Hersenen en uiers voor de afwisseling
Smaak
Specerijen en dadels geven pastei smaak
VRIJDAG 8 MAART 1996
N BEEK 072-5196258
Vlees bereid in dikke laag klei
Het is zo vanzelfsprekend, als je een stuk vlees wilt
bakken of braden zet je het in een pan op het
vuur. Maar die pan is lang niet altijd vanzelfspre
kend geweest en eigenlijk heb je hem ook niet no
dig. Je kunt immers telkens weereen nieuwe pas
sende pan maken. Maar dan moet je wel goede
klei en een stukgrond om in te graven bij de hand
hebben. Want zo heeft men wellicht in zeer verre
tijden vlees gebraden: een gat in de grond graven,
dit bekleden met plattestenen, er een houtvuur in
stoken tot de stenen gloeiend heet zijn. In die tus
sentijd het stuk vlees omhullen meteen dikke laag
klei, dan in de hete kuil laten zakken en zorgvul
dig afdekken met takken en bladeren. Na enkele
uren zal het vlees in zijn natuurlijke pan en oven
gaar zijn en de klei hard gebakken.
In Zuid- en Midden-Amerika wordt vlees nog al
tijd op deze manier bereid, in een kuil, met geuri
ge bladeren bekleed. Men noemt dit, meteen heel
oud woord van Indiaanse herkomst barbacoa,
waar onze barbecue, wat iets heel anders is, van is
afgeleid.
Ook de zigeuners kennen het braden in een kuil
wat heel handig is voor een trekkend volk. Ze bra
den zo kippen en ander gevogelte en konijnen die
ze op hun weg vinden.
Klepten-kip
In Griekse restaurants wordt nogtil eens klepten-
kip geserveerd: een kip, gaar gebraden in een
bloempot, die aan tafel wordt stukgeslagen. De
naam is afkomstig van het woord kleptès wat zo
wel dief, struikrover als vogelvrije kan betekenen.
Tijdens de Turkse overheersing, die tot 1821 heeft
geduurd, verscholen rebellen, vogelvrijen en
struikrovers zich in de bergen, voor de Turkse ge
ndarmes. Ook zij lustten wel een lekker boutje. Ze
vingen vogels en wild, roofden ook wel eens een
kip of schaap. Het boven open vuur roosteren zou
echter door zijn heerlijke geur hun aanwezigheid
kunnen verraden aan rondtrekkende Turkse pa
trouilles. En zo braadden zij hun vlees goed ver
stopt in de grond nadat ze het in klei gewikkeld
hadden. De bloempot in de restaurants is een her
innering aan dat verleden.
Chinezen zouden geen Chinezen zijn als ze van
deze oude culinaire kunst niet iets bijzonders had
den gemaakt. En ook hierover wordteen roman
tisch verhaal verteld. Een arme sukkel had ergens
een kip gestolen, en zou die boven een houtvuurtje
roosteren. Maar juist toen het vuur lustig brandde
en hij de kip aan een rak gestoken erboven zou
houden, hoorde hij in de verte schreeuwende boe
ren naderen die naar de dief op zoek waren. Hij
groef een gat onder het vuur waar het inzakte, leg
de er stenen boven en naast, plukte uiteen nabu
rige vijver enkele lotusbladeren, pakte de kip erin
en legde die tussen de hete stenen en dekte die
zorgvuldig af, en verstopte zich in het struikgewas.
In lotusblad
De tierende boeren trokken voorbij, de kok kwam
te voorschijn, groef zijn kip op, en begon te klui
ven. Ach, nooit had hij zoiets verrukkelijks ge
proefd: de kip mals en sappig en doortrokken van
het fijne parfum van de lotusbladeren. Als zakelij
ke Chinees zal hij zijn idee wel aan een hoogge
plaatste kok hebben verkochten nu is het al meer
dan duizend jaar een stergerecht in China iet
wat verfijnd. De kip wordt ontbeend en gevuld
met bijvoorbeeld paddestoelen, rivierkreeftjes, de
in China zogeliefde waterkastanjes, of een kruidig
groentemengsel. Maar nog altijd in een lotusblad
en in klei gewikkeld tussen hete stenen gebraden.
JOHN BEEREN,
eigenaar van de
Bokkedoorns, een
met twee Michelin-
sterren gedecoreerd
restaurant in de
duinen van
Bloemendaal.
Van een dier is zowat alles eetbaar. Het hart, de
longen, de hersenen en de uiers, zelfs de darmen
en de testikels. Maar Nederlanders zijn verwend.
De meeste mensen moeten niets hebben van
zulk soort organen. En ook niet van de pootjes of
de oren. Alleen het magere, malse vlees dat de
slager verkoopt, dat willen ze. Delen die er niet
uitzien of waarvan de naam niet prettig klinkt ko
men tegenwoordig niet op tafel.
Koeien, varkens en lammeren worden gefokt om
bij de slacht zoveel mogelijk mals vlees op te le
veren. Toch wordt van iedere honderd kilo
slachtdier slechts veertig kilo mals vlees verkocht.
Van de rest maken fabrieken worst en vleeswa
ren. Sommige delen die dan nog overblijven zijn
voor de export of worden tot veevoer verwerkt.
Naarmate de welvaart toenam werden vooral
stadsbewoners kieskeuriger. Lever, nieren en
zwezerik, min of meer luxe organen, gingen er
nog wel in. Inmiddels wordt dat ook minder,
want zelfs deze drie organen hebben zo langza
merhand een twijfelachtige reputatie. De vroege
re plattelandsbevolking daarentegen was lang
heel gelukkig met een stukje van wat wij
'slachtafval' noemen. Darmen, hersens, pens of
pootjes. Ook uiers en testikels werden gegeten en
een stuk gepekeld varkenszwoerd met nog wat
spek eraan was zalige zondagslekkemij.
Veel Nederlandse streekgerechten herinneren
aan de povere tijden van vroeger. Bijvoorbeeld
bloedbrood, hoofdkaas en zwoerdmaag. Daarin
vond slachtafval als bloed, spek, kopvlees, maag,
zwoerd en hart een nuttige bestemming. Zout,
peper, kruidnagel en nootmuskaat maakten er
een lekkere prak van.
De legendarische haggis uit Schotland bestaat uit
niet veel anders. Haggis is worst uit schapelever,
schapehart en longen. Die vleesdelen maalt men
fijn en daarna gaat er havermout doorheen. Voor
de smaak ui, zout, peper en nootmuskaat. Dat
spul schept de zuinige Schot in eerischapen-
maag en het moet dan vier uur zachtjes koken.
Ook de pioniers in Noord-Amerika wisten wat ar
moe was. Uit Texas stamt een berucht gerecht.
Cowboys op de prairie noemden het 'son-of-a-
bitch stew', stoofpot van het hoerenjong. Het
maaltje werd vernoemd naar een gezegde uit die
tijd: 'Een hoerenjong hoeft geen hersens en geen
hart te hebben en kan toch een hoerenjong zijn.
Maar als hij geen darmen heeft, is hij geen hoe
renjong.'
Een schotel orgaanvlees voor de liefhebber.
Die darmen gingen in het pannetje, darmen van
een nuchter kalf. Ze werden aangevuld met de
hersens en het hart. Bovendien een staart, een
tong en een pens. Zwezerik en nieren, eventueel
de lever. En als toppunt van culinair genot de
testikels van het kalf. Cowboys noemden dat
prairie-oesters. Ruim drie uur moest het potje
stoven tot alles eetbaar was.
Een broodje uierboord geldt in het westen van
Nederland als lekkernij. De zijdezachte uier van
een jonge koe hoeft niet eens te worden gekookt.
Uier van een melkkoe is taaier en moet daarom
eerst een uurtje koken. Voor de liefhebber: Snijd
daarna de uier in plakken en bestrooi die met
FOTO STUDIO WICK NATZIJL
zout, peper en wat bloem. Bak ze bruin in hete
boter.
Ook het eten van testikels is helemaal niet zo
raar. Speciaal rond de Middellandse Zee waar
deert men deze edele delen. Vooral de ballen van
ram en stier. In de Franse keuken heten testikels
'animelles'. Klinkt niet bepaald als armeluisvoed-
sel, niet waar? De kok blancheert ze twee minu
ten en spoelt ze in koud water. Hij verwijdert de
velletjes en snijdt de testikels in dunne plakjes.
Bestrooit ze met wat zout en peper en bakt ze in
boter. Met heerlijke roomsaus maakt hij ze ver
der gaar. Een fameus garnituur voor de rijke tafel
van LodewijkXV.
MARTHA DE JAGER.
Waren in het begin van de middel
eeuwen de spijzen nog sober en
weinig afwisselend, in de late mid
deleeuwen kende men al de smaak
van speculaas en bisschopswijn
door de specerijen uit het Verre
Oosten. Marsepein is ook een over
blijfsel uit deze periode, waarin men
veel met amandelen werkte. Toch
verschilt onze smaak sterk met die
van de mensen uit de middeleeu
wen. Men had geen voorkeur voor
de verfijnde hartige spijzen uit de
Romeinse, en later de Franse keu
ken, die ons meer vertrouwd zijn. In
de kookboeken die door kloosters
en adellijke hoven zijn nagelaten, is
een smaakcombinatie van zoet
zuur en scherp in de recepten terug
te vinden. Om het vette eten te kun
nen verteren werd er veel azijn of
zuur appelsap, de vertjus, toegepast.
De welgestelden konden zich regel
matig een feestbanket veroorloven
waarbij pauwen, kraanvogels en
kippen, soms verguld met eidooier
en saffraan, de tafel sierden. Aange
vuld met vis, wild, gevulde biggetjes,
taarten en pasteien.
De manier van eten is te vergelijken
met de Indonesische rijsttafel. Alle
gerechten werden tegelijk op tafel
gezet.
At men eerst gezamenlijk uit grote
schalen, vanaf de 13de eeuw bakte
men teljoren om van te eten. Dat
waren grote borden van roggemeel,
of naargelang de welstand, van
tarwemeel waarbij zuurdesem als
rijsmiddel diende. Aan het eind van
de maaltijd at men het 'bord' op.
Er was een levendige handel in spe
cerijen, peperkorrels golden als be
taalmiddel en de waarde van een
pond saffraan stond gelijk aan dat
van een paard. Voor een pond gem
ber werd de tegenwaarde van een
schaap verlangd en twee pond foelie
kostte net zoveel als een koe. Een
Duitse prijslijst uit 1393 vermeldt de
prijs van een pond nootmuskaat:
zeven ossen.
Groene kruiden vonden vanuit het
Middellandse-Zeegebied ook hun
weg naar het noorden. De beste sa
lie kwam uit Dalmatië aan de Adria-
tische Zee. In het beroemde kook
boek van de fijnproever Apicius,
wordt er al melding van gemaakt.
De voedselkeus in de middeleeu
wen baseerde men veelal op ge
zondheidsvoorschriften en salie was
vanwege de geneeskrachtige wer
king een zeer gewaardeerd kruid.
Saliemelk, waarbij de blaadjes in
melk worden meegekookt, werd als
een heilzame drank aan kinderen
gegeven. In de 16e eeuw was zwarte
thee nog onbekend in Engeland en
trok men thee van saliebladeren.
Een eeuw later werd het in China
ook gewaardeerd en ruilden Chine
zen graag drie of vier pond zwarte
thee met Hollandse handelaren
voor een pond salie.
Hoe verrassend een middeleeuwse
pastei kan smaken is te ontdekken
in de kalfsvleespastei uit de 15de
eeuw waarin dadels en rode wijn
gecombineerd worden met een ro
yale hoeveelheid specerijen en groe
ne kruiden. Bijna zonder zout klaar
gemaakt met ouderwetse kruiden
als hysop en salie.
Voor de pastei een korstdeeg kne
den van twee delen bloem, een deel
boter, wat zout en een beetje water.
Stukjes kalfsvlees gaarkoken in een
paar deciliter rode wijn, samen met
peterselie, bonekruid, hysop, salie
en een combinatie van de specerij
en: kaneel, kruidnagel, peper, foelie,
gemberwortel (djahé) en saffraan.
Het kalfsvlees mengen met de ont
pitte dadels, een halve kop afgekoel
de bouillon, een ei en het sap van
een halve citroen en in de pastei
gieten, die een kwartier blind is
voorgebakken. Met een deegdeksel
afdekken en de pastei in een half
uur bij 200 graden gaar bakken.
Hierbij geen groente (wermoes) ser
veren, dat was ongezond volgens de
geneesheren uit de middeleeuwen,
maar tegen een glas wijn hadden ze
geen enkel bezwaar.
PUZZEL
OPGAVE
OPLOSSING
CRYPTOGRAM
-snee
KRUISWOORDRAADSEL
Horizontaal:
1. leer van Mohammed; 5. inheems
vorst; 10. Europeaan; 12. kleur; 13. ge
vangenis-, 14. waterdier; 16. Engelse ti
tel; 17. spil; 18. aanvang; 20. en om
streken; 21. het minste; 23. klap; 25.
gast; 27. gehoororgaan; 28. landtong;
30. onderricht; 31. wrede Romeinse kei
zer, 32. hof; 33. keurig; 34. roofzuchti
ge papegaai; 36. tijdperk; 38. bijbelse
reus; 40. opening in een vestingmuur;
41. soort papegaai; 44. oude lengte
maat; 46. genotmiddel; 47. bijwoord;
48. mollengang; 50. dof van geest; 51.
plaats in de Ardennen; 52. voormalig
Perzië; 54. edelgas; 55. eet- en drink
partij; 56. voordeel.
Verticaal:
1 kassiersloon; 2. gebak; 3. plezier; 4. slee; 6 bijwoord, 7. nog
maals; 8. brandstof; 9/vrouw van adel; 11onverbiddelijk; 14. heide-
meertje; 15. deel van een hengel; 18. jong dier; 19. niets; 21. mistle
toe-, 22. Franse schrijver; 24. belonen; 26. soort; 28. deel van het
dak,- 29. bevel; 33. onderdanig; 35. god van de duisternis; 37.
brutaal; 39. huisdier; 40. koetsiersbank; 42. broeibak; 43. soort stof;
45. vreemde munt; 47. heldendicht; 49. hoeveelheid; 51. Japanse
munt; 53. achter; 54. deel van een Franse ontkenning.
primus
a-k-e-o-t
melig-r-i
o-e-engel
ketel-e-1
s -
pineut
ij - a - - e
natuur
HEINZ
TOMPOES
Tom Poes en de Gezichtenhandel
De bediende van de markies over
handigde de brief met een stijve bui
ging en heer Ollie zuchtte diep. ,,Hij
schrijft mij natuurlijk dat ik maar niet
meer op de Kleine Club moet ko
men", sprak hij tot zichzelf terwijl hij
de envelop openscheurde. ,\De mis
selijke uitslover! Maar ik neem dat
niet. Ik zal..." Toen verhelderde zijn
gelaat. „Een aardig briefje", riep hij
uit. „Luister, Tom Poes: 'Amice, Een
lichte ongesteldheid verhindert mij
om heden op de Kleine Club te ver
schijnen. Wilt gij zo vriendelijk zijn
om mij bij onze medeleden te ver
ontschuldigen? Als steeds de uwe, de
C. de B." Alleraardigst, zeg nu zelf,
jonge vriend. Een echte edelman."
„Hm", zei Tom Poes. „Hij schrijft
niets over zijn bezoek aan dat vreem
de kasteel."
„Nee, dat is eigenaardig", gaf heer
Bommel toe. „Wat heeft de markies?
Is hij erg ziek?"
Ik weet het niet", zei de lakei. „Nie
mand mag op zijn kamer komen en
hij wil zich niet vertonen. Misschien
is het de bof. We hopen er het beste
van."
Daarop groette hij vormelijk en liep
heen.
„Het is wel raar", hernam Tom Poes.
„Hij schrijft ook niet, dat u moet be
danken als lid van de Kleine Club."
„Nee, natuurlijk niet", zei heer Ollie.
„Waarom zou hij? Ik ben tenslotte
een zeer gezien lid en ik heb het al
tijd goed met de heer de Cantecler
kunnen vinden. Komaan, ik ga nu
even naar Rommeldam om hem te
verontschuldigen. Tot ziens, jonge
vriend!"
Tom Poes keek zijn vriend, die opge
ruimd in de Oude Schicht wegreed,
peinzend na.
„Hier moet iets vreemds achter zit
ten", mompelde hij. „Dat briefje is
veel te vriendelijk."
DOOR HANS VAN ES F®
Als de hoge- en lagedrukgebieden hun normale posities niet n
nemen, zoals dat in de Europees-Atlantische sector al maand-,NOJ
het geval is, ligt het voor de hand dat het weer zich op veel plaNCf
anders gedraagt dan men gewend is. Het duidelijkste voorbeepe\
tuurlijk de achter ons liggende koude winter, door sommige bjzim
- 'eindelijk weer eens een echte winter' - door anderen verafsatut
Maar wie de West-Europese kou ontvluchtte en zijn heil zochiDe1
bekende vakantieoorden, kreeg ook wel eens een tegenval Ier tSer
seren. jeer
Vooral het zuidwesten van Europa kreeg veel meer regen dan jvan
maal. Depressies, die hun trekroute op onze breedte versperdjsta.
door de aanhoudende hegemonie van winterse hogedrukgebiede1
zochten hun uitweg naar exotischer oorden. Vooral het zuidenpos
Spanje, jarenlang geteisterd door droogte, kreeg sinds novemhm
maken met de toorn van Pluvius. Op sommige plaatsen viel bifie.
twee maanden de hoeveelheid regen van twee jaar. Het dorrejBoj
dat in een woestijn dreigde te veranderen, is momenteel weerM/o
groen en de stuwmeren zijn tot de rand gevuld. Juc
De afgelopen dagen kregen de zonnige stranden van de Canaitau
Eilanden en Marokko bezoek van een wel erg ver naar het zuiaEei
gezakte depressie met als gevolg regen in overvloed, tot grootlscl"
noegen van de overwinteraars. Ook aan de andere kant van dejsla
landse Zee is het niet pluis. Een uitbraak van koude lucht uiteen
zorgde voor grote depressie-activiteit van Griekenland tot diejfliet
Midden-Oosten. llai
In ons land wordt misschien wel veel geklaagd over de aanhouWe
kou - al ruim drie maanden - maar het kikkerlandje doet zijn riler
weinig eer aan. Na de zeer natte periode van 1994 en de eersp-c
van 1995, is het in ons land veel minder gaan regenen. De aages
dende hogedruk, die hiervoor verantwoordelijk is, zorgt ook deste
de dagen voor droog en stabiel weer. In Oost-Europa is nog eelen
de-reservoir voorhanden en door de overwegend oostenwindende
het een paar graden kouder dan normaal. Wi
Dankzij de zon loopt het kwik in de middag nog op tot 5 a 6 grtSp
de nachten vriest het overwegend licht. De vrij krachtige windlGo
droge lucht aan, die wat schraal aanvoelt. Tot begin volgende Br;
verandert in deze situatie weinig; het Scandinavisch hogedruHKa
deelt de lakens uit. Na het weekeinde volgt een (moeizame) ojNO
van oceaandepressies met toenemende neerslagkans. NO
fa:
KNMI
Weersvooruitzicht
Geldig tot en met
zaterdag.
Noorwegen:
In het noorden eerst wol
kenvelden en plaatselijk
regen, morgen meer zon
en droog. Elders droog en
perioden met zon, maar
morgen in het zuiden wol
kenvelden. Middagtempe-
ratuur ongeveer 6 graden,
in het zuidoosten iets la
ger.
Zweden:
In het algemeen veel wol
kenvelden. maar ook hier
en daar zon. Droog. Maxi
ma van ongeveer +2 gra
den in het zuiden tot rond
+8 in het noorden. Morgen
in het noordeq wat minder
Denemarken:
Droog, afwisselend wol
kenvelden en zon en gelei
delijk meer wind. Middag-
temperatuur iets boven
het vriespunt.
Engeland, Schotland, Wales en Ierland:
Wolkenvelden en af en toe wat regen of
sneeuw. Verder toenemende wind. Maxi
ma rond 4 graden, in Ierland en morgen
ook in zuid-Engeland enkele graden ho
ger
België en Luxemburg:
Wolkenvelden, ook nu en dan zon en
vrijwel overal droog. Er waait een schrale
oostelijke wind. Middagtemperatuur cir
ca 4 graden.
Noord- en Midden-Frankrijk:
Droog.en naast wolkenvelden ook perio
den met zon. In de westelijke departe
menten meer bewolking en af en toe re
gen, vandaag mogelijk ook sneeuw.
Maxima oplopend naar circa 6 graden in
het uiterste noorden en noordoosten en
tot ongeveer 10 graden elders.
Portugal:
In het zuiden af en toe zon, ook wolken
velden en vooral vandaag enkele buien,
mogelijk met onweer. In het midden en
noorden vandaag droog en perioden met
zon, morgen meer bewolking en later
mogelijk regen. Maxima rond 16 gra-
Madeira:
Half tot zwaar bewolkt en vooral van
daag overdag en morgenavond regen.-
Vandaag kans op onweer en mogelijk
veel neerslag. Enige tijd veel wind.
Maximumtemperatuur circa 17 graden.
Spanje:
In het oosten en zuiden naast wat zon
ook tamelijk veel wolkenvelden en plaat
selijk regen'. Elders perioden met zon en
droog, maar morgen later op de dag in
Galicie toenemende kans op regen.
Maxima oplopend naar 15, in het zuiden
naar circa 18 graden.
Canarische Eilanden:
Af en toe zon, kans op een fikse regen-
of onweersbui en een flink aantrekkende
noordwestenwind. Morgen mogelijk nog
een buitje, maar aan de zuidstranden
droog en meer zon. Maxima rond 19 gra-
Marokko:
Westkust: Half tot zwaar bewolkt en en
kele regen- of onweersbuien. Maximum
temperatuur ongeveer 18 graden.
Tunesië:
Perioden met zon, maar in het noord
oosten ook wolkenvelden en eerst nog
kans op regen. Morgenavond ook in de
rest van het land wat meer bewolking en
kans op een regen- of onweersbui. Maxi
ma van 17 graden aan de noordkust tot
22 in het zuiden.
Zuid-Frankrijk:
Wolkenvelden, ook nu en dan zon en
vrijwel overal droog. Langs de kusten
van de Languedoc, in de Cevennen en
de oostelijke Pyreneeen meer bewolking
en af en toe regen, in de bergen sneeuw.
Middagtemperatuur ongeveer 12 gra
den, morgen in de omgeving van Biarritz
mogelijk 17 graden.
Mallorca en Ibiza:
Tamelijk veel wolkenvelden en vooral
morgen kans op regen. Maxima circa 15
graden.
Italië:
Wolkenvelden, tamelijk veel wind en in
het zuiden perioden met regen. In het
noorden droog en perioden met zon,
maar in de westelijke Alpen wolkenvel
den en mogelijk wat sneeuw. Maxima
van 8 graden in het noorden en aan de
Adriatische Zee tot 15 op Sicilië
Corsica en Sardinië:
Vandaag overwegend bewolkt en vooral
op Sardinië perioden met regen. Morgen
droger en meer zon. Er waait een stevige
oostelijke wind. Maximumtemperatuur
ongeveer 14 graden.
Malta:
Vandaag regen. Morgen afnemende
neerslagkansen en enkele opklaringen.
Middagtemperatuur rond 16 graden.
Griekenland en Kreta:
Vandaag eerst zon, later van het westen
uit meer bewolking en met name in het
westen plaatselijk regen. Vooral op zee
tamelijk veel wind. Maxima tussen 5 en
10 graden, aan de westkust van het
Griekse vasteland en op de Ionische Ei
landen c.rca 13 graden.
Turkije en Cyprus:
Perioden met zon en op d
plaatsen droog. Langs de Tui
kust tamelijk veel wind. Maxi*i
graden op de Dardanellen tot g
het zuidoosten.
Duitsland:
Droog. Plaatselijk zonnig, hie
ook veel wolkenvelden. Er i j/y
schrale oostelijke wind. Midi
ratuur van rond het vriespu
noordoosten tot plus 4 in het
Zwitserland:
Plaatselijk zonnig, hier en
hardnekkige wolkenvelden.h
overal droog. Temperatuur uitd
van 3 graden in bewolkte dal
bij zonneschijn.
Oostenrijk:
Plaatselijk zonnig, hier en
hardnekkige wolkenvelden,
overal droog. Middagtemperatjgj-
dalen van rond het vriespunt
ten tot ongeveer +4 graden
ine
Tsjechië en Slowakije:
Koud weer met zonnige perioA J
ook nu en dan wolkenvelden ei
wat lichte sneeuw. Vooral in J
waait een schrale oostelijke w
dagtemperatuur rond het v
ïri
ZATERDAG 9 MAART 1996
Zon- en maanstanden
Zon op 07.07 Zonondf
Maan op 23.31 Maan on
Waterstand
IJmuiden Katwij
Hoog 06.05* 18.17 05.38
Laag 01.35* 14.15 01.lf
Weerrapporten 08 maart 07 uur: (r
Amsterdam
De Bilt
Deelen
Eelde
Eindhoven
Den Helder
Rotterdam
Vhssingen
Maastricht
Aberdeen
Berlijn
Bordeaux
Helsinki
Innsbruck
Istanbul
Kiagenfurt
Kooenhagen
Lissabon
Luxemburg
Madnd
Malaga
Mallorca
Malta
Moskou
Oslo mist
