li
Dat frisse groene blaadje
sla hebben we echt nodig
'Hoogte uitkering
rem op werklust
arbeidongeschikte'
Teveel vitamine A of D
kan schadelijk zijn
Gorbatsjov zet aanval in op leger
Alles voor een zomerse picknick
Vangnet
Vreemde keukens uit een pakje
Steengrill
WOENSDAG 9 MEI 1990
PAGINA 15
é=4:i=I;I»]:U;I:<=4;I
De Vries pleit voor ander stelsel
DEN HAAG (GPD) De sociale uitkeringen zijn mis
schien wel zo hoog dat veel arbeidsongeschikten niet gemo
tiveerd zijn om werk te zoeken. Minister De Vries (sociale
zaken) wil de sociale zekerheid daarom in een andere vorm
gieten.
BINNENLAND/BUITENLAND/ECONOMIE
Als je de reclameblaadjes moet
geloven, doen we ons zelf dras
tisch tekort als we niet dagelijks
allerlei vitaminepreparaten slik
ken. De voortdurende stroom
van 'informatie' die ongevraagd
de brievenbus in glijdt wil ons
doen geloven dat we een com
pleet ander mens worden als we
maar middel zus of zo slikken.
De vraag werpt zich op of een
normale voeding niet genoeg
stoffen biedt. En anderzijds: zijn
er geen gevaren verbonden aan
een overmaat van preparaten?
door
Ineke Volkers
Neem de vitamines A en D,
twee vitamines die uit oogpunt
van de volksgezondheid worden
toegevoegd aan margarine, hal-
varine en bak- en braadvet. Vita
mine A bevordert de groei, heeft
een functie bij het zien in de
schemering, houdt de huid in
goede conditie en vergroot de
weerstand tegen bacteriën. Vita
mine D is nodig voor opnemen
van calcium uit de voeding en
voor het vastleggen hiervan in
de botten en het gebit.
Vroeger deden zich inderdaad
verschijnselen voor van tekor
ten aan deze vitamines; sche-
merblind bij een gebrek aan vi
tamine A bijvoorbeeld en Engel
se ziekte bij gebrek aan vitami
ne D. Sinds deze vitamines aan
margarine en dergelijke worden
toegevoegd, komen deze ziek
ten nauwelijks meer voor.
Vitamine A en D zijn beide in
vet oplosbaar; ze komen dan
ook vaak in dezelfde voedings
middelen voor. De hoeveelheid
wisselt met het seizoen. Zo zit in
(room) boter 's zomers meer A
en D dan 's winters. De vitami
nes A en D komen voor in vette
vis, lever, nieren, volle melkpro-
dukten, kaas, eieren en zoals ge
zegd margarine en dergelijke.
De mens kan zelf ook vitamie D
maken in de huid, het is een 'bij-
produkt' van het kleuren van de
huid in de buitenlucht en vooral
in de zon. Vitamine A wordt in
ons lichaam gemaakt uit bèta-
caroteen, de oranje kleurstof uit
worteltjes, gele of oranjekleuri
ge knollen en uit koolsoorten en
bladgroenten.
De benodigde hoeveelheid vi
tamie A kan in voldoende mate
uit de voeding worden gehaald,
als tenminste een volwaardige
voeding wordt gebruikt. Daarbij
hoort ook margarine of halvari-
Wat vitamine D betreft: in het
algemeen hebben volwassenen
ook daaraan geen tekort. Het
wordt immers in de huid ge
maakt en bij volwaardige voe
ding voldoende opgenomen.
Kinderen
Kinderen kunnen daarentegen
wel vitamine D tekort komen.
Daarom raadt het Voorlich
tingsbureau voor de Voeding
aan hun, afhankelijk van de leef
tijd, extra vitamine D te geven,
in de vorm van druppels of ta
bletten. Het advies is dan als
volgt:
- 0 tot 4 jaar: dagelijks, het hele
jaar door, maar niet wanneer het
kind volledige zuigelingenvoe
ding of opvolgzuigelingenvoe-
ding krijgt;
- 4 tot 7 jaar: dagelijks in de
wintermaanden (met de 'R' in de
maand);
- 7 tot 19 jaar: alleen kinderen
met een donkere huidskleur, da
gelijks in de wintermaanden, tot
de groei voltooid is (in een don
kere huid wordt minder vitami
ne D gemaakt).
Overmatig gebruik
Er zijn ook nadelige verschijn
selen bekend van een overmatig
gebruik van vitamines, de zoge
naamde hypervitaminose. Bijna
altijd is dit een gevolg van een
verkeerd gebruik van vitamine
preparaten. Een teveel aan vita
mine A kan onder meer ernstige
hoofdpijn, algehele zwakte, mis
selijkheid en duizeligheid ver
oorzaken. Met het oog hierop
wordt ook overmatige con
sumptie van lever, dat veel vita
mine A bevat, afgeraden.
Zwangeren moeten zeker niet
vaker dan eenmaal in de veer
tien dagen lever eten, omdat een
teveel aan vitamine A schadelijk
kan zijn voor de ontwikkeling
van de baby. Neem dus zeker
niet op eigen houtje vitamine A-
preparaten.
Een teveel aan vitamine D kan
een verhoogd calciumgehalte
van het bloed tot gevolg hebben.
Daarbij kan kalk neerslaan in
zachte weefsels en bloedvaten,
met als gevolg beschadigingen
van nieren, hart en bloedvaten.
Het gebruik van extra vitamine
D-preparaten kan het best in
overleg met de huisarts gebeu-
Ineke Volkers is diëtiste bij het
Voorlichtingsbureau voor de Voe
ding.
DDR komt in
aanmerking voor
Marshall-hulp
BRUSSEL (ANP) - Ruim veertig
jaar na dato kan nu ook de DDR
profiteren van Marshall-hulp. De
Europese Commissie heeft gisteren
laten weten er geen bezwaren tegen
te hebben dat de Westduitse rege
ring put uit gelden die zijn overge
bleven uit het naoorlogse krediet-
fonds om de Oostduitse economie
te moderniseren.
Het Marshall-plan, genoemd naar
de toenmalige Amerikaanse minis
ter van buitenlandse zaken George
C. Marshall, was bedoeld om het
door de oorlog verwoeste niet-com-
munistische Europa economisch
weer op de been te helpen. Hoewel
aan die opzet allang is voldaan, is er
nog geld voorradig. Bonn wil die
middelen gebruiken voor de DDR.
Voor de periode 1990-93 is 6 mil
jard mark aan leningen beschik
baar. Daarvan is 1,2 miljard mark
voor het lopende jaar. De kredieten
hebben een looptijd van 15 jaar
waarbij over de eerste vijfjaar niets
hoeft te worden afgelost en de ver
schuldigde rente twee procent on
der de marktrente ligt.
Met het geld kunnen bedrijven
worden opgericht, milieumaatrege
len en fabrieksmoderniseringen be
kostigd en toeristische voorzienin
gen als hotels, pensions en restau
rants worden gefinancierd. Volgens
de Commissie zijn dat sectoren in
de DDR-economie waar de nood
het hoogst is.
Tot genoegen van de Commissie
heeft de Westduitse regering laten
weten dat zij bedrijven uit andere
landen dan alleen de Bondsrepu
bliek en de DDR aanspoort zulke
kredieten te claimen voor investe
ringen in de DDR.
Hij denkt daarbij aan een aantal mo
gelijkheden. In plaats van een uit
kering zou de werkloze of arbeids
ongeschikte een betaalde cursus
moeten krijgen of begeleid moeten
worden bij het zoeken van ander
werk. Dat zei De Vries vandaag tij
dens een internationaal symposium
in Hannover over de sociale zeker
heid in de West- en Oosteuropese
staten. Volgens De Vries biedt het
huidige Nederlandse stelsel, dat in
1987 nog drastisch is gewijzigd, on
voldoende mogelijkheden om de
nieuwe 'fundamentele' problemen
op te lossen. Hij doelt dan op het
grote aantal arbeidsongeschikten,
inmiddels ruim 800.000, en de te ho
ge werkloosheid (volgens officiële
cijfers ongeveer 400.000).
Een alternatief is meer geld te be
steden in het voorkomen dat men
sen blijvend zonder baan komen te
zitten. Een derde mogelijkheid is de
hoogte van de uitkering te variëren.
Daarover zal de komende tijd over
leg worden gevoerd met de sociale
partners.
De Vries sprak van een 'perma
nente spanning' in de sociale zeker
heid tussen bestaanszekerheid en
voldoende prikkels om werk te zoe
ken. Het stelsel moet iedereen een
'menswaardig bestaan garanderen,
tegelijkertijd moet het ook weer
niet 'zo goed' zijn dat mensen onvol
doende worden gemotiveerd weer
aan de slag te gaan. De minister
vroeg zich verder af hoe het ont
staan van grijze en zwarte circuit
kan worden voorkomen.
KOSTEN POLITIE - Invoering
van regionale politie en samenvoe-
ring van rijks- en gemeentepolitie
gaat in de periode van 1990 tot 1995
330 tot 450 miljoen gulden kosten.
Dit blijkt uit een notitie die ten be
hoeve van intern kabinetsberaad is
opgesteld door ambtenaren van
Binnenlandse Zaken, Justitie en Fi
nanciën. Over de hoogte van de kos
ten zijn de departementen het niet
eens, evenmin als over de dekking
van de kosten.
Lezers schrijven
'Aan alternatieve
geneeskunde hoge
eisen stellen'
LIMA Met de kruiwagen een teil en de vuile was is deze Peruaanse vrouw naar de waterput gekomen. Water is
op rantsoen in de de hoofdstad van deze middenamerikaanse staat en er wordt een aanhoudende droogte ver
wacht tot de regentijd, die in oktober begint. <roto epa>
MOSKOU Sovjetpresident Mi-
chail Gorbatsjov heeft frontaal stel
ling genomen tegen conservatisme
in het leger. Tijdens een redevoe
ring in het Bolsjoi-theater ontluis
terde hij 'oorlogsheld' Jozef Stalin
en hield hij de in de zaal aanwezige
legertop voor, dat hervormingen in
de strijdkrachten onvermijdelijk en
broodnodig zijn.
De gala-avond opende de herden
king vandaag van de overwinning
op Hitler-Duitsland. Zoals gebrui
kelijk wordt deze Dag van Victorie
luister bijgezet met een grote mili
taire parade in Moskou en andere
steden. De dictator Stalin is voor ve
le oorlogsveteranen en nog dienen
de militairen de man die niet alleen
voor discipline en orde zorgde,
maar ook Hitler-Duitsland op de
knieën bracht.
Voor het eerst echter maakte de
leider van de Sovjet-communisti
sche partij een einde aan de mythe
over Stalin als de Grote Strateeg.
Gorbatsjov zei onder meer dat Sta-
lins 'ernstige en kostbare fouten'
tienduizenden slachtoffers hadden
geëist. Hij bekritiseerde vooral
diens in de wind slaan "an waar
schuwingen over het komende of
fensief van Hitier. Officieren die het
niet met hem eens waren werden
ontslagen of geëlimineerd, waar
door veel ervaren commandanten
wegvielen.
Hij vervolgde dat ook de huidige
militairen zich niet aan kritiek kun
nen onttrekken. "Perestrojka
brengt met zich mee dat we met an
dere ogen naar het leger kijken".
Gorbatsjov noemde daarbij een bin
nen militaire kringen slecht geval
len ontwerpwet, die voorziet in ver
dere kortingen op defensie een klei
nere krijgsmacht.
Hij werd daarover maandag al
aangevallen tijdens een bijeen
komst met gepensioneerde officie
ren in het Kremlin, die klaagden
over 'gebrek aan discipline', 'onge
oorloofde aanvallen op de partij' en
'demagogie van anti-socialisten'.
De Pravda publiceerde gisteren
ook een interview met defensiemi
nister Dimitri Jazov. Die zegt dat
"sommige waarden niet verloren
kunnen gaan": het patriottisme en
de internationalistische taken. Die
laatste term komt in het Kremlin-
woordenboek niet meer voor sinds
Afghanistan, de terugtrekking van
troepen uit Oost-Europa en de ver
oordeling van de interventie in
Praag in 1968.
ZANDWINNING - Zandwinning
tot acht meter diepte in het IJssel-
meer heeft geen invloed op de vis
stand en ander dierlijk en plantaar
dig leven. Dat geldt ook voor het
Markermeer, het IJmeer en het -- i
Menno ter Braak
mefschrift Ren^Diekstra^enaan-
Dat staat in een ondersoek over de Sl jisfheden over Menno t"r
bestuurd06 TW6ede KamCT de rechter is gesleept vfegens bele-
heeft gestuurd. digmg van het bevriende staats_
hoofd Hitier en dat de aanleiding
het vertalen een Hitier onwelgeval
lig Duits boek was. Van het boek - ik
neem aan dat Diekstra Hermann
Rauschnings Gesprekken met Hitier
bedoelt - was Ter Braak echter niet
de enige vertaler: de andere was de
joodse literator Max Nord.
Or\juist is dat Diekstra ook Ter
Braak tot het joodse deel van Ne
derland laat behoren. Deze vergis
sing is extra hinderlijk, omdat de
verhouding tussen Ter Braak en
'het jodendom' nogal gecompli
ceerd is. Hij was een hartstochtelijk
hater van het nazisme en haar anti
semitisme, maar van wat hij onder
'joodse literatuur' verstond moest
hij weinig hebben. Dat zelfs'bestrij-
ders van het anti-semitisme joden
als een aparte groep beschouwden
is misschien evenzeer een verkla
ring voor wat Diekstra 'de merk
waardige gelatenheid onder Neder
landers' noemt dan de door hem ge
signaleerde verdringingsprocessen.
Verder is het vreemd dat een ge
leerde zelfmoorddeskundige de
overlijdensdatum van Ter Braak
niet kent. Niet op 10 mei maar vier
dagen later maakte Ter Braak een
eind aan zijn leven, de dag dat zijn
vriend De Perron eveneens over
leed.
Ook Ter Braaks motivatie voor
zijn zelfdodinhg is gecompliceerder
dan Diekstra suggereert. W.F. Her
mans en anderen hebben daaraan
heel wat pagina's gespendeerd.
Greenpeace: geen transport kernafval
AMSTERDAM (ANP) - De internationale milieuorganisatie Greenpeace
gaat vanaf morgen opnieuw actie voeren bij de Britse opwerkingsfabriek
van radioactief materiaal in Sellafield. De organisatie protesteert ook te
gen Nederlands transport van kernafval, uit Dodewaard naar Sellafield en
uit Petten naar het Schotse Dounreay. De splijtstoffen werden vroeger ge
transporteerd naar Savannah River, aan de oostkust van de Verenigde Sta
ten en daar omgewisseld voor vers materiaal. De Amerikanen hebben in
1988 een verbod afgekondigd op de invoer van hoog radioactief afval.
UTRECHT (ANP) - Nu de genees
kunde aan steeds strengere eisen
moet voldoen is er geen enkele aan
leiding voor een soepel standpunt
ten aanzien van alternatieve behan
delwijzen. Integendeel. Dat zei de
voorzitter van de Landelijke Spe
cialisten Vereniging, dr. A.W. Mul
der, gisteravond op de LSV-leden-
vergadering in Utrecht.
Aanleiding tot de uitspraak was
de discussie die binnen de overkoe
pelende artsenorganisatie KNMG
over alternatieve geneeswijzen is
ontstaan. Mulder herinnerde eraan
dat de LSV in de KNMG destijds
een minderheidsstandpunt heeft in
genomen. Ze wil alternatieve be
handelingen niet beschouwen als
gelijkwaardig of iets toevoegend
aan de reguliere geneeskunde. Ook
meent de LSV dat erkenning pas
mogelijk is als voor alternatieve ge
neeswijzen niet alleen een erkend
opleidingspakket bestaat, maar als
ook de doeltreffendheid weten
schappelijk is onderbouwd.
De LSV-voorzitter constateerde
verder dat de problemen met werk
druk en salaris bij de verpleegkun
digen eerst tot acties hebben geleid
en nu tot een zekere moedeloos
heid, met alle gevolgen van dien.
Het wordt steeds moeilijker be
hoorlijk ziekenhuispersoneel te vin
den. Mulder noemde het onbegrij
pelijk dat de signalen niet worden
opgepakt en dat het ministerie van
volksgezondheid zelfs heeft inge
stemd met een extra bezuiniging
van 240 miljoen gulden.
Ook onbegrijpelijk en zelfs onver
antwoord vindt hij het feit dat de
Nationale Ziekenhuisraad met het
ministerie en de ziektekostenverze
keraars een budgetovereenkomst
wil sluiten: dat betekent dat er één
budget wordt afgsproken voor ar
beidsvoorwaarden en voor de om
vang van de zorg. Hoger loon bete
kent dan minder geld voor zorg en
omgekeerd. Mulder voorspelde dat
dit bij het huidige kraptebeleid al
leen maar tot meer ontevredenheid
bij hulpverleners en patiënten zal
leiden.
August Hans den Boef
P.J. Blokstraat 33
2313 ES Leiden
3,6 miljoen voor
mestbeperking
door boeren
ASSEN/GRONINGEN (GPD) -
Het ministerie van landbouw geeft
een bedrag van 3,6 miljoen gulden
voor 430 boerenbedrijven die bezig
zijn hun mestoverschot in te per
ken. Dat gebeurt in het kader van
het 'demoproject 1990', waarbij boe
ren vrijwillig proberen om met de
beperking van de ammoniakuit-
stoot uit de mest de verzuring van
het milieu tegen te gaan. Volgens
Landbouw is het nu al zeker dat de
ammoniakuitstoot volledig onder
de knie te krijgen is.
heeft als het om salades gaat
soms lijkt het, of men eerst een wan
deling langs de beek gemaakt heeft
en daar een en ander geplukt is
ook te vinden in Nederland, althans
in de zeventiende eeuw, toen men
salades bereidde van: "kroppen
krulsalade, uytspruytsels van paer-
debloemen, wilde cichoraye, sel-
lery, artisocken, komkommers, kat
tekruid, posteleyn, pimpernel, ra
ket, dragon, of wel met de bloemen
van bernagie, rosen of goudsbloe
men", bereid "met goeen olie van
olijven of gesmolten boter, azijn,
zout en kaas". Voorwaar een inte
ressante salade.
Wie goed rondkijkt bij de groen
teman kan hier ook veel interes
sants vinden, zoals Italiaanse rode
radicchio, krulandijvie, eike-
bladsla, ijsbergsalade, en waarom
zouden we er niet wat jonge brand
neteltopjes, besseblaadjes en jonge
paardebloemblaadjes (molsie) bij
doen?
Groen is groen. En een tip voor
wie vele van de nieuwe saladeblaad
jes bij de groenteman wat bitter
vindt: klop een beetje vloeibare ho
ning door de azijn.
Met de mooie zomer van het vorig jaar in het achterhoofd heeft Mepal
(05730-52332), groot geworden in kampeerservies, er alle vertrouwen in dat
ook in ons land de picknickmand aanslaat. Maar wie zich echt nostalgisch
met de maaltijd op een plaid wil neervleien, die zal waarschijnlijk de voor
keur geven aan een echte rieten mand. De mand bevat een eet- en drinkser-
vies voor vier personen, bestek, peper en zoutstel, fruitmesje, kurketrekker
en diverse voorraaddozen. Inclusief inhoud kost de mand 198,50.
Voor wie het wat eenvoudiger en goedkoper wil houden heeft Mepal een
kunststof picknickkoffer met een wat bescheidener inhoud. (foto gpd)
Er wordt wel gezegd, dat de
mens instinctief trek heeft in
voedsel waaraan het lichaam
behoefte heeft. Een
aanvechtbare stelling. Trek in
'iets lekker hartigs' betekent
trek in zout, maar het lichaam
heeft maar zelden behoefte
aan zout, eigenlijk alleen na
hevig transpireren. En wat te
denken van snoeplust en trek
in zoetigheid? En in vette
patat en biefstuk met veel
bruine boter? Om maar niet te
spreken van trek in een borrel.
Soms kan men daar inderdaad
behoefte aan hebben als
opkikker of om te ontspannen,
maar we kunnen zonder.
door
Wina Born
'Gezond instituut is bij ons, cultuur
mensen, bij voedselkeuze dan ook
doorgaans ver te zoeken, en maar al
te vaak betekent 'lekker' dat het
niet zo erg gezond is. Om maar en
kele dingen te noemen: eieren,
kreeft, oesters, ganzelever, boter en
nog zo het een en ander staan om
hun hoge cholesterolgehalte in een
verdachte hoek. Toch kan een be
paalde behoefte wel degelijk ge
zond zijn: de behoefte aan frisse
groene blaadjes in het voorjaar. Nu
hebben wij daar in onze tijd weinig
weet meer van: wat dat betreft be
staat het voorjaar niet meer, wij
kunnen het hele jaar door verse
groene blaadjes eten.
Kruudmoes
Maar eens, voor vliegtuig of vracht
auto de heerlijkste jonge groenten
uit verre landen aanvoerden, en
voor onze uitgebreide tuinbouw on
der glas, toen men zich aan lange
winter tevreden moest stellen met
bewaarkool en groente uit de pekel-
kuip, die slechts maagvulling was
met een voedingswaarde van nul
komma nul bestond wel degelijk de
behoefte aan vers groen en aan vi
taminen, maar dat wist men toen
nog niet.
Daaruit is dan de kruudmoes ont
staan. Een merkwaardig gerecht uit
Twente en de Achterhoek. Ik ben
het eens tegengekomen in een res
taurant op de Veluwe, al weer vele
jaren geleden, en ik vraag me af of
het nog wel ooit ergens gegeten
wordt.
Men moest de avond tevoren gort
in de week zetten (snelkookgort
Waar veel mensen bij het koken
moeite mee hebben is het afgieten.
Steevast valt er dan wel macaroni
in de gootsteen. Met het afgietdeksel
van Mepal is dit verleden tijd. Het
deksel is van kunststof en is lever
baar in de kleuren zwart en wit.
Voor f 7,95 heeft u dan een probleem
minder. (foto gpd>
was er nog niet), die werd gaar ge
kookt met spek en rookworst, waar
bij het vocht moest inkoken. Dan
kwam er een handvol rozijnen bij en
frisse, net uitgelopen groene blaad
jes uit de tuin, kervel, bieslook, zu
ring, selderij en blaadjes van de
zwartebessenstruik, en ook wat 'on
kruid', zoals brandneteltoppen, ze
venblad en jonge paardebloem
blaadjes. Tenslotte werd er karne
melk doorgeroerd en kwam er
stroop op. En men kreeg een flinke
hap vitamine C binnen. Op de Velu
we nam men wat minder groene
blaadjes, maar wèl bruine bonen
voor de stevigheid.
Salades
Ook aan frisse salades kreeg men na
de winter behoefte, tot in de hoog
ste kringen. In een kookboek, dat
omstreeks het jaar 1390 werd sa
mengesteld door de koks van de En
gelse koning Richard II (1387-1400)
staat een recept voor King Ri
chard's Salet, waarin men bij elkaar
voegde peterselie, salie, knoflook,
ui, prei, boragie, munt, venkel, ster-
rekers, wijnruit, rosmarijn en poste
lein, met olie, azijn en zout. Een wat
wonderlijk allegaartje, maar wel ge
zond.
De Franse dichter Pierre de Rons-
ard (1524-1585) schrijft in een ge
dicht dat artisjokken, salade, asper-
es en pastinaken hem liever zijn
an grote bergen vlees (waar men
toen royaal mee was), en een andere
dichter, de Provenc.aal Frédéric
Mistral (1830-1914) bezingt een gaio
salado, een vrolijke salade van veld
sla, molsla, wilde andijvie en water
kers.
Bij al dit vrolijke groen steekt on
ze traditionele kropsla wat simpel af
al is jonge malse kropsla heerlijk,
met een royale hoeveelheid olijf
olie, wat geurige azijn en fijne ringe
tjes lente-ui of bieslook.
Interessant
De fantasie die-men in Frankrijk
Nederland lijkt het spreekwoord
'Wat de boer niet kent dat eet hij
niet', langzaam te ontgroeien. De
tijd dat de maaltijd zes keer in de
week bestond uit de trits aardappe
len, vlees en groente met ter afwis
seling en voor het gemak één keer
tje macaroni met ham en kaas ligt
duidelijk achter ons. Toch blijft el
ke keer dat hindernisje bestaan om
weer een andere vreemde keuken te
proberen.
Je hebt tijdens de vakan
tie of in en restaurant iets gegeten,
maar om het thuis ook te bereiden is
dan net wat teveel gevraagd. Op die
momenten komt het 'gemakseten'
goed van pas. Handzame, afgepaste
doe-het-zelf pakketjes wijzen ons
de weg. Knorr, die al eerder met
lasagne kwam opent op deze ma
nier de deur naar drie andere
vreemde keukens. Het merk heeft
sinds kort ook de Griekse Moussa-
ka, de MexicaanseTaco's en de
Spaanse Paella in zijn assortiment.
U hoeft alleen gehakt, kip of vis te
kopen en voor de Moussaka een
paar aardappels en u kunt aan de
slag. Op die manier heeft een eerste
keer heel wat minder risico's. Heeft
u eenmaal de slag te pakken dan
kunt u zelf gaan avonturen en vari-
Een van de redenen dat steengrillen
in huiselijke kring niet echt aan
slaat, is dat het wat lastig is om de
steen goed op temperatuur te hou
den. Daarom heeft steengrill van
Tefal (tel 08385-19058) zijn eigen
elektrisch verwarmingselement,
waardoor de steen niet alleen beter
heet blijft, maar hoeft niet voorver
warmd te worden in de oven. De af
meting van de steen is 25 bij 25 cen
timeter, genoeg voor vier personen.
Adviesprijs: 165,-.