T GAAT GOED IN VAUDUNE
5
nbegrepen kinderen
Helena Rubinstein
LEÏDSCH DAGBLAD
L.D.-EXTRA t
(W)ETENSWAARD
Greet van der Kebab op barbecue
Kreek stichtte
dorp voor
vluchtelingen
in Frankrijk
Uit Amerika is het overgewaaid en nu is he<
ook hier populair: het zelf roosteren van aller
lei lekkere hapjes in de buitenlucht op een z.g.
barbecue. Vaak beoefent de heer des huize*
zélf met veel enthousiasme het ..barbecue-en
Het is een aantrekkelijke bezigheid vooral, om
dat men bij de bereiding van de lekkere hapjes
op eigen initiatief talrijke variaties kan be
denken.
sprekken voor de televisie door de
bekende Clara Candiani de
franse Mies Bouwman maar
ook uit Nederland, dat al die ja
ren een sterk stimulerende kracht
bron voor „Vaudune" is gebleven.
Nu de zaak hier materieel en mo
reel „op poten" staat, menen Greet
en Guy de leiding met een gerust
nart aan anderen te kunnen over
laten om elders in de wereld op
nieuw te beginnen. Te beginnen in
de geest van Albert Schweitzer, die
in de oerwoud van Centraal-Afri-
ka ook met heel weinig begon.
Het echtpaar BarthelemyVan
der Kreek komt dit najaar naar
Nederland om over zijn werk
te vertellen en er in een kleine ex
positie ook iets van te laten zien.
Amsterdam, Den Haag en Utrecht
staan hiervoor in elk geval op het
programma.
Momenteel denkt het echtpaar
Barthelemy er zelfs over de leiding
van hun Franse dorp over te dra
gen aan anderen om elders in de
wereld een of meer nieuwe „dorpen"
te gaan stichten.
Nieuw dorp
in India?
Dezer dagen bezochten wfj Vau
dune en spraken daar met Greet
en haar man, die ons vertelden,
dat ze deze winter in elk geval een
oriënterlngsreis naar India wilden
gaan maken. .Jen land, dat mij
om zijn harmonie en zijn schoon
heid altijd sterk getrokken heeft",
zo vertelt mevrouw Barthelemy.
En dan voegt zij daar nog iets
aan toe, dat ook onmiddellijk te
maken heeft met het vluchtelin-
gendorp in Frankrijk en dat tot
dusver niet bekend werd gemaakt.
DROOM
„Toen ik destijds bij Albert
Schweitzer in Lambarene werk
te" Greet van der Kreek is als
jonge chirurge 5 jaar lang
Schweitzers eerste medische me
dewerkster geweest „heb ik een6
een droom gehad: ik zou een
vluchtelingendorp in India gaan
stichten. Maar Guy heeft mij er
toen van overtuigd, dat dit een te
moeilijk begin zou zijn. Eerst pro
beren in een land, dat we
kenden Zo zijn we samen aan
ons dorp in Frankrijk begonnen,
maar nu dat goed is gaan draai
en, willen we bekijken of India ook
mogelijk is
Greet van der Kreek is ver
heugd, dat „Vaudune" nu zo
goed draait. Zo goed zelfs, dat
men elders in Frankrijk, geïn
spireerd door dit Frans-Neder
landse voorbeeld, ook met iets
dergelijks wil beginnen. Op meer
dan een punt zelfs.
„Vaudune" is een echt dorpje
van ongeveer tachtig inwoners, ge
worden, staf en ontheemden teza
men gerekend. Zeven van de oude,
bouwvallige huizen van het land
goed zijn intussen gerestaureerd,
terwijl een groep Franse padvin
ders deze zomer aan het herstel van
het achtste werkte. In het zevende
huisje woont nu een Jong Neder
lands echtpaar, waarvan hij
Theo Kalmij als technicus een
waardevol medewerker in de staf
is geworden en zij Josje
de secretaresse van mevrouw Bar-
inelemy. Een min of meer luxe be
staan, aanvankelijk in Nederland
en later in Zwitserland, hebben ze
in de steek gelaten, maar in hun
keurig opgeknapte huisje op „Vau
dune" zijn ze gelukkig.
INKOMSTEN
„Vaudune" telt nu ook zestien
prachtige prefab-bungalows, die in
deze magnifieke streek 's zomers
als vakantiehuisjes verhuurd wor
den, ook aan Nederlandse families:
een prachtige bron van inkomsten
voor het „dorp". Er is verder een
kiein restaurant in het oude „gro
te huis", een klasje onder leiding
van een Zwitserse voor de jongste
kinderen, een veestapel, die uit
vijf koeien bestaat, een moestuin en
verdter in cultuur gebracht land.
„Het seizoen laat zich prachtig
aan den", vertelt Greet enthousiast.
„Wat is dat allemaal heel anders
geworden dan het vier jaar gele
den leek. Vele moeilijkheden heb
ben we moeten overwinnen, maar
re zijn er In blijven geloven en dat
heeft tenslotte de doorslag ge
geven.
IN DE GEEST
VAN SCHWEITZER
Greet van der Kreek is bijzonder
dankbaar voor de hulp en de be
langstelling die zij eigenlijk uit de
gehele wereld hebben gekregen. Uit
frankrijk, vooral na enkele ge
Als brandstof gebruikt men
meestal houtskool, met spiritus
besprenkeld. Vlees, vis of ge
vogelte worden boven het
vuur bruin en gaar geroosterd,
terwijl ze steeds met een pit
tige saus worden bestreken.
Ook allerlei Kebabs (saté
stokjes, waaraan verschillende
ingrediënten geprikt worden,
zoals b.v. kippelevertjes. blok
jes kaas, stukje paprika, to
maat) zijn eenvoudig te ma
ken en bijzonder smakelijk.
We geven u een recept van
Kebab k la Gouda (foto),
waarmee u zeker op een bar
becue-feest eer zult inleggen.
Kebak a la Gouda
150 gram varkenshaas
150 gram varkenslever
200 gram belegen Gouda© kaas.
100 gram mager gerookt spek,
2 uien, paar olijven, 1 groene pa
prika, boter, olijfolie, zout, peper.
Het varkensvlees, de lever en het
spek in blokjes snijden en tevoren
in de koekepan in wat boter ge
deeltelijk gaar braden. Vervolgens
deze Ingrediënten om en om met
blokjes kaas en stukjes ui, paprika
en olijven aan metalen barbecue-
pennen prikken. Het geheel met
wat zout en peper bestrooien, be
strijken met iets olijfolie en daar
na op de grill leggen en onder
voortdurend keren op een niet t®
heet vuur roosteren.
Franse uiensoep
3 grote uien, 50 gram boter, 50
gram bloem, IV* liter bouillon,
150 gram geraspte kaas, stok
brood.
De uien schoonmaken en in ringen
snijden. Vervolgens in de bote*»
lichtbruin smoren, de bloem toe
voegen en met de bouillon een
mooie, gladde soep ervan maken.
Drie kwartier heel zachtjes laten
doorkoken. Hierna in vuurvaste
soepkoppen scheppen, plakken stok
brood erop leggen en geraspte kaas
erover strooien. De soep in de oven
(of onder de grill) een lichtbruin
korstje geven.
Schoonmaken van
waterleidingen
Er zajn weinig huisvrouwen die
graag roest water ge braken om hun
aardappeltjes in te koken of hun
was mee te doen. Er zijn ook maar
weinig waterleidingbedrijven in Ne
derland, die niet op een of ander
moment klachten te incasseren krij
gen over kranen die plotseling vuil
water produceren. Aanslag in wa
terleidingbuien is namelijk niet te
voorkomen en heel moeilijk te ver
wijderen.
Zowel voor de huisvrouwen als
voor de waterleidingmaatschappijen
daagt, er nu in de vorm van de
.plastic-zwabber" een oplossing
voor de roestmisère. De ..plastic
zwabber", een Britse uitvinding, is
in Nederland geïntroduceerd door
het Keuringsinstituut voor Water-
leidlngartikelen <Kiwa)
Tot nu toe werd aanslag ln de
waterleidingbuizen zo goed moge
lijk verwijderd door met grote snel
heid water door de leidingen te stu-
Veel meer effect heeft de schuim-
plastic zwabber, die met behulp van
de waterleid nvdruk door de buizen
wordt gestuwd en de aanslag geheel
of gedeeltelijk meeneemt. De cilin
dervormige prop van polyether-
Bchuim heeft een diameter die een
kwart groter is dan die van de lei
ding en een lengte van tweemaal
de diameter.
De waterdruk spoelt de de prop
door de buizen. Bochten worden
daarbij door de zwrbber, dankzij
zijn soepele constructie, zonder de
minste moeite genomen.
Voor de eerste beurt wordt een
wat minder compacte plastic prop
gebruikt dan voor de nabehande
ling. Het pull', dat de zwabber
onderweg in de leiding blijft steken
is volgens de Kiwa praktisch nihil.
In Engeland heeft de ervaring ge
leerd dat de zeer flexibele prop
zelfs vernauwmeen tot een vierde
van de buisdiameter moeiteloos
passeert.
De schoonmaakbeurten met de
zwabber worden districtsgewijs uit
gevoerd. nadat de huisaanslultin-
gen in het desbetreffende gebied
tijdelijk zijn afgesloten. De afnemer
zit wel een uurtje zonder water,
maar merkt verder niets van de
„operatie-zwabber".
Links: Franse -padvin
ders tijdens de restaura
tie-werkzaamheden van
de oude, bouwvallige hui
zen van het landgoed.
Boven: Een van de zes
tien prefab-bungalows, die
het vluchtelingendorp
„Vaudune" in Zuid-Frank
rijk momenteel rijk is.
SKIN LIFE CREAM
Uiterst actief, celopbouwend. Dank zij de evenwichtige samen
stelling is deze specifieke nachtcrème ia staat tot de diepste
huidlagen door te dringen. Een maximaal effect door weten
schappelijke precisie. Nieuw leven voor iedere huidsoort,
doordat zij zelfs de minste irritatie vermijdt.
Een ander pluspunt is, dat er slechts zeer weinig Skin Life
Cream nodig is voor een doeltreffende werking. Na enkele
malen voelt men reeds, dat de huid "voller" wordt, elke dag
weer steviger, tevredener, aantrekkelijker.
SKIN LIFE EMULSION
Speciale, voedende samenstelling voor de dag. De celop-
bouwende werking van de nachtcrème wordt door Skin Lite
Emulsion voortgezet. Door haar luchtige samenstelling en
dank zij het feit, dat deze emulsie onmiddellijk en geheel
wordt opgenomen, kan men haar - zo nodig - diverse keren
aanbrengen.
De directe, bezielende invloed op de huid en de luchtigheid
van Skin Life Emulsion maakt haar tot een ideale basis voor
de perfecte make-up.
Greet van der Kreek sinds
j, haar huwelijk zes jaar geleden ma
dame Barthelemy-Van der Kreek
heeft haar ideaal, een dorp voor
vluchtelingen en anderen, die in
het leven zonder dak en vaste bo-
dem zijn komen te staan, in het
franse Dordogne-gebied de laat-
sle jaren steeds meer werkelijk
heid zien worden.
Heel moeizaam en bescheiden
begonnen in 1961, groeide haar
dorp „Vaudune" in de Périgord-
gemeente Paunat uit tot een ge
zonde en levende gemeenschap, die
nu 80 tot 90 leden telt. Een
geregeld wisselende bevolking welis
waar, want er kunnen telkens weer
m Mijn kinderen beweren al
tijd dat ik hen niet begrijp,
ze doen ook zo gek",
klaagde een kennis en schudde
li! zorgelijk het hoofd. ..Boven-
dien is dat onzin, waarom zou
ik hen niet begrijpen? Jeugd
moet uitrazen en ik gun mijn
kinderen alle vrijheid, met
mate natuurlijk, ze moeten het
niet te dol maken, maar toch
Ze mogen kamperen en
r aanl fuifjes bezoeken en dansles
1 nemen en afschuwelijke plaat-
jes draaien en onmogelijke
j^J kleren aantrekken Wat
moet ik dan verder nog be
grijpen?"
"^®oeten ze dat vandaan halen? Ze
het goed. Ze mogen stuk
S'~L Voor &uk studeren, het kan me niet
«li "^elei. wat. ik heb er alles voor
„Over. Ze zitten goed in hun vlees,
n dC^gen 'oldoende zakgeld, ze wor-
Linffi ^en net alle jooftelui tegenwoor-
dig fijn ln de watten gelegd. O, ik
dV 28 van har(}e b00r daal
i niet van. Maar wat zouden ze dan
1,1 nog te klagen hebben? Wij, vroe
ger..."
,,We leven het meer vroeger, we
vpi^I ven nu"' me€nde vader,
lilt". r^kkoord, we leven nu. En nu heb-
J hen we het allemaal heel goed. Nie-
Hp ti ?and gezond is heeft armoede,
e bebben werk en een redelijk
late tokomen- we kunaen ons luxe en
gezelligheid permitteren, we kun
ne Den onze bblderen zonder pijn en
t'moeite grootbrengenda's toch
t g prachtig? Waarom ichelden ze dan
^Voortdurend op de maatschappij.
w fcf8*0111 bet nu nog niet goed?
nter "(jwij hebben gezwoegd en ge-
ucbtd ptoeterd, door onze ijver hebben ze
iffeurt het zo goed gekrejen. En wat is
ichtbun dank? Ze minachten ons?"
m1' ..En dat begrijp Je liet?" vroeg ik
1$ verbaasd. „Me dunkt, ze hebben ge
Mik-„Geef jij cfe jeugd gelijk
iukK omdat ze ondankbaa* en hoogmoe-
>rlif Is?" vroeg de kmnis. „Hebben
det*; we ons soms niet tet bloed onder
meD.'; Qe nagels vandaan gewerkt om onze
>rk £toderen zo goed ai veilig moge-
Mik groot te brengen?"
zegt hebben we het gevoel dat we
worden uitgescholden. En ga zo
maar door. We praten onze mede
verantwoordelijkheid van ons af
en laten het aan de jeugd over in
de toekomst de rommel op te rui
men die wij hebben achtergelaten.
Hoe kunnen we dan respect ver
wachten van die Jeugd?"
„Goeie genade, jij praat al net
als mijn oudste zoon", griezelde de
kennis.
„Jouw en mijn kinderen voelen
zich niet veilig, ze geloven niet in
onze beschaving", ging ik voort. „Ze
kijken dwars door onze praatjes
heen.Ze schamen zich voor ons. Wij
hebben gefaald, en we falen nog
steeds. O, het ontbreekt ons niet
aan ijver en goede wil. We werken
tot we er bij neervallen, maar voor
wie? Voor de wereld? Kom nou!
Voor onszelf, omdat we welvarend
willen blijven en elke twee Jaar onze
auto willen inruilen en omdat de
defensiekosten omhoog blijven vlie
gen en omdat we duur met vakan
tie willen gaan. Jouw en mijn kin
deren, die zo opstandig zijn en
geen respect voor ons kunnen voe
len, zijn misschien slechte staats
burgers, maar lk vermoed dat ze
goede wereldburgers zullen worden,
die beseffen dat ze verantwoorde
lijk zijn voor alles wat in die we
reld gebeurt en die zich op de een
of andere manier schuldig voelen
als aan de andere zijde van de
aardbol bommen vallen op vrouwen
en kinderen, als in India tien mil
joen mensen van honger omkomen.
Is het werkelijk zo moeilijk dat
soort onbehagen te begrijpen?"
„Poeh, mijn kinderen kunnen
daar al even weinig tegen doen als
wij".
„O, dat zal er helemaal aan lig
gen in hoeverre ze willen".
'8 Avonds zetten uie op verzoek
van onze kinderen de t.v. aan. De
omroepster kondigde een program-
ma aan dat, naar zij mededeelde,
vooral bij de jeugd zou aanslaan.
Mijn kroost ging hoopvol rechtop
zitten. Toen verscheen er een zan-
ker, die met een weke stem enige
mierzoete liefdesliedjes lcweelde.
Adriaan brieste, Henk deed een uit
val naar de knop, Marian kreet:
„Wddrdeloos!" en alle drie voel
den ze zich in hoge mate onbe
grepen.
THEA BECKMAN
mensen naar de gewone maat
schappij terugkeren, maar het is
toch echt een dorp geworden,
waarvan Greet en haar Fran
se echtgenoot Guy Barthelemy de
leiding vast in handen hebben. Bij
gestaan door een staf van ge
trouwen overigens, die door het
zelfde ideaal gegrepen zijn.
„Allicht, dat was doodgewoon
onze plicht. Maar wat hebben we
nog meer gedaan behalve werken
en overwerken?"
„We hebben de vooruitgang ge
diend," zei de kennis fier. „We
hebben een wereld opgebouwd
waarin ze kunnen leven. Wegen,
bruggen en scholen hebben we
uit de grond gestampt en.nou
ja, van alles".
„Je vergeet de helft".
„Noem maar op", riep hij
Ik ging er eens fijn voor zitten:
„We hebben", somde ik op, „een
wereld gemaakt die griezelig top
zwaar is, waarin aan de ene kent
een aantal mensen zwelgen in de
weelde en aan de andere kan een
veel groter deel langzaam krepeert
van ellende. We hebben een wereld
gecreëerd die elk ogenblik uit elkaar
kan springen. We hebben een be
schaving helpen vormen die lang
zaam aan onleefbaar dreigt te wor
den. We hebben een eeuw helpen
vullen die wat barbaarsheid en
wreedheid betreft alle voorgaande
tijdperken in de schaduw stelt We
hebben onbeweeglijk toegekeken
hoe hele volkeren op grond van
hun afkomst werden uitgeroeid.
Nog altijd kijken we toe hoe kleur
lingen als minderwaardige wezens
worden onderdrukt en geminacht.
We zeggen soms wel: dit is een
schande, maar wat doen we er te
gen? Een bitter beetje. We zeggen
wel dat we wereldvrede nastreven,
maar als iemand pacifist tegen ons
Moederlijke
overpeinzing
