Comfort staat voorop
Etentje klaarmaken in plaats van de traditionele feestavond
Mode schreeuwt om
'n heel mooie zomer
Schoenmode met een 'gouden randje'
V i'
MAANDAG 26 FEBRUARI 1990
Comfortabele schoenen uit de collectie van Ena Fashion.
Leer in de tinten van gebrande aarde, met goud bedrukt
modellen uit de collectie van Paolo Colcone.
Rustige lijnen, geen
extreme modellen,
loopcomfort, milieu en
natuur dat zijn een paar
van de trefwoorden
schoenontwerpers voor
deze zomer aan de slag
zijn gegaan.
Het lijkt allemaal niet erg op
windend voor de echt schoen
liefhebber, maar dat is toch
een vergissing. Juist die een
voud heeft ontwerpers aange
zet tot het verwerken van
kleurige voilestoffen, linnen
met een vrolijk bloemen- of
plantendessins of een kleuri
ge rubber opdruk, soepele
kunststoffen en geraffineerde
combinaties van diverse leer
soorten in prachtige natuur-
en aardekleuren.
Maar het is vooral de ver
werking van goud, brons en
oudzilver, van een heel be-
scheiden brons-metalliek tot
uitbundig goudleer versierd
met kleurige stenen, die veel
schoenen zo'n aparte uitstra
ling geeft. Die materialen ma
ken naast de toepassing van
borduursel en vlechtwerk,
van de schoen ondanks de
doorgaans geringe hakhoogte
(3,5 tot 4cm voor een elegante
blokhak of een banaanhak)
tot een echte blikvanger.
Gaucho
Omdat de kleding ontwerpers
teruggrijpen op folklore, ro
mantiek, wat jaren dertig, een
snufje jaren vijftig moesten de
collega's in de schoenensec-
i beetje i:
tor dat spoor ook
de gaten houden.
Mexico is een van de landen
die vooral de ontwerpers van
jonge mode heeft geïnspi
reerd. Dat is ook terug te vin
den in bijvoorbeeld de schoen
met een hoogfront, de enkel
laars en de Indiaanse mocas
sin. De leest van dit schoeisel
is slank tot spits.
Schoen en laars zijn vaak
voorzien van borduursels of
fantasiestiksels in gouddraad
of kleur, de mocassin is ver
sierd met kwastjes, kraaltjes
of spiegeltjes. Franjes, vlecht
werk en bedels zijn troef bij
sandalen, sandalettes en
pump-achtige schoenen.
De zwart-wit combinaties,
de gebrande woestijnkleuren
en felle tinten die
klore-accenten zorgen, doen
het goed bij de jeans-kleding
die in deze gaucho-folklore-
lijn een belangrijk plaats in
neemt.
Doorzichtig
Soepelvallende, doorzichtige
stoffen, hier en daar met een
knipoog naar de Oriënt, zijn
ander groot modethema
voor deze zomer. En hierbij
worden veel platte schoenen
gedragen.
Als eerste de ballerina's die
iets hoger op de wreef vallen
zijn
soepele wreef- en beenban
den. Voor modische accenten
zorgen de kantinzetten, uit
snijdingen en ton-sur-ton bor
duursels. En verder luchtige
veterschoentjes met dunne
zolen, loafers, t-bandsandalen
en trotteurs. Deze laatste heb
ben naast veters ook band en
elastiekinzetten als sluiting.
Omdat deze kledingstijl
toch ook de wat ouderen, die
nog geleerd hebben op hoge
hakken te lopen, zal aantrek
ken ook fraaie pumps (met
een hakhoogte van 4 cm maar
ook een hoogte van 6 cm is te
koop) van vederlicht materi
aal met dunne bandjes en
strikken van voile of chan
geant.
Een beetje in het verlengde
van deze trend vinden we; dan
romantiek met veel broderie,
kant en ajour. Kant en ajour
zijn ook te?ug te vinden in het
fijn en teer ogende schoeisel.
Hier wordt bovendien heel
subtiel met goud- zilver- en
bronsaccenten gewerkt.
Natuur
En voor wie zich thuisvoelt in
de losvallende tunieken met
vierkante decolleté's, wijde
rokbroeken en overalls, die
bij de 'terug naar de na-
tuurtrend' passen, is er ook
qua schoeisel ook volop keus.
Platte modellen en openge
werkt city-schoenen zijn er in
er in hout- en kruidenkleüren
en in prachtig groen. Dit type
schoenen is vaak voorzien van
fijne metaalkleurige accent.
De sfeer van de jaren dertig
vinden we terug in Marlène
Een comfortabele schoen in blauw-wit gedragen bij e
in de stijl van de jaren dertig.
Dietrich-broeken, twinsets,
matrozenkragen en stropdas
sen. Hierbij passen bijvoor
beeld de loafers in twéekleu-
ren voorzien van opvallende
metalen kettingen, ballerina's
met elastiek langs de randen,
molières en instappers gëent
op de tennismode. Bij jaren
vijftig-stijl met tuinbroeken,
klokkende rokken en door-
knoopeffecten horen de een-
kleur schoenen van gladleer
of nubuck, de platte gympies
en voor hoogzomer de bont-
bedrukte, vrolijke sandalen.
Mannen
Voor de man komt er wat
meer kleur in de schoenmode,
waar de ontwerpers het vooral
hebben gezocht in combina
ties van wit of ecru met natu
rel of zwart. De jonge klassie
ke schoen is wat spitser van
leest geworden, terwijl de
sportieve modellen een wat
rondere van leest hebben ge
kregen. De voetbal- en fiets-
schoentjes hebben in een aan
gepaste vorm hun intrede ge
daan in het dagelijks leven.
druk in wat gedekte tinten en
heel zomers uit de collectie van
Anita.
Zomerse, comfortabele sandaaltjes uit de collectie v
Pedofit.
het is al goud wat hier blinkt.
In het kooktheater van Unigro
Vroeger probeerde een onder
nemer de sfeer in zijn bedrijf
prettig te houden door eens
per jaar een 'grandioze feest
avond' te organiseren. Later
raakte de feestavond als mid
del het de medewerkers naar
de zin te maken wat in on
bruik, evenals het dagje vis
sen. en togen directies en me
dewerkers naar de bowling
baan om eens informeel met
elkaar om te gaan.
door
Harry van Dam
Maar daar is het nieuwtje in
middels ook vanaf. Gelukkig
is er sinds kort een nieuwe
mogelijkheid het personeel
een middag of avond te ver
maken. Unigro in Houten,
groothandel in levensmidde
len, heeft een zogeheten
EINDREDACTIE
HENK HOUTMAN EN
HENRIETTE v.d. HOEVEN
Kooktheater geopend. Daar
kunnen groepen onder bege
leiding zelf koken of kijken
naar kookdemonstraties,
waarna het zelf bereide maal
gezamenlijk wordt verorberd.
Bedrijven als Transavia, de
Bijenkorf en Schiphol zijn al
met een deel van hun mede
werkers in het Kooktheater
op bezoek geweest en de ko
mende maanden volgen nog
andere.
Het was zomaar een idee
een paar jaar geleden van
Martje Vlamings, die nu bij
Unigro ook de leiding van het
Kooktheater heeft. Martje
Vlamings, al vele jaren in het
bedrijfsleven werkzaam in de
marketing en organisatie,
kwam op het idee kooklessen
op grotere schaal en aan 'ge
wone' kokers te geven, toen
haar echtgenoot eens op het
punt stond een container vol
met magnetronovens te im
porteren. "Die dingen waren
in Amerika reuze populair",
zegt ze, "maar er was nooit on
derzocht hoe groot de behoef
te daaraan bij ons eigenlijk
Anders
Dat ging Martje Vlamings dus
doen en al snel bleek dat wat
eetgewoonte betreft we in Eu
ropa toch wat anders in elkaar
zitten dan de gemiddelde
Amerikaan. "Hier is de maal
tijd veel meer dan daar een so
ciaal gebeuren", was haar
conclusie. "Daar mikt ieder
individueel gezinslid na thuis
komst iets uit de vrieskist in
de magnetron. Bij ons is het
gezamenlijk eten een moment
op de dag voor het gezin om
eens te praten. Alleen", zegt
ze, "er wordt dikwijls zo wei
nig van de maaltijd gemaakt.
Het blijft toch vaak bij aardap
pelen, groente en een bal ge
hakt. De mensen willen wel
wat leuker, wat aparter eten,
maar ze missen er de kennis
voor. Natuurlijk, er worden
heel wat kookcursussen gege
ven, maar die zijn nogal eens
te hoog gegrepen. Ik vind dat
koken 'fun' moet zijn en dat
kan echt met heel gewone in
grediënten. Je moet je eerst de
basistechnieken eigen ma
ken, voordat je verder kunt
experimenteren. Als je te
moeilijk begint, is het plezier
gauw verdwenen".
Sponsors
Martje Vlamings zag een
markt om voor en met behulp
van het bedrijfsleven eenvou
dige kookcursussen op te zet
ten voor mensen met een ge
woon inkomen en op basis
van alledaagse ingrediënten.
Om dat plan te kunnen finan
cieren benaderde ze enkele
ondernemingen in keukens
en keukenapparatuur, die
haar idee zouden kunnen
sponsoren. Die zagen na wat
heen en weer gepraat wel wat
in de mogelijkheid hun (nieu
we) produkten op deze wijze
onder de belangstelling van
de consumenten te brengen.
Met een pakket sponsors on
der de arm stapte Martje Vla
mings vervolgens naar Uni
gro om haar Kooktheater (die
naam heeft ze van de fameuze
Franse kok Paul Bocuse, die
koken theater vindt) te kun
nen verwezenlijken. De toen
malige Unigro-directeur La-
chotzki was er wel voor te por
ren en nu is het Kooktheater
een eigen afzonderlijk onder- -
deel van Unigro.
"In onze keuken kunnen
twaalf mensen tegelijk onder
leiding van een kookdocent
hun gang gaan", vertelt Ma-
riëtte Lutgerink, bij het Kook
theater verantwoordelijk voor
de planning. "En zo'n veertig
tot vijftig anderen kunnen er
naar kijken. Binnenkort gaan
we trouwens het aanbod aan
mogelijkheden uitbreiden
met onder meer wijnproefa
vonden en lezingen over eten
en eetculturen".
Het land in
Het Kooktheater trekt ook het
land in. Ten behoeve van de
bij Unigro aangesloten zelf
standige filiaalbedrijven van
Super, Spar en Cirkel verzor
Mariëtte Lutgerink (links) en Martje Vlamings zijn bij het
Kooktheater van Unigro verantwoordelijk voor respectievelijk
de planning en de algehele leiding. 'Koken moet 'fun' zijn'.
(Foto UN/Jaap de Boer)
gen dei lig speciaal daaivoor
opgeleide docenten kookcur
sussen voor groepen consu
menten. Unigro heeft daar
voor tien mobiele kookthea-
ters rijden. In bestelwagens
worden complete demonstra
tiekeukens vervoerd, waar
door klanten van de levens
middelenwinkels in hun ei
gen omgeving een serie van
zes cursusavonden koken
kunnen volgen. "De klanten
geven zich bij de winkelier op,
die regelt een geschikte loca
tie en wij komen dan de cur
sus geven", aldus Martje Vla
mings. "Als Unigro verlenen
i die onder
zodat die weer wat
aardigs voor hun klanten kun
nen doen, wat omzetverho-
gend werkt".
Martje Vlamings kijkt nu al
ver vooruit, naar de volgende
generatie consumenten. "Bin
nenkort begonnen we met
kinderkooklessen. Dat is
weer eens wat anders dan een
gewoon partijtje of een mid
dagje ponyrijden. Kinderen
laten koken onder leiding van
een clown, dat is toch reuze
leuk? Bovendien, die kinde
ren zijn de klanten van de toe
komst".
Wie straks bij C&A binnen
stapt, wordt het niet alleen
groen en geel voor de ogen.
Het modewarenhuis zorgt
voor een ware kleurenexplo-
sie. En om het palet nog bon
ter te maken, kunnen motie
ven en kleuren uit het Caraï-
bisch gebied, Mexico en
Afrika met elkaar worden
gecombineerd. Het is wel te
hopen dat we een heel zonni
ge zomer krijgen want an
ders komen die vrolijke
prints en warme Afrikaanse
kleuren helemaal niet tot
hun recht. Gelukkig zijn er
uitwijkmogelijkheden voor
wat minder zonnige dagen.
Zo kunnen die vrolijk ge
bloemde blouses en jasjes
natuurlijk altijd worden ge
combineerd met wijde de-
nim-broeken of heel korte
strakke rokjes, waarover
dan weer korte suède jasjes
in westernstijl worden ge
dragen. Bovendien brengt C
&A een marine-achtige look
met bijvoorbeeld linnen ber
muda's, blouses met ma
trozenkragen en leren, net in
de taille vallende jasjes, ver
sierd met goudkleurige kno
pen en kettingen.
Geen enkele .vrouw kan
deze zomer om de broek
heen. Van de niet altijd per
fect zittende hot-pants, via
wijde, korte rokbroekjes tot
soepelvallende, net tot de
enkel reikende broekrok
ken. Ze zijn er in bonte kleu
ren maar ook bijvoorbeeld
in een fraai maisgeel, linde
groen of een aardekleur. Bij
die broeken worden meestal
korte, net in de taille vallen
de jasjes gedragen, met als
concessie aan de wat forse fi
guren hier en daar een vrij
lang vallende blazer. Wie
niet dol is op al die bonte
kleuren zal zeker even stil
staan bij de maisgele broek
rok 140,-), het bijpassend
uniformjasje met 'gouden'
knopen 175,-) en daaron
der een voileblouse 45,-).
Als het voor de gelegen
heid toch een echte rok moet
zijn, dan toch zeker een van
bontbedrukte voilestof 'met
daarop topje of blouse en
jasje of sjaal in een geheel
ander "dessin.
Fans van jurken kunnen
het deze zomer wel vergeten.
Ook bij C&A is er nauwe
lijks aan te komen. In de
show, die vorige week het of
ficiële startschot was voor
het nieuwe modeseizoen,
maar twee jurkjes. Het zelf
de model: verlengde taille,
rond uitgsneden hals, ruime
rok, Afrikaanse print, in
twee kleuren.
Ook de mannenmode
heeft èen nieuwe kleurenin-
jectie gekregen. De vraag is
wie durven daarmee te lo
pen? De jongeren, tot zo
rond de veertig?. Waar
schijnlijk in hun vrije tijd,
want naar hun werk - zeker
als ze carrière willen maken -
trekken ze geen echt modi
euze kleding aan. Nu is het
natuurlijk maar de vraag of
een bol blond hoofd, een net
kostuum en een bontge-
bloemd hemd de ideale com
binatie zijn. Meer mannen
zullen daarojn voelen voor
een kostuum, effen over
hemd en bontgebloemde
das. Als ze daarbij dan ook
nog een ketting met medail
les,- of een forse olifant op
hun borstzakje spelden, zien
ze er toch heel goed uit.
Bonte kleuren ook in de
kindermode. Jacks met
kleurvlakken, blouses van
de Amerikaanse vlag, fruit
en baseballprints, kleurige
fietsbroeken, het schreeuwt
allemaal om een mooie zo-
Henriëtte van der Hoeven
Vooreen keuriguitje.
