THUIS KOFFIE BRANDEN:
CREATIEF EN LEKKERDER
Tennisranglijst
Cosmetica-bedrijf
gered door steun
en overneming
Dankzij Jacob Boot in Baarn
Basken in Frankrijk
bekennen moord
op Spaanse premier
PAGINA 8
VARIA
BAARN Zoals Jacob Boot in Baarn zijn boontjes brandt,
brand je ze nergens. Koffiebonen, wel te verstaan. Zelf
koffie branden in het eerste thuiskoffiebrandertje, dat ooit
aan 's mensen brein is ontsproten. Een wereldprimeur, ver
zekert Jacob, en geloof hem maar gerust, want hij zit al
dertig jaar in de koffie.
Door
Daan Overhoff
Het zelf-thuis-kof fiebrandertj e ga
randeert niet alleen de hoogste
kwaliteit ("verser, aromatischer kan
het niet", Jubelt Jacob), vergeet ook
de creatieve waarde van het ding
niet. „Het spelelement zelf iets ma
ken, even de sleur en de jachtig
heid van alledag doorbreken," klinkt
het lyrisch. En dan is het apparaat
uitgevoerd in massief koper en
teakhout, natuurlijk ook nog ver
blindend mooi. „Een sieraad in
huis", zou Jacob het willen noemen.
Voor 522 gulden weet Je alles.
Niet te goedkoop, zo op het eerste
oog. "Niks hoor", waarschuwt Jacob
Boot (47), "als ik mijn investering
eruit zou willen halen, dan zouden
mijn brandertjes zo'n 2000 gulden
per stuk moeten gaan kosten. Maar
die investering heb ik afgeschreven,
omdat ik vertrouwen heb in mijn
werk, in de toekomst".
Jacob Boot is eerlijk genoeg om
zijn zelf-thuis-koffiebrander niet als
MEISJE (20)
AANGERAND
DIEREN Een twintigjarig
meisje in Dieren is gistermorgen,
door een nog onbekende man aange
rand. Hij greep haar op een stille
weg van achter vast, gooide haar te
gen de grond en vergreep zich aan
haar. Daarna sloeg hij op de vlucht.
Raak verslaat
nationaal team
DEN HAAG De IJshockeyclub
Raak, aangevuld met enkele spelers
van Thialf uit Heerenveen, heeft gis
teren in Den Haag gewonnen van 't
Nederlands team, dat zich voorbe
reidt op het toernooi om het wereld
kampioenschap in de b-groep. De uit
slag was 53 (2—1, 2—1, 1—1). Er
waren 800 toeschouwers.
Eveneens in Den Haag speelde
HIJS vriendschappelijk tegen Smo
ke Eaters (Geleen). HIJS won met 9
—7.
Naar eiland Vijftig personen die
na de ongeregeldheden op de tech
nische hogeschool in Athene in no
vember werden gearresteerd, zouden
zeer spoedig worden overgebracht
naar een eiland van de Cycladen.
Dit gerucht doet in Athene de ronde.
Van de inhoud daarvan kon geen of
ficiële bevestiging worden verkregen.
Duiven In Venetië is een grote
actie begonnen om de stad te zuive
ren vanu de naar schatting 400.000
duiven die een ware plaag zijn ge
worden. De vogels worden met net
ten gevangen. De zieke en zwakke
exemplaren worden gedood en de ge
zonde dieren naar andt
het land overgebracht.
PUNTENZEGE
VOOR FISCUS
BARCELONA De
zwaargewicht José Manuel Ibar
beter bekend als Urtain, is
door de politie weer op vrije
voeten gesteld. Urtain was,
eèn dag voor zijn gevecht tegen
de Mexicaan Ortiz in hechtenis
genomen wegens belastingschuld
en het ontduiken van invoer
rechten toen hij een Mercedes
over de grens wilde brengen.
Een bank in San Sebastian,
heeft een borgsom gestort. Het
totale bedrag dat Urtain aan de
Spaanse staat schuldig is, zou
rond de een miljoen peseta's
(ongeveer 50.000 gulden) be-
Beroepingswerk
Ned. Herv. Kerk
Beroepen te Monster vac. J. van
Dijk, J. C. Schuurman te Putten.
Aangenomen naar Rijnsburg vac.
J J. Wisse, G. J. van de Bogerd te
Ridde: kerk, naar Goedereede R. van
Kooten, kand. te Delft.
Bedankt voor Leerddam (derde
nieuwe predikantsplaats) J. van der
Schee te Zierikzee, voor Katwijk aan
Zee vac. C. van den Bergh toez., J. C.
Schuurman te Putten, voor Meer
kerk A. Breure te Westbroek, voor
Streefkerk R. van Kooten, kand. te
Delft, ook bedankt voor Gouderak,
Blenskensgraaf, Eist bij Amerongen,
Bruchem, Kerkwijk, Delwijnen en
Goudswaard.
Voor Hillegom vac. J. Bronsgeest,
A. A. Drost te Lemmer.
Beroepbaarstelling per 2 Januari
1974 L. Schaap, kandidaat bijstanci
ln het pastoraat te Hilversum.
een uitvinding te bestempelen.
„Geen patent of zo, want het idee
is niet nieuw", meldt hij beschei
den, "in 1880 had je al een appa
raat, waarin ongebrande bonen bo
ven een gasvlammetje werden rond
gedraaid. Ik heb die gedachte ver
der uitgewerkt en dat heeft nu tot
de eerste elektrische thuisbrander
geleid".
Geen haast
Een kleine drie jaar heeft Jacob
Boot aan zijn brander gewerkt. „Ik
had 'm al eerder op de markt kun
nen brengen", meldt hij trots,
"maar het gaat om de voldoening
in het werk. Ik heb geen haast.
Iets. waar Je Je hart en ziel in legt,
iets nieuws creëren, dat heeft de
tijd. Op het moment, dat je er dan
mee komt, is het ook goed, is het
ook mooi. is het ook af".
Hart en ziel van Jacob Boot leidden
dan ook tot de volgende simpele
werkwijze: stekkertje in stopcontact,
125 gram „Groene" ongebrande kof-
fieobnen in maatbekertje, maatbe-
kertje 'leeggieten in ronddraaiende
trommel met schoepen, die verhit
wordt.
Heerlijk
Trommeltje naar gelang het donker
branden van de bonen via tijdklok
twaalf tot vijftien minuten laten
draaien, met steel van koelpannetje
kijken of koffie goed is, trommel
voorover, vers gebrande koffie uit
gieten in koelpannetje, koelpannetje
even schudden, schilfertjes door
zeefje in afvalbakje, koffie malen,
koffie zetten, klaar is Jacob. En een
heerlijk bakkie, dat moet gezegd
worden.
stuur het op, vier kilo per soort,
twaalf kilo minimaal, één gulden
vijftig per half pond".
Niet edel
Jacob Boot importeert de 'groene"
bonen uit de hele wereld. Van Je
men tot Tanzania en van Costa
Rica tot Hawaii. „Allemaal Arabica
koffies, topkwaliteit", vult hij ten
overvloede aan. "en over Angola
hoeven we niet te praten, want
daar heb je alleen de Robusta boon.
Dat is geen edele koffie en daar
ben ik dus niet in geïnteresseerd".
Dankzij Jacob Boot staat dus niets
het zelf thuis koffie branden meer
in de weg. De enkele twijfelaar
moet maar eens in Baarn langs
gaan. Daar heeft Jacob een eigen
proeflokaal, even nieuw als de
thuisbrander en veelbelovend de
Golden Coffee Box gedoopt. Andere
veestigingen in het land staan op
Pinter blijft
op 100 procent
GRONINGEN Ook in de derde fi
naleronde van het toernooi om het
Europees juniorenkampioenschap be
haalde de Hongaarse schaakmeester
Joseph Pinter het volle punt, waar
door hij zijn 100 procent score hand
haafde. Op de veertigste zet dwong
hij de Roemeen Aurel Urzica tot op
gave. Pinter heeft nu een vol punt
voorsprong op de Pool Adam Kuli-
gowski, die remiseerde met de jarige
Westduitser Peter Mack.
De uitslagen uit de derde ronde wa-
Mestel BJarnason ¥2Koop
man M!akarychev 01, Mack
Kuligowski V2, Inkiov Goor-
machtigh afgebr., Pinter Urzica
1—0.
Stand na de derde ronde:
1. Pinter (Hong.) 3 punten, 2/3
Makarychev (Rusl.), Kuligowski (Po
len) 2; 4/5 Bejarnason (IJsl.) en
Mack (W. Did.) IY2; 6. Goormach-
tigh (Belg.) 1 en 1 afgebr.; 7/8 Ur
zica (Roem.) en Mestel (Eng.) 1; 9.
Inkiov (Buig.) ¥2 en 1 afgebr.; 10.
Koopman (Ned.) ¥2.
Een kind doet de koffie, dat is dui
delijk. Maar nou nog de bonen,
waar haal je in godsnaam onge
brande koffie vandaan. "Bij mij
natuurlijk," roep Jacob slim, „ik
Dolle boel
"Een activiteitencentrumpje", licht
Jacob toe, "zelf branden, zelf proe
ven, lekker bezig zijn. 'Een dolle
boel, een beetje hip. Komen er
straks meer vestigingen, dan kun
nen de mensen daar van mijn ken
nis profiteren".
Want van koffie moet je verstand
hebben, dat blijkt. Het is eigenlijk
net als met wijn, zo te horen.
"Kijk, dat is het nou precies", roept
Jacob Boot, "als je een restaurant
binnen stapt, kan je kiezen uit der
tig soorten wijn. Maar in koffie
valt niets te kiezen, je hebt maar
één soort te drinken. Nou, neem me
niet kwalijk, maar dat vihd ik een
grof schandaal". Zo is het.
Duits sportboek
over 1973
Boek: „Sport-Report" overzicht
van het sportjaar 1973 onder re
dactie van Harry Valérien, uitgave
van Südwest Verlag, München, West-
Duitsland, prijs f 22. gulden.
De sportlectuur in boekvorm laat 't
meestal in het na-Olympische Jaar
op een vreselijke manier afweten. Er
verschijnt weinig interessants en
vooral een goed, compact, kritisch
Jaaroverzicht ontbreekt eigenlijk to
taal. In Nederland wordt wel een
jaarboek met sportfoto's uitgegeven,
maar dat is niet van meer dan mid
delmatige kwaliteit.
In de Bondsrepubliek is eind 1973
"Sport-Report" op de markt ge
bracht, een boeiend en helder Jaar
overzicht van de sport in 1973. Geen
tabellen en ritsen uitslagen, maar
korte analyses van de belangrijkste
gebeurtenissen in de afgelopen twaalf
maanden. Alleen het voetbal is nog
al Duits gericht, de rest is interna
tionaal en door specialisten belicht.
Het fotomateriaal is, zoals gebruike
lijk in de Bondsrepubliek, eersteklas.
Valérien geldt als één van de beste
Westduitse reporters.
R.P.
1973 geweest, ook in
de ogen van de Koninklijke Neder
landse Lawntennisbond, maar op de
officiële ranglijst, die de bond dezer
dagen publiceerde staan Jan Hordijk
en Marijke Schaar bovenaan. Dit
komt omdat Okker en Stöve te wei
nig in eigen land zijn opgetreden.
Ondanks de toepassing van een
nieuw waarderingsschema wijkt de
ranglijst van 1973 bij de heren niet
veel af van die van 1972. De volgorde
van de eerste drie: landskampioen
Hordijk, Nick Fleury en Marian Lau-
din is ongewijzigd. Bij de dames zijn
achter landskampioene Marijke
Schaar Tine Zwaan en Elly Appel
opgeklommen van resp. de zevende
en vijfde plaats.
De ranglijst van 1973 luidt:
Heren:
1. Jan Hordijk, 2. Nick Pleury, 3.
Marian Laudin, 4. Fred Hemmes, 5.
Chantage brief
voor bisschop
MUNSTER (DPA) De bis
schop van Münster, Heinrich Ten-
humberg, heeft een brief ontvangen
waarin een onbekende dreigt een
kind te zullen doden als de bisschop
niet voor zondag 18.00 uur een be
drag van ruim 1,5 miljoen aan de
schrijver van de brief betaalt.
In een met een schrijfmachine ge
schreven brief dreigt de onbekende
twee uur voor het verstrijken van de
termijn een kind tc zullen ontvoeren
dat gedood zal worden als het geld
niet op tijd betaald wordt. In de
brief wordt echter niet aangegeven
op welke wijze en waar het geld aan
de afperser ter hand moet worden
gesteld.
De ohantagebrief was bij een wille
keurige inwoner van Münster in de
bus gegooid. De onbekende afzender
belde op met de mededeling dat er
een brief voor de bisschop in de bus
lag. De officier van justitie in Mün
ster heeft gezegd de chantage serieus
te beschouwen. De bisschop heeft la
ten weten niet op de eis van de onbe
kende afperser te zullen ingaan.
Marktberichten
LEIDEN 28/12, veemarkt. Totale
aanvoer 1988. Stieren 3, melkkoeien
59; vette koelen 172; vare koeien 37;
vete kalveren 8; vette schapen 30; vette
lammeren 1268; varkens (zeugen) 36;
schammen 50; biggen 306; gelten 17
en pononies 2. Prijzen (in guldens)
slachtstieren. per kg schoon gew. 6.00
6.50; melkkoeien per stuk 1550
""00; vett ekoeien per kg schoon ge^
Dames
1. Marijke Schaar, 2 Tine Zwa
Elly Appel, 4. Trudy Wadhof, 5.
Lauteslager, 6. Judith Salome
Anneloes Schothorst, 8. An ja Yb
Van Agt:
"GEEN GROT
DRUG
SMOKKEL
IN ZUIDEN'
DEN HAAG (ANP) Uit geef^
ambtsberichten uit de arroni
menten in de zuidelijke provinc
minister Van Agt van Justitie f
ken, dat de smokkel van 1
sen Nederland en België e<
heeft die als levendig kan worde
kenschetst. Straathandel van
betekenis, is met name in Maas
Heerlen, is tot heden toe nii
5.00—5.70—6.20;
koelen per stuk
kalveren per kg
BORDEAUX Vier mannen,
die zeiden dat ze lid zijn van een
naar autonomie voor het Spaanse
Baskenland strevende beweging,
hebben gisteravond ergens in het
zuidwesten van Frankrijk tegen
Franse Journalisten gezegd dat zij
de daders zijn van de moordaanslag
op de Spaanse eerste-minister, ad
miraal Carrero Blanco, vorige week
donderdag.
Sprekende in het Spaans en in het
Baskisch vertelden de zorgvuldig ge
maskerde mannen tot in bijzon
derheden hoe de aanslag plaatshad.
Ze zeiden dat zij alleen de daders
zijn en dat hun namen niet voorko
men op de lijst van verdachten die
de Spaanse regering heeft gepubli
ceerd.
Ze onthulden dat ze Spanje kort
na de aanslag via Portugal verlie
ten en zich verstopten in een streek
in Frankrijk in de buurt van Nantes.
De vier mannen zeiden dat ze zo
spoedig mogelijk weer naar Spanje
willen teruggaan.
Inbrekers van
Watergate op
vrije voeten
Washington (ANP) Een Ameri
kaans hof van beroep heeft beslo
ten, twee van de zeven mannen, die
veroordeeld waren naar aanleiding
van de inbraak in het hoofdkwartier
van de democratische partij in het
Watergate-gebouw op erewoord vrij
te laten. De twee vrijgelatenen zijn
Howard Hunt en Bernard Barker.
Het hof heeft het besluit genomen
in afwachting van een uitspraak
over het beroep, dat Hunt en Barker
hebben aangetekend. Zij waren in
januari 1973 veroordeeld tot gevan
genisstraffen nadat zij zich schuldig
verklaard hadden aan inbraak in het
Watergate-gebouw en aan pogingen
tot het illegaal afluisteren van ge-
Ze hielden hun persconferentie in
het bijzijn van een tolk en enkele,
eveneens gemaskerde kameraden.
Artsen: jonge
kinderen naar
school brengen
DOETINCHEM Schoolartsen in
Gelderland vinden dat alle kinderen
onder de negen jaar door de ouders
of per bus naar school moeten wor
den gebracht. "Nog te vaak laten
ouders kinderen die nog maar net op
de lagere school zitten alleen naar
school fietsen", zeggen de artsen.
"Dat is fout en werkt ongelukken in
de hand. Waarschijnlijk raken Jonge
kinderen Juist daardoor zo vaak bij
ongelukken betrokken. Fietsen op die
leeftijd is levensgevaarlijk omdat 't
kind te weinig opmerkzaam is in het
verkeer".
melkkoeien rustig; vette koeien 1
lammeren flauw; zeugen, schrammen
groenteveilingwaspeen
350; andijvie 146; bloemkool
ten per kist 320; boerenkool 6266;
uien per kist 9001200; spruiten 40
RIJNSBURG 28/12, bloemen
markt, per stuk: Anjers Am 40; An-
thurium 2.48; Chrys. gepl.
kl. bl. 11; Seringen 36; Tulp met bol
12; Anjers tros 24; Div. Snijbloemen
Div. potplanten 1.12; Gladiolen. Car
men 37, Eurovision 52, Moliere 29. r -
Frienship 24, Spie en Span 42 n -
Friendship 34, Peter Pears
Carlton
soort 1.15;
imp. 1.03: Anemonen imp. 87; Narcis
RIJNSBURG 28/12, groenteveiling:
Peen C 1720; B 5872; A 5459;
waspeen 3039.
Dit staat in het antwoord, da
nister Van Agt gegeven hee
schriftelijke vragen van de te
kamerleden Bremen en P. A. M.
nelissen (beiden KVP).
Gelet op de omstandigheid,
moedelijk slechts een deel van
druggebruikers met de politie
titie in aanraking komt he
sporingsbeleid is overigens op
ceren van handel gericht
nauwkeurige cijfers over 1
druggebruikers niet te geven,
de bewindsman.
Afgaande op het aantal ter 1
van de Justitie gekomen gevalle
overtredingen van de Opiumwe
grond voor de veronderstelling
het aantal gebruikers van verd
de middelen niet alleen in
gebied, maar ook in overig Nede
een stijgende lijn vertoont.
Den Uyl wil e
internationale
actie voor Chil?
DEN HAAG Premier DeiU
heeft gisteren opgeroepen tot
nationale actie voor een nieu%'
Chili. Hij deed dit in een
zending van de Partij van de Ar -
Die actie moet gevoerd word
het politieke niveau, door or|
van de Verenigde Naties en doq£
Socialistische Internationale,
drs. Den Uyl. Er is een eerste t
overgemaakt aan de Chileense
zetsbeweging. Dat is volgens de»
mier echter niet genoeg. De actie
voortgezet worden in internat!
verband. Het is niet alleen een
voor ons. "Ik hoop dat velen I
zijn meer te geven voor de vrijh
Chili", zo zei drs. Den Uyl.
Wapenfabriek
"ontmanteld'
ARNHEM De politie heeft i
Veluwse Uddel, een complete 1
fabriek opgerold. Een 23-jarigeL
chinebankwerker produceerde ex q,
veel talent fraaie cilinder-revo
Als basis voor zijn produkt geb^
te hij uit België geimport»
alarmrevolvers. De bankwerker
kapitalen kunnen verdienen me r
fabriekje: op de voor honderd gn
gekochte revolvers maakte hl ij:
gulden winst per stuk. Tegen dii j
dere mannen uit Uddel werd piel
verbaal opgemaakt wegens njsc
plichtigheid.
ENSCHEDE Het cosmetica-be
drijf Acis Moara-Shira zal in de eer
ste week van januari worden verkocht
aan een groep Nederlandse belang
stellenden. Het ministerie van Eco
nomische Zaken heeft definitieve
steun in de vorm van een garantie
toegezegd aan het bedrijf. De En-
schedese wethouder van Economische
Zaken, drs. A. Oldenhof, heeft dit
gisteren desgevraagd meegedeeld. Hij
heeft deze week met het ministerie
overleg gepleegd over de redding van
het bedrijf.
Bij Acis Moara-Shira werken 280
merendeels vrouwelijke werknemers
en ongeveer 7000 free lance consu-
lentes. Het ministerie van Economi
sche Zaken heeft haar steun toege
zegd, nadat het bedrijf was doorge
licht en bleek dat het te redden was.
Er zal nu een nieuwe opzet voor het
bedrijf worden gemaakt. Aan zijn
steun heeft het ministerie de voor
waarde verbonden dat zij bepaalde
facetten van de nieuwe opzet moet
goedkeuren.
De huidige eigenaar van Acis Moa
ra-Shira is het Westduitse concern
Preussag A G. De Nederlandse groep
belangstellenden wil zich nog niet
bekend maken.
Hunt en Barker, twee voormalige
agenten van de Amerikaanse gehei
me dienst CIA zijn zonder borgtocht
in vrijheid gesteld. Vijf andere man
nen, die rechtstreeks betrokken wa
ren bij de Watergate-operatie van
Juni 1972 blijven in de gevangenis.
Overigens zij alle belangrijke figuren
die bij de Watergate-zaak zijn be
trokken nog in vrijheid.
Oliebronnen China beschikt over
„uitgebreide" oliebronnen en de kan
sen op het winnen van aordolie in
de kstgebieden zijn zeer goed, aldus
deelt het persbureau Nieuw China
mee. In 1973 is de produktie van
ruwe olie, benzine, kerosine, diesel
olie en smeeroliën belangrijk opge
voerd, aldus de mededeling waarin
evenwel geen getallen werden ge-
Ontsporing Een uit 17 wagons be
staande trein met 450 passagiers is
bij Anderson in Californië ontspoord.
Zeker 82 mesen werden gewond. De
oorzaak van de ontsporing is niet
bekend.
TER AAR Toen gistermorgen de kraan en de bulldozer hun slopend werk gingen doen met
woning van de provincie, nadat brugwachter J. Broer haar had verlaten, werd daarmede
stukje historie van Ter Aar met de grond gelijk gemaakt en naar de vergetelheid verwezt
Het meer dan een eeuw oude huis naast de oprit van de brug zou heel ivat kunnen vertellt
In de periode kort na 1900 werd dit huis bewoond door de familie Jan Baas, die chef-bru f;
wachter was. In hetzelfde pand was ondergebracht een postkantoor dat door de echtgenof,
van de heer Baas werd beheerd, waar men de postzegels van een halve cent af en hoger h t
krijgen, en waar men de toen nog schaarse telefoongesprekken kon voeren en zélfs telegramw
kon verzenden. Een klein voorportaal toen min of meer verscholen achter de oprit van de br
gaf toegang tot het postkantoor.
Dat is een ver verleden dat zich de oudere bewoners van Ter Aar nog wel voor kunnen stelh h
De familie Baas genoot door deze activiteiten grote bekendheid.
Nadat het nieuwe postkantoor in de twintiger jaren was gébouivd, ging de drukte weg uit h
brugwachtershuis, dat voortaan alleen dienst deed voor de chefs brugwachters en nu in vt
een dag bijna met de grond gelijk is gemaakt. (Foto Will Dijkmai
