Comité wil
acties op
Prinsjesdag
SP geeft belasting
betaler voorlichting
HORECAF EN KOREN, de Leidse horeca doorgelicht
Tegen bezuinigingen
Karen den Haan Miss Sleutelstad
door
JAAP VISSER
Afdelingsbestuurders van Horeca Nederland zijn er van overtuigd
dat het conservatieve plaatselijke horecabeleid de klanten deze
aantrekkelijke stad uitjaagt. Is dat werkelijk zo? Wat heeft Lei
den, door het CDA-raadslid Joop Walenkamp ooit smalend "het
Staphorst van het westen" genoemd, dan zoal te bieden? We be
sloten de Leidse horeca eens door te lichten en de geschoten rönt
genfoto's op deze plek af te drukken.
Kijkjes in de verschillende keukens van de Leidse horeca; een hore-
ca-serie waarbij het aan de lezer is om het kaf van het koren te
scheiden.
Vandaag deel tien over een voormalig leraar maatschappijleer en
een afdelingshoofd automatisering van de Rijksuniversiteit die
gezamenlijk een koffieshop/lunchroom/restaurant/café leiden.
Het heeft even geduurd eer het Leidse publiek hun veelzijdige
horeca-bedrijf aan de voet van Morspoort ontdekte. Maar nü ver
zamelen zich dagelijks vele stadgenoten rond de grafzerken-bar
van Huize de Bijlen.
Hans van der Bijl (32) kreeg ver
schillende aspecten van de ho
reca met de paplepel ingego
ten. Zijn vader dreef namelijk
een banketbakkerij/patisserie/
tea- en lunchroom op de Bree-
straat. Hansje was er dikwijls
aan het pottenkijken en thuis,
in de ouderlijke woning aan de
Haagweg, nam hij veelvuldig
achter het fornuis plaats. "Van
af mijn dertiende bracht ik alle
vakanties bij mijn vader in de
zaak door. Ik ben er min of
meer letterlijk en figuurlijk de
keuken ingerold".
Een loopbaan als 'horecaffer' lag
voor de hand maar na een paar
ingewikkelde schijnbewegin
gen belandde Hans van der
Bijl tussen de studieboeken.
"Ik werd van school getrapt en
maakte het bekende verhaal
van de twaalf en de dertien
mee". Enkele van die twaalf
ambachten waren baantjes bij
de AC-vestiging tegenover het
station (Hans: "Dat was hét
hippiecentrum van Leiden. Al
les was er mogelijk. Als je
vriendjes kwamen, dan werkte
je altijd met dubbele bonnen")
en als donorwerver bij Euro
transplant op het Academisch
Ziekenhuis.
Na het dertiende ongeluk 'revali
deerde' Van der Bijl op de
avondschool waarna hij socio
logie ging studeren.
Na het behalen van zijn kandi
daats combineerde hij een
baah als leraar maatschappij
leer op een huishoudschool
met verschillende klusjes in de
horeca: schoonmaken in de
Bruine Boon, achter de tap van
Napoleon, in de keuken van de
Bruine Boon, achter de bar van
Le Bateau en achter de tapkast
van Malle Babbe.
Grafstenen
Ruim een jaar geleden hoorde hij
dat het hoekpand aan het ein
de van de Morsstraat en het
toekomstige Rembrandtpad
vrij was. Met de vorige huur
der, Fransesco Fernandez van
La Plancha, en met een verte
genwoordiger van Heineken
was de overname snel beklon
ken.
Van der Bijl smeet er een paar
flinke potten witte verf tegen
aan. Bekleedde de bar met
marmeren grafstenen ("Ik wil
de dolgraag een marmeren bar
hebben en ergens in Rotter
dam liep. ik tegen die grafste
nen op. De namen heb ik dicht-
gestreken hoor") en klaar was
zijn sfeervolle cafébedrijf. Op
15 september gooide Van der
Bijl de deur van het slot.
Een maand later kreeg hij voor
de eerste keer ene Fred van de
Griendt de op bezoek. "Dat
was op zondag 10 oktober",
kan deze zich nog als de dag
van gisteren herinneren. "Ik
liep hier langs en dacht: 'Huize
de Bijlen, zou dat een soort ga
lerie zijn?' Maar toen las ik op
de etalageruit dat je er een En
gels ontbijt kon krijgen. Dat
heb ik dus genomen en ik werd
een regelmatige gast".
Fred (29), afdelingshoofd auto
matisering op de universiteit,
had voorheen 'los' in de horeca
gewerkt. "Dat wist Hans. Van
daar dat hij mij vroeg of ik tij
dens zijn vakantie op de zaak
wilde passen".
Dat wilde Van de Griendt best en
het beviel hem zo goed dat hij
er steeds harder over ging den
ken om zijn baan aan de uni
versiteit er aan te geven. "Ik
had het na zeven-en-een-half
jaar eigenlijk wel gezien bij de
universiteit. Hans zei op een
gegeven moment: 'Joh, dan
kom je toch lekker hier
werken'. Hij zei dat meer voor
de gein, maar ik heb meteen
een maand vakantie genomen
om hier op proef te gaan
werken. Daarna stond mijn be
sluit vast en heb ik m'n baan
opgezegd. Mijn opzegtermijn
van drie maanden heb ik over
een half jaar uitgesmeerd, zo
dat ik nu halve dagen op de
universiteit werk en halve da
gen in Huize de Bijlen. Op 1 ja
nuari kom ik hier vast in
dienst".
Uiteraard werd Van de Griendt
door zijn omgeving voor gek
versleten. Iemand die er op z'n
Folkfestival boeit liefhebbers
LEIDEN - Het was alweer na middernacht toen in de grote zaal van de
Stadsgehoorzaal de klanken van het Schotse folktrio The McCalmans
verstomden. Meer dan een half duizend liefhebbers hadden een mid
dag en avond lang van hun favoriete muziek kunnen genieten. Met
name later op de avond was de zaal te klein, waren er althans stoelen te
weinig, om iedereen een plaats te geven. The McCalmans wisten echter
met hun vocale capaciteiten, gekoppeld aan een humoristische presen
tatie de aanwezigen tot het laatst te boeien. Nederlandse, Belgische,
Hongaarse, Ierse en Britse folkgroepen waren hen vooraf gegaan. De
organisatoren van het negende Leidse Folkfestival waren tevreden zo
wel over de kwaliteit van de muziek als over het aantal toeschouwers,
dat weer een opgaande lijn vertoont. Zodat geconcludeerd mag worden
dat volgend jaar het tweede lustrum van het Leidse Folkfestival ge
vierd wordt.
Hans van der Bijl (links) en Fred
29ste een goede overheidsbe-
trekking inwisselt voor een
baantje als barkeeper, daar
moeten toch wel een paar
steekjes bij loszitten. Maar de
in België geboren en in Den
Haag opgegroeide Van de
Griendt heeft zijn keuze wél
overwogen: "Ik vind dat je je
voor honderd procent voor je
werk moet inzetten. Negenene
gentig procent is niet genoeg.
Op de universiteit was die in
zet zelfs al verder teruggelo
pen. Dan kun je maar beter iets
anders gaan zoeken. Waarom
dan de horeca, zul je zeggen.
De horeca heeft me altijd al ge
trokken en het leuke van deze
zaak is de afwisseling, 's Och
tends ben je koffieshop, tussen
de middag verzorg je lunches,
's middags een borrel, daarna
ben je restaurant en 's avonds
een café. Bovendien leer ik er
hier dagelijks dingen bij en dat
was op de universiteit al lang
niet meer het geval. Ik was
daar aan het dichtgroeien ter
wijl ik me hier met de dag fitter
ga voelen ondanks dat ik
waanzinnig veel uren maak".
Status
"Een baan als afdelingshoofd is
natuurlijk pure status. Barkee
per klinkt negatief net als stra
tenmaker of vuilnisman. Dat
lap ik dus aan m'n laars. Mijn
ouders wisten aanvankelijk
n de Griendt: "Bij de tijd blijven e
ook niet wat ze er mee aan
moesten. Die hadden een idee
van: 'die jongen van ons die
mag graag stappen, dus nu
wordt de kat op het spek ge
bonden'. Maar ze gaan langza
merhand inzien dat ik dus in
een veelzijdig bedrijf ben ge
stapt waar ik me in creatief op
zicht veel meer in kan uiten
dan in mijn vorige baan. Het is
best mogelijk dat straks tóch
blijkt dat ik een verkeerde keu
ze heb gemaakt. Nou, daar
kom ik dan wel achter en daar
leer ik dan ook weer van".
Het 'kameleon-bestaan' (vier
keer per dag van gedaante ver
wisselen) is volgens Van d'er
Bijl en Van de Griendt de grote
kracht van Huize de Bijlen.
"We krijgen er ook een heel ge
varieerd publiek door. De ene
keer zitten hier 's middags zes
tig voetballers terwijl we een
dag later een jaarclub van Mi
nerva over de vloer hebben.
Daarnaast hebben we ook een
functie als buurtcafé".
Door een kalme start en door
niet te nadrukkelijk aan de
weg te timmeren heeft Hans
van der Bijl de loop naar zijn
café er op natuurlijke wijze in
gekregen. Hij heeft zich be
wust niet op een bepaalde cata-
gorie van het uitgaansvolk ge
richt. "Het karakter van deze
zaak is in belangrijke mate
vanzelf ontstaan door de men
sen die er komen. Wanneer je
een 'trendtent' opent dan heb
niet verzanden in passiviteit".
(Foto Holvast)
je de kans dat het in het begin
storm loopt en vervolgens stil
valt".
Na de windstilte die de eerste
maanden van het bestaan van
Huize de Bijlen kenmerkte, is
het nu flink gaan stormen. Uit
alle mogelijke windhoeken
dus.
Gemakzucht
Fred van de Griendt: "Hans
heeft bewezen dat Leiden een
zaak als deze nodig had. Een
café waar je tot een half uur
voor sluitingstijd nog wat kunt
eten, is toch in heel Leiden niet
te vinden? In andere steden
wemelt het er van. Volgens mij
is dat te wijten aan het gebrek
aan creativiteit van de meeste
café-bazen in Leiden. Ze ne
men een pand, zetten er een
bierpomp in en gooien de deu
ren open. Een stuk gemak
zucht die de Leidse horeca er
niet aantrekkelijker op
maakt".
Hans van de Bijl: "Maar toch
vind ik dat de kwaliteit van de
Leidse horeca toeneemt. Je
ziet duidelijk dat er een jonge
garde café-eigenaren opstaat
die goed bij de tijd is en niet
verzandt in passiviteit. Een
goeie zaak, want er onstaat zo
een wisselwerking waar we al
lemaal van profiteren. De hele
stad wordt namelijk antrekke-
lijker voor de jeugd zodat die
niet langer naar Den Haag en
Amsterdam trekt".
LEIDEN - In de nacht van zaterdag
op zondag is een koffertje met le
vensgevaarlijk ampullen gesto
len uit een geparkeerd staande
auto aan de Ir. Driessenstraat.
Het zwarte koffertje, met de tekst
'SIBA', lijkt op een koffertje
waarin gewoonlijk muziekcas-
settes worden opgeborgen. Er
werd ook een cassetterecorder
uit de auto gestolen. Het vermoe
den bestaat dat het de dieven om
de geluidsapparatuur te doen
was en dat het koffertje snel is
weggegooid, zodat het nog er
gens rond slingert. De inhoud
bestaat uit levensgevaarlijke me
dicijnen. De Leidse politie ver
zoekt degenen die het koffertje
vinden, dat zo snel mogelijk naar
het bureau aan de Zonneveld-
straat te brengen.
Aanrijdingen
LEIDEN - Een 17-jarig meisje is
gisteravond met een dubbele
beenbreuk naar het AZL ge
bracht nadat zij op de Plesman-
laan door een auto was aangere
den. Het Leidse meisje werd
door de auto gegrepen toen zij
met haar flets wilde oversteken.
Zij had het rode verkeerslicht
over het hoofd gezien.
Op het kruispunt Roodenburger-
straat/Thorbeckestraat is zater
dagavond een 16-jarige bromfiet
ser aangereden door een auto die
hij geen voorrang had verleend.
De rechter enkel van de jongen
raakte bij het ongeval verbrij
zeld.
beginnen al gewend te raken aan
kreten als 'We moeten allemaal
een stapje terug'. Ze worden he
lemaal murw gemaakt met alle
bezuinigingsplannen en gaan
denken dat ze er toch niets meer
aan kunnen doen. Wij willen dat
voorkomen. We willen duidelijk
maken dat je je wel degelijk
moet laten horen, al is het maar
om de vakbonden en politieke
partijen te laten zien dat hun ach
terban niet is ingeslapen. Want
de regering kan wel degelijk an
dere keuzes maken bij de bezui
nigingen".
Koffertje met
gevaarlijke
medicijnen uit
auto gestolen
LEIDEN - De afdeling gemeente
werken van de gemeente Leiden
heeft bij de politie aangifte ge
daan van het onklaar maken van
twee parkeerautomaten die kort
geleden op de Lammermarkt
zijn geplaatst. De automaten
hebben een waarde van 14.000
gulden per stuk.
Regen grote
spelbreker bij
majoretten-
concours
LEIDEN De niet aflatende regen
was de grote spelbreker tijdens
het majorettenconcours, dat de
speeltuinvereniging
Zuiderkwartier zaterdag voor de
achtste maal hield. Zeven groe
pen deinsden terug voor het
slechte weer en zagen van deel
name af, terwijl ook de publieke
belangstelling tegen viel. De ove
rige 17 majorettekorpsen - af
komstig uit Leiden, Katwijk en
Alkmaar - trotseerden het slech
te weer. 's Middags om vier uur
was de strijd gestreden en kwam
de jury tot de uitslag. Afdeling A:
1. The Splendids sr. uit Alkmaar.
2. The Splendids midi's met miss
majorette Erica Burgering 3. Ge-
nerique uit Katwijk. Afdeling B:
1. Generique met miss majorette
Debby Stotijn. 2. De Andora's uit
Leiden 3. Key Town Stars uit
Leiden. Afdeling C: 1. De Lavon-
ty's uit Leiden 2. Key Town Stars
3. De Rowenta's (eveneens uit
Leiden) met miss majorette Plo-
ni Blok.
LEIDEN Onder het motto 'Prinsjesdag: Aktiedag' grij
pen ongeveer 25 Leidse organisaties Prinsjesdag (mor
gen) aan om hun woede over het beleid van de regering
Lubbers te uiten. Zo organiseert het actiecomité dins
dagavond een grote protestbijeenkomst in buurthuis Het
Spoortje aan de Bernhardkade. Een 'bezuinigingsronde'
per fiets moet vanavond al aandacht vestigen op deze
bijeenkomst. Dan zal onder meer de symbolische ver
branding van de miljoenennota plaatsvinden.
In tal van Nederlandse steden is
een actiecomité 'Prinsjesdag:
Aktiedag' opgestaan. In Leiden
bestaat dat comité uit onder
meer de ABVA/KABO, het Leids
Werklozen Comité, het Woonlas
tencomité, Leiden tegen fascis
me en het Buro voor Rechtshulp.
Zij protesteren tegen de enorme
bezuinigingsoperatie van twaalf
miljard gulden die de regering
dinsdag officieel bekend zal ma
ken.
"Het is onderhand méér dan ge
noeg geweest", betoogt het actie
comité in zijn pamfletten. "Het
beleid van de regering heeft tot
nu toe alleen geleid tot stijging
van de werkloosheid, stijging
van de woonlasten, daling van de
inkomens, afbraak van de voor
zieningen en stijging van de be
wapeningslasten. Vrijwel ieder
een wordt gepakt, vooral de
mensen met de lage en midden
inkomens".
Bedoeling is dat zoveel mogelijk
Leidenaars dinsdagavond de
protestbijeenkomst in Het
Spoortje bezoeken. Vanaf acht
uur zullen daar sprekers van ver
schillende organisaties optreden,
regelmatig onderbroken door
discussieronden en uitvoeringen
van de toneelgroep 'Alarm' en de
muziekgroep 'Dempsey'. Eisen
zijn die avond onder meer hand
having van de werkgelegenheid,
verbetering van de koopkracht
en bescherming van de sociale
zekerheid.
De fietstocht van vanavond, be
doeld als 'voorfietser' van de be
zuinigingsronde in Den Haag,
start op het Stadhuis
plein. Daarna zullen het dien
stencentrum Herenstraat, het
Vijfhovenhuis, de universiteit,
het energiebedrijf, het arbeids
bureau, de Karei Doorman-
school en buurthuis Groenoord
worden aangedaan. Bij al die in
stellingen wordt een korte de
monstratie gehouden.
Onheilsdag
Volgens Flip Unger van het Leidse
actiecomité is het hoognodig dat
er op Prinsjesdag eens actie
wordt gevoerd. "Sommige men
sen vinden dat acties niet passen
bij het idee van de dag. Maar
Prinsjesdag is de laatste jaren
zo'n onheilsdag geworden dat
het wel gerechtvaardigd is. Ten
slotte weet iedereen al wat er on
geveer in de miljoenennota zal
staan, en die dingen vragen zeker
om actie".
Belangrijkste doel van de actiedag
is volgens Unger het motiveren
van de actiebereidheid. "Mensen
Miss Sleutelstad 1983, Karen den Haan, krijgt van Leidato-bestuurder Jan van Zijp de nodige geschenken
overhandigd. Links van haar Mister Sleutelstad, Leendert Huner. Rechts staat Brigitte van Westrienen, de miss
van VOrig jaar. (Foto Holvast)
LEIDEN - De 22ste Leidato is weer
achter de rug. Bijna 65.000 beta
lende bezoekers (om precies te
zijn 63.319) vonden de afgelopen
negen dagen de weg naar de
Groenoordhallen, naar één van
Neerlands grootste huishoud
beurzen. Een bezoekersaantal
dat nagenoeg hetzelfde is als vo
rig jaar en het staat volgens or
ganisator Jan van Zijp dan ook
buiten kijf dat de traditie
want dat is de Leidato inmiddels
wordt voortgezet. Verschillen
de standhouders hebben nu reeds
geboekt voor volgend jaar. De
handel op de beiLrs was volgens
Van Zijp beter dan vorig jaar,
die afging op geluiden uit de
ruim 200 standhouders.
Vrijdagavond werd de Alphense
Joke Rodenburg als 50.000 bezoe
ker verwelkomd en met cadeau's
overladen. Zaterdagavond vond
in de trendtent naast de
Groenoordhallen onder leiding
van presentator Olaf Hoenson de
finale plaats van de verkiezing
van miss en mister Leiden. De
zestienjarige Miss Sleutelstad
van vorig jaar, Brigitte van We
strienen, gaf haar kroontje door
aan de één jaar oudere Karen
den Haan uit Leiden. Voor de
eerste maal werd ook officieel een
mister Leiden verkozen. Leendert
Huner, eveneens uit Leiden, mag
zich dit jaar de knapste r
Kwijtschelding mogelijk
LEIDEN - De Socialistiese Partij
gaat de Leidse burgers wijzen op
de mogelijkheid om kwijtschel
ding te krijgen van de onroerend
goed belasting. Een folder over
dit onderwerp (met een oplage
van 25.000 stuks) wordt in ver
schillende Leidse wijken ver
spreid.
De SP heeft 'ontdekt' dat kwijt
schelding van de gemeentelijke
belasting mogelijk is voor men
sen met een minimum-inkomen
of een uitkering. Maar ook men
sen met een hoger inkomen kun
nen ervoor in aanmerking ko
men, wanneer ze extra uitgaven
hebben. De belastingsdienst
houdt rekening met ziektekos
ten, huur, rentelasten, hypo
theek, buitengewone studiekos
ten en dergelijke. De SP advi
seert iedereen die maar even
denkt voor kwijtschelding in
aanmerking te komen, zich te
richten tot de directeur der rijks
belastingen in Utrecht. En tege
lijkertijd bij de inspecteur der
gemeentebelastingen in Leiden
uitstel van betaling te vragen.
Tijdens het spreekuur van de SP
hulp- en informatiedienst
(woensdagavond van zeven tot
acht, Groenesteeg 33) biedt de
partij hulp bij het invullen van
het betreffende formulier.
SP-raadslid Vergeer vroeg op 6 juli
van dit jaar of PvdA-wethouder
Bordewijk (financiën) de moge
lijkheden voor kwijtschelding al
gemeen bekend wilde maken.
Dat zou kunnen in de vorm van
een bijsluiter bij de aanslag en in
de gemeentelijke advertenties in
de dagbladen. Vergeer verwijt
het college tot nu toe niet te heb
ben gereageerd, terwijl inmid
dels wel de aanslagen zijn ver
stuurd. In de bijsluiter treft de
Leidse burger geen enkele ver
wijzing naar mogelijke kwijt
schelding aan. "Een slechte zaak,
temeer daar het hier gaat om een
kleine bijdrage aan de verlich
ting van woonlasten, juist voor
die mensen die het het hardste
nodig hebben", aldus de SP. De
partij merkt terzijde op, dat zelfs
de gemeentelijke sociale dienst
niet van de mogelijkheid op de
hoogte was en er bij de SP naar
informeerde.
Man in lift
mishandeld
LEIDEN - Een 53-jarige man is za
terdagavond in de lift van een
flat aan de Condorhorst in elkaar
geslagen en beroofd.
De Leidenaar had een transactie
gesloten met een 47-jarige man
uit Capelle aan de IJssel, die
voor de laatstgenoemde niet be
vredigend was gelopen. Toen de
Leidenaar zaterdag met de Ca-
pellenaar en twee andere knapen
in de lift stapte werd het zaakje
'opgelost'. De lift werd vastgezet
en de Leidenaar kreeg een flink
pak slaag waarbij zijn bril werd
vernield en hij lichamelijk letsel
opliep. De man, die werd be
roofd van 75 gulden, moest zich
onder doktersbehandeling stel
len. De Capellenaar is inmiddels
door de Leidse politie aangehou
den.
Majorettes van de Leidse Ando
ra's in actie. Zij verdedigden de ti
tel in de B-afdeling, maar moesten
de eer laten aan het Katwijkse Ge
nerique. (Foto Holvast)
Kort Rapenburg
afgesloten
LEIDEN Sinds vanochtend is
het Kort Rapenburg in beide
richtingen voor alle verkeer afge
sloten. Dit in verband met de
werkzaamheden tot vernieuwing
van de overkluizing. Ondanks de
afsluiting vanochtend vroeg,
glipte menig weggebruiker nog
laxigs de hekken zie foto). Dat zal
niet meer mogelijk zijn wanneer
deze week grote kraanwagens de
ruimte op het Kort Rapenburg
zullen gebruiken voor hun ma
noeuvres. Volgens de politie leid
de de afsluiting vanochtend niet
tot onoverkomelijke problemen
voor het verkeer. Het toezicht dat
de politie hield, werd na enkele
uren opgeheven. Het Kort Rapen
burg is tot en met volgende week
dinsdag niet voor het verkeer be
schikbaar.
Meisjes in
hut gevonden
LEIDEN - Twee Leidse meisjes, elf
en twaalf jaar oud, die sinds vrij
dagmiddag werden vermist, zijn
zaterdagavond door de Leidse
politie aangetroffen in een hut
aan de Zoeterwoudseweg.
Het oudste meisje had thuis on
enigheid gehad en wilde om die
reden 'onderduiken'. Nadat de
politie een braakliggend terrein
aan de Zoeterwoudseweg had
uitgekamd werden het meisje en
haar vriendinnetje gevonden in
een behuizing bestaande uit en
kele golfplaten.
