o.b.
KOKEN
DE MAN, DIE reeds 200 jaar geleden radar kende
ONS MENU
Aan alie tweelingen en kreeften
£^p5~Hmatrassen v.g.g.v.!
ZATERDAG 6 JUNI WEKELIJKS BIJVOEGSEL PAGINA 3
VAN DE WEEK
Spiegeltje, spiegeltje aan de wand
Wat draagt U
ONDER uw zomerjurkje?
Een goed ontbijt is
geen verloren tijd
MET
JOKE
VIII
LET OP!
Als U geboren bent onder het teken van de §§|PB^H
||H tweeling of de kreeft, doch in ieder geval in
IIÜ de maand Juni en
Als bovendien Uw eerste voornaam OLGA is, ta^g^ia
schrijf dan nog heden aan de I een charmante verjaardagssurprise!
N.V. LEIDSE MATRASSENFABRIEKEN I (Opgeven per briefkaart: naam, voor
Postbus 16 Leiden en U ontvangt I nam^n- geboortedatum, adres).
1. In het Nationale Archief te Parijs
ivordt een brief bewaard van de bekende
revolutionair Marat aan een zekere Mr.
Dely in Londen, die voor onze heden
daagse kennis omtrent radar hoogst
merkwaardig is. In deze brief staat o.m
„Een marine-officier, Bottineau ge
naamd, heeft mij bewezen, dat hij een
natuurgeheim ontdekt heeft, dat daarin
bestaat, dat het de aanwezigheid van
sche-pen op een afstand van meer dan
300 zeemijlen aangeeft. Ik heb mij, zoals
ge weet, veel bezig gehouden met de be
studering van de warmte- en lichtleer en
ga binnenkort lezingen over Bottineau's
uitvinding houden
2. Etienne Bottineau werd in 1764 op
het lie de France (Mauritius) gesta
tioneerd. Wanneer hij met andere officie
ren op het strand vertoefde, kon hij met
nauwkeurigheid het tijdstip van aan
komst bepalen van schepen, die zich op
zee bevonden en nog lang niet met het
gewapende oog konden worden gezien.
3. Toen Bottineau in de loop der jaren
het aankomstuur van 574 schepen had
voorspeld, lang voordat zij zich aan de
horizon vertoonden, kreeg hij van de
gouverneur van het eiland, de Franse
minister van Marine Castries, de op
dracht zich bij hem te melden. Botti
neau werd een jaarlijkse uitkering van
10.000 francs aangeboden, mits hij zijn
geheim aan de Franse staat wilde verko
pen, doch hij weigerde dit aanbod, om
dat hij de prijs te laag vond.
4. In 1782 reisde Bottineau naar Parijs
om met de marine-autoriteiten over de
prijs te onderhandelen, maar hij werd
uiterst koel ontvangen en de redacteur
van „Mercure de France", de abt Fon-
tenay bespotte hem als een dromer en
een bedrieger.
Bottineau stierf arm en vergeten en
hij nam het geheim van zijn uitvinding
mee in het graf.
Advertentie
't Is een hele
zorg minder!"
„Als ik nog denk aan vroeger!
Die omslachtige methode!
En hoe ellendig ik me voelde!
Nu ken ik geen verloren dagen
meer. Met o.b.-hygiëne kun je
overal aan meedoen. Fietsen,
dansen, sport, uitgaan
alles! Miljoenen vrouwen
genieten méér van het leven,
dank zij o.b.-tampons, hun
Onmerkbare Bescherming, die^
zij kunnen meenemen in het
kleinste tasje."
de moderne
hygiëne
per pakje van 10 tampons,voldoende
voor maandelijks gebruik:
Normaal 1,-. Speciaal f.25
c
c. Ziezo, Jongens, nu allemaal een
tomaat met de eiersla vullen en er een
heel klein beetje peterselie op
strooien. Dan mag Annemieke op 7
kleine bordjes wat schoongewassen
blaadjes sla leggen.
d. Klaar? Dan zetten we onze toma
ten erop. brengen ze in optocht naar
binnen en zetten ze op de koffietafel
neer, voor ieder een bordje. O. wat
staat dat vrolUk en wat z\jn Mammie
en Pappie verras tl
b. Wil jij de eieren schillen. Jan en
meteen in een kommetje stuksnijden?
Dan kan Dolf de slasaus, de peper en
het zout erdoor roeren. Ik snijd onder
tussen met een tomatenmesje een
kapje van de tomaten af en hol ze
heel voorzichtig met een lepeltje uit.
leté hebben, past eveneens alleen de
strapless b.h. of de bustier (de buste
houder zonder schouderbanden en met
aangebouwd maagstuk). Ook voor deze
twee japonnetjes komt dus automatisch
de onderrok of petticoat in aanmer
king. Die van figuur 3 is aan de taille
band ineengerimpeld en past dus nooit
onder een japon, die glad over de heu
pen valt. Wel is hij geschikt voor on
der een aangerimpelde rok of een rok,
die heel bol en ruim over de heupen
valt. De japon van figuur 4 heeft een
„bloemkelkrok", zo'n rok die heel bol is
over de heupen en daar zijn grootste
wijdte heeft. De petticoats van figuur
2 en 3, die van onderen heel wijd zijn,
passen onder zo'n bloemkelkrokje niet.
Zoals de japonrok, zo moet ook de
onderrok van boven wijder zijn dan
van onderen en dus is een heel volle
heupvolant hier de oplossing. En aan
gezien zo'n onderrok maar onder ja
ponnetjes van één soort (waarvan u er
Advertentie
Niet allemaal tegelijk
Niet alle huisvrouwen over de hele
wereld koken tegelijk. Maar één ding
hebben ze gemeen: voor het binden
van groenten, soepen en sausen
gebruiken zij Maizena Duryea - het
ideale bindmiddel.
Gebeurt het U ook wel eens dat U
Uw andijvie of spinazie al in huis hebt
en dan helemaal geen tijd of zin hebt
om die schoon te maken? Of dat het
weer misschien plotseling zó is gewor
den dat een slaatje eigenlijk veel lek
kerder zou zijn? Waarom zouden we
dan eigenlijk niet van ons voornemen,
de groente gekookt te geven, afstappen
en ze inderdaad rauw opdissen? Spi-
naziesla en andijviesla smaken beide
verrukkelijk. Nemen we er een eitje bij,
doen we er dobbelsteentjes kaas door
of hadden we juist vlees, wat we ook
koud kunnen opdoen, b.v. gegarneerd
met wat mayonaise en een paar zil
veruitjes?
Weet U dat we bladgroente bespren
keld met wat water in een goed geslo
ten plastic zak prachtig fris houden?
Want we willen de rest van de groente
de volgende dag toch zeker nog gebrui
ken. B.v. in de vorm van stamppot met
rauwe groente. Weer eens iets heel
anders enwe sparen er een bezoek
aan de groenteboer mee uit!
MAANDAG:
spinaziesla met hamblokjes, gebak
ken aardappelen met gefruite ui;
beschuit met bessesap.
DINSDAG:
stamppot rauwe spinazie met kaas;
sinaasappel.
WOENSDAG:
gevulde slakropjes, rauw gebakken
aardappelen; rabarber met vanille-
vla.
DONDERDAG:
roastbeef, postelein, aardappelen;
kokosvla.
VRIJDAG:
koud vlees, remouladesaus, aardap
pelkoekjes, tomaten en komkommer
sla, of viskoekjes, aardappelpurée en
sla; tuttifrutti met koffieroom.
ZATERDAG:
kerrierijst; hangop.
ZONDAG:
kop bouillon; kalfsoesters, aardap
pelen, peulen en worteltjes; aard
beien met Bulgaarse yoghurt.
RECEPT:
Kokosvla
V> 1 melk, 150 g gemalen kokos, 25 g
suiker, 25 g maizena, 100 goela djawa.
De goela djawa in wat water oplos
sen, zeven en vermengen met 100 g
kokos. De melk met de rest van de
kokos langzaam aan de kook bren
gen, binden met de maizena (aan
gemengd met wat koude melk)
en met wat suiker afmaken. De vla
laag om laag met het kokosmengsel
in een vlaschaal opdienen.
Recept:
Stamppot rauwe spinazie met kaas
2 kg aardappelen gaar koken, stam
pen en vermengen met een rauw ge
raspt uitje en 1% pond gewassen en
gemalen rauwe spinazie. 40 g boter,
melk naar behoefte en van het vuur
af 200 g geraspte kaas en wat zout
erdoor roeren. Op dezelfde wijze kan
stamppot andijvie, raapstelen, sla,
kool en zuurkool worden gemaakt.
Advertentie.
Het ontbüt wordt in Nederland heel
stiefmoederlijk behandeld. Er zijn wel
iswaar geen gegevens over het aantal
mensen dat niet of onvoldoende ont
bijt, waar wij mogen wel aannemen,
dat het er veel zijn. Veel te veel.
Om de dagelijks gewenste hoeveel
heid voedsel op te kunnen nemen, is
het ontbijt onmisbaar. Wanneer een
gezond mens niet ontbijt, krijgt hij on
vermijdelijk in de loop van de morgen
lang vóór het middagmaal hon-
gef en kan hij zich minder concentre
ren dan wel gewenst is. Proeven heb
ben aangetoond, dat mensen die goed
ontbeten hebben, beter werken dan zij,
die dat onvoldoende of in het geheel
niet hebben gedaan. Als U bovendien
bedenkt, dat een lege maag het hu
meur niet ten goede komt, begrijpt U,
dat goed ontbijten heus niet alleen
eigen-belang is.
Velen hebben 's morgens vroeg geen
trek. Vooral te zware mensen menen
al te vaak, dat niet-ontbijten hun lijn
ten goede zal komen. Na enige uren
voelen zij zich echter hongerig en als
zij de schade al niet bij de koffie in
halen. gebeurt dit toch bij de middag
maaltijd.
Trek hebben in een ontbijt is een
kwestie van gewoonte èn van „er de
tijd voor nemen". En goed ontbijten is
zeker geen verloren tijd.
WAT IS EIGENLIJK EEN
GOED ONTBIJT?
Wanneer U goed ontbeten hebt, mag
U niet alleen verwachten, dat U de ko
mende uren niet door honger wordt
geplaagd, maar ook, dat U Uw lichaam
hebt voorzien van een deel van de voor
Uw gezondheid onmisbare voedings
stoffen, die U anders niet in voldoen
de mate zou kunnen opnemen. Boven
dien hebt U Uw gebit een zeer nodige
oefening gegeven en de darmbeweging
gestimuleerd.
Uw ontbijt ziet er wil het aan al
deze eisen voldoen zó uit:
pap van havermout, gaar tarwe-
gries, gort, boekweitgrutten of een
ander bindmiddel of
bruin- of roggebrood, belegd met
kaas, vlees of ei èn als drank melk
of karnemelk of yoghurt.
Inplaats van met melk gekookte pap
kunt U eens hangop of yoghurt geven.
Ook muesli, een gerecht van geweekte
rauwe havermout met vruchten, is
zeer smakelijk. Daarvoor zet U de ha
vermout de avond te voren in de week
(per persoon één lepel op drie lepels
water) en mengt er dan kort voor het
opdienen nog wat vruchten of noten
doorheen.
Wie steeds uitsluitend met pap ont
bijt. onthoudt zijn kaakspieren en ge
bit een goede oefening. Gebruik er
daarom wat rauwkost (bijv. komkom
mer, sterkers, radijs of tomaat), fruit
of een boterham bij. Vooral voor kin
deren, bij wie het gebit zich nog ont
wikkelt, is dat belangrijk.
Wie uitsluitend brood eet, doet er
goed aan daarbij melk of karnemelk te
drinken.
Voor schoolgaande kinderen is de tijd
tussen ontbijt en middagmaal wat lang
en aangezien een knorrende maag de
aandacht bij het schoolwerk niet be
vordert, zoudt U hun, zeker als er geen
schoolmelk wordt verstrekt, een paar
boterhammen voor het speelkwartier
mee kunnen geven. Beter nog dan
brood is wat fruit, omdat fruit niet
aan de tanden blijft kleven.
Houdt U aan het devies:
Begin de dag goed, dan brengt U
hem tot een beter einde!
Parijs, juni 1959.
Zomer. U draagt vlotte jurkjes» rokken van allerlei vorm meer
wijde dan nauwe decolleté s van elke soort, klein of groot. En
onder het jurkje van vandaag draagt u misschien een andere onder
jurk dan onder dat van gisteren. Ja, als u 's middags laat van japon
verwisselt, trekt u mogelijk ook andere lingerie aan. Mogelijk doet u
zulks vanwege de warmte en de properheid, maar zeker doet u het
en daar doelen we hier op vanwege de lijn, het silhouet van uw
japon. Immers, niet elke onderrok past onder elk zomerjurkje, en omge
keerd zijn er talloze zomerjurkjes die om ondergoed van een speciale
coupe of stof vragen. En dit laatste geldt niet alleen voor de door
zichtige, mousseline of batisten toiletjes, maar ook voor niet doorzich
tige japonnen en blouses en rokken.
Is het niet logisch dat uw gewone
onderjurk en uw gewone b.h. niet pas
sen onder dat mouwloze zomerse
jurkje met brede boothals? Of deert
het u niet dat al uw (al dan niet
brandschone) schouderbandjes alsmaar
te zien komen? Voor het genoemde
decolleté (figuur 1) heeft u beslist een
b.h. en een onderjurk nodig (tenzü u
met een onderrok volstaat), waarvan
de schouderbandjes zeer ver opzij
staan en net voor de oksel zijn aange
zet. Die schouderbandjes zet u boven
dien nog vast met de lingerielusjes,
die in de schouders van de japon zijn
aangebracht (en bezit uw japon der
gelijke lusjes niet, zet ze er dan snel
in!). Figuur 1 laat u tevens zien hoe
een klassieke onderjurk met vrij ruime
rok en brede zoomstrook geschikt is
voor onder een (princesse) japon met
glad uitstaande rok. Desniettemin is
dezelfde onderjurk, die glad over dè
heupen valt en van waszijde of nylon
kan zijn, geschikt voor onder elke wijde
rok, gladde of rimpelrok; alleen wan
neer het ondergoed de taak heeft de
jurk te doen uitstaan, heeft u een an
dere onderrok nodig.... Het model
van figuur 2 bijvoorbeeld: een onder
rok van soepele nylon of fijne lingerie
katoen, die glad over de heupen valt
en waarvan de brede strook lichtelijk
stijver is dan de bovenste helft van de
onderrok. (In een katoenen onderrok
kan de volant een weinig worden ge
appreteerd, in een nylonmodel kan een
onderstrook van blijvend stijve nylon
worden aangebracht). Uiteraard is de
petticoat van figuur 2 op de eerste
plaats geschikt voor rokmodellen, die
wat uit moeten staan, maar niet te
ruim om de heupen vallen; onder een
wijde rimpelrok kan dit model echter
even goed dienen. Hij is hier geschetst
onder een zonnejurkje met heel smalle
schouderbandjes. Onder zo'n Jurkje
past natuurlijk geen lingerie met
schouderbandjes, en dus zijn de petti
coat en de strapless b.h. (of een dito
corseletje) hier de aangewezen lin
gerie.
Onder de japonnetjes van figuur 3
en 4, die beide een heel breed decol-
bovendien niet vele bezit) past, ver
dient het aanbeveling, die ruime heup
volant als losse accessoire over een
soepel onderrokje van bescheiden
wijdte te dragen, inplaats van hem aan
dit onderrokje te naaien.
J. V.
Imp. LAHNEM.A'NN Laren N.H. Postbus 18.
Tijd voor tintgevende ha iry/assing (zón
der verven) met
POLYCOLOR KCleurshampoo
't hóórt bij u tv make-up!
Crème uit de tube, eenvoudiger kan het
niet. Gewoon thuis zélf doen!
Bij alle drogisten, en parfumerie-zaken.
Tube 1.95
GEVULDE TOMATEN
a. Gaan we eens iets voor de koffie
tafel maken? Dan vragen we aan
Mammie 7 tomaten, 4 hard gekookte
eieren, 3 eetlepels slasaus, theele
peltje zout, een heel Iklein beetje peper
en wat gehakte peterselie.
