Ook kleine consument
verdient de aandacht
Zuiveldranken
doen het goed
Melk: bijna volmaakt voedsel
Koken met de computer
Mongoolse
klei-oven
Geillustreerd roosteren
Elektronische
keukenwekker
met houder
Doorbraak
van de
pikante
blaadjes
Schaaf voor
jonge kaas
Koken met
ongebluste
kalk
PAGINA 14
ETEN ËN DRINKEN
VRIJDAG 25 JULI 1986
Wie kent hem nog? De kleine
kruidenier om de hoek, waar
het net zo makkelijk was om
twee eieren te halen als een
half pond aardappelen? Als die
kleine kruidenier dan niet is
verdwenen, zal het toch een he
le toer zijn om voor twee eieren
bij de kassa in de ry te komen.
Voor eenpersoon huishoudens in
kopen in de supermarkt is al snel
een bron van ergernis. Eieren gaan
per zes of tien stuks, aardappels
per zak, een bloemkool is al snel te
veel voor een persoon en wie in de
typische verpakkingsprodukten
terecht komt, ziet in de supermarkt
veel meer gezinsverpakkingen dan
kleine, op een persoon gerichte
verpakkingen. En dat terwijl on
derzoeken leren dat juist de een
persoon huishoudens een steeds
belangrijker deel van de consu
mentenmarkt gaan vormen.
Uit recente onderzoeken is bij
voorbeeld gebleken dat in Neder
land 54 procent van alle huishou
dens in de categorie een- of twee
persoonshuishoudens valt. Bij on
ze oosterburen ligt dat al op 60 pro
cent. Dat kunnen zowel zelfstandig
wonende bejaarden zijn als jonge
ren. Maar met name in die laatste
categorie is er sprake van een op
vallende toename. Die ontwikke
ling vraagt ook om een aanpassing
van de levensmiddelenindustrie.
Het feit dat de levensmiddelen
industrie moet inhaken op de ver
anderende huishoudens, heeft ook
alles te maken met een zekere ver
waarlozing in het verleden. Want
eenpersoonshuishoudens waren er
natuurlijk altijd al. Alleen was het
fenomeen supermarkt toen nog
minder nadrukkelijk aanwezig.
Die supermarkt heeft veel van de
kleine kruideniers verdrongen.
Zelfbediening en scherpere prijzen
als belangrijkste oorzaken. Maar
met de komst van die zelfbedie
ning kwam ook meer en meer het
accent te liggen op voorverpakte
artikelen. Sindsdien was het eigen
lijk gedaan met de kleinverpakkin-
gen.
Dat laatste was natuurlijk niet
erg bij produkten die toch bestemd
waren voor de voorraadbus, of die
langer houdbaar zijn. Maar met na
me bij de aan bederf onderhavige
produkten was het een groot na
deel. Een blik doperwten open la
ten staan is niet smakelijk. Toch
zijn zelfs die halve blikken al teveel
voor een solo-eter. Een voorver
pakt worstje verkleurt al snel als
het aangesneden is. En zo kunnen
we een hele waslijst opstellen.
Een eerste reactie op die ontwik
keling was trouwens een jaar of
tien geleden al merkbaar, toen bij
voorbeeld lokale winkels filiaaltjes
begonnen in of vlakbij bejaarden
huizen, waarbij juist het accent
kwam te liggen op de kleinverpak-
kingen. En misschien is de lang
zaam wat tanende belangstelling
voor de supermarkt ook wel door
hetzelfde verschijnsel veroorzaakt.
De supermarkt raakt, zo blijkt uit
redelijk recente onderzoeken
steeds meer terrein kwijt aan de
speciaalzaakjes die weer in op
komst zijn.
Niet stilgezeten
De grootgrutters hebben natuur-
Het recept komt
sinds kort niet meer
uit het kookboek.
Hom Soft BV in Am
sterdam heeft daar
voor gezorgd met het
eerste Nederlandse
computerprogram
ma voor huishoude
lijk gebruik. De huis
computer kan dus
voor meer doelein
den dan alleen spel
letjes en administra
tieve zaken worden
gebruikt.
Het kookprogram-
ma is samengesteld
door culinair-journa-
list Wim Konijn, die
de beschikking
kreeg over recepten
van enkele gerenom
meerde restaurants.
Het CuliCom-pro-
gramma kan de di
verse recepten com
bineren tot meer dan
13.000 complete me
nu's. Bij de menusa
menstelling wordt
rekening gehouden
met de seizoenen.
Daarnaast wordt bij
het gerecht vermeld
hoe duur het is en of
het gemakkelijk te
bereiden is. CuliCom
geeft ook wijnsugge
sties en heeft de be
schikking over een
ingebouwde wijn
kaart met ruim hon
derd internationale
wijnen.
Het kookcompu-
terprogramma is
zeer eenvoudig ge
houden, zo meldt de
fabrikant. De gebrui
ker krijgt steeds een
aantal keuzemoge
lijkheden. Met be
hulp van een vraag
en antwoordspel kan
men zijn menu naar
wens samenstellen.
CuliCom is leverbaar
voor vrijwel elk com
putersysteem en
kost 159 gulden.
lijk ook niet stilgezeten. Verschil
lende supermarktketens hebben
bijvoorbeeld een groentenafdeling
waar de klant zelf kan pakken en
afwegen. En gelukkig verschijnen,
er ook steeds meer artikelen die in
kleine porties voorverpakt zijn. Fil-
terkoffie is een goed voorbeeld.
Tien van die eenkopsfilters. Of de
eenkops theezakjes en de eenmoks
soepen.
Bij de vleeswarenfabriek Hom
burg in Cuyk, die het niet ingeblik
te worstassortiment onder de
naam Kips' op de markt brengt, is
men al enige tijd doende diverse
soorten worst in 'eenhapsverpak-
kingen' aan te bieden. „De consu
ment wordt steeds kritischer en let
steeds meer op de uiterste ver
koopdatum. Kleinere hoeveelhe
den kun je beter bewaren, het ver
kleurt niet snel en er komt meer
doorstroming in de detailhandel",
zegt algemeen directeur drs. Peter
van Loosbroek, afkomstig uit de
kaassector en sinds vorig jaar
werkzaam in het vlees.
Uitgebreid
Het assortiment van de Cuykse
fabriek wordt in de komende
maanden flink uitgebreid met mi
ni-verpakkingen. Er zijn al kleine
bakjes met zes smaken paté en le
verworst van 125 gram in de han
del, evenals kleine blikjes leverpa
té en Engelse baconpaté met een
handige spiraaltrekopener. Daar
komen nu in stripverpakking van
twee stuks ook rook-, barbecue- en
rookworsten bij.
Het praktische hiervan is dat de
kleine huishoudens niet gedwon
gen worden twee worsten in korte
tijd te consumeren. Wie trek heeft
in een lekker worstje, ritst een strip
uit het dubbelpak open en kan de
andere worst nog enige tijd bewa
ren. Binnenkort zijn in de super
markt ook blikjes met achterham
van 227 gram te vinden. Voorts
worden de diverse soorten lever
worsten, al in klein formaat ver
krijgbaar, uitgebreid met hausma-
cher. Homburg gaat zich naast de
worstsector ook richten op maaltij
den voor de eenpersoonshuishou
dens. Op stapel staan als eerste kip
in kerrysaus in blik, hoeveelheid
454 gram.
Bij al die mooie voorbeelden van
kleinverpakkingen speelt echter
een nadelig feit een rol. En dat is de
prijs. Die ligt, in verhouding tot dc
grotere verpakkingen beduidend
hoger. Blijkbaar worden alle meer
kosten voor die kleinverpakking
ook uitentreure doorberekend in
de consumenterfprijs.
De meeste consumptiemelk wordt thans in karton verpakt. De melkfles heeft nog m
de verpakking.
Er moet minder melk worden ge
produceerd in de EG. Dat gebeurt
ook. Het jaarverslag van de Ko
ninklijke Nederlandse Zuivelbond
FNZ rekent uit dat vorig jaar in ons
land bijna anderhalf procent min
der werd afgeleverd aan de fabrie
ken. De Nederlandse melkstroom
bedroeg niettemin ruim 12 miljoen
ton. De gemiddelde Nederlandse
melkkoe wordt trouwens nog
steeds produktiever. Vorig jaar le
verde ze 5.300 kilo. Dat is gunstig.
De boer kan met minder koeien toe
om de hoeveelheid melk te leveren
die hem is toegewezen. Dat scheelt
hem in zijn kosten.
Een deel van de melk wordt op
enige honderden boerderijen tot
kaas en boter verwerkt. Net als in
het verleden, al is de apparatuur
wel moderner geworden. Ook ver
koopt een aantal boeren rauwe
melk vers van de koe aan consu
menten die de moeite nemen daar
voor naar de boerderij te gaan.
Maar de overgrote meerderheid
van de melk wordt afgeleverd aan
de zuivelfabrieken. En van die
melkstroom wordt bijna 90 pro
cent verwerkt in fabrieken die het
eigendom zijn van coöperatieve
verenigingen van boeren. Onlangs
is herdacht dat in het Friese plaats
je Warga honderd jaar geleden de
eerste coöperatieve zuivelonderne
ming werd opgericht. Van de 131
Nederlandse zuivelfabriekèn wor
den er 109 coöperatief geëxploi
teerd.
Van alle Nederlandse melk
wordt ruim 14 procent in de fa
briek verwerkt tot consumptie-
melk, de befaamde witte motor.
Dat voertuig wordt in heel wat ty
pes geleverd. Bijvoorbeeld als vol
le melk, met een vetgehalte van 3,5
procent, als halfvolle melk met 1,5
procent vet en als magere melk
met 0,05 procent vet. Als de melk
van de koe komt is het vetgehalte
4,16 procent. Het wijzigen van het
vetgehalte wordt standaardiseren
genoemd.
Vet is maar een van de stoffen
die de melk bevat. Men treft er vry-
wel alle voedingstoffen in aan die
voor de mens noodzakelijk zijn.
Bovendien zitten ze in onderling
gunstige verhoudingen in de witte
motor. Er is zelfs een overmaat aan
nuttige stoffen. Daarom kan melk
tekorten daaraan in andere levens
middelen aanvullen, zeggen voe
dingsdeskundigen. Melk, is bijna
volmaakt. Er zit alleen maar wat
weinig ijzer, vitamine C en vitami
ne E in. Die dienen we uit granen,
groenten en vlees te putten.
Het standaardiseren en verpak
ken zijn niet de enige bewerkingen
die consumptiemelk in de zuivelfa
briek ondergaat. Ze wordt ter ver
hoging van de houdbaarheid geste
riliseerd of gepasteuriseerd. Door
verhitting worden ziektekiemen
Wie wat is uitgekeken op de barbe
cue en deze zomer op een wat an
dere manier recreatief zijn maaltijd
in de buitenlucht wil bereiden, kan
het eens proberen met een Tan
door, een mongoolse klei-oven. Ha
bitat, het nieuwe woonwarenhuis
en postorderbedrijf, vond deze
kookmethode in zijn Britse kolo
niale bagage en stelt nu ook de Ne
derlanders in staat er kennis mee
te maken.
Een Tandoor is een ongeglazuur
de klei-oven die met houtskool
wordt gestookt en waarin zeer ho
ge temperaturen worden bereikt.
U steekt de oven net zo aan als de u
wel bekende barbeque, maar wan-
r boven op de houtskool grij
ze as verschijnt plaatst u op de c
derste bak een roodstenen schoor
steen, die u met een deksel afsluit.
Na goed tien minuten is de oven op
temperatuur en kunt u uw spiezen
rechtop in de oven zetten.
Wilt u toch een keer barbequen
dan werkt u zonder de schoorsteen
en heeft u aanvechtingen zelf een
forel te roosteren dan gebruikt u in
de oven wat minder houtskool en
strooit over de smeulende houts
kool een laag eiken zaagsel.
onschadelijk gemaakt. Bij het pas
teuriseren verhit men de melk ge
durende 15 tot 20 seconden tot 73
graden Celsius. Steriliseren duurt
tien minuten bij een temperatuur
van. 110 tot 120 graden. Melk kan
zeer lang houdbaar worden ge
maakt door het UHT-procédé.
Daarbij wordt ze heel kort, één tot
vijf seconden, verhit tot 135 a 140
graden Celsius.
Volle en halfvolle melk worden
in de fabriek bovendien gehomo
geniseerd. Hierbij wordt het vet in
de melk heel fijn verdeeld, zodat
het niet gaat opromen. Magere
melk wordt niet gehomogeniseerd
Er zit immers nagenoeg geen vet
Ontbijttafels hebben soms iets on
tegenzeglijk feestelijks, tenminste
in voorjaar en zomer wanneer een
zacht zonnetje zelfs het meest bar
re ochtendhumeur verzacht-en je
bijna het idee.krijgt dat zelfs het
brood je tegemoet lacht. Wie in de
vroege ochtend zijn fantasie nog
niet zo op snelheid heeft kan nu
met enige kunstgrepen in elk geval
de toast, aan het lachen brengen.
De firma Alm brengt namelijk een
stempel op de markt, waardoor de
boterham na het roosteren opeens
geillustreerd blijkt te zijn of een
pakkende tekst vertoont. Stel u
eens voor: van onder de marmala
de roept de boterham u toe, „ik
hou van jou", dan kan de dag toch
niet meer stuk. De stempels kosten
6,95 per stuk. U heeft de keus uit
diverse teksten.
De firma Spontex Nederland intro
duceert de zogenaamde 'speciaal-
spons voor elke anti-aanbaklaag'.
Grondig schoon dus, geen krassen
en voor een prijs van 2,95
Behoort u ook tot degenen die
nooit weten waar ze zulke gemak
kelijke keukenattributen als de
kookwekker hebben neergelegd?
Terraillon helpt u van dat pro
bleem af. Het Franse merk, dat ge
heel in strijd met de volksaard van
deze natie is gespecialiseerd in
nauwkeurigheid, brengt een elek
tronische keukenwekker op de
markt, die als bijzonderheid heeft
dat er een houder wordt bijgele
verd waardoor zoekraken er niet
meer bij hoeft te zijn.
De wekker is ook qua vormge
ving van dien aard dat-ie aan de
wand niet misstaat. Aantrekkelijk
is ook de tijdsduur: in tegenstel
ling tot de meeste kookwekkers,
die maar tot zestig minuten alar
meren, loopt de mini-elektro van
Terraillon door tot 99 minuten en
dat kan met name bij stoofschotels
van nut zijn. De adviesprijs voor de
wekker, die verkrijgbaar is in rood,
wit en zwart, bedraagt f 47,95.
De associatie die bij je opkomt als
je voor het eerst hoort over Lollo
Rosso, past waarschijnlijk niet in
het kader van deze pagina. Toch
betekende de komst van deze ster
tegelijk een doorbraak van de pi
kante blaadjes. Lollo Rosso is een
soort donkerrode, wild kroesende
krop en zou je kunnen zien als de
ambassadrice van de nieuwe sla
soorten, de pikante blaadjes die
met elkaar zorgen voor de kleurige
frisse salades.
In vergelijking met al deze krul
lerige, licht bitter smakende sla
soorten is de ouderwetse botersla
dan misschien een kuis kropje,
maar ze is met ruim 550 miljoen
kroppen nog steeds een flinke
meid. Na de 'gewone' sla is de ijs
bergsla enorm in opkomst geko
men en er volgden de laatste jaren
nog vele andere slasoorten. Ge
mengde sla is vandaag de dag heel
populair. Vooral in de fijne horeca
vinden we alle kleuren sla onder
decadente koude gerechten, be
sprenkeld met kostbare dressings.
Thuis kunt u ze ook maken, met
behulp van onderstaand lijstje, en
heel voordelig:
BOTERSLA of bladsla, het ver
trouwde kropje, dat 's winters in
kassen en 's zomers buiten wordt
geteeld. Zomersla is steviger en
donkerder. Een prima basis voor
een bak sla met komkommers, to
maten en paprika.
IJSBERGSLA, de ronde knap
perige bol, die je voor de helft kunt
gebruiken terwijl de andere helft
in folie nog zeer goed houdbaar is
in de koelkast. Snijd de bol, net als
kool, ragdun en maak geraffineerd
krullerige takjes aan de buitenkant
en een geel-wit krullerig hart. Ste
vig van structuur en zeer decora
tief. Past uitstekend bij de andere
slasoorten.
ROODLOF of Radiccio Rosso, is
een familielid van witlof. Het is een
paars-rood rond tot spits kropje
met mooie witte nerven. De smaak
is bitter, maar erg lekker. Van oor
sprong uit Italië, maar sinds kort
vers van eigen Hollandse bodem.
EIKEBLADSLA, is misschien
wel de mooiste van alle slasoorten.
De bladeren lijken op dje van de
eik en hebben een roestbruin tot
rode of een wat rood-groene kleur
schakering. Ze is zacht en heeft
een fijne notensmaak.
VELDSLA, is een klein plantje
met een verrassend zachte smaak.
Veldsla is familie van de valeriaan
en is misschien de 'rustigste' op
het bonte slabord. Je hebt maar
weinig nodig, want eens ons is al
genoeg voor twee.
Een terugkomend leed aan de ont
bijttafel is het vakkundig uitgehol
de stuk kaas. Bij belegen kaas wil
een kaasschaaf nog wel eens uit
komst brengen, maar voor jonge
kaas maakt dit instrument de el
lende alleen maar groter. Nette
plakjes snijden is er niet bij en wat
er dan wel van het stuk kaas af
komt blijft prompt aan de schaaf
plakken.
dat werkte met een stukje viools
naar. Plakken vormde daarbij niet
langer een probleem, maar in
plaats daarvan werd men gecon
fronteerd met de pech van een ge
broken snaai*.
Knivman heeft al dit kleine leed
onderkend en komt nu op de
markt met een schaaf, speciaal
voor jonge kaas. Wie het apparaat
ziet staat verstomd door de een
voud. De ontwerper heeft simpel
het blad, waaraan uw plakje kaas
zo hardnekkig vast bleef plakken,
weggelaten. Een schoolvoorbeeld
voor het gezegde 'In der Beschran-
kung zeigt sich der Meister'. Voor
9,95 is dit stuk keukenvernuft in
uw bezit.
Geslaagd, niet uitgeloot en straks
op kamers dan is er tijd je kookge-
reedschap op peil te brengen. Vaak
levert een sanering van de keuken
kastjes thuis dan een bruikbaar
partijtje ongeregeld op maar je
kunt natuurlijk ook proberen je
voor een paar tientjes gelijk in het
nieuw te steken.
Het van oorsprong Britse woon
warenhuis Habitat heeft bijvoor
beeld een stel aluminium pannen
in hét assortiment die dank zij de
moderne vormgeving ook op een
gedekte tafel niet misstaan. De
prijzen voor deze serie: koekepan
29. omelettepan 19, steelpannen
vanaf ƒ19 tot 35.
CRISPSLA is een betrekkelijk
nieuwe ijsbergsla-variant met een
bolletje in het hart en krullerige
knapperige ombladeren. Ze
smaakt precies als de ijsbergsla.
WITLOF wordt meer en meer
rauw gegeten. Deze zomer is er ook
witlof (door een nieuwe teeltme
thode).
BATAVIA is een wat robuuste
groen-rode krop, die het midden
houdt tussen kropsla en ijsbergsla.
Er zijn verschillende varianten in
deze slasoort: van gesloten tot los
bladig, van rond tot spitsvormig.
BINDSLA is een langwerpig sla-
type, dat tamelijk stugge bladeren
heeft en zich daarom uitstekend
leent als stoofgroente.
PLUKSLA een niet zoveel voor
komend niet-kroppende slasoort
met decoratieve grote bladeren.
MOLSLA zijn de bladeren van
de paardebloem. De Duitsers noe
men haar Löwenzahn (leeuwen
tand). Is er nog nauwelijks, maar er
zit wellicht toekomst in.
CHINESE KOOL is net zo goed
een slasoort als een koolsoort.
Rauw is ze heerlijk, knapperig en
sappig. Een goed alternatief voor
ijsbergsla.
Tot slot een paar dressing-tips
Koop eens notenolie - van walnoot
bijvoorbeeld - en experimenteer
hiermee in combinatie met heerlij
ke azijnsoorten. Ook erg lekker is
het gebruik van noten, rozijnen,
uitgebakken spekjes (met het ge
smolten vet of chutney). Maak een
mooie rijk gevarieerde slaschotel.
Rangschik verschillende pittige
slablaadjes op een mooi groot bord
en leg over de gekleurde takjes
zeevruchten als garnalen, reepjes
gerookte vis en schelpjes.
De nieuwe Nederlandse slasoorten: v.l.n.r. Batavia, eikebladsla, ijsbergsla, Frisee (krulandijvie, op de achter
grond) roodlof, (radicchio rosso, op de voorgrond) en opnieuw Batavia.
- ongebluste kalk en water. Meng
die twee en er ontstaat een chemi
sche reactie die veel warmte ople
vert. Onafhankelijk van elkaar ont
wikkelde men in Engeland en
Frankrijk een methode waarbij dat
proces toepasbaar werd op kant
en-klare maaltijden. Het resultaat?
Warm eten zonder dat daarvoor
een vuurtje gestookt hoeft te wor
den.
Ideaal, zo zegt importeur Henk
van Gent uit Rotterdam, voor berg
beklimmers, zeevissers, zeezeilers
en vrachtwagenchauffeurs. Dat
laatste is wat opmerkelijk, want de
vrachtwagenchauffeur zal meestal
langs de weg wel een restaurantje
weten waar hij goedkoper en meer
kan eten. Het Franse kostje, in de
smaken rijst met kerry of jacht-
saus, ravioli, rundvlees met wortel
tjes of kalfsvlees met paprika,
komt voor een hap van krap drie
ons op bijna 15 gulden.
Het Franse produkt heet Quick
Hot, en is door zijn stoomontwik-
keling niet geschikt om in kinder
handen terecht te komen. Hotcan,
het Britse produkt, is wat steviger
kost. Kalkoen met kerrie en rijst,
Irish stew of een casserole met kip
of rundvlees. 450 gram en te koop
voor iets minder dan een tientje.
Volgens Van Gent verkrijgbaar in
het merendeel van bijvoorbeeld
watersportzaken
Voor de dorstige mens leveren de
boeren indirect een bijdrage. De
zuivelfabrieken, waar ze hun melk
heensturen, hebben een tamelijk
uitgebreid assortiment verfrissen
de dranken op hun programma
staan. Met de hulp van Het Neder
lands Zuivelbureau hebben we ge
probeerd ze te inventariseren.
Let wel, het gaat uitsluitend om
dranken die iets met melk te ma
ken hebben. De frisdranken waar
in sommige zuivelondernemingen
belangen hebben, laten we buiten
beschouwing.
In de eerste plaats komt natuur
lijk gewoon een goed gekoeld glas
melk. Volle melk, halfvolle melk.of
magere melk kan dat zijn (reép. 3,5
1,5 en 0,05 procent vet).
Vanouds is karnemelk (0,4 pro
cent vet) een gewilde drank bij
warm weer. Tijdens zomerse dagen
slinkt de voorraad karnemelk in de
koelvitrines van de winkels ziende
rogen. Oorspronkelijk was karne
melk een produkt dat ontstond als
boter uit gezuurde room werd be
reid. De wijze van boter maken is
veranderd. Daarom maakt men te
genwoordig karnemelk door on-
dermelk (dat is melk waarvan de
room is afgescheiden) licht aan te
Er zijn twee soorten chocolade
melk verkrijgbaar. Volle met 2,5
procent vet en magere met 0,1 pro
cent vet. Chocolademelk is zowel
gepasteuriseerd als gesteriliseerd
in de handel.
Tot nu toe zijn het allemaal vrij
traditionele melkdranken. Nieu
wer zijn bijvoorbeeld de yoghurt-
dranken. Ze bestaan uit vloeibare
yoghurt (0,1 procent vet) waaraan
vruchten of vruchtesap zijn toege
voegd. Gesteriliseerd of gepasteu
riseerd zijn ze te koop onder merk
namen als Fruyo, Jochie, Yogi
Drink, Yogho Yogho en Yovol.
Bon-o-mel is weer iets anders:
een karnemelkdrank met vruchte
sappen.
Er is ook gesteriliseerde magere
melk met smaken die onder de
naam Tjolk wordt aangeboden.
Bij het kaasmaken komt een
vloeistof vrij die wei wordt ge
noemd. Wei is datgene wat er van
de melk overblijft als de bestand
delen voor de kaas eruit zijn ge
haald. In de wei bevinden zich on
der meer waardevolle eiwitten. Er
worden nu combinaties gemaakt
van wei, vruchtesap en suiker die
zich onder namen als Djoez, Taksi,
Yor, Kwink en Mixi aardig weten
te meten met frisdranken die geen
enkele relatie met melk hebben.
De weidranken zyn de jongste
ontwikkelingen op het gebied van
de zuiveldranken. Twee jaar gele
den kwam de eerste weidrank in
Nederland op de markt. Sindsdien
zijn ze goed aangeslagen. Met het
nieuwe drankenassortiment heeft
de zuivelindustrie aan het wat
saaie beeld van de melk, die voor
namelijk als een brave, nuttige
vloeistof wordt gezien, het jonge,
opgewekte image toegevoegd van
een drankje dat men voor zijn ple
zier drinkt.
Een greep uit het zuiveldrank-assortiment.
