ïj Groentesap niet gezonder
maar wel veel duurder
'Amateur' huizenkoper beter beschermen
Afrader:schimmelvreter van Bison
CONSUMENT-
De groenteman
Twee jaar en tbr voor
verbijsterende moord
Boete wegens
belediging
vrouwenarts
'Vooruitzichten Belgische
economie niet rooskleurig'
Mazelen
Ontgroening
DINSDAG 2 FEBRUARI 1988
PAGINA 9
We hebben momenteel te veel
peren. Optimistisch gezien
betekent dit dat 1987 een topjaar
is geweest, maar nu de
Amerikaanse concurrentie zich
sterk heeft doen gelden waar het
export naar Scandinavische
landen betreft,blijven wij met
grote hoeveelheden peren zitten.
In 1987 zijn zo'n 3000 ton meer
peren geoogst dan in 1986. Dat
betekent dat er thans
uitstekende kwaliteit voor een
zacht prijsje verkrijgbaar is. Met
name het ras 'Conférence', zo
vertelt A. Sinke, veilingmeester
bij CVZ (Coöperatieve Veiling
Zeeland).
CVZ staat nummer één op de
lijst voor het veilen van peren,
maar ook appelen maken een
groot deel uit van het
assortiment. Zo'n 600
aangesloten telers en kwekers
zorgen voor een gemiddelde
weekaanvoer van ongeveer 600
ton appelen, waarvan een deel
bestemd is voor de export, een
deel voor industriële verwerking
en een deel voor de consument.
Opslag
Natuurlijk worden al die
vruchten niet tegelijkertijd
aangeboden. Koelhuizen van
gigantische afmetingen zorgen
voor opslag, waarvan de partijen
op regelmatige basis onttrokken
worden voor de verkoop aan de
diverse afnemers. Op het gebied
van appelen genieten de Cox
d'Orange Pippin en onze oer-
Hollandse Elstar op dit moment
de grootste voorkeur: het zijn
heerlijke handappels die ook
voor taarten, toetjes etc. zeer
geschikt zijn.
Een andere topper van het
moment, hoewel van geheel
andere aard, is witlof.
Salade
Recepten voor het verwerken
van appelen, peren en witlof zijn
talloos; maar een combinatie van
deze drie komt men niet vaak
tegen. Een snelle en toch
originele manier om gegrild
vlees, vis of gevogelte te
begeleiden is deze frisse, pittige
en toch zachte salade voor vier
personen:
Meng in een ruime schaal in
blokjes gesneden appelen en
peren, twee stuks van elk. Voeg
daar 3 a 4 van de bittere kern
ontdane, in reepjes gesneden
witlofstronkjes aan toe. Even
goed husselen en besprenkelen
met enkele druppels citroensap
tegen het vergelen. Het geheel
overdoen in een vergiet en in
koelkast ijs- en ijskoud laten
worden. Serveren naar voorkeur
met slasaus, een weinig azijn, of
met het uitgelekte vruchtensap.
ERIC TRUFFINO
Wie normaal gezond eet en
drinkt hoeft geen
groentesappen te drinken om
de gezondheid te bevorderen.
Bietensap kan men zelfs
beter helemaal niet drinken
omdat er veel nitraat in zit.
Dit sap en andere dranken als
wortelsap en gemengde
groentesappen zijn
bovendien extreem duur. Een
glaasje tomatensap of
andere, gangbare sapsoort is
veel goedkoper en net zo
gezond.
Tot deze conclusies komt Konsu-
menten Kontakt in haar maand
blad Koopkracht. De consumen
tenorganisatie onderzocht en ver
geleek bieten- en wortelsap en ge
mengde groentensap van de mer
ken Biotta, Rabenhorst, Eden,
Akwarius en Reforma. Gemengde
groentensap van Dr. Vogel en bie
ten- en wortelsap van Zonnatura
werden eveneens onder de loep ge-
De groentesappen worden tegen
gepeperde prijzen aan de man ge
bracht. Omgerekend per liter kos
ten de sappen tussen de 5,70 een
11,40 gulden per liter. De sappen
die niet van biologisch-(dynami-
sche) teelt afkomstig zijn, zijn
meestal het goedkoopst. Resten
van bestrijdingsmiddelen werden
niet in de dranken aangetroffen.
Verboden
Voor een dagelijkse portie vitami
ne c is geen groentesap nodig. To
maten- of sinaasappelsap bevat
meer vitamine c dan de meeste
groentesappen. Waarschijnlijk ver
dwijnen ze bij de produktie door
verhitting. Eden voegt aan bieten-
sap deze vitamine in overdreven
mate toe, iets wat wettelijk is ver
boden. Ook Biotta doet dit met
haar wortelsap, hoewel dit niet op
het etiket is vermeld.
Voor het lichaam benodigde mi
neralen hoeft de consument ook
niet uit groentesap te halen. In het
wortelsap van Biotta zit twee gram
zout per liter, niet op het etiket ver
meld. De gemengde groentesap
pen van Reforma, Eden, Raben
horst en Biotta zijn eveneens met
zout op smaak gebracht. Eden ge
bruikt 4,5 gram, Reforma 6 gram
per liter. Gezond is anders.
Eden en Rabenhorst claimen ten
onrechte een hoog kaliumgehalte
Kopers van woningen worden in
het huidige recht onvoldoende be
schermd. Het is onjuist een koper
te binden aan de mondelinge koop
overeenkomst als zich naderhand
nieuwe gegevens voordoen die op
de uitwerking van het contract van
grote invloed zijn.
Samenstelling
Raymond Peil
Tot deze conclusie komt de Am
sterdamse notaris mr. A.H.M. San
ten in zijn rede bij de aanvaarding
van het ambt van bijzonder hoogle
raar in de notariële wetenschap en
de daarmee samenhangende
rechtsbeoefening aan de Universi
teit van Amsterdam. In die rede
ging Santen, tevens persnotaris in
de hoofdstad, in op de bijzondere
positie van de koper van een wo
ning als consument.
Santen constateert dat de consu
ment in ons rechtsstelsel in het al
gemeen op allerlei manieren tegen
allerlei gevaren wordt beschermd.
Bij de particuliere koper van een
woning echter laat de wetgever het
volgens hem afweten. Dit komt
doordat de wettelijke regels om
trent het kopen van een woning
geen onderscheid maken tussen
een particuliere koper en een pro
fessionele.
Positie
"De hantering van het recht moet
beter worden afgestemd op de bij
zondere positie van de koper als
consument. Dat wat geldt tussen
professionele marktpartijen geldt
niet zonder meer in het consumen
tenrecht. De wetgever zou voor de
totstandkoming van de koopover
eenkomst van onroerend goed een
schriftelijk contract verplicht moe
ten stellen", aldus Santen.
Bij een verplicht schriftelijk con
tract voor de totstandkoming van
de koopovereenkomst is pas spra
ke van een koop wanneer de af
spraak over de prijs op een notaris
kantoor is gemaakt. Nu nog is het
zo dat voor de koop van een wo
ning de mondelinge overeenkomst
tussen koper en verkoper over de
prijs voldoende is. Volgens prof.
Santen ontstaan daardoor te vaak
problemen over financiering,
woonvergunning, kettingbedingen
en erfdienstbaarheden (met het
huis samenhangende rechten als
het recht van overpad).
Notarishulp
"Het object van de koop omvat
meer dan opstal en grond, of min
der. Partijen zijn zich dat niet be
wust als zij hun prijsafspraak ma
ken en beseffen vaak onvoldoende
dat er nog tal van onderwerpen zijn
te regelen. De makelaar als des
kundige op het commerciële vlak
en de notaris als deskundige op het
juridisch vlak kunnen hen daarbij
van dienst zijn", aldus Santen.
Wat een nog onvolkomen con
tract is, moet worden voltooid op
het kantoor van de notaris, zo vindt
hij. Santen preekt met zijn pleidooi
voor notarishulp bij de koop van
een huis niet voor eigen parochie:
die notarishulp kost volgens hem
geen extra geld, aangezien het ta
rief voor de transportakte tevens
de dienst omvat die de notaris ver
leent bij de zogenaamde 'voorlopi
ge koopakte'.
in hun bietensap. Bij alle soorten
sap schommelt dat tussen de 200
en 350 milligram per tiende liter,
even veel als de meeste gezonde
sapjes. Een ons gekookte aardap
pels bevat ongeveer 400 milligram.
De bietensappen en de gemeng
de groentesappen met veel bieten
sap (Vogel en Akwarius) bevatten
(te) veel nitraat. Dit wordt in het li
chaam omgezet in het giftige
nitriet, of erger, nitrosaminen. Het
toegestane maximum voor volwas
senen, 220 milligram, zit al in iets
meer dan een kwart liter bietensap
van Reforma. De nitraatgehalten
van het bietensap lopen uiteen van
290 tot 800 milligram per liter.
IJzer
Behoorlijke hoeveelheden ijzer zit
ten in de gemengde sappen van
Biotta, Rabenhorst, Eden en
Akwarius. Drie glaasjes leveren de
hoeveelheid die een volwassenen
gemiddeld per dag nodig heeft. In
wortelsap zit behoorlijk wat B-ca-
roteen, een stof die in het lichaam
wordt omgezet in vitamine a. Te
veel caroteen kan overigens tot
vergiftigingsverschijnselen leiden.
Wie een gezond sapje wil drin
ken kan beter vruchtesap of toma
tensap nemen. Daar zit meer vita
mine c in, minder nitraat en de prijs
is een kwart tot een zesde van die
van de groentesappen. Wie gezond
eet en drinkt heeft ook helemaal
geen extra vitamines of mineralen
nodig. Wie echt met behulp van
een alternatieve therapie de weer
stand van het lichaam wil verho
gen kan beter wat vaker worteltje,
spinazie of boerenkool eten of zelf
sap maken.
Tot slot nog een opmerking over
de etikettering van de groentesap
pen: daar valt nog heel wat op aan
te merken, zoals al eerder gemeld.
Sommige sappen melden zelfs niet
de houdbaarheidsdatum of de sa
menstelling van het sap. Evenmin
is vaak te lezen of de groenten bio
logisch, biologisch-dynamisch of
niet-biologisch zijn vermeld.
Van het merk Bison is een
'schimmelvreter' verkrijgbaar,
onder meer voor het verwijderen
van algen en schimmels tussen
de voegen van douchetegels. Het
etiket vermeldt als werkzaam be
standdeel natriumhypochloriet,
50 gram per liter. De prijs: 12,85
gulden voor een kwart liter.
Een chloorbleekmiddel bevat
meestel meer natriumhypochlo
riet, al gauw 100 gram per liter.
Prijs van een liter bleekmiddel:
vaak niet meer dan een gulden.
In dat licht bezien wordt dit
Bison-produkt wel een heel
duur, verdund bleekwater. Niet
kopen, dus.
AMSTERDAM (ANP) - Twee 18-ja-
rige Amsterdamse jongens zijn gis
teren door de Amsterdamse recht
bank veroordeeld tot twee jaar cel
en daarna terbeschikkingstelling
van de regering. De twee ver
moordden vorig jaar augustus in
koelen bloede de 42-jarige Cornelis
van Nimwegen in diens huis in de
hoofdstad. De man werd in elkaar
geslagen, gewurgd en doorzeefd
met kogels. Motief was het stelen
van de stereo-apparatuur van de
Tegen de twee jongens, die sterk
verminderd toerekeningsvatbaar
bleken, eiste de officier van justitie
twee weken geleden naast tbr een
veel hogere gevangenisstraf: 9 jaar
cel wegens de "verbijsterende"
moord. Officier Van der Kerk liet
toen doorschemeren dat tbr-gestel-
den vaak te vroeg terugkomen in
de maatschappij. Bij deze jongens,
die als zeer gevaarlijk te boek
staan, zou die snelle terugkeer
DEN HAAG (ANP) - Een 41-jarige
Leidschendammer is door de poli
tierechter in Den Haag wegens
smaad veroordeeld tot een voor de
helft voorwaardelijke boete van
750 gulden. De man stuurde drie
satirisch bedoelde brieven aan een
inmiddels wegens ontucht met pa
tiënten veroordeelde vrouwenarts
uit Den Haag.
In de brieven, geschreven alsof
ze van - niet-bestaande - stichtin
gen kwamen, werden de handelin
gen van de gynaecoloog op humo
ristisch bedoelde wijze benadrukt.
Kopieën ervan gingen naar pers en
ministerie van welzijn, volksge
zondheid en cultuur. Het was de
bedoeling van de Leidschendam
mer om die brieven en de reacties
erop in een boekje te bundelen.
De brieven schoten de gynaeco
loog in het verkeerde keelgat en
zijn raadsman, mr. G. Spong, dien
de een klacht in. De klachten over
twee van die brieven gaan niet op,
aldus de politierechter dinsdag,
want deze werden niet door de arts
zelf ondertekend. Maar de klacht
over de eerste brief wel en daar
voor kan de Leidschendammer
worden gestraft, want "ook een
arts heeft recht op strafrechtelijke
bescherming van eer en goede
naam".
Door het voorwaardelijke deel
van de straf, die twee jaar lang blijft
staan, is de publikatie van het
boekje in feite ook verboden.
voorkomen moeten worden door
een lange gevangenisstraf.
De rechtbank overwoog echter
dat de twee zó ernstig gestoord zijn
dat "er niet snel genoeg met een be
handeling begonnen kan worden".
Die behandeling zal, volgens het
vonnis, zeer lang duren.
Bij de moord bleek het tweetal
geïnspireerd te zijn geweest door
de muziek Heiter Skelter van de
Beatles. Ook Charles Manson, die
in Amerika vastzit wegens de zoge
heten Sharon Tate-moorden, was
indertijd door de Heiter Skelter-
muziëk bezeten geraakt. Een van
de veroordeelden zei tijdens zijn
zaak dat hij de film over de Tate-
moorden 24 keer gezien had en "er
goeie ideeën voor moord had opge
daan".
VERLIES - De algemeen directeur
van Den norske Creditbank (DnC),
de grootste bank van Noorwegen,
heeft gisteren zijn ontslag aangebo
den als gevolg van de slechte resul
taten over 1987. De bank heeft vo
rig jaar een nettoverlies geleden
van 1,5 miljard kroon (441 miljoen
gulden). DnC heeft vorig jaar bijna
900 miljoen kroon (265 miljoen gul
den) verloren in de aandelenhan
del.
VIDEOSEKS - Utrecht blijft ver
stoken van de 'video-cockpits' van
sekswinkel-keten Christine le Due.
De afdeling rechtspraak van de
Raad van State vindt dat burge
meester en wethouders van
Utrecht gelijk hebben in het ver
bieden van deze éénpersoons-bio-
scoopjes, waarin voor weinig geld
erotische videofilms te zien zijn.
'Macintosh moet
dochters afstoten'
STEIN (ANP) Macintosh (met
een vestiging in Zoeterwoude)
moet af van de dohters Macintosh
Falcon (140 werknemers) en Ma
cintosh International (40 man per
soneel). Aldus luidt het advies van
ASB (Adviesgroep voor Strategi
sche Besluitvorming) aan de raad
van bestuur van Macintosh en de
directies en de ondernemingsra
den van de twee ondernemingen,
alsmede aan de vakorganisaties.
Macintosh houdt zich bezig met
de produktie (Bendien Smits) en
de verkoop van confectie (Super-
confex) en de exploitatie van win
kelketens (Kwantum en Halfords).
Het concern heeft gisteren meege
deeld dat de adviesaanvraag in ver
band staat met het feit dat Macin
tosh aan veel kledingzaken levert
maar tevens zelf, via Superconfex,
kleding verkoopt en zichzelf dus
nodeloos beconcurreert.
PARIJS (Rtr) Voor België zit er
niets anders op dan het al zes jaar
volgehouden strakke economische
beleid gewoon voort te zetten. De
economische vooruitzichten voor
de komende jaren zijn niet roos
kleurig, zo schrijft de Organisatie
van Economische Samenwerking
en Ontwikkeling (OESO) te Parijs
in haar jaarlijkse rapport over Bel
gië.
De vooraanstaande club econo
men verwacht dat de werkloosheid
in de komende twee jaar op het ho
ge niveau van 11,2 procent van de
beroepsbevolking zal blijven.
Vooral het zuiden van het land, het
franstalige Wallonië met zijn ver
ouderde staalindustrie, blijft ge
bukt gaan onder een hoge werk
loosheid.
De groei m België, onontbeerlijk
voor het behoud van de welvaart,
wordt steeds minder, zo voorziet de
OESO. Het rapport voorspelt een
vermindering van de groei van de
totale binnenlandse bestedingen
van 2,4 procent in 1987 tot 1,8 pro
cent in dit jaar en in het komende
jaar. De groei van het bruto natio
naal produkt wat heel België
voortbrengt zal afnemen van 1,8
procent in 1987 tot 1,5 procent in
1988 en 1,3 procent in 1989.
De recente daling van de dollar
koers ten opzichte van de Belgi
sche frank heeft een grote invloed
op de Belgische betalingsbalans.
De OESO verwacht dat België
steeds minder goederen, diensten
en valuta kan exporteren. Het over
schot van (omgerekend) 5,3 miljard
gulden in 1987 zal afnemen tot 5,1
miljard gulden in 1988 en 3,8 mil
jard gulden in het jaar daarop.
In de komende jaren zal er ver
der volgens het rapport sprake zijn
van een lichte toeneming van de in
flatie. De prijzen zullen in 1988 stij
gen met 2,1 procent en in 1989 met
twee procent. Afgelopen jaar be
droeg de inflatie 1,6 procent.
Het beeld dat de OESO schetst
voor het nauw met België verbon
den Luxemburg verschilt
enigszins met dat van België. De
inflatie in dat land zal dit jaar 1,7
procent bedragen en in 1989 1,5
procent. De economische groei
neemt dit en komend jaar af van 1,8
procent in 1987 tot 1 procent. Ook
de groei van de binnenlandse vraag
vermindert van 2,4 procent in 1988
tot 1,5 procent in 1989. De werk
loosheid blijft op het niveau van 1,6
procent.
UTRECHT - De vice-voorzitster
van de Gehandicaptenraad, me
vrouw Koster, klopte gisteren met
20.000 handtekeningen aan bij di
recteur Ploeger (links) van de Ne
derlandse Spoorwegen. Zij wilde
daarmee het verzoek onderstrepen
om treinen zo te bouwen, dat men
sen in een rolstoel op eigen kracht
kunnen in'stappen'. De handteke
ningen had de Gehandicaptenraad
De nieuwe stoptreinen van de Ne
derlandse Spoorwegen, die in de
jaren '90 gaan rijden, krijgen een
16 centimeter lagere vloer dan de
huidige treinen. Er blijft dan nog
een hoogteverschil van 25 centime
ter over. Ploeger gaf toe dat ook een
instap van 25 centimeter te hoog is
om zonder hulp met een rolstoel
naar binnen te kunnen. Maar vol
gens hem zou dit met de door de Ge
handicaptenraad aangeboden ont
werpen evenmin lukken.
"Er zijn praktisch onvermijde-
'lijk verschillen in perronhoogte en
instapspleet"aldus Ploeger. Een-
lagere instap 'is volgens hem tech
nisch niet mogelijk. NS heeft de
voorstellen van de raad ook afge
wezen met het oog op de kosten. De
nieuwe treinen zouden er vijf tot
tien procent duurder door worden,
terwijl een vloer op gelijke hoogte
met het perron ten koste zou gaan
van een aantal zitplaatsen.
(toto ANP)
Lezers schrijven
Ik kan het niet nalaten te reageren
op het artikel 'mazelen-epidemie
niet zonder gevaar' in de krant van
28 januari j.l. Het hele artikel komt
mij over als behoorlijk ongenuan
ceerd, met daarin een punt dat naar
mijn mening feitelijk onjuist is.
Dat punt is: '..„hoewel huisartsen
verplicht zijn die ziekten aan te
melden waarvoor vaccinatie ver
plicht is'.
Laten we duidelijk stellen dat
niemand in Nederland verplicht is
zich, voor wat voor ziekte dan ook,
te laten inenten. Er wordt gezegd:
'De mazelen vormen vaak een
voorbode van andere ziekten als
hersenvliesontsteking, midden
oorontsteking, longontsteking en
zelfs polio'. Waarmee wordt een
dergelijke bewering gestaafd?
Oké, iedereen weet dat het voor
kan komen, maar zo zijn er altijd si
tuaties denkbaar waarbij compli
caties optreden, waardoor mensen
sterven. Neem nou het volgende
voorbeeld: Het gaat sneeuwen en
als gevolg daarvan wordt het glad.
Iedereen weet dat er dan extra on
gelukken gebeuren, waarbij slacht
offers vallen. Je zou, analoog aan
het geval van mazelen, kunnen zeg
gen dat sneeuw de voorbode is van
verkeersongelukken.
Mij best als beide zaken op deze
manier worden beschouwd. Maar
laten we dan niet al die andere fac
toren buiten beschouwing laten,
die mede bepalend zijn voor wat er
in iemands leven gebeurt. Want
had die persoon geen ongeluk ge
kregen als hét niet had ge
sneeuwd? Was die andere persoon
niet ziek geworden als hij wel tegen
mazelen was ingeënt? We zullen
deze zaken nooit voor de volle 100
procent kunnen bewijzen.
Een ding is in ieder geval duide
lijk: we laten ons in onze samenle
ving hoofdzakelijk leiden door za
ken die we waar kunnen nemen,
kunnen meten, kunnen voelen,
kunnen proeven. Verder is het kor-
te-termijnresultaat erg belangrijk
en ten slotte vinden we heel be
langrijk 'wat het ons kost', getuige
ook het volgende citaat:
'Feit is echter wel dat door ernsti
ge ziekten blijvend nadeel kan ont
staan bij getroffenen, maar ook bij
anderen en voor de maatschappij,
die immers opdraait voor de daar
aan verbonden kosten. Dubbele
kosten dus'.
Heeft iemand zich wel eens seri
eus afgevraagd wat het kost ziek
ten te behandelen die zich alleen
manifesteren omdat mensen zich
in lieten enten? Heeft iemand zich
wel eens afgevraagd wat het kost
mensen te verplegen, die tengevol
ge van complicaties na inentingen
blijvend invalide zijn, lichamelijk
en/of geestelijk?
Oh, ik hoor mensen als zeggen:
ja, maar dat zijn uitzonderingen.
Nou, zijn ernstige complicaties bij
mazelen ook geen uitzondering?
We kijken met oogkleppen nar de
resultaten van medisch handelen.
Successen zijn welkom, maar fou
ten of falend handelen zien we niet,
willen we niet zien, of vergeten we
te betrekken in onze oordeelsvor
ming.
Wat ik nu zo belangrijk vind, is
dat we als mens beseffen dat we
meer zijn dan ons lichaam. Een
groot deel van de Nederlandse be
volking is 'gelovig'. In de bijbel
staat dat de mens geest, lichaam
en ziel' is. De geest en de ziel zijn
niet tastbaar, toch weten we dat ze
er zijn.
Laten we er, tenminste by de
oordeelsvorming over leven en
dood, ziekte en gezondheid, reke
ning mee houden datje deze zaken
ook kunt benaderen vanuit een an
der standpunt dan het materialisti
sche. Ik ben me ervan bewust dat
er veel vragen worden opgeroepen,
die onbeantwoord blijven. Dat is
ook de bedoeling.
Ik hoop dat veel mensen zich
gaan afvragen of het niet zo zou
kunnen zijn: dat het bewustzijn, de
geest van elk levend wezen, in sa
menhang met het bewustzijn van
alle andere levende wezens. beüa-
lend is voor wat we in ons leven te
genkomen.
Jikky Joosten
Zager 38
Noordwijk
Nieuwe leden van de Rotterdamse
studentenvereniging Sanctus Lau-
rentius zouden zijn gedwongen tij
dens hun ontgroening door oud
slachtafval te kruipen. Als gevolg
hiervan lijdt een aantal van hen on
der meer aan huidziekten. Aldus
een bericht via het ANP in de krant
van 28 januari.
Kenmerkend voor 'de groenen'
is hun positie van ongelijkheid als
'onrijpen'. Het is uiterst primitief
om medemensen te onderwerpen;
om mensen oude normen en waar
den als enig juiste op te dringen.
Wanneer je wordt toegelaten tot
de universiteit om te gaan stude
ren, heb je toch al blijk gegeven
van 'gezond verstand'. Sommige
'ouderejaars' doen onze samenle
ving bepaald geen eer aan. Het is
hoog tijd om oude, vervallen waar
den te vervangen door nieuwe. Ie
dereen mag uitkomen voor z'n ei
gen mening. De mens is geen kud
dedier. De ene mens mag niet heer
sen over de ander.
K. Staffeleu-Bonnet
Herengracht 16
Leiden
