mumi
DE
GELE
SPIN
DINSDAG 8 FEBRUARI 1977
flQQSES^
PAGINA 19
In de vrije natuur kan hij een
hoogte tot 7,5 meter bereiken,
maar in de praktijk wordt hij
meestal tot op 3 meter gesnoeid.
Eerst komt er witte bloesem aan
(aha, het is dus een plant!),
daarna verschijnen kleine groene
bessen met elk twee zaden die met
een taai huidje omgeven zijn, en
als de bessen na 6 of 7 maanden
plukrijp zijn, zijn ze dieprood.
Rara wat is dat?.
Als uw antwoord luidde: de Cof-
fea arabica oftewel Arabische
koffiestruik (ofkoffieboom), bent
u geslaagd voor de volgende
ronde en mag u verder lezen. Ik
haal deze kennis uit het eerste deel
van "Dit is je wereld", een thema
tisch gerangschikte verkennings
tocht door gebieden van kennis en
onwetendheid, uitgegeven door
Het Spectrum. Ik leer er ook nog
uit dat koffie op de wereldmarkt
een grotere plaats inneemt dan
thee en cacao samen, en dat de
reeds genoemde koffiestruik na
vier jaar volgroeid is en nog een
dertigtal jaren vrucht blijft dra
gen, hoewel de struiken na 15 jaar
meestal worden vervangen om
dat de kwaliteit dan afneemt. Een
struik of boom levert per jaar on
geveer 700 gram bonen, die, na
dat ze met de hand geplukt zijn,
natuurlijk eerst nog even ge
brand moeten worden voordat
wij er niet meer buiten kunnen.
Dat betekent dat ik persoonlijk
(ik heb het nauwkeurig uitgere
kend) elke maand de jaarop
brengst van een hele koffiestruik
opdrink. Je schijnt er groene ha
ren van te krijgen
U hebt ongetwijfeld gelezen, dat
de koffieprijs woensdag weer
omhoog gaat. Dat gaat via de
spiraal- of wenteltrapbeweging
iets langzamer dus dan volgens
de vuurpijlbeweginOmaar toch
onstuitbaar. In Amerika hebben
de huisvrouwen al een boycotac
tie gehouden: elke dag omstreeks
11 uur hielden alle Amerikaanse
huisvrouwen een sit-
downstaking, dat wil zeggen dat
ze neerzegen in hun makkelijke
stoel en drie minuten, met opeen-
geperste lippen, absolute stilte be
trachtten. Waar je anders, als je je
oör goed te luisteren legde, het
tientallen-miljoenenvoudige ge
slurp hoorde van het koffiedrin
ken, heerste nu een angstaanja
gende stilte. Omdat de koffie on
betaalbaar werd.
De vraag die ik mij vandaag tot
taak stel te onderzoeken is, of de
koffie inderdaad onbetaalbaar is
geworden, of dat we er tot nu toe
eigenlijk altijd te weinig voor be
taald hebben?
Neem ons geval. Wij prefereren de
Caffè alla Italiana, doppio tosta-
to, snelfiltermaling, in vacuum
verpakte doosjes van 200 gram
die tot woensdag 3,81 kosten.
Niet de goedkoopste soort dus. We
drinken onze koffie flink sterk en
doen drie scheppen in de Melior
doordrukpot van Franse komaf.
Uit elke pot halen we 6 behoorlijke
koppen koffie, en we halen 8 pot
ten uit 200 gram. Dus 48 koppen
uit een pakje van f 3,81. Ik mag
een boon zijn als dat niet 8 cent
per kopje is. Pak weg een dub
beltje met water, gas en 2 zoetjes
mee. Is dat duur? Het ligt er maar
aan waarmee je het vergelijkt.
Een Douwe Egberts Pickwick
theezakje kost tot woensdag) per
stuk 5,75 cent, dus bijna 6 cent.
Daar haal je met wat goede wil
wel 4 geurige bakjes troost mee
dus je kan rustig stellen dat een
kop thee Ij cent per kopje kost.
Voor mijn part 2 cent. Dat is dus
aanzienlijk goedkoper dan kof
fie, behalve natuurlijk voor de
Engelsen, want die gooien er nog
voor een paar gulden melk in.
Goedkoper ook dan het kopje cho
cola, want ik haal 25 ferme kop
pen uit een pakje van 3,05, dat
is dus 12 cent per mok, waar dan
de melk nog bijkomt voor de
somma van 16 cent. Een kop cho
colademelk mag u dus rustig op
30 cent stellen, - wie chocolaad
drinkt is vandaag de dag in
goede doen.
Frisdranken
Ik zei het al, het is maar waarmee
je het vergelijkt.
Frisdranken drink je niet uit een
kopje maar uit een glas. Je haalt
vier normale glazen uit een grote
fles, dat wil zeggen dat Cocacola
dan 33 cent per glas kost, 7-Up
een halve cent meer, Sisi 27 cent,
Spawater 25 cent en Cassis bijna
40 cent. Ook zo'n lekker glas
koude melk, klok-klok achter el
kaar opgedronken kost altijd nog
28 cent. De vraag die ons dus rest
is daarom niet zozeer, waarom is
de koffie zo duur?» maar moet als
volgt luiden: waarom is de koffie
als arbeidsintensief produkt al
tijd zo goedkoop geweest, en
waarom zijn de frisdranken, die
opgefokte watertjes, zo duur? Het
antwoord zal wel hierin schuilen,
dat de koffieplantages in de
Derde Wereld liggen en de coca
cola-bronnen in Amerika zijn
aangeboord.
NICO SCHEEPMAKER
AMSTERDAM - Tsjechows "Ker-
sentuin" uit 1903 leek jarenlang een
vastrechtkaart voor het Haagse to-
neel te zijn, bevestigd in drie formi
dabele uitvoeringen onder regie
van Peter Scharow tussen 1951 en
1961. Ton Lutz heeft naar deze ko
medie in 1970 voor het eerste ge
grepen voor Globe en hij bracht er
f zaterdag by het Publiekstheater
een nieuwe enscènering van.
Hij was al degeen, die onder meer
met "Oom Wanja" het duidelijkst
"brak met de Scharow-conceptie
van een ten top gevoerde detaille
ring om het verlammende gevoel
van menselijke onvolkomenheid
\vaar te maken in pure atmosfeer.
/Lutz stelde daar een bondiger door
lichting in een heldere kijk tegen
over. Wat hem ditmaal heeft geleid
ris kennelijk Tsjechows verzuchting
Kordate
'Kersentuin'
"Waarom wordt mijn stuk zo hard
nekkig een drama genoemd?... het
is geen drama maar een komedie:
hier en daar zelfs een klucht". Dat
resulteerde in een opvoering in een
vrij kordate, vitale stijl.
Met een weelde aan speeltalent
ontstond er bij het Publiekstheater
een voorstelling, waar veel in te
waarderen viel. Maar het bewust
afzien van die alles bepalende, het
hele klimaat doordrenkende mee
warige onderstroom leverde veel
figuren op, die (nog) niet op de
zelfde golflengte functioneerden.
Bijvoorbeeld: Max, Jules en Hans
Croiset, hoeveel treffende dingen
zij als respectievelijk de wereld
vreemde prater Gajew, de lompe
projectontwikkelaar Lopachin en
de wanhopige idealist Trowimow
ook voorspeelden, konden zich niet
helemaal onder een noemer voe
gen. Misschien had een verschil
lend Tsjechow-verleden daarin een
rol,
Ann Hasekamp (als Ranjewskaja)
verschafte deze "Kersentuin" zijn
meest bewogen momenten. Een
even opvallende herkenbaarheid
gaf Sigrid Koetse aan het ongeluk
kige slooQe Warja. Er waren meer
goede rollen, maar een vloeiend to
taal ontbrak, waardoor vroegere
ervaringen met "De Kersentuin",
zich niet lieten verdringen.
PIET RUIVENKAMP
LEIDEN - We misten node de tekst
in de weer mooi gevulde Harte-
brugkerk bij Bach's kapitale, nogal
merkwaardige Kantate 4, voor
welke het Leids Kamerkoor zich
Jt.b.v. de orgelrestauratie had inge
zet. Deze Kantate is in hoge mate
woordgebonden en illustratief. In
beeld staan, voorafgegaan door een
instrumentale Sinfonia, de zeven
bloemrijke taalsterke verzen van
Luthers koraal Christ lag in To-
desbande, die een uitgebreide her-
dichting zijn van de eeuwen oudere
Fijne koorzang
Roomse sequeens Victimae Pa-
schalis, Bach leek eerder uit die se
queens z'n sombere strakke van
opsmuk vrije onwereldsheid gezo
gen te hebben. Eerste woord erin is
Victima (de geslachtofferde On
schuldige), het laatste Misere. La
ten we zeggen: overwegend de
rouwstemming voor een Stille Za
terdag. Dat als een onophoudelijke
voortstromende beweging. Een
opgave voor de koristen deze zeven
doorgecomponeerde delen. Het
L.K.K. zong ze met adel in de klank.
Leuk, zo daarna de naieve betover
ende simpelheid gewichtloos te ho
ren doorgeven van Buxtehude's
Kantate „Alles was ihr tut" met
maar een handvol strijkens (Leids
Barok Ensemble), precies zoals de
componist het ook deed. Van de or
gelwerken solo vam Jan Schmitz
en een Prelude met ingebouwde
fuging van Buxtehude.
KEES VERHOEF.
Atelier "De Scherf', Nassaulaan 41,
Oegstgeest, tel. 150220. Ans v. d. Hei-
de-Kort exposeert eigen werk'glasbui-
gen, houtwerk, tegels en mozaïeken.
Prentenkabinet/Kunsthistorisch Insti
tuut (Kloksteeg 25): Fototentoonstelling
"Meinard Woldringh", tot 9 februari, da
delijks geopend van 9.00 - 17.00 uur. Za.
én zo. gesloten.
Galerie van der Vlist, Botermarkt 3. Ten
toonstelling Nel van Dijkhuizen - goua
ches en Gerda van Leeuwen - grafiek.
Geopend di. t/m za. van 10-15 uur, do. tot
21 uur, tot 5 febr.
Rijksmuseum van Oiïdheden (Rapen-»
bur£ 28). Werkd. 10 uur voorm.-5 uun
nam. zondag 1-5 uur nam.
Galerie JA, Sportfondsepbad, Wasse
naar. Tentoonstelling Diane Lekkerker-
ker - karamiek-etsen, Koosje Wagenaar -
kleuren etsen en Sjoerd Bakker - kleu
ren. etsen. Van 27 jan. t/m 13 febr.,
geopend do. t/m zo. van 10-17 uur, woe.
van 20-22 uur.
Galerie De Oude Rijn, Oude Rijn 40.
Tentoonstelling Jean Tomassen - olie
verfschilderijen, David Allan Binns -
zeefdrukken, Rob van 't Zelfde - beeld
houwwerk in hout en Ab Steenvoorden -
etsen. Van 21 jan. tot 17 febr., geopend di.
t/m za. van 10.30-17 uur, do. van 19-21
Galerie Kerkdam, Lange Kerkdam 113,
Wassenaar. Tentoonstelling Bernard
Lutz en Tom van As, aquarellen en olie
verfschilderijen. Van 22 jan. t/m 12 febr.,
geopend woe. t/m za. van 10-16 uur, di.
van 14-20 uur.
De Lakenhal, Oude Singel 28-32. Ten
toonstelling Floris Verster en Menso
Kamerlingh Onnes, akwarellen en teke
ningen 1885-1900. Van. 21 jan.-21 mrt.,
dag. geopend van 10-17 uur, zon- en
feestdagen van 13-17 uur.
Pulchri Studio, Passage 10, Oegstgeest.
tentoonstelling Ronald Lindgreen -
aquarellen en olieverven. Van 21 jan. t/m
10 febr., dag. geopend van 10-18 uur, zo.
gesloten.
(2ud
teuttxi
8 FEBRUARI 1977
Honderd jaar geleden stond in
de krant:
- In den jong sten storm kwam
het Amerïkaansche schip
"Kimball" in Terschelling aan
het strand. Aan redding was
geen denken, want wie zou in
zulk weer naar buiten gaan?
Toen besloot dè wakkere post-
schipper op Harlingen, de heer
De Haan, te beproeven wat an-
derèn onmogelijk scheen: hij
bemant zijn vaartuig met
twaalf wakkere lieden, gaat
onder het bulderen van wind. en
golven in zee, komt bij het ge
strande schip, stoot er tegen
aan, krijgt ernstige schade aan
de boeg van zijn schip, is her
haaldelijk in gevaar tegen het
grote schip verbrijzeld te wor
den, doch slaagt er ten slotte in
een tros van het Amerikaansche
schip te grijpen en de 25 men-
schen van de equipage voor
hunne familie te behouden en
aan wal te brengen. Hij is reeds
viermaal bekroond, zoo door
ons gouvernement als door dat
van andere staten. Van den kei
zer van Duitschland ontving hij
het groote eere-diploma, een
prachtig schilderstuk, en wel
licht het eerste dat door den kei
zer aan een vreemdeling werd
geschonken.
reizigers van den sneltrein
Parijs-Ventimiglia geklaagd,
dat zij de dupe waren geworden
van handige treindieven. Het
trok de aandacht van de politie,
dat het steeds trinen betrof,
waarop hoofdconducteur Gobil-
lot en conducteur Moury dienst
deden. Hun gangen werden na
gegaan en zij bleken in intieme
betrekking te staan tot een op-
kooper, die hun buit voor hen
aan den man bracht. Dezer da
gen werden beiden gearres
teerd: Gobillot had niets bij zich,
maar Moury bleek in het bezit
van tal van gouden voorwerpen
enjuweelen, geroofd uit een kof
fer van een welgesteld reiziger,
voor een waarde van 300.000
francs:
GROTE VAART
Aalsum 6 v Southshields nr Vlissingen
Abel Tasman 7 150 zo Kp Guardafui nr
Fremantle
Acmaea 6 te Rotterdam
Algol 6 te Hamburg
Alkmaar 5 v St. Tomas de Castilla nr
Puerto Plata
Aludra 5 te Rotterdam
Amersfoort 5 350 o Pona del Gada nr San
juan
Amstelveld 7 11 zw Malakka nr Nagoya
Antilla Bay 7 90 o Sabang nr Perziche
Oolf
Antilla Cape 5 v Norfolk nr Maracaibo
Area 6 te Rotterdam
Ares 4 te Rotterdam
Aristoteles 5 125 no Sto Domingo nr Sto
Dimongo
Atlantic Crown 5 v New York nr Le Ha-
Baarn 7 te Paramaribo
Bilderdijk 7 te Hoek van Holland
Britsum pass 5 Cuba nr Cristobal
Galamares 6 v zgolfiio nr Charleston
Ceres 7 v Buena Ventura nr Cristobal
Straat Hongkong 5 v Hiroshima nr Keel-
ung
Straat Nassau 6 v Abidjan nr Lagos
Straat Talbot 5 v Rotterdam nr Antwer
pen
Straat Tauranga 7 v Principe nr Douala
Telana 7 rede Tripoli
Tjonger 5 140 o Luanda
Trident Rotterdam 5 v Port Limon nr
Cartagena
Ulysses 5 v Paramaribo nr Georgetown
Wieldrecht 6 te Nelson
Zaankerk 7 te Manilla verw.
KLEINE VAART
Albert-V 5 v Rotterdam nr Londen
Dutch Engineer 6 v Rotterdam nr Huil
Dutch Faith 5 v Rotterdam nr New
Castle
Dutch Master 7 v Rotterdam nr Im-
mingham
Dutch Mate 6 te Dordrecht
Dutch Spirit 6 te Rotterdam
Mare Iratum 7 te Rotterdam
Mare Liberum 7 v Rotterdam nr Ham
burg
Mare Magnum 6 te Rotterdam
Mare Novum 6 v Rotterdam nr Stanlow
Mare Silentum 4 v Rotterdam nr Car-
rington
Tycha 5 v Rotterdam nr Zee
Chevron Naples 7 v Innoshima nr Bah-
Coral Maeandra 6 te Rotterdam
Diloma 5 v Philadelphia nr Curacao
Dosina 5 v Anacortes nr. Wilmington
Ganymedes 4 te Rotterdam
Hollandsbrink 5 v Vancouver nr Filip
pijnen
Ilias 7 v Rotterdam nr Hamburg
Katwijk 7 v Abudhabi nr Dubai
Loire Lloyd 6 v Cristobal nr Duinkerken
Madison Lloyd 4 te Rotterdam
Mercurius 4 v St. Maarten nr Santo Di
mongo
Merwe Lloyd 5 v Damman nr Suez
Meta 5 te Durban
Musi Lloyd 4 v Rotterdam nr Houston
Nedlloyd Katwijk 4 v Rotterdam nr
Kaapstad
Nedlloyd Kimberley 5 v San Francisco
nr Los Angeles
Nedlloyd Kyoto 6 v Port Said nr Rotter
dam
Nedlloyd Nile 7 te Rotterdam
Neptunus 5 660 zo Bermuda nr Rotter
dam
Prinses Margriet 4 te Amsterdam
Rijnborg 6 te Amsterdam
Serooskerk 6 v Rotterdam nr Bremen
Sliedrecht 6 v Augusta nr Gibraltar
Straat Florida 7 te Monrovia verw.
PANDA EN DE OVERMEESTERING.
67-135
Toen Pam vaste grond onder zich voelde en Panda hoorde roepen,
opende hij verrast zijn ogen.
,J3-ben jij dat echt?" vroeg hij ongelovig„Of zweef ik eigenlijk nog?"
„Nee, hoor," zei Panda. Je bent weer teruggekomen. We hebben die
uitvinding omgekeerd laten werken -ennuis alles weer in ordeKom -
het begint te regenen. Laten we ergens gaan schuilen."
Ze stapten langs professor Kalker, die het brokje metaal bestudeerde
waar hij proeven mee genomen had, en lliepen weg "ban de resten van
het laboratorium naar de menigte die in de verte stond te kijken.
Het regende nu echter zo hard, dat niemand op hun komst wachtte,
maar wegholde om eem onderdak te vinden. „Raar,,'zei Pam. ,JIet giet
eigenlijk wel vreemd erg."
4 scholletjes, zout, 2
dl melk, 100 g boter,
citroensap, peterse
lie. Verwijder het
neusje, ingewanden
en vinnen. Geef en
kele dwarse insnij
dingen over de rug
en wrijf de vis met
zout in. Laat dit even
intrekken en de vis
daarna op een vergiet
uitlekken. Haal hem
vlak voor het bakken
door de melk en bak
hem daarna in 5 tot
10 min. in de hete bo
ter in de koekepan
goudbruin (bij plat
vis eerst de lichte
zyde bakken). Leg de
vis öp een ver
warmde schotel, be
druppel hem met ci
troensap, strooi er
wat fijngehakte pe
terselie over en
schenk de bruine bo
ter c
r de a
IZAS-K, «HE JE Aioq STEEPf OP.T t,S\JOBC
«vr je cH/EeAt. ■buiteaj jfewouce/u
NOftPT.' KDM JE Dt>0&-
wier c aa^zaah
ZBUFi ce VECZ£fJt>l
vaai 4oo.ooo fcecsr-
kAAcrEAi «e&Fr
v*1*! <j£W0Ct>EAJ
AKVu L/oT-fl rui
CAMERA: „Duel op de weg", dag. 7.C
en 9.15 uur. 18 jaar.
Kindermatinee: „Tarzan in New York",
i woe. 2.30 uur, zo. 2.00 en 4.14 uur.
AL.
Nachtvoorstelling: „Sunset Boulevard"
vr. en za. 11.30 uur. 18 jaar.
LIDO: „The scarlet buccaneer", dag.
2.30,7.00 en 9.15 uur, zo. ook 4.45 uur. 14
4.45 l
AL.
TRIANON: „The Cassandra Crossing",
dag. 2.30, 7.00 en 9.15 uur, zo. 2.15, 4.30,
7.00 en 9.15 uur. 14 jaar.
REX: „Salon Kitty", dag. 7.00 en 9.15
uur. 18 jaar.
Kindermatinee: „Asterix verovert Ro
me", za. en woe. 2.30 uur. AL.
Nachtvoorstelling: „Wacht op je beurt,
phatje", vr. en za. 11.30 uur. 18 jaar.
Ongevallendienst
ziekenhuizen Leiden
Ongevallendienst elke dag Academisch
Ziekenhuis behalye v'an dinsdag 13.00
uur tot woensdag 13.00 uur (Diacones-
senhuis) en van vrijdag 13.00 uur tot za-(
terdag 13.00 uur (Elisabeth-ziekenhuis).
Bezoekuren ziekenhuizen
Diaconessenhuis:
Middagbezoekuur: 13.45-14.30 uur.
Avondbezoekuur: 18.30-19.30 uur. Kin
derafdeling dagelijks van 14.00-19.00 uur
alleen voor ouders zondag 14.00-15.00
uur voor overige familieleden. Kinderen
beneden 14 jaar hebben geen toegang op
de kinderafdeling.
Sint Elizabeth-ziekenhuis:
Volwassenen dagelijks van 14.00-14.45
uur en van 18.30 tot 19.30 uur; klasse
afdelingen ook 11.15 tot 12.00 uur.
Kraamafdeling: dag. van 11.15 tot 12.00
uur (alleen voor echtgen.), v. 15.00 tot'
16.00 uur en van 18.30 tot 19.30 uur. Kin
derafdeling dag. van 15.00 tot 18.30 uur.
CCU (hartbewaking) dag. van 14.15 tot
14.45 uur van 19.00 tot 19.30 uur. Inten
sieve verpleging: dag. van 14.00 tot 14.30
pur en van 18.30 tot 19.00 uur.
Sport-Medisch Adviescentrum Spreek
uur, ma. 19.30-20.30 uur in het St.
Elisabeth-Ziekenhuis.
Endegeest; dinsdag en vrijdag 13-14.30
uur 's zondags 11-12 uur en 14-15 uur;
eerste klasse: de gehele dag.
Annakliniek:
Klasse afdeling van 13.00-14.30 uur van
18.30 tot 20.00 upr.
Derde klasse bezoekuur van 13.00-14.00
uur en 18.30-19.30 uur.
Kinderzaal: van 13.00-14.00 uur. Op
woensdagavond (uitsluitend voor de
ouders) van 18.30-19.30 uur.
Academisch-Ziekenhuis
Voor alle patiënten behalve kinderen)
zijn de bezoekuren als volgt:
Elke dag:
14.15-15.00 uur.
18.30-19.30 uur.
Voor de prematurenafdeling gelden dt
volgende bezoekuren (alleen voor ou
ders):
Maandag tlm vrijdag:
18.30-18.45 uur.
Zaterdag en zóndag:
14.45-15.00 uur.
Bezoek aan ernstige patiënten:
Wanneer voor ernstige patiënten door
lopend bezoek wordt toegestaan kan de
hoofdverpleegkundige hiervoor spe
ciale kaarten verstrekken.
Bezoektijden Kinderkliniek:
Dagelijks:
15.00-15.45 uur.
18.30-19.00 uur.
Bezoektijden kinderafdeling:
Elke dag:
14.15-15.00 uur.
18.30-19.00 uut.
Alphen aan den Rijn
Rijnoord: le en 2e klas 11-11.30; 13.30-
14.15 en 18.30-19.30 uur; 3e klas 13.30-
14.15 en 18.30-19.30 uur; Kraamafdeling
13.30-14.15 uur alleen voor echtgenoten
19-20 uur; Kinderafdeling 15-15.30 uur
alleen voor ouders 18-18.30 uur.
Geluidshinder Schiphol
Klachten over geluidshinder van vlieg
verkeer van en naar Schiphol kunnen
dag en nacht worden gemeld bij het in
formatiecentrum Geluidshinder Schip
hol (020-175000).
