Aantal misdadigsters
neemt sterk toe
Hef geheim van
L'Aber Wrac'h
DOOR EMANCIPATIE
Te weinig
romantiek
in de DDR
'Politieke' huwelijken
Vrouwen
rijden liever
Jam te zoet
Yogelptankje
Wollenpak
Dier uit de muur
Spuifbusleed
Te huur
MAANDAG 19 JANUARI 197#
DOOR
HANS BflTERMAN
'Aber-Wrl-h is een klein vissere
plaatsje op een van de westpunten
van Bretagne. Bij zeezeilers is het
bekend om de jaarlijkse race Play-
mouth- l'Aber-Wrac'h. En wellicht
komt het door die zeezeilers dat Yves
Guyomard zich een steeds grotere
naam aan het verwerven is in de
internationale culinaire wereld. M.
Guyomard en zijn zoon Yannick.
exploiteren in l'Aber-Wrac'h het
hotel "De la baie des Anges". Vader
genoot zijn opleiding bij Prumier in
Parijs en het ligt dus voor de hand
dat de visspecialiteiten er dagelijks
wisselen, 's Morgens wordt de vis,
die 's nachts gevangen is. inge
kocht om nog die dag geserveerd te
worden, 's Nachts is er in dat hotel
bij de pier van l'Aber-Wrac'h geen
vis meer te vónden. Meneer Guyo
mard verkoopt slechts verse vis en
het past hem niet om vis in zijn
koelkast te bewaren. De vis die hij
inkoopt heeft ook nooit op het ijs
kenners weten dat wan
neer verse vis op ijs komt te liggen
de structuur van het visvlees ver
ander.
Wi.1 hebben er enkele Jaren geleden
zijn voortreffelijke gevulde flensjes
gegeten. De zilte flensjes waren ge
vuld met stukjes verse gepocheerde
vis, wat krab, garnalen en mosselen
en overgoten met een lichte witte
wijnsaus.
Voor u Nederlandse viseter daarom
het recept van die flensjes "aux
fruits de mer".
Reken voor vier personen op twaalf
flensjes die u licht moet zouten.
Voorts heeft u nodig: vier ons ge
fileerde vis (bijvoorbeeld kabeljauw)
een handvol gekookte mosselen, wat
garnalen en wat krab (als u het
wat te kostbaar vindt mag u best
de garnalen of krab weglaten - het
smaakt er niet minder om), voorts
twee ons kleine champignons, een
flink glas witte wijn, 3 eidooiers. 250
gram roomboter, 20 gram gezeegde
bloe men een snippertje sjalot.
Allereerst gaan we het kookvocht
voor de te pocheren vis samenstel
len. In een ruime pan giet u twee
wijnglazen water en het glas witte
wijn. dan voegt u er wat zout, en
kele gekneusde witte peperkorrels
en het snippertje sjalot aan toe.
Vervolgens maakt u de champig
nons schoon en werpt de steeltjes in
het vocht dat u nu op een laag pit
je zet.
Wanneer het vocht tegen de kook
aan is dan pocheert u de gefileerde
vis er zo'n acht a tien minuten in.
Intussen snijdt u de champignons
hoedjes in stukjes en die stooft u
in 100 gram boter langzaam gaar.
Vervolgens maakt u met de bloem
en 20 gram boter een lichte roux
u weet wel boter laten uitbruisen,
bloem er door roeren, en dan even
laten garen op een waakvlamme-
tje). Is de vis gepocheerd dan zet
u die even op een warm plaatsje.
Het pocheervocht zeeft u en u voegt
het al roerende aan de lichte roux
toe. In een ander pannetje roert u
op een heel laag pitje de ei
dooiers met de rest van de boter
glad en dat voegt u aan de vis
saus toe. Let er wel op dat de saus
dan niet meer mag koken.
Intussen zijn ook de champig
nons gaar en u kunt dus de mos
selen, de krab en de garnalen het
zelfde pannetje even warmen. De
vis en de overige zeevruchten ver
deelt u nu over de flensjes. De
flensjes rolt u op en legt ze in een
vuurvaste schotel. De saus giet u
over de flensjes en u strooit er
dan nog wat geraspte- kaas over
(Gruyere past het beste erbij) en
u laat de schotel dan in een hete
oven gratineren. Ik zou er eten koe
le muscaa twijn (en die hoeven
echt niet altijd erg zoet te zijn) bij
willen suggereren. Trouwens in L'
L'Aber-Wrac'h wordt er ook een
muskaat-achtige wijn uit Bretagne
bij geserveerd.
Bij een onderzoek van de ben
zinemaatschappij Aral in West-
Duitsland bleek dat Duitse vrou
wen veel liever auto rijden dan
Duitse mannen. Van de vrou
wen zei 75 procent het met ple
zier te doen, van de mannen
had 53 pet. er aardigheid in.
Dat vrouwelijke rijplezier blijkt
ook wel uit het tempo waarin
de Duitse vrouwen 'n groot
aandeel veroveren in het auto
bezit. In 1965 bezaten de vrou
wen 6.5 pet. van de auto's in
Duitsland, nu is dat al 21.8 pro
cent, en voor 1985 wordt ver
wacht dat 34 procent van de
auto's aan vrouwen zal toebe
horen.
GENEVE De verdere eman
cipatie van de vrouw betekent dat
er meer misdadigsters komen, aldus
een studie die aan het congres te
I Geneve van de Verenigde Naties)
over het vraastuk van de misdaad
is u.mgeboden.
Men zal niet verbaasd moeten
zijn dat, wanneer vrouwen eenmaal
alle mogelijkheden bezitten die nu
nog traditioneel voor mannen zijn
gereserveerd, zij zullen trachten ook
gelijke status te krijgen op het gebied
van de criminaliteit.
Het is niet alleen dat vrouwen
meer misdaden' begaan. Het aantal
gearresteerde vrouwen in de Verenig
de Staten is driemaal zo sterk ge
stegen als dat van de mannen. Ook
beginnen vrouwen misdaden te be
gaan. die tot nu toe als het ware
voor mannen leken te zijn gereser
veerd: verduistering, geweldpleging
en politieke misdaden. „Vrouwen to
nen de tendentie agressiever te wor
den en onafhankelijker van manlijke
beschermers en souteneurs", aldus de
deskundigen.
De Amerikaanse studie, uitgevoerd
door het Federale Onderzoekbureau,
toont aan, dat tussen 1960 en 1972
Mosa-porselein is weer terug op de huishoudelijke artikelen markt. Dubbele
De tafels kunnen weer gedekt worden met Mosa kopjes en schotel- het aantal vrouwen dat is aange-
tjes. Negen eigentijdse decoraties in drie verschillende kleuren zijn houden wegens roof met 277 procent
sinds kort op de markt. Het kleurige assortiment luistert naar de is gestegen tegen den toeneming
naam Brigitte. van de mannen met 69 procent. Wat
bereft inbreeksters: de arrestatiecij-
fers van vrouwen stegen tot ruim
300 procent, zes maal zo veel als de
toenineming van het aantal man
nelijke areestanten.
Het percentage vrouwen onder de
misdadigers in die landen ligt "thans
tussen de 10 en 15 procent, bijna
het dubbele van dat van tien jaar
geleden.
Cijfers uit andere landen beves- Voetstappen
tigen de Amerikaanse ervaring, dat
naarmate de sociale ongelijkheid tus
sen de seksen afneemt, de'vrouwe
lijke misdaad evenredig toeneemt.
Japan, West-Duitsland, Canada.
Nieuw-Zeeland en Noorwegen horen
tot de landen die het meest de ge
volgen ondergaan van dit laatste as
pect van de vrouwenemancipatie
En het blijkt nog erger gesteld te
zijn mdt betrekking tot de Jeugdmis
dadigheid. De deskundigen zijn tot
de conclusie gekomen dat jonge
meisjes vaak in de voetstappen lo
pen van hun misdadige moeders en
oudere zusters. Inbraken, autodief
stallen en het verschijnsel van groep
jes scholieren, die andere kinderen
op school geld afpersen, komen meer
en meer voor onder de Jeugd in de
schoolleeftijd. Het rapport voegt hier
als commentaar aan toe: Veel van
de factoren die naar voren worden
gebracht als oorzaken van de mis
dadigheid onder mannen, zoals de
veranderingen in de puberteit, gelden
evenzeer voor het moderne meisje.
Niet
Niettemin hebben criminologen
ontdekt dat er primitieve gemeen
schappen bestaan, waar een dergelijk
misdaadpatroon niet voorkomt. In
gemeenschappen zoals die van het
Eskimodorp, onder sommige ïndiaafw
se stammen, en in de Mexicaans-.
Indiaanse „barrio" worden de zeer
geringe problemen met ..stoute jon
gens en eigenzinnige meisjes" binnen
de familiekring opgelost. De crimi
nologen zijn ook tot de bevinding
gekomen, dat hoewel de politie vaak
milder optreedt tegen vrouwelijke
overtreders van de wet „omdat men
ze vaak ziet als mensen die in de
war zijn en misleid, meer afhanke
lijk en emotioneler dan mannen",
worden vrouwen daarentegen door
rechtbanken vaak strenger beoor-
deeld. Het rapport vermoedt dat
rechters en magistraten menen dat
de vrouw handelbaarder is en meer
geVoelig voor methoden tot verbe
tering; dat er daarom, hoe langer zij
in de gevangenis zijn, des te gere
der kans bestaat dat zij weer op het
rechte pad zullen worden gebracht.
De criminologen wijzen deze op
vatting echter af. Zij zeggen dat het
weinig zin heeft om vrouwen die de
wet overtreden naar de gevangenis
te sturen. Men moet trachten hen
een behandeling te doen ondergaan
in een kleine gemeenschap, liever
dan dat men hen zendt naar een
onpersoonlijke instelling als een ge
vangenis.
BERLIJN De zelfbewuste en
grotendeels geëmancipeerde vrouwen
in Oost-Duitsland hebben nu een
liefdesaffaire met een man in de
klassieke betekenis van het woord,
namelijk met de beroemde dichter
en schrijver Johann Wolfgang von
Goethe (1749-1832).
Goethe's werken raken uitverkocht
zodra er weer een nieuwe druk van
verschijnt in Oost-Duitsland. De
meeste kopers zijn vrouwen. Zij
voelen zich vooral aangetrokken door
de hoffelijke, maar. ferme manier
waarop Goethe met vrouwen omging.
Deze attenties van vrouwen zou
den Goethe, die zich door talloze vrou
wen van hoge en lage komaf liet in
spireren, bijzonder verheugd hebben.
In de DDR, waar vrouwen thans
meestal het initiatief nemen tot een
echtscheidingsprocedure, lijkt de
heersershouding, die Goethe tegen
over vrouwen aannam, bepaald een
anachronisme. Toch lezen Oostduitse
vrouwen zijn „Römische Elegien" als
of die een leegte in hun leven vullen.
Het vrij dunne boekje is geïnspi
reerd door de zinnelijke Christiane
Vulpius, een meisje uit Weimar met
wie Goethe Jarenlang in vrije liefde
leefde voordat hij haar in 1806 trouw
de en die de moeder was van vijf
kinderen van hem.
Afhankelijk
Scheiding
echtscheidingsstatistieken voor. Voor
het uitspreken van echtscheiding
hoeft niet meer ontrouw of geeste
lijke wreedheid te worden bewezen,
het is voldoende als de rechter vast
stelt dat het huwelijk een misluk
king is geworden.
Dit alles en ook de openbare
speelplaatsen voor kinderen van wer
kende moeders, benevens schema's
om de arbeidsmogelijkheden van de
vrouwen te verruimen, zouden de
Oostduitse vrouwen voldoende rede-
Door
Leslie Colitt
Nog niet zo lang geleden waren
de vrouwen in de DDR nog volkomen
afhankelijk van hun mannen zoals
traditie was in Duitsland. Een groot
tekort aan arbeidskrachten en wet
ten die hun een gelijk loon garan
deren als de mannen, heeft er thans
toe geleid dat 84 procent van de
vrouwen in de DDR een betrekking
heeft. De pil die door een op de drie
vrouwen tussen de 16 en 50 Jaar
wordt gebruikt, en een vrije abortus
wetgeving, hebben de eens zo gehoor
zame Oostduitse vrouwen gemaakt
tot mensen, die weten wat zij wil
len.
Oost-Duitsland heeft een van de
hoogste echtscheidingspercentages ter
wereld en ook oudere vrouwen, die
allang getrouwd zijn, komen in de
nen moeten geven om tevreden te
zijn. De meeste vrouwen zeggen trou
wens dat zij hun werk graag doen
en dat zij zich niet kunnen voor
stellen ooit het leven van een gewone
huisvrouw te zullen leiden. Toch kla
gen zij over de nuchtere manier
waarop hun echtgenoten, vrienden
en manlijke collega's hen behande
len.
„Wij verlangen niet, dat onze man
nen voor ons in het strijdperk tre
den, maar wel zouden zij ons eens
kunnen laten voorgaan als zij een
deur openen, of eens met ons gaan
danden", aldus een Oostberlijnse
van middelbare leeftijd tegenover
iemand van de televisie die haar
interviewde. Een andere vrouw zei:
„Onze mannen zijn nogal saai en
wat verwend".
Dit ontbreken van zelfs de resten
van een ridderlijke houding, vinden
de vrouwen in de DDR allerminst
prettig. Oostduitse mannen gaan niet
alleen zelf eerst als zij een deur ope
nen maar zij denken er niet aan
ooit voor een vrouw op te staan. De
serieuze manier waarop de Oostduit
se mannen hun werk doen maakt dat
zij er weinig tijd en energie beste
den om iemand van het andere ge
slacht voor zich in te palmen. Goe
the's romantische opvatting van
vrouwen als .gouden appels op zilve
ren schalen" lijkt nogal ouderwets,
maar spreekt niettemin de overwerk
te Oostduitse vrouwen erg aan.
Niet gelijk
SamenstelinE
Henriëtte v. d. Hoeven
Het is niet verbazingwekkend, dat
in een maatschappij die vroeger door
de mannen werd overheerst, vrouwen
wel wettelijk geëmancipeerd zijn,
maar toch tot de ontdekking komen,
dat zij nog niet echt de gelijken
van de mannen zijn geworden. Een
ontbijt op bed is een droom van
Oostduitse vrouwen en ook dat hun
man eens wat helpt in het huishou
den.
Vrouwen zijn werkzaam als ver
keersagenten, zij besturen bussen en
trams en zijn zelfs kraanmachinis
ten. Maar men kan niet vaak zien
dat mannen in rijen voor winkels
staan, een bezigheid waar vrouwen
vaak hun laatste energie aan moe
ten besteden na. het sluiten van fa
brieken en kantoren.
Fabrikanten van gebruiksgoede
ren in Oost-Duitsland nemen dezelf
„De politiek heeft mijn persoonlijkheid tot het nulpunt te
ruggebracht". Deze uitspraak noteerde de Amerikaanse pu
bliciste Myra MacPherson tijdens een gesprek met een vrouw
die van jongsafaan met het begrip politiek is opgegroeid:
haar vader was senator, ze trouwde met een politicus die het
eveneens tot senator bracht. Het is een van de voorbeelden
van de combinatie „liefde en politiek" die Myra MacPherson
verzamelde voor een boek dat het leven van vrouwen van
Amerikaanse politici in de ware proporties wil laten zien.
.The Power Lovers" heet dat boek, met als ondertitel „een
vertrouwelijk kijkje op politici en hun huwelijken". Ze heeft
enkele tientallen bekende pohtici en hun vrouwen geïnter
viewd en komt tot de conclusie dat in het politieke leven een
harmonisch huwelijk en een plezierig gezinsleven vrijwel on
mogelijk zijn, zeker aan de top.
Al doende heeft Myra MacPherson haar eigen theorieën over
het onderwerp ontwikkeld. Uit vrees dat ze niet herkozen
worden zijn politici hele nachten en weekends met hun cam
pagnes bezig inplaats van met hun gezinnen. Maar het zijn
volgens haar niet de harde eisen van dit beroep die het gezin
de das om doen: ze is ervan overtuigd dat het aan het „klok
huis" van de politicus ligt.
Myra MacPherson zegt: „De soort mens die de politiek voor
een carrière uitzoekt is iemand die niet voldoende heeft van
een relatie tussen twee mensen. Meestal verkiest hij uitein
delijk het gejuich van de menigte".
DAMESMODE
in exclusief jonge stijl-
Veel mensen nemen zich in de kou
de tijd van het Jaar voor een vogel
huisje te maken. Maar Ja, daar zit
nog heel wat werk aan, en dan
Vindt u de jam die u gekocht
heft te zoet? Daar is wel wat tegen
te doen. Druppel er citroensap bij en
roer dat door de Jam heem. Voorzich
tig aan en telkens even proeven, want
anders wordt de jam weer te zuur.
de houding aam tegenover vrouwen
als de gehele Oostduitse industrie dat
doet tegenover de produktie: de pro
ducent zelf weet wat het beste is.
Een openhartige Oostduitse vrouw
schreef onlangs in Forum, het blad
van de communistische jeugdorgani
satie, dat mannen een van de voor
naamste moeilijkheden van vrouwen
vormen, zelfs onder het socialisme.
Zij haalde enkele voorbeelden aan
van zaken die mannen hadden uit
gedacht „om het leven van werkende
vrouwen makkelijker te maken"
Wasmachine
De plastic knoppen van Oostduitse
wasmachines weigeren als het appa
raat een bepaalde temperatuur heeft.
Men heeft dan beslist een tang no
dig (Haar klacht betrof typisch ge
noeg niet het gebrek aan automa
tische wasmachines, want die zijn
pas sinds kort verkrijgbaar in Oost-
Duitsland, voor ongeveer 2200 gul
den per stuk). Zij noemde verder
een nieuw reinigingsmiddel van toi
letten, onder de naam RAB 64. Hier
van moet men „enkele druppels
sprenkelen op een natte doek". Het
voorwerp dat moet worden gerei
nigd, moet men stevig schrobben",
aldus de gebruiksaanwijzing. Zij
merkt op dat dit nauwelijks een ver.
betering is bij de schoonmaakmetho-
de die haar grootmoeder toepaste.
Verder zegt zij dat Oostduitse tex-
tielgoederen uit synthetische garens
de neiging hebben vaal te worden als
zij voor het eerst gewassen worden.
Om de rollen toiletpapier zit een
dikke laag opgedroogde hjm, die men
er eerst moet zien af te wurmen
voor men ze kan gebruiken.
Zij vraagt zich verder af waarom
maillots zo duur moeten zijn, ter
wijl vrouwen toch hun kostbare tijd
moeten opofferen om ze te herstel
len. Zij moeten er 15 mark voor
betalen, terwijl dezelfde maillots als
zij uit de DDR naar West-Duitsland
worden geëxporteerd, daar maar an
derhalve mark kosten. „Als derge
lijke hinderdleijke dingen niet meer
bestonden dan zouden wij energieker
zijn, er netjes uitzien, graag willen
vooruitkomen, goedgekeurd zijn en
zelfs op oudere leeftijd goede min
naars van onze mannen zijn".
Uit de voorjaar-zomercollectie
van Heinzelmann uiterst links
een twinset van wol en draion
met een rok van gabardine, daar
naast een jumper in een nieuwe
t-lijn met afhangende schouders.
Op de foto rechts de badmode
van Heinzelmann Chartago, een
tweedelig badpak, Karate, een
strandjapan en Kary een eende
lig badpak.
Van alle kostuums die in Europa
door de man worden gekocht, is 60
procent van zuiver scheerwol. Dat
zegt het Internationaal Wol Secreta
riaat (dat reclame voor wol maakt).
Er worden overigens tegenwoordig
steeds meer complete pakken gekocht
vooral in de leeftijdsgroep van 25'
tot 34 jaar.
In de Verenigde Staten bestaan
automaten waaruit men kleine huis
dieren kan „trekken", zoals goudham
sters en schildpadden. Goudvissen
kan men op deze manier ook kopen
inclusief een kom. Dit meldt het
Voorlichtingsinstituut voor de Distri
butie door automaten.
wordt het uit- en afgesteld. Wie toch
snel iets voor de vogeltjes wil doen,
kan een vogelplanke maken. Gewoon
een vierkant dtukje plank met
schroefoogjes op de hoeken. Doe er
stukken draad aan, en Je kunt het
meteen ophangen, onderaan een per
gola, „klopstok", of boomtak.
Jaarlijks worden in Amerikaanse
ziekenhuizen 5000 mensen behandeld
voor verwondingen die ze opliepen
door ontplofte spuitbussen. Veel wa
ren de bussen in vuuur weggegooid.
Dit lezen we in het orgaan van Het
Veiligheidsinstituut. Over Nederland
zijn wat dat betreft geen cijfers be
kend.
„Bijna alle volwassenen hebben op
gezette tijden behoefte aan een
grootvader of grootmoeder die hun
leven zou kunnen verrijken. En er
zijn talloze gepensioneerde en be
jaarde mensen die graag iets nut
tigs zouden willen doen en daarmee
ook nog wat geld verdienen". Dit
zegt (in maandblad McCall's) de
Amerikaanse mevrouw Anne Beek
man die deze gedachte in de prak
tijk heeft gebracht onder het motto
„huur een grootouder". Achter deze
titel gaat een door haar opgericht
bemiddelingsbureau schuil dat bezig
heden zoekende ouderen in contaact
brangt met gezinnen. Anne Beek
man zegt dat ze in haar woonplaats
(Albuquerque, New Mexico) tijdens
de afgelopen twee Jaar via haar bu
reau werk heeft gevonden voor meer
dan vijfduizend mannen en vrouwen
boven de vijfenvijftig jaar. Ze maken
zich nuttig als kinderoppas, chauf
feur, boekhouder en nog veel meer.
