Iederéén leest
de AllerHande
Trends
MAANDAG 24APRIL 1995
GELDZAKEN
Geef maar geld, ik ga!
„Wat moet ik nu met dat kind, mevrouw?", vroeg de
wanhopige moeder die het NIBUD belde, aan onze
budgetconsulente. „Jasper is 16. maar denkt dat hij
zichzelf heel goed kan redden. Hij vindt mij te be
moeizuchtig. Hij wil dat wij hem een toelage geven,
dan gaat hij op kamers, voor zichzelf zorgen. Maar
hij heeft geen idee van geld! Wat je nodig hebt voor
je dagelijkse uitgaven, daar heeft hij geen flauw be
nul van en bij iets als verzekeringspremies heeft hij
helemaal nog nooit stilgestaan. Volgens mij zou het
al met al veel meer gaan kosten dan als hij thuis
woont. En los van dat geld vraag ik me af of hij eigen
lijk niet te jong is om op zichzelf te wonen."
Dat laatste is iets wat deze moeder zelf moest beoor
delen. Wat de financiële kant van de zaak betreft, kan
onze budgetconsulente haar wel een beetje houvast
geven. Om te beginnen krijgen zijn ouders dubbele
kinderbijslag voor Jasper als hij uit huis gaat: dat be
tekent een bedrag van zo'n 350 gulden per maand, in
plaats van de ongeveer 175 die ze nu krijgen. Voor
dat bedrag kan Jasper hooguit een kamer huren en
dan moet het nog een beetje meezitten ook.
Maar de huur is natuurlijk nog maar het begin van
alle uitgaven waarmee hij te maken krijgt. De groot
ste post daarnaast is de voeding. Minimaal zal hij
daar als hij alleen kookt zo'n 250 gulden per
maand voor nodig hebben, inclusief versnaperingen.
Voor andere dagelijkse uitgaven: was- en schoon
maakartikelen en persoonlijke verzorging (aftersha
ve, kapper, enz.), is minimaal zo'n 20 gulden per
maand nodig. Ook moet je nog enkele tientjes per
maand uittrekken voor zaken als postzegels, bloe
men e.d.
Energie en water zijn meestal bij de huur van een ka
mer inbegrepen. Een inboedelverzekeringen een
aansprakelijkheidsverzekering kosten samen rond de
10 gulden per maand. Een telefoonabonnement kost
zo'n 25 gulden per maand, daar komen nog ge
sprekskosten bij: de omroepbijdrage is 15 gulden per
maand. Verder moet er een bedrag worden uitge
trokken voor reparatie en vervanging van apparatuur
en meubels, minimaal zo'n 50 gulden per maand.
Al met al komt onze budgetconsulente uit op een be
drag van afgerond 400 gulden voor kosten van het
dagelijks levensonderhoud voor Jasper, naast de ka
merhuur. Er is natuurlijk ook nog zakgeld en kleed
geld nodig, maar de bedragen daarvoor zouden het
zelfde kunnen zijn als wanneer Jasper thuis woont;
dat geldt ook voor school- en vervoerskosten.
Onze budgetconsulente adviseerde Jaspers moeder
om als ze ervoor zou kiezen haar zoon op kamers te
laten gaan, hem heel goed te begeleiden bij het bud
getteren. Zo is het raadzaam hem in het begin het
huishoudgeld per week te geven, en niet per maand.
Verder zou ze met Jasper samen op een vast tijdstip
in de maand even kunnen controleren of hij alle vas
te lasten zoals de huur en de telefoon betaald heeft.
En hij zou een spaarrekening kunnen gebruiken om
geld opzij te zetten voor kleding, reparaties, nieuwe
meubels enz.
De brochure 'Zelfstandig Wonen' van het NIBUD
komt hierbij goed van pas. Hierdoor krijgt jasper in
zicht in wat er nodig is om zijn eigen bedoening fi
nancieel te runnen. Aan de hand van deze brochure
kan hij een jaarbegroting opstellen: een soort kalen
der waarin bij iedere maand de inkomsten en uitga
ven genoteerd staan. Het nut van een jaaroverzicht
is, dat je kunt zien wanneer je iets moet betalen. In
sommige maanden komen
er nu eenmaal meer rekenin
gen binnen dan in andere,
denk bijvoorbeeld aan verze
keringen en de omroepbij
drage. Daarvoor moet je in
de wat ruimere maanden
voldoende geld opzij zetten.
De brochure 'Zelfstandig Wo
nen is te bestellen door over
making uan 11,25 op Post-
bankrekening224l.t.n.v. NI
BUD, Den Haag, onder ver
melding van de titel. CHRISTINE
6 GROENEWEGEN
Nibud
Reclameblad Albert Heijn uitgegroeid tot grootste kooktijdschrift
Het is het populairste kooktijdschrift van Nederland, ter
wijl het au fond een veredeld reclameblad is. Als de nieu
we AllerHande uitkomt, is er in de winkels van Albert
Heijn na een paar dagen geen nummer meer te krijgen,
ook al is de oplage dit jaar opgeschroefd naar ruim twee
miljoen exemplaren per uitgave.
ELLEN SCHOLTENS
het succes toeschrijft?
Ploeger: „AllerHande
biedt veel, maar vraagt
weinig, krijgen we
vaak te horen. Het
blad wordt ervaren als
vrijblijvend en niet be
lerend in de zin van:
'Dat kunt u beter niet
meer eten, want daar
zitten te veel calorieën
Nieuw dit jaar is de seizoen-kookschool, waarin
stap voor stap de bereiding van een driegan
gen-maaltijd wordt uitgelegd, terwijl de jeugdi
ge lezer wordt bediend met de rubriek Kinder
koks. De serie waarin bekende koks als Cas Spij
kers, John Halvemaan en andere chefs zich uit
leefden met AH-produkten, is geschrapt. 'Te
hoogdrempelig', oordeelden lezers. „Te veel
mensen reageerden van: als zo'n man dat
maakt, zal het wel een heel moeilijk gerecht
zijn," zegt Joop Ploeger, bladmanager vanaf het AllerHande moet vol-
eerste uur.
De lezers (of beter gezegd de klanten) kregen
het laatste woord: de topkoks staan weer achter
hun eigen fornuis. Een dergelijke strategie is
een verklaring voor het succes van AllerHande.
Joop Ploeger wil niet schermen met Summo- en
andere onderzoeken van naam. De belangrijk
ste graadmeter vindt hij de honderden reacties
die binnenkomen na het verschijnen van een
nieuw nummer, en die variëren van 'Wat was
het lekker!' tot 'Kunnen jullie aandacht beste
den aan de Thaise keuken?' Wel hecht hij waar
de aan een intern onderzoek waaruit blijkt dat
zeventig procent van de lezers AllerHande 'aan
dachtig' leest.
Waaraan de bladmanager, die behalve com
mercieel ook inhoudelijk verantwoordelijk is,
gens Ploeger worden
gezien als een cadeau-
de klant en dat Het populairste kooktijdschrift
vraagt een andere
'toon' dan voor een reclameblad. „Ik zie het di
rect als een artikel te wervend is geschreven.
Onze primaire functie is het geven van zoveel
mogelijk informatie over een produkt. In verge
lijking met reclamebladen gaan we veel meer
de diepte in. Je ziet het al aan de cover: we hoe
ven niets aan te prijzen, het beeld moet voor
zich spreken."
Behalve de zintuigenprikkelende fotografie is
volledigheid de kracht van het blad. Na de re-
i Nederland.
Standaard is dat er in het blad recepten worden
opgenomen met relatief weinig ingrediënten,
opdat de kok in spe met een basispakket aan
artikelen uit de voeten kan. De uitzondering op
die ongeschreven regel is kerst: dan mag wel al
les uit de kast worden gehaald.
Hoe idealistisch van opzet en journalistiek ver
antwoord het blad ook is, het uitgangspunt
blijft 'men neme een Albert Heijn-produkt'... al
wekt het enige bevreemding dat je rijstbuidel-
ceptuur volgt de bereidingsduur van de gerech- tjes moet gebruiken, terwijl je natuurlijk ook
ten, de prijs, het aantal calorieën per portie en
de hoeveelheden vet, eiwit en koolhydraten.
Ronddraaiende
badkamerzuil
Wie het moet doen met een
krappe badkamer met weinig
wandruimte voor kasten, heeft
misschien wel een plekje voor
de roterende badkamerzuil van
Tulli Zuccari, fabrikant van ui
terst fraai badkamermeubilair.
De kastzuU staat op een vier
kant plateau dat vast op de
vloer wordt gemonteerd. De zuil
kan om de lengteas draaien.
Aan de 'voorzijde' zitten laden,
schappen achter rookglas en
(desgewenst) ook een uitklap
bare waskorf. Eén wand is van
een spiegel voorzien, de beide
andere zijn toegerust met stijl
volle chroomhaken voor badjas
sen, handdoeken en dergelijke.
De kast, Parallelepipedo ge
noemd, is te koop in zwart en in
wit en is 180 cm hoog. Er is een
vloeroppervlak voor nodig van
50 x 50 cm.
Meer informatie: Brugmans
Agenturen BV, tel. 010 - 246341.
Draaiende kast voor bad-
of slaapkamer, foto cpd
N M
E E
V L I W T D
Actie
Boeken
Bord
Brugjaar
Brugklas
Commissi
Docent
Krijt
Lesrooster
Nederlands
Onderwijs
Opdracht
Overgang
Reglement
Schoolfonds
Schoolgeld
Schoolhoofd
Schoolreisje
Schrift
Studie
Team
Test
Toezicht
Voorbeeld
Woordenboek
OPGAVE
OPLOSSING
WOORDZOEKER
In deze mengelmoes van letters
zijn al de genoemde woorden ver
stopt. Ze zijn te lezen van links
naar rechts, van rechts naar
links, van boven naaf beneden of
omgekeerd of schuin, sommige
letters worden dubbel gebruikt.
Streep alle woorden door. De res
terende letters vormen dan regel
voor regel van boven naar bene
den nog een woord.
CRYPTOGRAM
spaans
k-b-a-f-n
alias-r-a
u-e-twist
werda-k-e
kbaar
blaker
a-a1
luifel
DE RECHTER
i pak rijst kunt pakken. Wat verder opvalt is
dat het aantal visrecepten beperkt is, omdat Al-
bert Heijn nu eenmaal weinig 'fruits de mer' in
huis heeft.
Ploeger houdt vol dat hij dit niet als een beper
king voelt. Bovendien is de zuurstofarm verpak
te vis die AH verkoopt ook weer een invalshoek
om over te schrijven. Met andere woorden: „Je
raakt nooit uitgeschreven over de produkten die
je verkoopt. Over sinaasappels kun je wel op
vijftig verschillende manieren schrijven."
Het verkopen van produkten en diensten en 'al
les wat daarvan in het verlengde ligt' blijft de
achterliggende gedachte bij de stilistisch ver
antwoorde vormgeving van een AH-spruitje.
Van die formule wordt niet afgeweken, al wordt
AllerHande door de andere grote supermarktke
tens veelvuldig gekopieerd. Wel wordt inge
speeld op trends en veranderende voedingsge
woonten met als trefwoorden vers, snel en ma
ger. Behalve weer met kerst, 'want dan zijn
mensen daar niet ontvankelijk voor...'
Zoals het een commercieel denkend mens be
taamt, spreekt Ploeger consequent over 'kijken
naar' en 'voeling houden met' de markt. Als
blijkt dat 55 a 60 procent van AH's klantenkring
bestaat uit één- en tweepersoonshuishoudens,
dan 'moet je daar wat mee doen': „En als blijkt
dat daardoor gezinnen met kinderen veron
achtzaamd worden, dan moetje daar weer op
inspringen. Zo is bijvoorbeeld gebleken dat ko
ken onder kinderen razend populair begint te
worden."
In de praktijk betekent het dat de vaste groep
AllerHande-medewerkers in de ban moet zijn
van alles wat er op culinair gebied gebeurt. Zij
wordt gesteund door een wisselend team, onder
wie freelance koks die de receptuur maken en
deskundigen die de voedingswaarde van de ge
rechten uitrekenen, hetgeen wordt gecontro
leerd door een diëtiste.
Mr. Jesse van Muylwijck
HEINZ
BOES
H
T
W
R
Weersvooruitzicht
DINSDAG 25 APRIL
DOOR HANS VAN ES
Na enig uitstel zette het voor
proefje van de zomer in de loop
van het afgelopen weekeinde
toch door. De warmte-invasie
kwam eerst moeizaam op gang,
maar vandaag krijgt de zomerse
warmte uit het oosten alsnog alle
ruimte. Zaterdag was de lucht zo
vochtig, dat een lichte tempera
tuurstijging voldoende was om
de hemel dicht te smeren met
stapelwolken.
De temperatuursstijging viel
daardoor wat bescheiden uit met
hooguit 18 graden langs de oost
grens. In de bewolkting haalde
onze regio amper 15 graden.
De tegenvaller werd in de hand
gewerkt doordat de scheidings
lijn tussen de echte zomerwarm
te boven Midden-Europa (25-28
graden) en veel koudere lucht in
het westen (Zuid-Engeland 7 gra
den) juist boven ons land bleef
haperen.
Zondag zaten we aan de koele kant van het front, dat toen over de
oostgrens lag. Aanvankelijk scheen de zon volop, zodat 17 graden ki
worden genoteerd. Later op de dag stak een frisse wind op en raakte
het bewolkt, toen het front weer vordering maakte in westelijke rich
ting.
Terwijl boven Noord-Europa hogedruk domineert, begint zich van
daag boven Frankrijk een nieuwe depressie te vormen. De aantrek
kende oostelijke stroming tussen beide systemen stuurt de Midden-
Europese warmte vandaag met veel overtuiging over ons land. De zot
laat zich niet afschrikken door een paar stapelwolken Het kwik klimt
vanmiddag op naar 22 tot 24 graden.
Ook morgen mogen we nog op redelijk voorzomerweer rekenen. Hf
eerste deel van de dag is nog zonnig en 20 graden of meer is goed
mogelijk. De vlagerige noordoostenwind maakt het voor het gevoel
echter wat frisser. Na de middag wordt de lucht steeds onstabieler e
de kans op een zomers onweer neemt later op de dag toe.
Op woensdag en donderdag houdt de noordoostenwind stand. De
aanvoer vindt deels van over het koude water van Oost-en Noordzee
plaats, zodat de maxima geleidelijk teruglopen. Niettemin is 16 a li
graden nog altijd ruim boven normaal. De Franse depressie trekt ma
langzaam weg in noordoostelijke richting, zodat de kans op
aanwezig blijft.
Neerslagkans
KNMI
Weersvooruitzicht
Geldig tot en met
Noorwegen:
Vandaag perioden met
zon, morgen meer wolken-
velden.Op de meeste
plaatsen droog. Middag
den en midden rond 5gra-
den.ln het zuiden zacht
met maxima van ongeveer
15 graden;* plaatselijk
zelfs dicht bij 20 graden.
Zweden:
Wolkenvelden en in het
gen. Vooral in het zuiden
zonnige perioden. Van
daag maximumtempera
tuur uiteenlopend van on
geveer 5 graden in het
1 plaatselijk bo-
n 20 ir
gen op de meeste plaatsen
iets lager maxima.
Denemarken:
Vrij zonnig en droog weer.
Warm met maxima van ongeveer 20 gra
den. aan zee plaatselijk lager.
Engeland, Schotland, Wales en Ierland:
Wolkenvelden en nu en dan buiige re
gen. Ook af en toe zon. Middagtempera-
tuur tussen 11 graden in het noorden en
16 in het zuidoosten.
België en Luxemburg:
Perioden met zon en vooral morgen, la
ter op de dag, kans op een regen- of on
weersbui. Zacht met middagtempera-
20 graden; aan de Vlaamse
kustw
t lager.
Noord- en Midden-Frankrijk:
Wolkenvelden en perioden met buiige
regen, met een kleine kans op onweer.
In het noorden droger en ook af en toe
zon. Middagtemperatuur van 12 graden
aan de Kanaal-kust tot 17 in de omge
ving van Nancy; morgen ten oosten van
Parijs iets hogere maxima.
Perioden met zon. Aan de kust wolken
velden en vooral vandaag kans op wat
regen. Middagtemperatuur iets oplo
pend tot ongeveer 17 graden.
Half tot zwaar bewolkt en mogelijk wat
tegen. Middagtemperatuur ongeveer 18
Spanje:
Wolkenvelden en kans op buiige regen.
In het westen, en morgen ook in het
midden, droog en meer zon. In het
noordoosten tijdelijk veel wind. Vandaag
maxima uiteenlopend van 11 graden 'in
het noorden tot 20 aan de zuidkusten;
morgen overal wat hoger.
Canarische Eilanden:
Perioden met zon en vrijwel overal
droog. Middagtemperatuur iets boven
20 graden.
Marokko:
Westkust: flinke perioden met zon maar
in het noorden eerst nog wolkenvelden
en een enkele bui. Middagtemperatuur
van 20 graden bij Tanger tot boven 25
rond Agadir.
Half tot zwaar bewolkt en enkele regen-
of onweersbuien. Middagtemperatuur
rond 18 graden.
Zuid-Frankrijk;
Tamelijk bewolkt en een grote kans op
regen met hier en daar veel neerslag.
Aan de Atlantische kust veel wind. Mid
dagtemperatuur op de meeste plaatsen
tussen 12 en 17 graden.
Mallorca en Ibiza:
Half tot zwaar bewolkt en enkele regen-
of onweersbuien. Tamelijk veel wind.
Middagtemperatuur ongeveer 15 gra-
Corsica en Sardinië:
Overwegend bewolkt en enkele stevige
buien, mogelijk met onweer. Middag
temperatuur ongeveer 16 graden.
Malta:
Wisselend bewolkt en kans op een re-
gen- of onweersbui. Middagtemperatuur
ongeveer 19 graden.
Griekenland en Kreta:
Perioden met zon maar vooral in het
westen meer bewolking en kans op een
regen- of onweersbui. Middagtempera
tuur ongeveer 21 graden.
Turkije en Cyprus:
Zwitserland:
Tamelijk bewolkt en perioden
gen, in de hogere delen ook
Maxima rond 14 graden, vandaag in hL
noordwesten nog wat hoger.
Oostenrijk:
Half tot zwaar bewolkt af en to„
In het noorden ook wat zon. Vandaa i1
nog warm met maxima rond 20 grader c
in het noordwesten plaatselijk in i
buurt van 25 graden. Morgen iets lage
Polen:
Flinke perioden met zon en vooral va
daag kans op een enkele regen- of o
weersbui. Middagtemperatuur rond 2
graden.
Tsjechië en Slowakije:
Flinke zonnige perioden maar ook ka
op een lokale regen- of onweersbt
Maxima ongeveer 20 graden.
DINSDAG 25 APRIL 1995
Zon- en maanstanden
Zon op 06.23 Zon onder 20.52
Maan op 04.31 Maan onder 16.21
Waterstanden
limuiden Katwijk
Hoog 01.06 13.45 00.39 13.li
Laag 08.56 22.00 08.37 21.4
Weerrapporten 23 april 20 u
Eindhoven half be
Boedapest
Bordeaux
Brussel
Cyprus
Innsbruck
Istanbul
17 10 o:
23 12 01
22 12 01
Flinke zonnige perio
het zuidwesten een
tuur uiteenlopend va
s op e
Bangkok onbew.
n. Vooral morgen,
i kans op enkele regen-
Vooral vandaag warm
mddagtemperaturen van ongeveer
nw8 18 16 O!
v/ER-PAOHTE"MERKTE: U
KJiET,TOE"NJ P'lE v/iPEO-
C-AMERA STAL-DAT EEN
eeTUi6E. U
HAD
