MERINO STOFFEN
Je ruikt de lente naderen
Bestrijding
geluidshinder
binnen bereik
particulier
Kruidenrekje maken
-c
Gereedschap voor houtsnijders
Zo doe je dat
Avocado het ontbijt
van de arme man
Broderie met rand117,95
Broderie zonder randf 14,95
Badstof stretchf 15,-
Badstof, dubbel gelust110,-
Badstot, velours coupon,
tegen f 15,-
Extra
MAANDAG 22 FEBRUARI
Zo kunt u een plant met vlezige wortels voorzichtig
met de hand scheuren of delen.
Wat is zo'n eerste maand van
het jaar altijd gauw om! De
dagen worden ook al weer
langer en zodra het februari
wordt is er in de tuin steeds
meer leven te bespeuren. De
bollen hebben zich van de
vorst niets aangetroken en
verschijnen vermetel met
hun neuzen boven de grond.
Komt er toch nog vorst, dan
doet u er goed aan ze op
nieuw met wat sparretakjes
te bedekken. Het
sneeuwklokje kan al bloeien,
evenals de winteraconietjes.
Voordat de crocussen gaan
bloeien moet u er wel zwart
garen over- en omheen span
nen, anders pikken de mus
sen de bloemen - vooral de
gele! - kapot.
Tijdens de vorstweken hebt u
gelegenheid gehad de catalo
gus van uw zadenleverancier
te bestuderen. Dat is elk jaar
weer een feest, want vaak ko
men er nieuwigheden bij, die
u toch echt eens moet probe
ren. Op het Proefstation in
Aalsmeer zijn ze u al voor ge
weest, dus een erg grote buil
kunt u er zich niet aan vallen.
Een beetje avontuur hoort bij
het tuinieren! Hebt u zaden
besteld en ontvangen, dan is
het goed ze direct te zaaien,
anders lopen ze misschien in
kiemkracht terug. Verschil
lende kamerplanten kunt u
ook zaaien, waaronder zelfs
de koffieplant!
Let in uw prijscourant ook eens
op de zomerbloeiende bol- en
knolgewassen. Daar zijn zul
ke bijzondere tussen, waar
van u versteld zult staan. Er
zijn er voor buiten, zoals le
lies en heel grappige Alliu-
m(uien)soorten; maar ook
voor binnen, waaronder weer
diverse kamerplanten.
Eind van de maand kunt u best
viooltjes zaaien of leeuwe
bekjes en andere eenjarigen.
Dat doet u dan in bakjes on
der glas met goede grond, om
ze te verspenen als ze na de
twee kiem blaadjes de eerste
echte blaadjes ontvouwen
hebben, dus vier in totaal.
Verspenen is wat ruimer zet
ten; wéér iets later zet u ze in
een eigen potje van bijvoor
beeld geperste turf. Eind mei
kan het spul dan in de tuin
worden uitgeplant; viooltjes
kunnen dan al bloeien.
Mos in gazon
Als u tot de ontstellende con
clusie bent gekomen, dat het
groen dat u steeds voor gras
nebt aangezien bij nadere be
schouwing een dicht mosta
pijt blijkt te zijn, dan zult u
daar iets tegen moeten onder
nemen. Het mos afharken en
opnieuw gras inzaaien op die
plekken, nadat u de grond
belucht hebt door er met de
riek in te steken. Er zijn voor
dit doel ook prikrollen te
koop. De zgn. verticuteerhar-
ken dienen om het dode gras
tussen het levende uit te
'kammen', zodat er weer
lucht in de grond kan komen,
als u met de riek of prikrol
bezig bent geweest.
Is mosgroei een hardnekkig
kwaad, dan zijn er oplosmid
deltjes op basis van ijzersul
faat en strooimiddelen. Kalk
strooien wil ook wel helpen.
Over gras gesproken: steek
eens een stuk gras uit en zet
die zode in een bak in de ven
sterbank. Regelmatig water
geven. Als u een poes hebt
eet die graag de grassprieten
en laat dan de kamerplanten
(parapluplantje o.a.) met rust.
Poes moet nl. de haren uit de
maag kwijt. Hebt u geen
poes, dan kunnen de kinde
ren en uzelf plezier beleven
aan alle plantjes die uit zo'n
brokje weiland te voorschijn
komen: madelief en leeuwe-
tand, hondsdraf en boter
bloem. De namen kunnen ze
in de jeugdflora opzoeken!
Hebt u heide in de tuin, ga dan
na of door de vorst de heide
struiken niet omhoog zijn ge
vroren. Zo ja, dan tuinturf er
omheen strooien. Aardbeien
overkomt dit ook. Betrek ook
even de vogelnestkastjes bij
uw inspectietocht. Geduren
de de winter overnachten er
vaak*vogels in, die altijd wel'
een fooitje achterlaten. Ze
moeten schoon zijn, vinden
de vogels die erin willen gaan
broeden.
Een ander werkje dat deze
maand kan worden gedaan is
het scheuren en stekken van
zomerbloeiende tuinplanten.
Vaak hebben die in enkele ja
ren tijd een ferme pol ge
vormd waardoor andere in de
verdrukking zijn gekomen. U
kunt er over het algemeen ge
makkelijk. stukken afsteken
om elders te planten of om
weg te geven. Om ze te scheu
ren kunt u ze uitgraven en
met de handen (of twee rie
ken) uit elkaar halen.
Planten met vlezige wortels
moet u omzichtiger behande
len anders kunnen de be
schadigde wortels gaan rot
ten. Behandel die wonden
met houtskoolpoeder.
Hal
Overigens kunt u pas in\de
grond gaan wroeten en spit
ten als de 'hal' eruit is. Die
harde korst kan tot zo'n 30
cm diep in de grond zitten.
Als u die bevroren stukken
onderspit, ontdooien ze niet
of heel langzaam en planten
wortelen nu eenmaal graag in
een warme grond.
Dit geldt ook voor het planten
en verplanten van bomen en
heesters. Zorg voor een flin
ke plantkuil en meng wat
koemest door de grond on
derin; en ook door de boven
grond waarmee u het gat
weer dicht. Aantrappen met
de teen van uw voet naar de
stam, de hak maakt dan ook
een 'gietgeul'.
Snoeien kan, als het niet vriest.
Niet aan de struiken komen
die in het vooijaar bloeien!
Vuistregel is: snoeien na de
bloei, ook voor de in de zo
mer bloeiende heesters.
Bij rozen is het wat anders. Die
bloeien op het jonge hout. Ze
worden begin maart ge
snoeid - als ze eerder uitlopen
is dat niet erg, dat wordt
meestal weggeknipt, omdat
struikrozen zo diep worden
teruggesnoeid in het voor
jaar. De Nederlandse Rozen-
vereniging organiseert snoei-
demonstraties op 6 maart in
verschillende plaatsen in het
land. Wilt u daar uw licht op
steken dan kunt u er als in
troducé aan deelnemen (tel.
04118-1267). Zowel struik-,
park- als klimrozen worden
daar gesnoeid zoals het be
hoort.
Gebruikstuin
Voordat de sapstroom op gang
komt moet de wintersnoei
van de vruchtbomen zijn ge
schied. 'Steenvruchten' wor
den later gesnoeid. In alle ge
vallen de snoeiwonden af
dekken, tegen de gevaarlijke
loodglansziekte. Als u nog
moet mesten, doe dat dan
niet alleen bij de stam, maar
werk de (stal)mest in de
grond die door de takken
wordt overschaduwd. Zo ver
reiken de wortels namelijk
ook.
Radijs en spinazie kunt u begin
van de maand al in de koude
bak of kas zaaien. Denk eens
aan zaailint. Van de bloem
kool kunnen de weeuwen-
planten worden uitgeplant;
de vrijsters kunt u nu zaaien,
in de koude bak. Ja, zelfs do
perwten en peulen willen al
in die koude bak kiemen, al
zult u bij vorst en 's nachts
wel moeten schermen.
Blauwschokkers of capucij-
ners zaait u nu in kistjes voor
(onder glas) om ze in maart
uit te planten; met tuinbonen
kan dat ook, eventueel wacht
u tot maart, dan kunnen ze in
de volle grond. U moet er wel
op bedacht zijn dat muizen
ook gek zijn op alles wat
boon is.
U kunt tevens toebereidselen
maken om uw poters te laten
voorkiemen. Eerst de eventu
eel aanwezige spruiten van
die aardappels breken en zet
ze niet in het donker, anders
krijgt u van die bleke scheu
ten die bij het planten ge
makkelijk afbreken. Koop
trouwens door de NAK ge
keurde poters. U ziet, er is de
ze maand al heel wat in de
tuin te doen want de lente
komt er aan!
Met het uitsterven van het oude schrijnwerkersberoep leek het ook ge
daan te zijn met de speciale gereedschappen die vroeger op ambachte
lijke basis door meubelmakers, houtsnijders, beeldhouwers-in-hout
enz. werden gebruikt.
Dat ze nog in volle glorie bestaan, zagen we op de onlangs gehouden
beurs Karwei in Utrecht. Een werkelijk uniek programma, naar tradi
tionele maatstaven, wordt in Zwitserland gemaakt en via een aantal
speciaalzaken in Nederland verkocht.
Ver over de honderd types zitten daarin. Bëslist geen goedkoop spul, dat
de gemiddelde hobbyist zich dan ook in de loop der jaren systematisch
zal aanschaffen. Een zich langzamerhand uitbreidende verzameling
vormt echter een kostbaar bezit. Het is van een kwaliteit waarop de
meest kritische gebruiker niets kan aanmerken.
w* e.r interesse voor heeft, kan de Nederlandse vestiging van Henckels
Zwillingswerk vragen waar zo'n speciaalzaak zit. Bel even Vrooms-
hoop, 05498 - 1815.
Dreunende geluidsinstallaties,
knetterende bromfietsmotoren,
autoraces, cross-motoren, vlieg
velden en autosnelwegen vor
men vaak een bron van ergelijk
lawaai. Lawaai dat ook gevaar
lijk kan zijn wanneer het tot oor
beschadiging leidt Fabriekshal
len, pletterijen, gieterijen en
sommige popconcerten zijn
soms de oorzaak van tijdelijke
doofheid. Is het iemands werk
omgeving dan is het van on
schatbaar belang om te weten
hoe hoog het geluidsniveau is
om blijvende doofheid te voor
komen.
Met dit kleine apparaatje dat
rond de driehonderd gulden kost
kan worden gecontroleerd of ge-
luids-isolerende maatregelen no
dig zijn.
Om deze overlast effectief te bef
ken is het nodig om te weten?
sterk het opgewekte lawaai ij
tot welk niveau het moet wor<
teruggebracht. Tot nog toe f
ren daar dure meetinstrumer*
voor. Onbetaalbaar voor een p
ticulier, vereniging of actiecoE
té. Met de nieuwe IC-techrt
zijn er echter geëikte geluidsi
ters gekomen die het iedere
die in werk- of woonomgev,
hinder heeft van geluidsoverli
mogelijk maakt om zelf me^
gen te verrichten.
Het nieuwe handzame en rela;
goedkope apparaat heet
SL120 van ITT. Het is een m^
met een gevoelige, ingebouM
microfoon en een duidelijk
leesbare schaal (in deciBel).
batterij erin is goed voor 100 t;
meten. Het apparatuur wordt
diend met een drukknop, w^i
bij tevens een controlelamj
meldt dat de meting plaatsvin]
Al is het geluid van een cirkelzai
ongeveer even sterk als dat y
een compressor, toch ervaart
menselijk oor het eerste
krachtiger. Daarom is in L
SL120 een filter gebouwd diei
frequentie-gevoeligheid van
oor nabootst. Zo wordt de ger\
ten waarde omgezet in een j
normaliseerde eenheid die ev^
redig is met de door het
waargenomen sterkte.
Met cijfers in de hand kan m|
overtuigend aantonen hoe no<j|
zakelijk het is om maatregelen^
trpfferi Er valt aan te tonen q
een geluidswal langs de snelwj
echt opgetrokken moet wordq
dat dubbele beglazing aan
straatzijde nodig is of dat ty
hoog tijd wordt om een knaldej
per te monteren. Ook voor arc(
tecten, aannemers of ambteq
ren van publieke werken is h
een goed hulpmiddel. Met f
meter in de hand kunnen zij a^
tonen tot welk niveau het gelq
is teruggebracht na verrichte
beid, zoals isolatie-maatregelei
De SL120 wordt gevoerd door j,
afdeling meettechniek van R
ning en Hartman in Den Haa
Het apparaat kost, exclusief bt'
f299.
1. U kunt dit kruidenrekje zo
breed maken als u wilt en het
ook meer of minder „etages"
geven dan hier afgebeeld.
Zaag de plankjes voor de eta
ges (bijvoorbeeld van grenen
3 cm dik) op maat en rond de
uiteinden zorgvuldig af.
Eerst hoekjes afzagen en dan
met surform en schuurpapier
nabewerken.
2. Maak met de gatzaag het ver
eiste aantal gaten voor de
kruidenpotjes (enkele milli
meters iuimer dan de diame
ter van de potjes) en aan de
uiteinden met een speed- of
slangeboor gaten van 23 mm
voor het rondhout. Klem tij
dens die bewerking het
plankje op een stuk afval
hout.
3. Maak voor elk etageplankje
een extra (dunner) plankje
van precies dezelfde vorm.
Boor daarin alleen de gaten
voor het rondhout. Lijm tel
kens twee plankjes op elkaar
en schuur daarna de zijkan
ten en de rondingen mooi ge
lijk. Leg een stukje hout on
der de drukplaat van de lijm-
tang. om beschadiging te
voorkomen.
4. Lijm twee stukken rondhout
(ramin) van 23 mm diameter
in de daarvoor bestemde ga
ten. Het rondhout moet
klemmend in de gaten pas
sen. Ltat de twee stokken
aan boven- en onderkant een
stukje uitsteken. Leg het rek
je tijdens het drogen van de
lijm plat neer, met iets zwaars
erop, zodat het niet "can
„schranken".
5. U kunt het rekje losstaand
uitvoeren, of het aan de wé nd
bevestigen. Als „voetjes"
neemt u twee ronde houten
schijven - met in het hart een
gat voor het rondhout - die u
op elkaar lijmt. Om het rekje
hangend te bevestigen maakt
u vier klosjes zoals linksbo
ven afgebeeld, lijm en
schroef de twee delen aan el
kaar.
Rechts de „staande situatie".
Links hoe het rekje (uitneem-
baar) in de klosjes tegen de
wand kan worden geplaatst.
Bevestig de vier klosjes met
schroeven tegen de wand.
Let goed op bij het meten; de
hoogte-afstanden moeten zo
danig zijn dat het rekje ertus
sen past. Berst in de bovenste
klosjes steken, dan laten zak
ken.
De soorten die we hier kunnen ko
pen komen veel?l uit Israël en
gedurende de zomermaanden
ook wel uit West-Afrika. Omdat
de vruchten van nature de nei
ging hebben van de boom te vsl-
len voor ze rijp zijn, Rlukt men zo
zodra ze kleur beginnen te krij
gen. Tijdens niet te koel trans
port rijpen ze uitstekend. Dat
De oude Azteken uit Mexico noem
den de peervormige vrucht
„ahuacatl", de Spaanse verover
aars verbasterden dat tot „agua-
cate". De altijd groene boom
waaraan deze merkwaardige
vrucht tot rijping komt, is in de
verte nog familie van de laurier.
Speciaal bij de Mexicaanse avo
cado is het dan ook niet alleen de
vruchtx die men gebruikt. Het
blad heeft een geur die aan anijs
doet denken en kan daarom in de
keuken worden benut.
De vrucht zelf is eigenlijk meer een
groente dan fruit, de Spanjaar
den vonden hem toen in 1519
dan ook niet zo opmerkelijk.
Sommige soorten hebben inder
daad nogal weinig smaak van
zichzelf, maar de moderne ge
kweekte variëteiten zijn zeker de
moeite waard. Het zacht romige
vruchtvlees, licht geelgroen van
kleur, smaakt een beetje naar no
ten.
Er bestaat geen vrucht die meer ei
wit bevat dan de avocado, en het
vetgehalte is wel 25 procent. In
lariden waar avocado's heel ge
woon en dus goedkcop zijn,
perst men uit beschadigd fruit
voortreffelijke olie. E|ie plantas r-
dige olie van de avocado bevat
nogal veel lecithine, een stof
waaraan allerlei gezondheidspro
feten wonderlijke eigenschap
pen toekennen. Cholesterol dat
zich heeft afgezet aan de binnen
wand van onze bloedvaten zou
door lecithine worden opgelost.
Het wetenschappelijk bewijs
daarvoor is echter niet geleverd.
Tijdens het bereiden van een
maaltijd moet alle keukengerei
voor het grijpen hangen. Geen ge
zoek in laatjes. Een rek van stevig
gaas kan in de meeste keukens uit
komst bieden. Het maken van zo'n
rek gaat uiterst simpel omdat er
pasklare gaaspanelen in de handel
zijn.
U kunt gebruik maken van stevig
Fortinet-gaas. Dat is verkrijgbaar
bij de meeste ijzerwaren- en doe -
het-zelf-zaken, en tuincentra in de
vorm van panelen van 40, 60, 80 en
100x150 cm. Het gaas is voorzien
van een groene PVC-laag, en is
daardoor tegen vocht en vuil be
stand.
In de tropische en subtropische
landen waar avocadobomen
groeien, noemt men de vrucht
wel „het ontbijt van de arme
man". Vooral de soort die op de
Caribische eilanden voorkomt
draagt bijzonder grote-vruchten
die wel een psar pond kunnen
wegen. Bij elkaar zijn er wel zo'n
500 yariëteiten bekend, waarvan
vele gekweekt. De kleur van de
vrucht kan felgroen zijn, maar
ook geel gevlekt of zelfs roodach
tig. De schil is glad en glanzend
of dof en bepukkeld. Bijna zwart
is zo'n vrucht dan vaak, of heel
donker purper. De vorm en de
maat is die van een kippeéi tot
aan die grote peer van een paar
pond.
valt te controleren door zachtjé
bij de steelaanzet te drukken, i
„Boter uit het bos", zeiden de Azt^
ken. De meest karakteristiek
bereidingswijze is dan ook er eg
echte „guacamole" van te mi
ken, een heel gewoon tussei
doortje in Mexico. Dat is eenvo<
digweg gepureerd vruchtvleé
dat op smaak wordt gebraclj
met zout, Spaanse peper en verq
korianderblaadjes.
Serveer advocado's altijd gekoeld
geniet ze puur of vul ze met gaf
naaldjes als voorgerecht. Of maaj
er een Indonesisch nagerec^
van: een koele, halve avocadj
met sterke zwarts koffie in de pi
tholte.
ADVERTENTIE
WINKELCENTRUM „LANGE VOORT" OEGSTGEEST
Maandagmiddag geopend
Vrijdagavond avondverkoop
per meter, 120 breed.
per meter, 120 breed.
per meter, 170 breed, gestreept.
per meter.
per meter, 160 breed.
Dinsdag op de markt In Lelden Zuid-West,
woensdag te Lelden tegenover VAD, vrij
dag te Katwijk en zaterdag te Lelden tegen
over C A A.
