'Samen betere positie
op de Europese markt'
Gsa
hetOmbacht
Werknemers niet benadeeld
door faillissement Arbouw
Stand van Zaken
JE ZIT
ALTIJD GOED
I
NCW: ondernemers in gemeenteraad
Onzekerheid De Kieviet
Wassenaar duurt voort
WOENSDAG 23 JUN11993
CHEF WILLEM SPIERDIJK. 071-356439. PLV -CHEF MEINDERT VAN DER KAAIJ. 071-356442
Zakelijk
Open dag Schoevers
REGIO - Instituut Schoevers
Opleidingen houdt op 26 ju
ni een open dag in al haar
vestigingen. Belangstellen
den voor een opleiding op
onder meer secretarieel-,
management-, commercieel
communicatief- en toeris
tisch gebied zijn welkom van
10-14 uur. Het dichtsbijzijn-
de kantoor in de regio is ge
vestigd in Den Haag, Corne-
lis deWittlaan 17-21.
Belasco spreekt
ALPHEN AAN DEN RIJN - De
bekende Amerikaanse hoog
leraar management J. Balas-
co houdt op woensdag 30 ju
ni in het Alphense hotel Toor
een lezing over veranderin
gen binnen bedrijven. Hoe
leidt de weg naar een onze
kere, maar ook uitdagende
toekomst, is de vraag die hij
zal proberen te beantwoor
den.
De bijeenkomst wordt geor
ganiseerd door de Vereniging
van Ondernemingen in Al
phen aan den Rijn en om
streken, in samenwerking
met Skillco Management
Ontwikkeling. Aanvang 17
uur. Hotel Toor ligt naast het
NS-station Alphen aan den
Rijn. Inlichtingen bij de VOA
01720-24468.
Certificaat Randstad
REGIO Randstad Uitzend
bureau heeft het NEN-ISO
9001 -certificaat verkregen,
een keurmerk van de Inter
national Standard Organiza
tion dat aangeeft dat een be
drijf werkt volgens interna
tionaal geaccepteerde kwali
teitsnormen. Randstad is de
eérste grote dienstverlenen
de organisatie die het keur
merk in de wacht sleept. Het
geldt voor alle 285 vestigin
gen van het bureau.
Overname door Bakker impuls voor Willemse
MET EEN LENING
VAN DE GKB
Natuurlijk gaat u voor uw lening
naar een vertrouwd adres.
Zoals de GKB Leiden dus.
Daar maken ze uw persoonlijke
lening of doorlopend krediet
prima in orde voor u.
Snel, zonder poespas en tegen
aantrekkelijke voorwaarden.
Kom maar langs.
Op werkdagen van 9.00 -12.30
uur en donderdagavond van
17.30-19.30 uur.
Of bel voor informatie.
Z""NK GOED VOOR
V-TB UW LENING
Gemeentelijke Kredietbank
Leiden
Breestraat 24,
Postbus 11300,2301 EH Leiden
tel. 071-167777
„Wij hebben Willemse nooit als concurrent gezien. Het is
een collega, maar wèl een die we al een tijdje goed in de
gaten hebben gehouden. We weten dus veel van dat fa
miliebedrijf. En nu de kans zich voordoet zijn we serieus
van plan het over te nemen. Onze activiteiten vullen el
kaar goed aan. Zo zijn zij heel sterk op Frankrijk gericht,
wat niet de meest simpele markt is. Samenwerking drukt
de kosten en verstevigt onze positie op de Europese
markt."
HILLEGOM/DE ZILK «COR BOOS
Woorden van Jacques Bakker,
directeur marketing van het in
1945 door Piet Bakker opgerich
te bollenbedrijf in De Zilk. In
tussen verkoopt de tot reuze
postorderbedrijf uitgegroeide
firma, evenals Willemse trou
wens, aanzienlijk meer dan
bloembollen. Bij beide verzend -
bedrijven kun je ook sier- en
fruitbomen, planten en zaden
bestellen. De posterijen leveren
de pakketten met plantgoed af
in dertien Europese landen,
waarvan Duitsland met bijna
vijftig procent van de afzet kop
loper is.
Wij worden door Jacques
Bakker en financieel directeur
W. de Vreede ontvangen in de
sfeervolle directiekamer die
sinds Piet Bakker er de scepter
zwaaide weinig is veranderd.
„Het is uniek dat beide bedrij
ven in heel Europa actief zijn.
Door een fusie worden we het
grootste verzendbedrijf op
groengebied in Europa dat ook
in andere landen verkoopt. Heel
opmerkelijk, ondanks de open
grenzen leveren gelijksoortige
buitenlandse bedrijven uitslui
tend aan de eigen bevolking. Ze
zouden hun spullen ook in ons
land kunnen slijten, maar dat
gebeurt niet. Maar ze vinden
het vanzelfsprekend dat wij met
onze produkten de grens over
gaan. Dat heeft te maken met
de tijd dat Nederlanders overal
bloembollen naar toe gingen
sturen", legt Bakker uit. „Ons
export-assortiment is nu heel
wal breder. En we zijn sterk af
hankelijk van export; in eigen
land verkopen we maar vijf pro
cent."
Gisteren werd bekend dat P.
Bakker Hillegom BV een fusie
met Willemse Jr. BV in Hillegom
voorbereidt. De Vreede schudt
de cijfers uit zijn mouw. „Wij
verkopen jaarlijks voor 380 mil
joen gulden plantgoed aan par
ticulieren. We hebben 215 vaste
medewerkers in dienst. Onze
bedrijfsresultaat is in 1992 met
veertig procent gestegen en die
groei gaat onverminderd door.
Het is hier een winstgevende
zaak." Collega Willemse zou in
de rode'cijfers zitten. De Vreede
waakt er voor in dit stadium ge
voelige informatie over de fusie
partner te verstrekken. Ontken
nen doet hij niet. „Willemse
heeft een omzet van circa 200
miljoen gulden en er werken
zon 150 mensen."
In de topmaanden, wanneer
pakketten Idaargemaakt moeten
worden voor verzending, heb
ben Bakker en Willemse samen
zo'n tweeduizend mensen aan
het werk. „Dat klopt. De mees
ten zijn gelukkig vaste losse
krachten waarop we elk jaar
weer een beroep kunnen doen,
anders zouden we deze tent wei
kunnen sluiten. En wat de fusie
betreft, binnen veertien dagen
zijn we er wel uit. Ons personeel
heeft positief gereageerd op de
plannen. Grootschaligheid is
aantrekkelijk omdat de vaste
kosten van ondersteunende af
delingen dan minder zwaar
drukken. Je kunt samen ook be
ter marktonderzoek doen en
nieuwe markten aanboren.
Voor Willemse betekent de fusie
een impuls die meer orders
moet opleveren."
De Vreede noemt als groot
voordeel dat Bakker over een
volledig geautomatiseerd en
nauwkeurig bijgewerkt adres
senbestand beschikt. „Van die
infrastructuur kan Willemse
straks ook gebruik maken. In
onze computer zitten tien mil
joen adressen. We versturen
jaarlijks 35 miljoen catalogi en
folders, wat vier miljoen bestel
lingen oplevert. Zonder veel ex
tra kosten kunnen we de mil
joenen postadressen van Wil
lemse, nodig voor het versturen
van 20 miljoen catalogi naar zes
landen, in onze computer stop
pen."
„Ik sta op de slachtbaan de achterpoten af te knippen
en het vel van de billen af te snijden. Zo'n onderpoot
wordt weggegooid, dat is geen eetbaar spul. Ik doe al
leen de achterpoten, de voorpoten knipt weer iemand
anders af. Voordat mijn werk begint is er al het een en
ander gebeurd. Als een koe hier binnenkomt wordt ze
eerst met een pen door de hersens geschoten, aan de
achterpoten aan een takelbaan opgehangen en dan
links in de hartslagader gestoken zodat ze leegbloedt.
Moslimkoeien wordt levend de strot afgesneden, dat is
voor hen voorschrift. Ik denk dat zo'n 30, 35 procent
van de koeien hier van moslims komt en bijna alle
schapen.
Als ze aan de baan hangen worden de voorpoten ont
veld en met de afhuidmachine trek je het vel van de
borst eraf. Dan staat er een jongen die de ingewanden
verwijderd en daarna worden lever, hart en longen
weggehaald. Als laatste wordt-ie doorgezaagd door een
lintzaag, die zaagt het beest over de lengte in twee helf
ten. De kop, de lever en de longen zijn het afval, dat
wordt halverwege gekeurd. Aan het einde van de baan
wordt de koe zelf gekeurd en gaat ze de koelcel in. Dan
zit ons werk erop.
Paniek is er nooit bij koeien en schapen, alleen als ze
van de veewagen aikomen zijn ze soms onrustig. Als je
ze een voor een binnenbrengt kan je ze allemaal de keel
afsnijden en dan gebeurt er niks, ze hebben gewoon
niks in de gaten. Als een koe aan het begin van de baan
een pin in zijn kop krijgt staat de volgende er vlak ach
ter klaar en daarnaast hangt er een leeg te bloeden. Het
zijn geen mensen hè. Ook al ligt alles onder het bloed,
De klompenmaker doet zijn werk haast
alleen nog maar op braderieën tijdens
demonstraties, terwijl de televisiereparateur
een onmisbare kracht is op de arbeidsmarkt.
Zo zijn in de loop der jaren veel ambachten
verdwenen, maar kwamen er ook veel nieuwe
beroepen bij. In Nederland zijn 109.000
kleine ambachtelijke bedrijven, die aan
577.000 mensen werk bieden. In deze serie
vertellen mensen met een ambachtelijk
beroep over hun werk. Vandaag Jan van de
Marei (45), slachter bij het Leidse slachthuis
in de Pasteurstraat.
dat maakt ze niet uit. Als er een plas water ligt heb je
wel een probleem, want daar willen schapen niet door
heen, ze zijn bang voor natte poten. Koeien en scha
pen, het zijn allebei kuddedieren. Het eerste beest 's
ochtends het hok voor het slachthuis in krijgen is het
moeilijkst, de rest volgt vanzelf.
Wij staan hier met zeven man aan de slachtbaan en
iedereen heeft een eigen taak. Met z'n zessen' vormen
wij een stichting en dan is er nog iemand van de sociale
werkplaats bij. Wij zijn dus eigen baas en dat maakt het
werk toch anders. Je wordt per stuk betaald, dus heb je
meer werk dan verdien je meer en heb je minder werk.
dan heb je meer vrije tijd. Je moej wel doorwerken. Als
je om zeven uur begint met schieten en we gaan om
negen uur aan de koffie, dan hebben we zo'n dertig
koeien klaar. Als er hier onverwacht een slager voor de
eerste keer komt met tien koeien dan is ie in principe
welkom. Bij een baas is zoiets alleen maar extra werk.
Negen van de tien komen van vader op zoon in dit
vak terecht. Ik ben net die ene, want ik ben er via een
schoonmaakbaantje ingerold. Ik zat nog op de LTS toen
ik op de woensdagmiddagen en de zaterdagochtenden
ging schoonmaken. Zo rol je er vanzelf in, want niks
doen in een abattoir bestaat niet. Als je even met je ar
men over elkaar staat dan krijg je wel wat in handen ge
drukt. Ik zou het nu niemand meer aanraden dit werk
te gaan doen. Wij hebben hier nog een klein abattoir,
maar veel andere werken ontzettend massaal, daar
gaan zo'n 80,90 koeien per uur door.
Wij zijn een van de centra voor moslims en ik denk
dat daar onze toekomst ligt. We slachten nu al gemid
deld zo'n 6 a 700 schapen in de week. We hebben net
het Offerfeest gehad en dat geeft een enorme drukte.
Momenteel is het weer even rustig, maar de moslims
blijven toch wel komen. Als er bij l urken een kind is
geboren moet er een schaap geofferd worden. Bij die
grote exportslachterijen zien ze iemand al komen met
één schaap aan een touwtje... Die man kan hier wel te
recht'.'
TEKST: ERIC-JAN WETERINGS
FOTO: HIELCO KUIPERS
Directeur Jacques Bakker (links) en financieel manager W. de Vreede van postorderbedrijf Piet Bakker in De
Zilk. FOTO UNITED PHOTOS DE BOER ROB HENDRIKS
Bakker: „We blijven beide on
der eigen naam de consumen
ten bewerken. Ook onze bestel-
gidsen worden niet samenge
voegd. Je kunt van Willemse-af-
nemers echt geen Bakker-klan-
ten maken. Dat zou gigantisch
veel geld kosten. We kunnen
wèl gezamelijk van de Klanten
servicepunten gebruik maken
die wij in dertien landen heb
ben. Die zijn allemaal met onze
computer in Hillegom verbon
den. Wij streven naar uitbrei
ding. Denk aan Noorwegen en
Zweden; zodra de kans zich
voordoet springen we in dat gat.
En we zijn bezig in Tsjechie" en
Polen voet aan de grond te krij
gen."
Bakker gaat er prat op uiterst
efficient te werken. „De bestel
lingen worden door eigen per
soneel voorverpakt en gaan met
documenten in vrachtwagens
naar de diverse landen. Daar
brengen medewerkers van onze
vestigingen de door hen ge
adresseerde pakketten naar een
postkantoor, waarna ze door de
PTT worden bezorgd. Dat is de
snelste manier om de pakjes bij
je klanten te krijgen. Vanuil Ne
derland per post versturen kost
aanzienlijk meer tijd en geld.
Willemse werkt ongeveer het
zelfde, alleen laten zij het inpak
ken door derden doen. Het na
deel daarvan is dat je dan wei
nig zicht hebt op de kwaliteit.
Wij vinden dat je het beter zelf
kunt doen."
REGIO ERIC JAN WETERINGS
Oud-werknemers van het fail
liete Leidse bouwbedrijf Ar
bouw hoeven niet te wanhopen
over achterstallige salarissen en
vakantierechten. Deze worden
betaald door de bedrijfsvereni
ging (het Sociaal Fonds Bouw
nijverheid te Amsterdam). Om
dat betaling van de vakantie
bonnen nog wel even op zich
kan laten wachten ontvangen
de meeste werknemers - waar
schijnlijk al binnen een paar da
gen - een voorschot.
Onder oud-werknemers was
onrust ontstaan na berichten
dat Arbouw de vakantiebonnen
tot en met maart betaald zou
hebben. Het bedrijf heeft echter
al vanaf vorig jaar november
niet aan zijn verplichtig voldaan
om de bonnen per vier weken
te betalen aan het Sociaal Fonds
Bouwnijverheid (SFB). Die ver
plichting is opgenomen om te
voorkomen dat opgespaarde
gelden verdwijnen in een faillis
sement. „Nogal wat bouwbe
drijven gingen failliet kort voor
dat het vakantiegeld moest wor
den uitbetaald", zo verklaart
een woordvoerder van vakcen
trale FNV. In het geval van Ar
bouw zouden de tegoeden zijn
opgelopen tot duizenden gul
dens per persoon.
Een woordvoerder van het
SFB verklaart dat het fonds nog
steeds bezig is met de afwikke
ling van het in april uitgespro
ken faillissement, waarbij onge
veer de helft van de 80 werkne
mers hun baan verloor. De rest
kon aan de slag bij het nieuwe
bedrijf Formabouw, waarin
twee leidinggevende functiona
rissen van Arbouw een aantal
projecten van hun voormalige
werkgever voortzetten.
Het SFB heeft nog niet alle
achterstallige salarissen ver
werkt en verwacht 'nog wel eni
ge tijd' nodig te hebben voor al
le vakantierechten in kaart zijn
gebracht. „Om mensen niet on
nodig te duperen betalen we
kort voor de vakantietijd voor
schotten". verklaart een woord
voerder. De bonnen worden be
taald uit YVW-premies. Het SFB
betaalt tegoeden over maximaal
een jaar uit, omdat ook bij nor
male arbeidsverhoudingen ie
der jaar de bonnen worden af
gerekend.
De officiële benaming voor de
overigens geheel giraal verlo
pende procedure is het Rechten
Beheers Systeem (RBS). Voor ie
dere dag dat iemand in de
bouw werkt krijgt hij een vakan
tiebon. waarin ook de premies
voor pensioen, vorstverlet en
opleidingen zijn opgenomen.
Op vakantiedagen kan de werk
nemer de bonnen verzilveren.
Meestal gebeurt dat een keer
per jaar.
ALPHEN AAN DEN RUN.
ERIC JAN WETERINGS
Ondernemers zijn onvoldoen
de vertegenwoordigd in ge
meenteraden. Politieke partij
en moeten tlaarom meer ver
tegenwoordigers jop de kandi
datenlijsten zetten voor de
verkiezingen van volgend jaar.
Dat zei vanmiddag C. de Kruif.
de kringvoorzitter Midden-
Holland van de werkgeversor
ganisatie NCYV West.
Het NCW heeft haar argu
menten samengevat in de
brochure 'bedrijfsleven lokaal
bezien'. Vanmiddag overhan
digde De Kruif het eerste
exemplaar aan de Alphense
burgemeester M. Paats tijdens
een bijeenkomst in het ge
meentehuis van Alphen aan
den Rijn. Kernpunten zijn dat
gemeenten meer laken moe
ten afstoten naar het bedrijfs
leven en efficiënter moeten
werken bij het verlenen van
Zusterbedrijf De Dikkert verkocht
WASSENAAR/AMSTERDAM
ERIC JAN WETERINGS
De verkoop van restaurant De
Kieviet in Wassenaar krijgt
waarschijnlijk pa^ volgende
maand zijn beslag. De curator
van het gerenommeerde eta
blissement aan de Stoeplaan
onderhandelt nog steeds met
verschillende gegadigden. Zus
terbedrijf molen De Dikkert uit
Amstelveen is inmiddels ver
kocht.
Curator B. de Roy van Zuide
wijn verwacht 'binnen enkele
weken' overeenstemming te be
reiken met een gegadigde. Het
is nog steeds de bedoeling dat
het bedrijf op de huidige wijze
wordt voortgezet en dat de on
geveer 15 personeelsleden hun
baan behouden. Een gecombi
neerde verkoop van De Kieviet
en De Dikkert is van de baan.
bevestigt de curator. De koper
van De Dikkert had geen be
langstelling voor De Kieviet"
Wie de nieuwe eigenaar is van
het Amstelveense etablissement
wil De Roy van Zuidewijn nog
niet zeggen.
De eigenaar van de Kieviet en
De bikkert werd een paar
maanden geleden failliet ver
klaard. Beide bedrijven bleven
open zolang de ondurhandelin-
gen voortduurden. Bij de Kie
viet verdwenen ongeveer tien
van de 26 arbeidsplaatsen en
het restaurant werd op wal be
scheidener voet voortgezet.
Enig rumoer ontstond toen on
der meer hamburgergigant Mc
Donalds zich als kandidaat-ko
per meldde. McDonalds haakte
af toen bleek dat het de bedoe
ling is d.ii I >e Kieviet in zijn hui
dige vorm wordt voortgezet. De
Roy bevestigt dat dat nog steeds
het geval is. De Kieviet wordt
verkocht als een 'on going' con
cern."
vergunningen.
Verder pleit het NCW voor
een goede infrastructuur en
meer voorlichting over het te
rugdringen, hergebruiken en
scheiden van afval. Tenslotte
ontbreekt ook de oude grief
niet dat gemeentelijke belas
tingen en heffingen niet mis
bruikt mogen worden voor hel
voeren van een verkapte inko
menspolitiek.
Hoogste punt voor
nieuwbouw Nalco
Gisteren werd het hoogste punt
bereikt van de nieuwbouw voor
Amerikaanse chemische con
cern Nalco. De bouw begon
precies negen maanden gele
den. Bij de afrit Leiden van de
Alt vestig! hel hedrijl haar I u-
ropese management en onder
zoekscentrum.
Het centrum gaat onderzoek
verrichten naar methoden voor
water- en afvalzuivering. waar
bij de nadruk ligt op milieu
vriendelijke verwerking van in
dustrieel afvalwater en herge
bruik van water. De nieuwbouw
wordt medio 1994 voltooid en
gaal wok bieden aan ongeveer
vijftig mensen.
Nalco Chemical Company is
's wereld grootste dienstverle
ner en producent van chemica
liën op net gebied van waterzui
vering en -behandeling. In 1992
had liet bedrijf een omzet van
1,4 miljard dollar (2.6 miljard
gulden). Het hoofdkantoor staat
m Naperville, Illinois in de Vere
nigde Staten.
