DINSDAG 25 MAART 1980
VARIA
PAGINA 23
Joegoslavische vrienden vertel
den me eens dat kort na de
oorlog in Belgrado een stuk
werd opgevoerd, waarin de
ellende van de oorlog breed
werd uitgemeten. De één was
nog niet dood of de ander
sneuvelde al. Het publiek zat
een en ander met belangstel
ling gade te slaan. Toen pakte
één van de acteurs (het zal de
slechterik wel geweest zijn)
een half brood van de tafel,
gooide het op de grond en ver
trapte het.
Zo stond het in zijn script. Een
golf van afgrijzen en veront
waardiging ging door de
zaal: daar werd. een half
broodje doodgetrapt! Als hij
een springlevende, kakelende
kip de kop had afgebeten zou
de verontwaardiging niet
groter zijn geweest. Een half
brood, wie vertrapt er nu een
half brood!
Broodpap
Ik schreef al dat ik nogal wat
reacties had gekregen op mijn
Trijfel over de 63 miljoen kilo
brood die we elk jaar blijken
weg te gooien, de vuilnisbak
of de eend in. Voor het meren
deel kwamen ze van lezeres
sen die bezwoeren dat er bij
hen thuis nooit brood werd.
weggegooid, en ik geloof dat
onmiddellijk. Ik kreeg dan
ook menige tip voor de ver
werking van ons oude brood,
waarvan sommige overigens
al door ons worden toegepast.
Zoals: brood rooster en, en dan
liefst marmelade erop. Of de
onovertrefbare wentelteefjes
bakken, maar dat kan alleen
van witbrood vind ik, en dat
eten wij zo zelden.
Ik herinner me nu ook dat ik
vroeger als kind een groot
liefhebber was van slappe
broodpap, waarbij het oude
wittebrood werd overgoten
met warme melk en ongeveer
zeven scheppen suiker. Lijkt
me ook heel goed voor de tan
den. Je zou het oude brood na
tuurlijk ook gewoon kunnen
opeten, met wat extra kau
wen, maar mevrouw N. Bur
gers Heinen uit Heemstede
heeft een beter idee:
„Onze jongens (9 en 11) zijn zo
gek op geroosterd brood, dat
ik soms met opzet brood „bele
gen" laat worden, om het
LEIDEN - Een liederenavond, een
barok-concert, twee piano-reci
tals en een concert door het Guar-
neri-trio vragen de aandacht. Dit
alles staat voor de komende da
gen op het programma van K
Zo komt morgenavond de musi-
ciënne Ann Morgan naar de Ka
pelzaal van het K&O-gebouw om'
liederen uit Engeland, Schot
land, Ierland en Wales te bren
gen. Deze mezzo-sopraan zal
zichzelf op de harp begeleiden.
Naast de genoemde liederen
staan composities van Tournier
en Britten op haar programma.
De Griekse pianiste Aleka Simeo-
nidou zal op vrijdagavond te be
luisteren zijn tijdens een piano
recital dat zij in de Kapelzaal zal
geven. Zij voert werken uit van
Mozart, Liszt en Van Beethoven.
Aleka Simeonidou behaalde op
14-jarige leeftijd het solistendi
ploma met de hoogste onder
scheiding aan het conservato
rium van Athene. Ze studeerde
verder aan de Juilliard School of
Music in New York. Kort daarna
gaf zij in geheel Amerika concer
ten en verscheen zij in talloze te
levisie-programma's.
Het Baroktrio Amsterdam is de
zelfde avond in de Dorpskerk van
Leiderdorp te beluisteren tijdens
een concert dat werken omvat
van Marais, Geminiani, Bach en
Sweelinck. Het trio maakt ge
bruik van originele instrumen?
ten, of nauwkeurige kopieën
daarvan, uit de periode waarin de
uit te voeren composities zijn
ontstaan. Op deze manier wordt
het originele klankevenwicht
verkregen terwijl ook de oudste
uitvoeringspraktijk volledig tot
zijn recht komt. Het trio bestaat
uit Lucius Voorhorst (flauto tra
verso), Anneke Uittenbosch (cla-
vecimbel) en Jaap ter Linden
(cello en viola da gamba).
Herman Krebbers laat zich, wegens
een armblessure, reeds geruime
tijd vervangen door de fameuze
violist Mark Lubotsky. Zo ook op
zondag 30 maart als het Guarne-
ri-trio, bestaande uit de cellist
Jean Decroos, de pianiste Da
nielle Déchenne en de violist
Mark Lubotsky 's middags in het
Groene Kerkje in Oegstgeest op
treedt. Het programma vermeldt
de Arpeggione-sonate van Schu
bert, de eerste vioolsonate van
Schumann en het Trio opus 66
van Mendelssohn-Bartholdy.
De jonge pianist Peter Bark, zal
woensdagavond 2 april te beluis
teren zijn in de Kapelzaal van het
K&O-gebouw.
Hij begint zijn recital met de Varia-
Schepen
KLEINE VAART
Andries 21 te Amsterdam,
Atlantic 22 vn Rotterdam nr Belfast,
Bastjaan Broere 24 te Rotterdam.
Breezand 22 10 z Sardinië nr Gibraltar,
Carexpress 23 20 nw Smithknoll nr Vlis-
singen,
Demark 22 te Rotterdam.
Dutch Mate 24 p Flamborohead nr Rot
terdam,
Dutch Spirit 23 te Rotterdam,
Fairload 23 140 wnw Keywest.
Frisian Mariner 22 40 n Gotland nr Lulea,
Happy Pioneer 23 p Palermo nr Charles-
Ida Smits 22 vn Rotterdam nr Port Har-
court,
Jan Willem 22 te Rotterdam,
Leena 23 te Rotterdam,
Mare Iratum 23 te Rotterdam,
Mare Magnum 24 vn Rotterdam nr
Stanlow,
Midsland 22 te Rotterdam,
Nieuwland 22 te Rotterdam,
daarna te roosteren. Oud
brood, met daarop flinke
plakken kaas roosteren in de
koekepan totdat de kaas is ge
smolten, maar dat is lek
ker!"
Broodtaart
En mevrouw D.M.H. Nienhuys-
Boissevain geeft de volgende
tips:
Broodpudding met rozijnen en
appel.
Kaasbroodschotel (eventueel
met ham erbij).
Geweekt brood met peterselie,ui
en dergelijke, vermengd met
gehakt in folie in een cake
vorm in de oven braden, zon
der vet.
Broodtaart (met veel citroen
schil en rozijnen en bestrooid
met poedersuiker; wordt koud
gegeten).
En met het broodkruim kun je
jus binden (breadsauce).
Stokbrood
Een enigszins onverwachte en
ook ongebruikelijke ode aan
het Nederlandse brood kreeg
ik van mevrouw F.A. van den
Akker uit Haarlem:
,Jn Frankrijk is elk stokbrood
drie uur na aanschaf al zo
hard als een steen! Daar gooit
men hele broden weg. Het
stbkbrood kan niet in de scha
duw staan van het Hollandse
brood, heeft weinig voe
dingswaarde en is zeer een
zijdig. In verschillende flinke
Franse dorpen en stadjes is to
taal niets anders te koop dan
dit stokbrood. Vergelijk daar
eens de 30 (of 40?) verschillen
de soorten brood in Nederland
mee! Wat een keus, wat een
kwaliteit! Alleen de broodfa
briek moet eruit, want zij le-
Aleka Simeonidou
ties over een menuet van Duport
van Mozart. Daarna speelt hij de
Barcarole, de Nocturne in cis en
de Polonaise-fantasie van Cho
pin. Debussy's "Reflets dans
l'eau" en "Children's corner"
gaan tenslotte vooraf aan de der
de Sonate van Prokowjev.
Peter Bark, die in Hilversum werd
geboren, behaalde in 1973 het so-
Norstar 23 te Europoort,
Pacific Queen 22 20 w Lagos nr Abidjan,
Pauline Brinkman 23 50 no Flamboro
head nr Montrose,
Pechudo 22 te Rotterdam,
Pieter Winsemius 22 90 n Gyon nr Niad-
Quack 23 te Rotterdam,
Saturnus 23 40 no Longstone nr Peter-
Situla 23 te Rotterdam,
Stella Procyon 24 te Tarragona,
Yolanda*24 te Rotterdam.
GROTE VAART
Acila 23 vn Curacao nr Baytown,
Alamak 24 te Rotterdam,
Alphacca 22 vn Rotterdam nr Hamburg,
Amstelburcht 22 300 zw Flores nr USA
Antilla Bay 23 90 zo Manzanillo nr Odes-
Atlantic Crown 21 vn Gothenburg nr Le
Havre,
Baarn 24 te Cristobal,
Begonia 23 vn Tuxpan nr Houston,
Breda 22 970 zw Azoren nr Rotterdam.
Beuna Vista 22 vn Rotterdam nr Canari-
sche eil.,
Capiluna 22 120 ozo Montevideo nr Sin
gapore,
vert een minderwaardig pro-
dukt".
Elf kinders
En van abonnee L. Slabbers
kreeg ik zijn gedicht JBrood
toegestuurd:
.Elf kinders om de tafel,
het brood snijden deed ze zelf.
Bijna ongemerkt maakte
ze 'n kruis voor alle elf over 't
vers gebakken deeg
of ze bidden wou tot Hem,
Heer, zegen dit mijn broodhuis
dank u voor mijn Betlhem.
Hoeven brood zou ze wel
gezegend hebben, nooit één
één vergeten. Voor 't hele stel
was er genoeg, vaak over.
Oud brood kon ons niet smaken
Met melk, suiker en rozijn
wist ze 't smakelijk te maken
om voor ons weer „vers" te zijn.
Moeder, wat je er nu van maakt
is heerlijk en smaakt naar meer.
Is zoveel werk voor 't sparen
van oud brood niet te veel eer?
Zo lijkt het wel m'n jongen,
onthou goed wat ik nu zeg:
Brood, al is 't wat oudbakken,
brood, dat gooi je toch niet
weg!"
Kwartje
Nijhoff schreef betere gedichten
maar voor een zondagsdich
ter, zoals de heer Slabbers zich
noemt, is het toch een aardig,
onopgesmukt gedicht. Van
daag viel me overigens opeens
in hoe ik het Nederlandse volk
het beste ervan kon weerhou
den zoveel oud brood weg te
gooienEen Allison-brood kost
f 1 $3. Het telt 22 sneetjes en
twee kapjes, maar u weet wat
moeder altijd zei: ,Jiapjes
zijn óók brood!"
Stellen we twee kapjes op een
sneetje, dan betaal je dus 193
cent voor 23 sneetjes brood en
dat is 8,5 cent per sneetje. Elke
keer als u nonchalant drie
sneetjes oudbakken brood
weggooit, gooit u dus een
kwartje in de vuilnisbak. Als
u nu weer eens op het punt
staat drie oude boterhammen
weg te gooien moet u inplaats
daarvan eens een kwartje
aan de eendjes voeren. Eens
kijken of u dat even weinig
emotioneert als het weggooien
van die drie boterhammen.
listen-diploma aan het Amster
dams conservatorium. Hij ves
tigde zich daarna in Tunesië van
waaruit hij vele concertreizen
maakte. In september van het vo
rig jaar kwam Peter Bark weer
naar Nederland, om zich in Am
sterdam te vestigen. Hij gaf na
zijn terugkomst in ons land weer
verscheidene concerten.
Chevron Kentucky 24 ten anker Ras Ta-
Duivendrecht 22 1350 no St. Maarten nr
Thessaloniki,
Gooiland 24 te Santos verw,
Incotransspeed 24 te Acajutla,
Lanai 23 840 nno Barbados nr Rotter
dam,
Lepton 24 vn H.v.H. nr Mena,
Loosdrecht 22 880 o Bermuda nr Char
leston,
Marinula 23 vn Le Havre nr Antifer.
Mercurius 22 vn Paramaribo nr Grena
da,
Nedlloyd Barcelona 23 te Antwerpen,
Nedlloyd Fresco 22 vn Acajutla nr Paita,
Nedlloyd Houtman 23 vn Suez nr Fre-
mantle,
Nedlloyd Loire 24 700 no Sydney nr Ja
karta,
Nedlloyd Rhone 23 te Bremen verw,
Nedlloyd Rijn 23 te Amsterdam,
Nedlloyd Tauranga 22 vn San Pedro nr
Abidjan,
Nedlloyd Waalekerk 24 114 n Darwin nr
Port Kelang,
Nestor 26 te New York verw,
Stentor 26 te Paramaribo verw.
Waterland 23 60 o Maceio nr Gdynia,
Engeland 23 te Amsterdam,
Friesland 24 te Rotterdam.
Agenda
Leidse bioscopen
LUXOR: "Ten", da. 2.30,7.00 en 9.15 uur,
zo. 2.15, 4.30, 7.00 en 9.15 uur, 16 jr.
Nachtvoorstelling: "The man from the
organisation", vr. en za. 11.45 uur. 18 ir.
CAMERA: "Mannen van staal", da. 7.00
en 9.15 uur. 12 jr.
Nachtvoorstelling: "Looking for mr.
Goodbar", vr. en za. 11.30 uur, 16 jr.
Kindermatinee: "Winnetou keert terug",
za. en wo. 2.30 uur, zo. 2.00 uur
LIDO 1: "Spetters", da. 2.30, 7.00 en 9.15
uur, zo. ook 4.45 uur, 16 jr.
LIDO 2: "Die Blechtrommel", da. 2.30en
8.00 uur. 16 jr.
LIDO 3: 'Tlngorgo", da. 7.00 en 9.15 uur,
ma., di., do. en vr. 2.30 uur, 16 jr.
STUDIO: "La Luna da. 2.30 en 8.00
uur, 16 jr.
Kindermatinee: "Jungleboek", za., zo.
en wo. 2.30 uur, zo. ook 4.45 uur
TRIANON: "Tess", da. 2.00 en 8.00 uur,
al.
REX: Mona", da. 2.30, 7.00 en 9.15 uur.
Nachtvoorstelling: "Heerlijk snoep
goed", vr. en za. 11.30 uur. 18 jr.
Alphense bioscopen
EURO 1: Spetters da. 1.45.6.30en9.15
uur. zo. 1.15. 4.00. 6.30 en 9.15 uur, 16 jr
Nachtvoorstelling: "Spetters za. 12.15
uur. 16 jr.
EURO 2: Zelfde programma als in Euro 1
Nachtvoorstelling: "De laatste trein uit
Katangaza. 12.15 uur, 16 jr.
EURO 3: Manhattan da. 1.45, 6.45 en
9 30 uur. zo. 4.15, 6.45 en 9.30 uur. al
Nachtvoorstelling: "Straight time", za.
12 15 uur. 16 jr.
EURO 4 Monty Python's lifeofBrian
da. 2.00. 7.00 en 9 45 uur, za en wo. met
om 2.00 uur, zo 4.30, 7 00 en 9.45 uur. 12
jr.
Nachtvoorstelling: "Schulmadchen
Porno", za. 12.15 uur, 18 jr.
Bioscoop Voorschoten
GREENWAY: "Dodende angels", vr en
za. 7 00 en 9.15 uur, zo. 6.15 uur. 12 ji
"Cëst obscure objet du desire zo. en
ma. 8.45 uur, di. 8 15 uur, 16-jr.
"De dief van Bagdad", za., zo. en wo 4 00
uur, al.
Kindermatinee: "Sjors en Sjimmie en de
toverring", za. en zo. 2.00 uur, wo. 2.15
Ongevallendienst
ziekenhuizen Leiden
Ongevallendienst elke dag Academisch
Ziekenhuis behalve van dinsdag 13.00
uur tot woensdag 13.00 uur. (Diacones-
senhuis) en van vrijdag 13.00 uur tot za
terdag 13.00 uur Eüsabeth-ziekenhuis.)
Bezoekuren
ziekenhuizen
Diaconessenhuis:
Middagbezoekuur 13.45-14.30 uur.
Avondbezoekuur 18.30-19.30 uur.
Kraamafdeling: vaders extra van
18.00-18.30 uur. Kinderafdeling dage
lijks van 14.00-19.00 uur. (Niet meer dan
2 bezoekers per patiént).
Sportmedisch Advies Centrum: bles.su-
respreekuur: Elisabethziekenhuis, Lei
derdorp, 's maandags van 19.30-20.30
Sint Elisabeth-siekenbuis:
Volwassenen, dagelijks van 14.00-14.45
uur en van 18.30-19.30 uur.
lieu ins
25 maart 1980
Honderd jaar geleden stond in
de krant:
- Het "Handelsblad" heeft on
derzocht of de beroemde
Fransche actrice Sarah Bern
hardt inderdaad van Hol-
landsch afkomst is, zooals
beweerd wordt. Gebleken is,
dat de kunstenares geboren is
in Parijs, maar in hare prille
jeugd herhaaldelijk eenigen
tijd te Amsterdam heeft door
gebracht ten huize van haren
grootvader, den gezichtskun-
dige Bernhardt, die op de Ou
de Turfmarkt woonde en in
tweede huwelijk met eene Am-
sterdamsche juffer was ge
trouwd.
- Jakob Lincoln, broeder van
den vermoorden president der
Vereenigde Staten, is in eene
fabriek, welke hij in Virgin ie
Klasse afd., van 14.00-14.45 uur en van
18.30-19.30 en 11.15-12 uur.
Kraam afdeling: dag. van 11.15-12.00 uur
(alleen voor echtgenoot) en van
18.30-19.30 uur. Babyshow laatste kwar
tier van avondbezoek.
Kinderafdeling: dag. van 15.00-18.30
C.C..U. (hartbewaking), dag. van
14.15-14.45 en 19.00-19.30 uur.
Academisch Ziekenhuis
Voor alle patiënten (behalve kinderen)
zijn de bezoekuren als volgt:
Elke dag:
14.15-15.00 uur
18.30-19.30 uur
Voor de prematurenafdeling gelden de
volgende bezoekuren (alleen voor ou-
Maandag t!m vrijdag
1830-18.45 uur
Zaterdag en zondag:
14.45-15.00 uur
exploiteerde, door een dief.
dien hij op heeterdaad be
trapt had, aangevallen en
vermoord.
- Een Amerikaan heeft in
Frankrijk een patent geno
men voor het aanbrengen van
advertentién aan de binnen
zijde van paraplu's. Wanneer
men dus in een hevige regen
bui loopt, kan men zich troos
ten dcXir het bestudeeren van
de plaatsen, waar het aange
namer is dan buiten. Zoo ziet
men, dat het nuttige ook met
het onaangename vereenigd
kan worden
Vijftig jaar geleden:
- Er gaat in Duitschland geen
dag voorbij of het komt in al
lerlei plaatsen tot botsingen
met communistische rellen
schoppers. Zoo weer te Kiel en
elders. Zelfs is een overval ge
waagd op een opvoedingsin
stituut, doch deze mislukte,
daar de directeur tijdig was
Bezoek aan ernstige patiënten: wanneer
voor ernstige patiënten doorlopend be
zoek wordt toegestaan kan de hoofdver
pleegkundige hiervoor speciale kaarten
verstrekken.
Bezoektijden Kinderkliniek:
Dagelijks:
15.00-15.45 uur
18.30-19.00 uur.
Bezoektijden kinderafdeling:
Elke dag:
14.15-15.00 uur
18.30-19.00 uur
Alphen aan den Rijn
Rijnoord: le en 2e klas 11-11.30
13.30-14.15 en 18.30-19.30 uur 3e klas
13.30-14.15 en 18.30-19.30 uur Kraamaf-
deling 13.30—14.15 alleen voor echtgeno
ten 19-20 uur Kinderafdeling voor ou
ders 18.-18.30 uur
Geluidshinder
Schiphol
Klachten over geluidshinder van vlieg
verkeer van en naar Schiphol kunnen
dag en nacht worden gemeld bij het in
formatiecentrum Geluidshinder Schip
hol (020-175000).
gewaarschuwd en de gen
darmerie had verwittigd.
Drie auto's vol gearresteerde
communisten werden naar
Potsdam gebracht.
Bij voor den bouw van een
gedenkteeken van Ameri-
kaansche oorlog sgevallenen
in Oost-Frankrijk zijn de
fundamenten blootgelegd van
het kasteel uan Godfried van
Bouillon,den aanvoerder van
de Eerste kruistocht naar het
Heilige Land in de elfde eeuw.
De buitenmuren waren tot op
zekere hoogte nog intact, ter
wijl men ook nog onderaard-
sche gangen en kelders vond.
In de voorraadkelders was
zelfs nog een hoeveelheid ko
ren aanwezig.
De Norddeutsche Lloyd meldt
dat de oceaanstoomer "Euro
pa" in vier dagen17 uur en 6
minuten naar Amerika is ge
varen 36 minuten sneller da n
de "Bremen" van dezelfde
maatschappij
hét zceor.ozofz.
\5 oeiK vzao^...
