Bejaarden moeten
minder vet eten
XSjf
(Sw
ÓSM-
„mooi kado"
in de Boekenweek.
Actief" viert
jubileum met
adoptie-plan
Personeelstekort
door huisvesting
Stf*
Hero
sperziebonen
en wortelen
Chinese
sperziebonen
Wit knip
Hazelnoot
krokant
eitjes
Rown tree
rolo
Franse
Golden
Delicious
Waarde toehoorders,
eet u smakelijk.
Als u begrijpt
waar ik heen wil.
Niet te versmaden.
VROOMS DREESMANN
peren
opening
van de LOK
mooi kado
tëOIÏKIENWIÏISK
WOENSDAG 28 MAART 1979
LEIDEN
PAGINA 13'
1
1
LEIDEN - Ter gelegenheid van het tienjarig bestaan van de wijkvereni-
ging "Aktiefvolgend jaar, heeft het bestuur besloten om in het kader
van het "Foster Parents Plan" één of meer kinderen uit de "derde we
reld" te adopteren.
Dit adoptieplan houdt in dat de kinderen in hun land blijven, maar dat de
kosten van opvoeding en opleiding door de vereniging worden betaald.
Dit bleek gisteravond op de jaarvergadering van de wijkvereniging in
Zuid-West, waar ook de plannen voor de viering van Koninginnedag
werden bekendgemaakt.
Op het programma voor de dertigste april staan voor de kinderen: een
poppenkast, ponyrijden en een demonstratie met honden. Voor de ou
deren komen er een majorettenconcours, een optreden van K en G en de
jeugdafdeling van deze vereniging, een demonstratie van "De Leidse
Luchtvaartclub" met modelvliegtuigen en -helikopters en een optreden
van de Rotterdamse parachutistenclub "Flying Dutchman".
In de vergadering kwam veel kritiek naar voren over de nieuwe verkeers-
voorzieningen in Leiden Zuid-West. Er werd besloten aan B en W een
brief te sturen en daarin te wijzen op de levensgevaarlijke situaties die
soms ontstaan. Vooral de situatie bij de Bevrijdingskerk gaf aanleiding
tot veel kritiek.
Er werd ook gewezen op de groei van het aantal bejaarden. Het is nu al zo
dat er een wachtlijst moet worden ingesteld bij de kaartclub, omdat de
ruimte waarip wordt gekaart te klein is.
Er werd door secretaris Henny Kwik ook even vooruit gekeken naar de
viering van het tienjarig bestaan. Tal van activiteiten werden in het
vooruitzicht gesteld. Het bestuur denkt aan: een tentoonstelling van
verzamelingen van wijkbewoners, een viswedstrijd, dansen, klaverjas
sen, een braderie en voor de jeugd een drive-in-show. De heer Schreuder
werd in het bestuur gekozen.
Huisarts Bowles promoveert in Leiden:
ADVERTENTIE
3/4 pot van trPS"
nu 0,95
Uit de diepvries
450 gram van
nul ,49
Uit de broodwinkel
ca. 800 gram
van Iff} nu 1 ,40
Volkorenbrood
ca. 400 gram
van 099" nu 0 8 5
melk of puur
200 gram van 1^5
nu 1,75
3 rol van L75"
nu 1 ,45
j/
Verse groenten
en fruit
1 kg 1 ,49
LEIDEN - Zelfstandig le
vende bejaarden gebrui
ken zeer veel vet. De mees
te voedingsmiddelen eten
zij in de juiste hoeveelhe
den; enkele krijgen zij te
weinig binnen.
Dit blijkt uit een proef
schrift over voedingsge
woonten en gezondheids
aspecten van bejaarden
waar de Rotterdamse
huisarts C.H. Bowles van
daag in Leiden op is ge
promoveerd.
Voor het proefschrift werden in
1971-1976 292 bejaarden onder
zocht die behoorden tot de prak
tijk van de Rotterdamse huisarts.
Het gewicht van zowel mannen als
vrouwen was hoger dan het aan
bevolen gewicht; bij vrouwen
was het gemiddelde overgewicht
hoger (14%) dan bij mannen (7%).
De bejaarden kregen voldoende
calorieën en eiwitten binnen.
Opvallend echter was het zeer
hoge aandeel van vet in de voe
ding. Bij slechts een derde deel
van de bejaarden was het aandeel
calorieën, afkomstig van vet,
minder dan 40 procent van het to
taal aantal calorieën. Bij ruim een
tiende deel van de bejaarden
vormden de vetcalorieën zelfs de
helft van het totaal. Alcoholge
bruik bleek te verwaarlozen.
Verslechtering
In 1963 is er ook een onderzoek ge
daan naar de samenstelling van
het voedselpakket van bejaar
den. Uit het onderzoek van
Bowles blijkt er vergeleken met
1963 wel wat te zijn veranderd. De
melkconsumptie is lager gewor
den net als die van aardappelen
en groenten. Ook brood en
graanprodukten zijn gedaald.
Toegenomen zijn het gebruik van
vlees- vis- en eieren.
Doctor Bowles zegt dan ook: "Het
geheel doet eerder denken aan
een kwaliteitsvermindering dan
aan kwaliteitsverbetering van de
gemiddelde bejaardenvoeding in
1971". En verden "De verbete
ring van de welvaart die ook aan
de bejaarden niet voorbijgegaan
is, lijkt echter geen overeenkom
stige verbetering van de kwaliteit
van hun voeding te hebben gege
ven".
Tevens werd in dit onderzoek de
hoeveelheid vet in het bloed be
paald. Het bleek dat de hoeveel
heid vet bij vrouwen groter was
dan bij mannen. Vergeleken met
de Verenigde Staten was het
cholesterolgehalte bij de Rotter
damse bejaarden veel hoger.
Verband
Dr. Bowles vond geen verband tus
sen de hoeveelheid vet in het
bloed en de bijdrage van de ver
schillende voedingsmiddelen in
het voedselpakket met name ei
witten, vetten en koolhydraten.
Ook in andere onderzoeken was
men daar niet in geslaagd. Wel
waarschuwde hij dat nu niet ge
dacht moet worden dat er ook
ADVERTENTIE
geen verband is. Uit ander onder
zoek is echter wel gebleken dat er
een verband bestaat tussen het
cholesterolgehalte en de dikte
van de huidplooien. Dat laatste is
een maat voor de vetzucht.
Vitaminen
Vrijwel geen enkele bejaarde had
hij lichamelijk onderzoek ver
schijnselen die te wijten zouden
zijn aan een tekort aan vitaminen
of ijzer. Bij bepaling van de con
centratie in het bloed bleek ech
ter dat er wel tekorten waren. Eén
op de tien bejaarden had te wei
nig ijzer in het bloed, ook al gaf
dit vrijwel bij niemand aanlei
ding tot bloedarmoede.
In de conclusie van het proefschrift
schrijft Dr. Bowles: "De kwaliteit
van de voeding die door de be
jaarden uit de hoogste leeftijds
groep wordt gebruikt was aller
minst optimaal".
Voorlichting
Een verbetering van de voedsel-
keuze is van betekenis voor de
goede gezondheid van de bejaar
de. Daarom bepleit Dr. Bowles
verbeterde voorlichting hierover
via aan de ene kant de gebruike
lijke media: tv, radio, dag- en'
weekbladen. De bejaarden lezen
vooral wijk- en streekbladen in
tensief. Aan de andere kant denkt
hij aan lezingen in bejaardenso
ciëteiten enzovoort.
De voorlichtg moet het eten van
meer groenten, fruit en volle
graanprodukten gaan stimule
ren. Vetrijke voedingsmiddelen
moet men minder eten. Bedoeld
worden ham, worst, volvette
kaas, slagroom enzovoort. Aan
geraden wordt zuinig te zijn met
boter en margarine en halfvolle
melk te gaan gebruiken in plaats
van volle. Tevens moet men het
voedsel goed kauwen en het ver
spreid over de dag in kleine hoe
veelheden eten.
Uit het onderzoek blijkt ook dat er
geen reden is om voor bejaarden
speciale voedingsmiddelen in de
handel te brengen, die met vita
minen en mineralen zijn verrijkt.
LEIDEN - Huisvestingsproblemen
zijn er de oorzaak van dat beide
afdelingen Voorgeest van psy
chiatrisch ziekenhuis Endegeest
met een groot personeelstekort
kampen. De tekorten - op Voor
geest alleen moeten nog zo'n 14
werknemers komen - worden
momenteel grotendeels door uit
zendkrachten gedekt.
De benarde huisvestingsmogelijk
heden, zo werd in de commissie
Endegeest gisteravond opge
merkt, bemoeilijkt het aantrek
ken van gekwalificeerd perso
neel. Ook van de kant van de ge
meente Leiden valt weinig te
verwachten, terwijl de regio-ge
meenten geen gehoor geven om
dat het personeel van het psy
chiatrisch ziekenhuis niet eco
nomisch gebonden is aan een be
paalde gemeente.
De commissie zal de gemeentebe
sturen van de regio-gemeenten
polsen of zij niet voor huisvesting
kunnen zorgen.
Leiden
Leerlingen „doen"
de opening zelf
LEIDEN - "Hoge peren" ko
men er niet aan te pas als vol
gende week het nieuwe ge
bouw van de LOK (school
voor sociaal-agogische be
roepen) in Leiden officieel
open gaat. De leerlingen wil
len zelf verantwoordelijkheid
dragen voor hun school, en
dus ook voor de festiviteiten,
die de opening begeleiden.
De leerlingen zijn van plan om
bij die gelegenheid zowel een
staaltje van eigen kunnen te
geven als de situatie van een
LOK-leerling (financieel en
sociaal) aan de kaak te stellen.
Het nieuwe gebouw aan de
Storm Buysingstraat in Lei
den is al twee maanden in ge
bruik. Leiden zal bij de offi
ciële opening niet onberoerd
blijven. Er staan voorstellin
gen van straattoneel, muur
schilderingen op kinder
speelplaatsen in Leiden,
"spelenkermissen" voor kin
deren uit clubhuizen en be
zoekjes aan verpleegtehuizen
op het programma.
In het toneelstuk "En nu zijn we
't zat" brengen LOK-leerlin-
Het gebouw van de LOK (opleiding voor sociaal-agogische beroepen)
aan de Storm Buysingstraat in de Lage Mors.
gen maandag tijdens de ope
ningsmanifestatie naar voren
dat een LOK-leerling (de
LOK is een school voor mid
delbaar beroepsonderwijs)
financieel ver is achtergesteld
bij leerlingen van het hoger
beroepsonderwijs (zoals bij
voorbeeld sociale academies).
Er is een maximale studiebeurs
te krijgen van 1900 gulden, de
betaling loopt via de ouders
inplaats van zoals bij het ho
ger beroepsonderwijs via de
student zelf. Desondanks
moeten leerlingen van een
school als de LOK vaak al
vanaf hun 17de/18de jaar op
kamers gaan wonen, omdat er
in Nederland maar drie
scholen zijn waar onderwijs
zoals op de LOK gegeven
wordt, namelijk in Leiden,
Zwolle en Nijmegen.
De leerlingen spelen dit toneel
stuk tijdens de opening, ook
is er bij die gelegenheid (aan
staande maandag 2 april) een
dia- en geluidsshow over de
huisvestingsperikelen en ge
schiedenis van de LOK. Zo'n
vijfjaar zat de LOK verspreid
over ontoereikende gebou
wen in Leiden. Bij de officiële
opening zal het eerste lus
trum ook worden gevierd.
Ook de buurtbewoners in de
Lage Mors krijgen de gele
genheid om te komen kijken
in het gebouw dat daar de af
gelopen maanden voor hun
neus is neergezet. Ze zijn
welkom op donderdag 4 april,
's middags van 2 tot 4 uur. Er
zijn presentaties en pro
gramma's waar belangstel
lenden aan mee kunnen doen.
Door de volgens een LOK-me-
dewerker "slechte coördina
tie tussen welzijnsinstellin-
gen" in Leiden is het plan om
vrijdag met de hele LOK-be-
volking (300 studenten en do
centen) de handen uit de
mouwen te steken voor een of
ander welzijnsproject de mist
in gegaan. Er is nu besloten
om deze laatste feestdag geld
in te zamelen voor een NO-
VIB-project in Suriname.
ADVERTENTIE
van S. Cartniggelt en
Peter van Straaten
In de Boekenweek heeft uw boek
handel een gratis Boekenweekgeschenk
voor u.
En dat is dit jaar „mooi kado". Een
kostelijke bundel verhalen van Simon
Carmiggek, humoristisch geïllustreerd
door Peter van Straaten.
Als u voor f 17,50 aan boeken koopt,
mag u het Boekenweekgeschenk gratis
meenemen. En u neemt uw nieuwe
aanwinsten en „mooi kado" mee in een
van de tien draagtassen met bekende
Nederlandse en buitenlandse citaten.
Verder kunt u voor f 2,50 een Boeken
weekaffiche krijgen, gemaakt door
Dick Bruna.
Boekenweek van 29 maart t/m 7 april
Bij uw boekhandel.
