Van de klaver naar de biezen
ZATERDAG 17 JULI1993
FOTO'S RAYMOND RUTTING ANP
Ondanks het feit dat
biezen matten al
lang plaats hebben
moeten maken voor kokosmat
ten en kunststof tapijten, worden
er nog steeds biezen geteeld
rond het Overijsselse Genemui-
den. Biezen teelt stond vroeger
voor armoede. Het gezegde 'van
de klaver naar de biezen' uil dan
ook zo veel zeggen als 'van wel
vaart tot gebrek'. In Nederland
houden nog slechts twee Firma's
zich bezig met de biezenteelt. De
Lange is een van die bedrijven
die nog percelen biezen onder
houden. Tegenwoordig worden
biezen hoofdzakelijk gebruikt
voor stoelmatten en voor het
dichten van houten wijn- en
whiskey-vaten. Een kwart van de
oogst gaat naar Frankrijk en
Schotland voor vaten, driekwart
gaat naar 'stoelenmatters' in Ne
derland. De prijs van de biezen
varieert tussen de zes en tien gul
den per kilo. Vooral Portugal is
een geduchte concurrent voor
De Lange. De boeren daar kun
nen het produkt vaak goedkoper
aanbieden door het drogere kli
maat en omdat het voor hen een
bijprodukt is. Biezenplantjes
worden opgekweekt door ze te
stekken. Na drie jaar zijn ze vol
groeid en klaar voor de oogst.
Daarna kunnen ze om het jaar
weer worden gesneden. Dat ge
beurt met een 'snit,' een zeisvor-
mig mes. Deze 'snitten' zijn niet
meer in de handel en worden
door middel van advertenties
achterhaald bij oud-biezensnij-
ders of hun familie. De biezen
worden altijd rond de maand juli
geoogst. Om de goede kwaliteit
te bewaren, moeten ze snel van
de ondergelopen akkers worden
gehaald.
Linksboven: De afgesneden bie
zen worden gebundeld met een
touwtje. Het waterniveau op de
biezenakkers wordt met behulp
van pompen op ongeveer dertig
centimeter gehouden.
Linksmidden: De bundels biezen
worden drijvend verzameld op
één punt. Van daaruit worden ze
over land verder getransporteerd.
Linksonder: Eenmaal goed ge
droogd zijn de biezen lang houd
baar. Ze worden opgeslagen In
een voorraadschuur en zijn zo het
hele jaar door leverbaar.
Jan Last uit Genemuiden beoefent een uitstervend beroep: hij verwerkt de biezen tot stoelzittingen. Last is al zo'n z
tien jaar stoelenmatter. Hij werkt in zijn schuurtje.
