9Gemeente komt op de eerste
plaats, dan 9n hele tijd
'Kerst bij uitstek geschikt voor
het eten van wild en gevogelte'
Tuinbouwschool Oegstgeest
alsnog in voor fusie
Burgemeester Vallcenburg beticht
Leiden van onbehoorlijk bestuur
PIEPJONGE JUBILARIS
PAGINA 12
DONDEP.DAG 22 DECEMBER 1988
Vakschool-directeur J. de Jong temidden van de poeliers. "Kerst is voor veel mensen vaak de enige
keer per jaar dat ze zich aan wild wagen". (foto Ben de Bruyn)
Vakschool voor poeliers in Alphen wegens drukte gesloten
ALPHEN AAN DEN RIJN - Nederland schaart zich met de
kerstdagen weer massaal rond de tafel, waarop in vele geval
len een dampend stuk wild of gevogelte prijkt. Het is een
drukke tijd voor de poeliers, want de wildconsumptie bereikt
in december een absoluut hoogtepunt. Naar schatting 95 pro
cent van al het verkochte wild en gevogelte vindt in deze
maand zijn weg naar de kerstdis. De vakschool voor poeliers
in Alphen is dan ook het grootste gedeelte van de feestmaand
gesloten. De leerlingen zijn namelijk allemaal werkzaam bij
een poelier en hun hulp is op dit moment uiterst noodzakelijk.
Volgens directeur van de vak
school en tevens algemeen secre
taris van de Nederlandse Bond
van Poeliers en Wildhandelaren,
J. de Jong, is er wat die con
sumptie betreft de laatste jaren
niet veel veranderd. "Deze tijd is
natuurlijk bij uitstek geschikt
voor het klaarmaken van allerlei
wild en gevogelte, 't Is voor veel
mensen ook vaak de enige keer
Bsr jaar dat ze zich er aan wagen,
at was vroeger zo en is nog
Promotie
De Nederlandse Bond van Poe
liers en Wildhandelaren probeert
het eten van wild zoveel moge
lijk te promoten. Daarbij wordt
vooral aandacht besteed aan
voorlichting in de vorm van re
ceptenkalenders en foldertjes.
"In feite is het bereiden van wild
en gevogelte helemaal niet moei
lijk", oordeelt De Jong. "Met pe
per en zout kom je al een heel
eind. De uitgesproken wild-
smaak komt dan misschien niet
zo tot zijn recht dan wanneer je
het vlees bij voorbeeld in een ma
rinade laat staan, maar het is een
aardig begin". Hij raadt begin
nende wildeters ook aan om het
eerst eens te proberen met filets.
"Die zijn eenvoudiger klaar te
maken en ook erg lekker".
De Jong eet zelf minimaal één
keer per week wild en de rest van
de week kip of ander gevogelte.
"Zo af en toe eet ik nog wel eens
een karbonaadje, maar een stuk
wild is natuurlijk nooit te vers
maden. Ik heb zo mijn kanalen
en daar maak ik uiteraard dank
baar gebruik van".
Ondanks het feit dat de Neder
landse wildmarkt vrij klein is,
overtreft de vraag naar wild het
Nederlandse aanbod. Maar liefst
85 procent van het in Nederland
verkochte wild komt uit het bui
tenland. Het gaat dan voorname
lijk om de import van tam ko
nijn. "Het wilde konijn hebben
we in Nederland eerder te veel
dan te weinig en die wordt dan
ook vooral geëxporteerd".
"Vorig jaar", vertelt De Jong,
"stond de haas bovenaan in de
kerst top tien. Of het dit jaar weer
zo zal zijn weet ik niet. Het is na
melijk elk jaar een nek-aan-nek
race tussen de hazen, konijnen,
kalkoenen, wilde eenden en fa
zanten. Groot wild als wilde zwij
nen, reeën en herten zijn minder
populair. Ze zijn natuurlijk be
werkelijker en mensen vinden
dat al gauw zielig. Zo'n Bambi op
je bord is voor een heleboel men
sen toch moeilijk te aanvaar
den".
Nieuwe burgemeester Katwijk verlaat Veere met moeite
VEERE/KATWIJK "Wat mij in Katwijk aantrekt is eigenlijk hetzelfde als waarvoor ik
destijd ook voor Veere heb gekozen. Het is een gemeente die ondanks alle invloeden van
buiten toch een eigen karakter, een eigen identiteit heeft weten te bewaren en waar je als
bestuurder nog een goed contact hebt met de bevolking. Een hele praktische reden was
verder nog dat in Katwijk een verkeersbord staat waarop zowel de richtingen Haarlem,
Leiden als Den Haag worden aangeven. In de eerste stad werkt mijn man, in de tweede Toerisme
studeren twee van mijn drie zoons en als landelijk vice-voorzitter van het CDA is voor mij
zelf Den Haag van belang".
echter te worden beoordeeld op
haar werk en niet op het feit dat ze
vrouw is. "Dat is het enige wat
telt", zegt ze. "En verder moeten
we er maar niet te veel woorden
aan vuil maken".
Voor de nieuwe burgemeester
Katwijk, de 47-jarige mevro
G.W. van Montfrans-Hartman, was
de kustplaats dan ook dé gemeente
waarop zij haar zinnen had gezet.
"Het was mijn enige sollicatie",
vertelt ze, enkele uren nadat zij
door de commissaris van de konin
gin in Zuid-Holland, S. Patijn, offi
cieel van haar benoeming op de
hoogte is gesteld.
door
Dick van der Plas
De benoeming gaat officieel in op
16 januari, maar mevrouw Van
Montfrans wordt waarschijnlijk op
18 januari officieel in de kustplaats
geïnstalleerd. "Dat lijkt allemaal
nog ver weg, maar zeker door de
feestdagen die er tussen zitten,
blijft er voor mijn werk in Veere
nog maar heel weinig tijd over. Al
vanaf de kerst zal ik moeten begin
nen mét het opruimen van m'n bu-
Op 13 januari staat het afscheid
gepland van de gemeente waar zij
op 1 juni 1982 werd benoemd. Of zij
dan ook meteen helemaal 'weg' is
uit Veere, waagt de burgemeester
te bewijfelen. "De komende perio
de moeten er nog zoveel dingen ge
beuren. Er komt nogal wat bij kij
ken om een mens binnen een
maand van de ene naar de andere
plek te verkassen. Ik zal na mijn be
noeming wel direct zo veel moge
lijk in Katwijk verblijven, tot het
moment dat we de ambtswoning
kunnen betrekken".
"Of ik blij ben met m'n benoe
ming?", reageert ze op weer een ge
lukwens. "Ja en nee. Ik moet hier
namelijk nog weg en dat gaat me
toch niet in de koude kleren zit
ten". Burgemeester Van Montfrans
is verknocht aan het schilderachti
ge Zeeuwse stadje, dat in feite één
groot monument is. "Er is mij van
daag al enkele keren gevraagd of ik
"het in Veere 'wel gezien' heb", zegt
ze. "Dat is beslist niet zo. Maar deze
wisseling van functies komt voor
mij na een periode van ruim 6,5 jaar
op een volstrekt logisch moment".
De liefde voor Veere is daarmee
niet meteen over. "Je eerste ge
meente is toch zoiets als je eerste
juf, die vergeet je nooit".
Die verwijzing naar het onder
wijs is niet helemaal toevallig.
Voordat ze haar politieke en be
stuurlijke loopbaan begon, was
mevrouw Van Montfrans werk
zaam als lerares. Daarvoor studeer
de zij Engels aan de Gemeentelijke
Universiteit in Amsterdam. De toe
komstige burgemeester van Kat
wijk is opgegroeid in het Gelderse
Velp. Na het afronden van haar stu
die verhuisde ze in 1964 naar Broek
in Waterland, waar ze tien later tot
wethouder voor het CDA werd be
noemd. Als collegelid maakte ze
ook deel uit van het dagelijkse be
stuur van een samenwerkingsver
band tussen een aantal gemeenten
uit de regio. Met de bestuurlijke er
varing die zij onder meer in deze
twee functies opdeed volgde in
1982 de aanstelling als burgemees
ter van Veere.
Mevrouw Van Montfrans is ver
der, behalve landelijk vice-voorzit-
ter van het CDA, lid van het be
stuur van de Vrije Universiteit in
Amsterdam en bestuurslid van de
Nederlandse Omroepstichting
(NOS). Andere functies die zij be
kleedde waren die van voorzitter
van de Stichting Landschapsver
zorging Zeeland, lid van de com
missie bestuurlijke organisatie van
de Vereniging van Nederlandse
Gemeenten en voorzitter van de
kring van vrouwelijke burgemees
ters.
Mevrouw Van Montfrans is ge
huwd en heeft drie zoons van 17,18
en 22 jaar. Haar man is werkzaam
als geoloog bij de Rijks Geologi
sche Dienst in Haarlem. "Het gezin
is in feite meegegroeid met mijn
carrière", zegt ze. "Grote proble
men heeft dat nooit gegeven".
Voorkeuren
Tussen haar huidige gemeente
Veere en Katwijk bestaan volgens
mevrouw Van Montfrans nogal wat
overeenkomsten. "Als ik bij voor
beeld kjjk naar de samenstelling
van de raad, dan is ook hier het
CDA met vijf van de elf zetels ver
reweg de grootste partij en is de
combinatie SGP/RPF met twee ze
tels eveneens goed vertegenwoor
digd. Verder zijn er twee zetels
voor de WD en twee voor de
PvdA. Het is niet helemaal hetzelf
de als de samenstelling in Katwijk,
maar de verhoudingen zijn onge
veer wel gelijk".
De autochtone bevolking van het
eiland Walcheren is, vooral als het
gaat om de manier waarop de ge
loofsovertuiging wordt beleefd,
volgens de burgemeester eveneens
goed te vergelijken met die van
Katwijk. "Ik voel me wel thuis in
dat klimaat", zegt zij, "en hetzelfde
geldt eigenlijk ook voor mijn man.
Die is opgegroeid op Marken, waar
zijn vader een huisartsenpraktijk
had".
Van Montfrans hoopt in Katwijk
VALKENBURG - "Onbehoorlijk bestuur van de ge
meente Leiden". Dat is het oordeel van burgemeester
C. Sinke van Valkenburg over de gedeeltelijke afslui
ting van de Valkenburgseweg en de plaatsing van ver
keerslichten bij de kruising met de Haagsche Schouw-
weg. Over de drastische aanpassing van deze voor Val
kenburg belangrijke uitvalsweg heeft de gemeente
Leiden geen overleg gevoerd met haar buurgemeente.
Sinke toonde zich daarover tijdens de vergadering van
de gemeenteraad zeer boos.
De Valkenburgseweg vormt nu nog de scheiding
tussen het bestaande restaurant De Haagsche Schouw
en het in aanbouw zijnde motel. De nieuwbouw is in
middels zo ver gevorderd dat de helft van de weg daar
door is afgesloten. Nog slechts één rijstrook is beschik
baar. Met verkeerslichten wordt het verkeer geregeld.
Volgens plan wordt in de nabije toekomst de hele weg
afgesloten en betrokken bij de nieuwbouw. Via een
omleidingsweg over een deel van het huidige parkeer
terrein naast het motel zal het verkeer in het vervolg
via de Haagsche Schouwweg en de Ommedijkseweg
naar de Valkenburgerweg rijden.
Die omleidingsweg moet nog worden aangelegd. Al
leen voor fietsers is een provisorisch pad aangelegd.
De automobilisten moeten nu wachten voor het ver
keerslicht bij het motel om af te kunnen slaan naar de
Haagsche Schouwweg. Wanneer het verkeerslicht op
groen staat, denkt de automobilist dat hij door kan rij
den. Dit is echter niet het geval, want het verkeer over
de Haagsche Schouwweg heeft daar voorrang. Filevor
ming is het gevolg. "Een onoverzichtelijke levensge
vaarlijke situatie", noemde raadslid Hoffmans (Pvd
A/PPR) deze verkeersafwikkeling,
Net als in haar huidige werk
kring zal mevrouw Van Montfrans
in haar nieuwe gemeente te maken
krijgen met het toerisme. Veel
meer dan Katwijk, dat op dit punt
nu niet bepaald een stimulerend
beleid voert, is Veere afhankelijk
van de inkomsten van dagjesmen
sen en verblijfsrecreanten. Het in
woneraantal van de vier kernen
van de gemeente Veere behalve
het stadje zelf zijn dat Vrouwenpol
der, Serooskerken en Gapingen
wordt in de zomermaanden vervijf
voudigd: van 4.900 naar ongeveer
25.000.
"Er komen hier ontzettend veel
watersporters, maar ook de monu
mentale kern van Veere is een
enorme trekpleister. Het stadje
trekt in de zomermaanden alleen al
elke dag 15.000 dagjesmensen. Het
bedrijfsleven draait dan ook volop
en dat is een heel boeiend circiis
om mee te maken. We gaan dan ook
's zomers zelf nooit met vakantie.
Ik zeg weieens: het is in Veere óf
springvloed óf eb, er zit geen tij tus-
Het toerisme brengt echter ook
problemen met zich mee, die voor
Katwijk en Veere alweer ongeveer
gelijk zijn. "Éen daarvan is bij
voorbeeld de krappe politiebezet-
ting", vertelt de burgemeester,
"daar weten ze in Katwijk inmid
dels ook alles van. Verder heb je in
beide gemeenten te maken met een
eigen bevolking die de toerist
graag welkom heet, maar wel graag
'baas' wil zijn in eigen huis en de
sfeer in het dorp wil blijven bepa
len".
Portefeuille
Als lid van een betrekkelijk klein
college van burgemeester en wet
houders (dat verder nog uit één
man en één vrouw bestaat), be
heert mevrouw Van Montfrans in
Veere een behoorlijk zware porte
feuille. Tot haar takenpakket beho
ren financiën, recreatie, ruimtelij
ke ordening, personeelszaken, mo
numentenzorg en voorlichting,
evenals de 'gebruikelijke taken' die
een burgemeester als hoofd van de
politie en de brandweer behartigt.
De burgemeester is zich ervan
bewust dat er in Katwijk, met vier
full-time wethouders, weinig mo
gelijkheden zijn om zo nauw bij de
verschillende beleidsterreinen te
worden betrokken. "Dat vind ik
ook volstrekt rechtvaardig", rea
geert ze, "omdat dat natuurlijk in
de eerste plaats een taak van de po
litiek is. Maar ik heb begrepen dat
er ook voor een burgemeester in
Katwijk genoeg te doen is en ben
van plan die bezigheden zeker op
te zoeken". Verder houdt ze ook
een aantal van haar nevenfuncties
aan. "Maar", benadrukt ze, "de ge
meente komt op de eerste plaats,
dan een hele tijd niets en dan even
tuele andere activiteiten".
STREEK - De lagere tuin
bouwschool in Oegstgeest wil
alsnog fuseren met de protes
tants-christelijke tuin
bouwscholen en de rijksmid
delbare tuinbouwscholen in de
bollenstreek en de regio Bos
koop/Gouda. Overigens is de
fusie tussen de rijks- en christe
lijke scholen nog niet rond.
Deze week hebben de drie school
besturen weer overleg gevoerd
over de vorming van een Agrarisch
Opleidingscentrum (AOC). Met in
gang van augustus 1990 moeten al
le tuinbouwscholen in Nederland
opgaan in AOC's. De Rijksmiddel
bare scholen kunnen echter niet op
eigen houtje een AOC vormen. Ook
de christelijke scholen van de
CBTB zijn gedwongen een fusie-
partner te zoeken.
De onderhandelingen tussen de
CBTB-scholen en de Rijksscholen
verlopen moeizaam. De CBTB
heeft de lagere tuinbouwscholen
uit Rijnsburg, Boskoop, Alphen
aan den Rijn, Gouda en Ottoland
en de middelbare tuinbouwschool
in Gorinchem. Het rijk heeft mid
delbare tuinbouwscholen in Lisse,
Boskoop en Gouda.
De Hollandsche Maatschappij
van Landbouw heeft lagere tuin
bouwscholen in Oegstgeest en Go-
ALPHEN AAN DEN RIJN - Nauwelijks op de wereld en dan al een jubi
laris. Dat overkwam dochter Desirée van het Alpheuse echtpaar Hofstede.
Haar viel gisteren om een paar minuten over half tien de eer te beurt als
vijfhonderdste baby dit jaar ter wereld te komen in het Alpheuse zieken
huis Rijnoord.
Voor het eerst sinds acht jaar werd die magische grens, ondanks een lan
delijke daling in het geboortecijfer, weer bereikt. Twee jaar geleden lag
het aantal bij voorbeeld nog op vierhonderd.
"Alphen is een echte groeigemeente waar veel jonge echtparen komen
wonen", luidde de verklaring van één de verpleegsters op de kraamafde-
ling.
Op de foto achter Bep en Cor Hofstede links verloskundige Joke de Wit en
co-assistente Oda Kerkvliet (midden). (foto Ben de Bruyn)
rinchem. Omdat de Hollandsche in
eerste instantie niets voelde voor
een füsie met de christelijke scho
len, werd aansluiting gezocht bij de
AOC in de omgeving van De Lier-
/Rijswijk. "Maar de Hollandsche
zat ook steeds bij de fusiebespre
kingen tussen de CBTB- en rijks
scholen. Voordat je over AOC's
gaat praten moet je echter weten
wie mee doen. Daarom heb ik recht
op de man af gevraagd of Oegst
geest en Gorinchem nu wel of niet
aansluiten. Daarop is een volmon
dig 'ja' gekomen", verklaart J.W.
Mares, die de besprekingen leidt.
CBTB-onderhandelaar J. Visée
is ingenomen met het besluit van
de Hollandsche. "Het is inderdaad
veel logischer dat Oegstgeest aan
sluit bij de bollenstreek en Bos
koop/Gouda. Alleen zal de Hol
landsche het besluit om bij Rijs
wijk/De Lier aan te sluiten weer
moeten terugdraaien".
Deze week hebben de partijen
overeenstemming bereikt over de
statuten van de AOC. De grondslag
van de scholen wordt 'algemeen
christelijk', ofwel erkenning van de
christelijke-, katholieke- en alge
mene stromingen. Maar daarmee is
volgens Visée de zaak nog niet
rond. "Grootste struikelblok is de
rechtspersoon. Er komt één
schoolbestuur, maar per lokatie
kan een eigen beleid worden ge
voerd. Dat lijkt leuk, alleen juri
disch heeft het geen rechtskracht.
Zodra zaken als aanstelling, ont
slag of overplaatsing van personeel
aan bod zijn, hebben de aparte
scholen niets meer te vertellen".
Of de fusie doorgaat zal eind ja
nuari blijken. Tot die tijd hebben
de schoolbesturen de tijd om op de
fusieplannen te reageren. Mares is
optimistisch gestemd: "De scholen
hebben geen alternatief en zullen
deze AOC wel moeten vormen".
Volgens de CBTB wordt het een
dubbeltje op zijn kant. Bij de Hol
landsche was niemand voor com
mentaar bereikbaar.
SNELHEIDSMANIAK - Met be-
hulp van een vliegtuig heeft de po
litie gistermiddag rond kwart over
twee een 31-jarige snelheidsma
niak kunnen aanhouden. De man
reed met een snelheid van 185 kilo
meter per uur over de rijksweg bij
Bodegraven.
DONDERDAG 22 DECEMBER
Alphen
kerstconcert Crescendo in win
kelcentrum Ridderhof, aanvang
19.30 uur.
gemeenteraadsvergadering in
het stadskantoor, aanvang 19.30
Boskoop
kerstviering Katholieke Vrou
wenvereniging, parochiezaal,
aanvang 20.00 uur.
meer Die Rhijnsa Sanghers in de
Dorpskerk, Oude Markt 1, aan
vang 20.00 uur.
Katwijk
Dorpskerk, kerstconcert Kat-
wijks Chr. mannenkoor 'Jubilate'
olv Sander van Marion, mmv
Klaas Jan Mulder, orgel, aanvang
20.00 uur.
Leiden
Leidse Schouwburg, 'Oude en
Nieuwe Vrienden' blijspel van Jos
Brink met o.a. Georgette Hagen
doorn, aanvang 20.15 uur.
LVC, Breestraat 66, Herb
Mews The Mules, aanvang
23.00 uur.
'Kerstmusical Het mooiste ge
schenk', opgevoerd door kinderen
i de Kardinaal Alfrinkschool
het Broekplein, aanvang c
00 en 20.00 uur, opbrengst is
x zeilvakantie's voor kankerpa
tiëntjes.
Leiderdorp
1 kerststukjes maken bij K&O
an de Splinterlaan 91, aanmel
den tel. tussen 09.30 en 12.00
j r. aanvang 20.00 uur.
klaverjassen en sjoelen bij Con
Bravura, clubgebouw Beuken
schans, aanvang 20.00 uur.
VRUDAG 23 DECEMBER
Alphen
optreden formatie Headline in
jongerencentrum Madonna,
Olympiaweg.
kerstspel Vrije School in het Al-
banianae, Diamantstraat 31, aan
vang 19.30 uur.
Katwijk
Tripodia, 'Kerstbal-Rudel', aan
vang 20.00 uur.
Leiden
Leidse Schouwburg, Georgette
Hagendoorn met 'Oude en Nieu
we vrienden', muzikaal blijspel
door Jos Brink, aanvang 20.15
Micro Theater met 'Scrooge en
Marley', van Charles Dickens aan
vang 20.30 uur.
kerstfeest voor kinderen bij Het
Leger des Heils aan de 3e
Groenesteeg, aanvang 14.00 uur.
ruilclub Koningskerk houdt een
ruilavond in buurthuis 't Spoortje
aan de Bernhardkade, aanvang
19.00 uur.
wijkvereniging Aktief houdt een
kerstklaverjas- en sjoelavond,
Berlagestraat, aanvang 20.00 uur.
LVC. Breestraat 66. Man and
Beast, aanvang 22.00 uur.
Voorschoten
Kerstconcert COV Exultate Deo,
Rijnlands Chr. Mannenkoor "Vox
Humane', olv Sander van Marion,
aanvang 20.15 uur.
Zoeterwoude
leerlingen van de Westwoud-
school brengen de kerstgroet tus
sen 11.00 en 12.30 uur, de op
brengst is voor Casa Materna.
ZATERDAG 24 DECEMBER
Alphen
optreden Bouncing Bubblegum
in jongerencentrum Madonna,
Olympiaweg.
Leiden
Kerststad-wandeltocht, afstan
den over 5, 10 en 15 kilometer.
Start bij de Ijshal aan de Vondel
laan tussen 09.00 en 15.00 uur.
Groenoordhallen, vlooienmarkt
van 10.00 tot 16.00 uur.
Micro-Theater Imperium met
'Scrooge en Marley' naar Charles
Dickens, aanvang 20.30 uur.
Groenoordhallen, Vlooien
markt van 10.00 tot 16.00 uur.
Rijnsburg
veiling Flora, Kertsnachtdienst
mmv Katwijks chr. mannenkoor
'Jubilate' olv Marcel den Duik,
mmv Wim van der Marei, orgel,
aanvang 22.30 uur.
Warmond
kerstsamenzang op het dorps
plein bij het oude raadhuis, van
19.30 tot 20.00 uur.
