Fruit begint aan een nieuw leven
Kunstwerkjes om te snoepen
Smaak
Voor bollen en flappen
VRIJDAG 27 DECEMBER 1996
REDACTIE: WIM VAN BEEK 072-5196258
MARTHA DE JAGER
Droogde grootmoeder de ap
peltjes op zolder om in de win
ter het gemis aan vers fruit te
compenseren, tegenwoordig ge
bruiken we gedroogd fruit om
variatie in het menu aan te
brengen. De gedroogde 'zuid
vruchten' komen allang niet
meer alleen uit het gebied rond
de Middellandse Zee. Door ma
chinale pluk in zeer grote
boomgaarden, is Califomië nu
de grootste producent van prui
men. De gedroogde pruimen in
de koelcellen worden voor de
afnemers met waterdamp op de
gevraagde zachtheid gebracht
en kunnen net als de beroemde
pruneaux uit Frankrijk direct
gegeten worden. Lekker met
roomkaas en noten.
Voor een cadeautje zijn er
smaakvolle glazen potten met
pruimen of tutti frutti op zware
siroop. Iets goedkoper zijn de
pruimen in blik en met deze
kant-en-klare compotes kan
een rollade, een kalkoen of een
griesmeelrand in een oogwenk
versierd worden. In gedroogde
vorm is er veel meer keus en
door het weken in wijn, bier,
likeur of een andere destillaat
zijn er tal van smaakcombina
ties mogelijk.
Tutti frutti, gemengd fruit, is in
zakjes nog ouderwets van sa
menstelling. Het mengsel be-
staat voor de helft uit pruimen,
aangevuld met abrikozen, peer
tjes, appelen en perziken. In de
plastic potjes met tutti frutti
wordt hierop gevarieerd, een
deel van deze vruchten is ver
vangen door rozijnen en een
vijg-
Fruit cocktail
In de zakjes 'fruit cocktail' zijn
rozijnen vermengd met blokjes
appel, abrikoos en exotischer
fruitsoorten als ananas en pa
paya. Dit mengsel is ook terug
te vinden in de luxere soorten
muesli.
De meestverkochte zuidvruch
ten zijn pruimen, tutti frutti,
krenten en rozijnen. De ijzerrij-
ke krenten danken hun naam
aan Korinthe in Griekenland.
Uit dit gebied kwamen deze ge
droogde blauwe druifjes. Onze
rozijnen, zowel de donkere als
de blanke, zijn gedroogde witte
druivensoorten.
Gedroogde, blank gehouden
appelpartjes zijn meestal ge
maakt van de Granny Smith ap
pels uit Italië, Chili of Argenti
nië. Voor een zakje Van 150
gram is meer dan een kilo verse
appelen gebruikt. In de natuur
voedingswinkels zijn de rimpe
lige, bruine appelschijfjes van
grootmoeder terug te vinden.
Minder mooi maar ook niet ge
bleekt of bewerkt.
Door de moderne, snelle droog-
Gedroogde pruimen, abrikozen en appeltjes, een voorraadje vitamine C voor de winter.
foto studio wick natzijl
methode blijft het vitamine C
gehalte in gedroogde zuid
vruchten beter behouden dan
vroeger. Na een etmaal in de
droogtrommel worden de
vruchten nog in de zon gelegd
voor een mooie glans. Ge
droogd fruit uit de biologische
teelt wordt niet gezwaveld maar
een paar dagen diepgevroren
om bacteriën en schimmels te
doden.
De meeste abrikozen in ons
land komen uit Turkije en wor
den handmatig geplukt. Na dro
gen, ontpitten en wassen gaan
ze voor de verkoop nog door
een heteluchttunnel van 60 tot
70 graden. De zure soort zet
men op brandewijn en ze gaan
als 'boerenmeisjes' over de
toonbank van de slijter. Ge
droogde abrikozen staan be
kend om hun bloeddrukverla-
gende werking en menige win
kelier heeft zijn vaste klanten
voor de Turkse abrikozen.
Dadels en vijgen
Dadels en vijgen, eeuwenlang
het voedsel voor woestijnbewo
ners, schrijft men ook genees
krachtige werking toe. In Frank
rijk worden vijgen nog steeds
gebruikt in een kalmeringsmid
del.
Een heel nieuw product van ge
droogd fruit is een chip, ge
maakt van appel, de apple crisp
van Fruitland. De appels wor
den in zijn geheel door een snij
machine gehaald, waarna met
glucose het vocht uit de plakjes
wordt onttrokken. Na een hy
permodern proces van vacuüm
frituren krijgen ze desgewenst
een smaakje met appelaroma of
kaneel. Geconditioneerd als we
zijn is een rins-zoete chip met
appelschil en klokhuis even
wennen, maar ze zijn niet vet
en luchtiger en zachter dan de
bananenchip die we uit de
Zuid-Amerikaanse keuken ken-
JOKE KORVING
En opnieuw gaat er een vulling
kopje onder in het chocolade-
bad. Twee tandjes heeft het
vorkje, waarmee Nico Fernan-
des haar onderdompelt en
voorzichtig heen en weer haalt.
Eventjes maar en dan komt ze
weer boven. Vervolgens legt
Fernandes het mengsel van
slagroom, pure chocola en kof
fie op een soort papier. Met het
zelfde vorkje trekt hij twee ele
gante streepjes op de bonbon
en versiert haar met een violet-
gekleurd sliertje. De baton café
is pas helemaal klaar wanneer
onder op de bonbon de naam
Westerbeek is afgedrukt. „Dat is
de waarborg van echtheid",
zegt Nico Fernandes.
Rijen van de baton café staan er
inmiddels. In uiterlijk verschil
len ze stuk voor stuk een beetje.
„Daaraan kun je zien dat ze he
lemaal met de hand zijn ge
maakt", legt hij uit. „Hier komt
er geen vorm aan te pas." Fer
nandes is een van de heel wei
nigen in Nederland die nog zo
werkt.
Een bezoek aan zijn bonbon
atelier in Den Haag vraagt om
zelfbeheersing. Verleidelijke lek-
kernijen staan uitgestald. Hoe
weerstaat een mens de palais
dame, pistache, frambozen ca
ramel, hazeline, kersen, Coin
treau en mint? En dat is nog
maar een greep uit het assorti
ment. Nico Fernandes heeft
ruim dertig soorten in huis.
Wie bij hem koopt, betreedt ge
lijk de werkplaats. Alles gebeurt
in één ruimte. Tijdens het ge
sprek gaat Fernandes zoveel
mogelijk zijn gang. Elk uurtje is
kostbaar. Want ook kerst bete
kent topdrukte voor hem.
De liefde voor zijn vak straalt
ervan af. Dat heeft hij gemeen
met wijlen Guus Westerbeek.
Fernandes werkte in een ban
ketbakkerij in Venlo toen hij in
1984 via via een verhaal over
zijn voorganger hoorde. „Er
werd me verteld dat er in Den
Haag iemand was die nog met
de hand bonbons maakte. Ik
ben meteen gaan kijken, want
chocolade is altijd een hobby
van me geweest. Westerbeek
was, net als ik nu, bezig met de
baton cafés; ik zal dat nooit ver
geten." Fernandes liet op ver-'
zoek zijn adres achter. Twee
maanden later kwam het be
richt dat Guus Westerbeek, cho
colatier te Den Haag, was over
leden. Of hij belangstelling had
voor de zaak.' „Ik heb de brief
wel tien keer gelezen.
Op tafel ligt een antracietkleurig
notitieboek, waarvan slechts
vier bladzijden zijn beschreven.
Het zijn de nogal cryptische re
cepten die Westerbeek naliet.
Zo staat er bij de bonbon Carla:
'Hetzelfde recept als de rum ba
ton'. Een vaag schetsje geeft aan
hoe de bonbon eruit moet zien
en om welke garnering het gaat.
Met een andere pen is - in de
haast - genoteerd: 'Boerenjon
gens erin'.
Fernandes zucht licht bij de
herinnering. „Daar moest ik het
mee doen, want er waren geen
voorbeelden meer; de hele
voorraad was verkocht. Het was
een opgave. Klanten kwamen
van ver om de bonbons te ko
pen. Ik moest zorgen dat ze niet
aan kwaliteit zouden verliezen.
Met hulp van mevrouw Wester
beek is het gelukt."
Hij heeft de collectie uitgebreid
met eigen creaties. Van zijn
hand is bijvoorbeeld de troika,
met daarin 'canache', het jar
gon voor pure, zachte chocola
devulling. Om de bonbon zit
een flinderdun laagje witte cho
cola. Een andere vondst van
hem zijn de extreem bittere
bloemetjes. De maker gebruikte
daarvoor chocola van zeventig
procent cacaogehalte.
Terwijl hij krachtig in een bak
roert mijmert Fernandes: „Ik
voel me een beetje een kunste
naar. Hier begint het elke dag
mee", tikt hij op een keihard
blok chocolade. „Daar kun je
zoveel mee doen; je maakt er
een verscheidenheid aan vullin
gen en smaken van. Dat is het
mooie van het vak."
Een kleine rondgang volgt dan
door de voorraadkamer. Het as
sortiment ligt in fraaie, houten
dozen opgeslagen en niet, zoals
we hadden verwacht, in een
koelkast. „Dat kan alleen bij ex
treem warm weer; als het buiten
bijvoorbeeld 31 graden is en
binnen 29. Maar anders mag je
bonbons niet in de koelkast be
waren", waarschuwt hij. „Ze
drogen uit en worden vochtig
als je ze eruit haalt. En dan
komt het nooit meer goed met
de bonbon. De fijne chocolade-
smaak is verloren gegaan", zegt
hij hoofdschuddend. Want zo
iets doet de vakman pijn.
Voor wie dezer dagen zelf aan de slag wil met oliebollen, appel
flappen en veel ander traditioneels en daarbij zelf beslag wil maken
om het aan de hete frituur toe te vertrouwen kan alle kanten op
met de CombiMax, een foodprocessor van Braun. Die scoort niet
alleen goed in beslagjes, groot of klein, maar is ook voor andere
hapjes heel dienstbaar. Wie steeds handmatig uitjes sneed en krui
den hakte kan dat ook machinaal doen. Deze processor heeft twee
kommen: een kleine hak-/mixkom (0.75 liter) voor het verwerken
van kleine hoeveelheden en een grote foodprocessorkom (2 liter)
voor de grotere hoeveelheden. Ze kunnen afwisselend worden ge
bruikt. De CombiMax heeft een krachtige, geruisloze motor. De
hoge snelheid wordt constant gehouden voor een gelijkmatig re
sultaat. Zachte voedingswaren kunnen worden fijngehakt zonder ze
tot moes te vermalen. Beide kommen hebben een vlijmscherp sik
kelmes, waarmee gehakt, gemixt, gemalen, gepureerd en gemengd
kan worden. foto cpd
OPGAVE
KRUISWOORDRAADSEL
Horizontaal:
1. het geheel; 5. kaartspel; 9.
Nederlandse rivier; 10. grond
soort; 12. mannelijk dier; 13.
Frans lidwoord; 14. bestaan; 15.
nota bene; 17. filmdecor; 19.
snel; 22. rots; 24. vol scheuren;
26. lage temperatuur; 27.
domoor; 28. haaruitval; 29. voor
zetsel; 30. vrouwelijk dier; 31.
voorzetsel; 33. oude vochtmaat;
35. landtong; 38. welriekende
gomhars; 40. aardgeest; 42. Ja
panse alcoholische drank; 44.
uurwerk; 45. boom; 47. americi-
um (scheik.); 49. kloosterover
ste; 50. langspeelplaat; 51. ver
hoogde toon; 53. mager; 54. ba-
renspijn; 55. bontsoort; 56.
bouwmateriaal.
Verticaal:
1. levendig (muz.); 2. bijb. fi
guur; 3. maanstand; 4. gebak; 5.
lol; 6. krypton; 7. cijfer; 8. aqua-
riumvoer; 11. deelbaar door
twee; 16. autohandel; 18. al-
leenspel voor blaasinstrument;
20. aartsbisschop (Lat. afk.); 21.
vragend vnw.; 22. lage tempera
tuur; 23. idem (afk.); 25. korte
zinspreuk; 26. cirkel; 32. om
vouwen; 34. oppervlaktemaat;
36. bouwland; 37. op oneerlijke
wijze beïnvloeden;' 39. dierege-
luid; 41. legerrang; 43. toe
spraak; 45. heilige vogel; 46.
bier; 48. Chinese deegwaar; 50.
watering; 52. senior; 54. per
soonlijk vnw.
OPLOSSING
SLEUTELWOORD
Horizontaal:
1. taveerne; 2. energiek; 3.
nietsnut; 4. tortilla; 5. antilope;
6. krielkip; 7. emeritus; 8. lande
rig-
De woorden op de eerste en der
de verticale regel zijn: TENTA
KEL en VEERTIEN. Het sleutel
woord luidt: DAGSLUITER.
HEINZ
TOMPOES
Tom Poes en de Niks
Het was een moeilijk geval met de
vreemde niks en de denkrimpels op
heer Ollie's gelaat verrieden dat hij
diep nadacht. „Als dat schilderij dus
weg is kan ik je niet meer zien," pre
velde hij. „Hm, dat is wel een idee..."
„Excuseer, heer Olivier," fluisterde
Joost. „We moeten dat schilderij niet
vernietigen, als u mij toestaat. Ik voor
mij vind het veel prettiger om deze
niks wèl te kunnen zien. Toen hij niet
zichtbaar was vond ik het onprettig
om door een donkere gang te lopen,
wanneer ik het zo eens zeggen mag.
Het is ongepast om gadegeslagen te
worden door iemand, die te vlug is
voor het oog." „Daar zegje wat,"
mompelde heer Bommel. „Ik had
daar ook last van. Vooral achter gor
dijnen en onder mijn bed had ik het
gevoel dat er iets engs zat, als je be
grijpt wat ik bedoel.„Maak het verf-
schilderij weg, alsjeblieft?" zeurde de
niks op de achtergrond. Maar heer
Ollie had nu een besluit genomen en
hij schudde met een slim lachje het
hoofd. „Nee," zei hij, „dat schilderij
blijft. Ik ga het kopen. Want ik vind
het prettiger om jouw onaangenaam
gezelschap te kunnen zien dan om
het niet te zien. Nu kan ik je tenmin
ste in de gaten houden." Met deze
woorden trad hij vastberaden op de
schilder Waggel toe zonder zich ver
der om het smekende ventje te be
kommeren. „Ik koop je stukje, Wam
mes," sprak hij, een bankbiljet te
voorschijn halend. „Het is nieuwer
wets geklodder, maar het stelt niks
voor - en dat is mij wat waard. Hier
zijn vijfentwintig florijnen! Nu, wat
zegje?" De vermoeide kunstenaar
zei echter niets. Na het overvloedige
maal, dat hij uit de kast had gehaald,
was hij met het hoofd tussen de
etensresten in slaap gevallen.
H
W
DOOR JAN VERSTEEGT
De winter is tijdens de kerstdagen steviger in het zadel ge
raakt. Op de woensdag was er veel bewolking, tot iéders ver
rassing viel er in de ochtend zeer locaal wat lichte sneeuw.
Dat was o.a. het geval nabij Schiphol en daardoor werd het
op de valreep locaal toch nog een beetje wit, maar veel stel
de het niet voor. Op de meeste plaatsen in de regio bleef he
groen. Toen het in de avond opklaarde, vroor het op de
meeste plaatsen matig. Bloemendaal noteerde -7.8 graden,
tegen -6.9 graden in Leiden. Aan de grond kwam het op en
kele plaatsen tot strenge vorst.
De tweede kerstdag werd een dag om in te lijsten. De zon
scheen uitbundig en de wind lag aan de ketting, een ideale
dag voor uitstapjes buiten de deur. Voorlopig blijft het win
ters, waarschijnlijk tot en met de jaarwisseling. Vandaag gaf
het weerbeeld wel grote verschillen te zien met gisteren. Er
was veel bewolking en er kan wat sneeuw vallen. Dé tempe
ratuur schommelde bij een toenemende en naar zuidwest
draaiende wind iets onder het vriespunt.
In het weekeinde is de kans op sneeuw klein en keert de zoi
terug. Het vriest meest licht tot matig, maar als het voldoen
de opklaart behoort strenge vorst zeker tot de mogelijkhe
den. Ook op de wat langere termijn voorzien alle atmosfeer
modellen een aanhouden van het winterse weer. De afgelo
pen kerst deed mij terugdenken aan die van 1962. Ook toen
viel de vorst in rond 20 december en vlak voor de Kerst was
de luchtdruk erg hoog. Gisteren wezen veel barometers in
regio meer dan 1040 hectopascal aan. De sneeuw viel toen
op de tweede dag, nu waarschijnlijk op de derde.
KNMI
Weersvooruitzicht
Geldig tot en met
zaterdag.
Noorwegen:
In het algemeen veel be
wolking en nu en dan
sneeuw, langs de westkust
ook regen. Morgen in het
zuiden droog en flinke op
klaringen. Maxima aan zee
enkele graden boven nul,
landinwaarts lichte, lokaal
matige vorst.
Zweden:
Enkele opklaringen, maar
in het algemeen veel wol
kenvelden. Vandaag in het
zuiden plaatselijk sneeuw
morgen voornamelijk in
het noorden. In het zuiden
's middags lichte, in het
midden en noorden mati
ge tot strenge vorst.
Denemarken:
Vandaag bewolkt en perio
den met sneeuw. Morgen
vrijwel overal droog en op
klaringen. Maxima iets on
der nul.
Engeland, Schotland, Wales en Ierland:
Rustig en vrijwel overal droog weer. Hier
en daar zon, ook plaatselijk mist. Maxi
ma van 3 graden in het oosten tot 8 in
het westen.
België en Luxemburg:
Vandaag van het noordwesten uit
sneeuw, aan zee overgaand in regen.
Morgen vooral in de Ardennen nog af en
toe sneeuw. Maxima van plus 4 graden
aan zee tot -3 in de Ardennen.
Noord- en Midden-Frankrijk:
In de zuidwestelijke departementen pe
rioden met zon en droog, in de nacht en
ochtend kans op mist. In het noorden in
de loop van vandaag, in het oosten mor
gen, af en toe sneeuw, aan zee over
gaand in regen. Middagtemperatuur
vandaag van 3 graden aan zee tot -4
landinwaarts. Morgen iets hogere tem
peraturen:
Portugal:
Droog en vrij zonnig, maar morgen meer
bewolking en enkele buien, mogelijk
met onweer. Middagtemperatuur aan de
kust rond 15 graden.
Madeira:
Vandaag bewolkt en af en toe regen.
Morgen wat meer zon, maar ook een en
kele bui. Middagtemperatuur ongeveer
19 graden.
Droog en veel zon, maar aan de Costa's
in het zuiden en zuidoosten ook wolken
velden. In de nacht en ochtend plaatse
lijk mist. Morgen in het westen toene
mende bewolking en vooral in het zuid
westen later enkele pittige regen- en on
weersbuien. Middagtemperatuur van 8
graden in het noordoosten tot 17 in het
uiterste zuiden.
Canarische Eilanden:
Vandgag meer bewolking en enkele ste
vige regen- of onweersbuien. Morgen
bijna overal droog en zonnige perioden.
Middagtemperatuur rond 22 graden.
Marokko:
Westkust: Vandaag eerst zon, later meer
bewolking en vooral in de nacht van van
daag op morgen en morgenochtend en-
kele pittige regen- en onweersbuien,
morgenmiddag opklaringen. Middag
temperatuur dalend naar 18 graden.
Tunesië:
Vandaag vooral in het noorden enkele
buien, in de heuvels sneeuw. Mogelijk
langs de Turkse zuidkust plaatselij)
neerslag. Langs de Turkse
minder nat en enkele opklari
Koud, maxima van 0 graden op df:
danellen tot 19 op Cyprus.
Duitsland:
Vandaag eerst zon, in het zuiden
selijk mist. In de middag en avor
het noordwesten uit sneeuw. Morge-
wolkt en af en toe sneeuw, lateri!
noorden droog en opklaringen. Mii
temperatuur van -2 graden in het
westen tot -8 in het zuidoosten e
gen in het noordoosten.
Zwitserland:
Vandaag droog en op veel plaatsen
nig. Daarna wolkenvelden en plaat:
Maxima van -5 grad:
het noorden tot +3 bij LocarnT
2000 meter hoogte temperatuur
daag rond -7 graden, morgen rond
Oostenrijk:
Vandaag vrij zonnig, daarna wolki
11. Zeer koui
iddags in de lagergelegen
latige, lokaal strenge vorst. Tem
op 2000 meter hoogte vai
rond -10 graden, morgen rond -13.
Bijna overal droog en geregeld zorast
plaatselijk mist. Bijzonder koud me
overdag matige tot strenge vorst;
zee iets minder koud.
Tsjechië en Slowakije:
Rustig en droog weer met flinke zo S
perioden, ook kans op mist. Morg
het westen van Tsjechie meer bewc
kans op sneeuw. Erg koud met
middags matige tot strenge vorst.
Hongarije:
Rustig en droog weer met flink w
Morgen meer bewolking en in het
en oosten kans op wat sneeuw
koud met ook 's middags matige,
strenge vorst. i
ed
ZATERDAG 28 DECEMBER 1996 P111
Zon- en maanstanden
Zon op 08.48 Zon onder
Maan op 20.39 Maan onder
Waterstand
IJmuiden Katwijk
05.49 17.55 05.22 IP
Laag 01.24 13.46 01.05
Weerrapporten 27 december 07 u
wind. Morgen droger, rustiger en meer
zon. Vandaag koud met maxima rond 9
graden, morgen middagtemperatuur
rond 14 graden.
Zuid-Frankrijk:
Vrij rustig weer met zonnige perioden en
vrijwel overal droog. Morgen wat meer
bewolking. Middagtemperatuur rond het
vriespunt, in het uiterste zuiden tussen
5 en 10 graden. Temperatuur op 2000
meter hoogte in de Alpen rond -8 gra
den, in de Pyreneeen enkele graden bo-
Mallorca en Ibiza:
Af en toe zon, maar ook kans op een bui.
Fris met een middagtemperatuur van
ongeveer 14 graden.
Italië:
Vandaag vooral aan de Adriatische kust
en in de Apennijnen erg veel wind, van
tijd tot tijd sneeuw, aan zee ook regen.
In het noorden en langs de westkust
droog en vrij zonnig. Morgen rustig weer
met wolkenvelden en plaatselijk regen,
in het noorden en in de heuvels sneeuw.
Vooral vandaag koud met maxima tus
sen -1 en 3 graden, in het zuidwesten
tussen 5 en 10. Morgen met name in
het zuiden iets hogere temperaturen'. In
de Apennijnen ligt de temperatuur op
1500 meter hoogte vandaag rond -12
graden, morgfn rond -6.
Corsica en Sardinië:
Vandaag af en toe zon en vooral op Sar
dinië nog een enkele bui, in de heuvels
'met sneeuw. Veel wind. Morgen rustiger
maar wel meer bewolking en buien. Mid
dagtemperatuur rond 8 graden, morgen
iets minder koud.
Malta:
Vandaag half tot zwaar bewolkt en enke
le buien, mogelijk met onweer. Veel
wind en koud met maxima rond 10 gra
den. Morgen rustiger, droger, meer zon
en minder koud.
Griekenland en Kreta:
Van tijd tot tijd regen, in de heuvels en
in het noorden ook in het laagland
sneeuw. In het zuiden eerst vrij rustig,
verder waait een harde noordoosten
wind. Morgen in het noordoosten en
westen opklaringen. Maxima rond het
vriespunt, in het zuiden en westen tus
sen 5 en 10, op Kreta vandaag nog rond
15 graden.
Turkije en Cyprus:
Kusten: Veel bewolking en van tijd tot
tijd regen, soms ook onweer. Vooral
station
weer
wind
temp
Amsterdam
zwaar bew.
z7
-1
De Bilt
z3
-1
Deelen
Eelde
z5
-2
zzo3
-1
Den Helder
z7
-1
Rotterdam
zwaar bew.
z6
-1
hall bew
z3
-2
-1
Vlissingen
z5
-1
Maastricht
licht bew.
o3
-3
-
Aberdeen
onbew.
wnw6
3
Athene
Barcelona
licht bew.
15
Berlijn
Boedapest
-6
-1
Bordeaux
licht bew.
no 3
-1
zwaarbew.
-2
onbew.
w.s.O
21
12
Dublin
zwaar bew.
wnw3
5
Frankfurt
half bew.
ono2
-5
-l
Genève
nno3
-3
Helsinki
zwaar bew.
wzw6
0
Innsbruck
licht bew.
ver. 1
-6
-l
Istanbul
nnoll
12
Klagenfurt
nv/2
-18
Kopenhagen
hall bew.
wzw6
4
LasP3lmas
24
1
Lissabon
licht bew.
no 5
13
ozo2
5
Londen
z2
2
Luxemburg
licht bew.
ono3
-10
Madrid
w.s.O
11
Malaga
licht bew.
wnw2
19
Mallorca
licht bew.
w.s.O
17
Malta
hall bew.
w 10
16
13
half bew
ws.O
-24
-21
Münehen
o2
-10
-14
Nice
zwaar bew.
w6.
9
Oslo
half bew
zzwl
Parijs
licht bew.
ozo3
half bew.
wzw2
-10
-20
Rome
half bew.
n 10
6
Split
Stockholm
-5
Warschau
ver. 2
-14
Wenen
onbew.
-10
-15
licht bew.
nno3
-13
Bangkok
onbew
o2
34
19
Buenos Aires
31
22
Casablanca
licht bew;
zzwl
17
Johannesburg
half bew.
o2
30
19
half bew.
16
10
New Orleans
22
New York
wzw2
6
-2
Tel Aviv
ozol
26
10
Tokyo
zo2
13
Toronto
nnw2
-6
-10
nnv/10
14
Vancouver
zwaar bew
ol
-5
-13
o
D
