080®^,
030&&P
Lj/cBaroquv
^STo^
MENU
2e KERSTDAG
AZIE
PIIZZIERI/I
K\R\MS
8 MENU DE NOËL 1989
Kerst Menu 1989
TCERSTMENLT
"DE VRIENDSCHAP"
issssSS!
vï T' v< "TT" 5< -*ïr
Sushi met gerookte makreel, avokado, bospeen en haricot vert
Wildzwijnpaté met een hart van haas, geserveerd met vossebessencompöte en toast of
Een gegratineerd visschelpje bestaande uit mosselen, aliekruiken, coquilles St. Jaques en
garnalen, bestrooid met pecorino
of
Lauwwarme salade met geflambeerde mango, lychee, palmhart en pepita's, genappeerd
met frambozendressing
Vegetarische knoflook-crèmesoep met een pangsit van bamboe en prei
Lamsconsommé met bospaddestoelen en cognac
Appelsorbet met cider en een druppel crème de menthe
Hazerugfilet met witte port-duivensaus, opgediend met appel gevuld met kastanjemousse
of
Kalfsentrecote van de grill met grape-fruit-boter en gegratineerde tomaat met notencrème
of
Gegrillde oesterzwam, cantharel, shiitake-champignon en pieds de moutons op tagliatelle
met roquefort-salieroom
Geflambeerd tropisch fruit op citroenijs en vruchtencake met grand marnier-saus
of
Een compositie van pistacheijs, amandelméringue met walnotenijs en amarettobavarois
of
Kaasplateau: keuze uit Nederlandse, Belgische, Engelse, Franse en Italiaanse kazen
Koffie met bonbons
De prijs van dit menu bedraagt 72,50
CAMINO REAL DOELENSTEEG 8 LEIDEN 071-149069
CHINEES INDISCH
SPECIALITEITEN
RESTAURANT
Kerstdiner 1
Kam Lok Wantan
Gebakken Wantan
Sung Ia Tong
Pittige soep in Szechun stijl
Kong Po Kai
Gefileerde kip in Kongo saus
Sweet Sour Pork
Gebakken varkenshaas
in zoetzure saus
Joe Long Sie Fong
Garnalen, inktvis, kipfilet,
peultjes in Shanghai stijl
Young Chow Fan
(Cantonese stijl)
Koffie met bonbons
47,50 p.p.
Minimaal 2 personen
CHRISTMAS DINNER
'ófl<^<2^
a La carte en keuze uit
3 verschillende menu's vanaf 71,50
Geopend vanaf 12.00 uur
RESERVEREN GEWENST
Schoolstraat 15 Wassenaar, tel. 01751-10268
de laatste week van 1989 7
Will U: eens een ander stukje Nederland zien
- familie en vrienden bezoeken
- de gezelligheid van de Bastion Kerstsfeer?
Kom dan naarBASTION HOTELS
Bastion Hotels biedt U de keuze uit
- elke avond een Bastion Happy Holiday Hour
- speciale brunches feestelijk Holiday Buffet
- tussen Kerst en Nieuwjaar Thema-avonden
- elke avond live-muziek., CC
V.A. Ft. 99,= P-P P-d.
(o.b.v. 2-pers. kamerincl. ontbijt)
U beslist Wat, Waar en Wanneer I
Wilt U meer informatie, stuurt u dan een open
envelop met naam en adres o.v.v. BKA05 naar:
Bastion Hotels, Antwoordnummer f7212
2501 VH Den Haag of bel: 070 - (3)466992
BASTION HOTEL Lelden, Oegstgeest, Utrecht
Zoetermoer.Dordrocht/Papendrecht, Amsterdam
RESTAURANT
Chef de cuisine. Fred win R.wnsdonk Cutlu Özfenler. Propriéuirc
FRANSE SPECIALITEITEN
Garenmarkt 24 a-Leiden. Telefoon 071 - 125303
8 gangen menu
Amuse: Paingrillé au fromage a la crème et caviar de saumon
- BALLOTIXES DE CANETON EX SALADE DE CRESSOXETTES ET PIGNOXS DE PIX
Gevulde ccndcborst met watcrkcrssalade en pijnboompitten
- CONSOMME DE FA1SAX ET LEGUMES DE XOEL Al' RIESLING
Fazantcnbouillon met kerstgroente en riesling
- paql'et de salmon al cerfelille
Zalmpakketje met kervel
- fricassee de lievre al salce romarin et bealjolais
Gesneden hazcrug met rozemarijn-Beaujolaissaus
- boisson frappee au mangle et papaya
IJsdrank met mango en papava
- cerf alx champignons de bois a la creme
/ou/ filet de veau periglelx
Hcrlcnftlcl met ccn romige saus s an drie soorten paddestoelen /of/ Kalfshaas met oesterzwammen en truficlsaus
- fromage de chèvre oporto
Zachte geitenkaas met port
- sol'ffle glacé pistache
avec passion f qq r n
Luchtige ijssoufïlc met passievruchten.*
Beide kerstdagen geopend Pcr couvert
WILT U EEN KERSTDINER DAT
ECHT OPTIMAAL IS?
Ga dan gezellig uit eten bij
Pizzeria Karalis!
1e Kerstdag gesloten.
2e Kerstdag open vanaf 17.00 uur.
Oudejaarsdag gesloten.
Nieuwjaarsdag geopend.
Reserveren gewenst.
Geen speciaal kerstmenu.
Wij bezorgen onze
overheerlijke Italiaanse
specialiteiten ook ovenwarm bij
u thuis.
douzastraal 5 leiden
Tel. 071-141890
Sneeuwpopmenu
Kindermenu
Chun Kuen
Chinese mini loempia's
Kipfilet met champignons
of Vi kip of 2 stokjes saté
Geserveerd met frietjes, appel
moes, nasi goreng of bami goreng
Sneeuwpop ijsje
14,50 p.p.
Stationsplein 24
2312 AK LEIDEN
Telefoon 071-126233
Kerstdiner 2
Loe Sang Hai Tong
Haaievinnesoep met krab en asperges
Yu-Hsiang Youk
Varkenshaas in Yu-Hsiangsaus
Peking ab
Geroosterde Peking eend
Siem ha Holantau
Chinese garnalen met peultjes
Yong Chow Fan
(Cantonese stijl)
Tropical surprise
Een nagerecht bestaande uit een
zomerse verrassing van het huis
Koffie met bonbons
62,50 p.p.
Minimaal 2 personen
Wij wensen u prettige kerstdagen
en een voorspoedig nieuwjaar
Vispaté
of
Wildpaté
Lady Curson soep
Zalm filet met spinaziesaus
Spoom
Eendeborst filet met calvadossaus
of
een Duet van ossehaas en kalfshaas
Grand dessert
Koffie met Friandises
ƒ8 0,-
Leiden Rapenburg 97 Tel. 071-122176
MENU I
64,50 p.p.
(minimaal 2 pers.)
Varkenshaas in Ardennerlia,
MENU II
69,50 p.p.
Avocado gevuld rr.
Hollandse garnalen en tv
cognacsaus
Heldere bouillon n
stukjes kip, kalkoen en
tuinkruiden
Tournedos met
Madeiraroomsaus et
bospaddes
Noordze
of
MENU III
67.50 p.p.
(minimaal 4 pers)
Hollandse garnalencocktail
Fondue of barbecue
Met cognac geflambeerde
MENU I en II
worden gesenreerd
gebakken krieltjes en pu
- verschillende salades
- stokbrood met
roomkruidenboter
De fondue en barbecue zijn samengesteld uit:
spareribs, 300 gr. ossehaas of300 gr. varkensbaas of mixed grill, ver.
vruchtensalade, knoflookaardappeltjes met ham, Middellandse-
Zeesalade, 4 koude sausjes, stokbrood en roomkruidenboter.
Maandag Ie kerstdag en dinsdag 2e kerstdag kunt u bij ons dinere
vanaf 14 uur.
In de vooravond vanaf 17 uur en 's avonds om 21 uur.
Tijdig reserveren is gewenst.
Oude Rijn la, Leiden. Tel. 071-144734
RESTAURANT
Miening 25 - Zoeterwoude - Tel. 01715-1289
Kerstmenu
Canard Fumé au Mousse de Volaille
Gerookte eendenborstfilet met 'n mousse van gevogelte
Consommé Chasseur
Dubbel getrokken bouillon van gevogelte met portwijn en
een julienne van champignons en gehakte kervel
Saumon a la Hollandaise
Gepocheerde zalm met hollandaisesaus
Spoom
Dinde Noël
Kalkoenfilet met een jachtsaus
Tournedos Gabriëlle
Haasbiefstuk met oesterzwammen en madeïrasaus
Glacé Noël
Mokka
80,-
Live Muziek
Beide kerstdagen geopend. Menu op aanvraag.
L. A. v.d. Heim
