M
Ruimte in uw huis
Geef ze maar gelijk
AGB
Gekleurd voedsel
Zaterdag 21 november 1964
Pagina 3
Wekelijks bijvoegsel Uw Wereld
Verleden week hebben we uiteengezet hoe met behulp van kleur in het
interieur een illusie van ruimte kan worden gecreëerd, hoe door middel van
identieke kleuren en kleurencombinaties door heel het huis harmonie, rust
en ruimte kunnen worden gesuggereerd. Er zijn echter in de te klCnV
woning, in het te kleine vertrek nog tal van andere hulpmiddeltjes toe te
passen voor het scheppen van ruimte. Allereerst is daar de keuze van het
meubilair. Een kleine woning is vaak een moderne woning. En daar horen
moderne meubeltjes in, niet uitsluitend ter wille van de harmonie in stijl
tussen beide, maar ook en vooral terwille van het ruimte-effect. Moderne
meubeltjes zijn lage, eenvoudige meubels. Zet in een kleinere kamer een
zware grootvadersstoel met hoge, hoge rug en hij snijdt het vertrek als een
mes in tweeën. Zet er een pompeuze eettafel in met massieve poten en een
kleed dat er aan alle kanten ver overheen hangt en de helft van het vertrek
is foetsie. Plaatst er een hoge kast in en het lijkt of hij elk ogenblik op uw
hoofd kan tuimelen. Kortom: pas uw meubilair aan uw vertrek aan.
(W)ETENS WAARD
In ons land is de levensmiddelenfabrikant niet
verplicht om bij of op zijn produkten aan te ge
ven of er een kleurstof of conserveermiddel aan
toegevoegd is. De huisvrouw wordt er dus niet,
zoals b.v. haar Duitse zuster, met nadruk op ge
wezen dat haar gele vermicelli, haar roze, groene
of gele puddingpoeder, haar marsepeingebakjes,
de zuurtjes waarop haar kinderen zuigen, door
de industrie of de fabrikant zijn gekleurd.
Wij zullen hier niet ingaan op de
vraag, of het nodig of gewenst is
dat b{j ieder levensmiddel, dat men
koopt, aangegeven staat wat er in
zit. Wij willen er wel op wijzen dat
het gebruik van kleurstoffen en
conserveermiddelen in de levens
middelenindustrie niet vry is, d.w.z.
dat het niet is toegestaan, aan zo
maar van alles en nog wat een
kleurstof of andere vreemde stof toe
te voegen. Het gebruik van deze
stoffen is geregeld in onze levens
middelenwetten. Veel gebruikte le
vensmiddelen, zoals brood, aardap
pelen, verse groente en vruchten,
melk en karnemelk, vlees en vlees
waren en vis mogen niet gekleurd
worden. Uitzonderingen, die de re
gel bevestigen, zijn krentenbrood
(dat ziet u dan wel aan de gele
kleur), vruchten op sap e.d., zgn.
zeezalm in blik, garnalen in blik of
glas, viskuit.
puddingpoeders,
ys.
vermicelli,
gebak en suikerwerk,
huishoudjam en -marmelade (van
de vruchtenjams mag alleen de
aardbeienjam bijgekleurd zijn),
goedkope limonades, puddingsaus,
(vruchten) limonadesiropen,
vruchtenwijn
tomatenpuree, mosterd,
bier en azijn (alleen caramel is
als kleurstof hierin toegestaan).
Gehakt mag niet gekleurd wor
den, wel mag een zgn. kleurbehou-
dend middel worden toegevoegd, een
stof, die voorkómt dat het vlees
verkleurt. Drie stoffen staan de
6lager hiertoe ten dienste: citroen
zuur, ascorbinezuur (vitamine C)
en nicotinezuur (een van de B-vi
tamines)
Wie zo weinig mogelijk kleur
stoffen wil gebruiken kan in
plaats van gekleurde puddingpoe
ders bloem of maïzena nemen, in
plaats van vermicelli, spaghetti of
aardig gevormde macaroni.
Vruchtensap en -drank en de
meeste vruchtenjams zijn niet ge
kleurd: honing, stroop en choco
lade (strooisels) evenmin.
Sommige kleurstoffen mogen
wél in levensmiddlen gebruikt
worden, andere niet. Alleen een
kleurstof waarvan men weet of
op zeer goede gronden aanneemt
dat hij onschadelijk is, mag in
het voedsel voorkomen. Dege
nen, die bij de levensmiddelen
industrie betrokken zijn, be
schikken over een lijst van toe
gelaten kleurstoffen. Hierop ko
men zowel „natuurlijke" als syn
thetische kleurstoffen voor: het
gaat er namelijk niet om of een
stof natuurlijk is of niet, maar
wel of er bij uitgebreide onder
zoekingen een schadelijke in
vloed van is geconstateerd.
Koopt u voor de borstplaat een
flesje kleurstof, waarop staat
dat hij geschikt is voor het ge
bruik in levensmiddelen, dan
kunt u er zeker van zijn, dat de
ze kleurstof voorkomt op de lijst
van toegestane kleurstoffen.
Over conserveermiddelen kunnen
we nog korter zijn: zij zijn voorna
melijk toegestaan in gesneden rog
gebrood, garnalen, vruchtenproduk-
ten, bier en wijn, oliën en vetten,
margarine, tafelzuren en kant-en-
Üaar-sauzen.
En verder in enkele levensmidde
len die in de kleinhandel niet veel
voorkomen (zoals gedroogd ei) en
produkten die in de huishouding
gekookt worden, waardoor het toe
gestane conserveermiddel verdwijnt:
gedroogde groenten, aardappelen en
vruchten. Voor elk van deze voe
dingsmiddelen is vastgesteld welk
conserveermiddel het mag bevatten
en in welke hoeveelheid. Onnodig te
zeggen dat de wetgever met de do
sering aan de heel veilige kant
blijft. In feite mag een conserveer
middel alleen dan worden toege
past wanneer de fabrikant kan aan
tonen dat het voor zijn artikel no
dig is. Het gebruik ervan is b.v. in
gesteriliseerde conserven in blik of
glas (zoals vlees en groenten, melk
en melkprodukten) niet toegestaan.
Ook al worden de conserveermidde
len veilig geacht, men wil het aan
tal „toevoegingen" beperken en in
de hand houden.
De rangschikking van het
meubilair is voorts van kapitaal
belang. Allleen met lichte mu
ren, een onverkavelde vloerbe
dekking en gordijnen van muur
tot muur bent u er nog niet. In
een klein vertrek, of het nu een
zitkamer of een slaapkamer is,
is de stelregel: houdt het mid
den van de kamer vrij. Rang
schik het meubilair zoveel mo
gelijk langs de muren, in de
hoeken. Laat het daglicht zover
mogelijk ononderbroken in de
kamer vallen: plaats daartoe
niets hoogs (hoger dan de ven
sterbank) tussen het raam en
het midden van de kamer, wan
neer dit maar enigszins moge
lijk is.
Natuurlijk ls dit niet altijd doen
lijk, vooral niet wanneer het er om
gaat in een kleine zitkamer plaats
te vinden voor de traditionele,
plaatsrovende eethoek en de archi
tect u door middel van doorgeef
luikje, stookplaats en deuren geen
kans meer laat uw eigen ideeën in
praktijk te brengen. In zo'n geval
zit er niet anders op dan u bij de
conformisten te scharen en de ka
mer net zo in te richten als die in
de huurhuizen en de rest van de
straat of alle traditie over boord te
gooien en een ultra moderne, niet
conventionele oplossing te vinden
hetgeen een prijzige oplossing bete
kent als u niet tot de doe het zei
vers behoort.
Houdt uw meubilair laag, lager
dan ooghoogte en bezit u toevallig
een stuk dat hoog ls, zet het dan
tegen of diohtbij een muur.
ONVOLDOENDE PLAATS. De
moderne woning biedt geen
bergruimte. En vaak zijn de
vertrekken zo klein dat er am
per of niet plaats is voor het be
nodigde meubilair. Onder beide
omstandigheden is de oplossing:
inbouw langs de wanden in-
plaats van losse meubelstukken
neer te zetten. U spaart er heel
wat plaats mee en wint er heel
wat (berg-ruimte) mee.
Pas dit principe in alle vertrek
ken toe. In de huiskamer geen losse
boekenkast, geen los tafeltje voor
het televisietoestel, geen apart bij
zettafeltje voor de schemerlamp,
barkastje, ladenkastje, bureautje,
hi-fi-meubel en kastje met band
recorder, maar al dat, en nog veel
meer, ondergebracht in één harmo
nisch, slank, bouwwerk dat een ge
deelte van of een complete wand
„ls het niet ontzettend ver
moeiend om in huis met twee
pubers tegelijk te moeten om
springen?'' vroeg iemand me
laatst. „Ik heb één zoon van
vijftien en ik word stapelgek
van die knaap. Nooit is het
goed, altijd spreekt hij tegen,
heeft op alles kritiek. Soms voel
ik me gereduceerd tot een staat
van imbeciliteit. En jij hebt er
twee, hoe hou je dat vol?'
Tja, vanzelf, zou ik denken. Ik
troost me met de gedachte dat ze
er na verloop van tijd overheen
groeien en weer menselijk zullen
worden; dat hun wantrouwen, kri
tiek en minachting van voorbij
gaande aard zijn en dat ze er over
een poosje zelf om zullen lachen, 't
Hoort er nu eenmaal bij. Volwassen
wordt je niet zo maar, dat kost ja
ren van strijd en zelfoverwinning
en hopeloos gemodder.
Ik geloof dat het voor de pubers
veel vervelender is dan voor de tot
wanhoop gebrachte omgeving, voor
al als ze gelyk krijgen. Dat is trou
wens een opwindend spelletje: een
puber gelijk geven.
„Voetbal is het belangrijkste wat
er bestaat op de hele wereld", zegt
Henk uitdagend, want hij weet dat
ik van mening ben dat er belang
rijker zaken zijn.
„Ja", zeg ik. Hij zwijgt, kijkt er,
bromt iets.
„Als ik het voor het zeggen
had, zou ik voetbalgeschiedenis
verplicht stellen op alle scholen
en voor Eusebio 'n standbeeld
oprichten", draaft hij door, ho
pend dat ik met veel woorden
zal bewijzen dat hij onzin klets.
Vandaag echter heb ik geen zin
in een discussie en dus knik ik
en ga over op een ander onder
werp. Maar zo gemakkelijk kom
ik er niet af.
Moederlijke "j
overpeinzing J
„Wielrennen is trouwens ook ge
weldig belangrijk, evenzeer als voet
bal!" roept hij me toe.
„Ja", zeg ik. „Vooral voor wlel-
„Voor iedereenI" juicht hij ver
hit, opgelucht dat er eindelijk een
reactie is gekomen. Ik geef dat on
middellijk toe en hij kijkt me giftig
„Voor oudere mensen natuurlijk
niet", krabbelt hij terug.
„O neen?" vraag ik ongeïnteres
seerd.
„Neen! Die denken alleen aan
geldverdienen en modern comfort",
snauwt hij woedend.
„Net als de wielrenners", bevestig
ik.
„Die doen het voor de spórt!"
loeit Henk, verwachtend dat ik nu
zal afgeven op het professionalisme,
de doping en omkoopsommen. Maar
ik kijk wel uit. „Ja knul, inderdaad.
Wil je nog een appel?"
„In elk geval", want Henk geeft
het niet zo gauw op, „zijn voetbal
lers en wielrenners heel wat meer
waard dan de bleke kamergeleer
den, die de hele dag zitten te zwij
melen boven een boek of saaie mu
ziek".
Advertentie
o.h. clÖUbrtin £$»uuut
PULLOVERS: KORRIGAN EN LEONARD J j
VENESTRAAT 35-37, DEN HAAG, TEL 13 50 40
'jstassasmmm
„Ze moesten alle intellectue
len in een gekkenhuis stoppen",
brult hij. „Daar horen ze".
„Dat ben ik roerend met je
eens", antwoord ik kalm. Weer
is hij even ontwapend.
„En jij zelf dandaagt
hij uit.
„Ik ben geen intellectueel, dus
ik heb niets te vrezen".
„Je dénkt, dat je het bent!"
„Jawel, maar daarom ben ik
het nog niet echt".
Daar is weinig tegen in te
brengen want sedert jaar en dag
heeft Henk me voorgehouden
dat ik beslist géén intellectueel
ben, wat ik me ook moge ver
beelden. Verslagen staart hij op
zijn bord: het gesprek loopt
voortdurend dood en hij toil me
op de kast jagen.
„Ik geloof dat ik maar van school
ga en beroepsvoetballer word", zegt
hij plotseling.
„Graag, dan kun je eindelijk
kostgeld betalen.
„En op myn dertigste, als ik over
myn hoogtepunt heen ben zeker ar
moede ïyden", hoont hy. Ha, nu
komt hy op het punt dat hy zich
zelf gaat tegenspreken. Hy vangt
myn onwillekeurige glimlach op en
wordt woedend.
„Ik vertik het om arm te worden
en elke cent driemaal te moeten
omdraaien. Ik zal ook nooit tegen
myn kinderen zeggen: dat kan ik
niet betalen. Ik word niet gierig."
„Fyn", zeg ik.
„Ik zal ze ook nooit aan hun
hoofd zaniken over literatuur en
klassieke muziek en oude meesters",
bokt hy verder.
„Je hebt groot geiyk, knul. kinde
ren vinden dat vreseiyk vervelend"
Op dat moment héét hy my.
Want niets is zó ontmoedigend
voor kinderen als geiyk krijgen,
terwyi ze zelf weten dat ze in de
ruimte kletsen en onzin uitkra
men. Het besef, dat ik hem niet
ernstig neem, maar doodgewoon
uitwyk voor een heftige discus
sie, brengt hem buiten zichzelf.
Verongeiykt verlaat hy de ka
mer om een verdieping hoger te
gaan broeden over het gruwe-
hjke lot van de puber, die niet
wordt tegengesproken.
Morgen en overmorgen en zeven-
honderdachendertig dagen daarna
zal hy het nóg eens proberen en
hopen, dat ik myn geduld verlies.
Dat zal dan ook dikwyis genoeg ge
beuren. Gelukkig maar, anders was
zyn leven helemaal ondraagUJk.
't Valt ook niet mee om een puber
te zyn!
THEA BECKMAN
beslaat. In de te kleine slaapkamer
geen losse linnen/hangkast, los
staande kaptafel, nachtkastje, com
mode, maar ook die bergruimte in
één ingebouwd meubel langs de
muur verenigd. Bouw met planken,
latten, hardboard en meubelplaat
wanneer het om een eigen huis
gaat, begin met een van de moder
ne constructiemeubelen, die alsmaar
uit te breiden, gemakkeiyk te de
monteren en te her-arrangeren
zyn, indien u in een huurhuis trekt.
Wees vanaf het begin royaal met
bergruimte: zodra je een jaar in
dezelfde woning hebt gezeten ben
je al uit je kasten gegroeid en zo
dra het Jonge stel een gezin is ge
worden is en biyft het tekort aan
bergruimte een kinderleven lang
accuut.
Bergruimte inbouwen bete
kent dat aan andere, traditione
le meubelen slechts een mini
mum nodig is: met stoelen, ta
fels, bedden en een bank is uw
huis, op de kleine accessoires
na, gemeubileerd. En zelfs dat
minimum kon nog zodanig
worden gekozen dat het plaats
bespaart en ruimte maakt.
Ruimtebesparend is de zit-
kamerbank (geen wet eist dat
hij deel is van een bankstel!),
die in tweede instantie bed (lo
geerbed, of bed voor een her
stellende kleine zieke) is.
Goedkoper en in bepaalde
gevallen praktischer is de divan
die tevens divanbed is en die
ruimte bespaart omdat hij tegen
een muur wordt geschoven en
bovendien midden- of hoekstuk
kan zijn van de ingebouwde
bergruimte-wand.
Een prachtoplossing voor de te
kleine woonkamer ls de lage, ronde
tafel die gebjk een pianokruk om
hoog kan worden gedraaid en zo
als eettafel kan doubleren. Daarby
klapstoelen of stapelstoelen voor de
maaltyden ofwel moderne fauteuils
en stoelen die om de lage tafel ge
rangschikt blyven en die, volgens
hetzelfde systeem als de tafel, tot
eetstoel omhoog gedraaid kunnen
worden. Met een dergebjke set kan
heel de omvangirijke en in de zit
kamer zelden aantrekkeiyke eet
hoek achterwege worden gelaten.
Een opklapblad dat als bureautje
fungeert en in het bergmeubel is
ondergebracht geeft plaats voor al
die activiteiten waarvoor een nor
male eetkamertafel soms wordt ge
bruikt: zelfs in een plaats voor de
hulsnaaister kan in het bergmeubel
worden voorzien. Meubilair dat
maar af en toe nodig is en waar
voor de ruimte eigeniyk ontbreekt is
in opvouwbare vorm verkrijgbaar,
byzettafeltjes en klapstoelen voor
extra veel gasten worden normaal
in een kast ondergebracht.
De moderne echtelijke slaap
kamer is doorgaans zo klein dat
het kleinste moderne slaapka
merameublement er nog uit
schijnt te barsten. Het is zo ge
makkelijk in die slaapkamer
ruimte te maken en sfeer en ge
zelligheid binnen te brengen
iets dat in de gemiddelde slaap
kamer totaal ontbreekt.
De Nederlandse vrouw heeft
er een aardig handje van haar
zitkamer gezellig en knus te ma
ken, waarom zou ze datzelfde
dan ook niet in de slaapkamer
toepassen zelfs als dat bete
kent dat ze met een traditie
moet breken? Bouw ook in de
slaapkamer alles langs de wan
den in: bergruimte, nachttafel
tjes (of wat als zodanig fun
geert) en kaptafel. Meer dan
bedden of een dubbel bed is er
dan aan los meubilair niet no
dig.
Divanbedden of bedden zonder
houten voeteinden verhogen de ge
zelligheid en geven de indruk van
meer ruimte. Is de kamer heel erg
klein, dan kunt u nog meer ruimte
besparen door de twee divanbedden
met hun lange kant tegen de muur
te zetten, al naar gelang de vorm
van het vertrek in het verlengde
van elkaar of L-vormig in een
hoek; ook 'n tweepersoonsdivanbed
kan in een hoek van de kamer wor
den geplaatst. Gebruik in de slaap
kamer, en elders in huls, grote on-
ingeiyste spiegels als wandbekledlng
ten einde de gegeven ruimte te
„verdubbelen".
Onvoldoende kamersVelen
beschikken tegenwoordig niet
alleen over te weinig ruimte,
maar bovendien over een on
voldoend aantal vertrekken. In
de enige zitkamer zit heel de
familie elkaar in 't haar, maar
de rest van het huis is
meer dan de helft van de tijd
ongebruikt. Toegegeven, een
van de voornaamste redenen
hiervoor is vaak gebrek aan
verwarming. Doch dat is
slechts zes maanden per jaar
een geldig excuus. De andere
reden is dat die kamers slechts
voor één doel, slapen, zijn inge
richt en nergens anders voor
kunnen worden gebruikt.
Een hoed als een dambord van Jeanne Lanvln.
Materiaal: zwart-witte jersey met grote zwarte pompoen van
Zuid-Afrikaanse struis.
Gekleurde luiers
Zuigelingen hebben de laatste
tien jaren een heeriyk leven. Ze
staan zó in de belangstelling, dat
er steeds weer nieuwtjes voor de
baby te vermelden zyn. Sedert kort
ls ook de luier niet meer saai wit,
neen, fleurig gebloemd. Deze Ame-
Bij de illustraties:
I. Plattegrond van een
slaapkamer van het modern
onhandige soort, klein (3£5
m x 4 m) en traditioneel in
gericht met oen compleet
slaapkamerameublement. Hij
staat vol als een potje met
pieren en het aantal „ver
keersongelukken" is evenre
dig met het aantal nauwe,
laantjes, vlijmscherpe boch
ten en de afstanden die er
tussen het kastje en de muur
moeten worden afgelegd.
II. Dezelfde kamer gemeu
bileerd met twee divanbed
den, L-vormig gerangschikt
om een hoektafel (die de
nachtkastjes vervangt en
steun geeft aan de hoofdkus
sens), met voorts een op
maat gebouwd wandmeubel
dat laden en kastjes voor lin
nen en lijfgoed en bovendien
een kaptafel bevat met een
krukje er voor dat in de zit-
opening kan worden gescho
ven. Op maat gebouwd verder
een royale hangkast met
schuifdeuren (om plaats te
winnen). Het is nu een ka
mer waar je zonder ongeluk
ken een voet kunt verzetten.
Foto: een bergwand is
enorm ruimtebesparend.
(Foto Illums Bolighus)
rikaanse luiers, die thans ook in
Nederland verkrijgbaar zyn, worden
gemaakt van een kleurecht, sterk
vochtabsorberend materiaal. De
luiers zyn niet gezoomd, doch afge
werkt met een kartelschaar. Ze zyn
daardoor eerder droog dan de ge
zoomde luier. Ondanks het ontbre
ken van een zoom rafelen ze niet.
groot door bepaalde kamers een
dubbele functie te geven en... ze
daartoe consequent in te richten. In
de meeste gezinnen wordt aan die
mogeiykheid pas gedacht als een
tiener zyn of haar eigen domein
wenst en met huiswerk, grammo
foonplaten of transistozradiootje in
eenzitslaapkamer wordt gehuisvest.
Op die zitslaapkamer zyn vele va
riaties te maken, lang voordat de
kinderen groot rijn, ja, het beste
ogenblik om er mee te beginnen is
wanneer het jonge stel zich inricht.
Baby's kamer wordt als speelka
mer beschouwd nog voordat baby
uit zyn ledikantje is gegroeid. De
grond wordt zoveel mogeiyk vry ge
houden: de beste speelruimte die
een kind zich wensen kan. Er ko
men geen losse meubels in, behalve
een stoeltje en misschien te zyner
tyd een divanbed, ofschoon een in
gebouwd opbladbed aanrienlyk
meer ruimte maakt. Een wandmeu
bel, dat één, twee of drie wanden
lang kan zyn, bevat behalve dat op-
klapbed royale bergruimte voor kle
ding, speelgoed en boeken, voorts
een zwart geverfde deur of paneel
die als schoolbord dient, een al dan
niet opklapbaar lessenaartje voor
als het kind groter is (of twee, als
twee kinderen de kamer moeten de
len). In een goed ontworpen kamer
kan het kind opgroeien en volwas
sen worden zonder dat er in de loop
der jaren meer nodig is dan een
fris verfje in een meer volwassen
kleur.
De eetkamer, het minst nut
tige en vaak minst uitnodigende
vertrek kan doubleren als acti
viteitenkamer voor kinderen of
hele familie, als studeerkamer
voor meneer, naaikamer voor
mevrouwspeelkamer, of zelfs
logeerkamer. Schuif daartoe
stoelen en tafel uit het midden
weg. Kies kleuren en verlichting
(gezellig en goed) met evenveel
zorg als die van uw zitkamer. De
langs de wanden ingebouwde
bergruimte vervangt het tradi
tionele dressoir en bevat boven
dien alle benodigde bergplaats
voor naaigoed, naaimachine en
strijkplank of voor alle film
attributen, hij bevat bureau voor
meneer of een opklapbed indien
de eet-log eer kamer niet groot
genoeg is om er met behulp van
een divan of een bank een ge
zellige zithoek in te richten.
De keuken is klein, de badkamer
misschien niet veel groter, maar
groot genoeg wellicht om er (onder
een ingebouwde plank en mogeiyk
met bergruimte er naast) de was
machine onder te brengen en er ver
van het vette aanrecht en kokend
eten ongestoord de was te doen.
Zelfs de echteUjke slaapkamer
kan twee functies hebben en daar
voor zyn ingericht. Meneer wenst
een studeerkamer, mevrouw schryft
en wil ergens tustlg kunnen ritten,
iets waarop de driekamerwoning
priori niet betekend is. Ergo, richt
de slaapkamer met behulp van di
vanbedden en 'n op maat gemaakt
wandmeubel plus een verlichting
die in een zitkamer geen gek figuur
zou slaan in als een knusse zit
slaapkamer, waar het bureautje
met de nodige bergruimte langs de
wand ls ingebouwd en na gebruik
al dan niet kan worden weggeklapt.
Elke kamer van het kleine huis of
de flat kan een knusse, bewoonde
en uitnodigende kamer zyn en nie
mand gemakkeiyker dan het jonge
paar dat toch by het begin moet
beginnen, kan daar een feit van
maken zonder dat het meer hoeft
te kosten dan een traditioneel in
gericht huis, waar de gezelligheid
niet verder reikt dan de zitkamer
en het plaatstekort gesymboliseerd
wordt door twee, drie, vier mees-
tentyds onbewoonde vertrekken.
J. V.
