Bernagie-bloempje als taartversiering
Tuinpluimen
Tuinieren
ZATERDAG 27 APRIL 1996
De Chinese barbecuepot, niet alleen handig maar ook decoratief.
De strijd om de jaarlijkse Tuin
pluimen van de Vereniging Be-
langenbehartigingTuinbranche
(VBTB) is weer beslecht. Die
tuinpluimen worden toegekend
aan die producten die het
meest innovatief zijn. De pro
ducten worden beoordeeld
door een vakjury en in drie ca
tegorieën worden een gouden
en een zilveren Tuinpluim uit
gereikt. Die eetegorieën zijn:
Tuininrichting en decoratie,
Tuingereedschap en machines
voor aanleg en onderhoud en
Verzorgende en aanverwante
artikelen. Daarnaast kent een
publieksjury een pluim toe.
De jaarlijkse tuinpluimen van
de VBTB zijn dit jaar toegekend
aan uiteenlopende producten:
van dierenhuisjes en slangen
haspel, tot onkruidtrekker en
een doe-het-zelf-doosvoor
tuinontwerpen. Ieder jaar buigt
een jury bestaande uit vertegen
woordigers van de pers en de
tuincentrumsector zich over in
novatieve tuinproducten voor
de particuliere markt en kiest
daaruit de winnaars.
In de categorie Tuininrichting
ging de gouden pluim naar de
bamboeschuttingen en -scher
men van Amevo-Ubbink. De ju
ry was van mening dat deze
schuttingen en schermen van
bamboe goed inspelen op de
trend van natuurlijke materia
len, de oosters aandoende tui
nen en de toenemende belang
stelling voor grassen en bam
boetoepassingen in de tuin.
Daar komt nog bij dat de be
kroonde schennen verschillen
de koppel- en combinatiemoge
lijkheden hebben.
In de categorie Gereedschap
pen had de publieksjury als
tweede keus de Chinese barbe
cue-pot. Een traditioneel ge
bruiksvoorwerp in het Verre
Oosten, waarmee eten op diver
se manieren bereid kan worden.
De pot is met de hand vervaar-
digd.
De met een Tuinpluim bekroonde bamboeschermen en -schuttingen.
PUZZEL
1
s
m
c
h
e
a
a
r
2
r
a
n
k
e
h
0
t
3
e
k
0
f
f
f
e
r
4
p
t
a
t
n
e
i
r
5
l
e
0
t
k
a
a
l
6
m
i
t
k
a
e
d
0
7
s
s
t
t
a
a
e
r
8
t
r
l
i
e
e
s
t
9
n
p
l
0
a
a
m
g
10
n
i
e
k
k
e
e
l
11
l
n
a
b
d
e
i
l
12
s
t
e
a
t
f
i
g
13
l
t
i
e
e
v
e
r
14
r
0
z
b
0
ij
n
t
OPGAVE
CITAAT
Streep op elke regel de letters
weg, die samen het woord vor
men dat overeenkomt met de
omschrijving. De resterende let
ters vormen van boven naar be
neden en van links naar rechts
een citaat.
Horizontaal:
1. knipwerktuig; 2. vuurpijl; 3.
reiskist; 4. geestelijke-, 5. plaat
selijk; 6. Japans spel met hout
jes; 7. oogziekte- 8. droevig; 9.
bezoeking; 10. metaal; 11.
adreskaartje; 12. fier; 13. veel
eer; 14. machinemens.
OPLOSSING
KRUISWOORDRAADSEL
DOOR HANS VAN ES
Er waren vrijdag nogal grote weersverschillen boven Nederland. Eer
zwak warmtefront, dat de noordelijke provincies schampte, bracht
daar een bewolkte dag met af en toe een spat regen of motregen. C
der de wolkendeken werd het niet warmer dan 12 a 13 graden. Het
midden en zuiden van het land profiteerde van wat meer hogedruki
vloed. Stapelwolken bleven klein van omvangen vooral de kuststro
had weer eens een zonovergoten middag met maxima tot ruim 15
den. Het fraaie weer strekte zich nog wat verder uit naar het oosten
tot over Duitsland en ook in delen van Frankrijk overheerste de zon
mooie voorjaarstemperaturen.
Rond het Middellandse Zeegebied was het een stuk minder fraai. E 'e
depressie, die vanuit de Sahara naar het noorden trok, bracht regeior
vele traditionele vakantie-oorden, onder meer aan de Franse Rivièr1tc'
en aan de Spaanse oostkust. In het noorden en midden van Scan- |e
dinavië winterde het de afgelopen dagen nog overtuigend met op d lin
verse plaatsen sneeuw en temperaturen onder nul. (er
Ons land ligt ook vandaag nog in een smalle zone met fraai lentewe e'
Het verantwoordelijke hogedrukgebied zorgt nog een dag voor veel 'e
zon, alvorens van de weerkaart te verdwijnen. Veel wind staat er nu
en het kwik loopt in de middag snel op naar ongeveer 20 graden. E J''
uitzondering vormt een smalle kuststrook, waar in de middag een fij'!£
se zeewind binnenvalt. Het kwik kan daarbij terugvallen naar 12 a 'ia
graden. ,cl
Morgen zit er verandering in de lucht. Een depressie trekt van Schciel
land naar Scandinavië, terwijl de luchtdruk in de buurt van IJsland nc
hoog blijft. Tussen beide systemen komt een noordelijke stroming!"0
gang. De voorste begrenzing van deze polaire lucht ligt zondagoch- s
tend al boven onze kust. Het koufront brengt weiifig of geen neersl; 'e'
maar introduceert wel meer bewolking, waarbij de wind in het hele
land noordelijk wordt. Daarmee wordt een vrij langdurige periode n
vrij zonnig lenteweer en bovennormale temperaturen afgesloten. je
De laatste aprildagen zullen koeltjes verlopen met een afwisselingi,a
zon en wolkenvelden. Het kwik komt niet boven 12 graden uit. In d,a-
noordelijke stroming trekt op Koninginnedag een storing naar de ir<
Noordzee. Mogelijk valt er een bui; grote hoeveelheden lijken niet no
waarschijnlijk. FJ
europa!
KNMI
Weersvooruitzicht
Geldig tot en met
zaterdag.
Noorwegen:
Overwegend veel bewol
king en van tijd tot tijd re
gen, in het noorden ook
sneeuw. Zondag langs de
westkust veel wind. Lage
re temperaturen; maxima
van iets boven nul in het
uiterste noorden tot circa
12 graden in de omgeving
van Oslo.
Zweden:
Vrij veel bewolking en met
name zondag perioden
met regen, in Lapland ook
sneeuw. Zaterdag vooral in
het zuidoosten ook opkla
ringen. Middagtempera-
tuur zondag van +1 graad
in Lapland tot rond 13 in
het uiterste zuidoosten.
Denemarken:
Wolkenvelden, zaterdag
eerst ook nog wat zon, en
een toenemende kans op
een bui. Misschien ook onweer. Middag-
temperatuur zaterdag ongeveer 15 gra
den. Zondag enkele graden lager.
Engeland, Schotland, Wales en Ierland:
Wolkenvelden en vooral zondag ook pe
rioden met zon. Zaterdag in Ierland en
Schotland, zondag ook elders, een enke
le bui. Zaterdag in Schotland veel wind.
Lagere temperaturen; middagtempera-
tuur zondag van een graad of 9 in het ui
terste noorden tot 15 graden in de om
geving van Londen.
België en Luxemburg:
Zaterdag in de nacht en ochtend kans
op mist.Verder flinke perioden met zon
en droog. Zondag wolkenvelden en mo
gelijk, een bui. In de Ardennen eerst nog
zon. Middagtemperatuur zaterdag van
16 graden langs de kust tot 21 landin
waarts. Zondag enkele graden lager.
Noord- en Midden-Frankrijk:
Flinke zonnige perioden en vrijwel overal
droog weer. Vooral zondag meer wolken
velden en kans op een bui. Ook onweer
behoort tot de mogelijkheden. Zaterdag
met name aan de kanaalkust kans op
mist. Maxima zondag van 13 graden
langs de Kanaalkust tot 22 plaatselijk in
het binnenland.
Portugal:
Zaterdag flinke zonnige perioden en in
het noorden kans op een regen- of on
weersbui. Zondag minder zon en ook el
ders mogelijk een bui. Maxima zondag
langs de kust van 17 graden in het
noordwesten tot 21 in de Algarve.
Madeira:
Zaterdag half tot zwaar bewolkt en een
enkele bui, misschien ook onweer. Zon
dag meer zon en vrijwel overal droog.
Maxima dichtbij 20 graden.
Spanje:
Perioden met zon. Zaterdag vooral in het
oosten en noordoosten, zondag ook el
ders, kans op enkele regen- of onweers
buien. Middagtemperatuur van 16 gra
den in het uiterste noordwesten tot 24
plaatselijk in het zuiden op zondag.
Canarische Eilanden:
Zaterdag wolkenvelden en kans op een
bui. Op de zuidelijke stranden geregeld
zon en vrijwel overal droog. Zondag
droog en meer zon. Middagtemperatuur
zondag op de zuidelijke stranden rond
24 graden.
Marokko:
Westkust: Afwisselend zon en stapelwol
ken en vooral zondag enkele regen- of
onweersbuien. Middagtemperatuur rond
22 graden.
Tunesië:
Perioden met zon. Naar het noorden toe
meer stapelwolken en soms een regen-
of onweersbui. Middagtemperatuur za
terdag van 21 in het noorden tot circa
28 graden in het zuiden. Zondag iets
warmer.
Zuid-Frankrijk:
Wolkenvelden en van tijd tot tijd een re
gen- of onweersbui. Naar het noordwes
ten toe meer zon en droger. Maxima za
terdagoveral rond 21 graden.
Mallorca en Ibiza:
Wolkenvelden, vooral zondag ook wat
zon en op beide dagen kans op een bui
Ook onweer is mogelijk. Maxima rond
19 graden.
Italië:
Wolkenvelden en van tijd tot tijd een re
gen- of onweersbui. Vooral in het zuiden
ook geregeld zon. Middagtemperatuur
meest tussen 17 en 23 graden.
Corsica en Sardinië:
Tamelijk veel bewolking en van tijd tot
tijd regen- of onweersbuien. Maxima on
geveer 19 graden.
Malta:
Perioden met zon en kans op een bui,
mogelijk ook onweer. Maximumtempe
ratuur ongeveer 21 graden.
Griekenland en Kreta:
Naast zon ook wolkenvelden en mogelijk
een bui. Misschien ook onweer. Maxima
rond 24 graden, langs de kusten en op
Kreta wat lager.
Turkije en Cyprus:
Tamelijk zonnig. Zondag in het westen
van Turkije meer sluierbewolking. Vrij
wel overal droog. Maxima oplopend tot
circa 25 graden op zondag. Langs de
westkust en aan de Zwarte Zee enkele
graden lager
TOM POES Tom Poes en de Gezichtenhandel
Heer Bommel nodigde zijn bezoe
kers uit voor de maaltijd, die Joost
bereid had - en zo kon men even la
ter het gehele gezelschap om de tafel
aantreffen. ,,Het past mij niet om
mezelf in de hoogte te steken", sprak
de gastheer. „Mijn rol in deze ge
schiedenis zullen we dus overslaan,
die kan beter door een ander naar
voren gebracht worden." „Eh bien",
onderbrak de markies. „Door wie,
amice?" „Door een ander", herhaal
de heer Ollie ongeduldig. „Door wie
anders? Maar ik ken mijn plaats en
daarom stel ik voor om een dronk uit
te brengen op de jonge vriend, hier.
Mijn lessen en het goede voorbeeld,
dat ik hem altijd gegeven heb, heb
ben vrucht gedragen. Ik ben trots op
hem. Je hebt het er aardig afge
bracht, Tom Poes! Het had vlugger
gekund, maar daar stappen we nu
overheen. Op je gezondheid!"
„Wacht even, heer Ollie", zei Tom
Poes haastig. „U stapt over nog meer
dingen heen. Over het werk van Ter
pen Tijn bijvoorbeeld..." „De kunst
wordt altijd aan de zolen gelapt,
makker", zei de kunstenaar, een au
gurk krakend. „Gaverder." „En over
de plamoen", hernam Tom Poes.
„Als die niet zo sportief geweest was
zouden jullie hier allemaal zonder
gezichten aan tafel zitten." Er viel
een enigszins gedrukte stilte, die ver
broken werd door de gastheer. „De
plamoen!", riep heer Bommel uit.
„Waar is die, Joost? Ga hem halen,
want anders wordt het eten koud."
Nu, de trouwe knecht hoefde niet ver
te zoeken. Op de gang stond de
plamoen voor de spiegel en zuchtte.
„Wat ben ik mooi!", prevelde hij ge
lukkig.
EINDE VAN DIT VERHAAL
ZONDAG 28 APRIL 1996 e
Zon- en maanstanden
Zon op Q6.15 Zon onder 20 Ir
Maan op 15.20 Maan onder04 re
Waterstand
limuiden Katwijk
Hoog 00.04 12.55 23.37 12vl
Laag 07.35 20.35 07.16 20 Vl
>1
MAANDAG 29 APRIL 1996
Zon-en maanstanden
Zon op 06.13 Zon onder 20Jl
Maan op 16.27 Maanonder04E
Waterstand
limuiden Katwijk
Hoog 01.50 14.05 01.23 13"
Laag 08.45 21.50 08.26 21
Amsterdam onbew
De Bilt onbew.
Doelen zwaar bei
Eelde half bew
Eindhoven licht bew
Den Helder zwaar bei
Rotterdam onbew
Twente onbew.
Vlissmgen onbew.
Maastricht zwaar bei
Aberdeen regen
Athëhe licht bew
Barcelona zwaar bei
Berlijn zwaar bei
Boedapest half bew.
Bordeaux half bew
Brussel zwaar bei
Dublin zwaar bei
Frankfurt onbew
Genève half bew.
Helsinki zwaar bei
Innsbruck zwaar bei
Istanbul onbew
Klagenfurt zwaar bei
Kopenhagen hall bew.
Las Palmas half bew.
Lissabon onbew
Londen half bew.
Luxemburg onbew
Madrid half bew.
Malaga onbew.
Mallorca regen
Malta licht bew
Rome
Split
Stockholm
Warschau
Wenen
Bangkok licht bew
Buenos Aires licht bew
Casablanca onbew.
Johannesburg onbew
Los Angeles onbew.
New Orleans half bew
New York half bew
TelAviv
HEINZ
bewolk
regen
°Pklar"
zonnig
Duitsland:
Zaterdag perioden met zon, maar
in het noorden ook
Droog. Zondag wolkenvelden en
een bui, misschien met onweer,
me'in het zuidoosten ook nog zon.
ma zaterdag van 17 graden in
Holstein tot 23 graden hier en
het binnenland, zondag in het
wat lager.
Zwitserland:
Wolkenvelden, naar het noorden
meer zon. Vooral in het zuiden kam
een (onweers)bui. Middagtempera
rond 19 graden.
GREET BUCHNER
geeft antwoord op
al uw tuinvragen
Brieven naar:
POSTBUS 507
2003 PA HAARLEM
tuinbladen
Residence van mei is voor tuin-
liefhebbers een bewaarnum-
mer. Dat geldt zeker voor de
Outdoor-bijlage, met een over
zicht van groenevenementen in
binnen- en buitenland, aanbie
dingen voor tuintrips en de
groenagenda 1996. Buitenkans
jes zijn de dagarrangementen
naar de tuinen van befaamde
tuinarchitecten. In de glossy zelf
een verhaal van Beatrix Kleuver,
organisatrice van de Home
Garden Fair rond Hemelvaarts
dag op Beeckestijn in Velsen-
Zuid.
Vier Nederlandse tuinontwer
pers worden geportretteerd in
het decor van de Hortus. Hon
derdvijftig rozensoorten temid
den van enorme buxushagen
zetten de toon in de tuin van
computerexpert Thierry Juge.
die een paradijselijke tuin heeft
aangelegd rond een oud kasteel
in de Franse Loire-vallei. Ver
meldenswaardig zijn verder een
artikel over de theetuin in de
Millingerwaard en een rijk geïl
lustreerd artikel over de inrich-
ting van serres.
Grasduinen (natuur reizen
vrije tijd) besteedt in het mei
nummer, waar het om de tuin
gaat, extra aandacht aan irissen.
Ze zijn er in alle kleuren, behal
ve rood. Specialist Koen Enge
len stelde twee pakketten sa
men, waar de lezers op kunnen
intekenen. Uit Engeland is de
veenmosmand komen over
waaien. Een leuke manier om
bloeiende planten bij elkaar aan
een tuinmuur, in een veranda of
balkon op te hangen. Met dui
delijke foto's wordt stap-voor-
stap uitgelegd hoe zo'n bak
wordt gevuld. Boswachters van
drie natte natuurgebieden ver
tellen over hun stukje Neder
land. Lezers kunnen ook ter
plaatse gaan kijken, door in te
schrijven op een van de speciale
Grasduinen-excursies naar die
lokaties.
Wie een zomer lang in z'n tuin „op rozen" wil zitten
moet nü de handen uit de mouwen steken
Wij zijn er klaar voor, u ook?
garden-centre
bloemendaal bv.
hoogmadeseweg leiderdorp
Breien en borduren, wie doet het nog fanatiek? Toch zijn het twee leu
ke creatieve hobby's, maar de steeds verder gaande technologie
heeft ze ons letterlijk uit handen geslagen. De techniek doet het
beter, sneller en goedkoper. Dus op zoek naar andere vrijetijds
bestedingen. Dat zijn er ook twee: verzorgen van al wat groeit
en bloeit en verfijnd koken. Je leest en hoort niets anders meer.
Daarom deze keer iets over een van de vele planten die beide
liefhebberijen vorm kunnen geven.
De bernagie, officieel Boragie officinalis. Een eenjarige plant
die vanaf nu de hele zomer gezaaid kan worden, met elke
grondsoort genoegen neemt, maar wel van zon houdt.
Lengte ongeveer 70 cm (dus steun is nooit weg), blad groot
lichtgroen, iets ruw, bloem mooi hemelblauw. Het zaaien
en verzorgen kan dus geen probleem zijn, zelfs niet op het
balkon. Maar wat doen we ermee?
De blaadjes en stengeltoppen vormen Fijngesneden een ideale toevoe
ging aan salades, rauwkostschotels en sauzen. Ze geven er een fijne
komkommerachtige smaak aan, niet zo opdringerig als komkommer.
Wordt het gewas wat te groot en te grof, geen nood, we gebruiken het
als spinazie. Vooruitziend als we zijn hebben we immers al een nieuw
rijtje gezaaid. Zaad een halve centimeter onder de grond, later uitdun
nen op dertig centimeter.
Last van depressies of nervositeit? Ook hier helpt de boragie die vol
gens de kruidkundige Dodoneus (16e eeuw) 'het hert coragie geeft'.
Gewoon wat fijngesneden blad in melk, of thee zetten van een flinke
theelepel fijngesneden groen, overgieten met een kop kokend water.
Nog nimmer zijn er schadelijke bijwerkingen gemeld en tallozen voe
len zich er prettiger bij.
Nu hebben we het nog niet eens over de bloem gehad: het liefste hemel
blauwe bloempje dat ik ken. Dat kunnen we rauw als sier gebruiken in aller
lei gerechten en drankjes, maar veel en veel mooier, bovendien lang houdbaar,
zijn gesuikerde bloempjes. Hier volgt het recept, bewaar het want hiermee kun
je ook gesuikerde rozenblaadjes, viooltjes en wat al meer maken. Mits de bloem
maar eetbaar en vooral niet giftig is.
Van het sierlijke bernagiebloempje wordt eerst de harige groene kelk verwij
derd. Dan kloppen we een eiwit los, maar niet schuimig, met flink wat poeder
suiker. De massa moet licht stroperig zijn, vooral niet te dik, maar ook niet te
dun. Met dit mengsel bestrijken we met behulp van een penseeltje de hele
bloem, voor en -achterkant. Daarna op een vetvrij papier op een lauwe plaats
zo snel mogelijk laten drogen. Blijkt na drogen dat niet alles bedekt is, geen
nood, we doen het nog een keer. Er zijn er ook die het gemakkelijker vinden om
de bloem te bepenselen met iets losgeklopt eiwit en dan te bestrooien met fijne
kristalsuiker. Gewoon een kwestie van even proberen wat het beste lukte.
Zijn de bloemen met zorg in de suiker gezet en goed droog, dan kunnen ze heel
lang droog, uit het licht en afgesloten van de lucht bewaard worden. Leuk,
midwinter een taart versierd met bloemen!
