Universiteitsraad weer op eigen benen
EIDEN
Meester-kok Paul Fagel
spion op Leiden Culinair
Afscheid van een echte leermeester
Levend schilderij
herdachte
noord blijft
anger vast
see
1549
ola op de weg
Tuimelende kratten en knallende doppen van colafles-
'ii veroorzaakten gistermorgen een enorme rommel op de afrit
de A4 naar de Hoge Rijndijk. De lading van de vrachtwagen
een 47-jarige Schiedammer was in de bocht gaan schuiven,
groot aantal kratten met colaflessen viel op de weg en dat
verde een kleverige smurrie op. De brandweer moest de weg
Jioonspuiten.
'ientallen bonnen bij controle
Bij snelheidscontroles op de Lammenschansweg zijn
:eren 53 bonnen uitgedeeld wegens overtreding van de maxi-
imsnelheid. De hoogst gemeten snelheid was 91 kilometer
ir uur. Bij controles op de Dr. Lelylaan, de Churchilllaan en de
esmanlaan werden nog eens 23 mensen bekeurd voor rijden
oor rood licht.
Hotorrijder breekt pols
ipen Een 52-jarige motorrijder uit Leiden heeft gistermiddag
ij een aanrijding op de Nieuwe Beestenmarkt in Leiden zijn
ols gebroken. De man reed achter een auto die bestuurd werd
oor een 35-jarige Leidenaar. Die remde en sorteerde voor om
eSt. Aagtenstraat in te rijden. De motorrijder kon niet tijdig
immen en botste achterop. Hij is overgebracht naar het AZL.
iNNO 1895
Zaterdag 13 Juli
idvertentie) Afslag. De ondergeteekende bericht zijn geachte
liënteele en Stadgenooten dat bij hem alle dagen verkrijgbaar
versch geslacht paardenvleesch. Biefstuk 0.25. Lappen
0.13. Van af heden gesneden Rookvleesch ƒ0.30. Abr. den Os,
.-Jorissteeg21.
NNO 1970
maandag 13 juli
a de vuilstortactie bij het stadhuis in Leiden is er een gesprek
evveest tussen vertegenwoordigers van het gemeentebestuur en
et buurtcomité Uiterste Gracht, Middelste Gracht, Vestestraat
i Groenesteeg. De procedure, die het de reiniging mogelijk
laakt een particulier pand van vuil te ontdoen, is versneld,
aardoor dit werk gauw kan worden aangepakt.
leiden Een zomers tafereel op het platteland. Toch heeft de fotograaf het vastgelegd in de stad Leiden, in de buurt van de Wassenaarseweg. Alsof een schilderij van Van Gogh tot
leven is gekomen. foto loekzuyderduin
iden gert visser
e 35-jarige man uit Alphen
an den Rijn die door de po-
verdacht wordt van
ïoord op de Leidenaar R.
an Hemert blijft ontkennen.
Ie politie is echter overtuigd
an het feit dat de Alphenaar
ondagochtend op de Nieu-
Beestenmarkt in alle
roegte de fatale schoten los-
en heeft de man vandaag
oorgeleid aan de officier van
ïstitie om hem langer te
unnen vasthouden en te
erhoren.
Zolang de zaak niet is op-
elost, is de politie terughou-
lend met mededelingen over
le aanleiding tot de schiet-
lartij. Duidelijk is dat de ver
lachte nog niet lang in Al-
ihen woonde. Oorspronke-
jk kwam hij uit Leiden en
lij kwam dan ook vaker in
afés op de Nieuwe Beesten-
narkt waar het slachtoffer
ich ook regelmatig ophield.
)e twee kenden elkaar en
ladden vermoedelijk eerder
iet afgelopen weekeinde on-
inigheid gehad.
De politie kwam op het
poor van de Alphenaar na-
at een groot aantal getuigen
;m zondagochtend bij de
ühietpartij hadden herkend
hadden aangewezen als
gene die had geschoten. Er
vas tegen hem al een opspo-
ingsbevel uitgevaardigd
oen hij zich zondagnacht
Tijwillig bij de politie in
Jtrecht meldde. De man gaf
loe zondagochtend aanwezig
zijn geweest op de Nieuwe
leestenmarkt maar ontken-
te hebben geschoten,
i'oor de politie is de man de
'nige verdachte, er staan ver-
Ier geen personen op de op
sporingslijst.
Het slachtoffer werd gis-
lerochtend gecremeerd op
Je begraafplaats Rhijnhof in
Leiden. Daarbij was de poli
tie opvallend aanwezig. Een
politiemensen -
onder wie korpschef J. Mole
naar - hield, gekleed in ko
vest, een oogje in het
zeil. Volgens de politie was
dat een gebruikelijke voor
zorgsmaatregel. De politie
beschikte niet over aanwij
zingen dat zich tijdens de
crematie problemen zouden
voordoen.
Er is voor de politie overi
gens geen reden om komend
weekeinde extra te surveille
op de Nieuwe Beesten
markt. Bovendien ligt de
Beestenmarkt al zo
bij het hoofdbureau
van politie dat er met grote
regelmaat surveillancewa
passeren.
Minister geeft 'parlement' bevoegdheden terug
Minister Ritzen (onderwijs) geeft de Leidse universiteits
raad zijn bevoegdheden terug. Het college vara bestuur
van de universiteit hoeft ook geen verantwoord,ing meer
af te leggen aan de vorig jaar ingestelde raad van toe
zicht.
leiden weer in te trekken. De t oenmali
ge staatssecretaris Co>hen be-
Ritzen voldoet daarmee aan het sloot destijds tot ingrijpen om-
verzoek van alle bestuursorga- dat de Leidse universiteit met
nen binnen de universiteit om een bestuurscrisis kampte. De
de tijdelijke maatregelen die vo- universiteitsraad had het ver-
rig jaar juli van kracht werden trouwen opgezegd in die voor
zitter van het college van be
stuur, mr. C. Oomen. Aanlei
ding daarvoor was de mislukte
bouw van een laboratorium, de
Annex, voor de medische facul
teit.
Vredevoogd
Ritzen meent dat de bestuurlij
ke verhoudingen inmiddels
weer zijn genormaliseerd. L.
Vredevoogd heeft Oomen opge
volgd. Hij was eerst tijdelijk
voorzitter van het college van
bestuur en werd later definitief
benoemd.
De raad van toezicht heeft
Ritzen verzocht nog tot 1 okto
ber in functie te mogen blijven.
De raad wil meewerken aan de
besluitvorming over de toe
komststrategie van de universi
teit. Ritzen kan aan dat verzoek
om wetstechnische redenen
niet voldoen. Hij heeft de leden
van de raad wel gevraagd be
schikbaar te blijven voor advies.
In de toekomst zullen waar
schijnlijk alle universiteitsraden
bevoegdheden moeten inleve
ren. De minister vindt dat de
huidige structuur een slagvaar
dig bestuur van de universiteit
in de weg staat. Hij overweegt
bij de universiteiten permanen-
ent een raad van toezicht in te
stellen. In het najaar komt hij
met definitieve voorstellen.
„We zijn hier natuurlijk ont-' te geven.'
zettend blij mee", reageert UR-
voorzitter prof.dr. J. Mulder.
„Het besluit had alleen wel wat
eerder mogen komen."
Voor een permanente raad van
toezicht voelt Mulder niets.
„Het betekent alleen maar een
extra bestuurslaag; daardoor
wordt het bestuur niet slagvaar
diger. Het lijkt me beter om de
faculteiten meer bevoegdheden
Maar net genoeg
handtekeningen
voor aanvraag
referendum
leiden wim koevoet
De Vrienden van het Noorder
park hebben ternauwernood de
eerste 1500 geldige handteke
ningen voor een referendum
binnengehaald. Van de 1816
steunbetuigingen blijken er
maar liefst 314 ongeldig te zijn.
Burgemeester C. Goekoop heeft
dit gisteravond in de raadsver
gadering bekendgemaakt.
Eergisteren drong de WD er
nog op aan de verzamelde
handtekeningen niet op hun
geldigheid te onderzoeken.
Zelfs als de Vrienden er vol
doende hebben, is de kans op
een volksraadpleging nihil om
dat een raadsmeerderheid er
niets van moet hebben. WD'er
P. Vonk vindt tellen om die re
den verspilde moeite. Burge
meester en wethouders zijn
echter verplicht te tellen. Dat
staat in de verordening. Tot ver
rassing van vriend en vijand wa
ren de handtekeningen een dag
nadat ze waren ingeleverd, al
geteld.
Druk
De Vrienden van het Noorder
park hebben aangekondigd dat
ze ondanks de sombere vooruit
zichten toch de resterende
3.000 handtekeningen in de
wacht willen slepen. Ze hopen
erop dat de gemeenteraad op
die wijze toch onder druk komt
te staan.
Van burgemeester en wet
houders hebben ze daarvoor tot
1 september aanstaande de tijd
gekregen. Op 12 september valt
het definitieve besluit. De be
slissing over het bestemmings
plan, dat de bouw van het om;
streden verpleeghuis plus zorg-
woningen in het Noorderpark
mogelijk maakt, valt op die dag.
Wethouder R. Hillebrand
(PvdA) zei gisteren overigens
dat hij met de verlening van de
bouwvergunning niet zal wach
ten.
Vakantie
Het raadslid M. Vlasveld (Lei
den Weer Gezellig/De Groenen)
probeerde Hillebrand hiervan
tevergeefs te weerhouden. Ook
haar pleidooi om de Vrienden
van het Noorderpark meer tijd
te geven voor het inzamelen
van de handtekeningen („Ieder
een is of gaat mei vakantie")
vond geen gehoor.
Fay Lovsky en professor Frits van Oostrom loofden hun oud-leraar Nederl ands van het Stedelijk Gym, Chris de Zoeten. foto loek zuyderduin
leiden caroline van overbeeke
„Een coryfee. Een leermeester
zoals je ze zelden op school
aantreft. Als hij lesgaf, hoefde je
nooit op je horloge te kijken hoe
laat het was. Hij kon zo prachtig
vertellen..." Na dertig jaar nam
'coryfee' en leraar Nederlands,
Chris de Zoeten, gistermiddag
afscheid van het Stedelijk Gym
nasium in Leiden.
Oud-leerlingen, prof. dr. Frits
van Oostrom en zangeres Fay
Lovsky, roemden zijn indruk
wekkende optreden voor de klas
en zijn passie voor de Neder
landse taal. „De manier waarop
De Zoeten lesgaf, dwong res
pect en bewondering af. Hij was
geen leraar maar een leermees
ter", aldus Van Oostrom.
Gedichten
De Zoeten (60) gaat met VUT
maar vertrok pas nadat hij zijn
gehoor nog drie gedichten, mèt
uitleg, had voorgeschoteld. Poë
zie van Kees Stip, Eva Gerlach
en Martinus Nijhoff passeerden
in een h&lf uurtje 'openbare les'
de revue. Even werd duidelijk
wat de leerlingen van het gym
zullen missen. De Zoeten wist
de bloedhete zaal van De
Burcht doodstil te krijgen: via
zijn stem kwamen de gedichten
tot leven.
„Het schokkende is dat door
leraren als De Zoeten op een
middelbare school op een beter
niveau Nederlands wordt gege
ven dan aan de universiteit", zei
Van Oostrom.
Fay Lovsky: „Door hem raak je
betrokken bij iets dat groter is."
Chris de Zoeten zelf: „IH kan
maar één ding en dat is leraar
zijn. Het is een veeleisend vak
maar ik heb het altijd met heel
veel plezier gedaan."
leiden caroline van overbeeke
Een vers harinkje, een homp
witbrood en een bordje peen en
ui. Dat kun je de rasechte Leide
naar wel voorzetten. Maar hoe
zit het met een kangaroebief-
stukje, aardbeispeksalade of
kalkoendobbelsteentjes in cho
coladesaus? Volgens Leo Kamp-
hues, de 'motor' achter Leiden
Culinair, is de Leidenaar 'een
behoorlijke lekkerbek'. Toch
acht hij de markt voor een heel
gedurfd of heel chique restau
rant in de Sleutelstad niet groot.
„De Leidenaar wil in onge
dwongen sfeer en tegen een re
delijke prijs goed eten."
En dat kan het komende
weekeinde volop, verzekert hij.
Voor de negende keer staan de
koks van een aantal Leidse res
taurants vanaf vrijdagmiddag
op het plein bij de Pieterskerk te
roeren in meegebrachte potten
en pannen.
Van eetcafé, visrestaurant,
cocktailbar, traiteur, steakhouse
tot ijscoman: 23 uitbaters pre
senteren zich op Leiden Culi
nair met hun eigen specialitei
ten. Het neusje van de zalm
mag in de Pieterskerk zelf aan
de slag. „Maar van deze restau
rants vragen we dan ook niveau:
geen wegwerpbordjes maar ta
fellinnen en echt servies. Het
moet er romantisch aan toe
gaan in de kerk."
Leiden Culinair is bedoeld om
de plaatselijke eetgelegenheden
te promoten bij de Leidse be
volking. Echt winst maken is er
niet bij, verzekert Kamphues.
„Maar daar gaat het ons ook
niet om. Wij willen Leiden laten
zien wat we in huis hebben."
De hele grote (sterren
restaurants zoals Villa Rozen-
rust, De Beukenhof en Alle-
mansgeest, doen niet mee aan
Leiden Culinair. „Maar Leiden
heeft ook een paar hele leuke
restaurants die dicht tegen de
top aanzitten. Die zijn dit week
einde wél van de partij."
Volgens Kamphues moet een
goed restaurant het vooral van
zijn sfeer en entourage hebben.
„Dat is vaak doorslaggevend:
ligt er linnen op tafel, hoe ziet je
servies eruit, is de bediening
goed? Onderzoek heeft uitgewe
zen dat^ietgeen er op het bord
ligt slechts voor 25 procent be
palend is voor het eindoordeel
van de klant."
„Natuurlijk mag je het eten
niet verwaarlozen: om te slagen
als horeca-ondernemer moet je
honderd procent scoren!. Lei
den heeft veel relatief kleine
restaurants. Zij hebben vaak
ook een dagschotel of dagmenu
op de kaart. Dat komt door de
invloed van de studenten."
„Studenten zijn extra kritisch
als het gaat om de verhouding
prijs-kwaliteit. Voor een onder
nemer zitten er voor- en nade
len aan studenten. Het voordeel
is dat je zaak snel is gevuld, het
nadeel is dat je rendement niet
zo groot is. Je verkoopt een stoel
natuurlijk liever voor 75 piek
dan voor 13,50."
De Leidenaar stelt behoorlijke
eisen aan een restaurant, stelt
Kamphues. „Omdat er in de
stad niet zoveel te doen is voor
25-plussers, gaan mensen rela
tief vaak uit eten. De Leidenaar
is deskundig en kritisch omdat
hij veel keus heeft. Dat betekent
dat de concurrentie toeneemt
en dat is gunstig voor de kwali
teit."
Leiden Culinair vrijdag van
17.00-23.00 uur, zaterdag van
16.00-23.00 uur en zondag van
14.00-21.00 uur. Betaalmiddel
is de Leidse Pegel, ter plekke te
koop voor 1,50 per stuk. Zater
dag om 18.00 uur krijgt de bes
te eetgelegenheid het 'zilveren
presenteerblad' uitgereikt
Meester-kok Paul Fagel komt
in eigen persoon - incognito! -
proeven.
Vrijdag 14 juli
09.00-17.00 Markt 'Bomen
en Planten', Vismarkt
10.00-22.30 Kermis, lam
mermarkt bij Molen de Valk
11.00-16.00 Expositie Kijk
op Leiden, Hooglandse Kerk
12.30-13.15 Wandelconcert,
Hooglandse Kerk
12.45-13.30 Carillonconcert,
Stadhuistoren
15.00-16.00 Straattheater
'Indische Draak', Stadhuis
plein
17.00-23.00 leiden Culinair,
Pieterskerkplein en Pieters
kerk
19.00 Inner Sanctum, Bees
tenmarkt
20.00-22.30 Wereld Circus
Carré, Groenoordhallen
20.15 Bloottype A, Beesten
markt
21.30 Maximum Overdrive,
Beestenmarkt
Womanager
yt 'Womanager', re-
I Z geldame, pr-vrouw
Marjolijn van der Jagt,
oud-directeur van de VW
Noordwijk, is het allemaal.
Riool
yi q Het rioleringsplan
I J van Leiderdorp valt
bijna 1,5 miljoen gulden
goedkoper uit dan be
groot.
pNDERDAG 13 JULI 1995
