ONS MENU
Voor milde nachten
ZATERDAG 21 MEI
WEKELIJKS BIJVOEGSEL
PAGINA 3
Spiegeltjespiegeltje aan de wand
EN ZONNIGE OCHTENDEN
Heeft U een speurneus
EEN TWEE-MINUTEN MYSTERIE UIT HET
ARCHIEF VAN INSPECTEUR S. HERLOK
VAN DE WEEK
RikÉikMiUkfr BRONNLEY
WONDEREN DER NATUUR
KOKEN
maïzena
DURYEA
I I I H
manier kunt u heel wat tarnende en
kervende naden vermijden. Het meest
solide nog is en misschien verwon
dert het u een geheel op de hand
in elkaar gezet nylon kledingstuk:
een stiksteeknaad, op de hand ge
maakt, tornt nooit. Het is begrijpe
lijk wanneer u tegen dergelijk hand
werk opziet, vooral wanneer er een
goede naaimachine in uw inboedel
voorkomt. Maar mocht u de laatste
Advertentie
Parijs, mei 1960.
In deze tijd van het jaar heeft
u uw wintergoed natuurlijk opge
borgen. De flanellen pyjama, het
geruwde katoenen nachthemd,
de gewatteerde of dikke wollen
peignoir zijn te dik, te warm. U
bent aan lichtere katoentjes toe
ofwel aan nylon, dat meest prak
tische van alle lingeriematerialen.
Onze ervaring, in de vijftien jaar,
dat we nylon kennen, heeft ons ge
leerd, dat nylon nachtgoed niet alleen
voordeliger, maar ook duurzamer is
wanneer we het zelf maken, met uit
zondering van het nylon charmeuse
goed, dat kant en klaar vrij voordelig
is en dat we zelf niet zouden kunnen
maken. Wanneer het echter om ge
weven nylon stoffen gaat, laat het
naaiwerk van nylon confectie-artike-
len nog maar al te vaak het een en
ander te wensen over: stiksels, die
het snel begeven, zijn een ellende.
Maar erger nog en onherstelbaar is
het kwaad van naden, die afkerven,
omdat ze in het confectie-atelier niet
voldoende inslag kregen. Wanneer u
nylon zelf verwerkt, kunt u er natuur
lijk voor zorgen, dat u de naden niet
te dicht aan het knipsel afknipt en
ze bovendien solide afwerkt, terwijl
u ook aan het stiksel zelf (geen koeie-
steek! en elk stiksel afhechten!) de
nodige zorg kunt besteden. Op die
Herlok, Harjans en dokter Hompink hadden ergens in de provincie een
congres bijgewoond. Zij reden nu naar huis terug. Harjans zat achter het
stuur: hij had de korste weg gekozen; deze voerde door een mistig bos
en was verre van betrouwbaar. „Matig je snelheid, Har," mompelde
Herlok zorgelijk, „vóór we over de kop slaan moeten er nog heel wat
mysteries opgelost worden we kunnen ons geen ongeluk permitteren".
„Daar staat iemand te zwaaien," sprak de dokter. „Een lifter zeker.
Doorrijden, Harjans."
„Stoppen!", beval Herlok. „Dit is geen gewone lifter, dokter".
Hij draaide het raampje open en vroeg: „Wat kan ik voor U doen,
waarde heer?"
De lifter was een man met een morsig baardje. „Heren," riep hy uit,
„wilt U alstublieft dadeiyk meekomen! In die bungalow daargas
meneer Lorelijnbewusteloos
Herlok verliet haastig de wagen, gevolgd door Harjans. De dokter in
specteerde zyn tas. „Jochem Pardoen", stelde de opgewonden man zich
voor. ,Jk ben apotheker. Ik heb een laboratorium, 3 km verderop. Meneer
Loreiyn is een vriend van my. Hij werkt hier aan een boek
De bungalow lag ongeveer 200 meter van de weg af. De dokter wees op
verse sporen in het zand. „Bakfiets," mompelde Herlok, „Klein model.
Versleten banden."
„Myn bakfiets," zei Pardoen. „Kyk, daar staat-ie. Daarmee kwam ik
het apparaat ophalen, dat ik Lorelyn geleend had. Een retort."
zy naderden het huisje. De ramen waren gesloten. Eén grote ruit was
verbryzeld. „Mijn werk," zei Pardoen, terwyi Harjans en de dokter de
deur begonnen te forceren. „Ik had eerst een paar keer aangebeld en
omdat ik geen gehoor kreeg tikte ik tegen het raam. Ik zag hem in een
stoel zitten, een boek op de knieën. Hy sliep kenneiyk en reageerde niet.
Ik maakte me ongerust
„Waarom, meneer Pardoen? Kon hy niet gewoon in slaap gesukkeld
zyn?"
„Ja, maar hy is altyd zó wakker als er iemand komt. En hij verwachtte
me, om een uur of vier. En zo laat was het. De deur kreeg ik niet open.
Ik sloeg ten slotte 'n ruit in en rook een scherpe gaslucht. In een soort
paniek ben ik toen naar de weg gehold. Om hulp te halen
De deur was opengebroken. Harjans liep snel het schemerige vertrek
binnen, sloot de gashaard af en zette de ramen wyd open.
Meneer Lorelyn, omringd door naslagwerken over knaagdieren, zat in
een clubfauteuil. De dokter stelde vast, dat hy dood was. „Vannacht
overleden, tussen 12 en 2", zei hy zacht. „Zelfmoord misschien?,,, mom
pelde de apotheker, „hij was nogal gedeprimeerd, de laatste tyd, maar
toch
Herlok onderbrak hem. „Ongetwyfeld heeft iemand U zien passeren
met uw bakfiets, zo tegen vieren. „Wie, meneer Pardoen?"
„De boswachter. Hy zag me fietsen. Hy riep nog: de groeten aan
Lorelyn! We kennen elkaar allemaal, hier in de buurt."
Herlok snoot langdurig zyn neus en zei ten slotte: „De dokter dacht,
dat U stond te liften, meneer Pardoen. „Ik ben toch bang, dat we U een
onvrijwillige lift moeten geven, wat jy Harjans?"
Vraag: WAAROM BESLOOT HERLOK PARDOEN IN HECHTENIS
TE STELLEN?
■UdSjdif uoiz noid dp jvtm
uioq pmi xdppvcnsoq dp juooi 'u&pyq uonG dj dpii{ uddjdiu
ud uojjoz dj uddo uvn.i.\svG dp Joop iqijo udd qoxz djfvqos
-ida udop.iDj 'Udpdidó imnujd udd uvp xaaui Ciq ypacnzaq
jdftop dp sudópA 'uCiz uoh uapeixaao 6u}6}jft6xaasn6 udd
udium dz?p ui ntiidèouiuo ut\djxyj jop 'HOlMR dpxddpnp
•voo 'udodi 6oü mnyxDJUdj jon ut uaztnm op jvp jxaj jan j%a :pxoooijuy
3 jê
niet en de moed voor het eerste wèl
hebben, dan kan het een troost zijn,
dat er aan modern nachtgoed niet
zo heel veel naaiwerk voorkomt. De
moderne modellen zyn weinig bewer-
kelyk, de coupe is simpel, het aantal
naden beperkt en desniettemin kan
het geheel maar wat aantrekkeiyk
zyn. Het nylonstofje zelf is daar dan
ook in hoge mate verantwoordelyk
voor en aan nylonstofjes heeft
u tegenwoordig keus te over.
Uit effen pastelkleurige nylonstof
van niet te dunne kwaliteit zoudt u
het eerste hier afgebeelde nachten
semble kunnen maken. Het bestaat
uit een nachthemd (waarvoor u twee
maal de hoogte aan stof nodig heeft
en een bybehorende peignoir (die uit
driemaal de hoogte aan stof wordt
gemaakt). Het nachthemd is ineen-
gerimpeld aan een V-vormige bies,
die het decolleté vormt en die met
een borduursteekje is gegarneerd
(IA). Dit borduurwerk wordt met be-
trekkelyk dun garen uitgevoerd: één
draad splitgaren of zelfs stikzyde.
Het nachthemd kan naar verkiezing
met of zonder ceintuur worden ge
dragen. De rechte peignoir (1B)
heeft halflange, rechte mouwen en is
even lang als het nachthemd. De
brede, even opstaande halsboord is
evenals het decolleté van het nacht
hemd met borduurwerk versierd. Op
de scheiding van halsboord en aan-
gerimpelde peignoir is een kantje
aangebracht, terwyi een satynen ny
lon lintje, gestrikt, als sluiting dient.
Twee nylonstofjes, één gebloemd,
één effen, kunt u combineren in het
tweede ensemble. Effen witte of heel
bleek pastelkleurige nylon dient voor
het rechte, tweebaanse nachthemd,
terwijl effen witte (of bleek pastel
kleurige) nylon in de peignoir over
een gebloemde nylon imprimé werd
verwerkt. Het nachthemd (2A) heeft
een rond schouderpasje, dat dubbel
genomen is, en is gegarneerd met
kleine strikjes van de gebloemde peig-
noirstof. De peignoir (2B), die ruim
is, heeft een grote kraag, gerimpeld
ingezette driekwart mouwen en ter
garnering een grote strik van satynen
nylonlint op de kraag. Het kleding
stuk krijgt doordat effen, lichteiyk
doorzichtige nylon over gebloemde
nylonstof werd verwerkt, een prach
tig zacht kleuraspect, en geeft, on
danks de gebruikte transparante
stof, voldoende beschutting.
Twee nylonstofjes worden tenslotte
ook in het laatste geheel gecombi
neerd. Effen nylon in felle of pastel
tint en van niet doorzichtige kwaliteit
dient hier voor de simpele kamrejas
en voor de enkelvrye broek van de bij
behorende pyjama, terwijl de pyja
mablouse van effen witte, gefacon-
neerde nylon (met Zwitsers brode
rie motiefje of ander dessin) wordt
vervaardigd. De kamerjas, van drie
kwart lengte (3A) is recht en niet
wyd; hy heeft halflange, ingezette
mouwen, opgenaaide vierkante zak
ken, een knoopsluiting en een op
staande, rechte halsboord om het
Mei, juni, juli zyn voor de huisvrouw
wel dè maanden om eens echt exclu
sieve gerechten te kunnen maken,
want allerlei middelen staan haar
daarby nu ten dienste! Bleekselderij,
aubergines, asperges, peultjes, aard
beien! Maar te lang moet ze daar
dan ook alweer niet mee wachten.
Asperges zullen wel niet veel goed
koper worden; bleekseldery bv. is nu
nog heerlyk zacht, maar wordt over
enkele weken al wat harder en vooral
de vroege peultjes zyn een ware de
licatesse!
MAANDAG:
Gebakken aardappelen met uien en
kaas, gemengde sla, rabarber.
DINSDAG:
Nierbroodjes, spinazie, aardappe
len, griesmeelpudding met besse-
sapsaus.
WOENSDAG:
Spinaziesoep, lamskoteletten, peul
tjes, aardappelkoekjes.
DONDERDDAG:
Gevulde aubergines, risotto, grape
fruit.
VRIJDAG:
Gehakt of gestoofde vis, postelein,
aardappelen, drie in de pan.
ZATERDAG:
Vissoep, oranjesla.
ZONDAG
Schelp garnalenragout, gebakken
hamplakken, bleekseldery in kaas
saus, aardappelen, aardbeienpud
ding.
Gevulde aubergines:
Vier aubergines worden in de lengte
doorgesneden, het zaad eruit ge
haald, de rest met zout bestrooid,
in de koekepan in wat boter kort ge-
kleine bootdecolleté. Knoopsgaten in
nylon kunnen een bron van ellende
zyn en daarom zijn ze hier aange
bracht in de verticale naad tussen
voorpand en aangezette, platte bies.
Het pyjamajak (3B) is lichtelyk ge
rimpeld aan een smalle halsboord ge
zet; het reikt tot op heuphoogte en
is gegarneerd met twee opgenaaide,
vierkante zakken.
J. V.
DENNENAALDENZEEP 1.40
Van de zalm zou men kunnen denken, dat hy byzonder
aan zyn geboortegrond gehecht is. Hoog in de bergen
waar de smeltende sneeuw kleine .snelstromende beekjes
doet ontstaan, worden de zalmen geboren. Na ongeveer
een Jaar trekken ze naar zee, waar ze volwassen worden.
Pas in de voortplantingstyd keren de zalmen naar het
zoete water terug. Maar zy nemen niet zo maar een
beekje, ze zyn alleen tevreden met hun eigen geboorte
grond. Het moge ongelofeiyk klinken, maar proeven
hebben bewezen, dat ze precies op dezelfde plaats terug
komen. Daarby wyken ze voor geen moeliykheid. Stroom
versnellingen en watervallen vormen geen beletsel, maar
worden overwonnen door geweldige sprongen. Toch kan
deze sterke drang ook nadelig zyn, Immers menseiyke
obstakels, zoals stuwen, zyn onoverkomeniyke hindernis
sen; ze bereiken dan de paaiplaatsen nooit, waardoor de
zalmstand in West-Europa sterk achteruit gaat.
De laatste tyd rijzen er vermoedens, dat de zalm vroe
ger in het zoete water van de Noordpool geleefd heeft,
maar in de ystyd verdreven is, waardoor hy tenslotte in
zuidelijker gelegen zeeën terecht kwam. In de voortplan
tingstyd, zo meent men, zoekt hy zyn oorspronkelyk
milieu: de koude, snelstromende rivier, weer op. Natuur -
ïyk verklaart dit geenszins het byzondere oriëntatiever
mogen van de zalm, die na Jarenlang zwerven over hon
derden kilometers toch altyd weer hetzelfde plekje op
aarde terugvindt.
Als je jong bent, heb je nog fantasie genoeg om het avontuur
overal te zoeken.
bakken en in een vuurvaste schotel
geschikt.
100 gr. gesneden ham, 200 gr. ge
bakken champignons, 2 eierdooiers,
1 lepel gehakte peterselie en 1 dl.
room worden goed dooreengemengd,
de helften ermee gevuld. Tot slot
een laagje geraspte kaas erover,
waarna men ze in de over een bruin
korstje geeft.
Oranjesla:
250 gr. belegen kaas, 2 appelen, 2
sinaasappelen en eventueel wat fyn
gesneden sla vermengd met citroen
sap en -rasp naar smaak, met 3 eet
lepels honing en zoveel yoghurt tot
een samenhangende massa is ver
kregen.
VARIA
Vijftig procent van de
Zweedse honden is rasecht
Er zyn in Zweden ongeveer 300.000
honden, waarvan zo goed als de helft
ras-echt is. Dit is meegedeeld in een
rapport van de Zweedse Huisdieren-
Verzekeringsmaatschappy. Ongeveer
50.000 honden zijn verzekerd tegen on
gelukken en ziekten. Het laagste ver
zekeringsbedrag is ongeveer 200 kro
nen. Het aantal verzekeringen alsmede
de algemene belangstelling voor hon
denverzekeringen is tydens de laatste
jaren aanzieniyk toegenomen. De voor
naamste oorzaak hiervan is naar alle
waarschyniykheid het steeds groter
wordende risico van verkeersongeluk
ken. Ongeveer 21 van de uitbetalin
gen betreft thans honden, die worden
gedood by verkeersongelukken. Derge-
lyke verkeersongelukken kómen byna
evenveel voor in de steden als op het
platteland.
De populairste hondenrassen in Zwe
den zyn tegenwoordig de kortharige
taksen, herdershonden en verschil
lende soorten jachthonden en spaniels,
aldus het genoemde rapport.
maakt Uw groenten zo lekker.
Nee hoor, geen echte huzaren na-
tuuriyk! We gebruiken hiervoor wat
resten koud gehakt vlees, 5 gekookte
aardappelen, 1 appel, wat gehakte
peterselie, 3 eetlepels slasaus, 4
augurken, 2 hard gekookte eieren,
1 uitje, iets zout en aroma en wat
goed schoongemaakte slablaadjes.
Koken hoeven we niet en we zyn er
dus vlug mee klaar. Het vlees staat
in een kom hier op tafel. Wie snydt
de aardappels en de appel in kleine
stukjes? Geen klokhuizen of schillen,
hoor!
Als Kokkie het uitje heeft fyngesne-
den, doen we alles by het vlees, hou
den alleen 2 augurken, iets peterse
lie en wat slasaus over. Roer jy alles
goed door elkaar, Dolf. Is het zout
genoeg?
Nu alles op de 7 bordjes want Mam
mie en Pappie trakteren we ook.
Iedereen een mooi bergje maken met
een vork, wat slablaadjes, partjes ei
en augurk erom heen, slasaus erover,
een beetje peterselie er boven op
strooien en we zullen er dan by de
boterham van smullen.
Advertentie
V Nu li er... —«<*8
het middel tegen afwashanden
