TAD LEIDEN
Lakenfeesten trokken meer
dan kwart miljoen bezoekers
Een verrassing op elke hoek
van de straat in binnenstad
Oud-Leidenaar verkoopt
pindasaus-mix in Amerika
LEIDSCH
DAGBLAD
Man krijgt na discussie
glas in het gezicht gedrukt
MAANDAG 18 JULI 1988
"T"
1
lüü 1 m&
'Ondanks slechte weer meer dan vorig jaar'
LEIDEN - "Tussen de buien
door zijn we er in geslaagd alle
evenementen af te wikkelen,
maar we hebben het weer niet
meegehad. Toch schat ik dat er
dit jaar meer bezoekers zijn ge
weest dan de 250.000 van vorig
jaar. De Lakenfeesten is ge
woon een succesformule ge
bleken. Er zal voor het volgend
jaar dan ook niet veel aan ver
anderen al proberen we wel
weer iets nieuws toe te voe
gen".
WV-directeur Hugens kijkt met
voldoening terug op de tweë we
ken Leidse Lakenfeesten. Vanuit
de bus van de organisatie op het
Pieterskerkplein overziet hij op
zondagavond het grote en drukbe
zette terras dat 'Leiden Culinair'
heet. "Alleen dit onderdeel dreigde
door het slechte weer in het water
te vallen. Normaal zouden alle
deelnemers al lang los zijn ge
weest. Nu gaan we vanavond maar
een uurtje langer door. Maar ach,
zo'n dag als vandaag heeft toch
weer een hoop goed gemaakt".
Enkele uren tevoren heeft een
fikse stortbui een eind gemaakt
aan de Lakenmarkt waar het de ge
hele dag enorm druk is geweest. De
markt, het hoofdbestanddeel van
de Lakenfeesten, is de afgelopen
vier jaar fors in omvang gegroeid.
"Dit jaar hadden we 450 aanmel
dingen van kooplieden die een
plaatsje wilden. Het is niet gelukt
ze allemaal kwijt te raken. Maar uit
eindelijk is het de bedoeling dat de
Lakenmarkt vanaf het station over
de hele binnenstad verspreid is. Er
zit nog groei in", aldus Hugens.
Theaterspektakel
Vier jaar geleden gingen de Leid
se Lakenfeesten van start met het
doel de .toeristische aantrekkelijk
heid van Leiden te vergroten. Dat
doel is volgens Hugens grotendeels
verwezenlijkt. "Het is zelfs boven
verwachting snel gegaan", meent
hij: "Het was toch altijd een pro
bleem om toeristen vanuit de bol
lenstreek naar Leiden te krijgen.
Wanneer men eenmaal die Laken
feesten heeft bezocht, denk ik dat
ze nog wel een keertje terugkomen.
Het is ook opmerkelijk hoeveel
buitenlanders de stad bezoeken.
Toen ik gisteren op het VW-kan-
toor was, was er nog geen Neder
lander geweest om informatie. Al
leen buitenlanders".
Toch zijn ook de Lakenfeesten
nog voor verbetering vatbaar. Hu
gens is het eens met de kritiek dat
er door de week niet zoveel ge
beurt. "We moeten daar volgend
jaar maar eens naar kijken. Ik denk
dan vooral aan straattheater of zo
iets. Hoewel het hoogtepunt van
het feest natuurlijk altijd in de twee
weekeinden blijft liggen".
Volgend jaar worden de eerste
dagen van de Lakenfeesten samen
met de studentensociëteit Minerva
die dan haar lustrum viert georga
niseerd. Dat geeft volgens Hugens
financiële ruimte voor meer activi
teiten. Volgend jaar staat ook weer
een nieuw theaterspektakel op sta
pel als opvolger van 'Lodewijk Na
poleon' dat de afgelopen twee jaar
werd opgevoerd.
Serieus
Het programma van de Laken
feesten is vooral afhankelijk van de
medewerking van sponsors. Bijna
de helft van de begroting van
175.000 gulden is afkomstig van be
drijven en, zo constateert Hugens,
"wij zijn natuurlijk niet de enige
die om geld vragen. Aan de andere
kant, de Lakenfeesten hebben hun
succes bewezen en zijn daarom
voor geldschieters interessant".
De bijdrage van de gemeente,
15.000 gulden, blijft aan de magere
kant, vindt de WV-directeur. De
gemeente heeft de promotie van
De tent op het Arsenaalplein was afgeladen tijdens de finale van het Gouden Petfestival
Thomas Brugman wint festival De Gouden Pet
LEIDEN - Om elke hoek van de
straat een verrassing. Dat is het
geheim van een muziekconcours
als 'De gouden pet', dat gisteren
in het kader van de Leidse La
kenfeesten werd gehouden. Ie
dere honderd meter een ander
geluid van één van de 36 muziek
groepen die aan 1
deelnamen.
door
Gert Visser
Wat er allemaal voor muziek te
beluisteren viel, is nauwelijks te
beschrijven. Het repertoire vari
eerde van Oudhollandse ballades
tot de bekende toeters- en bellen
composities, die met behulp van
vernuftig geconstrueerde vehi
kels ten gehore werden gebracht.
Ieder half uur wisselden de mu
zikanten van plaats zodat waar
even tevoren de Spaanse burger
oorlog werd bezongen, nu het
liefdesleed in Ierland aan de om
standers werd voorgeschoteld.
Hoe groter het succes van de mu
zikant, hoe langer de file van luis
teraars.
Dat betekende echter niet dat
er gisteren voor de dames en he
ren muzikanten veel viel te ver
dienen, hetgeen de meesten er
niet van weerhield voor volgend
jaar alvast een reprise aan te kon
digen. De gitaarkisten waren
veelal met enkele losse guldens
slecht gevuld. De concurrentie
was te groot. De inzet van het
concours was dan ook de belo
ning van 750 gulden die voor de
beste straatzanger lag te wach
ten. Daarvoor werd gisteravond
in een barstensvolle tent op het
Arsenaalpleih - waarom niet op
straat? - de finale tussen de ne
gen beste groepen afgewerkt. De
gouden pet werd uiteindelijk op
het hoofd gezet van Thomas
Brugman die met zijn muziek-
mobiel - een fanfare op wielen -
eigen composities liet horen.
Gemeten aan het aantal op
stoppingen hadden de muzikan
ten gisteren veel succes. Maar er
was dan ook niet veel voor nodig
om een fikse file te veroorzaken.
Duizenden mensen waren gewa
pend met paraplu de binnenstad
ingetrokken om zaken te doen
op de Lakenmarkt, maar vooral
om zich her en der van eten en
drinken te voorzien. Het inn'e-
men van allerhande alcoholica
en vette snacks blijft de belang
rijkste bron van vermaak bij dit
soort feesten.
De ondernemers die zich op
het Pieterskerkplein onder de
noemer 'Leiden Culinair' had
den verzameld, waren er blij
mee. Na een moeilijk begin-vrij
dagavond in de motregen, wer
den gisteren goede zaken ge
daan. Alle tafeltjes en stoeltjes
waren bezet zodat de opgelopen
schade goed kon worden ge
maakt.
Wie zich de schamele Laken
markt van vier jaar geleden her
innert, toen de Lakenfeesten
voor het eerst werden georgani
seerd, moet vaststellen dat het
geheel tot een toeristisch evene
ment van formaat is uitgegroeid.
Daar staat tegenover dat de La
kenmarkt zich alleen in deze om
vang van de normale weekmarkt
onderscheidt. Het blijft een puur
commercieel spektakel. Van het
ambachtelijke karakter, dat de
naam van de markt veronder
stelt, valt weinig meer te herken-
Volgend jaar vieren de Laken
feesten hun eerste lustrum en
dat betekent vermoedelijk een
nog grootsere aanpak. De grote
verdienste van het evenement is
ongetwijfeld dat is aangetoond
dat Leiden de potentie heeft een
levendige stad te zijn. De concer
ten op het drijvend podium nabij
de Hoogstraat hebben daaraan
ook bijgedragen, al blijft het de
vraag waarom het Stadhuisplein
- een aantal jaren geleden nog
veelvuldig gebruikt voor het
pleinfestijn - hier niet langer ge
schikt voor wordt geacht. Het is
jammer dat Leiden zich slechts
enkele dagen in het jaar zoveel
verrassingen permitteert.
Leiden hoog in het vaandel staan,
maar wil daar kennelijk geen finan
ciële consequenties aan verbinden.
"De gemeente levert natuurlijk
ook een versluierde bijdrage. Zoals
het organiseren van de peurbak-
kentocht door de brandweer en het
opzetten en het opruimen van de
markt. Maar daar staat tegenover
dat ik gewoon alle precariorechten
betaal en de opbrengst van de
marktgelden is ook voor de ge
meente".
De Lakenfeesten duren maar
twee weken. Vindt Hugens niet dat
Leiden gedurende al die andere
weken meer moeite moet doen om
toeristen binnen te halen? Hugens:
"Leiden heeft als monumentale
stad met zijn musea natuurlijk veel
te bieden. Maar voor sommige
groepen is de stad toch niet zo inte
ressant. Ik denk dan aan ouders
met kinderen en de oudere jeugd.
Er zouden wat meer mogelijkhe
den voor vermaak moeten komen.
Leiden is voor toeristen nu een vrij
serieuze stad".
LEIDEN Ook de officiële1 eerste Leidse Glibberpaalgevechten die zaterdag in het kader van de Lakenfeesten
werden georganiseerd, hadden te lijden van het slechte weer. Slechts een paar van de enkele honderden toeschou
wers bij het Arsenaalplein bleken bereid zich voor 'een knaak (voor het goede doel) te water te storten.
De glibberpaalgevechten waren georganiseerd door café De grote Beer. De deelnemers moesten elkaar met be
hulp van een zak van een boven het water aangebrachte paal zien te werpen. Bij mooi weer vast een aardig spek
takel, zaterdag was het aan de kant al koud genoeg. (foto Pieters Van Diest)
LEIDEN - Een 25-jarige Leidse student heeft bij de politie aangifte ge
daan van mishandeling. De student was vrijdagavond op het Pieterskerk-
plein, tijdens 'Leiden Culinair', in discussie geraakt met een studiege
noot. De discussie liep zo hoog op dat de studiegenoot, na voor 'patjakker'
te zijn uitgescholden, een glas drukte in het gezicht van de 25-jarige. De
wond moest in het ziekenhuis worden gehecht.
Burgerlijke Stand
Leiden - Geboren:
Tom Johan, zv. E.J.M.J.Nijsten
nings; Roosje,
Jessica Alexandra dv. W.A.VIot en C.Morr
Annelieke dv. E.van Evert en A.E. van der
ver; Alexander Johannes Martin zv. J.T
.Noordman en S.T.C.du Prie; Cécile
C.E.Aras en F.C.M.van der Heijden; Lui
Pieter zv. P.M.Edelbroek en M.J.G.van \A
LEIDEN- "Boy, this is the most lo
vely peanut-sauce I ever tasted in
my life". Dat moet een Amerikaan
gezegd hebben die tijdens het rijst
tafelen de pindasaus proefde die
Jan Molenaar bereidde. De in 1965
naar Amerika geëmigreerde Leide-
naar vergat dat enthousiasme niet
en begon het bedrijfje The Rijstta
fel Co., dat de pindasaus op de
markt bracht. Het inmiddels uitge
breide assortiment rijsttafelpro-
dukten is inmiddels te koop in
Hawai, Alaska, New York, Califor-
nië en Oregon.
door
Marieke Haafkens
Jan Molenaar zit onderuitgezakt in
een grote stoel met een joviale
glimlach op zijn gezicht. Hij is een
weekje in Nederland en logeert bij
zijn beste vriend in een bovenhuis
op de Korevaarstraat. "In de tijd
dat mijn ouders de slagerij 'Van
Dijk en Molenaar' hadden op de
Hogewoerd, waren wij beste ma
ten", zegt hij. "Ik kom regelmatig
terug naar Nederland omdat mijn
moeder nog in Leiden woont en
veel oude vrienden ook. Het is al
tijd leuk om ze weer te zien". Zijn
uitspraak is Amerikaans, maar af
en toe klinkt een zangerig Leids
toontje door in zijn stem. Want
Amerikaan is Molenaar na 23 jaar
wonen en werken in de States wel
geworden, al blijft hij het zalig vin
den om terug te zijn in Nederland.
Hij blijft tenslotte een Leidenaar.
Zeven jaar geleden begon hij in
het Amerikaanse Vancouver met
het bedrijfje The Rijsttafel co. In de
weekeinden kookte hij vaak rijstta
fels voor vrienden. Maar hij wilde
meer met zijn kookkunsten doen.
Hij begon met een pindasaus-mix
op de markt te brengen. "In de Ver
enigde Staten mag niets te inge
wikkeld zijn", stelt Molenaar, "en
omdat iedereen wel een potje pin
dakaas in huis heeft, is deze saus
heel makkelijk te bereiden". Na
enige tijd volgden mixen voor nasi,
kerrie-gerechten, visgerechten en
kipgerechten.
"In Amerika wordt de laatste tijd
steeds meer kip gegeten", weet
Molenaar, "in rundvlees zit name
lijk veel meer cholesterol dan in
kip. En de Amerikanen zijn de
laatste jaren erg met gezonde voe
ding bezig. Ze zijn erg bang voor
dichtslibbende aderen en hartaan
vallen", legt hij uit. "Kip is dus een
gat in de markt. In het voorjaar wil
ik daarom nog een kip-mix op de
markt brengen".
Molenaar mengt de kruiden zelf
in een machine die in zijn keuken
staat. "Het is nog steeds een hobby,
maar ik ben er wel dagelijks mee
bezig. Naast mijn baan als food-di-
rector, waarvoor ik dagelijks de
warme maaltijden op twintig scho
len in Vancouver verzorg, sta ik el
ke avond tot een uur of negen te
mengen". Erg vindt hij het niet.
"Als je hard wilt werken, kan je ook
een hoop verdienen in Amerika",
zegt hij simpelweg. Omwille van de
hobby wordt ook nogal eens een
zaterdag opgeofferd om in winkels
demonstraties te geven van zijn
sausen en gerechten. De verleide
lijke geur van gebakken uitjes en
kruiden, maakt de klanten automa
tisch enthousiast.
Met een vlot gebaar gooit hij vijf
zakjes kruiden op tafel. "Dat zijn
ze", zegt hij een beetje trots. "Per
jaar worden er meer dan 65.000
pakjes verkocht. Ze liggen zelfs in
de duurste winkels in de yuppie-
buurt in New York. Voor die win
kels staan de mensen in de rij, dat
kan je je in Nederland niet voor
stellen".
De Amerikaanse Leidenaar zit
zijn hele leven al in de horeca. Hij
deed een opleiding aan de Amster
damse horeca-school en werkte ja
ren in restaurants als: De Beuken
hof, Oud-Holland, en kasteel Oud-
Wassenaar. Zijn liefde voor indone-
sisch eten kreeg hij mee van zijn
grootmoeders. Die kookten de re
cepten die hun mannen meenamen
van marine-tochten naar Indone-
Het beginnen van een bedrijfje
in de States was niet moeilijk vol
gens Jan Molenaar. "Je vraagt een
'business-license' aan en je kunt
beginnen. Dat gaat allemaal veel
sneller dan in Nederland, waar je
overal een vergunning voor moet
hebben". In Nederland ziet hij voor
zijn produkten geen toekomst. Mo
lenaar: "Er zijn hier al zoveel mer
ken, wat heb ik hier nog te zoeken?
Nee hoor, Conimex en Calvé kun
nen het best alleen af. Bovendien
wonen er alleen in Californië al 21
miljoen mensen. Ik heb dus nog
een hoop te doen".
Jan Molenaar, op bezoek in Leiden, met de mixsausen in zijn hand die in Amerika zo goed verkopen.
ringen; Kenneth Joshua zv J.P.Heuseveldt
en C.A.Weijers; Simone dv. J.J.S.Bos; Eileen
dv. P.Hordijk en I.L.Baining: Jeroen zv.
E.Krak en M.Mouw; Jocnem Jacob zv. J.Ro-
meijn en C.Schalkoord; Aaltje dv, A.Bosma en
Y.I.Schaafsma; Lisa Jennifer Marieke dv. J.P-
.Bekooij én S.Penninkhot; Tim zv. H.F.Gron
del en E.L.van Egmond; Vivianne dv. P.van
Duijn en W.A.Haasnoot; Annieck dv. M.J.van
Dijk en P.H.Kortland; Sanne dv. M.J.van Dijk
en P.H.Kortland; Said zv. C.Benhanna en
E.A.Rahmouch; Stephan zv. N.F.M.Assend
elft en Y.Been; Dominique Stefanie Catharine
Margaretha dv. F.Barthen en E.J.Neuteboom;
Jolanda dv. M.Guijt en M.Haasnoot; Eva Si
mone dv. A.J.Weijand en M.A.van der Voort;
René zv. C.Luijk en M.van der Luit; Bas zv.
A.hagen en M.Verkerk; Perry zv. R.Broekhui
zen en I.C.Schonk; Dennis zv. C.F.Parlevliet
en S.Kennedie; Samira dv. I.Errami en J.Bar-
dai; Yasmin Elaine dv. R.P.A.Steenvoorde en
E.M.J.A.van Veen; Elvira Margaretha Elisa
beth dv. L.Laterveer en M.P.Vroom; Riccardo
zv. J.P.Vasco Poiares Baptista en B.M.Galli;
Cynthia dv. I.van Rhijn en M.Bousie; Nelleke
dv. H.Rossum en M.VIasblom; Lodewijk Leo-
nardus Gerardus zv. L.W.Vliet Vlieland en
K.M.E.van der Heijden; Saskia Alize dv.
IJ.J.L.van der Plas en Y.Broekhuizen; Marisol
dv. P.L.Fornoni en I.E.Saavedra Ponce; Roy
zv. J.Dijkstra en L.Zuijderduin; Hendrika Maria
dv. H.Descedre en J.C.Offenberg; Alexander
Hermanus Ronald zv. P.G.F.Duijndam en
J.H.Smits; Maarten Leendert zv. C.VIiegent-
hart en P.Kromhout; Alexander Johan Thierry
zv. R.H.Graaf van Limburg Stirum en B.L-
.Menten; Frank Yoshi Antonius zv. A.P.L.M-
.van den Berg en G.P.F.van Houten; Paul
John Robert zv. D.P.R.Nap en B.C.van Rein;
Pandora Margot Flora Melodie Phaedra Ma-
deléne Wytske dv. E.H.R.S.Akerboom; Han
nah Jessica dv. G.F.Jansen en S.J.tack; To-
mas zv. P.C.H.N.van Lieshout en J.M.Wijs-
Leidenaar
betrapt bij
inbraak in
kledingzaak
LEIDEN - De politie heeft in de
nacht van zaterdag op zondag een
39-jarige Leidenaar aangehouden
die had ingebroken in een dames
kledingzaak aan de Breestraat. De
man had een etalageruit stukgesla
gen en was met zo'n 35 kledings
tukken aan de haal gegaan. Buurt
bewoners waarschuwden de poli
tie die de man in de Ketelboeter-
steeg konden aanhouden. De Lei
denaar, die te diep in het glaasje
had gekeken, bleek daar inmiddels
één van de dameskledingstukken
te hebben aangetrokken. Hij is
door de politie ingesloten.
DUIVENBERICHTEN
Postduivenver. De Blauwkras vanuit
Etampes: P. Landensbergen 1, 8, Comb.
Nieuwendijk 2, A. Houweling 3, 4, 6, 7, F. v.d.
Wetering 5, 9, Comb. v.d. Blom 10.
P.V. De Reisduif vanuit Etampes: N. de
Groot en Zn 1, 10, A. v.d. Dop Zn 2, 7, J. -
Groendijk 3, P. Mooten 4, 5, 8, 9, A. Singeling
P.V. De Rijnklievers vanuit Etampes: J v.d.
Wal 1, 2. H. Sladek 3. J. Zevenhoven 4,10, J.
Kok 5. 6, 8, B. v. Mil 7, 9.
L.P.C. vanuit Etampes: A. Witteveen 12, P.
Schlagwein 3. 4, 5, A. Witteveen 6. V.d. Meer-
Halewijn 7, P. de Haas 8, V.d. Meer-Halewijn
9, A. Witteveen 10.
P.V. Leiderdorp vanuit Etampes: J van
Laar Zn 1H. van Laar 2, J. Knijnenburg 3,
P. Sloos 4, R. v.d. Nieuwendijk 5, G. Hendrik-
se 6, R. v.d. Nieuwendijk 7, P. Sloos 8, E.H.
Broug 9, R. v d. Nieuwendijk 10.
P.V. De Zwaluw vanuit Etampes: J Hooger-
vorst 15, J. v.d. Kooi| 2. P. v. Wissen 3, P. v.
Leeuwen 4, 6, H. v.d. Kooi| 7, 8, B. Vlekke 9,
H. v.d. Voort 10.
Postduivenver. Het Oosten vanuit Etam
pes: P.M. Juffermans 1, 2, Comb. Putten vn
Weeren 3, W. v.d. Hoogt 4, P.J. Juffermans 5,
A.H. Pracht 6, W. v.d. Hoogt 7, L. Gijsman 8,
Comb. Putten v. Weeren 9. 10.
