Jb/cBaroquv
55
nullij
Grond Café-
bi> In don leidschen Solon
#et#ofoan foliant»
55
55
55
t
Huize "DENDEYL"
Maak dit jaar de
kerst tot een ongekend
culinair genoegen
Beide Kerstdagen
vanaf 17.00 uur geopend
le Kerstdag
2e Kerstdag
59,50
ƒ52,50
071-130335
R MENU DE NOËL 1989
r G$6otel Qtéfascitaar' -i
•sa®®®83
pe^- couve-rt 65.r
Beide kc>-ibda^c»-» ope."
^L,.— t,
dc. eensbe_z.it."
TA-e-tti^fe kerstda^ev-i
Mangerie "de Koekop'
Lange Marc 60. Leiden. Tel: 14 J9 37.
hCalfse^bn^Ccte- mei. pi-ovenpaalse- kruidehsau
"Ton^rolleijes met Sneeft cjn garnalensaus
"TSkZant. - le-t met. ^r«3pe.-|ri/iL en Walnoten
"T-^jSSie-^r",-'cJnb2.n b^vöiro|6 met dra.
Bladerdeeg -taart met k*lcL -fru
Onipolata bavarois met maraic^u
"Flensje met ar.^nacjs cn £e„cl
feiten - ta^arcls met (r,
ncleA Wr-i^ill
e-t ebocc-la
Rijksstraatweg 390 Wassenaar
Ie en 2e Kerstdag GEOPEND
Menu's vanaf 37,50
Reserveringen tel. 01751-12910 en 13015
restaurant
met frans getinte
gerechten
Alle dagen geopend
Rembrandtstraat 2 - 4 hoek Noordeinde
Tel. 071 - 122115 Leiden.
Enige suggesties van de kaart.
Filet de boeuf Parisiën 27,25
Stukjes ossehaas en augurk onder een
sausje met dragon en room.
Entrecöte de veau marsala 34,50
Kalfs-entrecöte met een notenwijnsaus
en stukjes hazelnoot.
Gigot de cerf au champignons 36,75
Hertebout geserveerd in een romige
wildsaus met paddestoelen.
Loup de mer au safran 28,50
Mootjes zeeduivel gestoomd en geserveerd
met safraanbotersaus.
Saumon farci aux fines herbes 34,75
In olie gebakken zalmmoot gevuld met
krab. bieslook en peterselie. Geserveerd
met mousselinesaus.
Tournedosaux homards 34,50
Biefstuk van de haas met stukjes kreeft en
kreeftesaus.
Medaillons de porc 28,25
Varkenshaasbiefstuk met passievrucht en
Passoasaus.
Rable de lièvre au porto 31,50
Hazerugfilet rosé gebakken en geserveerd
met rode portsaus.
Filet de canard au mürons 31,50
Getrancheerde eendeborst met een vurige
bramensaus.
(Wilt u wel tijdig reserveren).
Grandioos
Kerstfestijn
een verrassing van het huis
i het viergangen Kerstdiner bestaande
18.00 uur: Aperitief n
19.00 uur: Aanvang
TOAST PIGGELMEE
gebakken paddestoelen op 2 verse toastjes
of
TWIN
'n vrolijk duo van gerookte paling en zalm geserveerd n
en boter
SCHEVENINGSE PATÉ
huisgemaakte vispaté geserveerd r
CATELAASE VISSOEP
of
KERSTMANNENSOEP
18.00: Aperitief met 'n verrassing van het huis
19.00: Opening van ons luxe Kerstbuffet, bestaande uit:
CATELAANSE VISSOEP
of
BRETONSE RUNDERBOUILLON
Een keur aan warme-
gelooft Uw ogen (en r
koude vis- en vleesgerechten. U
ond) niet
DESSERT BUFFET
Een tafel vol lekkernijen
prijs p.p.
HAZERUGFILET
geserveerd met bosbessensaus
Natuurlijk zijn wij beide kerstdagen v.a. 11.00
ochtends geopend voor koffie en feestelijk
rondom de kerstboom.
Een gezellig begin van een sfeervolle kerstdag!
Heeft u nog vragen en/of wilt u reserveren, bel onze kerst
info-lijn en vraag naar de kerstman
ALSACER ZALM
gepocheerde zalmfilet met een Rieslingsaus
of
TONGSCHARFILET "GRAND CAFE"
tongscharfilet gevuld met zalm
DESSERT BUFFET
een tafel vol lekkernijen
U blijft opscheppen!
Grand Cafe
"In den Leidschen Salon"
Steenstraat 2, Leiden
RESTAURANT
Chef de cuisine. Fred in R.umsdonk Cutlu Özfenler, Propriéuire
FRANSE SPECIALITEITEN
Garenmarkt 24 a - Leiden. Telefoon 071 - 125303
8 gangen menu
Amuse: Paingrillé au fromage a la crème et caviar de saumon
- BALLOTINES DE CAXETON EN SALADE DE CRESSONETTES ET PIGKOKS DE PIN
Gevulde eendeborst met watcrkcrssalade cn pijnboompitten
- CONSOMME DE FAISAN ET LEGUMES DE NOEL AU RIESLING
Fazantenbouillon met kerstgroente en riesling
- PAQUET DE SAUMON AU CERFEUILLE
i Zalmpakketje met kervel
- FRICASSEE DE LIEVRE AU SAUCE ROMARIN ET BEAUJOLAIS
Gesneden hazerug met rozemarijn-Beaujolaissaus
- BOISSON FRAPPEE AU MANGUE ET PAPAYA
IJsdrank met mango en papaya
- CERF AUX CHAMPIGNONS DE BOIS A LA CREME
/OU/ FILET DE VEAU PERIGUEUX
Hertenfilet met een romige saus van drie soorten paddestoelen /of/ Kalfshaas met oesterzwammen en truffelsaus
- FROMAGE DE CHÈVRE OPORTO
Zacluc geitenkaas met port
SOUFFLE GLACÉ PISTACHE
AVEC PASSION 99 5 O
Luchtige ijssoufllé met passievruchten*^ 9
Beide kerstdagen geopend Pcr couvcrt
Hotel-Restaurant
Noordwijk-Binnen
serveert 25 en 26 december
voortreffelijk en stijlvol verzorgde
"MENU de NOËL aux CHANDELLES"
met HELEN SHEPHÉRD
en haar ensemble.
Alle info wordt u graag toegestuurd.
Ons tel.nr. 01719-12255
HET HOF VAN HOLLAND
te NOORDWIJK
Voorstraat 79
ROEMEENSE MUZIKALE
SFEER EN MEER
tijdens de Kerstviering in het unieke Garden
Restaurant, programma:
BRUNCH, le KERSTDAG 12.00/14.30 uur 54,50
p.c. PIANO-MUZIEK
KERSTDINER, le EN 2e KERSTDAG, 19.30 uur
127,50 p.c., TRIO RADU SORIN
NIEUWJAARSDAG, MENU "1990" 19.00 uur
57,50, PIANO-MUZIEK
RESERVERINGEN/-
INFORMATIE: 01751-19218
OVERNACHTEN: 55,- p.p.p.d.,
enkele kamer toeslag 25,- p.d.
KATWIJKSEWEG 33, WASSENAAR
