Opengewerkt
is mode
Zonnen met z'n allen
Anders dan anders
MET DE MODE NAAR BED
iterdag 24 juli 1965
Pagina 3
Wekelijks bijvoegsel Uw Wereld
Kleur en smaak
Ieder weet, dat de zintuigen el
kander beïnvloeden. Rokers zullen
opmerken, dat zij in het donker
net meer het volle genot hebben
ran hun sigaret, sigaar of pijp. Zij
tullen ook veel sneller gaan roken
om de smaak als het ware te ach
terhalen. Tot het normale rookge-
ïot draagt blijkbaar behalve
maak een visuele factor bij.
ïen in Amerika gehouden proef
«wijst, dat ook de kleur een rol
peelt by het bepalen van de
maak. Men nam daar de volgen-
Ie proef. Een aantal huisvrouwen
■erd uitgenodigd, een oordeel uit
i spreken over koffiesoorten. Tot
lat doel kregen ze elk een kopje
n een viertal kannetjes, resp. rood.
lauw- bruin en geel gekleurd,
aarin naar zij dachten vier ver-
chlllende soorten koffie werden
eschonken. Omstreeks 75 pro
ent van de 200 huisvrouwen, die
an de test deelnamen vond de
offie uit het bruine kannetje lek-
er sterk en vol aroma. In de af
latende reeks bleek de koffie uit
;e gele kan het minst te worden
ewaardeerd. Daar in alle kannetjes
- precies dezelfde koffie werd ge-
crveerd. moet men wel aannemen
at van de kleur van de kannetjes
>n sterk suggestieve werking uit
ng.
Tandenborstel
voor buitenshuis
Een „weggooi" tandenborstel is
Ihans in de Verenigde Staten ver-
irijgbaar. Hij bestaat uit een huls-
e van kunststof dat over de vin
ger kan worden geschoven. De op-
>ervlakte aan één zijde is enigzins
uw en geïmpregneerd met een
oort tandpasta, kunt deze tan-
ienborstel makkelijk in zak of tas-
|e meenemen. Na de maaltijd bui-
enshuis gebruikt u hem en vervol-
;ens werpt u hem weg. De prys in
Amerika is vijf dollarcents en dat
gezien de Amerikaanse loon-
landaard eigenlijk niet meer dan
stuiver in Nederland, al is de
faarde volgens de officiële koers
ichttien cent.
Een zuiver wollen gebreid deux-
pièces, versierd en afgewerkt met
een gehaakt piquotje. Dit model is
uitgevoerd in pasteltinten.
Een zomer japon van zuiver wol
len witte stof. Het honingraatmo
tief is bereikt door zwarte wollen
doorgeregen draden. Deze structuur
suggereert een netbreisel. Armsga
ten, halsuitsnijding en voorsluiting
zijn afgebiesd met zwart band. De
rok is klokkend.
(W)ETENS WAARD
Wie het in deze tijd wat gemakkelijk wil heb
ben met de warme maaltijden, zal af en toe de
aardappelen eens vervangen door spaghetti, ma
caroni of rijst of door een voedzame sla die op
mooie zomerse dag de warme hoofdschotel kan
vervangen. Voor zo'n sla kan vlees, vis (b.v. ha
ring) of kip genomen worden. Wie een geheel
koude maaltijd niet zo prettig vindt, kan een kop
bouillon of soep vooraf geven en/of een lekker
kopje koffie als besluit.
Macaroni of spaghetti
We/ tomaten en
rook)worst
500 g macaroni of spaghetti, een
tukje ui en wortel, een paar tak-
peterselie, een rookworst of stuk
oterhamworst van 250 g, 250 g
len, 500 g tomaten, plm. 50 g boter
margarine zout, peper.
De uien schoonmaken, fijnsnijden
in boter of margarine licht
ruiten. De tomaten wassen, ont-
ellen, in stukken snijden en een
minuten meeverwarmen. (De
ookworst zachtjes gaar laten vor
en in ruim water.) De rookworst
boterham worst in blokjes snij-
i en aan de tomaten toevoegen.
De macaroni of spaghetti opzet-
en met ruim kokend water met
out, een stukje ui, wortel en pe-
erseliestengels en een klontje bo-
of margarine. De macaroni of
paghetti gaarkoken in plm. 10 mi-
luten, laten uitlekken en vlug met
oud water afspoelen. De macaroni
•f spaghetti en het tomatenmeng-
frl dooreen mengen en nog even
n door warm laten worden.
Kip-sla
Als hoofdgerecht van een zomer-
maaltijd.
plm. kg kippepoelet, een stukje
ui. wortel, peterseliestengels, een
laulierblaadje of stukje foelie, 1 kg
aardappelen, 2 a 3 appelen, 1 groe
ne paprika, 1 dl slaolie, dl azijn,
5 eetlepels slasaus zout, peper (ui),
komkommer, tomatenpuree of pa
prikapoeder.
Het kippepoelet (wassen en) op
zetten met ruim kokend water met
zout en de verse en gedroogde krui
den. Het poelet in plm. 2 uur gaar
koken en laten afkoelen. De aard
appelen eveneens koken en laten
afkoelen. Een sausje maken van
de olie, azijn, slasaus, zout, peper
(en geraspte of fijngesnipperde ui).
De appelen schillen, van het klok
huis ontdoen, in blokjes snijden en
meteen met de slasaus vermengen.
De paprika wassen en van steel,
zaad en zaadlijsten ontdoen. De
paprika, het kippevlees en de
aardappelen in kleine stukjes snij
den. De peterselie wassen en fijn-
snijden. De paprika, kip, aardappe
len peterselie met de slasaus ver
mengen en de sla op smaak afma
ken. De sla overdoen in een schaal
Halverwege deze winterse zomer vier hoeden foto's: eerlijk verdeeld, twee zomerhoeden en
twee modellen voor de komende winter.
De laatste ziet u links. Het zijn beide ontwerpen van de Pariise Jean-Charles Brosseau. Ge
heel links een model van grijze astrakan met broche in zwart, groen en roze.
Daarnaast een wit astrakan bontkapje, iets voor een winterbruidje.
Boven de zomerhoeden: een elegante breedgerande en rechts het succes van de Franse stran
den: zijkanten van stof en bovenop een sierlijk gevouwen voile, u kunt er al uw haar onder
kwijt.
Groen-rose tweed gebruikte Horst Mandel voor dit kostuum.
De zon schijnt en deelt met gulle
stralen gezondheid, pigmentvor
ming en levensvreugde uit. Alten
die de moeite hebben genomen dui
zend kilometer te reizen, die de ri
sico's van de autobanen hebben
aanvaard, die het hele jaar hard
gewerkt hebben om hun vakantie
te verdienen, hebben op die zonne
stralen hetzelfde recht. De hang
buik en de kromme rug, de stake
rige beentjes en omvangrijke dijen
hebben evenveel behoefte aan rust,
warmte en verkwikking (dikwijls
zelfs méér) dan de soepele jonge
ledematen van de jonge goden.
Het is kinderlijk, te eisen dat
vakantiegangers die niet schoon
van lichaamsboiao zijn, hun le
lijkheid bedekken met hinder
lijke kledingstukken. Het is kin
derlijk om boos te worden over
een uitgezakte maag, een scheve
schouder of een litteken. Toege
geven: 't is geen fraaie aanblik,
maar wie het niet wil zien moet
dan maar voor zich kijken en
zijn ogen vakantie laten vieren
bij het vele verleidelijks dat op
elk zonnig strand in groten ge
tale aanwezig is.
Geloof me: zij die lelijk zijn,
zijn dat niet voor hun genoegen.
Zij, die tobben met spataren, moe
dervlekken, vetzucht, opgezette le
ver en reumatische vergroeiingen
hebben het al moeilijk genoeg het
hele Jaar. Mogen zij in die paar
vrije weken, ver van huis, ver van
het moordende klimaat der Lage
Landen géén verkwikking zoeken?
We miskennen de zon en diens
goddelijke onpartijdigheid wan
neer we ons ei-geren. Met wat meer
verdraagzaamheid zouden we ons
de heerlijkheid van de zonnestra
len beter waardig tonen.
THEA BECKMAN
De crochet-look viert deze
zomer hoogtij. De open wollen
zomerstoffen zijn gebreid (met
de hand of machinaal) of ge
haakt in zeer fraaie en soms
zeer ingewikkelde patronen.
Opengeweven wollen stoffen
maken vaak de indruk breisels
te zijn.
Zowel sportieve als geklede mo
dellen worden gemaakt van dit mo
dieuze materiaal in dezelfde open
gewerkte structuren.
Er zyn vele toepassingsmogelijk
heden: er zijn behalve de zuiver
wollen japonnen en deux-pièces die
geheel opengewerkt zyn, ook com
binaties van gladde breisels met
kraagjes of mouwen of voorpan
den in de crochet-look.
Bij de tekening:
Boven, van links naar rechts:
Een zwart zuiver wollen model,
geheel gehaakt in een rosettemo-
tief. Het jasje heeft een knoopslui-
ting middenvoor, een ronde hals en
3/4 mouwen. De pijpen van de pan
talon lopen wijd uit. Jasje en pan
talon zyn geheel gevoerd. (Peter
Jongmans).
Een gebreide zuiver wollen zo
mer japon zonder mouwen. De hals
uitsnijding en de zoom zijn gegar
neerd met gehaakte rosetten in de
zelfde kleur als de japon (pastel
tinten)
Een japon van zuiver wollen wit
te zomer jersey, waaroverheen een
wit netwerk eveneens van zuiver
wol. In voor- en achterpand door
geregen wollen lint in een contras
terende kleur (zwart of blauw).
Middeneen gehaakte deux-
pièces van zuiver wol o.a. in
zwart. Door het schulpmotief
ontstaat een fraaie afwerking
van de onderkant van het jasje
en de rok. Het jasje heeft een
knoopsluiting middenvoor en de
rok is recht. Het model is geheel
gevoerd (Peter Jongmans Am
sterdam.
In de Middeleeuwen beston
den er geen nachthemden.
Iedereen sliep naakt of, (als hij
het koud had in zijn gewone
kleren. Later werd nachtkle
ding alleen gebruikt als men
ergens ging logeren, maar niet
thuis.
Omstreeks de 16de eeuw droegen
zowel mannen als vrouwen een
soort nachthemd van batist, dat veel
leek op het daghemd. In de regel
werden de nachthemden geparfu
meerd en dat was ook wel nodig,
omdat men in die dagen niet vaak
een bad nam.
In de 17de eeuw waren de
nachthemden royaal afgezet met
kant. Ze waren toen ook langer
dan een ge\voon hemd en gewoon
lijk vervaardigd van linnen. In
Frankryk droegen de vrouwen er
zelfs een soort bed jasje bij.
Gedurende de 19de eeuw begon
nen de nachtponnen van de dames
charmanter te worden. Aan de
halslijn en de manchetten versche
nen geplooide strookjes. Geplooide
mutsen van dezelfde stof die als
babymutsjes onder de kin werden
vastgebonden, vervingen de oude
slaapmutsen.
In 1851 kwam de eerste confec-
tie-nachtkleding in de handel. De
voorliefde voor opschik bleef. Zelfs
de rugpanden en schouderstukken
van de tot de enkels reikende
nachtponnen en de nachthemden,
die slechts tot de knie kwamen,
werden rijk geborduurd en opge
vuld. Men begon ze ook van fou
lard te vervaardigen en deze zeer
dunne stof gaf de oudere genera
tie aanleiding om van „ontaar
ding" te spreken.
De pyjama's kwamen pas laat in
gebruik. De mannen begonnen ze
te dragen omstreeks 1890, maar
de meeste vrouwen bleven de
lange nachtjaponnen met kantjes
en strookjes trouw. Zijde ivas de
meest geliefde stof en roze de
meest geliefde kleur.
Enkele stoutmoediger jonge
vrouwen evenwel combineerden
nachtpon en pyjama.
De nachtponnen werden in het
Edwardiaanse tijdperk steeds door
schijnender en vrouwen uit de
Amerikaanse deftige kringen
schokten de oudere generatie door
zich in zwarte zijde of gaas te
hullen.
Nog tot de eerste wereldoorlog
gaven vrouwen de voorkeur aan
een nachtpon met lange mouwen
boven een pyjama. De stoffen wa
ren witte of gekleurde zyde of fla
nel.
Na de oorlog werden de pyjama's
steeds meer populair en de laatste
paar jaar zijn de vrouwen te ver
delen in die. welke altijd nacht
japonnen dragen en die, welke
meer van pyjama's houden.
Wat de nachtponnen betreft,
zijn zowel lange als korte in de
gunst en in pyjama's preferen vele
dames korte broeken. Ook zijn er.
die zijn teruggekeerd tot de opvat
ting van de 16de eeuw: alleen
maar een kort hemd voor de nacht.
En om te bewijzen dat er niets
nieuws is onder de zon, heeft een
Newyorks ontwerper onlangs een
kanten babymuts voor dames ge
toond, welke ze 's nachts kunnen
dragen om de lelijke krulspelden
te verbergen.
cule zwembroekje of de uit drie
bandjes bestaande bikini te veel is.
Wij: dat zijn ook de bedaagden,
die vergaten tegelyk met de hond.
de preutsheid bij de buren onder
te brengen en die de zon aanbid
den in lange pantalons en bloe
men jurken.
De anderen dat zijn de lelijkerds.
Zs hebben spataderen of een hang
buik ze hebben dikke benen, een
opgezette maag, een kale schedel
of grijs haar op de oude borst, ze
hebben stakerige beentjes en ei-
dunne armpjes, een stierenek of
drieduizend rimpels, ze hebben lit
tekens van operaties en verwon
dingen, moedervlekken op onoog
lijke plaatsen, wratten op de schou
der. een kromme rug of hardige
dijen. En al dat lelyks stellen ze
onbekommerd ten toon: ze zonnen
net al wij: in zwembroek of bikini.
De mooie meisjes met hun uit
dagend figuurtje flaneren er
langs en trekken minachtend de
bovenlip op. De jonge mannen
met hun sportlichamen rennen
er vloekend voorbij of schateren
het uit. Zy-die-wel-wyzer zijn
en hun lichaamsgebreken bedekt
houden, spreken het luidste
kwaad. „Zo kun je er op je vijf
tigste toch niet meer bijlopen.
Moet je die vent daar zien, die
weegt, zeker tweehonderdtwintig
pond, hij is enkel buik. 't Is
géén gezicht".
We ergeren ons omdat men
sen hun onesthetische lichaam
aan onze blikken blootstellen, let
terlijk!
Onze argumenten om anderen te
verbieden van de zon te genieten
zijn bijzonder steekhoudend. Vóór
alles beroepen we ons op ons be
ledigd schoonheidsgevoel. Daarna
op onze fatsoensnormen. „Zoiets
doet men toch niet, 't is gewoon
schandalig". Ten slotte verwijzen
we naar ons gezond verstand: „Als
ik zo n figuur had zou ik wijzer we-
Zoals altijd wanneer we veront
waardigd zyn. zyn we ook bitter
onrechtvaardig. Want de zon (en
voor en om en vanwege die zón
gingen we toch naar het Zuiden)
de gezegende zon is onpartydig en
koestert dikken en dunnen, mooien
en Jeiyken. De zon vraagt niet naar
nationaliteit of leeftyd, naar li
chaamsbouw of portefeuillekracht.
of op een schotel en desgewenst
garneren met schyfjes kom kom er
en tomatenpuree of paprikapoeder.
Vruchtensla van grape
fruitbessen en banaan
250 g rode bessen, 1 grapefruit,
2 bananen, plm. 80 g (8 eetlepels)
suiker (Citroensap).
De bessen wassen, rissen en met
suiker bestrooid enige tyd wegzet
ten. De grapefruit doormidden sny-
den. Het vruchtvlees uit de schil
nemen en van de witte schil en
vliesje ontdoen. De grapefruit in
stukjes snyden. De bananen in
plakjes snyden. De bessen, grape
fruit en banaan dooreenmengen en
verder op smaak afmaken.
Vers fruit kan op vele manieren
worden verwerkt, b.v. tot:
T oespijs
yoghurt of gruel met vruch
ten, vruchtenmoes of sap van
aardbeien, kersen, frambozen
en/of bessen;
vla of pudding van melk of
karnemelk met vruchtencom
pote, vruchtenmoes of vruch-
tensapsaus;
flensjes of flensjestaart, na
het bakken gevuld met b.v.
rode bessen, aardbeien of
frambozen
beschuit of gebakken beschuit-
bollen met b.v. aardbeien,
frambozen, kersen en/of rode
bessen.
Drank
yoghurt met aardbeien, fram
bozen of rode bessen:
gezeefde rode bessen met
spuitwater en suiker;
bowl van verschillende verse
vruchten en spuitwater.
Gebak
soezen met vruchten of vruci.
tenmoes gevuld:
zandtaart of zachte taart met
vruchten
—plakken cake met verse vruch
ten en slagroom.
Nu is 't weer zover: in lange
rijen stormen we op vier wie
len naar de grenskantoren.
Tussen de wielen zitten we in
duizenderlei verschijningsvor
men: jong, oud, pa. ma, tante,
oom. de kleintjes en de pubers,
de ouden van dagen en jongen
van harten. Allen zijn we be
zield door één verlangen en
kennen we slechts één doel:
ons lichaam paneren met zand
en dan in de zonneoven een
bruin korstje laten stoven.
Leve de vakantie!
De eerste dag in het paradys zien
we alleen de zon in het water von
ken. We houden ons uitgebreid
bezig met het doorsmeren van de
gewrichten en het olieverversen op
onze bleke huidjes, zodat we voor
niets anders oog hebben. Maar de
tweede dag zyn we reeds geaccli
matiseerd. beschouwen we de zon
als ons persoonlyk eigendom en
nemen we kritisch notie van „de
anderen" die precies al wy ge
vlucht zijn naar het Zuiden, waar
't geluk woont. En al naar gelang
Moederlijke
ons temperament lachen we sma
lend of schudden mispryzend het
hoofd. Want het is verschrikkelyk,
wat je ziet
We vergeten dat we met vakan
tie zijn en gaan ons uit alle macht
liggen ergeren. Wy: dat zyn de
jonkies met harde bodies, soepele
ledematen en brede schouders, de
jonge goden, wie zelfs het minus-
