Espresso wint steeds meer terrein
Toekomst onzeker
voor Peter Bosz
•IJVER
DE GRENZEN=
Heetgebakerd: Hollandse
Spaanse pepers
Appelwijzer 8
Een aanloop, een koprol en
een inworp van 60 meter..
WOENSDAG 17 OKTOBER 1990
—j
V-VV^X*
Consument wordt misleid met halfwassen apparaten
De traditionele Hollandse keuken
heeft nooit uitgeblonken door z'n
fantasie. Voor zover men kan ach
terhalen waren, van alle deugden
die een 'goede' huisvrouw kon be
zitten. properheid en zuinigheid
wel de meest belangrijke. Enig
kooktalent werd als leuke bonus be
schouwd, maar daar bleef het ook
bij. Op zich niet zo vreemd, ons kli
maat kennende; de man die na een
dag geploeter in de kou en nattig
heid verlangde naar vooral warme,
hongerstillende kost.
Voor moeder de vrouw met haar
zeven koters leek het al even onno
dig om 's avonds nog uitgebreid te
gaan staan experimenteren. Het
geen echter nooit betekend heeft
dat men niet voor iets anders open
stond, getuige het voortdurende
succes van de Indische rijsttafel.
Uitheemse gerechten genieten
nog steeds een groeiende belang
stelling. Opmerkelijk daarbij is de
Hollandse voorliefde voor alles wat
sterk gekruid is. "Heet eten", waar
van de lippen in blaren uitslaan,
kent bij ons grote aanhang. "Hoe
heter, hoe beter" vindt zelden te
genspraak (vooral als er veel blus
send bier aan te pas komt). Waar
schijnlijk is die voorkeur juist een
reactie op de eigen, immers vrij neu
traal smakende, keuken.
Daarover mogen de experts zich
het hoofd breken, één ding is hoe
dan ook zeker: men zal er tegen
woordig geen landen voor hoeven
te kolonialiseren. Pepers worden
namelijk het hele jaar door van ei
gen bodem geproduceerd en mo
menteel beleeft de aanvoer z'n top.
Ter verduidelijking: het gaat hier
om de zogenaamde "Spaanse pe
pers", en niet peperkorrels. Vanwe
ge hun nauwe relatie tot paprika,
zouden ze zelfs als een scherpe
paprikasoort beschreven kunnen
worden. De kleurbepaling verloopt
in ieder hetzelfde, groene pepers
zijn jonge exemplaren, rood zijn ze
rijp. De smaak en scherpte wordt,
weer net als bij paprika, bepaald
door de stof capsaïcine. Alleen be
vatten pepers er een veel hogere
concentratie van.
Het kopen, bewaren en verwer
ken van verse pepers verschilt ook
al in niets van paprika; de groente
behoort gaaf te zijn en stevig aan te
voelen, en is ongeveer 2 weken in de
ijskast houdbaar. Hoeveelheden
zijn moeilijk aan te geven, en is
hoofdzakelijk een kwestie van uit
proberen.
Schoonmaken gebeurt door het
kroontje te verwijderen en de peper
vervolgens doormidden te snijden;
zaad en zaadlijsten worden wegge
haald. De rest wordt in heel dunne
reepjes gesneden en is dan klaar
voor gebruik. Tip: gebruik altijd
keukenhandschoenen. Als er een
druppeltje sap in een toevallig snij-
wondje, ogen of neus gewreven
wordt kan dat behoorlijk pijn doen.
Het verwerken van pepers is,
zoals gezegd, een kwestie van expe
rimenteren, en elk kookboek heeft
wel smakelijke suggesties. Zeker is
dat zelfs het meest alledaagse of
saaiste gerecht er behoorlijk van op-
pep(er)t. Indien blijkt dat een en an
der toch te scherp is uitgevallen,
dan kan dat in de meeste gevallen
verholpen worden door toevoeging
van een neutraal ingrediënt zoals to
maat, komkommer en zelfs melk.
De markt voor espresso
apparaten groeit gestaag. De
pittige Italiaanse kopjes koffie
die in steeds meer restaurants
en coffeeshops worden
geschonken, wil de consument
ook thuis kunnen presenteren.
Maar een kopje espresso maken
is toch een kunst. Het eerste
obstakel is de prijs.
Espressomachientjes zijn niet
goedkoop. Wie wel goedkoop
uit wil zijn, zal niet zelden de
teleurstelling ervaren van een
miskoop.
Eigenlijk is het onverteerbaar: kof-
fie-apparaten, die onder de naam
espresso worden aangeboden, maar
die niet meer zijn dan een veredelde
filtermachine. Hoevelen hebben nu
al niet de teleurstellende aankoop
gedaan? Zo'n apparaat van bij lange
na nog geen tweehonderd gulden,
waarmee dan gehoopt wordt net
zo'n smakelijk bakje te kunnen ma
ken als in het restaurant? De koffie
smaakt weliswaar anders, maar
espresso? Nee. Van geen kant. Niet
temin volharden de fabrikanten in
de verwarrende naamgeving.
Echte espresso-koffie vereist een
apparaat dat het water met een druk
van minstens 8 atmosfeer door de
koffie perst. Al die goedkopere imi-
Een variatie op de Cox's is de
Alkemene. Een kruising met
de hier nauwelijks bekende
Geheimrat Dr. Oldenburg. De
appel stamt dan ook van onze
oosterburen. De Alkemene is
niet zo groot, mooi helderrood
op een gele ondergrond.
Roomwit vruchtvlees, dat ste
vig tot hard is. De smaak her
innert sterk aan de Cox's, maar
is toch echt wel zoeter.
De Alkemene is vooral ge
schikt als handappel, maar is
door zijn stevige vruchtvlees
ook een prima appel voor ver
werking in vruchtensalades,
tot appelmoes of in gebak. Pas
bij dat laatste wel de hoeveel
heid toe te voegen suiker aan
en gebruik dan zeker wat ci
troen om de smaak te accentu
eren. Over het algemeen zal de
Elstar duurder zijn dan de
Cox'a.
tatie-machientjes bereiken geen ho
gere druk dan hooguit twee atmos
feer. En daarmee wordt aan de eer
ste eis voor espresso niet voldaan.
Twee systemen
Het gaat in feite om twee verschil
lende systemen. De goedkope serie
espresso-apparaten werken meestal
met een boiler, waarbij de druk via
stoom bereikt wordt. Veel hoger
dan twee atmosfeer komt de druk
dan niet. Dat is anders bij de meer
professionele espresso-apparaten.
Hier wordt de druk tot vijftien at
mosfeer opgewekt via een hoge-
drukpomp. Ook hier toch verschil
len. Allereerst zijn er de apparaten
met een boiler voor de verhitting
van het water. Is de boiler van ko
per. dan is de prijs pittiger dan an
ders. Maar de levensduur is ook lan
ger, omdat koper niet roest.
Bij een ander type wordt het wa
ter door een zogeheten thermoblok
geperst. In dat thermoblok wordt
het water razendsnel verhit. Voor
deel van dit laatste systeem is de
nauwkeurigheid van de tempera
tuur van het water als het door de
koffie geperst wordt. De tempera
tuur is van wezenlijk belang. Als het
water door de koffie geperst wordt,
moet de temperatuur rond de 92
graden zijn. Heter verbrandt de kof
fie en wordt bitter. Minder heet
wordt niet alle aroma uit het maal
sel gehaald.
Espresso, zeggen de Italianen, is
het ultieme koffiedrinken. De kwa
liteit van de koffie onder een ver
grootglas. De geringste afwijking
van een melange is meteen te proe
ven. Dat heeft alles te maken met
het procédé van die espresso. De
kracht waarmee het water door de
maling geperst wordt, is zo groot
dat vrijwel alle aroma van de koffie
gebruikt wordt.
Twee typen
Waarom is die druk zo belangrijk?
Het is het verhaal van de boon.
Grofweg zijn er twee typen koffie
bonen. De Robusta en de Arabica.
De Robusta is een koffieboon die,
gemalen, gemakkelijk zijn aroma
afgeeft. De Robusta is dan ook de
belangrijkste boon voor de ons zo
filterkoffie. De tweede koffieboon,
de Arabica, is een boon, die het aro
ma wat minder makkelijk afgeeft,
maar die tegelijk ook minder cafeï
ne bevat. Zou de Arabica overheer
sen in een filtermelange, dan is de
koffie slap. Zou de Robusta over
heersen in een espressomelange,
dan is de koffie veel te sterk en is er
geen enkele nuance meer te proe
Het nieuwe espresso-apparaat van Philips dat tassen de zes en zeven honderd gulden gaat kosten. Uoto gpd
ven. En het grootste smaakplezier
van espresso moet juist die volheid
van het aroma zijn.
Of een espresso geslaagd is, is niet
alleen te proeven, maar ook te zien.
Op een echt goede espresso vormt
zich een cremelaag, door kenners
het tijgervelletje genoemd. Die cre
melaag houdt èn de warmte èn het
aroma wat langer vast.
Philips brengt nu, naast de wat
simpeler uitvoering van de espres
so-apparaten, die eigenlijk de naam
espresso niet verdient, een op de
consumentenmarkt gerichte
espressomachine met een druk tot
15 atmosfeer, waarbij in het appa
raat ook een molen is verwerkt. De
gebruiker kan zo zelf zijn melange-
samenstellen. De molen, geen slag
maar een maalmolen, is qua fijn
heid regelbaar.
Dat verschil tussen slag- en maal
molen is belangrijk. Bij een slagmo
len komt, door het hoge toerental.
veel warmte vrij. Dat gaat ten koste
van het aroma. Bij maalmolens is
daar nauwelijks sprake van.
Het voordeel van een molen is dat
men altijd verse koffie heeft. Want
een koffieboon houdt heel lang haar
versheid. Er zijn zelfs kenners die
beweren dat een wat oudere boon
zelfs aan smaak kan winnen. Maar
het gaat te ver om bij de winkelier
om belegen of jonge bonen te vra
gen. Gemalen koffie in een pak ver
liest veel sneller het aroma.
Semi-professioneel
Het nieuwe apparaat van Philips is
in Italië en Zwitserland al wat lan
ger op de markt. In die landen is het
espresso-gebeuren volledig inge
burgerd. Het succes van het appa
raat daar, vormde de aanleiding om
nu ook op de Nederlandse markt
een bijna professionele espresso
machine voor een zogeheten consu-
mentvriendelijke prijs te introduce
ren. Philips doet dat in samenwer
king met de Italiaanse koffiebran-
der Lavazza. in Nederland geïmpor
teerd door Fransesco Cnstofoh.
Het semi-profossionele espresso
apparaat van Philips vraagt wel wat
oefening, voordat het espresso-ex
periment ook thuis lukt. Juist door
dat de grofheid van het malen in
stelbaar is. kost het wat tijd om de
juiste fijnheid te ontdekken. Dat
zelfde geldt voor de vastheid waar
mee het maalsel in de bajonethou
der aangestampt wordt. Maar het
grote voordeel van de machine is de
versheid van de koffie en dat avon
tuur om een melange te vinden die
aan de eigen smaak voldoet
Het apparaat zal in de winkel tus
sen de 600 en 700 gulden gaan kos
ten. Zonder molen is dat ongeveer
300 gulden goedkoper.
(GPD) - De Italiaanse premier
Giulio Andreotti heeft tijdens
een politieke persconferentie de
straffen in de doping-zaak be
kritiseerd. De spelers Peruzzi en
Carnevale werden zaterdag voor
een jaar geschorst, omdat zij al
lebei bij een dopingcontrole po-,
sitief waren. De politicus, die
zelf een fervent supporter van
AS Roma is, meent dat beide
spelers zich per ongeluk hebben
bezondigd aan het vermage
ringsmiddel Pilopill en gelooft
in de onschuld van het tweetal.
„Ik hoop dat ze in hoger beroep
Premier vindt straf te zwaar
gaan, zodat de straf verminderd
kan worden. Een schorsing van
een jaar vind ik, al zeg ik dat op
persoonlijke titel, veel te
zwaar".
Andrea Carnevale heeft in een
televisieprogramma gezegd dat
hij bij het verhoor alleen maar
vage vragen moest beantwoor
den en dat hij niet de kans kreeg
enkele antwoorden te verduide
lijken. „Zodoende zijn er veel
misverstanden ontstaan", aldus
dé spits die ook meende dat hij
het slachtoffer is geworden om
dat AS Roma hem vorige week
een zwijgplicht had opgelegd.
Beide spélers moeten zich
vandaag weer melden op de trai
ning. „Ik kan ze moeilijk een
jaar onder een brug laten sla
pen", aldus coach Bianchi, die
beide spelers op zijn voorspraak
naar AS Roma lokte.
Toulon reddeloos verloren
TOULON - (GPD) Peter Bosz (26) had z'n zaken voortref
felijk voor elkaar. By Vitesse en RKC speelde hij met de
clausule dat hij voor 25.000 gulden kon vertrekken. Het le
verde hem uiteindelijk een vijf-jarig contract op bij het
Franse Toulon. In zijn derde seizoen zit het Bosz echter
even tegen.
Vorige week deed de politie een in
val bij de club. Trainer/manager
Rolland Courbis werd gearresteerd,
nadat een omvangrijk zwart-geld
circuit aan het licht was gekomen.
mand zou het vliegtuig en het hotel
kunnen tetalen".
Krijg je nog salaris?
Bosz: „Sinds een maand niet
Bosz zelf heeft niets te vrezen, ^na^r meer. Premies? Je kent onze positie
wordt er ook niet wijzer van als de
club wordt opgedoekt.
Dat gebeurt natuurlijk ook niet
Bosz: „Tuurlijk niet. Het is poli
tiek. De stad moet zich uitspreken
voor behoud van de club en je weet
hoe nauw de banden hier zijn tus
sen burgemeesters en voetbalclubs.
Iedere burgemeester heeft zijn
club, dat is een kwestie van prestige
en chauvinisme. Aan de andere
kant is het volk heel negatief. Het
regent ingezonden brieven, mensen
die de burgemeester vragen het lef
op te brengen de club te laten vallen
(hetgeen hij inderdaad gisteren
heeft gedaan, waardoor de club red
deloos verloren is. red.). Morgen
verwacht ik een beslissing, dan
moet de zakenman Cantier zeggen
of hij de club overneemt. Maar die
heeft voorlopig steeds gezegd dat
hij Toulon alleen schuldenvrij wil
overnemen. Nu is er een schuld van
20 miljoen gulden".
- Hoe is het voor je persoonlijk?
Bosz: „We trainen met de hulp
trainer en de looptrainer. Nu spelen
we eerst thuis tegen Nantes, vervol
gens uit bij Metz. Die wedstrijd zou
den we nu niet kunnen spelen. Alle
rekeningen zijn geblokkeerd, nie-
op de ranglijst. Veel premies ver
dienden we al niqt".
Hoe wordt er op de club gerea
geerd?
Bosz: „Het bizarre is dat de club
alleen nog bestaat uit spelers. De
administrateur zit ook vast, hij leid
de met Courbis de club, dat is dui
delijk geworden. De vice-voorzitter,
de penningmeester, die zie je niet
meer. De voorzitter was er voor de
representatie".
Wat zeggen de leiders in de spe
lersgroep dan?
Bosz: „We hebben geen leiders.
Er was ook ineens een waardeloze
sfeer in de groep. De televisie film
de de training, er was irritatie, twee
spelers gingen ruzie maken, heel
vervelend. We hebben een gesprek
gehad met elkaar, maar alleen om af
te spreken dat we even rustig zou
den blijven. Over de inval werd met
geen woord gesproken".
Als de club wordt opgeheven,
ben je transfervrij. Dat is voordelig.
Bosz: „Helemaal niet. Ik heb voor
vijf jaar getekend, het handgeld is
over die vijfjaar gespreid. Dat loop
ik dus mis. Ik zit er zeker niet op te
wachten dat de club wordt opge-
Peter Bosz <foto
doekt, dat zou heel ongunstig zijn
voor mij. Maar misschien dat ik
over twee weken ergens anders
speel. Ik wil hier best blijven, maar
wel bij een goeie club. Vanuit Ne
derland is inmiddels ook al door een
club geinformeerd
Je hebt voor je vertrek naar
Frankrijk gezegd dat je het slecht
zou doen als je als miljonair terug
zou komen.
Bosz: „Dat bedoelde ik iets min
der letterlijk, maar ik hoop er nog
steeds in te slagen. Bij Toulon red ik
dat waarschijnlijk niet meer. Maar
ach, ik ben nog jong, hahaha".
(GPD) Changez Khan, of beter
zijn unieke manier van inwerpen,
blijft geheel Engeland bezighouden.
Inmiddels heeft de Britse voetbal
bond (FA) en zelfs de wereldvoetbal
bond zich gebogen over het door
Khan geïntroduceerde fenomeen.
Voor de duidelijkheid eerst even
terug naar de wedstrijd van vorige
maand tussen Stafford Rangers en
Merthyr^Tydfil, zich afspelend in
GM Vauxhall Conference, de liga
net onder de vierde divisie. Stafford
mocht een inworp nemen bij de mid
denlijn en Khan belastte zich met
het klusje. Tot ieders verbazing ver
dween de 19-jarige middenvelder
met de bal in de spelerstunnel, keer
de in grote vaart terug, maakte een
koprol en gooide het leer ineens te
gen de verste doelpaal van Merthyr,
een afstand van circa 60 a 70 meter.
De bal kaatste terug het veld in en
werd vervolgens door een medespe
ler ingekopt. Doelpunt volgens ie
dereen. Echter niet volgens de
scheidsrechter, die de treffer anna-
lueerde wegens 'onbehoorlijk ge
drag' van Khan. Uiteraard kreeg
Khans kunststukje landelijke be
kendheid. Onder het registrerend
oog van tv-camera's kreeg Khan
nog tweemaal de gelegenheid zijn
inworp te tonen. Eenmaal lukte het,
de andere keer viel hij op het mo
ment suprème languit'met bal en al
in de modder. Voorwaarden voor
Boete voor verkeerde voorzet
(GPD) - Kenny Hibbitt, manager van de vierde divisie-club Walsall,
ergert zich wild aan het gestuntel van zijn spelers. Wat hem nog meer
dwars zit. is dat zijn leerlingen doof zijn voor de tramingslessen die hij
dagelijks geeft. De manager denkt nu het ei van Columbus gevonden.
Hij wil spelers straks boetes opleggen voor fouten die ze maken.
Wat hij het zwaarst wil bestraffen is de mislukte voorzet. Speler rukt
op langs de flank, passeert z'n tegenstander en plaats vervolgens de bal
achter het doel. „Ik heb ze in de voorbereiding gewaarschuwd", zegt
Hibbitt. „Maar ik zie geen enkele verbetering. Er bestaat niets frus-
trerender dan een bal over het doel en in het publiek te zien afzwaaien".
De Engelse spelersvakbond is niet erg onder de indruk van de plan
nen van Hibbitt. „Als dit soort maatregelen ingang vinden", zegt
woordvoerder Brendon Batson, dan zullen er straks managers opstaan
die hun spelers gaan beboeten voor het verbezen van een wedstrijd".
een geslaagde inworp zijn een spe-
lelerstunnel of minimaal een aantal
meters ruimte langs het veld. Lang
niet iedere club beschikt daar echter
over.
De FA heeft inmiddels bekendge
maakt dat er op de inworp van
Khan mets valt aan te merken.
„Geen probleem", aldus een woord
voerder. Zolang de andere criteria
voor een inworp maar blijven gel
den: vanuit de nek en over het
hoofd".
Khan schreef het afgelopen jaar
iedere Engelse profclub aan met het
verzoek om een testwedstrijd te ko
men spelen, maar kreeg evenzoveel
keer nul op het rekest. De publiciteit
die hij kreeg is prachtig, maar heeft
hem tot op heden niet verder gehol
pen. „Ik wil betaald voetballer wor
den en dat is nog niet gelukt. Hoe ik
aan die inworp kom? Veel geoefend
in de tuin bij ons achter. Ik heb het
op de televisie eens een Zuid-Ameri-
kaanse speler zien doen. En besloot
onmiddellijk dat ik dat ook wilde
doen. Gelukkig ben ik nogal atle
tisch. dus ik had het snel onder de
knie,"-
Maradona is weer
eens de hort op
(GPD) - Diego Maradona heeft on
verwacht weer een paar extra va
kantiedagen opgenomen, zonder
dat de leiding van Napoli van te vo
ren was ingelicht. De sterspeler ver
trok vorige week woensdag naar
Buenos Aires om enkele prive-za-
ken op te lossen en zou zich maan
dag weer melden in Itahe.
Gisteravond ontbrak de Argen
tijn bij de training en moest mana
ger Moggi genoegen nemen met het
bericht dat Maradona vannacht het
eerste vliegtuig naar Rome zou ne
men. Indien de terugreis nog langer
wordt uitgesteld, legt de club zijn
aanvoerder een hoge boete op.
In de komende week ontmoet Na-
poli AC Milan en Spartak Moskou
in het eigen stadion en kan de club
eigenlijk niet zonder Maradona.
Voor beide wedstrijden is het San
Paolo-stadion al uitverkocht
LE1DSE BILJARTBOND
1sto klas A: D« PeHkaan 2 - UVS 1 5-3. Spuw
bak 1 - De Kroon 1 6-2. Carambole 1 TOP 2 4-4
late Mat B: larxlzcht 1 - S>|ksrt>ak 2 9-0.
Vriend schap 1 - De Waag 1 2-6. UVS 2 - De Peu-
kaan 1 4-5 2de klaa: De Heul i - TOP 3 2-6. Kat-
wi|k 1 - TOG 1 4-4, De Waad 2 landzicht 2 94.
DGL1 -1 Wachtie 1 1-7 3de Idea: Morskwart^r 2
Morskwartier 1 2-6, DOS 2 - DOS 1 6-2. Morskwar-
tier 1 - Morskwartier 2 6-2, De Waaq 3 - Vnend-
schap 2 7-1. DOS 1 - DOS 2 4-4. TOP 4 - Spi|ker-
bak 3 2-6 4de klaa: Carambole 3 - Carambole 4 9-
0. De Waag 4 - De Waag 5 6-2. De Heul 3 De
Heul 2 4-4, De Heul 2 - De Waag 5 2-6, TOG 2 -
Carambole 3 4-4, Spijkerpak 4 - Den Deyl 1 7-1,
De Heul 3 - Carambole 4 6-2 5de klas: DOS 4 -
DOS 3 9-0,1 Wachtje 2 - De Heul 4 4-4, DOS 3
DOS 4 2-6. Vriendschap 3 Mor*kwprt.er 3 0-9.
Landzicht 3 - Wapen van Voorschoten 1 6-2 6de
klaa: TOG 4 TOG 3 0-9. TOP 5 - De Waag 6 2-6.
DOS 5 - De Pei kaan 3. De Kroon 2 Stompwi,k 2
4-4. TOG 3 - TOG 4 4-4 7de klaa: Spiert** 6 -
Spijkerpak 5 4-4, Bnstol 2 - Carambole 6 4-4. Sp.|-
keröak 5 - Spi|kerbak 6 9-0. De Waag 7 - Katwijk 2
9-0. Pelikaan 4 - Alpha Bar 2 (rog) 8-0 8ate klaa:
TOP 7 - TOP 6 0-9, Carambole 8 - Carambole 7 2-
6. Alpha Bar 3 - Stompwi|k 3 2-6. TOP 7 - De Heul
5 4-4. Carambole 7 - TOP 6 2-6
STANDEN
1ste klas A: Spijkerpak 1 6-2. De Pelikaan 2 5-3,
carambole 1 4-4. TOP 2 4-4, UVS 1 3-5. De Kroon
1 2-6, Alpha Bar 1 60 1«te klas B: Landz-cht 1 9-
0, De Waag 1 6-2. De Pelikaan 1 5-4, UVS 2 4-5.
Vriendschap 1 2-6, Spijkerpak 2 0-9, TOP 1 CM)
2de klaa: De Waag 2 9-0.1 Wachtje 1 7-1TOP 3
6-2, Katw.|k 1 4-4. TOG 1 4-4. De Heul 1 2-6. DGl
1 1-7. Landzicht 2 0-9, Stompwijk 1 00 3de klaa:
Morskwartier 1 12-4. DOS 2 10-6. De Waag 3 7-1.
Spijkerpak 3 6-2. DOS 1 6-10. Morskwartier 2 4-
12, TOP 4 2-6. Vnendschap 2 1 -7. Carambole 2 6
0 4de klaa: Carambole 3 13-4, De Heul 310-6, De
Waag 5 8-6, Sp-jkerbak 4 7-1. De Waag 4 6-2. De
Heul 2 6-10, TOG 2 4-4. Carambole 4 2-15, Den
Deyl 1 1-7 5de klas: DOS 4 15-2. Morskwsrt>er 3
9-0, Landzicht 3 6-2. De Heul 4 4-4.1 Wachtje 2 4-
4. Wapen van Voorschoten 1 2-6, DOS 3 2-15.
Vnendschap 3 0-9. Bnstol 1 0-0 6de Idas: TOG 3
13-4, DOS 5 6-2. De Waag 6 6-2. De Kroon 2 4-4.
stompwijk 2 4-4. TOG 4 4-13. De Pel-kaan 3 2-6.
TOP 5 2-6, Carambole 5 0-0 7de Ida*: Sp^rbak
5 13-4, De Waag 7 60, De Pe kaan 4 8-0. Bristol 2
4-4, Carambole 6 4-4. Spijkerpak 6 4-13. Alpha
Bar 2 0-8. Katwijk 2 0-9. Morskwartier 4 0-0 8ste
klaa: TOP 6 15-2. Carambole 7 8-8, Stompw.,k 3
6-2. De Heul 5 4-4, TOP 7 4-13. Alpha Bar 3 2-6,
Carambole 8 2-6. TOG 5 60. Vnendschap 4 00
EK onder 21
Groep 2: Roemerwé-Bulgarije 0-1 (0-1) 19 Boro-
rmrov 0-1. Scherfsrechter Petrove (Joe), toe
schouwers 6000. Schotland - Zwitserland 4-2 (2-
1). Creaney 1-0. Waker 1-1. 31 F.ndlay 2-1, 50
F-nk 2-2. 55 Cor**Jiy3-2. 70 Fmdlay 4-2
Scheidvechter Bakker (Ned), toeschouwers
5620
Stand 1 Schotland 2-4 (6-2), 2 Bu ar 2-4 (6
0). 3 Roemer*# 2-0 (0-3). 4 Zwrtaert inj 2-0 (2-6)
Groep 4 (Voorwedstnjden) Oostenr,* üechten-
ste-i 100 (6-0) Fk>gel(4).Wetl(4).BieyerenGe-
ger (strafschop) Sche<Jvech«er Krchnak (Tatf.
toeschouwer» 1000
Stand 1 Ooslennjk2-4(164».2 bechtenst^n 2-
0(0-16) Oostenrfi speen oproep4met SanMe-
Groep 5: Portugal - Nederland 04) ScheCvech-
ter McKrvght (l#r) Toeschouwer» 8 000 Ge*
kaart Sousa. Mcgado eo Vafcdo (Portugal). Ro
nald de Boar an B^kan (Ned)
St»*) 1 PortuQj^ 2-3(1-0) 2 Nederland 1-1 (04)).
3 Maia 04), 4 Fotand 14) (0-1) Groep 7: lenand
- Tuhuje 3-2 (1-1) TM 0-1. 22 Cou*h» 1-1. 46
Couvn» (strafschop) 2-1. 50 Taa 2-2. 64 Artune
3-2 Scheidsrechter Pr**ppoz (Zwi), toeschou
wer» 2500 Engeland Polen 0-1 (04)) 66 Adam-
czufc 0-1 Scheidsrechter ZAer (BrO). toeschou
wen 2146
Stand 1 tanend 1-2 (32). 2 Po*n 1-2 (14)), 3
Engaiand 14) (0-1). 4 TiA* 14) (24)
PHOENIX: Eerste ronde Coetzer (ZAI77) - Strand-
lund (Zwe) 6-2 6-3, Hennckson (VSt) - Keiev
(Can/3) 3-6 6-3 6-2, Stoane (VSt/4)- Bowes (VSt)
6-4 6-4, Keiler (VSt) - Benjam.n (VSt) 7-5 62. Ja-
ver (GBr) - Cofli (IU6363. McGrath (VSl- Hau-
multer (Arg) 6-4 7-6, Cunrsngham (VSt) Stahord
(VSl) 62 6-4, Martinez (Spa/1) Harvey (VSt) 61
63
4 6-4. McOuiikan (Aus) - Huber (BrO) 2-6 63 6-4,
Fairbank-Nderter (VSt) - Oel|ekiaus (BrO) 1-6 6-4
6-4, W.esner (Oos) Gotarsa (118)626-4. Sabatir*
(Arg/1) - Halard (Fre) 6-4 6-3. Novotna (Tsj/5)
Etchemendy (Fre) 6-4 8-0. Guerree (Fra) Probit
(BrO) 63 1-6 62
LYON: Eerste ronde Champon (Frs) - Poi.r*
(Fra) 6-4 63. Svenwon (Zwe/3) Benhabiias (Fre)
62 63. Je ten (BrO) - Washington (VSt) 67 60 7-
5. Bergström (Zwei - Suk (Tsj) 61 62. Agenor
(Hai/4) - Shenon (VSt) 67 63 61, Knckjtem
(VSVI- Doumb* (Sen) 7-6 64. W.lander (Zwe) -
Ts^rkasov Sov/5) 62 66 63. Btoom (isr) - Perez
(Uru) 61 66 60.
WENEN: Eerste ronde Rglewski (BrO) - Gun-
narsson (Zwe) 7-6 34 7-6. Jarte (Arp/3) - Carbo-
nell (Spa) 7-6. 6-4. S*mermk (Ned) - Pstnck
McEnroe (VSt) 4-6. 7-5. 63. Olsjevsk. (Sb») De-
laitre (Fra) 60 63, Poljakov (Sov) Wawra (Oos)
62 64. Annaoone (VSt) - Tarango (VSt) 7-5 7-6.
Anas (VSt/7) - Bates (GBr) 7-5 6-4
ANTWERPEN: Eersle ronde Mansdort (lv) -
May one (VSt) 63 3-6 63. Cash (Aus) Fromöerg
(Aus) 7-54-6 6-4. Leconte (Fr®) Prpc (Jo#l63 6
Olimpia kampioen
van Zuid-Amerika
(GPD) Olimpia uit Asuncion (Pa
raguay) is de nieuwe kampioen van
Zuid-Amenka. Deze club versloeg
in de finale van de Copa Libertado-
res Barcelona uit Ecuador 2-0 en 1-
1, nadat het eerder de titelverdedi
ger Nacional Medellin had uitge
schakeld. Olimpia speelt op 9 de
cember in Tokio om de wereldcup
tegen AC Milan.
Beide clubs troffen elkaar oen
keer eerder. Het oefenduel in 1979
liep echter volledig uit de hand.
Vlak voor het einde van zijn loop
baan werd sterspeler Gianni Rivera
in dat duel uit het veld gestuurd
Daarna ontstond er ccn ordinaire
schoppartij Olimpia won later in
dat jaar ook al de Copa Libcrtadores
en daarna de wereldcup (na een fi
nale tegen Malmo FT).
Siemerink wint
van McEnroe (P)
WENEN - Jan Siemennk heeft m de
eerste van het tennistoernooi van
Wenen gewonnen van de Amen-
kaan Patrick McEnroe Dc Rijns-
burger versloeg het jongere broertje
van de meer bekender John McEn
roe in dnc sets 4-6. 7-5, 6 3
Siemerink moest, om aan het met
400.000 gulden gedoteerde toernooi
te kunnen deelnemen, overigens
eerst dne kwalificaticronden spe
len. Ondermeer rekende hij daarin
af met de Mexicaan Lavalle. ooit
een speler uit dc top-50. Siemerink
speelt morgen tegen de als derde ge
plaatst Martin Jaite.
