Albert Heijn AH. h Winkel vol kwaliteitswinkeltjes. jZcft/ej/eez /zeê'ie/i: /ezjfó/zzazfoy. Ingrediënten deeg: 200 gram zelfrijzend bakmeel. KM) gram boter. 50 gram suiker. 1 ei.citroenrasp van V< citroen. 1 pakje vanillesuiker. 1 mespuntje gemberpoeder. 1 mespuntje zout. 1 mespuntje kaneel.glazuur: 100 gram poedersuiker, citroensap. 2 druppels groene kleurstof, garnering: 50 gram bittere chocolade. De deegbe standdelen koel kneden tot deze 1 ji koud wc Üaama uitrollen tot een dunne lapei uitsteekvormpje blaadjes uitsteken. Deze op een beboterd bakblik leggen en onder het midden in een op 200°C voorverwarmde oven in 10 minuten goudgeel gaar bakken. De poedersuiker voor het glazuur zeven en er de kleurstof met iets citroensap door mengen tot een dikke crème ontstaat Deze met een natge maakt mes over de blaadjes uitstrijken en hard laten worden. De chocolade smelten au bain- ■n slotte met een mes met spits puntje of een cornetje de chocolade als kleine nerfstreepjes op de blaadjes aanbrengen. Komplimenljes voordekreatie! vmkeldeur dan i<

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Leidsch Dagblad | 1980 | | pagina 22