Kans op house-discotheek
in voormalig gymlokaal
fniek boek over de luehtstrijd boven Nederland
Bakker Kaptein de beste met grote broodshow
Leiden Regio
Dokterstelefoon wegens
misbruik buiten bedrijf
Oegstgeest definitief
weer een stuk kleiner
eer geld nodig voor
ttistieke bruggen
^intratuin
lenteboden.
DERDAG 12 JANUAR11995
d smaakt niet alleen lek-
d, et ruikt nog lekker ook".
[Niek Kaptein van de ge-
nige bakkerij in Wasse-
iogt bij deze woorden als
andelende reclame voor
Hij meent het oprecht,
leeste mensen vinden de
an vers gebakken brood
■s verrukkelijk. Ik ook, nog
I's
3d en met zijn vrouw Tonny
Niek gistermiddag de no-
van ondermeer de
rig Voorlichting Brood en
derlandse Bakkerij Stich-
ting op visite. Hoog bezoek om
dat een deskundige jury heeft
bepaald dat dit bakkersechtpaar
de Bartelsman Promotie Trofee
heeft verdiend. De Kapteins zit
ten gebakken, want hun inzen
ding werd uitverkoren boven
die van andere bakkers uit het
hele land. ,,We hebben de prijs
gekregen voor onze Grote
Broodshow, waarbij een tas tij
dens de afgelopen Week van het
Brood door heel Wassenaar is
bezorgd. Mensen konden die
dan laten vullen met vijf brood
soorten, zoals de Hoornse broe
der, een krentenbrood met een
vulling, gemaakt van honing,
bruine basterd en roomboter.
Nog één die erg bij de klanten is
aangeslagen is het Windlust-
pannetje. Een lekker brood, ge
maakt van het meel uit molen
de Windlust in Wassenaar. De
actie is een succes geworden".
Machtig mooi
Kaptein bakt ze graag bruin,
maar kan vooral over brood se
rieus en smakelijk vertellen. Hij
vindt het een 'machtig mooi ge
zicht', als de winkel er 's och
tends, voordat de klanten ko
men, pontificaal bij staat. ,,Nee,
tranen krijg ik er net nog niet
van in mijn ogen, maar het blijft
prachtig om te zien, ik zou geen
ander vak willen". Vertelt dan
dat vader Kaptein het bakkers
bedrijf in 1947 is gestart en dat
hij er zelf al weer 23 jaar werkt.
Stralend: ,,Onze zoon Jeroen zit
op de MTS in Wageningen,
maar wil ook wel het vak in. Dat
zou dan de derde bakkersgene
ratie zijn".
Niek is daar blij om, want er
zijn steeds minder warme bak
kers. Zelf schat hij dat er in Ne
derland nog zo'n drieduizend
bakkers werkzaam zijn.
In de bakkerij aan de Wind-
lustweg beginnen ze om twee
uur 's nachts met de produktie
van volkoren brood en wit
brood. „Rijzen en degen, degen
en rijzen. Óm eerst de hotels en
horecabedrijven vers te kunnen
bedienen. In meelsilo's wordt
het deeg gemaakt, afhankelijk
van de baklijsten voor die dag".
Water, gist en wat zout zijn voor
de eerste 'vroege' broodsoorten
zowat de belangrijkste ingredi
ënten. Dat deeg gaat in indruk
wekkende rijskasten. „Pas als
het goed gerezen is, krijg je lek
ker brood. De enige echte
smaakverbeteraar is de rijstijd
van een brood. Alleen door pre
cies te laten rijzen, krijg je een
prima opbouw van het aroma".
Het meeste meel dat Kaptein
gebruikt, komt uit de provincie
Zeeland, omdat ze volgens hem
daar heel goed tarwe hebben.
Vijf broodbakkers, twee banket
bakkers. vijf vaste medewerkers
en nog een aantal parttimers
zijn tot laat in de ochtend bezig.
„We hebben de trofee dus niet
alleen gewonnen hoor", zegt de
opper-bakker nog snel, „maar
dankzij alle medewerkers. En
dat zijn er 23"
leiden hans koenekoop
Vanwege het vele misbruik dat
van de lijn werd gemaakt, is de
dokterstelefoon opgeheven. Het
bekende telefoonnummer
122222 is derhalve buiten be
drijf. Aldus heeft de Eerste
Hulpdienst in Leiden, die de
dokterstelefoon opnam, beslo
ten.
Wie nu informatie over
dienstdoende huisartsen wil
hebben moet gewoon de eigen
huisarts bellen. Het antwoord
apparaat vertelt dan welke huis
arts de praktijk waarneemt. De
eerste hulpdienst zal voorlaan
alleen nog 24 uur per dag be
reikbaar zijn voor het oproepen
van verloskundigen, liet tele
foonnummer dat daarvoor
wordt opengesteld, geeft de eer
ste hulpdienst niet vrij. Dat mo
gen de verloskundigen en de
kraamcentra zelf aan de eigen
klanten doorgeven.
De dokterstelefoon is inder
tijd opgezet als een soort laatste
redmiddel wanneer huisartsen
vergaten hun antwoordpparaat
aan te zetten. In noodgevallen
konden mensen dan de dok
terstelefoon bellen. „Maar in de
loop der tijd trad er steeds meer
vervuiling op. Het nummer
122222 bleek zo makkelijk te
onthouden dat mensen de hele
dag door belden voor allerlei in
formatie. Niet alleen over huis
artsen en verloskundigen, maar
ook over tandartsen, apotheken
en dierenartsen.
Twee- tot driehonderd tele
foontjes per week moest de eer
ste hulpdienst op een gegeven
moment beantwoorden. „Ander
werk bleef daardoor liggen. En
daarom is besloten de dokters
telefoon min of meer op te hef
fen. Als het goed is en de burger
gedraagt zich, dan krijgen wij
alleen nog oproepen voor de
verloskundigen binnen."
Italiaanse mannenmode
klassiek en modieus
exclusieve import
OPRUIMING
korting 15%-40%
overhemd 100% katoen fl.55,-
truicn fl. 59,90
zijden stropdassen fl. 25,-
oegstgeest/leiden
loman leefmans
Precies dertig jaar na de laatste
grenswijziging verliest Oegst
geest weer een stuk van haar
grondgebied aan Leiden. Gede
puteerde Staten (GS) van Xuid-
Holland hebben deze week de
finitief besloten de Broek- en Si
montjespolder per 1 januari
1996 bij Leiden te voegen. Bur
gemeester en wethouders van
Oegstgeest zeggen in een reac
tie verbijsterd te zijn.
Het conflict tussen Oegstgeest
en Leiden gaat over de vraag op
welke gemeente de nieuw te
bouwen woonwijk in de polder
moet zijn georiënteerd. Oegst
geest wilde er een duidelijk
Oegstgeestse buurt van maken
met zo min mogelijk ver
keersaders richting Merenwijk.
Leiden wilde precies het omge
keerde en kreeg de provincie
aan zijn kant.
Van de 1943 hectare grond
die Oegstgeest tot 1896 groot
was, is nog 771 hectare over en
daar gaan er door de overgang
van de polder weer een paar
vanaf. Oorspronkelijk liep de
grens tussen de buurgemeenten
bij de Morssingel en lag bijvoor
beeld het Leidse station in
Oegstgeest. Eind vorige eeuw
werd de grens verlegd naar de
Wassenaarsweg en in 1920 naar
de Warmondcrweg en de Nacli
tegaallaan. In 1966 werden de
huidige wijken Morskwarticr en
de Merenwijk aan Oegstgeest
onttrokken en dan volgt nu de
Broek- en Simontjespoldcr.
Vorige maand werd nog een
laatste poging ondernomen
door A. Schapenk, voormalig
gedeputeerde in de provincie
Utrecht, om de wethouders I'.
Lisman (Leefbaar Oegstgeest)
en T. van Rij (PvdA/Leiden)
dichter tot elkaar te brengen.
Schapenk rapporteerde na af
loop aan GS, dat hij zijn missie
niet als geslaagd kon beschou
wen. Daarop heeft de provincie
bekend gemaakt haar eerder ge
nomen besluit ten uitvoer te
brengen.
Oegstgeest blijft van mening
dat een grenswijziging onnodig
is. De gemeente zegt grote con
cessies te hebben gedaan aan
Leiden en provincie. Oegstgeest
ziet zich nu plotseling ook ge
confronteerd met het feit, dat
de Oegstgeestse ijsbaan aan
leiden wordt toegewezen. Het
gemeentebestuur beraadt zich
over te nemen stappen. Daar
voor is een advocaat aangetrok
ken. Ook individuele inwoners
van Oegstgeest kunnen bezwaar
maken tegen de plannen van
Zuid-Ilolland. „Het is vandaag
een trieste dag", aldus Lisman.
VRIJE TIJD
LEIDEN
Afscheid.'I er gelegenheid van het afscheid van de heer A.M. I Ioups
van AbvoKabo wordt morgen een receptie gehouden. Houps is 25
jaar actief geweest binnen de bond als kaderlid en penningmeester
van de AbvoKabo afdeling leiden. De receptie is van 15.30 tot 17.30
uur in het afdelingskantoor aan de Driftstraat 49a in Leiden.
e louderletsel snorfietser
rgeest Een 52-jarige snorfietser uit Voorschoten heeft gis-
jk iddag schouderletsel opgelopen door een aanrijding op de
igeesterstraatweg in Oegstgeest. Hij wilde een 16-jarige
ifietser uit Leiderdorp inhalen, toen deze plotseling linksaf
aaDe bromfietser keek daarbij niet goed uit, waardoor de
v ;chotenaar onderuit ging. De man is overgebracht naar het
ndalen in de kraag gegrepen
[geest Twee jongens van 14 en 15 jaar uit Oegstgeest zijn
:avond aangehouden nadat ze hadden geprobeerd om lan-
ipalen aan de Aert van Neslaan in hun woonplaats te ver
in. Voorbijgangers hadden gezien dat de jongens de verlich-
tan het uit schoppen waren. De jongens zijn overgedragen
jureau HALT.
jlheidsovertredingen
enaar» Op de secundaire weg van de Rijksstraatweg ter
;te van de Amerikaanse school zijn gistermorgen bij een fo-
darcontrole 281 voertuigen gecontroleerd, waarvan 92 au-
ibilistcn de maximumsnelheid van 50 km overtraden. De
;st gemeten snelheid was 94 km per uur. Van de overtreders
dertig meteen staande gehouden.
begroting", aldus Koos Flinter
man van ARS USU. Volgens
aagse stichting ARS USU hem is het belangrijk dat alle
een tekort van ruim bruggen in de wijk in het pro-
gulden voor het afron- ject worden betrokken. „Ze zijn
in een project met brug- gemaakt via een heel nauwkeu-
de Leiderdorpse Molen- rig concept. Er ligt een hele filo-
e laatste fase van de wijk sofie aan ten grondslag. Het zou
ihof. Inmiddels zijn er vervelend zijn als er een brug
ruggen gebouwd naar een buiten viel."
rp van de kunstenaars Pe- Het college van B en W is in
uyeken en Irene Fortuyn- principe bereid om het beno-
n. Het kunstenaarscollec- digde geld voor de houten brug
~RS USU wil echter ook bij te passen. Voor het hele
één" negende exemplaar bruggenproject was een bedrag
aen. Het gaat-om de beschikbaar van 130.000 gulden
"bestaande houten brug gesteld. De Culturele Raad
de molen. „Omdat dit de Zuid-Holland heeft dit geld sa-
brug is van het project men met de gemeente Leider
deze het zwaarst op de dorp opgebracht.
- •htalarmverschijnt in mei
'Ik heb het pand niet om het leeg te laten staan
HET GROENE WARENHUIS
De kans is groot dat er een
discotheek wordt gevestigd
in een voormalig gymnas
tieklokaal aan de Lijnbaan
in Leiderdorp. Eigenaar
van het pand, Leiderdorper
Oudshoorn van het gelijk
namige automobielbedrijf,
heeft een koper gevonden
die er een 'grote house-
tent' van wil maken. ,,Daar
is het een ideaal pand voor.
Er kunnen zo 2000 mensen
in", aldus Oudshoorn.
leiderdorp judy nihof
„De gemeente is daar niet ge
lukkig mee", reageert wethou
der A. van Dijk
(BurgerBelangen/ruimtelijke
ordening). Een van de redenen
is dat het gebied grenst aan wo
ningen. De komst van een dis
cotheek tegenhouden is echter
moeilijk, omdat het wel past in
het bestemmingsplan.
Oudshoom heeft het gymlo
kaal destijds gekocht van een
fotograaf, die er zijn fotostudio
in had. Deze is failliet gegaan.
Het pand staat nu al enkele
maanden leeg. Oudshoorn ziet
zelf ook liever geen discotheek
komen. Hij zou het pand heel
graag willen verkopen aan een
bedrijf, maar dat kan niet om
dat het bestemmingsplan dat
niet toestaat. Oudshoorn vindt
dat de gemeente 'niet plooibaar
is' om hierin verandering te
brengen. „Ik heb open kaart ge
speeld met de gemeente, wil
ook helemaal geen ruzie. Maar
ik heb nog steeds geen ant-
De eigenaar van het voormalige gymlokaal op nummer 15 ziet zelf liever ook geen discotheek komen.
foto henk bouwman
woord gehad op de vraag om
verandering van het bestem
mingsplan. Ik wacht niet langer
meer. Deze week gaat de kogel
door de kerk. Ik heb het pand
niet om het leeg te laten staan."
De wethouder zegt wel bereid
te zijn om mee te denken over
een andere invulling. „Als er
binnen het bestemmingsplan
niets kan, dan misschien alleen
die disco, kun je je ernstig afvra
gen of er niet iets anders geves
tigd zou kunnen worden. Er is
behoefte aan bedrijfsruimte en
woningen in Leiderdorp." Toch
denkt Van Dijk dat het zo'n
vaart niet loopt met de disco
theek. „Het pand moet voldoen
aan allerlei milieu-eisen. Je zult
het dan heel goed moeten isole
ren om het geluid binnen te
houden. Dan wordt het wel een
heel dure aangelegenheid."
Pogingen van Oudshoorn om
het pand te verkopen aan de Al
gemene Woningbouwvereni
ging Leiderdorp (AWL) strand
den al in een eerder stadium.
Voor het pand zelf had de AWL
al helemaal geen belangstelling,
eventueel wel voor de grond.
Toch kon de AWL met de re
latief kleine locatie niet zoveel
uitrichten, zegt directeur G.
Duivenvoorden. „Als het hele
stuk, met alle gebouwen erom
heen binnen een paar jaar be
schikbaar zou komen, dan wel."
Dat is echter niet het geval. „De
gebouwen eromheen zijn kwali
tatief nog zo goed, die staan er
nog wel een jaar of vijftien," al
dus Duivenvoorden.
liegveld Valkenburg, toen
2 liegveld Katwijk genoemd,
0 log niet af toen de Duitse
6 jsmachine op 10 mei 1940
9 Nederland heenwalste. De
1 ers verkeerden ten on-
-3 in de veronderstelling
it wel zo was en lieten er
9 transportvliegtuigen van
3 pe JU-52 landen. Met de-
uze gevolgen, want de bo-
,4 was niet verhard. De lan-
o gestellen zakten weg in de
I, de vliegtuigen sloegen
1Q de kop en liepen zware
le op. De Fokker jacht-
0 uigen en met name het
35 rlandse luchtafweerge-
brachten de Duitse lucht-
5 in die meidagen boven-
2 zware verliezen toe. Dit
j3 informatie is in woord,
u vooral in beeld terug te
n in het boek 'Luchta-
dat op 5 mei 1995, vijftig
ia de bevrijding van Ne-
3 ld, zal verschijnen. Het
-i beschrijft de luehtstrijd
i Nederland in de oorlogs-
,2 De auteurs zijn Prudent
uit Oegstgeest en Pieter
0 Wijngaarden uit Papend-
bouwd
22 'liegveld Valkenburg werd
7 de Duitsers wel afge-
15 'd. Zij plaatsten er jacht-
13 uigen waarmee geallieerde
uigen werden onder-
10 't- In eerste instantie vlo-
2 Ie Duitse piloten de Mes-
15 hmidt BF-109, later de
5 geavanceerde Focke Wulf
09. Aangezien het vlieg-
Valkenburg, dat dicht bij
gt, moeilijk was te verdedi
gen luchtaanvallen vanuit
land werd het vliegveld in
échter gesloten. Het zou
n 1947 weer in gebruik
en genomen door de Ne-
ndse marineluchtvaart-
t, die er zijn van origine
Ise squadron 320 posteer-
'e Nederlandse vliegvelden
'1 un wisselende gebruikers
n veel aandacht in
'3 italarm'. Het boek doet ook
3g van de acties van de Ne-
ndse squadrons 320 en
die vanuit Engeland boven
Nederland opereerden. Er
t echter met name veel
1
waffe, die de geallieerde bom
menwerpers, op weg om de
Duitse industrie te bombarde
ren, flinke verliezen toebracht.
Daarbij kon worden geput uit
een grote voorraad Duits foto
materiaal.
„Je zou natuurlijk je beden
kingen kunnen hebben bij het
Duitse aandeel in het boek, om
dat het om de bezetter gaat.
Maar aan de andere kant, ze
zijn er natuurlijk wel geweest,
da't gegeven kun je niet uitwis
sen", zegt auteur Staal.
Marineluchtvaart
Staal is als onderhoudstechni-
cus op marinevliegkamp Val
kenburg verantwoordelijk voor
de Orion-marinevliegtuigen. De
Oegstgeestenaar heeft in de af
gelopen twintig jaar een flink
archief over de marinelucht
vaart opgebouwd. „Het is een
tijdrovende hobby, zeker als je
ook boeken gaat schrijven. Ik
vind het echter prachtig om ook
anderen van mijn hobby te la
ten genieten. Samen met Pieter
van Wijngaarden, die over een
enorm oorlogsarchief beschikt,
bezoek ik al een jaar of acht re
gelmatig het Bundesarchief in
Koblenz. Ik denk dat we daar in
de afgelopen acht jaar iets van
1,2 miljoen contactafdrukken
hebben bekeken. We hebben
inmiddels al aardig wat geld uit
gegeven aan foto's. Je zou een
aardige auto van dat bedrag
kunnen kopen."
De samenwerking tussen de
twee verzamelaars leidde twee
jaar geleden tot een gespeciali
seerd boek over de geschiedenis
van de Domier vliegboot DO-
24. In de pen zit ook nog een
boek over het marinevliegtuig
Grumman Tracker, vanaf 1960
gebruikt door de marinelucht
vaartdienst.
Uniek
Volgens Staal wordt 'Luchta
larm' een uniek boekwerk. „Een
vergelijkbaar boek is voor zover
ik weet niet geschreven. Het
wordt vooral een fotoboek. Ik
schat dat er tussen de 300 en
400 foto's in het boek worden
opgenomen. Als particulieren
nog goede luchtvaartfoto's heb
ben uit die tijd kunnen ze die
opsturen. Dan worden ze even-
Wat een verrassing, zo midden
in de winter. Lieftallige blauwe
druifjes (Muscari) in
een decoratief rieten
Elke dag wat
plekje houden
lang
mooi in huis.
Oberst Jozef Spriller, van JG1, met zijn Focke Wulf FW-190 (waaraan door mecaniciens gewerkt wordt) en BMW personenauto gefotografeerd op
de luchtbasis Woensdrecht. foto archief p staal
tueel nog in het boek opgeno
men. Verder bevat het boek een
gedetailleerde opsomming van
de Luftwaffe-vliegvelden in Ne
derland en de aldaar gestatio
neerde vliegtuigen, gerang
schikt naar datum, type en een
heid. Ook bijvoorbeeld afschrif
ten uit het logboek van de
Luchtwachtdienst regio
Dordrecht, en van illegale kran
ten uit die tijd zoals het Parool
en Vrij Nederland."
'Luchtalarm' wordt uitgegeven
door uitgeverij BV Bonneville
in Bergen (NH) en gaat omge-
veer veertig gulden kosten. Be
langstellenden kunnen alvast
een exemplaar bestellen. In
formatie: P. Staal. tel. 071-
156614 of P. van Wijngaarden,
tel. 078-150651.
Na 1 augustus werd op de boulevard van Katwijk luchtafweergeschut (Flak) geplaatst door de Duitse bezet
ters foto archief p staal
