M- 995r
De korting is geen
slaapkamergeheim.
Veel inboedels
onderverzekerd
I CONSUMENT
De groenteman
Verbouwing soms oorzaak
van financiële tegenvaller
Spirulina geen wondermiddeltje
VROOM
DREESMANN
onmiddellijke liquidatie
WOENSDAG 14 JANUARI 1987
PAGINA 11
eel een ons ham doorheen. Af-
kruiden, over het witlof schenken
en in de voorverwarmde oven of
onder de gril zetten.
Onlangs probeerde ik voor u
het volgende uit. Maak preien
schoon en snijd het groen er gro
tendeels af. Vervolgens verdeelt u
de prei in stukken van tien centi
meter en laat ze heel zachtjes in
boter bijna gaarstoven. Keer de
prei regelmatigze wil snel bruin
worden. Daarna de prei op de
zelfde manier 'behandelen' als
witlof.
Of op deze manier: smeer zach
te kruidenkaas op een plakje
rauwe ham en rol de prei er ver
volgens in. In een klein vuurvast
schaaltje leggen, bestrooien met
kaas of bedekken met kaassaus
en gratineren. Ook spruitjes met
kaas moet een lekkere combinatie
zijnhoewel ik moet bekennen het
nooit te hebben gegeten. Andere
goede combinaties met nu ver
krijgbare groentesoorten zijn
spinazie met kaas, andijvie met
kaas. knolselderij met kaas zo
wel rauw als salade als gegrati
neerd. aardappelen met kaas
(hmmm, die heerlijke gratins met
room en een korstje) en sla met
kaas. Hoewel dat laatste nog wat
vreemd klinkt, zijn reepjes kaas
door de koude aangemaakte sla
erg lekker.
Goedkoop
Tot slot loop ik even met u door
de veiling. Vrijwel alle Neder
landse produkten zijn vrij goed
koop. Witlof, prei en spruiten zijn
dan qua prijs uit het diepe dal
gekropen, maar de prijzen zijn
nog steeds bijzonder gunstig.
Waspeen werd iets duurder en
breekpeen (voor de peen-en-uien)
is nog steeds heel voordelig. Sla is
ook redelijk geprijsd. Het fruit:
Cox en Elstar vertonen een terug
lopend aanbod. De Jonagold, een
fantastische appel, blijft voorlo
pig royaal voorradig. Er is ook
nog wat Karmijn. Goud.rei.net-
ten, de friszure klassieker, is er
nog volop. Deze appel is de meest
geschikte voor appelmoes, appel
taart of om te verwerken in de
zuurkool en de rode kool.
Bij de peren spant de Doyène
du Cornice de kroon, zowel in
kwaliteit als in prijs. Deze peer is
de favoriet van het Nederlandse
publiek en terecht. De favoriete
stoof peertjes, waar we nooit ge
noeg van zullen krijgen in deze
koude dagen, zijn er volop. Als u
ze klaarmaakt, gebruik dan eens
wat honing in de saus. Serveer ze
met hazerug en spruitjes of eet ze
toe.
PIETER HARCKSEN
Veranderingen in het interieur kunnen ook veranderingen in de verzekeringen nodig maken.
Maak waterdichte afspraken
Niet minder dan 81 procent
van de inboedels is onderver
zekerd. Dat blijkt uit een en
quête die de gezamenlijke
brandverzekeringmaatschap
pijen hebben gehouden. De
term "onderverzekerd" wil
zeggen dat de werkelijke waar
de van de inboedel hoger is
dan het bedrag waarvoor die
inboedel is verzekerd. Wat men
in huis heeft, is dus meer
waard dan waarvoor het is ver
zekerd.
Onderverzekering komt het meest
voor bij de inboedels die verzekerd
zijn voor een bedrag tussen de
50.000 en 70.000 gulden. De gevol
gen van onderverzekering openba
ren zich als men met schade te ma
ken krijgt. Dan blijkt dat de inboe
del maar voor een deel is verze
kerd. Van de geleden schade wordt
dan ook een evenredig deel ver
goed.
Een en ander betekent bijvoor
beeld dat bij een inboedel met een
werkelijke waarde van 80.000, die
voor 60.000 is verzekerd maar drie
kwart in feite is verzekerd. Als er
door bijvoorbeeld een keuken
brand een schade van 2000 ont
staat, wordt maar driekwart van de
schade vergoed en dat is dus 1500.
Voor de resterende schade draait
de verzekerde zelf op.
Inventarislijst
Het verdient dus aanbeveling er
op te letten dat een inboedel vol
doende is verzekerd. Want, zeggen
de verzekeraars, het zal niet de be
doeling zijn dat een verzekerde
Het zogeheten voedingssupple
ment Spirulina is bepaald geen
wondermiddel. Dat zegt de Alter
natieve Konsumentenbond. Vol
gens deze bond zijn de claims die
de fabrikanten op dit produkt leg
gen gedeeltelijk niet waar, gedeel
telijk misleidend en-of zeer moei
lijk aan te tonen of te controleren.
Het is een dubieus en duur pro
dukt, dat de consument niet aan te
bevelen is. "Duur betaalde beloof
de gezondheid, die vies tegen valt".
Het is niet juist dat Spirulina vrij
is van giftige stoffen. Het middel
bevat kwik, lood. arseen en cad-
door onderverzekering toch nog
voor een deel zijn schade zelf moet
betalen. Er zijn zogeheten inventa
rislijsten waarop men de prijs van
alles in huis kan opschrijven en
dan dus de werkelijke waarde kan
optellen.
Vervolgens kan uiteraard altijd
overleg plaatsvinden over het uit
eindelijk te verzekeren bedrag met
de verzekeringsmaatschappij of de
tussenpersoon. Er zijn ook over
zichten die, met inachtneming van
het inkomen van de verzekerden
en het aantal kamers van het huis,
een globale aanduiding geven over
de gemiddelde waarde van een in
boedel bij vergelijkbare omstan
digheden.
Index
Meestal wordt dan ook een on
der- en bovengrens aangegeven
waartussen de waarde zich waar
schijnlijk bevindt. Deze overzich
ten geven slechts een aanduiding.
Een werkelijk goed inzicht in de
werkelijke waarde krijgt men uit
sluitend door het zorgvuldig invul
len van een complete inventaris
lijst. Is het bedrag vastgesteld dan
kan daarop een index worden ge
plaatst. Dan wordt het verzekerde
bedrag jaarlijks bijgesteld volgens
de gemiddelde wijziging in om
vang en prijsstijging.
Deze indexering neemt niet weg
dat het verzekerde bedrag toch re
gelmatig moet worden gecontro
leerd, omdat de veranderingen in
een inboedel altijd groter kunnen
zijn dan zo'n gemiddelde wijziging.
Er kan bijvoorbeeld in de loop der
tijd kostbare videoapparatuur zijn
aangeschaft. Maar het is ook moge
lijk dat een kind uit huis is gegaan
mium. Twintig tabletten Spirulina
per dag (de aanbevolen hoeveel
heid) levert ten minste de helft van
de maximaal aanvaardbare dosis
kwik, zo bleek de AKB bij onder
zoek.
De stelling dat Spirulina hoge
gehalten vitaminen, eiwitten en
mineralem bevat, is misleidend.
Extra eiwitten hebben we hier in
Nederland niet nodig. Honderd
gram bonen levert trouwens even
veel eiwitten als 15 tabletten Spiru
lina. Voor die honderd gram bonen
betaal je drie kwartjes, voor 15 van
die tabletten ongeveer een rijks
daalder. De mineralen en vitami-
en een deel van de inboedel heeft
meegenomen.
Bureau Voorlichting Verzeke
ring van het Verbond van Verzeke
raars in Nederland heeft een spe
ciaal nummer van de "Goed om te
Weten"-krant gemaakt over het
verschijnsel van de onderverzeke
ring. In dat blad staan ook tips om
schade te voorkomen. Tevens is
verkrijgbaar het boekje 'Gezin en
verzekering', waarin een inventa
rislijst staat en verder veel nuttige
informatie over allerlei verzeke-
ringsvormen.
(Bestelling is mogelijk met brief
kaart of brief onder vermelding
van de titel(s) bij Bureau Voorlich
ting Verzekering, postbus 990. 2501
CZ Den Haag).
nen die Spirulina levert, krijgen we
met de dagelijkse voeding gemid
deld ruimschoots binnen, aldus de
AKB
De bewering dat Spirulina-ge-
bruikers zich fitter voelen, minder
slaap nodig hebben en met minder
voedsel toe kunnen, is uiterst twij
felachtig, constateert de AKB. De
ze extra voeding zou bijvoorbeeld
het hongergevoel tegengaan omdat
het acht onontbeerlijke aminozu
ren bevat. Die zitten ook in gewone
vleesbouillon. En daarvan is toch
wel bekend dat die juist de eetlust
stimuleert.
Wie als doe-het-zelver in tech
nisch kunnen en tijd te kort
schiet om een ingrijpende ver
bouwing (renovatie, uitbouw
en dergelijken) uit te voeren,
gaat naar een aannemer om de
klus te laten verrichten. Daar
bij doen zich, zo meldt de Ver
eniging Eigen Huis in het jong
ste nummer van de Wooncon
sument, soms problemen voor
die de eigen-huisbezitter na
verloop van tijd in ernstige fi
nanciële problemen kunnen
brengen.
Het goede vertrouwen dat de op
drachtgever in het bouwbedrijf
stelt zal in veel gevallen terecht
zijn, maar het is toch goed om,
voordat de opdracht verstrekt
wordt, alles terdege geformuleerd
op papier te zetten.
De Woonconsument haalt enkele
voorbeelden aan, waaronder dat
van de aanbouw (woninguitbrei
ding) die al snel scheuren tussen
de bestaande bouw en het nieuwe
gedeelte. Er ontstond een langdu
rig juridisch gevecht over de aan
sprakelijkheid, die door zowel aan
nemer als architect werd afgewe
zen. De oorzaak van het 'losweken'
van de aanbouw was een ondeug
delijk uitgevoerde fundering. Na
lang touwtrekken (vijf jaar vech
ten!) werd de aannemer tenslotte
toch aansprakelijk gesteld, het
geen in een bevredigende oplos
sing resulteerde.
De boodschap hieruit is: ga bij
het verstrekken van een opdracht
tot verbouwing van waterdichte af
spraken uit. Hoe je als leek op
bouwgebied wegwijs wordt in deze
technische en juridische doolhof
staat duidelijk in de uitgave 'Ver
standig (ver)bouwen' die bij de
Vereniging Eigen Huis kan wor
den besteld. De informatiedienst
van de VEH in Amersfoort is be
reikbaar onder telefoonnummer
033-600750
Onder redactie van
Conny Smits
en Raymond Peil
Witlof met kaas, uit de oven,
misschien wel het meest beken
de voorbeeld van "groente met
kaas". (foto gpd)
Er zijn zo een paar van die vond
sten, die wat mij betreft een on
derscheiding hadden mogen krij
gen: a la minuut sausjes maken
met room, het vernuftig gebrui
ken van eidooiers (in sauzen) en
eiwitten (in soufflés, mousses en
terrines), het maken van sauzen
met boter, het inkoken van wijn
en bouillon, het gebruik van
korstdeeg, het blancheren, poche
ren en... gratineren.
Wie heeft dat ooit bedacht,
groente met kaas? Dat moet toch
een genie zijn geweest. Ga maar
na, bedenk eens een groente,
strooi er kaas over en gratineer
de schotel in de oven. Waren het
de Italianen, die kaas over of on
der de tomaten van hun pizza lie
ten smelten? Of gooide een Zwit
ser z'n overgebleven kaasfondue
over een groentegerecht? Zeker is
wel dat groente met kaas gegrati
neerd erg lekker kan zijn. Echter
zijn ook weer niet alle groente
soorten geschikt.
Aanbod
Met het huidige Nederlandse
groente-aanbod is veel mogelijk.
Te beginnen met het overbekende
witlof met ham en kaas. Hierbij
zijn twee toepassingswij zen te
noemen. Of wikkelt men het ge
kookte en uitgelekte witlof in
ham, strooit men er kaas op of
legt er plakjes kaas over en zet
men de vuurvaste schotel in de
oven of onder de gril. Neem niet
te oude kaas, want het korstje
wordt dan weliswaar mooier
bruin, doch het gerecht kan iets te
zout worden.
De andere bereidingswijze
gaat als volgt. Leg het gekookte
witlof in een met boter bestreken
vuurvaste schaal en overdek het
met een kaasbéchamel. Maak
hiervoor een roux (een mengsel
van gelijke delen boter en bloem
en voeg met scheutjes al roerende
melk toe tot een gladde saus is
ontstaan. Los hier geraspte bele
gen kaas op en snipper er eventu-
Graag maken wij bekend
dat u nu voor 'n spotprijs kunt wegdromen
in dit riante ledikant Een lits-jumeaux, 200cm
langen 180cm breed, in wit of lichtgrijs lacqué.
Compleet met twee lattenbodems, waarvan zowel de hoofd-
als voeteneinden verstelbaar zijn. Plus twee polyether SG40
matrassen, overtrokken met grijs velours.
Rustgevende gedachte verder is, dat 't ledikant gratis thuisbe
zorgd wordt Dat u de 'Interieur-Waarborg'-garantie ontvangt
En dat u gespreid kunt betalen via Euro-(Betaal-)
cheques of Girobetaalkaarten.
Komt u vandaag nog proefliggen?
Bijpassend nachttafeltje op wieltjes. 12$.- 99.-
Spaar mee bij V&D.
En verdien 10% InterieurKorting.
De InterieurKortingKaart is goed voor 10% korting bij een
besteding van tenminste 5000.-aan woninginrichtingsarti
kelen. Dit bedrag hoeft u niet in een keer uit te geven, maar
kunt u bij eikaarsparen. Hoe precies, staat in de folder die op
p/if#» u/nonafdeling klaar ligt
Auping
ntvangt
f"4 ALTIJD IETS NIEUWS ONDER DE ZON
PAK DEZE KANS OM EEN OOSTERS
TAPIJT AAN TE SCHAFFEN TEGEN ZEER LAGE PRIJS
Tevens bieden wij ter verkoop aan,
rechtstreeks afkomstig
van een kunstenaarskollektief,
tientallen zeer fraaie
OLIEVERFSCHILDERIJEN
waaronder stillevens, landschappen en stadsgezichten tegen
LIQUIDATIE PR IJS
Verkoop vindt plaats
Cultureel Centrum „Tripodia"
Hoornesplein 155, Katwijk
Donderdag 15 januari van 13.00 tot 21.00 uur
Vrijdag 16 januari van 11.00 tot 18.00 uur
Verkoop tegen kontant geld
of betaalcheques.
Zelf meenemen.
Zichtzending mogelijk.
Ruilen van aankopen mogelijk
tijdens de verkoopdagen.
Certificaat van echtheid
bij elk tapijt
Eigen reparatie-atelier
Garantie.
Organisatie
Interim Sales Sc rein /j
Nieuwegein. Tel. 03402 - 60898
In opdracht van oosterse tapijten te 's Gravenhage.
welke haar aktiviteiten heeft gestaakt, gaan wij over tot
van de geronommeerde kollektie, zulks onder toevoeging van
overige inbreng. Deze kollektie bevat honderden stuks originele
HANDGEKNOOPTE PERZISCHE
EN OOSTERSE TAPIJTEN.
Bidjar, Afshar, Tabriz. Sarouck. Beloudj. Bochara e v a
ALSMEDE MAROKKAANSE BERBERS
