Leidsch
USA94
Dagblad
Gaza klaar voor Arafat
De kletskop blijkt een Leids koekje
Huilende Maradona ontkent
£ware straffen geëist in fraudezaak
Vuurwerk voor de jarige
GOED
NIEUWS
^IJDAG 1 JUL11994
M 331
OPGERICHT 1 MAART 1860
NR. 40504 LOSSE NUMMERS ƒ1,60
.lus/leiden rtr/anp
>b van den dobbelsteen
ij was in tranen en ontkende,
'e hebben me gedwongen met
tetballen te stoppen. Ik denk
et dat ik nog een keer wraak
il. Mijn ziel is gebroken. Maar
heb me niet gedrogeerd."
iego Maradona deed er giste-
n alles aan om zich schoon te
eiten voor de Argentijnse tele-
sie. Volgens de Argentijnse ve-
;tte is hem groot onrecht aan-
idaan, had hem geen speel-
•rbod opgelegd moeten wor-
in door de FIFA en heeft hij
;en stimulerende middelen in-
•nomen voor het WK-duel te
rn Nigeria. Althans niet be-
ust. „Misschien waren we on-
htzaam. Maar ik zweer dat ik
:en middelen genomen heb
n te kunnen spelen. Met mijn
asse heb ik geen doping no-
g", aldus Maradona.
ij wenste het Argentijnse team
'luk bij de volgende wedstrij-
:n. „Voor mij is het VQp.tbal nu
ïfinitief gedaan." Voor Argen-
lië niet, de ploeg plaatste zich
steren ondanks een nederlaag
in 2-0 tegen Bulgarije voor de
htste finales. Zondag speelt
3 ploeg tegen Roemenië.
ruijff blijft kritisch
'han Cruijff heeft gisteren op-
euw hard uitgehaald naar het
ederlands elftal. De trainer
in FC Barcelona is van mening
it „alle gebreken van de wed-
rijden van Oranje tegen
mdi-Arabië en België ook in
3t duel met Marokko naar bo
rn zijn gekomen". In zijn da-
.Tijkse column in het Barcelo-
;se dagblad El Periodico toon-
3 Cruijff zich evenmin positief
rer het vervolg van het WK-
Dtreden van Oranje: „Vier spe-
rs die het WK in de basis be-
MEER WK-NIEUWS
17: Levenslang dreigt
voor Maradona.
17: Bulgarije profiteert
van afwezigheid.
17: Oranje gevangene
van eigen voetbal
cultuur.
17: Portret Maradona.
18: Ploeg Westerhof
groepswinnaar.
18: WK op TV.
18: WK uitslagen en
standen.
gonnen moesten tegen Marok
ko hun plaats afstaan. Ik heb er
een hard hoofd in."
Mario van der Ende zal als
scheidsrechter optreden bij de
wedstrijd Spanje - Zwitserland.
Het duel voor de achtste finales
wordt morgen in Washington
gespeeld. Jan Dolstra en de
Hongaar Sandor Marton funge
ren als grensrechters. Het is de
derde wedstrijd voor Van der
Ende op het WK.
Speelschema
Het speelschema voor de acht
ste finales:
zaterdag 2 juli: Duitsland - Bel
gië, Spanje - Zwitserland. Zon-
dag 3 juli: Saudi-Arabië - Zwe
den, Roemenië - Argentinië.
j 4 juli: Nederland -
Ierland, Brazilië - Verenigde
Staten. Dinsdag 5 juli: Nigeria -
Italië, Mexico - Bulgarije.
Minder fans op tribunes
Het Nederlands voetbalelftal zal
maandagavond in z'n vierde
wedstrijd in het toernooi om
het wereldkampioenschap voet
bal tegen Ierland door hoog
stens tienduizend landgenoten
worden aangemoedigd. Dat is
aanmerkelijk minder dan in de
eerste drie duels. In de ontmoe
tingen met België en Marokko
zaten er naar schatting zelfs
twintigduizend Oranjefans op
de tribune.
De verminderde interesse heeft
niets te maken met een gebrek
aan kaarten. Volgens Arend de
Roever van Reisbureau Roever,
een van de drie officiële ticket
verkopers in Nederland, 'han
gen er genoeg paketten boven
de markt'. De Roever: „Vooral
de Belgen, die dachten dat ze
hun vierde wedstrijd eveneens
in Orlando zouden spelen, zit
ten met kaartjes in hun maag."
Insiders vermoeden dat Neder
landse supporters hun kruit
droog houden voor het eventu
ele duel met Brazilië op 9 juli.
In Orlando zelf is de vlieg-
tuigstoelencapaciteit voor de
reis terug (op dinsdag) het
grootste probleem. Ook al in
verband met Amerika's natio
nale feestdag, 4 juli (maandag),
zitten alle vluchten mud-vol.
drdrecht/warmond/leiden
bedrijven de BTW die zogenaamd in Nederland
was betaald volledig terugvragen. Omdat de be
drijven nooit meer dan twintig tot dertig duizend
gulden tegelijk terug vroegen, kon de oplichting
een flinke tijd ongestoord doorgaan.
Toen de belastingdienst begin 1993 bij één van
de bedrijven de boeken eens door wilde nemen,
bleek de BV niet meer te zijn dat een postadres.
De administrateur van het bedrijf bleek ook al
weinig coöperatief, wat de argwaan bij de belas
ting alleen maar deed toenemen. Langzaam maar
zeker wisten de FIOD en vervólgens justitie een
heel net van bedrijven bloot te leggen die alle
maal op dezelfde manier de fiscus benadeelden.
Daarvoor werden eind 1993 en begin 1994 onder
andere bij de verdachten de telefoongesprekken
afgeluisterd. Het dossier over de zaak telt inmid
dels ongeveer zevenduizend pagina's.
Dor de rechtbank in Dordrecht is gisteren een
?vangenisstraf van vijf jaar geëist tegen een 38-
rige Warmonder. De man wordt door justitie
sschouwd als het brein achter een net van be-
ïjven die uitsluitend bezig waren met het op
aten van de belastingdienst. Via lege BV's wist
man in twee jaar tijd ongeveer 1,4 miljoen gul-
an aan niet betaalde BTW terug te vorderen.
wee medeverdachten, een 27-jarige Leidenaar
een 52-jarige inwoner van de Haarlemmer-
leer, hoorden respectievelijk 3,5 en anderhalf
ar cel tegen zich eisen.
De tientallen bedrijven van de Warmondse op-
:hter waren op papier gevestigd door het hele
nd. Ze zouden zich bezighouden met de export
in allerlei produkten naar landen binnen de Eu-
ipese Unie. Door die (fictieve) handel konden de
Pagina 11: Kratje bier voor lenen identiteit.
Deze drie topmannenmode zaken zijn dealer van o.a. Hugo Boss, Corneliani,
Brax, Polo Ralph Lauren, Allegri, Camel, Arrow, Di Maggio, Melka, Bleyle, Ciao,
Baumier, Seventy, Bison, Mulberry, C.P. Company, René Lezard en State of Art.
Haarlemmerstraat 179 Haarlemmerstraat 175
Leiden. Tel 071-142940
Breestraat 142-144
Leiden. Tel 071-133258
Veiligheidsdienst vreest aanslag op PLO-leider
Yasser Arafat stond vanmiddag op het punt zijn triom
fantelijke intocht te maken in de Gazastrook. Aanvanke
lijk stond het bezoek van de PLO-leider voor morgen ge
pland, maar hij wijzigde zijn reisschema op verzoek van
het Israëlische opperrabbinaat wegens de sabbat. Arafat
arriveerde vanmorgen vanuit Tunis in Cairo, waar hij
sprak met de Egyptische president Mubarak. Daarna
vloog hij door naar El-Arish, dicht bij de grens met de
Gazastrook.
jeruzalem/cairo ad bloemenpaal
correspondent
Arafat zou in de loop van de
middag per auto naar Gaza-stad
reizen. Bij het ter perse gaan
van deze editie was nog niet
duidelijk of het bezoek inder
daad vandaag zou doorgaan.
Zakaria Agha, toekomstig mi
nister van huisvesting in de Pa
lestijnse autonome gebieden,
sprak van een „historische en
gedenkwaardige dag voor het
Palestijnse volk waarop het lang
gewacht heeft. Vandaag blijft
geen Palestijn thuis". Naar
schatting een half miljoen Pa-
lestijnen zullen Arafat verwelko
men.
Israëlische en Palestijnse een
heden hebben een grootschali
ge veiligheidsoperatie opgezet
voor het bezoek van Arafat aan
Gaza. Alom bestaat angst voor
een moordaanslag op Arafat en
voor rellen.
Over het programma van
Arafats bezoek is weinig be
kend. Volgens PLO-vertegen-
woordigers zal hij een menigte
toespreken op het Palestina-
plein in Gaza-stad en een zit
ting leiden van de Palestijnse
Nationale Autoriteit (PNA), het
voorlopige bestuur in de auto
nome gebieden. Het is niet ze
ker dat hij ook naar Jericho zal
gaan. Het bezoek is aangekon
digd als driedaags, maar in de
Gazastrook houdt men er reke
ning mee dat Arafat al morgen
avond of zondagochtend ver
trekt.
Volgens zijn medewerkers en
volgens de Israëlische regering
heeft Arafat toegegeven aan een
verzoek van het Israëlische rab-
binaat om niet op vrijdagavond
of zaterdag, de joodse sabbat, te
arriveren. Het leger en de politie
zouden dan extra manschappen
moeten inzetten, wat een ont
heiliging van de sabbat zou in
houden.
Maar het is niet duidelijk of er
werkelijk verband bestaat tus
sen de vervroeging van de aan
komst en het verzoek van het
rabbinaat. Morgen zal er alleen
al in Jeruzalem 4.000 man poli
tie extra op de been zijn vanwe
ge massale demonstraties tegen
Arafats bezoek door rechtse po
litieke groeperingen. Het rabbi
naat heeft overigens ook laten
weten dat het houden van beto
gingen de schending van de
sabbat niet rechtvaardigt.
Het ziet er tot nu naar uit dat
Arafat zijn bezoek beperkt tot
de Gazastrook. Visites aan Jeri
cho en Jeruzalem zouden bete-
keneh dat Arafat via Israëlische
wegen of via het Israëlische
luchtruim moet reizen en daar
voor zijn nog uitgebreidere vei
ligheidsmaatregelen nodig.
Premier Rabin heeft gisteren
gezegd over informatie te be
schikken dat rechtse groeperin
gen van plan zijn zondag een
aantal regeringsgebouwen te
bezetten uit protest tegen de
komst van Arafat. Oppositielei
der Benjamin Netanyahu zei in
antwoord op de beschuldiging
van Rabin niets te Weten van
een bezettingsactie.
Oude grenspaal
Voorschoten
gestolen
voorschoten aap rietveld
Een 444 jaar oude grenspaal van
de gemeente Voorschoten is
verdwenen van de Leidseweg.
Personeel van de gemeente ont
dekte gisteren dat de antieke
paal is vervangen door een re
plica. De gemeente is verbijs
terd over de diefstal.
Dat iemand een meer dan ge
middelde belangstelling had
voor de hardstenen paal, met
aan de ene kant het wapen
schild van Voorschoten en aan
de andere het gemeentewapen
van Leiden, wist de gemeente al
een tijdje. Toen een paar weken
geleden de paal vanwege werk
zaamheden even uit de grond
was gehaald, kwam twee keer
een ongeveer 50-jarige, grijzen
de man langs, die de gemeente
werkers vroeg of hij hem niet
mocht hebben. De ambtenaren
maakten duidelijk dat daar geen
sprake van kon zijn en zetten de
grenspaal terug.
Maar naar gisteren bleek, is
de grenspaal uitgegraven en
vervangen door een knap ge
maakte kopie. Voorschoten
heeft nu nog één eeuwenoude
grenspaal. Die staat op de Pa-
penlaan-West, op de grens met
Wassenaar.
londen De Tower-bridge over de rivier de Theems in Londen was gisteren jarig. De brug bestond precies
honderd jaar. De eeuweling werd om middernacht met een knallend vuurwerk in de schijnwerpers gezet.
FOTO REUTER PAUL VICENTE
SCOOR ZELF
UW KORTING
Hoge Rijndijk 260 leiden
071-410608
vraag bij on.
leiden cees van hoore
Leiden. Tel 071-122823
Den Haag heeft zijn hopjes, Arnhem zijn
meisjes en Leiden heeft binnenkort zijn ei
gen kletskop. Nu was dat koekje hier na
tuurlijk al lang bekend, maar bij banketbak
kerij Van Dam aan de Steenstraat in Leiden
zijn ze er achter gekomen dat de kletskop
van Leidse origine is. Zo'n vier eeuwen ge
leden werd deze lekkernij, die aanvoelt als
gebakken lucht, maar bestaat uit een meng
sel van boter, suiker, bloem, amandelen en
kaneel, hier voor het eerst gebakken.
G.S. Nagtegaal, eigenaar van Banketbak
kerij Van Dam, ziet in het koekje ongekende
mogelijkheden voor het toerisme. „Einde
lijk hebben we iets dat geheël en al Leids is.
Dat is toch hartstikke leuk. We hebben
aparte trommeltjes laten maken met daar
op een afbeelding van het stadhuis met de
Korenbeursbrug. En in dat trommeltje zit
ten de echte, onvervalste, Leidse kletskop
pen. Leuk om mee te nemen voor de toeris
ten. Het is een erg licht koekje, dat in de
handbagage bijna niets weegt." Het eerste
trommeltje ging vandaag naar.burgemees
ter C. Goekoop.
De banketbakker deed zijn ontdekking
tijdens het lezen van een artikel in het vak
blad voor de banketbakkerij. Uit dat artikel
blijkt dat de kletskop al in de zestiende
eeuw een bekende culinaire specialiteit was
in Leiden. Ene Zaccharias Heyns, een stu
dent, beschreef het koekje in 1602 als volgt:
'Dat syn van die platte, ronde dingen;
die ons de 'schorftenhoofden' noemt;
Se syn met botter, suijker en caneel be-
bloemt;
Noyt beter cost en hebt ghy gegheten!"
„Het recept klopt nog precies", zegt Nag
tegaal. „Maar je ziet dat de kletskoppen in
dit gedichtje 'schorftenhoofden' worden ge
noemd, hoofden met schurft. Dat klinkt on
smakelijk, maar als je het hobbelige koekje
ziet, kun je je daar toch wel iets bij voorstel
len. In de dikke Van Dale, het Gróót Woor
denboek der Nederlandse Taal, staat over
'kletskop' vermeld dat het 'zeer hoofd' bete
kent. En daarbij staat dan weer de verwij
zing 'favus'. Kijkje bij 'favus', dan zie je dat
dat een medische term is voor een soort
huidziekte op het hoofd, een ziekte waarbij
er putjes in de hoofdhuid achterbleven. In
de zestiende eeuw was het nog niet best ge
steld met de hygiëne en hadden veel men
sen dat soort ziekten. Waarschijnlijk heb
ben onze kletskoppen dus eerst schorften
hoofden geheten."
Directeur C.J.D. Kiebêrt van de Neder
landse Banketbakkers Ondernemers Ver
eniging beaamt dat de 'kletskop' een Leidse
vinding is geweest. „Er zijn verschillende le
zingen over de manier waarop de kletskop
tot stand is gekomen. Een van de lezingen
is dat Leidenaars door de eeuwen heen
nogal veel hebben gekletst en dat die koek
jes daarom zo zijn genoemd. Een andere le
zing is dat de kletskop eigenlijk een misluk
king is geweest. Een bakker in Leiden wilde
koekjes maken. Hij gebruikte teveel suiker
en die suiker vloeide bij het bakken uit. En
toen kreeg hij zo'n plat geval."
Geen krant ontvangen?
Inri 071-143241
I DEL. 071-128030
I ABONNEE
l-SERVICE
HET WOORD IS AAN
Chinees gezegde
De liefde heeft haar getijden: vóór
de eb invalt, moet je van de vloed
profiteren.
VANDAAG
Binnenland-
Buitenland
Cultuur
Feiten en meningen -
Gesprek van de dag -
Info
Religie -
VANDAAG OOK
WETENSCHAP
PAGINA 31
VANDAAG
HET WEER
Verwachting voor morgen
KANS OP ONWEER
Vannacht weinig bewolking en mi
nimumtemperatuur omstreeks 16
graden. Overdag flinke perioden
met zon en later in het zuiden klei
ne kans op een regen- of onweers
bui. Middagtemperatuur ongeveer
30 graden. Oostelijke wind, zwak
tot matig, rond kracht 3.
Vakantie-bijlage
Vandaag brengen wij in deze krant
een speciale Vakantiebijlage,
boordevol tips en
wetenswaardigheden voor iedereen
die van plan is binnenkort met de
auto, motor of fiets de wijde wereld
in te trekken.
Lcidsch Ti-Ti Dagblad
1NJ
NIEUWE ABONNEES
ONTVANGEN DE
KRANT DE EERSTE
2 WEKEN GRATIS.
Ja, dat is goed nieuws ~i
Dus neem ik
nu een abonnement.
Voorletters:-
Adres:
(I.v.m. con trole bezorging)
Per maand automatisch
I 29,30)
j Per kwartaal
via acceptgiro 85,55)
I automatisch 84,55)
Nr. bank/giro:
j sturen naar Leidsch Dagblad.
2300 VB Leiden
Of bel 071-128030
'e hebben me gedwongen met voetballen te stoppen", jammert Maradona.
FOTO REUTER
