V
mannequins
6ü£y{ik£
Tante
Pos
wordt
vrouw
Parijse ontwerpers willen buitenlandse
BLEEKSELDERIJ
WEL ZOMER...
IN SEPTEMBER
'T LIJKT
een
klein
beetje
(W)ETENSWAARD
beauty
products
Verkrijgbaar bij:
Parfumerie Suringar
stretch breeches
Beeldige babyfine-set voor f 6.75
Zaterdag 21 september 1963
Pagina 3
Bleekselderij is een heerlijke groente, bijzon
der geurig en smakelijk. Een betrekkelijk goed
kope groente ook en toch wordt bleekselderij in
vrij weinig gezinnen geregeld gegeten. Het
schoonmaken en bereiden hoeft toch echt geen
bezwaar te zijn, want dat is heus niet moeilijk.
Verwijder allereerst de bladeren
en de bovenste stukken van de
stengels. De brede ondergedeeltes
afschrappen, wassen en in stukken
van ongeveer 10 cm snijden. De
bleekselderij dan ongeveer drie
kwartier in weinig water met zout
koken; gestoofd met wat. boter is
deze groente ook heerlijk.
We kunnen bleekselderij op al
lerlei manieren verwerken, maar
als „Céléri au gratin", met ham.
kaas en aardappelpuree zal ieder
een bleekseldery leren eten en
waarderen.
Ook rauw is bleekselderij een
traktatie, vooral in combinatie met
kaas i schimmelkaas Hiervoor
worden dan de bovenste dunne ge
deeltes van de stengels gebruikt.
Céléri au gratin
Maak de bleekselderij schoon en
kook ze gaar. Leg de stukken on
derin een ingevette vuurvaste scho
tel en strooi hierover drie volle eet
lepels geraspte kaas en 150 gram
klein gesneden ham. Doe onderin
de schotel wat klontjes boter. Maak
vervolgens een smakkelijke. luchti
ge aardappelpuree en dek hier de
bleekselderij mee af. Bestrooien met
geraspte kaas en in de oven een
croquant bruin korstje geven in on
geveer twintig minuten.
Gevulde bleekselderij
Snijd de selderijstengels tot even
boven de struik af. laat de blade
ren eraan. Goed wassen, de draden
er afschrappen en in een wijd glas
zetten. Roer 40 g boter romig en
vermeng dit met een gelijke hoe
veelheid bluefort kaas. Aan tafel de
holte van de stengels met het kaas
mengsel vullen en uit de hand op
eten.
Deense appelmoes
Doe ln een schaal appelmoes,
hierop een laag geslagen room en
tot slot een flinke laag geraspte,
bittere chocolade.
Advertentie
BREESTRAAT 108 - LEIDEN
TELEFOON 23401
Een model van Pierre Car-
din. deze wollen beige deux-
pièces. Het ensemble bestaat
uit een rechte rok en een lange
casaque met knoopsluiting op
de rug.
Zweedse minister
schilt een kilo
aardappelen in
vijf minuten
„Wat mij betreft. Ik kan een kik)
aardappelen in vijf minuten tijd
schillen", aldus een onthulling van
de Zweedse minister zonder porte
feuille mevrouw Ulla Lindström
naar aanleiding van een onderzoek
naar de tijd die de hulsvrouwen
dagelijks aan deze bezigheid beste
den. Sedert zijn invoering in 1724
heeft de aardappel de hoofdschotel
van het Zweedse menu uitgemaakt.
De andere Zweedse huisvrouwen
wilden de ministeriële schllpresta-
tie niet in twijfel trekken maal1
meenden wel dat die alleen te be
reiken was met gebruik van een
heel goed aardappelmesje, hele gro
te aardappels en heel behendige
vingers
Wist a dat
Maak voorwerpen van tin schoon
met rauwe koolbladeren. Wrijf goed
over de vuile plekken en geef de
voorwerpen daarna een grondige
wasbeurt.
Limonadevlekken kunnen stof
bruin doen verkleuren als er niet
onmiddellijk iets aan wordt ge
daan. Reinig de plek waarop is ge
morst met water, wrijf er glycerine
ln en laat ze een half uur intrek
ken. Was de glycerine daarna met
heet water en zeep uit.
Als de hakken van uw schoenen
zijn afgeschaafd kunt u dit euvel
zeer goed camoufleren met ln de
kleur van uw schoenen gehouden
krijt.
In hun schil gekookte groenten
zullen beter smaken en er zullen
minder vitaminen verloren gaan.
Bovendien bespaart men zich hier
mee veel tijd en werk.
Als men het nat van ingeblikte
groenten weggooit gaat ongeveer
één derde der vitaminen en mine
ralen verloren, aldus aan het Ame
rikaanse ministerie van Landbouw
verbonden voedingsdeskundigen.
om. dat je het er deze winter niet
bij laat zitten, ik wil geen onvol
doendes meer zien.
Wij stellen ons in verbinding
met de schoorsteenveger en de ko-
lenman. wij controleren de winter-
garderobe en kopen breiwol als ka
beltouw.
^Tïloederlijlze.
overpeinzing
De kinderen begrijpen zoiets
niet. Zij lopen nog altijd vrolijk
rond in zomerjurkjes en korte
broek, genieten na schooltijd van
zon en droge straten, maken
plannen voor fietstochten en
zwempartijtjes en worden blauw
van verontwaardiging als zij tot
de ontdekking komen dat het na
tuurbad de hekken gesloten
heeft. Zij verbazen zich over de
lege kampeerterreinen, afgetakel
de strandtenten en het verlopen
seizoen.
Het is toch nog zómer, protes
teren ze luidkeels en als enig
antwoord krijgen ze de op
merking te horen: Hoe kom Je
daar bij, het is septèmber.
Het is mij nooit duidelijk gewor
den waarom deze maand zo stief
moederlijk behandeld wordt. Toe
gegeven: de nachten kunnen kil
zijn. het duurt soms lang voordat
de nevel optrekt, de oogst is binnen
en de stoppelvelden scheppen een
verlaten sfeer.
De natuur echter komt na de
grilligheid van de lente en de over
vloed van de zomer een weinig tot
rust. De vruchten rijpen: stil en
vol beloften, de bossen krijgen een
diepere tint groen, de wind is min
der speels en onstuimig, het blauw
van de hemel krijgt iets waterigs.
hoogte hebben Zo heeft Jean Pa-
tou de Hamburgse Ingrid Ruh en
Renata Steckermeier. een 23-jarige
Münchense, treedt op voor Jacque
Heim.
Yurgen Michaelsen. de Zweedse
ontwerper die de naam ..Yorn" op
zijn salon heeft staan, liep tijdens
een reis naar Stockholm tegen de
25-jarige Cara Dergson op, die hij
contracteerde. De blondine is in
juni in Parijs aangekomen, waar ze
nooit geweest was. De modewereld
was haar volkomen onbekend.
Yorn heeft ook nog een Deense
brunette onder zijn mannequins en
Jacques Griffe had voor het tweede
seizoen op May Britt Lowenfors als
mannequin.
Maar de neerdalende rust heeft iets
weldadigs, iets dat je doet verlan
gen naar verre wandelingen, over
gegeven luieren, zwemmen tot aan
de blauwe einder, rijden naar on
bekende verten.
Slechts de plicht bindt Je aan
huis: de kinderen die weer naar
school gaan, vader die niet één
vrije dag meer tot zijn beschikking
heeft, de lege vakantiekas, het huis
dat schreeuwt om een goede beurt,
stapels verstelgoed en ongestopte
sokken.
Met een laatste weemoedige blik
op de zonnige laan en de spelende
kleuters grijp je naar de borstel en
gaat matjes afboenen.
De restantjes van de zomer wor
den je zelfs niet gegund. De adver
tentie-pagina's staan vol herstmo-
des en kachels, de weervoorspellers
op langer termijn praten over de
winter alsof die volgende week
reeds zal aanvangen, de bloemen-
kwekers overstromen je met aan
biedingen voor de volgende lente en
dat. terwijl je hele huis nog vol
staat met de prachtigste rozen en
asters.
Hier en daar duikt het
woordje wintersportop, tot
grote hilariteit van de kinderen,
die juist om geld voor een ijsje
komen vragen.
Een verlaten logé maakt haar
verontschuldigingen omdat zij
niet eerder vakantie kon ne
men, alsof het een verdienste
zou zijn in juli je vrije dagen te
zien verregenen.
De melkman zegt verbaasdt
Tjonge, mevrouw 't lijkt wel zo
mer. En als 1e hem erop wijst
dat het nog altijd zomer is,
glimlacht hij wijs. Ja, ja
maar 't is al september.
Ik kan niet tegen die minach
ting voor de mooiste maand van het
Jaar. Het maakt mij even opstan
dig en onredelijk als de kinderen,
die ook hunkeren naar „buiten".
Alle zigeuner-instincten ontwa
ken ln deze dagen.
Ik wil genieten van zonsop- en
zonsondergangen, hetgeen nu zon
der verlies van nachtrust mogelijk
is.
Ik wil zwerven langs Napoleon
tische heirbanen en met paars om
zoomde hessenwegen.
Ik wil machtige boeketten pluk
ken en vriendschap sluiten met een
hertje of een ever. En woedend kijk
ik de vluchten wilde eenden na. die
in zuidelijke richting over het dorp
trekken Ook die dus
Zelfs de wilde eenden geloven er
niet meer in: in de zon, de warmte,
de windstille dagen.
Dan ontdek ik aan onze berk het
eerste gele blaadje en opeens besef
ik. dat ook ik de herfst niet zal
kunnen tegenhouden, dat zij komt:
onhoudbaar en dreigend. Maar
waarom hèlpen wij haar uit alle
macht? Houden wij dan niet van
de zomer?
THEA Beekman
Advertentie)
Verloskundigen en kraamver
pleegsters zijn enthousiast over
babyfine van Nivea, de nieuwe
babyhuid-verzorging op weten
schappelijke basis, babyfine helpt
moeder dat tere huidje gaaf en ge
zond te houden. Nu geen urine-
irritatie meer. Nu geen schrale
huid meer. Want alléén de babyfine-
serie bevat silicon-oliën, hoog-
waardig eucerit en vitamine A. 4
van MIVEA
POEDER - ZALF - OLIE - ZEEP
Uitsluitend bij apothekers en drogisten
7
Een Schotse ballet danseres,
een Argentijnse diplomaten-
dochter. een Zweedse schoon
heid en een gravinnetjeuit
Tsjechoslowakije het zijn
weer buitenlandse mannequins
die de Parijse herfst- en win
termode hebben gepresenteerd.
Omdat Franse meisjes gewoonlijk
klein zijn, moet een ontwerper die
een bepaald toilet tot zijn recht wil
laten komen, een van de vele bui
tenlandse meisjes engageren. Om
dat ze te lang was, moest een
Schotse blondine haar lessen aan
de koninklijke balletschool in Lon
den opgeven. Ze besloot naar Parijs
te gaan, en nu is ze mannequin bij
Dior. die een mannequin van de
lengte van Louise MacGregor.
(achttien Jaar), goed kon gebrui
ken.
Pierre Oardin liet zijn modellen
dit jaar tonen door de Tsjechische
„gravin" Angelica Lajansky. Hij be
schikt ook over de Amsterdamse
Loes Hamel.
Chamel is w e g van buitenlandse
mannequins. Judy del Carril, gebo
ren in San Francisco en dochter
van een Argentijnse diplomaat ge
stationeerd in Dublin, maakte dit
seizoen haar debuut als manne
quin. Zo ook Barbara Jones uit Ox
ford (Engeland). De andere manne
quins van Chanel zijn Isabel Fel-
der uit Genève. Butzy Elbel uit
Oostenrijk en Marina Marino uit
Madrid.
Het huls Jeanne Lanvin heeft
vier buitenlandse mannequins: May
Britt Seitava en Lisa Reots uit Hel
sinki, Anne Boukari. een blondine
uit Wenen, en Elizabeth Cox, een
ranchersdochter uit Australië.'
Penny Srith uit Zuid-Afrika en
Petra Scheuringer uit Berlijn, lo
pen model voor Pierre Balmain.
Vooral Duitse mei Jes zijn erg in
trek bij de Parijse ontwerpers, om
dat zij een „ideale" mannenquin-
Bij ons in Nederland houdt
de zomer op zodra de eerste
september is aangebroken. Al
heerst er een hittegolf, al is het
dunste kledingstuk een last en
een kwelling, al gapen de mus
sen en staat de tuin in volle
glorie te pronken de zomer is
voorbij, de school begint weer.
Treinen lopen leeg, kampeer
terreinen zijn opeens kaal en
onherbergzaam, de zwembaden
sluiten een voor een, het dage
lijks leven valt terug in sleur en
gezapigheid.
Ga Je. verlokt door het schone
weer i en het kan in september zulk
verrukkelijk weer zijner toch
nog op uit met tent of caravan,
dan voel je je bijna als een over
treder Elke zomerse dag die je nog
weet te benutten is ..extra", die heb
je zomaar toe gekregen, ofschoon je
er eigenlijk geen recht meer op
hebt.
Zij, die in september pas aan
hun vakantie toe zijn, worden met
enig medelijden bejegend; zij lo
pen achter. Ons leven wordt nu
eenmaal beheerst door vooroorde
len.
In de vrije natuur merk Je er
niet veel van dat de zomer voorbij
is. De bomen zijn overdadig groen,
vele bloemsoorten beginnen nu pas
te kleuren en te geuren, de bijen
hebben het druk. de heide wordt
paars, het zeewater heeft een aan
gename temperatuur.
Toch geloven wij er niet in. Zo
dra wij een geel blaadje ontdekken
zeggen wij tegen elkaar: „Zie je
wel. daar heb je de herfst".
Wij nemen de kinderen onder
handen en zeggen ernstig: Denk er
HELANCA- Sanitized
aupar «JMtUcbvoUadki ««iWH
't Heeft lang geduurd, maar 20 langzamerhand wordt tante
Pos toch wat vrouwelijker. In Leiden nog maar een klein beetje,
want voorlopig moet Elise Bey daar helemaal in haar eentje voor
rorgen. Elise (19, vriendelijk en resoluut) is de enige vrouwe
lijke besteller van de Leidse P.T.T.
Als het aan de P.T.T. ligt ral ze niet lang de enige blijven,
want dank rij de krappe arbeidsmarkt zou men een beetje meer
vrouwelijke hulp zeer op prijs stellen.
Elise Bey een geboren Leidse wil
de graag verkoopster worden, ma&r
toen ze na de Lange Brugschool en
de huishoudschool op 't Rapenburg
éen baantje ging zoeken, werd het
nodinette op een atelier voor he-
renconfectie in Den Haag.
Vier Jaar bleef ze daar; ze vond
het niet ongezellig, maar ook niet
van „dit is de baan van m'n leven".
Elise's tante was inmiddels de eer
ste vrouwelijke postbode in Leiden
geworden en door haar verhalen
kreeg Elise zin in dat werk.
„Ik had zo vaak gedacht als het
mooi weer was: waarom zijn er
geen baantjes voor vrouwen in de
buitenlucht, nou hier was er een".
Ze kon komen en nu zegt ze: „Ik
zou nooit weer terugwillen".
,,'t Is heel afwisselend werk, Je
bent de hele dag buiten en nie
mand kijkt je op de vingers".
Elise bezorgt geen post, ze brengt
kwitanties rond. Die krUgt ze
's morgens vroeg mee (maximaal
150 ln de binnenstad en 120 in de
buitenwijken) en dan moet ze maar
zien hoe ze haar tijd indeelt. Vaak
is ze pas tegen een uur of vier klaar
met bezorgen. Dan nog afrekenen
op het postkantoor en ze kan naar
huls.
Genot
ik eens een kantoorgebouw binnen
moest. Iedereen staart je aan. Dan
dacht ik: zal ik of zal ik niet, maar
Ja, Je moest wel. Daar wen Je lang
zamerhand wel aan".
De Leidenaars kijken er nog
wel van op, een vrouw in PTT-
uniform aan de deur te krijgen.
Als ze een kwitantie aanbiedt
zeggen huisvrouwen vaak: vroe
ger kwam 't met de post mee.
„Nou ik ben toch ook van de
post" roept ze dan verwijtend.
Een oud vrouwtje vroeg: „Juf
frouw, bent u misschien van het
Leger des Heils?" en soms houdt
men haar voor vertegenwoordig
ster van de Lichtfabrieken of de
radio-distributie.
„Kinderen zijn vaak bljdehan-
ter dan volwassenen", zegt Elise.
„want die roepen me soms na:
kijk nou es, ze hebben grieten bij
de post".
Het eerste dat Elise 's mor
gens doet, is naar de lucht kij
ken. Het weer is voor haar be
langrijk, maar Elise verlangt
niet naar zon. „Als het mooi
weer is ,tref ik niemand thuis.
Toen het zo regende ivas het
voor mij een genot om buiten te
lopen, want overal werd open
gedaan. Dat houdt de moed er
een beetje in", vindt ze optimis
tisch.
Nu heeft Elise het erg naar haar
zin, maar in het begin was het al
lemaal niet zo gemakkelijk. Vooral
de eerste tijd was ze vaak erg moe
en moest ze wennen aan het voort
durend ln de buitenlucht zijn. „En
dan zag ik er vreselijk tegenop als
Bang voor overvallers, die het op
„haar" geld hebben voorzien, is ze
niet. „Ik denk er eenvoudig nooit
aan en bovendien haal ik meestal
maar kleine bedragen op".
Keurig
Vanaf januari werkt Elise Bey
nu bij de PTT. Haar tante en een
andere vrouwelijke collega zijn in
middels vertrokken en Elise is al
leen overgebleven. Ze is de enige
kwitantieloper, die nog een volledi
ge dagtaak heeft, de rest van de
kwitanties wordt over de postbo
des verdeeld.
In het begin bezorgde ze kwitan
ties in de hele stad, maar na ver
andering in de „dienstregeling"
kreeg ze in juli de binnenstad toe
gewezen. Daar brengt ze alles per
fiets rond en onder vier ogen kun
nen we u vertellen dat ze stiekem
wel eens op de trottoirs fietst, maar
niet in drukke straten.
Niet overal is ze welkom, dat
brengt de aard van haar werk mee.
.Pied Piper" van de Londense Isobel Babianski.
„Kom volgende week maar terug"
krijgt ze nog al eens te horen.
„En als ik dan kom hoor ik bin
nen in het huis heel zachtjes een
deur gaan en venier merk ik
niets. Nou dan weet ik wel hoe
laat het is".
Dat zijn de minder prettige
kanten van haar vak, maar er
staat genoeg tegenover, vindt
Elise. ..Laatst was ik in een
hofje en daar zei een oud da
metje tegen me: juffrouw, dat
uniform staat u keurig. Dan
voel je je toch wel een beetje
trots".
F.H.K.
kantslips
panty girdle
