Aardappel meest bekende groente
Smaak
Een vaste drijft, een bloemige zinkt
VKIJUAVJ Z4 INUVtAAbtK ly^D
REDACTIE *WIM VAN BEEK *072-5196258
Schillen
basis voor
nieuwe kaas
Kok Cas Spijkers gaat er echt
even voor zitten. Moeiteloos
schudt hij tientallen aardappel -
recepten uit zijn mouw. „Óver
aardappelen kan ik zo een eind
weg buurten, ik praat zo een
dag vol. Je kunt met aardappe
len de mooiste gerechten berei
den. De meeste mensen weten
dat niet en dat is heel jammer."
Jaren geleden ontwikkelde een
collega van hem een paté met
gefrituurdeaardappelschillen.
„Dat zette mij aan het denken.
De pasta-trend kwam toen net
opzetten, ledereen ging voor de
pasta. Ik dacht: daar doe ik niet
aan mee, ik kies voor de aard
appel. Ren van de gerechten die
ik bedacht was een ravioli van
dun geschaafde aardappel. De
aardappelvliesjes vulde ik met
tal van ingrediënten en de ra-
violikussentje bakte ik in de
olie. Mijn interesse voorde
aardappel groeide en ik ging
steeds meer met aardappelen
doen.'1
Spijkers is al geruime tijd bezig
een eigen kaas te ontwikkelen
met aardappelschillen. Een pro
ces van wikken een wegen,
want smaak is een heilig goed
bij deze Brabander. „Een aard
appel is een mooi produkt. Puur
natuur, heel voedzaam en ge
zond. Vroeger was de aardappel
voedsel voor de armen, nu
maak ik er iets bijzonders en ex
clusiefs van. De combinaties
met aardappel zijn eindeloos. Je
kunt hem combineren met ka
viaar, met truffel, spek, vis, krui
den, noem maar op. Zo maakte
ik Ooit een truffeltaartje met
aardappel, krokant gebakken in
een beetje kippevet. In de Indo
nesische keuken serveert men
een borrelhapje van crispy ge
bakken gemarineerde aardap
pel. Daar eet je je vingers bij op.
Met aardappelen kan je eigen
lijk alles doen. Je kunt er puree
en kroketjes van maken, je kunt
ze vullen, koken, bakken, fritu
ren, alles is mogelijk."
Wat vindt Spijkers zelf een lek
ker aardappelrecept? „I Jet lek
kerste", zegt hij, „vind ik een
kippetje aan het spit en daaron
der een vuurvaste schaal met
rauwe aardappelen, spek, uien
en knoflook. Tijdens het grillen
druppelen alle smaakstoffen op
de aardappelen, waardoor je de
aardappelen bakt in het kippe
vet. Voor zo'n maaltijd kun je
mij 's ochtends vroeg gerust
wakker maken."
Pieper poffen
in de oven
Liefhebbers van barbecuen
denken niet altijd aan aard
appelen. Als ze vlees, kip of
vis al mogen vergezellen is
het vaak in een salade of als
apart gebakken frietjes. Pof
fen kan ook. Dat kan apart in
de oven, maar ook op de bar
becue. Het is een traditionele
manier om aardappelen te
bereiden. I Jet best lenen zich
er grote, wat oudere knollen
voor. Een enkele soort is er
zelfs speciaal voor geteeld.
Rauw beginnen is niks. Kook
de aardappels met schil eerst
tien minuten zachtjes in een
pan met water, giet ze daar
na af en verpak ze stuk voor
stuk in aluminiumfolie. Be
strooi ze voor het sluiten van
de verpakking met wat grof
zeezout en vers gemalen pe
per uit de molen. Dragon en
kervel kunnen er ook bij.
Tijdens het poffen trekken de
aroma's van de kruiden in de
aardappel. Een prikje met
een vork maakt duidelijk
wanneer ze gaar zijn. Aard
appels die zover zijn worden
dwars door de folie heen
kruislings aangesneden. In
de opening legt men een
klontje (kruiden)boteren
klaar is kees.
Er zijn talloos veel varianten
op de klassiek gepofte aard
appel mogelijk. In plaats van
een klontje boter kan er crè
me fraiche of zure room wor
den toegevoegd. Die kan op
smaak worden gebracht met
wat vers gesnipperde bies
look en peterselie, met
partjes ananas, stukjes man
go of schijfjes kiwi. Bij de zu
re room kan ook wat kant en
klare mierikswortelsaus, met
wat kappertjes, een augurkje,
fijngesnipperde rode paprika
en verse dille. Meer culinaire
verfijning? Bak dan wat dob
belsteentjes mager spek uit
in de koekepan en meng ze
door de crème fraiche met
bieslook en ananas.
Een andere smaakvariatie
ontstaat door wat kruiden
kaas, bieslookkaas of room
kaas met fijngehakte, groene
kruiden op de gepofte aard
appel te leggen. Een pittige
blauwschimmel - Roquefort,
Gorgonzola of Danish Blue -
kan ook. Een fris zomers ac
cent geven een paar partjes
mandarijn bovenop de kaas.
OPGAVE
KRUISWOORDRAADSEL
Horizontaal:
1. kaarsvet; 5. keet; 10. deel van
het oog; 12. graanpakhuis; 13.
een beetje; 14. moed; 16. fami
lielid; 17. naschrift; 18. armee;
20. Militaire Politie; 21. opslag
plaats; 23. bijb. figuur; 25. bont;
27. Sociaal-Economische Raad
(afk.); 28. bergweide; 30. ope
ning; 31. akelig; 32. rivier in
Duitsland; 33. deel van het ske
let; 34. schaakterm; 36. muur
holte; 38. struisvogel; 40. adel
lijk; 41pronkkastje; 44. bij
woord; 46. olifantssnuit; 47.
langspeelplaat; 48. aansporing;
50. brandgang; 51. doek; 52.
een weinig; 54. tijdelijk gebruik;
55. graveur; 56. mannelijk dier.
Verticaal:
1. pandjesjas; 2. zangvogel; 3.
loot; 4. boom; 6. spil; 7. rivier
(Sp.8. overal; 9. meststof; 11.
wettig; 14. vogeleigenschap; 15.
hoofddeksel; 18. jong dier; 19.
bevroren dauw; 21kropooie-
vaar; 22. rangtelwoord; 24. soort
stof; 26. nonsens; 28. behoeftig;
29. nachtvlinder; 33. betrek
king; 35. kleine komkommer;
37. schoeisel; 39. kunstwerk;
40. grond om een boerderij; 42.
zangstem; 43. tijdperk; 45.
ovenkrabber; 47. bergplaats; 49.
kunstwerk; 51. loterijbriefje; 53.
selenium; 54. familielid.
OPLOSSING
CRYPTOGRAM
opeten
w-s-r-o-a
actie-e-d
a-a-enter
strak-j-u
tperk
dobber
o-oy
mixers
Je kunt ze koken, poffen, vullen,
roosteren, frituren, bakken, sto
ven. stomen of pureren. Je kunt
ze verwerken tot patates frites,
of kroketten, tot broodjes, tot
beleg voor pasteien of tot bo
dem voor vlaaien en pizza's in
plaats van korst- of gistdeeg. Je
kunt ze vermengen met andere
ingrediënten in puddingen,
koekjes, smeuïge en zachte
cakes en broden en in luchtige
pasteien. Je kunt er soepen,
sauzen en stoofschotels mee
'binden. En ze zijn zeer geschikt
om snel smaken op te nemen.
Kortom, met aardappelen kun
je eigenlijk alles.
De aardappel is 's werelds be
kendste en meest verbouwde
groente. Dit knolgewas groeit
alleen niet in tropische laag
landen en polaire streken. Als
cultuurgewas zijn aardappelen
sterk, goedkoop en gemakkelijk
te verbouwen en ze leveren per
hectare meer op dan welke an
dere aanplant ook. Als voedsel
.zJjn aardappelen niet duur,
overal verkrijgbaar en buitenge
woon smakelijk. Het is dan ook
niet verwonderlijk dat de aard
appel als het derde belangrijkste
voedselgewas ter wereld wordt
beschouwd, zowel voor mense
lijke als dierlijke consumptie.
De aardappel stamt uit Zuid- en
Midden-Ainerika. Namen als
potato en patat zijn afgeleid van
het Caribisch-Indiaanse woord
batata voor de zoete aardappel,
die er in feite niet eens aan ver
want is. Aardappelen werden er
al meer dan vierduizend jaar
geteden verbouwd in bergstre
ken (tot op 450 meter) waar
maïs niet wil groeien, en vorm
den vanaf de tweede eeuw na
Christus het basisvoedsel van
de Jnka's. Hun aardappelen wa
ren lang niet van de huidige
kwaliteit en evenmin van het
zelfde soort. Voor de Inka's was
het poten en oogsten van aard
appelen een religieus, soms
bloedig ritueel.
Spaanse onderzoekers brachten
de plant rond 1540 naar Europa
en hij werd in Engeland en Ier
land al in het begin van de 17de
eeuw verbouwd. De eerste Ne
derlandse aardappelen werden
in de Tachtigjarige Oorlog in de
Leidse Hortus geplant, en daar
na in de kruidentuinen van
Groningen (1640) en Amster
dam (1689).
In Nederland en België loopt de
kleur van de schil van roomwit,
lichtgeel en beigeroze naar don
kerroze, donkerblauw, bruin en
lila. De structuur van de schil
kan glad zijn of geaderd zoals
bij netmeloenen, de ogen kun
nen diep of ondiep liggen. Het
knolvlees kan roomkleurig zijn,
licht- en donkergeel, maar ook
lilaroze. Dit zijn allemaal zicht
bare kenmerken. Maar aan de
buitenkant is niet te bepalen of
de knol na het koken kniimig of
vast zal zijn. De smaak kan zelfs
binnen een ras variëren, afhan
kelijk van bodem en klimaat.
Telers verdelen aardappelen in
vroege, middelvroege en late
rassen, afhankelijk van hun
rooitijd. De grootte is niet per
definitie een indicatie voor de
rooitijd; sommige late aardap
pelen zijn bijvoorbeeld klein.
De late zijn meestal verkrijgbaar
vanaf september. De textuur
verschilt per soort, waarbij som
mige vastkokend en andere
bloemig of kruimig zijn. Later in
de herfst worden ze echter vas
ter, terwijl ze door winteropslag
weer bloemig worden. Eenzelf
de ras kan dus soms vast, soms
bloemig zijn.
Aardappelen zijn waardevol
door hun vitamine C-gehalte.
Vitamine C is belangrijk voor de
algehele gezondheid, moet elke
dag worden geconsumeerd en
kan niet in het lichaam worden
opgeslagen. De feitelijke hoe
veelheid vitamine C in een
aardappel varieert per seizoen;
hoe jonger en verser de aardap
pel, hoe groter het vitaminege
halte. Hoewel vitamine C verlo
ren gaat gedurende de opslag,
vernietigd wordt door verhitting
en in water oplosbaar is, bevat
een dagelijkse portie nog steeds
voldoende om een derde van
onze behoefte te dekken. Verder
bevat de knol uit de B-groep de
vitaminen thiamine, riboflavine
en niacine, de mineralen ijzer,
calcium en vooral kalium in
nuttige hoeveelheden. Zout
trekt de vitaminen en mineralen
uit aardappelen, dus voeg zout
pas aan het eind van de kook
tijd toe.
Bron: 'Aardappeldellcatesscn', Time Life
Boeken (De Lantaarn) Amsterdam, prijs
24,90 gulden.
De late aardappelen zijn meestal verkrijgbaar vanaf september. De textuur verschilt per soort,
waarbij sommige vastkojcend en andere bloemig of kruimig zijn. Later in de herfst worden
ze echter vaster, terwijl ze door winteropslag weer bloemig worden. Eenzelfde ras kan
dus soms vast, soms bloemig zijn.
Wie wil testen of een aardappel bloemig of vast is, kan een
pekeloplossing maken van 1 deel zout op 11 delen wa
ter. Leg er een aardappel in: een vaste aardappel rijg.
zal blijven drijven, terwijl een bloemige zinkt.
Middenrassen zijn: Bintje, Eigenheimer (lo
kaal: Lady Rosetta, Provita en Resonant).
Late rassen zijn: Bildstar, Irene (lokaal: Eba,
Rode Pipo, Surprise en Woudster).
Bloemige aardappelen zijn:
Alpha, Bildstar, Bintje, Désirée, Doré, Ei
genheimer, Irene, Malta (lokaal: Agria, Parel
en Resonant), geschikt voor pureren, bakken
en poffen.
Vaste aardappelen zijn: Bintje, Doré, Eerste
ling (lokaal: Gloria, Herta, Marijke, Nicola.
Prior, Rode Pipo, Van Gogh). Deze hebben ste
vig knolvlees en zijn heel geschikt voor bakken,
frituren en voor in een aardappelsalade, maar
minder geschikt voor pureren.
STRIPS
HEINZ
Heer Bommel en de toornviolen
,,Hebt u al veel gedaan?" vroeg Tom
Poes. Hij begon medelijden met zijn
vriend te krijgen en hij zocht naar
een manier om hem te helpen.
„Nee", zei heer Bommel,.IIalleen dit
stukje hier. Als er maar een weg was
om de mir vlugger te verspreiden. Ik
sta er als heer zo alleen voor."
Op dat moment keken Tom Poes en
Pee Pastinakel schrikkend op.
„Ik hoor iets!" riep de eerste en de
laatste mompelde: „Ik ruik ficusdrup!
Ze wendden zich alle drie om en ke
ken naar de grond die door heer Ollie
bewerkt was. Daar waren nu grote,
lederachtige violen met opstekels
ontbloeid die de kelkjes in de nevel
omhoog staken en een mompelend
geluid voortbrachten.
Tom Poes bukte zich en bracht zijn
oor bij een plantje.
I kstaaralseerzohalleen voor.prevel
den de bloemen.
„W-wat zeggen ze?" vroeg heer Ollie
verwilderd.
„Luister maar goed", zei Tom Poes
somber. Maar dat hoefde al niet
meer. In de takken van een oude eik
ritselde het; er viel een stuk mos naar
beneden en daarop sprak de boom
met holle stem:
.Ikstaaralsheerzoalleenvoor.
Een belendende beuk nam deze
woorden over en al spoedig was de
omtrek vervuld met het geluid van
mompelende en bassende stemmen.
„Zo", zei Pee Pastinakel toornig. „Dit
is dus beter dan mir, hè? Niet alleen,
dat u het bos naar de verturving
helpt, u maakt het ook nog boosaar
dig! Het is bij de dolle kervel af!"
„Wat zit er in die spuit?" vroeg Tom
Poes streng. „Dat is geen eerlijke pip
peling!"
Heer Ollie zweeg. Hij keek vertwijfeld
om zich heen en een diepe wanhoop
maakte zich van hem meester...
WÊBSM
H E
W
R
DOOR HANS VAN ES
In de laatste week van november vertoont het weer nog steeds geen
herfstachtige trekjes. Storm en regen blijven achterwege, maar ook
de winter in Europa wordt steeds verder teruggedrongen. Tijdens flin
ke perioden met zon leek het gisteren eerder een beetje lente in Ne
derland. Een mild zuidwestenbriesje veegde de mist en laaghangende
bewolking opzij en het kwik liep tot 11 a 12 graden op. Een fronten
systeem met regen en wind gaat vandaag ten noorden van ons land
langs en kan hooguit een beetje motregen afleveren. Een hogedrukge
bied, dat alleen in Oost-Europa nog wat kou oplevert, verzorgt bij ons
de komende dagen een zachte zuidelijke stroming, waarmee geleide
lijk weer wat drogere lucht wordt aangevoerd. De oorzaak van het aan 3
houdend vriendelijke herfstweer kan worden gevonden in de geblok
keerde situatie van de atmosfeer. De stormdepressies, die in deze tijfl
van het jaar meestal te vinden zijn op de route Schotland-Scandina-
vië, laten het dit jaar behoorlijk afweten. Er is op de weerkaart wel ee
lagedrukcentrum te vinden - in de buurt van Ierland - maar daar komt
tot begin volgende week nauwelijks enige beweging in, omdat het
wordt ingeklemd tussen het hogedrukgebied boven Oost-Europa en
een ander boven de oceaan. In grote lijnen verandert er niet veel in
ons weer, in detail zijn er wel wat kleine wijzigingen. De stroming
neigt de komende dagen wat te krimpen van zuidwest naar zuidoost.
Vooral aanvankelijk is het nog behoorlijk zacht, maar zodra de aan-
voerroute over land langer wordt, koelt het geleidelijk af. Hoewel er op
wat grotere hoogte aanhoudend warme lucht wordt aangevoerd, daalt
de temperatuur in de onderste paar honderd meter geleidelijk. Een er
ander heeft te maken met de lange nachten in deze tijd van het jaar;
de opwarming overdag kan de nachtelijke afkoeling met meer com
penseren. Onder de gevormde inversie - warme lucht bovenin en kou
de lucht aan de grond - kan zich opnieuw laaghangende bewolking of
mist vormen. Toch lijkt het er op dat er voorlopig nog voldoende wind
blijft staan om dit proces wat te onderdrukken. Afgezien van enkele
wolkenvelden laat de zon zich regelmatig zien in het komende week
einde. Pas begin volgende week verplaatst de Ierse depressie zich wa
naar het continent en nemen de regenkansen toe. De temperatuur,
die morgen plaatselijk weer tot 11 a 12 graden oploopt, daalt geleide
lijk naar 6 a 7 graden begin volgende weejc Ook 's nachts wordt het
geleidelijk frisser, maar vorst is voorlopig niet te verwachten.
KNMI
Weersvooruitzicht
Geldig tot en met
vr.idag.
Noorwegen:
Meest bewolkt en vooral
langs de zuidwestkust veel
regen,in de bergen sneeu-
w.ln het noorden opklarin
gen en meest droog. Van
daag rond nul in het noor
den tot 10 graden aan de
zuidkust. Morgen in het
noorden temperatuurda
ling met overdag lichte tot
matige vorst.
Zweden:
Veel bewolking en in het
noorden af en toe sneeuw,
elders regen. Middagtem-
peratuur van min 7 graden
in Lapland tot plus 6 in
het zuiden. Morgen in het
noorden flink kouder.
Oenemarken:
Wolkenvelden en mogelijk
wat regen. Morgen ook wat
zon. Middagtemperatuur
vandaag ongeveer 8, mor
gen rond 6 graden.
Engeland, Schotland, Wales en Ierland:
Veel bewolking en enige tijd regen. Voor
al morgen ook enkele opklaringen Van
daag harde zuidwestenwind. Geleidelijk
minder zacht met morgen maxima van
ongeveer 8 graden, maar in zuidoost-En-
geland eerst nog 11 graden.
België en Luxemburg:
Wolkenvelden, ook af en toe zon. Beide
dagen op de meeste plaatsen droog.
Middagtemperatuur ongeveer 9 graden,
in de Ardennen enkele graden lager.
Noord- en Midden-Frankrijk:
Vandaag in de nacht en ochtend nog
kans op mist. Verder af en toe zon, maar
naar het westen toe meer bewolking en
regen..Vandaag langs de Kanaalkust een
stevige zuidwestenwind. Middagtempe
ratuur van 7 graden in de Vogezen en
Jura tot 14 aan de Bretonse kust. Mor
gen in het westen iets minder zacht.
Portugal:
Perioden met zon. Vandaag ten noorden
van Lissabon, en morgen ook elders,
wolkenvelden en enkele buien. Ook on
weer is mogelijk. Maxima rond 15 gra
den. Vandaag in de Algarve nog middag
temperatuur van 19 graden.
Madeira:
Vandaag afwisselend zon en wolkenvel
den. Op beide dagen kans op een bui.
Iets kouder. Middagtemperatuur dalend
naar ongeveer 19 graden morgen.
Spanje:
Vandaag perioden met zon en in het
noordwesten regen. Morgen wolkenvel
den en enkele buien, mogelijk met on
weer. Minder zacht. Morgen middag
temperatuur ongeveer 11 graden in het
noorden en plaatselijk in het binnenland
tot 18 graden aan de oostelijke en zui
delijke costa's.
Canarische Eilanden:
Vandaag flinke perioden met zon. Mor
gen met name aan de noordkant ook
wolkenvelden. Vrijwel droog. Middag
temperatuur dalend tot rond 23 graden
morgen.
Marokko:
Westkust: vandaag zonnige perioden en
droog. Morgen wolkenvelden en vooral
in het noorden enkele buien, mogelijk
met onweer. Middagtemperatuur mor
gen dalend tot 18 graden bij Tanger en
tot 23 in de buurt van Agadir.
Tunesië:
Half tot zwaar bewolkt en enkele regen-'
en onweersbuien, morgen vooral in het
noorden Maximumtemperatuur onge
veer 18 graden.
Zuid-Frankrijk:
In de nacht en ochtend plaatselijk mist.
Verder van tijd tot tijd zon en op de
meeste plaatsen droog Morgen in het
zuidoosten kans op een bui. Op beide
dagen middagtemperatuur van 9 graden
op het Centraal Massief tot 15 in het ui
terste zuiden.
Mallorca en Ibiza:
Afwisselend zon en stapelwolken en een
enkele regen- of onweersbui. Middag
temperatuur ongeveer 17 graden.
Italië:
ZATERDAG 25 NOVEMBER 1995
Zon- en maanstanden
Zon op 08 16 Zon onder 16.36
Maan op 10.50 Maan onder 19 58
Waterstand
IJmuiden Katwijk
Hoog 05.05* 17.20 04.38 16.55
Laag 00.50 13.05 00.31 12.46
Weerrapporten 24 november 07 uur
station weer wind temp neersl
Amsterdam zwaar I
De Bilt zwaar I
Deelen zwaar t
Eelde zwaar t
Eindhoven zwaar t
Den Helder zwaar t
Rotterdam zwaar t
Twente zwaar t
Maastricht zwaar:
Aberdeen regen
Barcelona onbew
Berlijn zwaart
Boedapest ijzel
Bordeaux onbew
Cyprus half be
Frankfurt zwaart
Helsinki regen
Innsbruck grondn
Istanbul half be
Klagenfurt onbew
Kopenhagen zwaar t
Las Palmas zwaart
Lissabon zwaart
Locarno onbew.
Londen zwaar t
Luxemburg mist
Madrid licht tx
Malaga licht tx
Mallorca regen
w7 10 9 0.1
Malta
regen
half bew
Rome
Split onbew.
Stockholm zwaar bew.
Warschau ijzel
Wenen mist
Zurich zwaar bew
Buenos Aires licht bew
Casablanca onbew
Johannesburg licht tiew.
Los Angeles mist
New Orleans regen
New York regen
Tel Aviv half bew.
Tokyo half bew.
Toronto sneeuw
Tunis half bew.
11 W
11 25J
15 01
-5 00
-3 -3 OJ
OC
31 22 OC
26 18 OC
20 11
22 16
24 12 OU
25 8
8 1 0.11
13 9 111)
15 11 O!
Wolkenvelden en op de meeste plaatsen
droog. Morgen vooral in zuid-Duitsland
meest bewolkt en een enkele regen- of geregeld zon. Maxima morgen uiteen!»
onweersbui. Morgen ook ,n Calabria en Pe"d »an 5 S,aöe" m he1 "00")en 101111
Beieren.
Vandaag geregeld zon. maar op Sicilië
onweersbui Morgen ook in Calabria en
langs de Middellandse Zeekust toene
mende buienkans. Vandaag in de Po-
valkte nog kans op mist. Middagtempe
ratuur van 8 graden in het noorden tot
circa 17 in het zuiden.
Corsica en Sardinië:
Half tot zwaar bewolkt en een enkele re
gen- en onweersbui, vandaag vooral op
Sardinië. Temperatuur in de middag
rond 17 graden.
Malta:
Wisselvallig en enkele regen- en on
weersbuien. Middagtemperatuur onge
veer 18 graden,
Griekenland en Kreta:
Perioden met zon en vrijwel overal
droog. In de loop van morgen met name
op de Peloponnesos toenemende kans
op een bui. Minder koud: morgen maxi
ma van 9 graden rond Thessaloniki tot
17 plaatselijk op de Peloponnesos. Op
Kreta maxima rond 15 graden.
Turkije en Cyprus:
Perioden met zon en vooral vandaag
langs de kust aan de Zwarte Zee nog
kans op een bui. Minder koud met mor
gen maxima van 10 graden op de Dar-
danellen tot 18 graden op Cyprus.
Duitsland:
Zwitserland:
Rustig en droog weer met veel zon Van
daag in de nacht en ochtend op de Zwit
serse Hoogvlakte nog mist of laaghan
gende bewolking. Maxima rond 7 gra-
Oostenrijk:
Af en toe zon en droog. Vooral i
noorden op vandaag plaatselijk misto'
laaghangende bewolking. Maxima rond
5 graden.
Polen:
Vandaag in het algemeen veel bewol
king. Op veel plaatsen mist en af e
motregen, mogelijk ook ijzel. Morgei
enkele opklaringen. Stijging van tempe
ratuur met morgen maxima rond 2 gr*
den*in het oosten tot 5 graden in het
westen.
Tsjechië en Slowakije:
Rustig weer, met kans op mist. Plaatse
lijk wat motregen, mogelijk met ijze
Morgen meer zon. Middagtemperatui/
rond 5 graden, in Slowakije iets lager.
Hongarije:
In de nacht en ochtend op veel plaatse"
mist. Verder perioden met zon en droog
Maxima iets boven het vriespunt.
