NIEUW
zoek naar laarzen en bont
ZONDAGS IJSPARADIIS:
DE ITALIAAN
maak 'n vla-flip!
UIT en
THUIS
Italiaanse hapjes
(W) ETEN S WAARD
'^YTloederlylze.
overpeinzing
Baby's bips
geen probleem meer
van HIVEA
Huishouden is makkelijker
dan u denkt
Zaterdag 10 augustus 1963
Pagina 3
Franse hoedjes voor najaar
en winter van Jean Patou. Het
eerste model is een gekleed
klok hoed je voor de avondge
maakt van velours in drie ver
schillende tinten.
Een diepe klokhoed van mos-
terdkleurige wol. De onderzijde
van het hoedje gaat over in
een sjaal. Heerlijk bij koud
weer.
Velours is ook gebruikt voor
deze slakkenhuisvormige baret
in witgrijs en hemelsblauw.
Een hoge baret waarvoor
sneeuwwitte lamswol is ge
bruikt. De muts loopt naar ach
teren af en de sjaal is van witte
zachte jersey.
De eerste schok van de eer
ste showdag in Parijs werd
veroorzaakt door Heim's lange
rokken. De telefoonlijnen en de
telex stonden prompjt roodheet
van het njeuws. Al was de
schok dan maar betrekkelijk
omdat 1Heim geen toonzetter
is in de couture, 2) omdat hij in
de geschiedenis wel vaker een
lange-rok-stunt heeft gewaagd
en dan ijlings alle modellen
verkortte zodra bleek dat hij de
enige was. en 3) omdat de ver
dere showweek bewees dat hij
ook dit maal de enige was (al
leen Ricci bracht enkele lange
mantels, echter over korte pak
jes). Een paar centimeter meer
aan de rok is de kortste en ge
makkelijkste weg naar de voor
pagina van de internationale
kranten, maar het is niet zon
der meer naar de weg naar mo
desucces of het bewijs van een
goede collectie. Lange rokken
alleen maken geen nieuwe mo
de. daar hoort meer bij. En
Heim heeft het weer eens te
meer bewezen.
De liefhebsters van korte rok
ken. die even in angst zaten dat ze
haar hele garderobe zouden moe
ten vernieuwen, zijn. gerustgesteld
het hoeft niet. Ze kiSnnen alles bij
het oude en korte laten. Voor haar
echter die het niet by het oude
willen laten, die mèt de mode van
seizoen tot seizoen willen verande
ren en vernieuwen, is het antwoord
wat gecompliceerder. Allereerst, en
zowel de conservatieven als de hy-
permodieuzen kunnen daar haar
voordeel mee doen. zijn de nieuwe
ParlJ se win tercreatie» een voorspel
ling in natura voor een ijskoude,
kraakharde winter. Behaaglijke
warmte met tweeds, bont en heer
lijk omwikkelende modellen is
hoofdzaak in de wintermode. Pak
jes hebben een korte mantel extra
ofwel een bontvest, of vest met
bontkraag, eronder. Hoge kragen
zijn aan de orde van de dag, en
zelfs de avond. Ja, zelfs de heel
feestelijke avond wil warm zijn, ge
tuige de bontjassen-tot-de-grond
en de gala-avondmantels van wol,
de avondjaponnen met lange mou
wen en de wollen avondtoiletten
«hoe wUs en verstandig kan de
modellen niet zijn als ze wil!
Een mantel zonder bontkraag?
Dan een bontvoering of bontmou
wen. Nylons geborduurde mis
schien waarin je benen bevrie
zen? Dan lagere of hogere laarzen
van leer. van bont, van tweed,
laarzen tot. de kuit. laarzen tot de
knie. laarzen tot over de enkel, of
een soort slobkousen die van schoe
nen laarsje» maken. Ze zijn, in de
ene en de andere vorm, een van de
belangrijkste nieuwtje» van het mo
deseizoen. En wie geen laarzen
draagt, draagt dikke warme kou
sen van sportieve allure, in lage
suède schoenen.
Hoofddeksels bedekken de oren
alleen het voorhoofd biyft vrij
en zijn vaak van bont. en even
vaak toegerust met een ..cagoule"
of een aangebouwde oorsjaal.
De stoffen zijn winters warm
en behaaglijk, dikwijls van het
tweedgenre. Zelfs de kleuren
zijn voor een echt winterse
winter: de Fransen zelf zijn
verbaasd over zoveel kleur in de
wintercollecties. Maar wat is
voor opgewekte, kleurige kleu
ren een betere achtergrond dan
een wit-ijzige, besneeuwde win
ter (liefst onder blauwe hemel)?
Ook de langere tailleurjasjes
een uitgesproken modedetail voor
1964 passen in het kader van een
echt winterse wintermode. Hetzelf
de geldt voor de dubbele knoopslui-
ting tot de hals bij die langere tail
leurjasjes.
Kortom, wilt u zich aan de nieu
we mode aanpassen, reis dan on
verwijld het land af op zoek naar
laarsjes of laarzen (schrik niet te
rug voor sierlijke baggerlaarzen tot
aan de dij, die met behulp van een
rits over de pantalon sluiten). De
minder hoge, en ongetwijfeld meer
voorradige modellen kunnen van
elke hoogte en van elk materiaal
zijn. Beleg at uw geld aPbans
zoveel mogelijk) in bont «voor zo
men, hoeden, kragen, vesten mou
wen, beenbedekking). Schaf min
stens één model met hoge, opstaan
de turtleneck of truikraag aan «of
die kraag nu van stof of gebreid is
en of hij een mantel, een tailleur,
een japon of een avondjas siert).
Leg het accent in uw garderobe op
mooie tweeds in even mooie kleu
ren. Heb een zwart jurkje voor de
feestelijker momenten van de win
ter. Bent u een kanttype, neem dan
de kans waar die deze winter u
biedt: kant is opnieuw in de mode.
Draag geen overjarige avondjapon,
maar voorzie de nieuwe voor deze
winter van lange mouwen en of
maak hem van wollen flanel, ka
meelhaar. fluweel of tweed. Schaf
enkele paren dikke kniekousen aan
en draag ze bij moccasins of suède
sportschoenen van elegante leest.
En haal tot slot uw hart op
aan de stunts die u, en wij nooit
zullen dragen, maar die de
modevoorstellingen net zo op
windend maken als een Hitch-
cockfilm. T- weten: geplastifi
ceerde jersc„ dat op het eerste
gezicht aan lakleer of zeildoek
doet denken (de Rauch).
Avondlaarzen tot de knie (Es-
terel). Een broekvak (broek en
swaeter) van wit Mongools
lamsbont (Revillon). Laarsjes
en garnituurtjes van zebrahuid.
Een lange wit satijnen avond
mantel met in kabelsteek ge
breide mauwen (St.-Laurent)
Een bruidsjapon van hermelijn
(Esterel), die 30.000 francs kost
maar volgens de ontwerper net
zo goed van nylonbont kan wor
den gemaakt. Laarzen tot de
knie van waterdicht grof can-
vasachtig materiaal de Rauch).
Een zwarte breitschwanz man
tel over een witte breitsch
wanz japon (Balmain). Lange
avondmantels van groen suède
en mohair tweed over tweede
lige wollen avondjaponnen (St.-
Laurent). En mantels en jasjes
geheel van veren en gevoerd
met nertsbont, een op zijn
minst ongewone combinatie van
Lanvin.
J. V.
..Amalia heet dit ontwerp van Crahay voor de collectie van
Ricci. Het materiaal is ruwe parelgrijze zijde.
Een deux-pièces uit de nieu
we collectie von Jacques Heim.
Compleet met lange rokken en
bijpassende laarsjes. Heim ge
bruikte voor dit model dat hij
"Highlands'' noemde, een dik
ke rood-zwart geblokte wol.
Honderden Nederlanders trekken elk jaar
weer naar Italië en leren daar dan de Italiaanse
keuken kennen, als ze tenminste de auto niet
hebben volgeladen met blikken Hollandse kost.
Terug in eigen land zult u zeker nog eens willen
genieten van een Scaloppe alia Parma (alleen de
naam al: 't zijn gewoon kalfslapjes met kaas)
Scaloppe alla Parma
Bestel grote, dunne kalflapjes en
bestrooi ze met wat zout. Bedek de
helft van elk lapje met een plakje
belegen kaaa en leg er enkele door
gesneden champignons «even ge
smoord) op. Bestrooi dit alles met
wat knoflookpoeder. Klap de lapjes
dicht en bevestig ze met een hou
ten prikkertje. Paneer ze daarna
met ei en paneermeel en bak ze in
boter aan belde kanten mooi goud
bruin.
Polenta
Kook 200 gr. gnesmeel in 1 liter
kokend water met zout gaar (25
minuten). Voor hierby 60 gr. boter
en 75 gr. geraspte oude kaas. De
polenta wordt op dezelfde manier
gegeten als risotto of spaghetti.
Serveer er een pittige tomatensaus
bij.
Zuppa pavete
Bak een sneetje wittebrood in
een beetje boter goudgeel. Leg dit
onderin een voorverwarmd soep
bord. Bak een-el en leg dit op het
bord. Bestrooi het dik met geraspte
oude kaas en schenk er tot slot
vleesbouillon overheen.
Het eindpunt van elk week-
eindtochtje is: De Italiaan. Dis
cussies over dit sluitstuk vin
den nooit plaats: het is één van
de weinige dingen waarover
wij het zondagsavond roerend
eens zijn.
Marian, blond, slank, gracieus en
met blauwe ogen, betreedt de yssa-
lon als een gevierde filmster. De
Italiaan is haar eerste grote bewon
deraar. Hy begroet de kleine Miss
Zomer met een stralende glimlach
en een extra biscuitje.
Hy knypt in haar rode wangen,
streelt de blonde lokken, stopt haar
een kers tussen de tanden en kykt
haar vertederd na als ze een plaats
je zoekt.
Zy is te Jong om koket te zyn.
maar oud genoeg om zich mooi te
voelei^. Is het een wonder dat de
yssalon van De Italiaan in haar
ogen het paradys benadert?
De zoons trekken, voordat zy de
drempel overschryden, de schou
ders naar achteren en hun gezich
ten in een stoere plooi. Want daar.
achter de glanzende, met glas en
chroom overtrokken toonbank staat
de knappe dochter van de Italiaan,
vult coupes en wafels en haar don
kere ogen vormen een fel contrast
met het blanke ys.
Gefascineerd staren de jon
gens haar aan, verpletterd door
'haar ongenaakbaarheid, bezield
door de blauwe glans van haar
haren, geboeid door de bewegin-
gen van haar slanke handen en
diep vernederd, wanneer haar
glimlach in een andere richting
flitst.
De Parijzenaar Roger Vivier. die voor Dior
schoenen ontwerpt, heeft zijn nieuwe modellen
voor herfst en winter getoond. Het zijn rijk versierde
schoentjes, vaak met gebogen hakken.
Verloskundigen en kraamverpleegsters zijn enthousiast over
babyfine van Nivea, de nieuwe babyhuid-verzorging op weten
schappelijke basis, babyfine helpt moeder dat tere huidje gaaf
en gezond te houden. Nu geen urine-imtatie meer. Nu geen
Bchrale huid meer. Want alléén de babyfine-serie bevat silicon-
oliën, hoogwaardig eucerit en vitamine A.
ZALF - POEDER - OLIE - ZEEP
Uitsluitend bij apothekers en drogisten
Gebruik een houten lepel of
vork om in geëmailleerde pan
nen te roeren. De pan biyft dan
gevrywaard van donkere plek
ken. hetgeen veel schuren voor
komt.
Vuile zonneblinden kunnen snel
worden gereinigd met een ruwe,
in meel gedoopte, flanellen
doek.
Verwyder een door een nat glas
op mahoniehout achter gelaten
kring met een dikke laag vase
line. Laat de vaseline een paar
dagen intrekken alvorens ze uit
te wryven.
Vaseline is ook een middel om
schimmel van lederwaren te
verwyderen. Gebruik een kleine
hoeveelheid en wryf de vaseline
uit met een schone zeemleren
lap.
AzUn is een nuttig middel om
roest van lekkende kranen te
verwyderen.
Zij is de droom en de kwelling
van hun ontwakende gevoelens
en het ijs, door haar gehanteerd
smaakt zoeter dan de zomer en
wranger dan azijn.
Is het een wonder dat de ijs-
salon van De Italiaan in hun
ogen de Wereld vormt?
Het hondje vouwt de staart tus
sen de achterpoten en kruipt haastig
weg onder een bank. Zyn neus be
weegt als van een konyn. Hy ia
bang voor de harde hakken en ver
schuivende voeten. Maar hy water
tandt wanneer de geuren van lis,
knappende wafeltjes en roomblanke
slagroom zyn neusgaten vullen.
Hoopvol gluurt hij onder de bank
vandaan, de ogen gevestigd op de
baas.
Zyn ziel wordt verscheurd door
angsten: angst vergeten te-worden
by het distribueren van de lekker-
nyen, angst om tevoorschyn te ko
men en een harde hak op zyn tenen
te voelen, angst dat het hondje
ginds, in de andere hoek, méér zal
krygen dan hy.
Is het een wonder dat de hssalon
van De Italiaan voor hem de Op
winding zelf is?
Vader staart naar de toonbank,
de stampende ysmachlnes, de bezi
ge Italiaanse familie. En hy piekert
hardop over het leven van die men
sen.
Denk je eens ln: Juist op zaterdag
en zondag werken zy het hardst,
zegt hy geïmponeerd.
In de zomermaanden hebben zy
nooit een minuut vry. Hoe heter
het is, hoe drukker zij het krygen.
Wat een bestaan!
Nooit kamperen, nooit vakantie.
Pas als iedereen by de kachel
kruipt en een soort halve winter
slaap gaat houden, kunnen zy uit
blazen, hun geld tellen en vakantie
nemen: op een moment dat er niets
meer te beleven valt.
zy zullen er best van naar de
wintersport kunnen gaan, meen ik
optimistisch want het gedrang voor
de toonbank is overweldigend.
Nou, en wat dan nog, zegt vader.
Een mens wil er in de zomer toch
ook wel eens uit. Je leeft niet alleen
maar om te werken en te eten.
We weten niet wat deze Italianen
in de winter doen. De salon is
dan gesloten. Kom je er voorby
dan zie Je niets dan geblindeerde
ramen. De zaak is d<x>d, vier
maanden lang. De lente doet haar
intrede op het moment dat de
blinden worden afgenomen en de
deur wordt ontgrendeld, op de
dag, dat het knappe meisje haar
plaats achter de toonbank in
neemt en de ysmachines begin
nen te draalen, ln de weken dat
de zoons plotseling tot de ont
dekking komen dat hun zakgeld
byzonder ontoereikend is.
Vader kykt geboeid naar de hard
werkende Italianen, de slovende
vrouwhet water vlugge mannetje,
de dochters, die hun vermoeidheid
onder een glimlach trachten te be
graven en opeens valt alle ontevre
denheid van hem af en ls hy dank
baar voor zyn vrye weekeinden.
Is het een wonder dat vader in de
ijssalon van De Italiaan de bittere
stryd om het bestaan herkent?
Wat my in deze omgeving het
meeste boeit ls het kasregister. Het
ding dateert van omstreeks de
eeuwwisseling, glanst als zilver, met
honderden krulletjes, tierelantyn-
tjes en belletjes. Het werkt feilloos
en schynt geen ouderdomskwalen
te kennen.
In gedachten zie ik de Italiaan,
die zyn kassa dageiyks wry ft met
liefkozende gebaren, en zyn ver
rukking beleeft aan al die oma-
Hmmi!Wini)mHiVKiwitmfiTTniiiryii(imimnii:)MminHiH«
In deze weken ben ik een van
de duizenden vrouwen, die pas
sen op het huis, de planten en
de poes van de buren. Plichts
getrouw snel ik twee maal per
dag over straat met een kom
metje melk en een schoteltje
heerlijkheden uit zo'n blikje he
dendaags kattevoer, waar de
lieverds dol op zijn, en waar de
portemonnee van de fabrikant
waarschijnlijk ook bijzonder wel
bij vaart.
Mijn buurpoes is in drie we
ken steahts twee maal ter
verwelkoming aanwezig ge
weest, alle andere keren zat hij
klaar naast zijn eetservies en
verzuchtte „hé hé, eindelijk.' Ik
zat hier zowat te versmachten
Maar dit is me wel duidelijk
geworden: je bent niet klaar
met alleen maar wat eten eri
drinken klaar te zetten, 't Dier
wil ook eens even vriendelijk
toegesproken en getoost worden
in z'n eenzaamheid. Hij wil we
ten of 't nog lang duurt eer ,ze"
weer thuis komen en ik heb
vandaag dan ook uitvoerig uit
eengezet dat 't nu heus niet
lang meer duurt. De poes heeft
met kennelijke tevredenheid z'n
staart kaarsrecht in de hoogte
gestoken, heeft een paar kopjes
gegeven en is toen, zonder me
verder een blik waardig te keu
ren. aan z'n diner begonnen.
Een typische gewaarwording
overigens: zo telkens de sleutel
in een andermans voordeur te
steken en een leeg huis binnen
te gaan. een huis dat zich on
middellijk kenbaar maakt door
een eigen geur, juist als het leeg
is en aan zich zelf overgelaten.
Zelfs als je eens even deuren
en ramen tegen elkaar openzet
om frisse lucht binnen te laten,
blijft er, al is 't maar heel vaag.
dat typische dat alleen maar
hoort bij dit huis, en deze men
sen en kinderen, die misschien
aan 't andere eind van Europa
in een tent zitten, maar die
toch op een bepaalde manier
aanwezig zijn in hun eigen do
mein. Door een poppewagentje
in een hoek van de keuken, een
aantekening op een papiertje op
't bureau, een paar kleine „rom
meltjes", op 't laatste moment
voor de reis nog op 't hoekje
van de tafel gelegd, en door vele
andere onaanwijsbare dingen.
En als een van de planten
ondanks je goede zorgen een
beetje miezerig gaat doen, dan
merk je dat je in gedachten
staat te overleggen met de
rechtmatige eigenaren. ,Jié zeg.
hoe zou dat komen, meer water?
Te veel zon?"
't Lijkt wel of m'n eigen poe
zen en planten me lichtelijk
verwijtend aankijken zo vanj
„wat een drukte met die mor
mels van hier naastI Verwen
ons liever!"
Zo bewaken we in deze maan
den om de beurt eikaars have
en goed. We hebben eikaars
huissleutel, rapen eikaars post
op, worden verondersteld nooit
te vergeten een deur of raam te
sluiten of een zonnescherm op
te trekken en als er soms een
storm op mocht steken, 't zol
derraam dicht te doen.
De som van al die buren-
diensten alom in den lande ver
tegenwoordigt toch eigenlijk
een enorm stuk onderling ver
trouwen en goede verstandhou
ding.
Is dat niet óók een plezierig
aspect van de vakantie tijd,
waar je misschien niet zo gauw
aan denkt, maar waardoor de
vakantie vreugde op een bijzon
dere manier verhoogd kan wor
den?
HERMINK G.
men ten, knoppen en g es ty leerde ro
zen.
Het barokke apparaat valt vol
komen uit de toon tussen de ver
chroomde stangen, de moderne ys
machlnes. het gladde espresso-toe
stel en de witte tegels: een stukje
kermis, overgeplant in een opera
tiezaal. Goed geolied en smetteloos
gepoetst vergaat het rijkdommen
en geofferde zakcenten.
Het ding is een aanfluiting
van elke poging tot moderni
sering, maar het is méér dan
een stuk winkelinventaris: het
is de weerspiegeling van een
Italiaanse ziel.
Is het een wonder dat voor
m(j geen weekeinde compleet ie
zonder een bezoek aan de ijs-
salon van De Italiaan
De aanblik van het kasregister
verzoent my weer met de sleur, de
gepoiystheid van het dageiyks le
ven. de haast en arrogantie van de
moderne tyd. De wetenschap dat
zo'n romantisch apparaat nog be
staat. omgeven wordt met zorg en
liefde, is voldoende om er weer een
hele week tegen te kunnen.
THEA BECKMAN
••••••••••MM,
Plerierige vakantie-tipnuk 'n vU-flip! Doe
'n laagje limonade (of jam) in 't glaa, daarop
vanüJerla co boten op wat yoghurt heerlijk 1
