Kapsels en sieraden
N HUN OGEN ZIJN ALLE
MOEDERS OUD
UIT en
THUIS
voor feestelijke dagen
Stralende ogen
Lekkere hapjes op
oudejaarsavond
r
overpeinzing
HET feestelijke wintersei
zoen is in volle gang.
Overal glanzende nieuwe
coiffures, sierlijke stoffen, die
een spel van licht en schaduw
spelen en schitterende sieraden
(echt of vals) die zelfs het
kleinste lichtje stralend weer
kaatsen.
We laten u op de foto's zien
hoe men in Parijs oudejaars
avond denkt te vieren. Met een
luxe waar de meesten van ons
niet aan toe zullen komen, maar
het is in elk geval leuk om naar
te kijken.
Links: Niet van de juwelier,
maar vol schitterlichtjes niette
min is het sierlijke ..vloeiende"
haarsieraad dat de lijn van
Guillaume's opgedofte, maar
toch eenvoudige gelegenheids
kapsel schijnt te volgen. Voor
het feestelijke décolleté daarbij
nog een kraagcollier, dat in het
echt kapitalen zou kosten. De
geslepen stenen van beide sie
raden zijn geen briljanten (al
schitteren ze nog zo hard),
maar de beste stenen onder de
..namaak": geslepen, gepolijste
synthetische stenen van sub
tiele tint. welke al dan niet de
kleur van een echte steen imi
teert. stenen waarvan zelfs de
allerkleinste nog tweeëndertig
facetten tellen kan. Het collier
is van Cis. de Parijse boutique
]ij bent, toen je jong was,
mrlijk nooit naar een voet-
vedstcijd gaan kijken"zegt
ik verwijtend.
)ie opmerking doet mij pijn.
t. omdat hij mij kwalijk
mf dat ik geen voetbalsup-
ter ben. maar om de nadruk
hij legt op dat woordje
kh", zeg ik ontwijkend.
Ik had zoveel andere inte-
en: zwemmen, wandelen,
en
knikt ernstig.
Jouw tyd werd er nog niet
aan voetballen gedaan." geeft
oe. Maar nu vlam ik op.
'at dacht Je? Als kind ai zong
raaf mee van „We gaan naar
van „Hup Lagendaal en hup
luys". Mijn neefje, die even
was als ik, speelde in het B-
van Sparta en ik weet nog
Feijenoord kampioen werd en
le stad in feeststemming raak-
óf er gevoetbald werd!"
beetje verbaasd staart hij me
ou jamaar zoals nu. met
Dto en Europa-cup en al die
daarvan hoorde Je vroe-
ilet."
ituuriyk wèl! Ik bedoel, ook
werden er wedstrijden gespeeld
vreschlllende landen en
van verschillende nationali-
En al was er geen geregle-
terde toto; er werden evengoed
tnschappen afgesloten. 't
me tenminste een keer een
n gekost, toen Ajax verloor.."
Ajax er toen al?" vraagt
ik twijfelend.
waren er allemaal: de clubs
ir jij nu warm voor loopt,
rvan je fotoalbums aanlegt,
ed. ze hadden éndere spelers,
neefjes schreeuwden zich
s voor andere namen dan Jij
maar veel verschil zie ik ove
ns niet. Een vriendje van me
dozen vol voetbalfoto's",
nder handtekeningen", zegt
k schamper.
handtekeningenhon-
len!" antwoord ik scherp,
k gelooft er geen woord van.
aegt niets meer. kijkt me aan
gefronste wenkbrauwen en is
ontgoocheld omdat zijn
der het kennelijk met de
rtieid op een akkoordje gooit,
kén niet," mompelt hij ein-
k.
t kan niet?"
er. toen JU Jong was. zoveel
voetballen werd gedaan
tballen is een Jónge sport!"
en?" vraag ik verhit. Hij
beerden de hoogste boomtakken te
raken, we hielden wegwedstrijdjes
op de fiets en bleken aan elkaar
gewaagd, we likten samen aan een
ijsje en lachten om dezelfde din
gen. Maar vond ik haar jóng?
Neen. Ze was mijn moeder en dus
oud.
Maar andere volwassen vrou
wen, hoe stond ik daar tegen
over? Ik roep tantes voor mijn
geest. In jaren waren zij ouder
dan mijn eigen moeder, doch
dat zag ik niet. Ik vond elke
tante een Jee, opvallend jong en
mooi, veel jonger, veel mooier
dan mijn moeder. Waarom
eigenlijk? En opeens weer zie ik
die man, een vreemde man, die
mijn moeder het hof maakte!
Daar begreep ik toen, dertien
jaren oud, totaal niets van. Mijn
moeder lachte er maar eens om,
doch ze was niet verbaasd, zoals
ik. En zelfs nog later, ik was al
twintig, zei iemand: Jouw moe
der is een knappe vrouw, zo
heerlijk pittig en jong. En ik
ducht dat het in Keulen donder
de, want ze was toch mijn moe
der, stokoudik had haar
nooit anders gekend dan als
besje. Vier-en-twintig jaren
ouder dan ikdat was geen
peuleschil!
En tochtoen ik zés was, was
die oude vrouw net dertig! Toen ik
zestien was en me verbeeldde vol
wassen te zijn, was zij Juist veer
tigen nu ik zelf veertig ben.
weet ik hoe Jong. hoe verrukkelijk
jong dat is! Nu pas.
Later zullen mijn zoons het ook
weten. Veel later, wanneer ik écht
oud ben geworden, niet meer zwem
of kampeer of ijsjes lik, kleinkin
deren op de schoot neem en mijn
A.O.W. ga halenHet is hard,
maar ik zal er op moeten wachten,
heel lètng moeten wachten om er
kenning te vinden. Zoals eens mijn
eigen moeder
THEA BECKMAN.
r Ik begrijp hem wel. In zijn
ben ik een oude vrouw. En
léél vroeger werd er wel ge
ld. maar het was geen kwes-
leven of dood, van nationale
onuitroeibare schande
hij. Dat de meeste voetbal-
in feite ouder zijn dan zijn
r. is iets wat hij niet kan
ken. Want moeder, nietwaar.
- en stokoud!
komt het toch dat kinderen
ouders altijd grhsaards zien
»art eeuw leeftijdsverschil is
een onoverbrugbare kloof! Ik
let grijs, niet gebogen, niet
of kinds, ik kan nog hard-
kllmmen. kamperen. De
zien dat eenvoudig niet. In
gen ben ik een besje. Wat
«in!
loge dan zo jong zUn als ik
el. ik heb toch een verleden
i Ik kan duiken wanneer mijn
en mij voor raadsels zetten
Uit ik de ogen en tracht mU-
ïer te vinden toen ik zo oud
imijn kroost nu. Ik had een
r. Ze was vrij jong getrouwd
Jong geblevenzei ze.
alle mensen. Hoe zag ik
die als een sprookjesgrot vol
modejuwelen van schitterende
Tiroolse stenen is.
Rechts boven: De kaarsen
branden en weerkaatsen hun
zachte licht duizendvoudig in
de diamanten en smaragden
van een vorstelijke parure, die
voor de gemiddelde huisvrouw
een sprookje is en voor zijn be
voorrechte eigenares e?n weel
de die ze maar af en toe onder
ogen krijgt, aangezien hij door
gaans in de duisternis van een
safe opgeborgen is. Het schit
terende collier is evenals de
haarband een creatie van de ju
welier Chaumet (Parijs). On
der de haarband een eenvoudig
kapsel dat de coiffeur Linter
mans er speciaal voor ontwierp.
Rechts onder: Klaar voor de
feestdagen van dit laatste beet
je 1963. maar ontworpen voor
het komende voorjaar is dit
jeugdige en aantrekkelijke kap
sel van Guillaume. de Parijse
coiffeur. Voor de feestelijke
avond werd er een eenvoudige
clips in gestoken, die, in tegen
stelling tot de haarsieraden van uiteraard bij de avondjapon
de beide voorgaande foto's, hoort. De sieraden zijn van
zelfs bij een eenvoudig cock- bergkristal en parelkleurige Ti-
tailjurkje kan dienen, zonder roolse stenen. Het collier is een
het wat zware kraagcollier dat stuk uit de collectie van Cis.
Mooie ogen vormen een be
langrijk accent in ons uiterlijk
en vooral bij feestelijke gebeur
tenissen wilt u natuurlijk opval
len door een onweerstaanbare
blik. Voor een goede ogen-
make-up hebt u nodig:
1. Een niet te hard wenk
brauwpotlood. dat steeds goed
moet zijn geslepen om langs het
bovenste ooglid vlak langs
de wimpers een fijn lijntje te
trekken. Dat lijntje mag iets
uitlopen bij de buitenste oog
hoek.
2. Een ogenschaduw in de kleur
die past bij de tint van uw ogen.
Zachtblauw. lichtgroen of goud
bruin zijn flatteus en modem. Met
de punt van uw pink brengt u een
klein vleugje ogenschaduw aan op
het bovenste ooglid en laat dit goed
naar alle kanten uitvloeien. Om le
lijke randen te vermijden, drukken
we even een tissue op de oogleden
waardoor het overtollige wordt ver
wijderd.
3. Een goede kwaliteit mascara.
Hiervan doet u een kleine hoe
veelheid op het bijbehorende bor
steltje en bewerkt hiermee voor
zichtig de wimpers van het boven
ste ooglid. Een uiterst secuur werk
je. Houdt hierbij tissue onder
het onderste ooglid, waardoor
knoeien en zwarte vlekken worden
voorkomen. Breng vooral niet te
veel mascara tegelijkertijd aan. Lie
ver voor de tweede keer een dim
laagje als het eerste droog is. Na-
borstelen met een schoon borsteltje
om het tegen elkaar plakken van de
oogharen te vermijden.
Kies de mascara In bruin als u
vrij licht van huid en haarkleur
bent. In alle andere gevallen kunt
u donkergrijs of zelfs zwart nemen.
Oude jaarsavond is voor de meesten van ons
een intiem familiefeest en ook de huisvrouw
hoort daar bij te zijn. Misschien kunnen we
daarom eens een fondue geven. Deze vereist
namelijk heel weinig voorbereiding en wordt
aan tafel klaargemaakt, zodat u niet in de
keuken hoeft te staan.
Zo langzamerhand raakt de fon
SP
tos mijn kameraad, speel-
rtje. we stonden menigmaal
op een schommel en pro-
Een model uit de collectie van Claude Rivière in de kleuren
beige en goud.
Zo langzamerliand raaxt oe ion-
due in Nederland ingeburgerd. Dit
kaasgerecht, dat gerust als een
hele maaltijd kan worden gezien,
stamt uit Zwitserland en men vond
dan ook in. de meeste fondue-
recepten. Zwitserse kaassoorten
vermeld. De ervaring heeft echter
geleerd dat. men met een niet te
oude volvette Nederlandse kaas ook
een heerlijke fondue kan maken.
Een fonduemaal kan men geven op
momenten waarop men gezellig
bijeen zit en behoefte heeft, aan een
maagvulling. Het fondue eten is een
'oort ceremopie. Een réchaud (spi-
rituskomfoor) wordt op tafel gezet,
de fonduepan (caquelon genaamd
met de fondue erin wordt hierop zo
warm gehouden, dat de fondue
zachtjes blijft pruttelen. Een mand
je met stukken stokbrood staat er
bij. Men schaart zich om de tafel,
ieder prikt een stukje stokbrood aan
zjjn vork (een speciale fonduevork
heeft een extra lange steel),doopt
dit in de fondue en peuzelt het dan
op. Soms valt zo'n stukje brood in
de fondue en het goede gebruik wil
dan, dat degene die dit op ziin ge
weten heeft een rondje .schuldig is.
De fondue kan ook eerst in een
normale pan worden klaar gemaakt
en daarna overgegoten jn de ca
quelon. Een fondue moet in ieder
eeval met een droge witte wijn wor
den gemaakt. Een eenvoudige land-
wijn kan men heel goed gebruiken,
mits hij dus niet zoet is. Dezelfde
wijn kan men bij de fondue presen
teren en tot slot een kop k ->ffie met
erin een scheutje Kirsch drinken.
Fondue Gouda
Een pan op de caquelon wordt
met een knoflookteentje ingewre
ven. per persoon 1 dl. droge witte
wijn erin geschonken en verwarmd
tot de wijn gaat bruisen. Dan wordt
er ook weer per persoon 150 a 200
gr heel fün gesneden jong belegen
Goudse kaas aan toegevoegd. On
der voortdurend roeren met een
garde laat men het mengsel weer
aan de kook komen, laat het geheel
zachtjes doorkoken en blijft met de
garde doorkloppen tot de kaas is
opgelost en een mooi gladde massa
is ontstaan. De fondue wordt nu
met wat aangemengde maïzena bij
gebonden en zonodig met wat zout.
peper en noot op smaak afgemaakt.
De massa U nu mooi smeuig en
trekt bil het omhoog tillen van de
garde in draden. Tot slot wordt er
nog 1 dessertlepel Kirsch wasser per
persoon doorgeklopt.
Fondue Kernhem
Wanneer men een fondue wil be
reiden met een bijzonder fijne
smaak en aroma dan kan men het
recept van fondue Gouda aanhou
den. maar gebruik per persoon op 1
dl droge wijn. 100 gr. fijn gesneden
ionge Goudse kaas en 100 gr Kern-
hemse kaas.
Alkoholvrije fondue's
Hiervoor kan het recept van een
fondue Gouda worden gebruikt,
maar de droge witte wtyn wordt
vervangen door een niet zoete al
coholvrije vruchtenwijn of door b.v.
Rlvella. Natuurlijk wordt de fondue
nu ook niet met Kirsch afgemaakt.
Lekkerbeksneel je
Reken per persoon 1 geroosterde
boterham. Besmeer deze met boter
Een tiara voor
elke beurs
Wie tiara zegt. denkt direct
aan vorstinnen en prinsessen
in fraai avondtoilet met een
sierstuk van glinsterende
diamanten in het haar. Toch
is de tiara in feite een man
nelijke hoofdtooi, de kroon
die uitsluitend wordt ge
bruikt bij de kroning van een
paus. De glinsterende haar
tooi voor de vrouw horen we
eigenlijk diadeem te noemen.
Maar uit Parys komt juist
het bericht dat de tiara dit
seizoen veel zal worden ge
dragen vooral bij lange
avondtoiletten. De prijs zal
geen groot bezwaar zUn,
want tiara's zijn al te koop
vanaf f 12.50.
en een laagje ketchup. Leg kruise
lings hierop een overlangs doorge
sneden knakworstje, dat met mos
terd is bestreken. Dek het geheel
met een plak jong belegen kaas af
en laat deze onder de grill of In een
goed voorverwarmde oven uitsmel
ten. Niet bruin laten worden, daar
de kaas dan bitter wordt.
Foscaanse kip
Kook 1 soepkip gaar Ui 2 1 water
met zout, thym. laurier, peperkor
rels. ui en peterselie.
Snyd 100 gr rookspek in blokjes
en bak deze zachtjes bruin. Bak
daarna 1 lepel tomatenpuree, 1 ge
snipperde ui en 3 geraspte wortelen
eventjes mee. voeg wat Dloem toe en
schenk er steeds roerende een 1.
kippebouillon by. Kook de saus
even door en maak deze af met een
scheut wUn. Kook 200 gr macaroni
in ruim water gaar en vermeng deze
(na ze goed afgespoeld te hebben)
met een deel van de saus. 100 gram
gesneden ham en 100 gram geraspte
kaas.
Verdeel de kip in stukken, rang
schik deze op een schotel en leg de
macaroni in het midden van de
schotel. Bestrooien met gehakte pe
terselie en de rest van de saus er
apart b(J serveren
Dat er in alle werelddelen
Nederlanders wonen, soms in
hele kolonies bij elkaar, vaak als
enkelingen verstrooid tussen de
„inboorlingen" is een bekend
feit en door brieven, verhalen,
boeken en artikelen weten we
ook zo ongeveer hoe 't hun daar
ver weg bevalt, wat ze anders,
beter of slechter vonden dan
thuis, wat hun aan bijzonders
op valt in de vreemde omge
ving: en al naar 't uitvalt benij
den of beklagen we ze daar in
de verte. Het omgekeerde is ook
't geval,, zij 't minder veelvul
dig, en dan denk ik niet aan het
personeel van de diverse am
bassades, want dat is tenslotte
een heel speciaal, internationaal
getint milieu. Maar b.v. aan de
verschillende vestigingen van
Amerikaanse industrieën die,
voor de beginperiode, hun eigen
mensen mee nemen. Qroepjes
heel gewone doorsnee Ameri
kaanse gezinnen dus, huisvrou-
wen, regelrecht van hun enorme
supermarkets overgeplant naar
de bij ons. vooral op 't platte
land toch meestal nog veel klei
nere winkels; Amerikaanse
moeders, die samen een busje
kopen om er, om de beurt, hun
kroost mee naar hun speciale
Amerikaanse school te brengen:
buitenlandse buurvrouwen, die
enorm hun best doen zo goed
mogelijk Nederlands te leren en
die blij zijn met ieder woord,
u-aar tenminste geen „ei" of
„ch" in voorkomt.
En wat zouden die vrouwen
nu naar huis schrijven over 't
leven hier, over onze eigenaar
digheden, over wat hun hier op
valt? Ik weet niet of ze diep-
door dachte verhandelingen
schrijven over alle mogelijke
punten van onze samenleving,
best mogelijk, maar 't gekke is.
dat 't in ieder geval toch de
schijnbare kleinigheden zijn, die
er meer uitspringen, en waar
wij zelf juist helemaal geen bij-
bijzonders aan vinden.
Wist u b.v. dat „Af om" een
soort luxe vindt dat wij er twee
soorten suiker op na houden?
Kristal suiker om in onze koffie
en thee te doen. en basterd om
te bakken en te koken? Wij heb
ben alleen maar „gewone" zeg
gen ze. en dat is dan blijkbaar
basterd!
„En wat rijgen jullie de schoe
nen hier toch vreemd in rech
te streepjes! Dat doen wij krui
selings".
Ook futiliteiten, maar dat van
de winkels b.v. is toch iets waar
we wel eens over kunnen na
denken.. Want kijk, die Ameri
kaanse huisvrouwen stammend
uit 't supermarket paradijs, lo
pen hier met een boogje om on
ze zelfbediening s zaken heen
(we zijn immers naar dat zelfde
„paradijs" ook al een aardig
eindje op weg!) en ze gaan bij
voorkeur naar de gewone, klei
nere winkels. Want 't is zo ple
zierig om persoonlijk geholpen
en te woord gestaan te worden,
door een winkelier, die in zijn
speciale branche eigenlijk veel
beter gesorteerd is dan de su
permarkets, die wel lejttelijk al
les te koop hebben, maar van
ieder artikel afzonderlijk toch
maar een bepaalde, standaard
sortering.
Hier komt dus zowaar onze be
proefde ouderwetse gezelligheid
om de hoek kijken, zelfs om de
puur zakelijke winkelhoek. Die
gezelligheidwaarin iets van
de verhouding tussen mens en
mens doorschemert, is trouwens
een volstrekt onvertaalbaar
woord. In geen enkele taal is een
uitdrukking die 't begrip volko
men dekt. Dit is dan echt wel
iets „om over naar huis te
schrijven".
Er is meer: er zijn de bloe
men, in tuinen, vensterbanken
en vazenwaar iedere buiten
lander altijd verrukt van is, er
is de blijkbaar verbazingwek
kende service van de girodienst,
er is de, ook op lange afstand
automatische telefoon, maar
dames, laten we eerlijk zijn
we zitten ergens op te wachten!
We vragen ons ongerust af, of
ze dat ene dan niet in de gaten
hebben. Dat is nou notabene
precies wat onze glorie en onze
onvergankelijke reputatie van
Hollandse huisvrouwen uit
maakt!
Maar ja hoor ze hebben het
inderdaad door. Ze vinden de
actie „opgeruimd staat netjes"
om de rommel allerwege te be
strijden zelfs een ongeloofwaar
dig en overdreven verschijnsel.
Ze zijn eenvoudig niet te schok
ken in hun rotsvaste overtui
ging: Nederland is het schoon
ste, het zindelijkste land van de
hele wereld.
En dat is dan alweer een hele
geruststelling.
HERMINE G
aterdag 28 december 1963 Pagina 3
