lantoes kunnen duplicaat krijgen
van vernietigde persoonsbewijzen
Plan-Worms richt zich tegen de
misstanden in de schroothandel
MODERADE-MODESHOW
ONS MENU
Wegens enorm succes
egerdorp Njanga zou in handen
zijn van terroristen
trkelijk Leven
Besparingen van 2100 miljoen
gulden per jaar mogelijk
VAN DE WEEK
Opgericht 1 maart 1860
Donderdag 7 april 1960
Zeide blad no. 30020
pe Zuidafgrikaanse minister van Justitie, Erasmus, heeft gisteren verklaard
«n neger die geen persoonsbewijs heeft, een voorlopig duplicaat kan vragen,
gaarschuwde dat werkgevers rich aan een overtreding schuldig maken als
ttjers in dienst nemen, die geen pas hebben. De werkgevers worden ver-
mee te werken aan het verkrijgen van de nodige duplicaten. De politie zal
gt vervolg weer persoonsbewijzen of voorlopige duplicaten kunnen vragen,
lij. De regering zal, zonder opoffering van de noodzakelijke controlemaat-
jtn, de mogelijkheid onderzoeken van toepassing van het passenstelsel op
nige wijze dat de nadruk valt op de voordelen, die daaruit voor de negers
irloeien, aldus de minister.
J5
listige viering van
an Riebeeck-dag"
viering van „Van Riebeeck-dag",
ginnering aan de landing van Van
jclt in Zuid-Afrika meer dan 300
pleden, ls gisteren rustig verlopen,
jrote tentoonstelling in het Milner-
in Johannesburg, ter herdenking
:et vijftigjarig bestaan van de Unie
sieren werd geopend, bracht min-
aensen op de been dan verwacht
Sportwedstrijden trokken het nor-
jubliek. Voorts profiteerden velen
ie vrije dag om naar het strand
jin.
Durban reden gisteren de auto
normaal, nadat de politie d ins
til eind had gemaakt aan het op-
van „agitators en intimideer-
In de meeste bedrijven wordt
normaal gewerkt.
stakingen in het gebied van Kaap
die vele industrieën bedreigden,
NED. HEEV. KERK
epen te Zoetermeer A. J. Wijnmalen
irtensdiik door de Generale Sy-
ils predikant voor buitengewone
amheden (geestelijk verzorger le-
Greive, kand. te Bergen op Zoom.
It voor Hedel J. C. Schuurman te
nsgraaf voor Edmonton (Alberta,
i) (First Ref. Churches) H. J. van
sa te Sint Anna Parochie.
GEREF. KERKEN
ital te Leeuwarden H. M. Dercksen
aeveld en C. de Kruyk Jr., te Sld-
a. Beroepen te Clinton (Ontario,
i) (Chr. Ref. Church) L. Slofstra
•gelo (O.) Aangenomen naar Lich
te F. de Jong, kand. te Dokkum,
lankte voor Eernewoude.
REM. BROEDERSCHAP
te Lochem mej. da. A. C.
[ees te Doesburg.
GEREF. GEMEENTEN
akt voor Passaïc (U.S.A.) A. Ver
te Rotterdam.
iGeref. Gemeenten in Nederland
tikt voor Kampen B. Toes te Kln-
DSDAG HERV. JONGELINGS
VERENIGING OP G.G.
3ond van Ned. Herv. Jongelings-
?ingen op Geref. Grondslag zal op
raartsdag in de Julianahal te
t zijn bondsdag houden. Het thema
dag ia „Gods leiding".
TOOGDAG
W. VROUWENVERENIGINGEN
lond van Gereformeerde Vrouwen
tingen zal op 10 en 11 mei zyn
cagen houden. Als plaatsen van
iomst zijn vier gebouwen in Haar-
sproken, namelijk het Concertge-
het Krelagehuis, de Wilhelmina-
a de Koningkerk.
10 mei zal de huishoudelijke ver-
3g gehouden worden. De volgende
mei is de datum voor de eigen-
aogdag.
ie ochtendvergadering zal de aan-
van de leden gevraagd worden
ie kez-kzang.
de middagvergadering komt het
terp: „Kleine onderdanen van een
ioninkryk" ter sprake. Na afloop
ff massa-zang op de Grote Markt.
I BAKKER OVERLEDEN
Bekend schrijver
'erzoek van de familie maken wjj
ttden bekend, dat te Amsterdam
jarige leeftijd aan een hartver-
overleden ls de bekende jour-
xhrijver Piet Bakker,
trematie heeft gisteren plaatsge-
L
iter P. O. Bakker, te Rotterdam
i,was van 1917 tot 1919 onderwij-
Haarlemmermeer. Daarna ging hij
nr het dagbladwezen. HU was tot
ls corrector verbonden aan het
ü,£)e Telegraaf" en vervolgens tot
s redacteur-verslaggever aan „Het
In die periode was Piet Bakker
'ren lang redacteur van het sati-
teekblad „De Notenkraker". Toen
I het bedrijf van de Arbeiderspers
bezetters werd gesloten, ging
[in de vrije journalistiek. Na de
Hng gaf hij nog enige tyd zUn
fcüng aan „Het VrUe Volk". Na-
*erd hU redacteur van Elseviers
lid".
hand zUn vele publikatles
Den, o.a. .Amsterdam zoals het
i werkt", dat hU schreef in samen-
i met J. C. E. 8and, „Cootje
échter de mast", „Vrouw aan
'samen met E. Poestkoke)„Brief-
de trilogie „Ciske", „Jeugd in
P\ .Logboek van de Gratias", „De
^«Kidnap" en „Ik kwam, zag,
inaamse delegatie naar
Nederland
jtoriaaamise iminiatar va» Finan-
J. J. Sediney, is met de staten-
»r. C. Ooft en mr. H. A. F. Heid-
Tan de progressieve Surinaamse
artij. gisteren naar Curasao ver-
II Zij zyn de eersten van een ge-
delegatie van parlement en re-
die via de Ned. Antillen naar
zal reizen om er bespre kin
deren over de Surinaamse ont-
®gsplannen. Vrijdag zullen zich
degen de premier van Suriname.
D- Emanuels, de minister van
dr. ir. F. Essed en het statenlid
Radhakishun (ver-Hindoestaanse
Zondag volgen de fractieleider
-"at. Party Suriname, de heer J.
en de fractieleider van de VHP,
d. Laohmon.
schijnen te zyn gebroken door het op
treden van de politie en door de honger.
In Langa en Njanga die afgegrendeld
zUn door bewapende politie en militai
ren met bajonetten, brenguns en pant
serwagens, zou het rustig zijn. Er heerst
echter wel spanning in deze dorpen,
waar volgens de laatste cijfers in de
afgelopen twee dagen een vijftiental ne
gers door geweervuur is omgekomen en
dertig personen werden gewond door
wapenstokken.
In Njanga. het belangrykste centrum
van verzet, zijn tot nu toe slechts zes
honderd arbeiders van de 25.000 inwo
ners weer aan het werk gegaan. Nie
mand mag Njanga en Langa betreden.
Wel wordt voedseltransport toegestaan.
Een politiecommissaris in Kaapstad
heeft gisteren in een vraaggesprek met
een journalist verklaard dat het neger-
dorp Njanga in handen van „terroris
ten" is.
De ondercommissaris van politie van
Pretoria, kolonel Van WUk, verklaarde
gisteren dat inheemse „gangsters", die
als handlangers optreden van de „zoge
naamde leiders van Afrikaanse poli
tieke organisaties" plotseling de rol van
„strijders voor de vrijheid" op zich heb
ben genomen, zy zouden echter worden
opgespoord en de straf krijgen die zy
verdienen, zo zei hij.
Zuivering bij Durban
Zwaar bewapende politie en troepen
hebben gisterochtend vroeg ten zuiden
van Durban een omheind gebouwen
complex, waar 4.500 negers wonen, om
singeld. Zy gaven bevel het gebouw te
ontruimen. Minstens 300 negers werden
gearresteerd. De politie doorzocht daar
na het gebouwencomplex en zou hier
duizenden wapens voor het meren
deel knotsen gevonden hebben. Er
zou geen schot gelost zijn bij de ont
ruiming. De politie had de bewoners via
luidsprekers gewaarschuwd dat er ge
schoten zou worden als de negers niet
naar buiten kwamen.
De blanken, die de leiding in het
woonoord hadden, waren maandag
avond vertrokken. Volgens de politie
was het gebouwencomplex daarna in
handen gekomen van een groep „agi
tators".
Het complex ligt vlak bij Lamont-
ville, waar de politie dinsdagavond ge
schoten heeft op negers. Een neger
kwam hierbij om het leven.
Te Elsie Rivier by Kaapstad, waar de
vorige week een lagere school voor
blanken afbrandde, is gisteren een
school voor negerkinderen in vlammen
opgegaan.
In de Afrikaanse nederzetting Wal-
mer bij Port Elizabeth zijn in de afge
lopen nacht twee kerken in brand ge
stoken. Volgens de politie brandde het
ene gebouw geheel af, maar by het an
dere kon het vuur spoedig worden be
dwongen.
Religieuze leiders hebben woensdag
de bevolking opgeroepen om zondag a s.
een „nationale dag van gebed en boete"
in acht te nemen. In de oproep, uitge
geven namens de president van de Me-
thodistenkerk in Zuid-Afrika, ds. Hew-
son, wordt gezegd dat protestants,
rooms-katholieke en joodse religieuze
leiders de afgelopen dagen overleg
hebben gepleegd.
De Anglicaanse aartsbisschop van
Kaapstad, ds. Joost de Blank, heeft gis
teren alle Zuidafrikanen opgeroepen te
bidden voor hun land en ten koste van
alles „trouw te biyven aan hun chris-
teiyke geloof".
De Zweedse ambassadeur Sven
W. Dahlman heeft gisteren in het
Gemeentemuseum te Den Haagde
tentoonstelling „Zweedse indus
triële vormgeving" geopend. Van
links naar rechts de heer Dahlman,
graaf Sigvard Bernadotte (zoon
van de Zweedse Koning) en jhr.
mr. J. H. de Brauw, die de
Koningin vertegenwoordigde.
PRINS INSPECTEERT
LUCHTMACHTONDERDELEN
Prins Bernhard beeft vanochtend in
zijn functie van inspecteur-generaal
der Kon. Luehtmacht enige lucht
machtonderdelen in de nabijheid van
Den Haag geïnspecteerd. De prins is
vanochtend met een „Alouette" heli
kopter, bestuurd door maj. J. H. Luk-
kien. commandant van de groep lichte
vliegtuigen, van paleis Soest dijk naar
de vliegbasis Ypenburg in Ryswyk ge
vlogen.
De Prins arriveerde omstreeks kwart
voor negen op de basis en heeft er ver
volgens o.a. geïnspecteerd het 334
squadron transportvliegtuigen, de groep
lichte vliegtuigen en de technische
dienst. Er is voorts een reddingsdemon
stratie met „Alouette"-helikopters ge
houden.
Omstreeks half elf heeft de Prins
zich per „Alouette" naar De Lier bege
ven, waar hij een bezoek brengt aan
het navigatiestation der Kon. Lucht
macht.
DE BURGEMEESTER IS
TEGEN BIER
(Speciale berichtgeving)
„Er bestaat bij ons een bescheiden
twijfel of wü in de stad Leeuwarden
welkom zijn", zei gistermorgen de voor
zitter van de Alg. Ned. Bond van Bier
handelaren en Mineraalwaterfabrikan-
ten, mr. C. J. G. Becht uit Huls ter Hei
de, toen hij het congres van deze bond
in de Harmonie te Leeuwarden opende.
„Wjj zyn overal gewend officieel door
de burgemeester van de gemeente, waar
wij congresseren, verwelkomd te worden
maar de burgemeester van deze stad
heeft gemeend op grond van zyn per
soonlijke principiële mening van deze
gewoonte te moeten afwyken".
„De burgemeester, mr. A. A. M. van
der Meulen, is tegen bier en wilde zich
het recht voorbehouden dit principe in
een eventuele toespraak uit te dragen,
iets dat op een congres van bierhandela
ren tóch wel als onaanvaardbaar moest
worden beschouwd", aldus mr. Becht.
„Wy betreuren het besluit van de bur
gemeester, wy respecteren de mening
van een ieder, ook van de burgemeester
van Leeuwarden, maar verwonderen ons
er over dat hy het in zyn functie nodig
heeft geacht het congres in zyn ge
meente niet welkom te heten. Bier is
voor ons een drank, die gezond en ge
zellig is. Wy zyn er van overtuigd dat
alle overdaad schaadt, wy zyn ook voor
standers van persooniyke vryheid en wy
zyn van mening dat een matig volk als
het Nederlandse ten opzichte van het
bier zyn vryheid waard is". Bij dit con
gres zyn ook groothandelaren uit Bel
gië, Frankryk en Duitsland aanwezig.
A-sociale mentaliteit, angst om bestaan
(Speciale berichtgeving)
In een 13 punten omvattend plan heeft de heer L. Worms, bekend
geworden door zijn strijd tegen de oorzaken van de schrootfraude,
thans zijn ideeën gelanceerd, volgens welke hij de schroothandel gesa
neerd wenst te zien. Het plan heeft hij aangeboden aan de Hoge Auto
riteit van de Europese Gemeenschap voor Kolen en Staal, de Neder
landse regering, de voorzitter van het Europese Parlement, de presi
dent van het Hof van Justitie bij de EGKS en de Nederlandse leden
van het Europese Parlement.
Als belangrijkste punt in deze nieuwe, tegen de „schrootgang-
sters" gelanceerde, aanval springt het oordeel van de heer Worms
naar voren, dat de schrootprijs met gemiddeld f. 80.— per ton, of 2400
miljoen gulden per jaar, omlaag moet kunnen. Dit zou een besparing
voor de EGKS betekenen van circa 2100 miljoen gulden per jaar.
In dit verband tekent ex-schroothandelaar Worms aan dat de huidige
schrootprijs een fictie is, die niet in verhouding staat tot de reële
waarde van oud en nieuw. „Door een onvoorzichtig beleid is de
schrootprijs hoog opgelopen en dat peil wil men angstvallig hand
haven".
Uitlevering oude voorraden
De oplossing van het vraagstuk ziet de
heer Worms o.a. in een voorraad-opgave
van de schrootleveranciers. Vervolgens
moeten deze de gelegenheid krygen hun
oude voorraad zonder verlies uit te leve
ren, waarna zy zich aan de nieuwe prys
dienen aan te passen. In dat geval zal
volgens de heer Worms op de anderhalf
miljoen ton importschroot het
scheepssloopschroot inbegrepen een
subsidie nodig zijn van naar schatting
ongeveer 150 miljoen gulden per jaar.
In een op te richten sociaal fonds zou
dan jaarlyks circa 30 miljoen gulden
dienen te worden gestort.
Hierbij kan worden opgemerkt dat
het gemiddeld schrootverbruik in de
EGKS-landen circa 30 tot 32 miljoen
ton per jaar beloopt. Het plan-Worms
voorziet er verder in, dat de schrootver-
bruikers voor iedere ton schroot, die zU
ontvangen, f. 10,meer hebben af te
dragen aan het schrootkantoor, dan de
leveranciers hiervoor zullen ontvangen.
Deze f. 10,per ton schroot kan dan
dienen voor de financiering van de sub
sidies en de door de heer Worms in zyn
plan voorgestelde organisaties ter rege
ling van het schrootbeleid. Een deel van
het bedrag zal ook kunnen worden ge
bruikt om aan bepaalde schrootleveran
ciers renteloze voorschotten te geven om
hun mogelykheden te vergroten.
Misstanden
Behalve de aan het licht getreden
fraudes ten nadele van het verevenings
fonds, die slechts betrekking hebben op
het import, en scheepssloopschroot (te
zamen 10% van het totale EGKS-ver-
bruik), stelt de heer Worms ook de mis
standen ten aanzien van de overige circa
90% van de schroothandel aan de kaak.
Zo brengt hy naar voren dat een kleine
groep schroothandelaren van de verbrui
kers exclusieve leveringsrechten bedingt,
de schrootmarkt beheerst en controleert.
sancties toepast en prysafspraken maakt
en dit alles ook op internationaal ni
veau. Men levert voorts inferieur maar
declareert hoogwaardig schroot. Ook
voert men zgn. voor hergebruik geschikt
materiaal uit, dat in feite gewoon
schroot is. Onder deze dekmantel ge
schiedt de schrootexport uit de EGKS
clandestien en hierdoor kan de hande
laar een hogere prijs krygen, zijn bona
fide concurrent overbleden, de schroot-
prys in de EGKS opdryven en een
schrootschaarste scheppen.
Voorts memoreert de heer Worms in
de toelichting op zyn plan de onder-ge
factureerde schrootaankopen. de omko
ping van ambtenaren en van personeel
van fabrieken en scheepswerven. Hij vat
de problemen van de schroothandel dan
samen in „de a-sociale mentaliteit van
een vry groot gedeelte van de hande
laren, de gangstermentaliteit van een
klein gedeelte en de angst om het be
staan van het overgrote gedeelte".
Als doelstellingen van zjjn sanerings
plan ziet de heer Worms tenslotte o.a.
het vaststellen van minimum-eisen ter
omschrijving van het begrip schrootie-
verancier. In Nederland zouden onge
veer 40 schrootleveranciers aan de voor
waarden kunnen voldoen en na samen
voeging van verschillende kleinere be
drijven zou dit aantal misschien tot 70
kunnen toenemen. Noodzakelijk is vol
gens hem ook een hamsterverbod op
en afieveringspiicht van schroot, een
eenheidsprijs voor schroot, de oprichting
van schrootkantoren met een hoofdkan
toor by voorkeur In Luxemburg, welke
kunnen fungeren als enige en uitslui
tende tussenpersoon tussen schrootver-
brulkers- en -leveranciers, een supra
nationale economische controledienst,
collectieve schrootcontracten, een regle
ment met vermelding van straffen op
overtreding van de voorschriften, een
supranationale arbitrage commissie, een
sociaal fonds en nieuwe richtlijnen voor
het scheepssloop- en importschroot.
Wanneer de uitvoering van zyn sane
ringsplan niet binnen de mogelijkheden
van de hoge autoriteit ligt, wenst de
heer Worms een zodanige wyziging en
aanpassing van het EGKS-verdrag. dat
uitvoering van zyn ideeën wel gereali
seerd kunnen worden.
„Als men in de huidige verhoudingen
in de schroothandel geen drastische wij
zigingen brengt, dan voorzeg ik de men
sen, die met het onderzoek naar de frau
des zijn belast, op dit gebied een levens
positie". zo besluit de heer Worms zyn
uiteenzettingen.
420.000 arbeidsdagen gingen
verloren
Uit de door het C.B.S. gepubliceerde
gegevens over maart 1960, In welke maand
de staking in het bouwbedryf viel, biykt
dat er in die maand zich op de arbeids
markt 45 geschillen hebben voorgedaan,
waarvan 44 aan nieuw ontstane geschil
len, waarbij resp. 36.704 en 36.664 werk
nemers betrokken waren. Het aantal ver
loren gegane arbeidsdagen bedraagt voor
maart J.I. 419.700. Ter vergeiyking dlene
dat In maart 1959 bjj stakingen in die
maand slechts 22 werknemers betrokken
waren met 266 verloren gegane arbeids
dagen.
Volgende week stemming
op zeerechtconferentie
De zeerechtconferentie in Genève,
waaraan 87 landen deelnemen, heeft be
sloten volgende week woensdag te
stemmen over de verschillende voorstel
len, die zyn ingediend voor het vaststel
len van de breedte der territoriale wate
ren en een aansluitende visseryzone. Tot
vry dag as. kunnen nieuwe voorstellen
worden ingediend. Maandag, dinsdag
en woensdagochtend zal de algemene
discussie over de voorstellen nog worden
voortgezet.
Tot op heden zijn vier algemene voor
stellen ingediend door de Ver. Staten,
Canada, de Sovjet-Unie en Mexico. Het
Amerikaanse en het Canadese komen
het dichtste by elkaar: zy willen terri
toriale wateren met een breedte van zes
myi met aansluitend een visseryzone
van eveneens zes myl. Doch de Ame
rikanen menen, dat in die visseryzone
alle landen mogen vissen die dat in de
voorgaande vyf jaar ook hebben gedaan,
zy het met beperking van de vangsten,
terwyl volgens de Canadezen de vissers
van de kuststaten uitsluitend het recht
hebben om in die visseryzone te komen.
Volgens de Russen zou elk land het
recht moeten hebben om zyn territo
riale grens tot twaalf myi uit de kust te
leggen. Kiest een land een smallere zone
dan ls de rest tot twaalf myl een ex
clusieve visserijzone. De Mexicanen me
nen dat een land dat smallere territo
riale wateren vaststelt, een evenredig
bredere visseryzone mag. laten gelden.
De Pakistaanse delegatie zou van plan
zyn een voorstel in te dienen dat een
compromis ls tussen het Amerikaanse en
het Canadese. Dit compromis zou een
tydslimiet van 10 tot 15 jaar inhouden,
waarna voor de visseryzone exclusieve
rechten zouden gelden.
Voorts zal de IJslandse afvaardiging
donderdag een voorstel indienen waar
mee IJsland erkenning wil verkrygen
van de buitengewone omstandigheden,
Van bollendrieling
tot bollentweeling
De bollendrieling, Hilda, Lisa en Sas-
kia, die de bollengemeenten Hillegom,
Lisse en Sassenheim in het bloemencorco
en by officiële gelegenheden gaat ver
tegenwoordigen ls tydeiyk een tweeling
geworden. Ingrid van der Schoot, die als
Hilda een deel van de drieling uitmaak
te heeft zich nameiyk een paar maan
den moeten terugtrekken. Het meisje
moet deze zomer eindexamen gymna
sium doen. De rector van de school
heeft als voorwaarde gesteld: of van
school gaan, of tydeiyk de „bloedver
wantschap" met Lisa en Saskia verloo
chenen. Ingrid van der Schoot heeft het
laatste gekozen. Intussen is het büna
zeker dat het corso-comité een plaats
vervangster heeft gevonden die als twee
druppels water op de „echte Hilda" ïykt.
waarin sommige staten die geheel af-
hankeiyk zyn van de vissery, zich bevin
den. Dergeiyke 6taten zouden volgens
IJsland een bredere visseryzone moeten
kunnen hebben dan de Geneefse confe
rentie eventueel zal vaststellen. Een in
ternationale raad van visserydeskundi-
gen zou voor elk geval moeten nagaan of
de uitzonderiyke zone redelyk is. Naar
verluidt zou IJsland voor zichzelf een
visseryzone van zestien myi wensen.
HEDENAVOND HERHALING
om 8.15 uur in
RESTAURANT v. d. HEIJDEN.
VRIJ TOEGANG
Zondag is het Palmpasen. Op tal
van plaatsen in ons land trekken de
kinderen er dan met hun palmpaas
jes op uit en men ziet ook steeds
meer in de grote steden dit gwóruik
herleven. Het kost niet veel moeite
om voor de kinderen zo'n fleurig ver
sierd palmpaasje te maken, waar bo
venop het „kukelhaantje" prykt. Veel
bakkeryen maken tegenwoordig tegen
Palmpasen deze haantjes weer, maar
zelf kan men het natuurlijk ook doen.
15 gr. gist wordt hiertoe in 20 gr.
suiker opgelost en door 250 gr. bloem
en iets zout geroerd. Daarna wordt
er ongeveer 2 dl. melk door de bloem
gemengd en wordt het deeg gekneed
en beslagen om het mooi luchtig te
maken. Wanneer het beslag op een
warme plaats voldoende gerezen ls,
kan men er 5 haantjes van vormen.
De staarten en kammen worden met
een schaar lngeknipt en voor het oog
wordt een krent of rozijn genomen.
De haantjes worden nu in ongeveer
30 minuten ln een matig warme oven
gaar-gebakken.
ZONDAG:
Toost met schelvislever, gegrati
neerde bloemkool met saucysjes en
aardappelen, citroenvla.
MAANDAG
Kop bloemkoolsoep, roerei. Bsussels
lof en veldsla, gebakken aardap
pelen.
DINSDAG:
Stoofschotel kool met kaas. muesli.
WOENSDAG:
Gehakt, andyve, aardappelen,
fruit (witte bonen en tutti fruttl in
de week zetten).
DONDERDAG:
Witte bonen, tomatenkaas-regoüt,
aardappelpuree, tutti fruttl.
Goulash of visgoulash. gplnaziesU,
rUst, gebakken banaan.
ZATERDAG:
Nasi goreng, hangop.
CitToenvla:
Sap en dun afgeraspte schil van
2 citroenen, 2 eidooiers. 125 gr. sul-
ker, 1. melk. 1 dl. room, 1 glad
afgestreken eetlepel aardappelmeel.
Het aardappelmeel met wat kouda
melk aanmengen. De rest van de
melk aan de kook brengen en binden
met aardappelmeel. De pan van het
vuur nemen en het mengsel vermen
gen met eidooiers die met de suiker
losgeklopt *yn. Daarna ook het ci
troensap, de rasp en de aU)t geklopte
room erdoor doen.
Visgoulash:
350 gr. vis, 2 uien. 1 eetlepel papl-
krapoeder. zout. roomboter, bloem.
De vis wassen en met zout inwrij
ven. De uien schoonmaken, snippe
ren en in de roomboter lichtbruin
bakken. De via in blokjes snyden en
deze aan alle kanten lichtbruin en
gaar bakken. De paprika op het laatst
even meebakken zonder donker te
laten kleuren. Zoveel water toevoe
gen, dat de vis half onder staat. Het
geheel tegen de kook brengen en on
geveer 10 minuten zachtjes laten
stoven. Het vocht met de aange
mengde bloem binden.
