Droomindustrie verbergt
een kei harde wereld
Kinderen
hebben
geen
bezwaar
tegen
werkende
moeder
Britse
meisjes
kijken
weer
naar
sterke
mannen
Sokjes
Echtscheidingskaart
Laura Ashley
De romantische
bloemetjes van
MAANDAG 21 JULI 1975
New York „Lijden kinderen
onder het buitenshuls werken van
hun moeder? „Amerikaanse psycho
logen hebben geprobeerd om een
antwoord op deze welhaast klassieke
vraag te vinden. Ze deden dat door
praten met kinderen van de
k'euter- tot de tienerleeftijd, die
allemaal een werkende moeder
hebben. Niet een van de kinderen
bleek een hekel aan de werkkring
van hun moeder te hebben. En ze
waren geen van alleen Jaloers op
kinderen waarvan de moeder wel
huis bleef.
Alle ondervraagde meisjes zeiden
van plan te zijn om later ook hun
gezinsleven met een baan te
combineren. En alle jongens lieten
weten dat als ze later getrouwd zijn
zijn geen bezwaar zullen hebben als
hun vrouw wil blijven werken. Al
vonden de meeste jongens het wel
wenselijk dat een vrouw thuisblijft
zo lang de kinderen nog erg Jong
zijn. Maar geen van de jongens
voelde er iets voor om een
„full-time" huisvader te zijn. Een
vaste taak voor de man bij het
schoonmaken van het huis en bij de
kinderverzorging vonden zij eenvou
dig ondenkbaar.
Toch had een groot deel van de
ondervraagde kinderen Juist kritiek
op hun eigen vader omdat ze
vonden dat hij te weinig thuis was
en te weinig in huis hielp.
Samenstelling
Henriëtte v. d. Hoeven
AMSTERDAM Ex-Miss World
Corinne Rottschafer is hard op weg
om Nederlands meest suksesvolle
zakenvrouw te worden. 'The Agency'"
waarin haar eigen "Modelplanning"
en het lokatie en personalitybu-
reau "Holland Location" zijn opgeno
men, is de stuwende kracht achter
de Nederlandse droomindustrie,
want er hoeft maar een regisseur te
zijn, die voor een reclamespot een
griezelige tovenaar in een spookkas
teel wil filmen 'of "The Agency" zorgt
voor alles inclusief de vleermuizen.
En of het nu gaat om een lief
meisje, dat in een ouderwets
ledikant onder een warme wollen
deken in een nog bedauwde
bloemenweide moet woroen gefoto
grafeerd (zie foto) om stoere zeelie
den, die zich in een ouderwetse ka
juit tegoed doen aan een stevige
borrel, "The Agency" weet overal
raad op.
Er zijn ongeveer zestig professione
le fotomodellen en 'n paar honderd
opmerkelijke types zoals banketbak
kers, boerinnen en bootwerkers, die
bij 'The Agency" staan ingeschre-
De meest bekende is misschien wel
Japie, die van de Arbeidsinspectie
voorlopig in geen enkel reclamespot-
tje meer mag optreden omdat
kinderarbeid eigenlijk verboden is.
De Arbeidsinspectie vindt, dat het
wat Japie betreft, bij incidentele
medewerking moet blijven omdat
het zoontje van de Amsterdamse
rpstaurantexploitant veei te veel op
straat wordt latig gevallen
Japie is overigens geen miljonair
geworden met zijn optreden voor
King Corn-brood, want voor de
opnamen van de reclamefilmpjes,
ontving hij maar iets meer dan net
gebruikelijke kinderhonorarium van
f 25 per uur.
Volwassen modellen incasseren zo'n
ƒ60.— tot ƒ85,— per uur. Voor
sommige meisjes, di° maar af en toe
poseren een aardige bijverdienste.
Maar voor beroepsmodelien, die
soms wel tien uur per dag voor de
camera's staan een aantrekkelijk
inkomen. Al is het wei zo dat ze
iedere maand een fortuin aan
make-up en de kapper kwijt zijn.
Ze hebben het er graag voor over,
omdat veel meisjes het poseren zien,
als het begin van suksesvolle
filmcarrière. Sylvie Kristel bijvoor
beeld, die wereldberoemd werd met
"Emanuelle" maakte als fotomodel bij
"The Agency" haar entree in de
showwereld.
De mooiste meisjes, die zich bij 'The
Agency" aanmelden zitten na een
paar maanden al in Londen, Parijs,
New York of Milaan, want in het
buitenland valt voor een goed
fotomodel nu eenmaal veel meer
geld te verdienen.
Het lijkt allemaal erg aantrekkelijk,
maar poseren is een keihard vak,
want in de reclame— en tijdschrif
tenwereld zijn gezichten nu eenmaal
sterk aan mode onderhevig. Beroem
de topmodellen zoals de zwoele
Veruschka, de verleidelijke Jean
Shrimpton, de wat onschuldige
Twiggy en de nogal kinderlijke Ali
MacGraw worden de laatste tijd op
de voorpagina s van toonaangevende
modebladen steeds meer verdrongen
door Margaux Hemingway, de
sportieve rossige kleindochter van de
beroemde schrijver, dit met evenveel
flair en temperament op een
volkomen natuuriijke manier zowel
voor een verfrissende parfum als
voor nieuwe ski's weet te poseren.
Margaux verdient in New York en
Parijs ƒ250,— per uur. En ze heeft
met een Amerikaans reclame
bureau een jaarcontract van ruim
twee miljoen gulden afgesloten voor
haar medewerking aan een publi
citeitscampagne voor parfums van
Faberge.
En daarmee is in de internationale
showwereld de lacht op natuurlijke,
sportieve meisjes geopend. Guitige
modellen met rossig haar en
sproeten zijn op het ogenblik
duidelijk favoriet, terwijl pretentieu
ze wat nuffige meisjes met een soort
Grace Kelly-allure, geen voet aan
de grond krijgen in de Parijse en
New Yorkse filmstudio's. Beeldscho-
vrouwen zijn niet meer "in" in Parijs,
ne vrouwen zijn niet meer „hl" in
Parijs, topfotografen Gunnar Lar-
sen, Tony Armstrong-Jones en ba
ron Arnaud de Pesnay zoeken te
genwoordig in de eerste plaats naar
meisjes met een persoonlijk
heid, die de steeds geraffineerder
verpakte reclame boodschappen sub
tiel, maar met toch genoeg
overwicht, weten uit te beelden. En
vandaar dat steeds mfer Jeugdige
actrices het toneel vaarwel zeggen,
om een carrière als model te
beginnen, wat m de meeste gevallen
een suksesvol aanloopje is voor een
aantrekkelijke filmrol. Sommige
meisjes lukt het, andere niet, want
in het showwereldje is ook domweg
geluk een belangrijke factor.
Zo heeft de 17-jarige Haagse Lucie
Visser, die vorig jaar op een
internationale verkiezing van foto
modellen in Capri derde werd
sindsdien niet erg veel sukses gehad.
Ook al kondigde Lucie aan, dat ze
de opvolgster van Audrey Hepburn
wil worden. Vrijwel iedere week belt
ze bijna alle Nederlandse showre-
dakteuren en moderedaktrices op,
om te vertellen hoe beeldschoon
sommige fotografen haar wel
vinden, maar tot dusver is er nog
geen enkele buitenlandse regisseur
komen opdagen, die haar een
glansrol heeft aangeboden. Lucie is
er wat moedeloos door geworden,
want ze had gehoopt, dat ze het in
Capri helemaal had gemaakt. Ze
voelt er niets voor om naar de
toneelschool te gaan om alvast wat
acteren te leren, want ze droomt er
van dat binnenkort een beroemde
regisseur haar "dramatische natuur
talent" wel zal ontdekken. En
daarom heeft ze via een film-cas
tingbureau een stel foto's naar de
Italiaanse regisseur FeUini gestuur-
en blijft hoopvol afwachten. Er is
heel wat geduld voor nodig om een
aankomend fotomodel te zijn.
LONDEN - De tijd van aanbid-
ding van frele, vrouwelijk geklede en
gekapte pop-idolen is voorbij. Meis
jes kijken (althans in Engeland)
weer naar „sterke mannen", aldus
een Londens psychiater. Volgens
hem zijn de opgroeiende tieners in
zijn land uitgekeken op de draad
dunne figuurtjes van de tot voor kort
geadoteerde popsterren in unisex-
kleding en met vrouwelijke kapsels.
In een adem haalt deze deskundi
ge in zieleroerselen het feminisme
erbijhet feit dat zoveel jonge meis
jes op het ogenblik „extreem-man
nelijke" typen als idool kiezen, zou
een duidelijke reactie zijn tegen be
paalde over-militante vormen van
feminisme.
Stoere filmsterren als Steve Mc
Queen, Burt Reynolds en Anthony
Quinn hebben de plaats ingenomen
van de populaire popsterren. De Brit
se tienermeisjes hebben voorts hun
adoratie overgedragen op de snelle
hoekige figuren van beroemde voet
balsterren uit deze tijd. Ze sparen
hun zakgeld op om naar voetbal
wedstrijden te gaan en voetbalpos
ters te kopen en discussiëren met de
soepelheid van geroutineerde sport
verslaggevers over „de wedstrijd van
aflopen weekeinde". Het overgrote ge
deelte van de fanmail voor beroemde
voetballers is dan ook van meisjes
afkomstig.
PARIJS In de jaren veertig
(en daarvoor) droegen alle vrouwen
sokjes, in de zomermode 1975 kan
dat weer. Bij stapels liggen ze in de
grote Franse warenhuizen: effen
sokjes in harde kleuren, al dan niet
voorzien van boorden in contraste
rende kleuren, witte exemplaren
met gekleurde tenen en boorden, ge
blokte en dungestreepte sokjes. Lan
gere exemplaren worden gedragen
met een naar buiten omgeslagen
boord.
Mevrouw Penney Forseyth, een
Jonge Engelse, heeft de „echtschei
dingskaart" bedacht. Ze noemt zich
zelf „gelukkig gescheiden" en heeft
dit feit via het rondzenden van echt-
scheidingskaarten meegedeeld aan
haar vrienden en aan die van haar
ex-man. Penney vindt het verzen
den van zo'n kaart even logisch als
het rondsturen van huwelijksaan
kondigingen en geboorte berichten.
„En bovendien", zegt ze in week
blad Elle, „is het een manier om de
echtscheiding te ont-dramatiseren".
Door
Hans Belterman
De naam van deze biefstuk zult u
op geen enkele restaurant-kaart
tegenkomen. Wij, mijn vrouw en ik,
hebben er die naam zelf aan
gegeven omdat wij ons niet kunnen
herinneren onler welke naam deze
biefstuk werd opgediend Wel weten
we waar wt dat verukkebike stukje
vlees vei or berden: in de internatio
nale trein van Parijs naar
Barcelona ergens tussen Cahors en
Monitauban. Vandaar de naam Mon-
tauban.
Mijn vrouw en ik hebben jarenlang
het dineren in internationale
treinen op erg hoge prijs gesteld.
Helaas is dat sinds een jaar of tien
veranderd Tegenwoordig krijg je de
een of andere opgewarmde diep
vriesschotel voorgezet waaraan nau
welijks meer enig glezier valt te
beleven.
Die steak uit de Barcelona-express
sloeg destijds zo »uj ons aan dat wij
ze'n biefstukje nog vcc.k klaarmaken.
Die trein-stoakjes lijker in de verte
op de beroimde Italiaanse Saltim-
bocca Romana en u kunt er dan
ook heel goed een Hesje Chianti bij
drinken. Wij kregen er in de trein
een keurige rode wijn uit een
karafje bij geserveerd.
Voor onze steaks xvlontauban vraagt
u uw slager om oi< f stukjes van de
kogel of (indien uw portemonnaie
dat toelaat) van de ossehaas. Deze
steaks schroeit u in bete roomboter
vlug aan beide zijden aan. Dan
wikkelt u hes vlees in plakken
rauwe ham en legt' ze in een
vuurvaste schaai. In de schaal giet
u gelijke delen goed op smaak
gebrachte vleesbouillon en niet al te
droge witte wijn. Tn dit vocht - de
biefstukjes mogen net niet onder
staan - laat u de pakketjes enkele
minuten sudderen.
Benodigd voor de steaks Montau-
ban: biefstukjes van ca. 125 gram,
roomboter om in te bakken, enkele
plakken rauwe ham, wat plakken
jong belegen Goudse Kaas, enkele
sneden geroosterd orood, witte wijn
en vleesbouillon.
Intussen roostert u zoveel sneetjes
brood als u steaks heeft en op die
sneetjes plaatst u de pakketjes. Er
bovenop legt u een fhnke plak kaas
en dan schuift u geheel even
onder de grill. Wanneer de kaas
gesmolten is, zijn de biefstukjes
Moutauban gei ee l om
In de trein kregen we er goed
drooggekooste rijst, en doperwtjes
bij. U kunt er ook - dat doen wij
tegenwoordig - wat schelpjes
macaroni bij geven Als u die
macaroni kookt zoals op de
verpakking staat aangegeven, kan
dat nooit misgaan. Ik kook ze bij
voorkeur in een S ppebouillon (van
een tablet). Na het afgieten roer ik
er dan een klein stukje boter en
enkele plakken ui kleine dobbel
steentjes gesneden paté door. Wat
góed aangemaakte frisse sla erbij en
creeert een voortreffelijk maal.
Voor de macaroni:
100 gram schelpjcs-macaroni per
persoon, een flink» eetlepel boter,
een ons goede paté in dobbelsteen
tjes gesneden en eventueel een
tablet voor kippeboinuon.
Als nagerecht beveei ik u dan
gemberijs met meioeu aan. Het is
een in ons land wat, onbekende doch
bijzonder lekkere combinatie. Ik laat
daartoe sen pak vanille ijs wat
zacht worden tn roer er dan wat in
snippers genakte gember en wat
gemhersivooD door. Daarna laat ik
het ijs in het diouvneslichaam van
de koelkast neg wat opstijven. Het
ijs serveer ik bijvoorkpur in kleine
ananas-meloentjes. Ik reken dan op
een half me'oentj* per persoon. Als
u behoort tot degenen die zelf ijs
maken op prijs stellen dan raad ik u
aan om eens honingijs te maken. De
suiker vervangt u dan voor een iets
mindere hoeveelheid honing. Serveer
honingijs eens met wat verse
aardbeien. Ik weet zeker dat u dat
heel goed zal bevallen.
Trouwens over aardbeien - de
zomerkoninkjes - gesproken. Kent u
de creatie van aardbeien met
citroen en Cointreau al' Nee? Dan
wordt het hoog tijd dat u dat ook
eens probeert. Bij de Maxim's in
Parijs was dat vorig jaar een grote
"raust".
Op een kilogram a-ud>'pJen - goed
gewassen en schoongemaakt
strooit u tenminste een ons fijne
kxistalsuiker bas terdsui teer is eigen
lijk nog beter) en dan zet u ae
aardbeien in de koe .'kast Intussen
snijdt u drie citrfjener in zeer
dunne plakjes en die bestrooit u
eveneens met suiker. Ook de
citroenen laat u goed koud worden
in de koelkast. U dient de aardbeien
op in coupes die u eerst belegt met
de plakjes citroen. Fr overheen
sprenkelt u dan wat Cointreau.
Natuurlijk mag u er ook wat
Mandarine Napoleoo overheen doen.
L weet wel. dat is die likeur waar ik
zo verrukt van ben.
Wales is altijd een verrukke
lijk vakantie-oord geweest. Een
landstreek met kastelen, genoeg
lijke "boerenhuisjes, taveernes en
door bergen kronkelende beekjes.
Vandaar dat het boetiekconfectie-
concern Laura Ashley dat in Wa
les gevestigd is, precies weet wat
de meest iedeale vakantiejurken
zijn.
Voor de warmste dagen van het
jaar lanceerde Laura Ashley een
speciale collectie luchtige, roman
tische jurken, gemaakt van ka
toentjes met de bekende Victo
riaanse bloemdessins. Creaties
van zo'n 60,- tot f 110,- met bij
passende hoofddoekjes, schortjes
en hoeden. Voor "Doe-Het-Zelf-
ster" is de stof ook per meter
verkrijgbaar.
Laura Ashley-boetieks zijn er in
Amsterdam en Den Haag.
