieterskerk uit en
het podium op het Pieterskerkplein op om
de hoofdprijs, het Zilveren Presenteerblad,
in ontvangst te nemen. Tegen gerechten
als: salade met eendenborstfilet, gemari
neerd in zeezout en rozemarijn, huisge-
rookt op eikenhout en afgemaakt met een
frambozenvinaigrete, konden de andere
deelnemers niet op.
Eervolle vermeldingen waren er voor De
Restauratie in het Leidse station, James
More aan de Botermarkt, Steakhouse Ne-
fertiti aan de Steenstraat en het aan de Ga-
renmarkt gevestigde Indonesische restau
rant Anak Bandung.
Nieuw dit jaar was de zogenaamde pu
blieksjury. Voor Eric-Jan Berendsen, Al-
bert Huisman en Cees van der Steen ston
den culinaire hoogstandjes niet voorop.
Daar had de professionele jury zich im
mers al over uitgesproken. De 'gewone'
Leidenaars keken naar de prijzen, de aan
kleding van de restaurants of terrassen,
letten op herkenbaarheid, vriendelijkheid
en behulpzaamheid van het personeel ke
ken naar het assortiment en proefden ui
teraard ook het gebodene. Restaurant Par
doeza ging uiteindelijk met de publieks
prijs aan de haal.
Daar bleek de Leidse Pegel een Euro
waard.
zijn om over het werk van je
voorganger heen te schilderen,
zonder dat die dat in de gaten
kreeg. De eigen ideeën zijn im
mers altijd de beste. Vaders en
moeders vonden het allemaal
heel bijzonder. Vanaf een stoel
tje aan de zijlijn volgden ze, een
bakje koffie in hand, de verrich
tingen van hun kinderen vol
bewondering.
Een paradijs was het op het
Hooglandsekerkplein ook voor
de muzikaal getalenteerden.
Entertainer 'tante' riep het jon
ge volk op om zich bij haar aan
de microfoon te scharen voor
een mopje muziek. Beroemde
kinderliedjes zoals 'poesje
foto taco van der eb
boek er maar op na:
„Top, top, top en top."
„Baie lekker" (een klant uit
Zuid-Afrika).
„De zon in het oosten gere
zen, daalt in het westen weer
neer, als je hier eet, kom je al
tijd weer."
Sodekna ter, wa t lekker.
Juist ja, smaken verschillen.
Dat blijkt meteen weer buiten
de deur. Daar komt Patricia
aanzwieren met een vriendin.
„Zij houdt van wijn, ik houd
van wijn, dus gaan we effe lek
ker culinaèaairen." Da's bij el
kaar zes pegels. Maar de mees
te bezoekers houden het, qua
drank, bij bier. Twee pegels per
glas. En de calorieën van twee
bruine boterhammen.
Driestar moet
nog op geld
wachten
leiden robbert minkhorst
Leiden hoeft voorlopig niet
mee te betalen aan de vesti
ging van de reformatorische
scholengemeenschap De
Driestar in de gemeente. De
school had dat geëist voor de
commissie voor de beroep
en bezwaarschriften, maar
die stelt De Driestar nu in
het ongelijk.
Toch moet de gemeente er
rekening mee houden dat ze
in een later stadium wel ver
plicht is om de huisvesting
van de school te financieren.
Vorig jaar zomer keurde de
staatssecretaris van onder
wijs de vestiging van een de
pendance in Leiden goed.
Eerder al had de provincie
haar steun er aan gegeven.
Leiden is tegen de beslissing
van de staatssecretaris in be
roep gegaan.
Tegenover de commissie
voor de beroep- en bezwaar
schriften betoogde De Drie
star dat voor 1 augustus het
nieuwe onderkomen aan de
Dieperpoellaan in Leiden in
gebruik moet zijn genomen;
een latere datum kan 'tot
ernstig en onherstelbaar na
deel leiden'. Het ministerie
van onderwijs heeft als voor
waarde dat de goedkeuring
vervalt als niet voor het nieu
we schooljaar de school in
Leiden is gehuisvest. Mede
daarom deed de Driestar een
beroep op het spoedeisend
belang.
De commissie schaart zich
evenwel achter burgemees
ter en wethouders. De ge
meente vindt dat de staats
secretaris door het stellen
van een tijdslimiet het ge
meentelijke onderwijsbeleid
niet mag kunnen bepalen.
Bovendien moet bij een
spoedaanvraag daadwerke
lijk sprake zijn van een cala
miteit, zoals brand of een
overstroming.
De commissie merkt nog
op dat het afwijzende besluit
van B en W geen effect op
het onderwijs. De Driestar
wil een dependance in Lei
den openen om zo leerlin
gen uit deze omgeving van
dienst te zijn. Die moeten nu
in Gouda naar school. Maar
omdat de Driestar al op ei
gen houtje een schoolge
bouw heeft gevonden, zijn
de leerlingen de komende
twee jaar al van onderwijs
verzekerd.
mauw', 'old Macdonalds' en
'boven op die berg' werden vele
malen ten gehore gebracht
door schuwe en door dappere
stemmetjes. De luisteraars wer
den zelfs getracteerd op een in
ternationaal repertoire van
Duitse en Engelse liedjes van
jonge toeristen.
Ouders en kinderen die iets
van een andere gading zochten
konden terecht op de mini-
rommelmarkt ten bate van het
Ronald Macdonald huis. Boe
ken voor jonge en oudere lezers
gingen er van de hand tegen
spotprijzen. Het uitgestalde
bracht vierhonderd gulden op
voor het goede doel.
De Leidse universiteit krijgt een leerstoel geluidhindei
Het is de bedoeling dat een bijzonder hoogleraar en twe
promovendi zich nog dit jaar gaan bezighouden met so
ciaal-psychologisch onderzoek naar deze vorm van over
last. De Leidse universiteit is de eerste die een leerstoc
geluidhinder instelt.
leiden veel tijd gestoken in het bena
deren van het bedrijfslevei
voor de verwezenlijking van d
leerstoel. Inmiddels hebbel
veertig bedrijven toegezegi
geld beschikbaar te stellen voo
de leerstoel en het Platform
Bovendien ligt het in de lijn de
verwachtingen dat de overheii
zal bijdragen in de kosten, di>
een half miljoen gulden bedra
gen. De universiteit bepaal
echter zelf waarnaar het onder
zoek doet, zegt prof. H. vai
Gunsteren van sociale en poli
tieke wetenschappen. „Het i
geen opdrachtonderzoek. Aai
deze leerstoel zitten geen touw
tjes." Hij zegt in dat verbant
dat de universiteit zich zeke
niet alleen richt op het vliegla
waai. Het is de bedoeling d<
meest uiteenlopende situatie
waarbij geluidsoverlast een gro
te rol speelt te onderzoeken.
Het initiatief is afkomstig van
het Platform voor de Neder
landse Luchtvaart, een organi
satie die ernaar streeft het ima
go van de luchtvaart te verbete
ren, naar aanleiding van de tal
loze discussies over de uitbrei
ding van Schiphol. In die dis
cussies keert de term geluids
overlast steeds weer terug. De
hoeveelheid geluid is weliswaar
te meten, maar inzicht in de
manier waarop het geluid door
mensen wordt ervaren ont
breekt, vindt het Platform. On
derzoek hiernaar is dan ook
hard nodig, omdat juist die be
leving van het geluid de discus
sie sterk kleurt. En een discus
sie hoort op basis van de feiten
te worden gevoerd. De afgelo
pen periode heeft het Platform
DUIVENBERICHTEN
De duiven vlogen dit weekeinde vanuit
Menen en La Souterraine.
De vlucht uit Menen: P.V. Blauwkras: P.
Landesbergen 1, 2, 3, 4, 5, 8; P. de
Mooy 6, 7, 9; Groenendijk/Pikaar 10.
P.V. Het Oosten: N. de Groot en zn. 1
3. 6, 7, 8; W. Kop 2. 4, 5; P. Mooten 9;
B. van Putten 10.
P.V. De Vriendenclub: Comb. Diers-
man/Kramer 1; F. v/d Nieuwendijk en
zn. 2, 3, 9; P. Hartevelt 4; R. v/d Nieu
wendijk 5, 6, 7; H. Bodijn 8, A. v/d Lee
10.
De vlucht uit La Souterraine: P.V.
Blauwkras: H. Sladek 1; P. de Mooy 2,
3, 5, 8, 9, 10; P. Landesbergen 4; H.
Koome 6; comb, v/d Blom 7.
P.V. Het Oosten: L. Degen 1, 7; N. de
Groot en zn. 2, 3, 4, 8, 9; K. v/d Berg 5
B. van Putten 6, 10.
P.V. De Vriendenclub: F. v/d Nieuwen
dijk en zn. 1. 5, 7, 10; IJ. Vinkestijn 2;
L Polane 3; R. v/d Nieuwendijk 4, 5;
comb. Van Weeren/Pracht 8; A. Link 9
De besturen van de Hogeschool Leiden, de
Haagse Hogeschool en de Technische Hoge
school Rijswijk gaan samen verder onder de
naam Samenwerkende Hogescholen Haaglanden
en Rijnstreek.De scholen zeggen hiermee een be
langrijke stap te zetten in de ontwikkeling van
hoger onderwijs in de Leidse en Haagse regio.
Dat de drie hogescholen meer zouden gaan sa
menwerken, stond al enige tijd vast. In december
vorig jaar is daartoe reeds een overeenkomst on
dertekend. Sindsdien zijn de PABO en de studies
Verpleegkunde en Gedrag Maatschappij bin
nen de scholen op elkaar afgestemd. Over de toe
komstige samenwerking tussen de opleidingen in
de technische sector wordt binnenkort een ak
koord verwacht.
De onderwijsinstellingen willen elkaar riiet on
nodig beconcurreren en hebben elkaar daaron
opgezocht. Met het samenwerkingsverband pre
tenderen de scholen, waar bijna 20.000 studen
ten onderwijs volgen, ook het aanbod van oplei
dingen te kunnen verbeteren en ook te vernieu
wen. Verder willen de scholen efficiënter werken
De drie instellingen behouden hun eigen cul
tuur, zo melden ze in een gezamenlijke verkla
ring. Ze blijven zelfstandig, regelen zelf hun Fi
nanciële huishouding en verliezen hun levensbe
schouwelijke en onderwijskundige identiteit niet
„En daar heeft de hele regio profijt van; zowel d(
jongeren die kiezen voor een hbo-studie als d(
bedrijven die onderwijs en hoogopgeleiden afne
men van de hogescholen."
leiden Wie is er de baas op de Leidse grachten? In verdrijven. Zij deed haar uiterste best om haar in
ieder geval niet de toeristen die in een gehuurd
roeibootje door het water van het Rapenburg ped
delen. Eén boze meeuw is voldoende om de roeiers
de stuipen op het lijf te jagen. Maar ja, mevrouw
meeuw had dan ook alle reden om de indringers te
het water gevallen nageslacht te beschermen tegen
potentiële belagers. En de instincten van een moe
der zijn nou eenmaal sterker dan die van een toe-
Het LUMC heeft te leiden on
der een tekort aan verpleegkun
digen en operatiekamerperso-
neel. Maar ook onder weten
schappers, artsen en andere
hoogopgeleiden begint de krap
pe arbeidsmarkt bij het zieken
huis voelbaar te worden. In de
deze week uitgekomen jaarre
kening over 1998 wordt de
schaarste aan personeel 'één
van de grootste bedreigingen
van de komende jaren' ge
noemd.
Het personeelstekort is in
middels duidelijk merkbaar
voor de patiënten. In de jaarre
kening heet het dat het tekort
'op een aantal plaatsen in de
patiëntenzorg tot een onge
wenste beperking van de pro-
duktie leidde'. Een deel van het
positief saldo van 3,5 miljoen
gulden dat het LUMC in 1998
behaalde, wordt veroorzaakt
door het feit dat een deel van
het personeelsbudget voor een
deel niet kan worden uitgege
ven. Het positieve financiële re
sultaat wekt bij het ziekenhuis
dan ook gemengde gevoelens
op.
Het ziekenhuis doet overi
gens van alles om de gevolgen 1
van de pbrsoneelsschaarste
binnen de perken te houden.
Zo heeft het LUMC vorig jaar
flink extra geld uitgegeven aan
de werving van nieuw perso
neel, en zijn extra opleidings-
groepen ingestroomd. Daar
naast wordt op verschillende
manieren geprobeerd om het
zittende personeel zo goed mo
gelijk vast te houden.
