Weduwnaars vragen
massaal pensioen aan
Exotische groente en fruit
in Haags Congresgebouw
VASTEN
Amsterdam sluit contract met TV10
Grote meren in
Sovjetunie zeer
ernstig vervuild
Natuur en Milieu wil bouwstop
Schiphol voor milieurapport
Rotterdam: toch eigen woonlastenfonds
Pastrami
rage uit
New York
Brouwers gokken op witbier
WOENSDAG 6 SEPTEMBER 1989
Het meest uitgebreide eettaboe is
vasten: een bepaalde periode niets
of alleen het allernoodzakelijkste
eten. Vele godsdiensten kennen een
vastenplicht. het christendom, de
islam en ook sommige oosterse
religies. De diepste psychologische
oorsprong van het vasten zou
kunnen zijn een bewuste
zelfkwelling om daarmee af te
komen van schuldgevoelens.
door
Wina Born
De Franse gastronomische
schrijver en filosoof Brillat-Savarin
(1755-1826) zoekt het in een
rouwproces: al wenend en
weeklagend bij het lijk van een
overledene dacht men niet aan eten,
zodat men onbewust vastte, en
hieruit zou het bewuste vasten bij
ziekte en dood of natuurrampen
waarin men een straf zag van goden
of demonen, zijn voortgekomen.
Een verzoening met hogere
machten door vrijwillig te lijden.
Ook een vorm van
schuldgevoelens. Zelfkastijding om
een godheid gunstig te stemmen of
onheil af te weren zoals
boetprocessies, en het zichzelf
pijnigen behoren daar ook toe.
Bij dit primitieve zichzelf kwellen
door pijn en honger om een godheid
te vermurwen is nog iets gekomen
op een hoger geestelijk plan: het tot
inkeer komen door afstand te doen
van aardse genoegens, het richten
van de geest op een hoger doel,
zonder door materieel genot te
worden afgeleid. Dit spreekt sterk
mee in het vasten bij oosterse
godsdiensten, maar ook in het
christendom. Immers Christus gaf
het voorbeeld door in de woestijn
veertig dagen en nachten te vasten
om te leren weerstand te bieden aan
aardse verleidingen.
Veertig dagen en nachten echt
vasten duren lang, en er zijn maar
weinigen die dit op kunnen
brengen. Hoogstens hongerstakers
die vasten gebruiken als een
chantagemiddel om bepaalde,
meestal politieke, eisen af te
dwingen, een soort hongerterreur.
De twee grote godsdiensten die een
vastenperiode voorschrijven,
christendom en islam, hebben die
eis dan ook wel wat verzacht.
Mohammed heeft in de Koran
(Soera II) de maand waarin de
koran werd geopenbaard.
Ramadan, als vastenmaand
ingesteld - maar het verbod tot eten
en drinken (en seks) geldt alleen
zolang de zon boven de horizon
staat. Zodra 's avonds de eerste ster
gezien kan worden mag er gegeten
worden, zoals tot men bij het eerste
licht van de dageraad een witte van
een zwarte draad kan
onderscheiden. Dan is het feest
afgelopen. Letterlijk.
Want Ramadan is de maand van
nachtelijke schranspartijen. Sjieke
restaurants in grote islamitische
steden serveren luxueuze
Ramadan-menu's, waarschijnlijk
niet de bedoeling van de Profeet, 's
Avonds zitten dan gezelschappen
naast rijk gedekte tafels te wachten
tot de iman van de minaret
aankondigt dat de dag ten einde is.
De katholieke kerk heeft het in een
andere richting gezocht: men mag
wel eten, maar sober, geen vlees of
lekkernijen. Het is dan wel de vraag
of een mooie moot tarbot of zalm in
botersaus nu wel zo'n versterving
is, maar vis heeft nu eenmaal altijd
gegolden als 'mager' en minder
lekker dan vlees. Strenge
kloosteroorden, zoals de
Trappisten, leven nog altijd in
uiterste soberheid en vasten. In
Frankrijk zegt men echter, dat alle
lekkere kloosterkazen te danken
zijn aan kloosterordes die bijna
nooit vlees mochten eten en zich
dus met kaas tevreden stelden. Er
waren ook kloosters die het met het
vasten op een aangenaam
akkoordje gooiden. Men at wel
taling (een klein soort eend) omdat
die zich voedde met vis, en men dus
eigenlijk vis at. En het beroemde
gerecht chartreuse, patrijs in een
kool verstopt, zou ook een
compromis van de vastentijd zijn.
De patrijs bleef verborgen en men
at hem 'per ongeluk'. Soms werd er
echter, vooral door nonnen, zo
streng gevast, dat de dood erop
volgde. Zij lieten zich in een cel of
kerkmuur inmetselen, aten slechts
kleine stukjes brood met water, en
baden dag en nacht tot men hun
ontzielde lichaam moest begraven.
Waarschijnlijk leden deze vrouwen
aan wat wij anorexia nervosa
noemen, een ziekelijke neiging om
zich te laten doodhongeren,
tegenwoordig vaak onder het mom
van een slankheidskuur. In de
middeleeuwen zag men dit echter
als bijzonder heilig.
Het katholieke vasten, de 40 dagen
van de Grote Vasten voor Pasen, en
de wekelijkse vrijdag, de dag van
Jezus' kruisdood, is echter vrijwel
geheel verwaterd. Misschien ook
omdat er, bij de altijd praktische
Kerk een praktische reden aan vast
zat: in het vroege voorjaar raakten
voedselvoorraden op en was het
goed, door te vasten, er zuinig mee
te zijn. En die reden bestaat niet
BUITENLAND BINNENLAND ECONOMIE
ROTTERDAM (GPD) In enkele maanden tijds hebben ruim 23.000 mannen het weduw
naarspensioen aangevraagd, waarop zij sinds vorig jaar recht hebben. Op grond van de al
gemene weduwen- en wezenwet (aww) kunnen zij een uitkering claimen die varieert van
1100 tot 1500 gulden per maand.
NIEUW SCHOOLJAAR
AMSTERDAM Hoewel de scholen weer zijn begonnen, moeten velen nog de laatste boeken aanschaffen. Het
was gisteren bij deze boekhandel aan de Amsterdamse Overtoom dan ook wachten in een lange rij voordat de ge
wensteboeken konden worden aangeschaft. (foto anpi
De Sociale Verzekeringsbank die
de pensioenen uitkeert schat het
aantal weduwnaars dat voor de uit
kering in aanmerking zou kunnen
komen, op 37.000. Nu hebben al van
de ruim 23.000 aanvragers meer dan
18.000 mannen de uitkering gekre
gen.
De run op de aww-uitkering voor
mannen is het gevolg van een uit
spraak van de Centrale Raad van
Beroep de hoogste rechter in uit
keringszaken in december 1988,
die oordeelde dat weduwnaars even
veel recht op een uitkering hebben
als weduwen. De uitkeringen wor
den verstrekt met een terugwerken
de kracht van ten hoogste een jaar.
UTRECHT (ANP) - De stichting
Natuur en Milieu (SNM) heeft mi
nister Nijpels (milieu) gevraagd de
uitbreiding van Schiphol stil te leg
gen. Eerst moet een milieu-effec
tenrapport voor de nieuwbouw-
plannen van de luchthaven worden
opgesteld.
De SNM beticht de luchthaven
van het toepassen van een salami
tactiek. Terwijl het zogeheten mas-
terplan voor de grote uitbreiding
van Schiphol nog niét is uitge
bracht, is de luchthaven al bezig
met de bouw van een nieuwe ver
keerstoren en van een tweede aan
komst- en vertrekhal. Op deze ma
nier is ingrijpen omwille van het
milieu moeilijk, zo niet onmogelijk.
Daarom bepleit de SNNM een
milieu-effectrapport waarin alle
nieuwbouw en uitbreiding aan de
orde komt.
Natuur en Milieu is bezorgd over
de groei van het luchtverkeer. De
geluidshinder neemt sterk toe. "De
invloed van de zogenaamde stille
vliegtuigen wordt teniet gedaan
door de enorme groei van het Euro
pees luchtverkeer. Bovendien
wordt steeds duidelijker dat de
techniek geen uitkomst meer biedt
bij het terugdringen van luchtver
ontreiniging enn geluidshinder", al-
Het ambtenarenpensioenfonds
ABP heeft gisteren bekendgemaakt
met ingang van deze maand (sep
tember) wed .wnaars pensioen te
zullen toekennen. Ook dit besluit is
een gevolg van de genoemde uit
spraken van de Centrale Raad van
Beroep. De toekenning is een voor
lopige, omdat voor een definitieve
regeling moet worden gewacht op
een algemene wijziging van de
aww, die thans in voorbereiding is.
De ambtenarencentrales zijn
boos dat het ABP al is begonnen
met de toekenning op basis van een
voorstel waarover het overleg tus
sen minister en centrales nog moet
worden afgerond. In dat overleg,
dus woordvoerder Van den Wall Ba
ke.
Voor passagiersvervoer tussen de
werelddelen is geen alternatief aan
wezig. Binnen Europa kan de trein
echter een veel belangrijker rol
gaan spelen en voor het vrachtver
voer trein en schip. Schiphol zou
zich moeten ontwikkelen tot een
rail-luchthaven, aldus Natuur en
Milieu.
De luchthaven liet gisteren weten
in een verklaring dat de huidige
bouwactiviteiten zijn goedgekeurd.
Over het zogeheten masterplan zegt
de luchthaven dat dat nog niet is ge
publiceerd, omdat gewacht wordt
op gegevens over de milieuconse
quenties van het plan. Schiphol
zegt het belang van milieueffectrap
portage in te zien. Dergelijke rap
porten zullen dan ook gevraagd
worden voor plannen die daarvoor
in aanmerking komen, 'zoals een
uitbreiding van het banenstelsel, de
eventueel aan te leggen vijfde baan,
of een gewijzigd gebruik van de
start- en landingsbanen'.
De luchthaven onderschrijft ver
der de visie van Natuur en Milieu
om de trein een belangrijker rol te
laten spelen. Zij wijst daarbij op de
aanleg van de tweede spoortunnel
waardoor het railvervoer van en
naar Schiphol worden verdubbeld.
dat vandaag wordt gevoerd met
Van Dijk, willen de centrales probe
ren de doelgroep en de terugwer
kende kracht te verruimen.
Het voorstel van Van Dijk voor
ziet weliswaar in een weduwnaars
pensioen op voet van het huidige
weduwenpensioen, maar de groep
van belanghebbenden is aanmerke
lijk beperkter. Het regelt slechts
een recht op pensioen voor die we
duwnaars van wie de overleden
echtgenote op of na 6 april 1986 ac-
tief-dienend ambtenaar was.
Overigens bestond tot nu toe bij
het ABP al een beperkte mogelijk
heid van een weduwnaarspensioen.
Als een man voor de helft of meer
invalide was en zijn echtgenote ten
minste de helft van het gezinsinko
men verdiende, kon hij na haar
overlijden in aanmerking komen
voor een pensioen. De nieuwe rege
ling is dus in feite een verruiming
van deze voorwaarde.
Als belangrijkste eis geldt nu dat
de (ex-)echtgenote na 5 april 1986
een betrekking had als ambtenaar.
Indien ook aan verdere wettelijke
voorwaarden is voldaan, ontstaat
recht op een weduwnaarspensioen
gelijk aan 5/7-de deel van het ABP-
ouderdomspensioen (dat afhangt
van salaris en dienstjaren). Er geldt
een terugwerkende kracht van
maximaal een jaar voor indiening
van de aanvraag.
ROTTERDAM (ANP) - De Rotter
damse wethouder Vermeulen wil
het Rotterdamse woonlastenfonds,
dat onlangs door een besluit van de
Kroon werd geschorst, zo aanpas
sen dat het acceptabel is voor de
staatssecretarissen Heerma (volks
huisvesting), De Graaf (sociale za
ken) en De Graaff-Nauta (binnen
landse zaken). Dat heeft hij gisteren'
gezegd na een gesprek met Heerma.
Volgens Vermeulen had het ge
sprek vooral een informatief karak
ter. Maar uit het gesprek viel vol
gens Vermeulen wel op te maken
waar voor de staatssecretaris de
problemen met de Rotterdamse re
geling liggen. Het raadsbesluit voor
het instellen van het woonlasten
fonds werd geschorst, omdat het in
AMSTERDAM (ANP) - De ge
meente Amsterdam geeft de com
merciële zender TV10 toegang tot
het hoofdstedelijke kabelnet voor
een eenmalig bedrag van een gul
den per abonnee en een maandelijk
se bijdrage van een dubbeltje per
abonnee. Die bedragen zijn geba
seerd op het modelcontract dat
TV10 heeft afgesloten met de Vecai,
de vereniging van kabelexploitan
ten. De overeenkomst met Amster-
strijd zou zijn met het volkshuisves-
tings- en inkomensbeleid van het
kabinet.
Het woonlastenfonds, waarvoor
door Rotterdam tot 1 juni 1994 een
bedrag van 14,3 miljoen gulden is
uitgetrokken, dient er toe huishou
dens met een inkomen op mini
mum-niveau steun te verlenen bij
de hoge woonlasten waarmee zij in
stadsvernieuwingsgebieden gecon
fronteerd worden. De drie staatsse
cretarissen vinden echter dat de in
dividuele huursubsidie in dat geval
het geëigende middel is. Rotterdam
vindt die steun echter onvoldoende
voor degenen die een op hoog ni
veau gerenoveerde woning in een
van de stadsvernieuwingsgebieden
gaan bewonen.
dam heeft een looptijd van vijfjaar.
De hoofdstad is daarmee de eer
ste van de vier grote gemeenten die
het contract met TV10 voor doorgif
te op de kabel definitief heeft gere
geld. De overige grote gemeenten
hebben tot nu toe het onderhande
lingsresultaat van Amsterdam afge
wacht. Wethouder Etty zei gisteren
te hopen op een spoedig contract
met Veronique, maar dat deze twee
de commerciële zender dan wel
Vermeulen heeft uit het gesprek
met Heerma opgemaakt dat deze
vindt dat de betalingscapaciteit van
de aanvragers preciezer in kaart
moet worden gebracht. De Rotter
damse wethouder denkt dat aan de
ze wens van de staatssecretaris ge
makkelijk tegemoet kan worden ge
komen door het aanvraagformulier
aan te passen. In de loop van okto
ber zal er opnieuw overleg zijn tus
sen Rotterdam en het ministerie.
In de tussentijd heeft het gemeen
tebestuur de mogelijkheid om met
de betrokken ministeries tot over
eenstemming over aanpassing van
de regeling te komen. Mocht dat
niet lukken dan zal het rijk een pro
cedure in werking moeten zetten
om het raadsbesluit te vernietigen.
meer moet bieden dan tot nu toe.
Veronique heeft Amsterdam
twee contracten aangeboden. Een
ervan komt neer op een abonnee
vergoeding van 6 cent per abonnee,
de andere op 8 cent per abonnee.
Daarnaast wil Veronique slechts
een twee-jarig contract afsluiten en
daarna niet meer betalen.
Overigens is Etty niet te spreken
over de opstelling van de Vecai. Die
is een slecht belangenbehartiger
van de grote steden gebleken, aldus
Etty gisteren. De Vecai stelde zich
jaren geleden nog op het standpunt
dat de kabelnetten aan de commer
ciële zenders zouden moeten beta
len om hun programma's te mogen
uitzenden. Dat is omgedraaid, maar
Etty is niet tevreden over wat de Ve
cai heeft bereikt. "De modeleen
komst is voor kleinere kabelnetten
misschien een geschenk uit de he
mel, zij kregen geld waar zy nooit
op gerekend hadden. Maar verder
heeft de Vecai helemaal niet onder
handeld met TV10 en Veronique.
Als TV10 de helft van het huidige
bedrag had aangeboden, was de Ve
cai daar ook mee akkoord gegaan."
Vecai-voorzitter Eenhoorn wijst
de kritiek af. TV10 en Veronique
kwamen volgens hem met een rede
lijk voorstel. "En dan kun je later
wel zeggen dat er meer uit te slepen
valt, maar dat is maar helemaal de
vraag".
Ultimatum voor
Philips Groningen,
boosheid bij HSA
GRONINGEN (ANP) - Philips
Groningen krijgt tot maandag de
tijd om te komen met cijfers die dui
delijk moeten maken waarom de
produktie van koffiezetapparaten
moet worden verplaatst van Gro
ningen naar Hoogeveen. Wanneer
Philips die cijfers niet levert zullen
er harde acties volgen in Gronin
gen. Dat hebben de vakbonden gis
teren in Zwolle laten weten aan de
directie van Philips Groningen.
Bij Philips in Groningen zijn 460
mensen betrokken bij de productie
van koffiezetapparaten. Philips wil
de productie concentreren in Hoog
eveen om aldus te komen tot een
kostprijsverlaging.
De Industriebond FNV heeft Phi
lips gisteren verweten onvoldoende
op te komen voor de belangen van
het personeel in de onderhandelin
gen over de verkoop van Hollandse
Signaalapparaten (HSA) aan het
Franse Thomson CSF. De leden van
de Industriebond FNV eisen van
Philips en Signaal een garantie voor
het behoud van de werkgelegen
heid. Ook willen ze dat het pakket
arbeidsvoorwaarden een volwaar
dige plaats krijgt in de verdere on
derhandelingen.
Tevens moet worden gegaran
deerd dat Signaal als zelfstandig be
drijf blijft bestaan, met een eigen
identiteit. Is de reactie van de direc
ties in de ogen van bondsleden be
neden de maat, dan zullen zij acties
overwegen.
STOCKHOLM (AP) - Een voor
aanstaand bioloog uit de Sovjetunie
heeft gisteren op een symposium in
Zweden gewaarschuwd dat door de
milieuvervuiling onherstelbare
schade is aangericht in de Kaspi
sche Zee en andere grote meren van
de Sovjetunie.
Jakovlev, lid van de academie
van wetenschappen, verklaarde dat
sinds 1960 het volume van het Aral-
meer in Oezbekistan met de helft is
afgenomen, en dat het zoutgehalte
zo is toegenomen dat bepaalde dier
soorten zijn uitgestorven.
Het waterpeil in de Kaspische
Zee en in het Balchasjmeer in Ka-
zachstan is met meer dan twee me
ter gedaald, zei hij op het Oost-West
symposium dat door de koninklijke
academie van wetenschappen van
Zweden en het museum voor na
tuurlijk historie was georganiseerd.
Verse gember van de Fiji-
eilanden, durian en Jackfruit
uit Thailand, carambolas uit
Maleisië, mangistan uit
Indonesië, peultjes uit
Zambia, maar natuurlijk ook
cherry-tomaatjes uit het
Westland. In het Haagse
Congresgebouw wordt van 11
tot en met 14 september de
vijfde internationale groente
en fruittentoonseling AGF-
Totaal gehouden. Alle
denkbare exotische en
Nederlandse produkten die de
komende jaren op de markt
komen, zijn te zien op deze
manifestatie. Het is de
grootste show ter wereld qua
verscheidenheid aan groente
en vruchten.
door
Pieter Harcksen
Voor het eerst doen 34 tropische
landen mee aan deze beurs en dat is
volgens initiatiefnemer Jan Bunnik
een unicum. Bunnik, hoofdredac
teur van het Vakblad voor de han
del in aardappelen, groenten en
fruit, is tevens reizend consulent
van het Centrum tot bevordering
Pastrami is een gepekelde rol
rundvlees, vaak borstvlees, die
warm en gesneden wordt opge
diend of op een broodje wordt ge
legd. In New York belegt men in
de 'deli' een bagel met pastrami,
een broodje dat er als een dough
nut uitziet, maar dat compacter is
en niet zoet.
Pastrami is in New York ge
bracht door immigranten van de
Balkan. Het woord stamt af van
het Roemeense 'pastra', dat ver
duurzamen betekent. Het vlees
wordt met grof zout ingewreven
en een week gepekeld. Vaak voegt
men er nog knoflook, koriander en
jeneverbes aan toe. Na het zouten
wordt het vlees gedroogd en daar
na enkele uren gerookt. Vervol
gens kookt of stoomt men de past-
van de Import uit ontwikkelings
landen CBI. "We willen de ontwik
kelingslanden op deze wijze een
kans geven al hun exoten aan de
Nederlandse handel en horeca te to
nen. Nederland is immers in Euro
pa het belangrijkste produktie- en
distributiepunt voor groente en
fruit", aldus Bunnik.
Secretaris Jens van der Vorm van
het Bedrijfschap Groothandel
Groenten en Fruit: "Ons land heeft
een centrumfunctie. We zijn heel
grote producenten, maar de import
en re-export is minstens zo belang
rijk. Nederland heeft de beste geo
grafische positiek, de kennis, de lo
gistiek en de marketingkwaliteit.
Vandaar dat AGF-Totaal in ons land
wordt georganiseerd. Nederlandse
handelaren hebben nu eenmaal de
mentaliteit om te zeggen: kom maar
hier met alle denkbare soorten
groente en fruit, dan regelen wij de
distributie wel voor je".
In de Statenhal van het Congres
gebouw wordt een groot Afrikapa-
viljoen gebouwd, een Aziëpaviljoen
en een gecombineerd Carabisch-
Middellandse Zee paviljoen. Ook
Nederland heeft meer dan honderd
verschillende soorten groente en
fruit. Het Centraal Bureau van de
Tuinbouwveilingen laat het hele
Nederlandse assortiment zien met
alle nieuw groentesoorten en fruit-
rassen. Het CBT organiseert pro-
duktdemonstraties, gepresenteerd
door tv-kokkin Ria van Eijndhoven.
Ook de groothandelsmarkten van
Rotterdam, Den Haag, Amsterdam
en het internationaal georiënteerd
Jongeren die van hun pilsdrinken-
de leeftijdgenoten willen onder
scheiden drinken in België een
'wit'-tarwebiertje. Witbier is een ty
pisch Belgisch produkt. Het is een
tarwebier dat is gebrouwen met toe
voeging van kruiden en specerijen
als bijvoorbeeld koriander. Ook si
naasappelschil bepaalt de typisch
fruitige smaak. Het is heel anders
dan de tarwebieren van Duitse oor
sprong die helder zijn en niet ge
kruid. Witbier heeft betrekkelijk
weinig alcohol, zo'n vijf procent, is
blond en spreekt de geheide pils
drinker meer aan dan een zwaar
bier.
De brouwers hebben die trend ge
signaleerd en er op ingespeeld. Er is
op het ogenblik een aarzeling tus
sen de keus voor een alcoholarm,
een light- of een tarwebier. De alco
holarme bieren doen het fantas
tisch, wat light betreft is er twijfel
(waarom zou je light drinken als er
zulke goede alcoholarme bieren
zijn?), en de response op witbieren
is enorm.
Op het ogenblik wordt op jaarba
sis 320.000 hl witbier gebrouwen in
België. Ben Gevaert, commercieel
directeur van brouwerij Moortgat,
schat echter dat de markt wel
800.000 hl tarwebier kan absorbe
ren. Moortgat, de brouwers van de
wereldberoemde Duvel, hebben af
gelopen maand in samenwerking
met brouwerij Palm een eigen wit
bier, de Steendonk, op de markt ge
bracht. De naam Steendonk is afge
leid van de vestigingsplaats van bei
de brouwerijen. Moortgat is geves
tigd in Breendonk en Palm in
Steenhuffel. Steendonk wordt ge
brouwen bij Palm dat een grotere
brouwcapaciteit heeft dan Moort
gat.
Deze laatste brouwerij ontleent
haar bekendheid aan de Duvel
waarmee zij een enorm gat in de
biermarkt heeft weten te vullen.
Moortgat brouwt verder pils, een
abdijbier als Maredsous maar 80
procent is bier van hoge gisting en
90 procent daarvan is Duvel. Er zijn
twee soorten Duvel, die met een
groen en die met een rood etiket. De
groene Duvel wordt op dezelfde
wijze gebrouwen als de rode, maar
na de hoofdgisting wordt een deel
gefilteerd en op fles gebracht. Deze
Duvel van 7 procent verandert niet
meer op fles.fEen ander deel, het
grootste, krijgt een toegift van de
hoofdgist, wordt gebotteld en gaat
dan nog een week in een warme op
slagplaats waar de nagisting op
gang komt. De nagisting op fles
voert het alcoholgehalte op tot 8,5
procent. Deze (rode) Duvel wordt
dan nog eens twee maanden lang bij
3 graden Celsius gelagerd en die la-
gering voegt iets unieks toe aan de
smaak van een echte Duvel.
Weet u overigens hoe u een Duvel
volgens de regels van de kunst moet
serveren? Brouwmeester Alfons
Swartelee vertelde het volgende:
bewaar uw Duvel 48 uur bij een
temperatuur van 3 graden Celsius,
zet de fles dan 24 uur weg op kamer
temperatuur en bewaar hem vervol
gens een halve dag in de koelkast.
Het schenken van een Duvel kost
dus wel wat organisatie vooraf maar
het resultaat is dan ook optimaal.
In het weekeinde van 9 en 10 sep
tember is het nieuwe bier uitge
breid te proeven tijdens 'De 24 Uur
van het Belgisch Speciaal Bier' in
de Feestzaal aan de Meir in Antwer
pen. Aanvang zaterdag om 12.00 uur
(tot 02.00 uur' s nachts) en zondag
van 10.00 tot 20.00 uur.
RIEN VAN REEMS
handelscentrum van veiling Zuid-
Holland-Zuid in Barendrecht ko
men met grote inzendingen.
'In beweging'
De tweejaarlijkse vakbeurs heeft
dit jaar het thema „AGF in bewe
ging". Bunnik: "De zaak is ook
sterk in beweging. Exoten zijn hier
enorm snel ingeburgerd geraakt en
de komende jaren valt vanuit eigen
land en het buitenland nog een gro
te uitbreiding in variëteiten te ver
wachten. Je hoort niemand meer
roepen dat de markt is verzadigd.
De markt is niet verzadigd, want er
komen steeds weer nieuwe en bete
re groente- en fruitsoorten bij, die
ook aanslaan. De Nederlandse han
del ziet kans een ongeëvenaard
groot pakket aan bijzondere pro
dukten aan te bieden. Hebben we
het niet in eigen land, dan zorgen ze
er wel voor dat het hier komt".
Twee jaar geleden kreeg AGF-To
taal een vermelding in het Guiness
Book of Records wegens de groot
ste uitstalling van verschillende
groente- en fruitsoorten. De organi
satoren verwachten ook dit jaar
weer meer dan vijftienduizend be
zoekers uit handelskringen en uit
de horeca.
"In Den Haag is te zien wat we
straks in de winkel kunnen tegen
komen of op ons bord in het restau
rant", voorspelt Jan Bunnik. Hoe
wel AGF-Totaal een echte vakbeurs
is, zullen echt gemotiveerde buiten
staanders aan de kassa ook een
kaartje (f 10,-) kunnen bemachtigen. Een exotisch hoekje op de laatst gehouden AGF-totaal.
