Als de Lathyrus bloeit
DE GROTE MODE
IN KLEIN FORMAAT
ONS MENU VAN DE WEEK
DE VROUW, DIE grotere overwinningen behaalde dan enig generaal
ZATERDAG 21 JUNI
WEKELIJKS BIJVOEGSEL
PAGINA 3
Spiegeltje, spiegeltje aan de ivand
Parijs, juni '58.
De kindermode verandert nooit zo snel, zo veelvuldig en zo
drastisch als de mode voor moeder en haar volwassen zusters. Maar
wel werpt de grote mode van seizoen tot seizoen haar schaduw op
de kindermode en vele details van die eerste vinden hun weg naar
de mode in 't klein. Dit jaar echter blijft het niet bij details, zelfs de
lijn, welke moeder als dernier cri beschouwt, is er mee gemoeid. Ja,
vele modellen, die voor moeder op en top modieus zijn, passen zonder
enige verandering in de kindermode. En geen wonder eigenlijk.
Moeders modieuze toiletten van dit seizoen zijn immers op het kinder
jurkje geïnspireerd! En voor één keer zijn het dus niet de kleintjes,
die piepen zoals de ouden zingen, maar omgekeerd. En met dat voor
ogen hebben we vandaag acht kleine meisjes naar de laatste mode
aangekleed, we hebben ze in toiletjes gestoken die hierbij zijn afge
beeld en die zonder enige verandering (behalve dan de maat) door
volwassenen, die bij de mode geen stap achter willen zijn, kunnen
worden gedragen.
Van links naar rechts zijn die mo
delletjes:
Een jurkje met een bloesend jasje.
Het jurkje heeft een aangerimpeld
rokje en een lijfje met schouderban
den, waarover een blouse van dezelfde
stof wordt gedragen, welke aan de
zoom voorzien is van een schuif met
doorregen stoflint. De blouse heeft
korte mouwtjes en een smalle kraag,
die niet tegen de hals rust. Het geheel
kan van shantoeng of soepele katoen
worden gemaakt.
Een driekwart pantalon en een ruim
jak. De pantalon heeft nauwe pijpen
en is van bedrukte katoen gemaakt.
Deze schoonheidsbehandeling doet U zelf
Uw haar, het schoonste sieraad van elke vrouw,
glanst en glinstert in onvermoede, jeugdige schoonheid
na een tintgevende haarwassing met
POLYCOLOR- Kleurshampoo
Die zachte crème uit de handige tube tovert in weinig
minuten een wonder tevoorschijn: Wèg die paar grijze
haartjes, mooi en gaaf Uw eigen natuurlijke haarkleur
öf een charmante mode tint. Tintgevende haarwassing
is geen verven. Doe het vandaag nog, thuis, zelf!
POLYCOLOR kleurshampoo
handige, voordelige tube
vcor twee wassingen 1.95
bij alle drogisten en parfumerie-zaken.
ysi,
Op 21 Juni begint de zomer, wat we in dit weekmenu willen vieren met enkele
echte zomergerechtennieuwe haring, aardbeien, slaatjes. Maar deze dag
betekent nog iets! Het is n.l. de laatste dag waarop asperges worden gestoken,
wat dus betekent dat het aan het eind van deze maand weer is afgelopen met
deze bijzonder fijne voorjaarsgroente. Vandaar dat asperges ook deze week nog
eenmaal op het menu verschijnen!
ZONDAG toost met nieuwe haring, hard gekookte eieren, asperges,
kaassaus, aardappelen, aardbeien met slagroom.
MAANDAG aspergesoep, gehakt, spitskool, aardappelpurée.
DINSDAG kaasbelgnets, peulen, worteltjes, pommes frites, fruit.
WOENSDAG stamppot rauwe andijvie, spek, gefruite uitjes, rabarber.
DONDERDAG i saucijsjes, bloemkool au gratin, aardappelen, aardbeien-
muesli.
VRIJDAG bloemkoolsoep, gebakken visfilets, gemengde sla, rijst,
kerrysaus.
ZATERDAG sla bohemienne, rijstkoekjes.
Het jak. dat voorzien is van halflange
mouwen, en bootdecolleté met smalle
biaiskraag, een knoopsluiting. die tot
halverwege het jak reikt, en horizon
taal geplaatste steekzakjes, kan zowel
van katoenen als dun wollen materiaal
worden vervaardigd.
Een shantoeng jurkje met bloesend
lijfje. Het is mouwloos, heeft een ruim,
rond decolleté, is voorzien van een
dubbele knoopsluiting, een stoffen
ceintuur en een ruime rok. die alleen
opzij is aangerimpeld.
Een romantisch jurkje met zeer
wijde, aangerimpelde klokkende rok,
een getailleerd lijfje met korte mouw
tjes' en boobhals en een brede gedra
peerde ceintuur van dezelfde stof. Die
kan zijde zijn of, terwille van een ge
kleder effect, genopte batist. In dit
laatste geval wordt de ceintuur van
zijde of satijn of popeline gemaakt.
Een jurkje la Dior: ongetailleerd,
matig wijd en glad uitstaand. Linnen
of doupion is er materiaal voor. Het
modelletje heeft een knoopsluiting
over de gehele lengte en is gegarneerd
met twee grote, opgenaaide zakken. De
halsopening is ruim en rond. de mouw
tjes zijn nauw en kort.
Een japonnetje in trapeziumlijn en
drie kleuren. Het wordt gemaakt van
linnen: wit voor het lijfje dat een
horizontaal decolleté en geen mouwen
heeft, oranje voor de rok die glad uit
staat en matig wijd is, oranje voor ae
bovenste, wit voor de middelste en
marineblauw voor de onderste van de
drie banden die onder de taille in dit
modelletje zijn geincrusteerd.
Een klassiek maar altijd modern
rok-en-blouse geheel. Een bloesje van
witte popeline of lingeriekatoen, ge
garneerd met stikseltjes en voorzien
van een blaisrandje met knoop om de
ronde halsopening. Een ruime ineen-
gerimpelde rok van marineblauwe ka
toen met witte noppen, en een cein
tuur en ene hoofddoekje van oranje
rode katoen
En tot slót een modern japonnetje
met lang recht lijf en aangerimppeld
kort rokje Een toiletje met korte
mouwtjes en vierkante hals, dat uit
vrijwel elke zomerstof, effen of gepa
troneerd. kan worden vervaardigd, en
dat op de rug voorzien is van een
knoopsluiting.
Nogmaals: alle acht modelletjes zijn
in elke maat op en top modieus, in
geen enkele maat te ouwelijk en in
geen enkele maat te kinderlijk (al
thans niet dit seizoen), of ze nu door
de vijf- of de tienjarige, ofwel door
haar, die twintig of dertig lentes tel
len worden gedragen
Recept: Kaasbelgnets
2 dl. melk, 30 g. boter, 30 g. bloem,
200 g. geraspte kaa£, 100 g. ham,
1 eidooier, paneermeel.
Voor het beslag: 135 g. bloem, 150 g.
lauw water, 75 g. bier, 1 eidooier, 2
eiwitten, 1 lepel slaolie, iets zout.
Van boter, bloem en melk een dikke
gladde saus maken. De kaas, de fijnge
sneden ham en de eidooier erdoor doen
en met wat peper op smaak afmaken.
De massa koud wegzetten en er daar
na balletjes van vormen die door pa
neermeel worden gewenteld. Een beig-
nettenbeslag maken, waardoor vlak
voor het bakken de 2 stijfgeelagen
eiwitten geschept worden. De kaas
balletjes hierdoor halen en in frituur
vet bakken. Opdienen met gebakken
peterselie.
Recept: Sla Bohemienne.
500 g. gare aardappelen, 200 g.
metworst, 200 g. kaas, 2 grote
augurken, 1 appel, mayonaise.
De aardappelen, worst, kaas, augur
ken en appel in kleine stukjes snijden
en met de mayonaise tot een sla aan
mengen. Opdoen op een schotel met
slabladeren en garneren met mayo
naise. tomaat, hard gekookt ei en
augurkjes. Tot slot wat fijn gehakte
peterselie erover strooien.
Als de eerste Lathyrus bloeit, is
het prettig met een schaartje
wat bloemen te knippen. U be
hoeft niet bang te zijn om te
plukken: hoe meer bloemen ge
sneden worden, des temeer
bloemstengels zullen zich vor
men. U moet het namelijk niet
zo ver laten komen, dat ze uit
bloeien, want dan gaan ze zaad
vormen en dat vergt zo veel van
hun energie, dat ze de bloei sta
ken; ze groeien en bloeien dan
na enkele weken niet zo goed
meer. Trouwens de siererwten
hebben nu ook gebrek aan voed
sel. als ze de bloemstengels vor
men, zijn de wortels meestal op
een diepte aangeland. waar
voor hen niet veel meer te ha
len valt en daarom moet men
voor extra voeding zorgen.
Graaf een ondiep geultje
langs het gewas en laat er wat
vloeimest in lopen. U kunt er
opgeloste koemest voor gebrui
ken: nog steeds de ideale mest
voor Lathyrus, doch als de
grond voldoende humusrijk is.
kunt u ook heel goed resultaten
Lathyrusbloemen in alle kleuren
(Foto Turkenburg)
bereiken met de bekende tuin
en gazon korrelmest.
Uw lathyrusbloemn vormen een
uitzondering ten opzichte van de
behandeling van andere bloem
soorten: de meeste bloemen vin
den het wel prettig als ze met
de stelen diep in het water ge
plaatst worden, doch lathyrus
heeft er een hekel aan. Als ze
twee toe drie centimeter in het
water staan, is dat voor hen al
voldoende, doch u moet wel op
letten. dat ze niet droog komen
te staan; dagelijks dus even
controleren of er ook water bij
gegoten moet worden. De ran
ken, die de siererwten vormen,
mag men afknippen: ze doen
niet veel dienst. Lathyrusbloe
men laten zich r.eel aardig
schikken indien verschillende
kleuren door elkaar verwerkt
worden. Indien u ze niet recht
overziend in uw wijde vaas kunt
houden; is er een eenvoudig
middeltje: stop een prop kippe
gaas in die wijde vaas en steek
de bloemstengels door het gaas
heen.
Zorg ervoor dat het gras weke
lijks gemaaid wordt; ook al
groeit het niet al te best, hoe
regelmatiger het gemaaid wordt,
des te minder last van verbran
den zult u ook hebben. Juist als
men het te lang laat worden, is
het gevaar voor verbranden veel
groter als dan tenslotte toch ge
maaid moet worden. Veel sproei
is aan te bevelen, doch doe het
niet midden overdag in-de felle
zon. het water doet dan beslist
geen nut. Het kost handen vol
geld en U bereikt er niets mee;
sproeien moet u tegen de avond
doen of 's morgens in de vroeg
te.
G. KROMDIJK
1. Tijdens de Krimoorlog van 1853, toen
Engeland en Frankrijk tegen Rusland
vochten, was het sterftecijfer onder de
oorlogsgewonden schrikbarend groot. In
de ziekenhuizen en hospitalen ontbrak
het aan wasbakken, zeep, handdoeken en
borstels. Toen verscheen aan het hoofd
van 38 Engelse verpleegsters een jonge
vrouw aan het front. Zij heette Florence
Nightingale, was op 12 mei 1820 geboren
en had tegen de wens van haar ouders
in, het verpleeg ster sberoep als levenstaak
gekozen.
2 Florence Nightingale bracht een revo
lutie teweeg in de ziekenverpleging. Vóór
haar komst werd de ziekenzorg in de
grote hospitalen overal ter wereld hoofd
zakelijk vervuld door vaak drankzuchtige
vrouwen, die men voor de keuze had ge
steld óf in de gevangenis te zitten óf als
verpleegster in een ziekenhuis te gaan
werken. En vaak trof men deze vrouwen
slapende aan onder het bed van een
overleden patiënt, wiens rantsoen alcohol
zij gestolen en opgedronken hadden.
3 Florence Nightingale bracht hierin gro
te verandering. Zij liet in alle hospitalen
een wasserij inrichten en droeg de vrou
wen van de soldaten op om hun vuil
linnengoed in warm water te wassen. De
maaltijden werden in hygiënisch-inge-
richte keukens toebereid en zij schreef
ook diëten voor. Sir Alexander Moore, die
door haar verpleegd werd, drukte haar
de hand en zei „Mejuffrouw Nightingale,
U heeft grotere overwinningen behaald
dan ooit een generaal"
4 Aanvankelijk stonden de artsen en of
ficieren sceptisch en wantrouwend te
genover haar hervormingen, maar toen
zij moesten vaststellen dat het sterftecij
fer onder de gewonden was teruggelopen
van 42 tot 2%, begrepen zij, dat zij meer
mensenlevens redde dan de artsen vóór
haar komst vermochten. De gehele we
reld bewonderde haar persoon en werk.
5. Een grillige speling van het noodlot
deed deze hoogstaande vrouw aan een
ongeneeslijke ziekte ten offer vallen,
welke haar bijna 50 jaar aan het ziek
bed kluisterde. Bij haar dood op 90-jarige
leeftijd op 13 augustus 1910 rouwde de
gehele wereld.
In Londen werd voor haar een stand
beeld opgericht en op haar graf in
Southampton liggen altijd verse bloemen.
