Bakker
Qfluft*
De geheimen ontdekken
van de Toscaanse keuken
0Ê^^/) '7*^,
service
Reparatie Onderhoud
alle merken auto's
SCHADE APK
„aö sanctos
Haat-liefdeverhouding tussen NS en fiets
ZATERDAG 3 en ZONDAG 4 MAART
TUINMEUBEL&HOW BIJ
Voordeliger tuinieren met Bakkfr
reparatie
De Tandenwinkel
KLUIVERS
NECOM
PRIJZEN
FESTIVAL
Dr. J.S. de Kantei
Reserveren
camping via
ANWB/Vrij Uit
Parachute
springen
GROTE TUINMEUBELSHOW
Alle bekende merken
uit voorraad leverbaar
Allibert Sieger Grosfillex
Kun Kettler Jardin
Ahorta Bemico ACT
Darolet Hartman Capisa
N2?
Nü extra hoge 1
set korting!
Vrijdagavond
koopavond
Beeklaan 18, Hillegom, tel. 02520-18144. Ruim 9000 m2 overdekt kijk- en koopplezier.
Dorus Rijkersweg 21
fed Leiden 071-217860
HB ind. terr. De Waard
BEGRAFENISSE
CREMATIES
LAMMERMARKT 43 -LEIDEN
TEL. 071 - 12 66 18
DORPSSTRAAT 43 - OEGSTGEEST
-Telefoon 071 -170134-
Persen van nieuwe platen
in uw oude kunstgebit
klaar terwijl u wacht
Kerkstraat 44
NOORDWUK-BINNEN
Tel. 01719-18491/18193
b.g.g. 01719-11145
SCHILDERWERK
Vraag vrijblijvend prijsop
gaaf. Voor al uw schilder
werk, ook witten, behangen
en granollen. Spachtel-
"poets, mini graniet, enz.
Ook tegelwerk.
A.H. HUISMAN
Tel. 01719-19117, na 18.00 uur
Gevraagd: een
TANDARTSASSISTENTE (parttime)
voor 2Vz DAG PER WEEK (21 uur)
Inlichtingen: bij voorkeur na 17.00 uur
H.C. Teune, tandarts
Roodenburgerstraat 18
2313 HK Leiden
Telefoon 071-124724
INKOOP VAN:
ijzer - metalen - papier - lompen en plastic.
archiefvernietiging
gratis containers
Geopend v. 8-5 uur. Zat. v. 8-12 uur. Adm. Helfrichweg 12
(ind. De Waard) Leiden, tel.: 071-22.26.13/22.08.82.
dullaart glas leiden bv
Al meer dan 60 {aar een begrip in glas.
Alle glassoorten
Isolatieglas
Verzilverde spiegels
Leveren, plaatsen van spiegelwanden
\6*5/
V
XT10MHZ640KB
Nog nimmer vond u deze niet te evenaren
prijzen, als XT 10 MHZ 1x drive I.O.Krt
1x drive
789,-
789,-
NEAT 286 16 MHZ
O/WS tot 8 MB op bord, nu met snelle 20 MB
hardd. en 14 inch mon. incl. Ned.
MS DOS en startersprogramma's
nu of nooit GRATIS 40 MB Harddisk 28 MS en WINDOWS bij:
44 MHZ 386 each
met 1.2 en 1.44 drive VGAKRT het
geheel in stijlvolle behuizing
slechts 8 dagen:
25 MHZ 386 board
nu of nooit prijs
alle prijzen excl. BTW: en geldig zolang voorraad strekt.
TOP SYSTEMEN:
van Boetzelaerstraat 51,
Alphen a/d Rijn
tel. 01720-90397
EURO PC:
1995,-
4650,-
995,-
N.B.C.:
PACIFIC COMPUTERS:
070-3450954
(Bedrijven)
COMPUTER GIGANT:
070-282120 (Postorders)
Huisartsenpraktijk
Stevenshof
is met vakantie
van ma. 5 maarl
t/m vr. 9 maart
Waarneming door: Dr
Lodder en Dr. v.d. Stap
Antiek Grenen
't Koetje"
Momenteel grote keuze
oude eetkamertafels
Meubelboulevard
Hoge Rijndijk 197
Zoeterwoude R.D.
tel. 071-417196
Di. t/m zat. 11.00-17.00
do. koopavond 19.00-21.00
Opdrachten tot
plaatsing van
rouwadvertenties
kunnen van
maandag t/m
vrijdag tót 15.00 uur
worden aangeboden
voor dezelfde dag;
voor plaatsing op
zaterdag
vrijdagavond tot
24.00 uur in de
brievenbus, Witte
Singel X, Leiden.
Het leren van een vreemde taal is een stuk
aangenamer als de onderwerpen die gekozen
worden ook nog in de belangsstellingssfeer
liggen en een taal leren gaat ook een stuk
makkelijker tijdens een verblijf in het land
van .oorsprong. De combinatie van die twee
gegevens leidt tot een opmerkelijke manier
van vakantievieren. Culinaire taaivakanties
in Frankrijk. Een initiatief van het Centre
Culture Langue Civilisation (Centre CLC) in
Arnhem.
In Amsterdam Zuid organiseert het bureau
van culinair journalist Onno Kleyn
gastronomische reizen naar Italië, al dan niet
gecompleteerd met kookcursussen.
De culi-vakantie: Kookles of taalcursus
Voor Louise van Meeteren van
het Centre CLC was de stap
naar een culinair onderwerp
voor de studiereizen in Frank
rijk een logische. Sedert jaren
geeft ze al in het Zuidfranse
Sommières een cursus Frans
voor gevorderden, waarbij
vooral het verbeteren van de
spreektaal voorop staat. Van
door
Huub Klompenhouwer
die cursus maken vooral stu
denten gebruik die vlak voor
hun MO Frans staan, 's Mor
gens lessen, 's middags excur
sies, die vaak al een culinair
karakter hadden. Het bezoek
aan een wijnboer, een een
denfokker of een ambachte
lijke kaasmakerij. Die con
versatiecursussen zijn er nog
steeds. Ook voor beginners.
'Maar je ziet dat er een groeiende be
hoefte is aan doe vakanties. Vooral
als er een thema is, een rode lijn,
door zo'n vakantie. Nu ben ik geen
reisbureau, maar geeft ik Franse les.
Maar je ziet wel dat bij veel van de
cursisten de culinaire interesse
groot is. Tja, een beetje inherent aan
de liefde voor Frankrijk en de Fran
se taal, denk ik. Ik heb dus gepro
beerd om een ideaal evenwicht te
vinden tussen de cursussen en het
culinaire'.
De kaart van Frankrijk komt er
bij. Sommières, niet ver van Nimes.
Op de kaart wijst ze aan waar door
een vinoloog en een wijnproducent
een minicursus wijnkennis en wijn
bouw gegeven wordt. De volgende
dag staat de Franse kaas centraal, 's
Morgens nog met veel theoretische
kennis over verschillen in fabricage
en een proeverij, 's Middags bezoek
aan een producent van geitekaas,
die dan ook weer uitleg geeft over
het maken van zijn pelardons. 's
Woensdags een bezoek aan de Ca-
margue, het beroemde natuurge
bied in Zuid-Frankrijk. Dan komen
de typische streekgerechten aan
bod. De donderdag is er lezing over
de specifieke Franse keuken en een
cursus patisserie, door meester-pa-
tissier monsieur Pagès.
Louise van Meeteren: In principe
zijn het steeds Fransen die de cur
sussen geven. Waar nodig wordt
wel door ons vertaald, maar de erva
ring leert dat de cursisten heel snel
dat Frans oppakken, vooral als het
past in hun interessesfeer. Juist ook
het willen weten overwint ook de
angst om te praten en te vragen. Ik
durf de stelling aan dat je in een
week in Frankrijk met alleen maar
Frans praten meer leert dan in een
heel seizoen op school of college'.
Ze heeft haar thema-cursussen
uitgebouwd tot meer dan alleen cu
linaire cursussen. Sportief (met
bergklimmen, speleologie en berg
wandelingen) maar ook met als the
ma de godsdienstoorlogen, waar
van in de Languedoc opvallend veel
overblijfselen te vinden zijn.
Verwenreizen
Voor Onno Kleyn, culinair journa-
e kok op de vingers kijken en dan zelf aan de slag, dat is voor velen een verrukke-
(foto gpd:
list,
de kookkunst het eerste taurants, en dat gecombineerd met de grond zijn geschoten. Maar c
wandelingen of bijvoorbeeld de
golfsport. Maar je ziet al snel dat er
een categorie is, die liefst in de keu
ken wil kijken en dan het allerliefst
ook nog zelf aan de slag wil. Hier in
zen. Hoogtepunten waren dan de Nederland zie je dat kookclubs en
maaltijden in gerenommeerde res- kookscholen ais paddestoelen uit
uitgangspunt om vakanties te c
bineren met culinaire ervaringen.
Of liever nog, het genieten erVan.
Kleyn: 'Het begon met de organisa-
i, zeg maar, luxe i
Toscane van een echte Italiaanse
kok een week lang kookles te krij
gen en de geheimen te leren kennen
van de echte Toscaanse keuken, dat
is iets bijzonders. Zq wordt dat wel
Monumenten van
oost-Engeland
Onder de allesdekkende titel
'Oostengelse Monumentenrou-
te' heeft het Brits Toeristenbu
reau kort geleden een brochure
uitgegeven met routes die de
toerist langs alle belangwekken
de monumenten van de Engelse
oostkust voert. Daarbij worden
uiteraard plaatsen aangedaan
als Canterburry, Rochester, Bu
ry St. Edmonds, Norwich, Pe
terborough, Ely, Lincoln. Be
verley, York, Durham en New
castle upon Tyne.
Het twintig pagina's tellende,
Nederlandstalige boekwerkje,
dat routekaartjes en illustraties
bevat van de mooiste monu
menten en stadsgezichten, is te
krijgen (eventueel via een brief
kaartje) bij het Brits Toeristen
bureau in Amsterdam.
Het vervoer van de fiets per trein in
Nederlhnd is duur, aan regels ge
bonden en niet zonder risico. Dat de
meeste mensen er niet meer van we
ten kan haast niet anders, want de
Nederlandse Spoorwegen hebben
zelf twintig pagina's nodig om in
een brochure uit te leggen wat wel
en niet mogelijk is.
door
Theo van der Kaaij
Zonder overdrijving valt te stel
len dat er sprake is van een haat-lief
deverhouding tussen de NS en de
fiets. De Spoorwegen zijn altijd
fietsonvriendelijk geweest zeggen
tweewielerorganisaties als stichting
Fiets en ENFB. De NS kondigt nu
zelf aan dat de service met ingang
van dit najaar drastisch achteruit
gaat. De fiets per trein kan alleen
nog onder begeleiding van de eige
naar. De NS vervoert zelf geen fiet
sen meer binnen Nederland, ook
niet in het vakantieseizoen.
"Het is gebleken dat de NS niet
die service kan bieden die zij nood
zakelijk acht. Het komt voor dat
fietsen onderweg beschadigd raken
en het versturen duurt soms langer
danjnen zou wensen," zo leggen de
Spoorwegen uit. De NS besloot niet
tot verbetering van de nare situatie
maar tot algehele afschaffing van
het fietsen versturen op binnen
landse trajecten.
Huren goedkoop
De NS komt wel voortdurend met
een alternatief: "Huur een fiets. Op
99 stations kunt u zo uit de trein op
een prima Sparta-Railstar stappen".
Het lijkt of de Spoorwegen het liefst
van alle fietsen in de trein af willen,
want de fietser die zijn tweewieler
meeneemt is veel duurder uit dan
de fietser die op het station van aan
komst een fiets huurt. Bovendien is
het meenemen van de eigen fiets
verboden in de spitsuren, zodat
woon-werkverkeer met de combi
natie fiets-trein al onmogelijk is.
Een fiets huren kost 4,24 per dag
op vertoon van een spoorkaartje en
ƒ.7,- zonder kaartje. Per week zijn
deze bedragen 19,50 en 28,-. Dat
is spotgoedkoop vergeleken met
t de eigen fiets.
Die prijs ligt op 7,50 tot een af
stand van 70 kilometer en 10,- bo
ven die afstand. Tijdens de zomer
vakantie zijn die bedragen op maan
dag, vrijdag en zaterdag ƒ12,- en
ƒ16.-.
Ook voor de korte afstand moet het
volle pond betaald worden. Heel
hinderlijk is dat een fiets meene
men verboden is op werkdagen tus
sen 6.30 en 9 uur en tussen 16.30 en
18 uur. De spelregels zijn dat de ei
genaar zijn fiets zelf in de bagage
ruimte van de trein zet, er toezicht
op houdt en de fiets er zelf weer uit
haalt. Verzekeren van de fiets is niet
mogelijk.
De NS-service die blijft is het ver
sturen van fietsen naar het buiten
land. Opmerkelijk is dat de kosten
ongeacht de plaats van bestem
ming, of het nu Ljubljana is of San
Sebastian, slechts vijftien gulden
per enkele reis bedragen. De fiets is
op reis naar het buitenland wel te
verzekeren. De NS verkoopt voor
negen gulden stevige plastic hoezen
om transportschade te voorkomen.
De brochure 'Fiets en trein' is ver
krijgbaar op de stations.
Kookcursus
De Toscaanse kookcursus die Onno
Kleyn organiseert, wordt gegeven
op het kasteel Vicchiomaggio, on
der leiding van chefkok Paolo Paro-
li. Of de cursus dan ook nog Itali
aans leert? Onno: 'Laat ik eerlijk
zeggen dat het niet het uitgangst-
punt is. Maar een Italiaanse kok die
Engels spreekt, doet je er wel naar
verlangen het Italiaans op zijn
minst te verstaan. En daarbij, ieder
een heeft toch de neiging om bij
thuiskomst accentloos te kunnen
praten over de gerechten die hij of
zij gemaakt heeft. We gaan naar
markten om de produkten te kopen,
bezoeken wijngaarden en kelders
om de wijn te leren kennen. Om je
heen hoor je Italiaans. Zal het niet
het uitgangstpunt zijn, de smaak
krijg je er op zijn minst van te pak
ken'.
Het adres van het Centre Culture
Langue Civilisation, van Louise van
Meeteren is Paddestoelestraat 8, 6823
JR in Arnhem, tel. 085-452148. Het
adres voor de gastronomische reizen
van Onno Kleyn: Rode Zee 46.1503 TR
Zaai'dam, tel. 075-179394.
De reisorganisatie Vrij Uit biedt
de Nederlandse kampeerder
sinds kort de mogelijkheid een
plaats te reserveren op negentig
door de ANWB geselecteerde
campings in onder meer Frank
rijk, Zwitserland, Oostenrijk,
Italië en Spanje. Reserveren kan
geschieden na raadpleging van
de speciale gids 'Camping Cen
trale Europa', die niet alleen is
ingestoken in het februari-num-
mer van de Kampeerkampioen,
maar ook te koop is bij alle
ANWB-kantoren. Kampeerders
kunnen tegen een bedrag van
27,50 een gegarandeerde plek
reserveren voor minimaal drie
nachten per camping. Voor
kampeercarnetl)ouders gebeurt
kosteloos.
Wie zich geroepen voelt de tot
boven de vierduizend meter rei
kende top van de Rothorn bij
Zermatt te beklimmen kan dit
jaar terecht bij de Koninklijke
Nederlandse Alpen-Vereniging.
Maar wie de vergletsjerde berg
wereld liever vanaf een iets
comfortabeler positie verkent,
kan dat eveneens. Dat blijkt uit
de zomerbrochure van de Al
pen-Vereniging. Ruim tweehon
derd actieve vakanties worden
er in de gids aangeboden. Va
kanties voor niet alleen klaute-
raars en wandelaars, maar ook
voor beginnende klimmers, ou
deren en mensen (er komen er
steeds meer van) die zich willen
bekwamen in 'parapente' (para-
chutespringen vanaf bergtop
pen). Het leeuwendeel van het
aanbod wordt echter als van
ouds ingenomen door dikwijls
zeer spectaculaire wandeltoch
ten. Paradepaardje voor het ko
mend jaar: een tour door de Py
reneeën met onder meer behulp
van. muilezels.
Informatie: Koninklijke Neder
landse Alpen-Vereniging, Catha-
rijnesingel 56, 3511 GE Utrecht, te
lefoon 030 - 33 40 80.
GIDSJE - Van het gidsje 'Tables
d'Ardenne en Meuse' is onlangs een
herziening verschenen. In dit werk
je op pocketfortmaat stellen 150 ho
tels in de Belgische provincies
Luik, Luxemburg en Namen hun
Gastentafels, Zakentafels en Vrien
dentafels voor. Bovendien bevat
het informatie over de ligging van
de hotels, de prijzen enz. Het is te
bestellen door overmaken van 5
gulden op rekening 67.95.59.434 Ar-
denne-et-Meuse in Maastricht.
