Bonaventura grijpt
beide wisselbekers
Niet meer in de rij
bij het WV-kantoor
Kerry en curry
Drie volleybalteams
iii degradatiestrijd
Eintracht Frankfurt
contracteert Jezek
PAGINA 17
DONDERDAG 1 APRIL 1982
Op schoolbasketbaltoemooi
LEIDEN - Gistermiddag waren in de Vijf Meihal de finale wedstrijden van de school-
competitie gepland. De eindstrijd van de meisjes kon geen doorgang vinden omdat één
der finalisten, het Stedelijk Gymnasium, op het laatste moment geen team op de been
kon brengen. Vreemd maar waar. Door dit feit werd de andere finalist, het Bonaventura
College tot winnaar van deze meisjescompetitie met in totaal 21 teams uitgeroepen.
Het winnende basketbalteam van Bonaventwra.
ROTTERDAM - Het hangt alleen nog van de Duitse
voetbalbond en van het bureau Prago Sport af of
Vaclav Jezek volgend seizoen trainer wordt van Ein
tracht Frankfurt De bij Feyenoord vertrekkende
Tsjech kwam dinsdagavond zelf rond met de Duitse
Bundesliga-club en tekende een contract voor één
jaar.
Jezek, die vier jaar in Rotterdam werkzaam was. deed
dat tijdens een bezoek aan Frankfurt waar hij Ein
tracht tegen Borussia Moenchengladbach zag voet
ballen. Voor en na dat treffen regelde hij de zaken
met het bestuur en het presidium van de Duitse
club. Jezek: „Financieel is de zaak rond, alleen moet
de schriftelijke toestemming uit Praag nog komen
en moet ik dispensatie krijgen van de Duitse voet
balbond (DFB). Pas dan is het echt definitief
In het recente verleden verleende de DFB al dispensa
tie aan Ernst Happel (nu bij HSV en Rinus Michels
(Köln). "Ik denk dan ook wel dat het definitief
wordt", aldus Jezek.
UEIAA6 MES IK DAARVOOR 0SDJ TilD
MEM HEEFT M'J 6EVEAA6D EEsJ OJOER-
2DE(C TE COEkl NHvSiR HET OJRUST-
BAPEHD TDEMEMEUD OÊBRUIlC, g
voor Radio em tv
s vafj het woord
&WT/1S r/sc
In 1985 toeristische informatie via computer
Er is een „alleswetend" informatienet voor de toerist op
komst. Het is een initiatief van de Nederlandse toeristi
sche organisaties die hun diensten willen verbeteren en
uitbreiden. Hierdoor zal de binnen- en buitenlandse toe
rist in Nederland binnen afzienbare tijd kunnen profite
ren van een veel actueler informatievoorziening.
De jongens-finale vond wel plaats.
Hierin moest het Bonaventura
College het opnemen tegen de
Louise de Coligny Scholenge
meenschap. Een competitie met
41 teams in verschillende klas
sen, compleet met play-offs,
had deze twee finalisten voort
gebracht.
Ongeveer honderd scholieren wa
ren getuige van deze onverwacht
spannende tweekamp. Zag het er
in het begin naar uit dat de
Leidsch Dagblad wisselbeker
weer vrij simpel naar het Bona
zou gaan,(tussenstanden waren
10—2 en 38—22) halverwege had
den de jongens van de Louise de
Rotstuin
op het
balkon
Wie op zijn balkon of terras wat
méér wil dan bakken geraniums
zou een rotstuintje moeten pro
beren. Voor een geslaagde rot
stuin is een grote schaal of bak al
voldoende om een prachtig uit
gebalanceerd bloemen- en plan-
tengeheel te krijgen. Een kleine
hoek van de tuin of speciale stro
ken langs bijvoorbeeld het pad
naar huis of garage zijn ook ui
terst geschikt om als rotstuin in
te richten.
Er moet dan wel meer gedaan wor
den dan wat mooie keien rond
strooien en daar kleine groeiers
en kruipers tussen zetten. De bij
zondere kennis die de plantjes
van de verzorger vragen is hand
zaam te vinden in Het Rotstuin
Plantenboek van Wim Ouds
hoorn en Wiert Nicuman. Het
boek is uitgegeven door Zomer
en Keuning in de serie Groen-
boekerij.
De schrijvers gaan ervanuit dat al
leen de wat meer gevorderde
tuinliefhebber. die zich al jaren
heeft geoefend in het Hollandse
borderwerk, aan rotstuinen kan
beginnen, maar zij onderschat
ten hun eigen handleiding. Ook
een beginner, die zich niet laat
afschrikken door de enorme hoe
veelheid praktische kennis die
op de 176 bladzijden is afge
drukt, kan goed uit de weg met
het boek. Juist dat maakt het ge
schikt voor mensen die geen tuin
hebben maar slechts een balkon,
tarras of betegelde binnenplaats.
Het aardige van Oudshoorn en
Nieuman is dat zij de lezer basis
kennis geven over het oorspron
kelijke milieu van rotsplantjes in
het hooggebergte en hoe dat mi
lieu in het klein in Hollandse om
standigheden is na te maken. Het
Rotstuin Plantenboek bevat een
uitgebreide opsomming van ge
schikte planten, veel kleurenfo
to's en tekeningen. De prijs is
24,50 gulden.
Coligny de achterstand toch aar
dig ingelopen: 38-30. Bij de
Louise de Coligny was de lange
Boris Monkhorst de grote man,
terwijl bij het Bona de Trotters
Wim van Niekerk en Peter
Beyersbergen en dominante rol
vertolkten. In de tweede helft
bleef het verschil klein. Het Bo
na draaide niet zoals het wilde en
de tegenstander bleef volgen. Al
leen in de laatste fase van de
wedstrijd werd het verschil wat
groter: eindstand 74-56. Bij de
Louise werd Monkhorst topsco
rer met 23 punten, terwijl bij het
zegevierende Bona Wim van Nie
kerk, ondanks twee shot-blocks
Met het voorjaar (waarin me
nigeen weer druk aan het
schilderen gaat) in het ver
schiet, is het wel goed te weten
dat er een nieuwe reeks
verfkrabbers is verschenen.
Stanley ontwikkelde vijf ver
schillende types, in mesbreed-
ien van 25, 38 en 64 mm. Er is
een blauwe serie prijzen van
7,50 tot 12,50) en een zwar
te (f 18,95 en 19,95).
De twee zwarte hebben een forse
'slagknop' aan de bovenkant
van de handgreep, waarmee
je niet alleen extra druk op
het gereedschap kunt uitoefe
nen, maar die ook gebruikt
kan worden om bijvoorbeeld
een spijkerkop die je tijdens
het afkrabben tegenkomt,
diep in het hout weg te slaan-
Opmerkelijk is de 'ergonomi
sche' vorm van de handgre
pen; daardoor is het prak
tisch uitgesloten datje tijdens
het werken met de hand over
het materiaal schuurt. De
mesjes zijn tweezijdig gesle
pen (beetje bot, omdraaien),
kunnen met de vijl nagesle-
pen worden, enals ze te ver
versleten zijn, gemakkelijk te
vervangen.
De zwarte serie heeft vierzijdi
ge mesjes; twee kanten heb
ben een getand profiel, waar
mee zeer harde verf- en verni
slagen makkelijk kunnen
worden opengekrabd, om
daarna met het gewone mesje
nabewerkt te worden.
Wat wij kerrie noemen is een poe
der dat in potjes wordt verkocht.
Veel mensen denken dat het een
bepaalde tropische specerij is,
die werd fijngemalen. In
werkelijkheid bestaat kerriepoe
der echter uit minstens zeven
verschillende zaken, en dat kun
nen zowel zaden, blaadjes als
complete vruchtjes zijn. In India,
waar het vandaan komt. vervult
dit subtiele samenstel van pikan
te kruiderijen een uiterst belang
rijke functie bij de dagelijkse
maaltijd.
Curry is een gerecht uit de keuken
van India. Daarin zijn groenten
verwerkt en er kan ook vlees,
kip, garnalen of vis aan te pas ko
men. Maar altijd is het gekruid
met dat wonderlijke mengsel dat
wij gemakshalve maar kerrie
noemen. Een woord overigens
van dezelfde Monkhorst, met 36
punten de succesvolste schutter
Toernooi
Tijdens de paasvakantie nemen zo
wel het jongens- als het meisjes
team van het Bonaventura Colle
ge deel aan een internationaal
toernooi in Den Helder. Ploegen
uit Denemarken. Tjechoslowa-
kije. Frankrijk, Noorwegen. En
geland, Duitsland en België ge
ven acte de présence. Mede-fi
nalist Boris Monkhorst zal in
Den Helder de ploeg van Bona
versterken.
VOETBAL - Ajax zal toch deelne
men aan het Amsterdam 707-
toernooi, dat dit jaar plaatsvindt
op 13 en 15 augustus. Aanvanke
lijk zag het er naar uit dat de Am
sterdammers de voorkeur zou
den geven aan een lucratieve trip
naar Zuid Amerika.
WIELRENNEN - De leiderstrui
van Gerrie Knetemann is op de
tweede dag van de Driedaagse
van de Panne niet in gevaar ge
weest. Eddy Planckaert won
overigens de etappe. Leo van
Vliet eindigde als tweede.
Die moderne manier van verwer
ken van gegevens gaan de toeris
tische organisaties opzetten met
een grote centrale computer en
een netwerk van onderlinge ver
bindingen met daarin nog kleine
computers. De centrale gege
vensbank komt in Den Haag.
Door deze automatisering kan de
toerist rekenen op een verbete
ring van de volgende dienste-
- Het aanvragen van streek- en lan
delijke informatie.
- Bemiddeling voor logies in ho
tels, campings, bungalows en ap
partementen.
- Plaatsbespreken voor theaters,
popfestivals en dergelijke evene
menten en arrangementen.
- Ondersteunende activiteiten zo
als het vervaardigen van druk
werk voor streek- en landelijke
uitgaven, mailinglijsten en eti
ketten.
Als steeds bij automatisering heeft
men de computer te hulp geroe
pen omdat men het werk niet
goed meer aankon. Maar er wa
ren nog meer redenen:
dat afkomstig is uit het Tamil, de
taal uit Zuidelijk-India. Kari be
tekent saus in het Tamil. Een
curry is dan ook een gerecht dat
wel wat van een saus wegheeft,
en dat wordt gegeten met bij
voorbeeld rijst De Engelsen (zij
waren het tenslotte die India ko
loniseerden) zijn verantwoorde
lijk voor de verbastering van dat
woord waar wij het in onze taal
ook niet altijd even gemakkelijk
mee hebben.Kerriepoeder wordt
speciaal voor de export gemaakt.
Iedere fabrikant heeft weer een
ander „geheim" recept. Kerrie is
dan ook nooit hetzelfde van geur
en smaak. Toch zijn die verschil
len lang niet zo groot als in India
zelf. Daar kennen ze dat fabrieks
matig vervaardigde, kant-en-kla-
re. lang houdbare poeder nauwe
lijks. Enkele varianten die in In-
- Men had de grens bereikt van de
handmatige bediening van het
Centrale Documentatiesystee-
- Op verschillend plaatsen in het
land werd landelijke toeristische
informatie gegeven via de zoge
naamde VVV-i-kantoren. Dat
kostte veel tijd en zou gestroom
lijnd moeten worden.
- Het NRC, het Nationaal Reserve-
rings Centrum van hotelaccom
modatie was inmiddels tot stand
gekomen, die ook meespeelde.
Verdere uitbouw zou kunnen
worden bereikt door koppeling
aan een toeristisch systeem
Sleutelwoorden
Alle gegevens over het „toeristi
sche produkt" zijn in de gege
vensbank in Den Haag opgesla
gen De gegevens worden verza
meld op de gewone kantoren en
periodiek ingebracht naar de
grote computer, zodat kantoor
Valkenburg ook kan zeggen wat
voor activiteiten Leeuwarden
heeft. Er is ruimte voor een kop-
dia algemeen bekend zijn, zijn
bijvoorbeeld kolumbu. dhansak
masala. sambar en rasam De
specerijen die in kerriepoeder
worden verwerkt zijn bijvoor
beeld zwarte peperkorrels,
Spaanse pepers, kruidnagels,
kardemom, koriander, komijn en
geelwortel. Er kan ook nog verse
gember, nootmuskaat, foelie,
mosterdzaad of maanzaad in
worden vermengd
Voor ze worden fijngewreven of
gemalen, moeten de ingrediën
ten op een bepaalde manier wor
den geroosterd. Dat is een kunst
Door
Hugo van der Heem
pelingsfunctie zodat gegevens
van Spoorwegen, KLM of
ANWB kunnen worden overge
nomen en gebruikt.
Bij het opvragen van gegevens
voor het publiek tikt de VVV-
man of -vrouw de zoekwoorden
(sleutels) in. waarna de informa
tie (uit het hele land of regio) op
het beeldscherm komt. De gege
vens kan men de klant meedelen
maar ook meegeven in de vorm
van een afdruk van het beeld
scherm. Opvragen van hotelge-
gevens met prijzen, vrije kamers
etc. kan ook op deze manier, met
een onderscheid. Dat is het feit
dat na het opvragen van verschil
lende mogelijkheden men ook
meteen de reservering kan ma
ken. 't Zelfde gaat het met thea
ter- en evenementsplaatsen. De
snelheid van toeristische dienst
verlening neemt daardoor enorm
toe en de informatie is voortdu
rend up-to-date.
op zich, want iedere specery stelt
in dit opzicht zijn eigen 1
Wie zelf wil experimenteren cn de
moeite neemt om verse ingre
diënten te zoeken op markten of
in gespecialiseerde winkels, zou
ook eens kunnen proberen om
kerriepasta te maken. Verse
gemberwortel en verse groene
pepers (een variant van WSt wij
Spaanse pepers noemen) zyn ta
melijk moeilijk tot poeder te ver
werken. maar wel tot een pasta
En hoewel sommige specerijen
een conserverende werking heb
ben, is de houdbaarheid van kcr-
LEIDEN - In de eerste klas van de
volleybalcompetitie zijn nu de
meeste beslissingen gevallen. Al
leen t.a.v de tweede degradatie-
plaats bij de dames blijft de si
tuatie nog onzeker. Door de re
sultaten van deze week zijn n.l. 3
ploegen gelijk geëindigd, te we
ten: In Up Go, VCL en Blok. die
nu in een extra driekamp op 8
april gaan uitmaken wie er als
nog gedegradeerd.
Bij de heren vond het treffen tus
sen Donar en LUSV 2 een vroeg
tijdig einde. Nadat Donar de eer
ste set ruim had gewonnen met
15-8, ging de tweede tot 14-15 ge
lijk op. Toen blesseerde spelver
deler Jan Streefkerk van LUSV
zijn knie dermate ernstig, dat
verder spelen onmogelijk was.
Aangezien de studenten met
slechts 6 man waren, betekende
dit, dat deze en de overige sets
automatisch verloren waren en
Donar reglementair met 3-0 won.
SKC tegen Onon kende in de eer
ste sets een identiek verloop In
de eerste set nam SKC naar het
leek een beslissende 14-10 voor
sprong, maar verloor met 14-16.
In de tweede was dit net ander
som. In beide gevallen begon de
aanval van de op verlies staande
ploeg toen pas goed te draaien.
Van de laatste 2 sets brachten zo
wel SKC (15-9) als Orion (11-15)
er nog een op hun naam (2-2). Bij
SKC bleek Ger Spendel in een
opvallende vorm te verkeren.
WVC 2 moest om de nog resteren
de paar punten (op 11-13 in de
derde set eerder gestaakt), weer
naar Alphen en deed dit even be
kwaam in twee minuten (0-3).
Leython kon zich tegen WW 2
naar hartelust uitleven. Het deed
dit in de eerste 2 sets dan ook
ruim: 15-5,15-1. Vooral technisch
bleken de Wassenaarders nogal
wat te kort te komen. In de derde
set. toen de concentratie wat ver
slapte kon WW zowaar a MB
voorsprong nemen van 10-12.
Daarna werd het duel echter in
één beurt uitgeserveerd door Ger
Renes (15-12, 3-0). Door dit resul
taat eindigde Leython definitief
als tweede en zal op 8 mei via
wedstrijden tegen de no. 2 van
Delft en Gouda moeten uitma
ken wie e.v. in aanmerking komt
voor een extra promotieplaats
naar de promotieklasse.
WVC 1 verspeelde de kans op die
tweede plaats definitief door ook
het tweede duel in 3 weken tegen
DAC 1 te verliezen (3-1).
Het bood goed tegenstand, maar
had niet de vorm van de dag die
nodig was om als eerste deze
competitie de kampioen te ver
slaan.
Koppeling
Eind van dit jaar moet een koppe
ling tussen een aantal van die re
gionale computers, voor de al
deels werkende Nationale Reser-
verings Centrale, tot stand ko
men Dan zal landelijk da evene
menten-reservering en de logies-
accommodatie kunnen functio
neren De hotelgids kan halver
wege dit jaar al uit de computer
komen
Eind 1984 moet de documentatie
van het systeem landelijk
ne toch vrij beperkt. In een pasta
kan echter azijn worden ver
werkt, cn dat is sterk conserve
rend u kunt het best beginnen
met vindaloo-pasta.
Begin met 20 25 gram Spaanse
pepers, het best gedroogde. Wie
durf heeft neemt een dubbele mf
driedubbele hoeveelheid Ge
droogde pepers dienen enkele
uren te weken in een kwart liter
azijn. Doe ze daarna in een keu
kenmachine en voeg er twintig
tenen knoflook en 25 gram verse
gember in blokjes gesneden, aan
toe Laat op de hoogste snelheid
draaien tot het een vloeistof is
geworden Maal dan in de koffie
molen een mespuntje komgn,
drie maal zoveel vers zwart mos
terdzaad. 50 gram korianderzaad
LEIDEN - Op 15 april wordt in de
Universitaire sporthal in Lei
den het gemeentelijk regionaal
volleybaltoernooi gespeeld,
waaraan veertien teams deelne
men. Bij het gebeuren zal de
Leidse wethouder Dick Tesse-
laar als scheidsrechter funge
ren. Tesselaar reikt na afloop
ook de bekers uit aan de win
nende teams.
Bij de dames bluft de situatie in de
onderste regionen uitermate
spannend. In Up Go won vorige
week met 3-0 van VCL. Nu, tegen
dezelfde tegenstander, had het
nog 1 punt nodig om zich veilig
te stellen. In Lisse werd het een
desillusie Reeds in de eerste set
viel de hoofdaanvalster van In
Up Go met een enkelblessure uit
en dit bleek in het verdere ver
loop van de wedstrijd fataal, daar
In Up Go nu te weinig aanvaJs-
kracht had t o.v. VCL VCL
vocht voor wat het waard was en
retourneerde de onmogelijkste
ballen Naarmate de strijd vor
derde legde het een steeds betere
vorm aan de dag en wist zo ver
rassend een 3-0 score te bereiken
(15 5. 15-11. 15-13). daarmee de
kans op ontsnapping aan degra
datie volledig open gooiend.
Blok. dat dacht al veilig te staan,
verloor in een pittig duel met 0-3
van Onon (13-15. 7-15. 13 15) Zo
wel in de eerste als derde set liep
Onon soepel naar 0-7, voordat
Blok wakker werd. Op 13-13 was
de stand geluk. In beide gevallen
drukte Onon door naar de 13-15
winst. Onon speelde een goede
wedstrijd, waarin bleek, dat een
sterke opslag veel rechtstreekse
punten kan opleveren Voor
Blok was het overigens de derde
keer dit seizoen dat het team
kompleet kon uitkomen
Ridderveld boekte in zijn laatste
wedstrijd van dit seizoen een
normale 3-0 zege op het reeds ge
degradeerde VCS en kontinueer-
de zijn derde plaats.
GER RENES
ALPHEN AAN DEN RIJN - Wa-
terpoloër Jan Evert Veer. die
meerdere malen voor het natio
nale zevental is uitgekomen,
treedt toe tot de gelederen van
AZC. Veer is afkomstig van het
Haagse ZIAN/Vitesse.
Het ligt in de lijn der verwachtin
gen dat de nationale doelman
Ruud Misdorp eveneens naar Al
phen komt. Met hem voert het
bestuur van AZC nog besprekin
gen.
werken en zullen de VW i kan
toren die daarvoor m aanmer
king komen zun aangesloten Te
gelijk z-al de tWWdt landelijke
computer in dienst worden geno
men. om storingen te kunnen op
vangen Eind 1985 moet de fcite-
lukc oplevering geschieden van
het hele systeem. Alle toeristi
sche kantoren dienen op dat mo
ment gekoppeld te zun. en te
vens zal het openbare Viditelnet
moeten kunnen meespelen. Ver
der dient dan bekeken te worden
of ook een verkeersbenchten-
systeem gerealiseerd kan worden.
en 5 gram geelwortel poeder
(koenjih). Doe dit poeder bu de
vloeistof cn vermeng alles tot
een stevige pasta. Bak die gedu
rende tien minuten in een kwart
liter olie, of net zo lang tot de olie
zich begint af te scheiden Doe er
dan nog een dessertlepel zout bu
cn laat de pasta afkoelen Dit
kunt u zeker enkele maanden be
waren in de koelkast
Om de kerriepasta te verwerken in
een gerecht, een curry dus. bakt
u eerst een ui glazig Doe daar
naar smaak kerriepasta bu en
laat dit even bakken Voeg dan
bokjes vlees toe en laat ook die
even bakken Giet er dan wat wa
ter bu en laat de massa koken tot
het vlees gaar is.
Ingrid Marcusse triomfeert
LEIDEN - Ingrid Marcusse uit Katwijk en lid van de Indoor Hardrij Club
Leiden, is winnaar geworden van de individuele short-trackcompetitie
bij de dames.
Marcusse eindigde in de laatste wedstrijd in Leeuwarden op de tweede
plaats achter de Friezin Boukje Keulen, maar in het totaalklassement
ging de zege naar de Katwijkse. Anja Borst uit Leiderdorp en eveneens
lid van de Leidse vereniging werd derde.
