We willen wel, maar
we mogen niet
may o
Een griezelig ras
rouwen in bedrijf
w beroep
Aardappels zijn
onvervangbaar
ERDAG 8 APRIL 1967
LEIDSCH DAGBLAD
L.D.-EXTRA f
t erreweg de meeste wer-
1/ kende vrouwen in Neder-
1 land verrichten hun dag-
I taak buitenshuis met ple-
r. Ze vinden het prettig om
tatieve arbeid te verrichten,
itact met andere mensen dan
uit hun dagelijkse omgeving
hebben en te breken met de
ur van het eentonige huis
houden. Hun echtgenoten staan
echter veel gereserveerder te
genover een werkkring voor de
vrouw. Nederlandse mannen be
schouwen het over het algemeen
zelfs als ongepast om hun echt
genote een aandeel in het ge
zinsinkomen te laten leveren.
Dit blijkt uit een enquête, die
het Schiedamse Instituut voor
Praktisch, mooi en gemakkelijk is deze opvouw
bare kinderwagen, die studenten van de school
voor Vormgeving in Essen (W.-Duitsland) ont
wierpen voor de Wereldtentoonstelling in Mon
treal.
In deze wagen kan baby niet alleen zonder
schokken trappen op en af worden gereden,
maar de gecapitonneerde kuip kan ook dienen
als autozitje voor grotere kinderen.
Psychologisch Markt- en Motie-
venonderzoek -onlangs voor het
ministerie van Sociale Zaken en
Volksgezondheid heeft inge
steld.
Diverse facetten van het onder
zoek kwamen uitvoerig ter sprake
in een lezing die mej. mr. N. G.
Breeuwsma, medewerkster van het
directoraat-generaal van de ar
beidsvoorziening van het ministe
rie van Sociale Zaken en Volks
gezondheid voor de „Nederlandse
bond van vrouwen werkzaam in
bedrijf en beroep" hield.
Van de werkende vrouwen met
gezinsverantwoordelijkheid, die
men voor de enquête ondervroeg
bleek eenderde meer dan 55 uur
per week arbeid binnen- en bui
tenshuis te verrichten. Volgens
deze groep kan men de hulp die
het gezin van ouders, buren of
vriendinnen krijgt niet groot
worden genoemd.
Het onderzoek bracht feiten aan
het licht die sterk afwijken van
de tot dusver beschikbare statisti
sche gegevens. Zo blijkt ondermeer
dat:
50 procent van de werkende
vrouw afkomstig is uit twee of drie
persoons gezinnen.
64 procent van de werkende
vrouwen uit de laagste sooiale klas
sen komt.
de echtgenoten van werken
de vrouwen veelal afkomstig zijn
uit gezinnen van arbeiders of la
gere employé's.
50 procent van de werkende
vrouwen ouder is dan 40 jaar.
relatief veel werkende vrou
wen geen godsdiensthebben.
het aantal katholieken en ge
reformeerden onder hen klein is.
en dat er in het westen van het
land meer werkende vrouwen zijn
dan elders.
Het Schiedams instituut infor
meerde voor het ministerie van So
ciale Zaken en Volksgezondheid
ook bij niet-werkende vrouwen
naar hun bereidwilligheid om te
gaan werken. Van de ondervraag
de dames bleek tweederde niets voor
een werkkring buitenshuis te voe
len en eenderde deel wel. Van de
vrouwen die wel bereid waren om
buitenshuis te gaan werken zag
slechts 37 procent een reële moge
lijkheid.
ADVERTENTIE
Kostelijk voor uw kinderen
GR API L LUK
alcoholvrij druivensap
(geb&steurnv)
Volgens mej. Breeuwsma be
tekent dit dat slechts 97.000 van
de niet werkende vrouwen be
reid zijn om op de een of andere
wijze buitenshuis arbeid te ver
richten. Dit aantal, aldus mej.
Breeuwsma, zou echter voldoen
de zijn om het bestaande gebrek
aan arbeidskrachten op te vul
len. „Er is", aldus mej. Breeuws
ma," weliswaar geen algemeen
tekort aan werknemers, maar
wel een structureel tekort aan
vrouwelijk personeel, vooral in
de dienstensector.
Ouders, onderwijzers en lera-
Een rijke
man is ook
niet alles
Vrouwen wier echtgenoten
meer dan 30.000 gulden per jaar
verdienen hebben het moeilijker
dan u misschien denkt. Dit
bleek uit het rapport van het
Britse instituut van directeuren.
Hun verjaardagen worden ver
geten en de vrouwen voelen zich
vaak eenzaam tijdens de lange
avonden waarop hun echtgeno
ten naar vergaderingen en za-
kendiners moeten. Een van de
ondervraagde vrouwen zei:
„Ik heb altijd alles voor mijn
man gedaan opdat hij succes
zou krijgen, maar nu schijn ik
hem alleen nog maar te ver
velen".
Een mevrouw die in een huis
woont van vijf ton zei dat zij
volgens haar vriendinnen ge
lukkig getrouwd was, maar toen
zij sprak met de enquêteur brak
zij in tranen uit. Zij was zo
eenzaam dat zij tenslotte steeds
meer was gaan drinken. De
laatste jaren zijn in Engeland
enige verenigingen opgericht om
de eenzame vrouwen te helpen
en hen aan te moedigen een
hobby aan te kweken, zoals
schilderen en zo mogelijk deel
te nemen aan liefdadigheidsin
stellingen. Het grote probleem
is dat vele echtgenoten niets
van de zorgen van hun vrou
wen weten. De vrouwen zelf zijn
te trots om er met anderen over
te praten. Zij hebben de stap
niet kunnen maken van een be
scheiden leven naar de wereld
waarin hun mannen zien nu
bewegen. Zij voelen zich te
„dom" en kunnen niet meer
met hun man en diens vrienden
converseren.
(W)ETENS WAARD
Behoort u ook tot de huisvrouwen, die er
tegenop zien de oude en vaak van uitlopers
voorziene aardappelen te schillen om ze
straks aan hun gezin voor te zetten?
Als u mocht hopen, dat wij u nu iets aan de
hand zullen doen, waardoor u het voorlopig
helemaal zonder piepers kunt doen, moeten
wij u teleurstellen. Aardappelen zijn en blij
ven belangrijk in onze Nederlandse voeding.
Maar waarom?, zult u vragen. Zijn b.v. rijst
en macaroni niet even goed?
ren zouden meisjes moeten le
ren dat onze maatschappij van
de vrouw verwacht dat zij niet
alleen haar huwelijk maar ook
haar gezin kan ordenen. Het is
daarom, aldus mej. Breeuwsma,
,van groot belang dat eenmaal
begonnen opleidingen worden
afgemaakt en verworven kennis
wordt onderhouden."
Laten wij de voordelen van de
aardappel nog eens heel in het kort
de revue laten passeren:
aardappelen zijn belangrijke
vitamine C-leveranciers. Ook nu
nog! Ze hebben gedurende de win
ter wel een gedeelte van hun vita
mine C zelf gebruikt, maar een
portie aardappelen van 250 g levert
ons niettemin ook op dit moment
nog een vijfde deel van alle vita
mine C, die wij nodig hebben.
Rijst en macaroni bevatten ab
soluut géén vitamine C.
aardappelen leveren ons wel
weinig, maar heel goed eiwit, dat
wil zeggen eiwit van een samen
stelling, die bijna overeenkomt met
ons lichaamseiwit.
Het rijsteiwit doet daarvoor in
kwaliteit niet onder maar maca
roni en andere tarweprodukten
schieten op dit punt enigszins te-
AD VERTENT IE
h uitkomst voor
kamerbewoners
HANDIG VERPAKT
U heeft het natuurlijk ook
allen reeds gelezen en thuis
misschien ondervonden de
jeugd heeft een nieuwe rage
ontdekt: ouive rommel. Een
-potkacheltje in plaats van een
radiateur, daarbij gekke oude
fotokaarten aan de muur, met
hemelskijkende juffrouwen,
gladgeschoren heren, boeketten
draperieën. Pauwveren in een
grote vaas zijn „in". De zon
dagse japon van oma is grote
mode. Sieraden kunnen niet
zot en ouderwets genoeg zijn.
Onze jonkies zoeken niet naar
duur antiek, maar naar
nou ja, afleggertjes.
Waarom?
Het intrigeert mij altijd bij
zonder waarom jonge men
sen bepaalde dingen doen. Is
het een gril? Een grapje? Een
uiting van speelsheid, of zit er
meer achter? Willen ze met
hun verzameling afdankertjes
uit opa's tijd iets aantonen?
Gewoonlijk kan ik voor ui-
lichtingen van deze aard bij
Adriaan terecht, die de ontwik
kelingen van het provotariaat
op de voet volgt, goed op de
hoogte is van hetgeen er leeft
bij de jeugd en altijd bereid is
mij de raadsels waarvoor ik da
gelijks kom te staan, te verkla
ren. Maar ditmaal haalde ik
bakzeil; deze nieuwe rage liet
hem vooralsnog koud. Hij had
er geen behoefte aan zich met
ouwe rommel te omringen,
daarom deed hij het niet.
„Waarom doen vele anderen
het"? vroeg ik. Hij haalde de
schouders op.
,,'t Zal wel iets te maken
hebben met hun verzet tegen de
vercommercialisering van de
maatschappij"meende hij.
Moederlijke "j
„Je bedoelt, dat de jeugd er
genoeg van krijgt zich door de
industrie van telkens nieuwe
apparaten te laten uitbuiten?"
„Zoiets".
„Dus om te bewijzen dat ze
immuun zijn voor advertentie
campagnes gaan ze de rommel
markt op en kopen konijnen
velletjes-met-mot, penantkast
jes, etagèretjes, kamerpotten,
koperen bloembakken en meer
van dat puin?"
„Ja".
„Ontzettend"
Adriaan zweeg, het onder
werp interesseerde hem niet.
Maar waaraan dan ook;
hun geld geven ze evengoed uit"
betoogde ik. „En dat geld komt
onder het volk. Of dat nu de
verkopers van mixers en teak
houten bedden zijn, of de uit
dragers op het marktplein: ie
mand verdient er lekker aan.
En rekent veel te hoge prijzen.
En exploiteert op die wijze de
jeugd. Dat de jongelui willen
aantonen genoeg te hebben van
exploitatie kan ik me voorstel
len, maar dan pakken ze het
toch verkeerd aan".
_SPAAR UW KRACHTEN
6rkocoadressen worden gaarne verstrekt door Stibbe Postbus 9041 A'dam
Ei- bestaan geen statistieken
over, maar het staat wel vast dat
de afwas één van de huishoudelij
ke bezigheden is, die om het
zachtjes te zeggen bij de huis
vrouw en haar echtgenoot het
minst populair is.
Waar wél cijfers over zijn, al
hebben die alleen betrekking op de
Bondsrepubliek, waar men nu een
maal alles in statistiekjes onder
brengt, is de vraag van de rol, die
de man in dit proces speelt. Bij
een enquête is daar gebleken, dat
veertig procent van de Westduitse'
huisvrouwen bij dit vervelend kar
wei gaarne de assistentie van haar
echtgenoot accepteert, maar dat 57
procent van de vrouwen tijdens Let
afwassen haar man liever buiten
de keuken ziet. Drie procent had
geen opinie.
De heren der schepping ontbrak
het overigens niet aan goede wil:
69 procent van de mannen was
gaarne bereid een handje te hel
pen. De rest was er vlak tegen.
Nu wij het toch over statistiekjes
hebben: 75 procent van de West
duitsers, ondervraagd by gelegen
heid van een andere enquête, ver
klaarde zich tegen het roken van
6en pijp door een vrouw. Veertig
procent maakte bezwaar tegen mi
ni- en micro-rokken .Niet minder
dan 85 procent vond het afschuwe
lijk vrouwen te ontmoeten die 2ich
met kruipennen (nog) in het haar
op straat begeven en de helft dei-
ondervraagden had bezwaar tegen
roken door vrouwen op straat.
Het dragen van shorts door
vrouwen bij het winkelen ontmoet
te ook wenkbrauwfronsen: vijftig
procent der ondervraagden vond
dit niet gepast.
„Misschien", zei hij voorzich
tig. Ik ging er maar bij zitten.
„Luister nu eens. Ik dacht
eerst, dat het teruggrijpen naar
spulletjes anno 1910 iets te ma
ken had met heimwee naar de
tijd toen er nog geen ABC-wa-
pens bestonden en niemand een
flauw benul had van de ellen
de aan de andere kant van de
wereld. Toen een mens nog in
alle gemoedsrust voor zichzelf
kon leven en niet na elke t.v.-
uitzending werd gemarteld door
schuldgevoelens, medelijden en
't besef tegen al die narigheid
iets te moeten ondernemen. Is
dat het soms?".
„Neen. Die tijd willen we
niet terug, dat was ook een rot-
tijd".
„Akkoord. Het is dus uitslui
tend een verzet tegen uitbui
ting, alsof de jeugd niet altijd
zal worden uitgebuit!"
„O neen, want tegen de tijd
dat onze uitbuiters al 't ver
diende geld in nóg meer oude
verzamelingen hebben gestoken
in de hoop ze weer met 300 pet.
ivinst van de hand te kunnen
doen, verzint de jeugd iets an
ders en laat hen met de rom
mel zitten".
„Dan gaan al die boetieks
meteen op de fles"!
Ja".
„En verschijnen er weer
nieuwe eh kooplui, die zich
snel bij de nieuwe rage hebben
aangepast en er op hun beurt
induiken".
„Ja. Een typisch voorbeeld
was de op-art".
„Tjee, Adriaan, wat zijn jul
lie voor een stel lastposten
Waarom maken jullie het je
medemensen zo moeilijk? Moe
ten jullie nu echt zo grillig en
onberekenbaar zijn?"
Ja".
„Jullie zijneen griezelig
ras, Adriaan".
„Dat is ook de bedoeling"zei
Adriaan en keek me zijn ka
mer uit. Fluitend daalde ik de
trap af. Van mij mocht het.
Zolang de jeugd grillig en on
berekenbaar blijft heb ik de stof
voor dit rubriekje. Over uitbui
ting gesproken
THEA BECKMAN
kort: het graaneiwit is van iet»
mipder goede kwaliteit, hetgeen
voor een deel wordt goedgemaakt
door het feit, dat de hoeveelheid
waarin het voorkomt, groter Ifl,
Over de vervanging van aardapp#*
len als eiwitbron behoeft u zich
dus geen zorgen te maken.
aardappelen bevatten, en dal
wist u misschien niet, méér cal*
cium, ijzer, vitamine BI en vita
mine B2 dan rijst en maracon4,
De bijdrage aan deze voedings
stoffen is wel niet groot, maar juisl
door het regelmatig gebruik van da
aardappel toch van belang.
Aanvulling
Wanneer u dus aardappelen In
uw menu wilt vervangen door rijst
of macaroni zult u dat maal moe
ten aanvullen met andere voe
dingsmiddelen, die het in alle op
zichten volwaardig kunnen maken.
Dat betekent, met het oog op het
vitamine C-gehalte van die maal
tijd, dat uw ryst- en macaroni
schotel vergezeld moet gaan van
een extra portie rauwe of gekook
te groente of van een verse groen
tesoep of een citrusvrucht. Want
vooral in deze tijd van het jaar.
waarin wy reikhalzend uitzien
naar de zomer, kunnen wij onze
portie vitamine C. best gebruiken.
Wij hebben ook al gezien, dat
rijst en macaroni wat him ge
halte aan calcium, ijzer, vitamine
BI en B2 betreft, niet met de
aardappel kunnen wedijveren. Het
zijn allebei koolhydraatrijke voe
dingsmiddelen. In verband hiermee
vraagt vooral het vitamine BI cie
aandacht. Het is namelyk zo, dat
wij juist voor de opname van kool
hydraten in ons lichaam dit vitami
ne nodig hebben. In de aardappel
is de ideale combinatie van koolhy
draten en vitamine BI van nature
aanwezig. Eten wij rijst of maca
roni, dan moeten we die combina
tie zelf gaan maken.
Het is niet zo moeilijk als het
misschien lijkt. Onbewust hebben
we het „altijd" al goed gedaan. Als
we b.v. macaronie met ham, kaas
en sla aten. De ham levert ons,
als alle varkensvlees, een behoor
lijke hoeveelheid vitamine BI, dat
juist van pas komt bij de macaro
ni.
Rijstgerechten met varkensvlees
zijn evenefens een graag geziene
combinatie.
Frites en chips
De statistiek toont aan, dat de
Nederlander steeds minder aard
appelen eet. Zelfs met de enorme
porties frites en chips, die dage
lijks door de jeugd en ouderen ui*
het vuistje of bij de televisie ver
orberd worden erbij, is de totale
aardappelconsumptie toch weer
verminderd. Het toenemend ge
bruik van „bewerkte" aardappel-
produkten heeft z'n voor en tegen.
Een nadeel is, dat het vitamine
C-gehalte van deze produkten la
ger is dan dat van de verse aard
appel. De aanvulling van dit vita
mine door b.v. het gebruik van ex
tra fruit, brengt onnodige kosten
met zich mee.
De gunstige zijde van het
gebruik van frites en chips bestaat
hierin, dat ze in zekere mate de
zoetigheid verdringen, zodat ten
minste niet alleen „suiker" gege
ten wordt.
Een vetpercentage van 30 tot 40
pet. is echter geen uitzondering en
daarmee moeten we terdege reke
ning houden.Matigheid blijft bij
beide geboden.
ADVERTENTIE
'n traktatie
voor overblijvers
MEE NAAR KANTOOR
Als materiaal voor allerlei luxe
gebruiksvoorwerpen gaat marmer
weer een grotere plaats innemen.
Een materiaal, dat op zichzelf ook
al een zekere luxe vertegenwoor
digt en het zeker verdient op de
juiste manier onderhouden te wor
den. Afstoffen alleen is beslist niet
voldoende. Wilt u niet, dat mar
mer op den duur zijn mooie na-
tuurglans gaat verliezen, dan moet
u het geregeld een lauwwarm zeep-
sopje geven. De meeste vlekken op
marmer vooral als ze al wat
ouder zijn hebben echter een
speciale behandeling met aceton of
amylaoetate (verkrijgbaar bij de
drogist) nodig. Hiervoor kunt tt
het beste een dikke prop maken
van enkele tissues en deze in de
vloeistof dopen. Leg deze prop op
de te behandelen vlek (ken) en
zorg ervoor, dat deze niet kan op
drogen, zolang hij op het marnie
ren voorwerp ligt. U kunt dit voor
komen door bijvoorbeeld een glas
of een stuk plastic over de bevoch
tigde prop te leggen om te vlug
verdampen tegen te gaan. Al naar
gelang de vlek „oud" of ..jong" is,
zal de tijdsduur van deze behan
deling variëren tussen één of twee
keer 24 uur.
