GRATIS
THÏ
ONS MENU
SPECIALE
AANBIEDING
Parijse voorjaarshoeden eruit
max Factor
INVISIBLE FOUNDATION
max Factor
TOEN KWAM „FOMA"
de
die de Vendóme-zuil omverhaalde
ZATERDAG 8 FEBRUARI
WEKELIJKS BIJVOEGSEL
PAGINA 3
ZO ZIEN DE
Spiegeltje, spiegeltje aan de wand
VAN DE WEEK
VREEMDE GEDACHTEN RONDOM ONS DAGELIJKS MAAL
max Factor s
(AMSj
Parijs, februari '58.
In Parijs is het voorjaarsmodeoffensief begonnen en op dit ogen
blik nog in volle gang. Zoals gebruikelijk bevonden zich weer de
modisten in de voorhoede en zij lieten hun nieuwe creaties voor het
voorjaar zien, voordat de couturiers de scheppingen hadden onthuld
waarbij de hoedjes van de modistes toebehoren zouden moeten zijn.
Voor zover het deze laatsten betreft, ziet het komende voorjaar er
alleszins fleurig en flatteus uit: de hoeden, die zij uitbrachten zijn het
tenminste alleszins. Ja, wat meer is: eindelijk hebben de Parijse
hoedenmakers de vete uit de wereld geholpen die de laatste jaren
tussen hoofddeksel en kapsel bestond. De twee gaan dit seizoen
broederlijk samen wat lijn betreft (de hoofddeksels worden uit het
gezicht gedragen en laten vrij veel van het kapsel zien!), en voorts
zijn de hoeden zo geconstrueerd dat het kapsel zijn losse, opgedofte
aspect ook onder een strooien, vilten of stoffen bekroning behoudt:
de hoedjes zijn namelijk uiterst licht en de bol is vrij groot. Het loont
dus voortaan de moeite en de uigaaf om voor deze of gene gelegen
heid naar de kapper te gaan en danbij die gelegenheid vanwege
de bon ton een hoed te dragen.
1. de cloche van Jean Barthet, een
model met gegolfde en opgeslagen
rand, gemaakt van bedrukte zyde;
2. de cloche van MarieChristiane,
vervaardigd van uiterst zacht en soe
pel, hemelsblauw vilt en gegarneerd
met een gedrapeerde zijden sjerp in
dezelfde tint;
3. de pastelkleurige vilten capeline
van Ramon de Morquez, welke a-sym
metrisch van lijn is;
4. het uit het gezicht gedragen
bandstrooien hoedje van Albouy, dat
met zwart satijnen lint werd gesierd;
5. de vilthoed met hoge bol van
Georgette de Trèze, die achterover
wordt gedragen en naar rechts neigt;
6. het gedrapeerde mutsje van be
drukte zijden jersey, dat uit de collec
tie van Marie-Christiane stamt;
7. de breton, die Cecile Billard van
pastelkleurig vilt maakte en met een
witte roos garneerde;
8. de breton van Achille, die zoals
het voorgaande model van een opge
slagen rand is voorzien en met een
bloem gegarneerd, hier echter een gele
tulp op een fond van citroengeel stro;
9. de horizontaal gedragen breton
van Gilbert Orcel, gemaakt van wit
stro, en
10. de grote hoed van marineblauw
stro, die een opgeslagen rand heeft,
met een simpel ripslint is gegarneerd
en afkomstig is uit de collectie van
Jean Barthet.
J. V.
max Factor
Introduceert
INVISIBLE
FOISD.UION
In bondige nieuwe
plostic tube*
Deze vederlichte
basiscrème schenkt
uw huid nieuwe
levenskracht. Uw
make-up houdt nu
uren langer!
VAN
HOLLYWOOD
De moderne hoofddeksels zijn niet
alleen licht, maar ook soepel. Ze over
schaduwen het gezicht niet, zelfs al
hebben ze 'n brede rand. A-symmetrie
is een geliefd thema. Randen zijn
omhoog geslagen, rondom of alleen
aan de voorkant. De cloche is bijzon
der in tel, de breton maakt opgang,
gedrapeerde mutsjes en turbans laten
zich van hun beste kant zien, en toque
en canotier laten deze lente geen ver
stek gaan.
Stro is vanzelfsprekend het mate
riaal: het is fijn, licht, soepel en vaak
transparant. Weefsels waaronder
Prince de Galles, tweed, jute, bedrukte
zijde en dito jersey, kant, tule en
hoedenvoile zijn dernier cri en wor
den in één hoofddeksel dikwijls met
stro gecombineerd. Vilt tenslotte is
zacht en ultra soepel.
Garneringen van contrasterend ma
teriaal bepalen zich in het daagse
genre doorgaans tot een klassiek rips
lint of een gedrapeerde sjerp op
vorm en grondstof wordt immers het
hele accent gelegd! terwijl later op
de dag de roos aan bod komt (boven
de ogen, het oor, op de kruin of in de
nek) en nooit en nergens zo weelderig
heeft gebloeid als in de zojuist gelan
ceerde Parijse hoedenmode.
Karakteristiek voor die mode zijn
voorts:
Voor velen zal in de komende weken kaas als eiwitbron van de warme maal
tijd een belangTjjke plaats innemen. In voedingswaarde staat 65 a 70 gram kaas
gelijk met 100 gram vlees, zodat per persoon dan ook niet meer gegeven behoeft
te worden.
Hoewel warme kaasgerechten nog niet door iedere huisvrouw bereid worden,
hoort men toch steeds weer van velen, die de eerste schuchtere pogingen in die
richting deden en enthousiast waren dat ze hierdoor niet alleen meer variatie
in hun maaltijden aan konden brengen, maar bovendien nog bijzonder smake
lijke en voedzame gerechten op tafel brachten ook! Misschien kan dit voor de
achterblijvers een aansporing zijn in 't vervolg in kaas meer te zien dan alleen
een smakelijke broodbelegging.
ZONDAG
MAANDAG
DINSDAG
WOENSDAG
DONDERDAG
VRIJDAG
ZATERDAG
X grapefruit, roastbeef, spruitjes, aardappelen, bananen-
schuitjes.
X jachtschotel van rest vlees met gefruite uien en aardappel-
purée, warme broodpudding met bessesapsaus.
X koolrolletjes gevuld met gehakt, aardappelen, rijstebrij met
krenten.
X gebakken kaasplak, zuurkoolsla, aardappelkoekjes, gries-
meelsoufflé (wat meer witte bonen in de week zetten dan
voor 1 maaltijd nodig is).
witte bonen, aardappelen, tomatensaus, spekblokjes, muesli.
witte bonenschelp, omelet gevuld met visragoüt, veldsla, ge
bakken aardappelen.
X boerenkool met rookworst, fruit.
Het Voorlichtingsbureau voor de
Voeding meldt
Wy zullen het al gauw heel gewoon
vinden, dat er kunstmanen om onze
goede oude aarde cirkelen. Zo zijn we
door de tijden heen vertrouwd geraakt
met nieuwe vindingen. Maar de voor
uitgang van wetenschap en techniek
en de uitbreiding van het onderwijs
hebben niet kunnen verhinderen, dat
veel bijgeloof uit vroeger eeuwen be
waard is gebleven.
Vooral rondom de gezondheid en het
genezen van kwalen heersen nog op
vattingen, die door geen dokter onder
schreven zullen worden. Denkt U maar
eens aan de kastanje in de zak als
voorbehoedmiddel tegen reumatiek en
het inwrijven van de borst met reuzel
als remedie tegen verkoudheid.
Alles, wat te maken heeft met leven,
geboorte, ziekte en dood, is door de
eeuwen heen omgeven geweest met een
mystiek waas. Als men er dus wonder
lijke gedachten over koestert, valt dat
wel te begrijpen.
Dit is ook het geval met de voeding,
waaromtrent nog veel merkwaardige
begrippen heersen. Wat b.v. te denken
van het idee, dat kinderen van eieren
„kippig" (lastig) zouden worden, ter
wijl eieren door hun rijkdom aan
bouwstoffen juist ook voor de jeugd
zeer nuttig zijn.
(royale proeftube)
bij aankoop van
Creme Puff (handelsmerk)
betekent Max Factor Hollywood
Creamy Powder Make up
U boft vandaag! Uw winkelier heeft een heel
bijzondere aanbieding voor u Koop nu uw Creme
Puff en u krijgt gratis een royale proeftube
met Max Factor's Invisible Foundation.
Zo introduceert Max Factor de
nieuwehandige plastic tubeverpakking
van deze befaamde voedingscrème.
Max Factors Invisible Foundation de voor
treffelijke basiscrème, die geheel in de huid
wordt opgenomen. Onzichtbaar dus, maar terdege
merkbaar: deze speciaal vochtrijke crème geeft
nieuwe levenskracht aan uw huid. Nu blijft uw
huid fris, gaaf en stralend-jeugdig.
Loop dit voordeeltje niet
mis de voorraad is be
perkt! Koop vandaag nog
uw Creme Puff met de
gratis proeftube Invisible
Foundation.
HOLLYWOOD
Imp. Marfac N.V., Huddestraat 5. Amsterdam
Over het algemeen wordt in ons land
aan een vette voeding te veel waarde
gehecht. Zo kont het in sommige stre
ken nog voor, dat kinderen 's morgens
een lepel gesmolten vet moeten slikken
„tegen de kou". In bepaalde delen van
het land kent men aan schapevet
bijzondere kwaliteiten toe. En toch
Recept: griesmeelsoufflé.
1. griesmeel- of rijstepap, een
halve sinaasappel of citroen, 2
eieren, 15 g. (een eetlepel) suiker,
(roomboter).
De sinaasappel of citroen schoon-
borstelen en boven de pap raspen.
Vervolgens het sap uitpersen. De ei
eren splitsen in dooier en wit. De
dooier, de geraspte schil, een paar
lepels vruchtesap (en desgewenst wat
roomboter) door de pap roeren. Het
eiwit zeer stijf slaan. Een eetlepel sui
ker op het laatst mee kloppen. Bij ge
deelten tegelijk de warme pap voor
zichtig door het eiwit mengen. Zo
nodig de pap op smaak afmaken met
de rest van het vruchtesap of extra
suiker.
De pap in een vuurvaste schaal
overdoen en er in een matig warme
oven een korstje op laten komen.
Recept: Witte bonenschelpje
Een kopje gekookte witte bonen,
2Vi dl. bonenwater, 25 g. (2%
eetlepel) roomboter, 35 g. (4 eet
lepels) bloem, zout, iets tomaten-
pureé, ±5 eetlepels geraspte kaas,
paneermeel, peterselie, aroma,
peper.
De roomboter smelten. De bloem
toevoegen en onder roeren langzamer
hand het bonenwater er bij gieten. De
saus op smaak afmaken met tomaten-
pureé, geraspte kaas, zout, peper, en
aroma. De bonen er enkele minuten
in verwarmen. De massa overdoen in
schelpen of in kleine vuurvaste
schoteltjes. Desgewenst de bovenkant
bestrooien met een mengsel van pa
neermeel en geraspte kaas en hier en
daar een stukje roomboter leggen. In
een matig warme oven een bruin
korstje op de schelpen laten komen.
(Advertentie)
Er was een tyd, dat men tapijten,
meubelbekleding, kledingstukken enz.,
met een vloeibaar preparaat moest rei
nigen met vele nadelige gevolgen als
kringen, nat worden van de meubelvul
ling enz. TOEN KWAM „FOMA" de
moderne droogschuimreiniger, die zo
snel de harten van de huisvrouwen
veroverde, omdat FOMA-SCHUIM in een
ommezien van tijd reinigt en de kleuren
verfrist, zonder dat men het te behan
delen voorwerp nat maakt. „FOMA" het
preparaat, dat de schoonmaak helpt ver
lichten. is verkrijgbaar bij Drogisten en
Woninginrichtingen.
Grote flacon slechts f 2.25
Wie ooit Parijs bezocht, kent vanzelfsprekend
ook de beroemde zuil op de Place Vendóme,
welke Napoleon tussen 1806 en 1810 daar liet
oprichten uit het materiaal van 1200 op de
vijand veroverde kanonnen. Het zou een ge
denkteken aan de overwinning bij Austerlitz
zijn en de zuil zou worden bekroond door het
standbeeld van de grote, kleine keizer.
Kort nadat in 1871 het Duitse beleg in Parijs
was opgeheven, brak de opstand der Com
munards uit. De beroemde schilder Gustave
Courbet was een van de urigste opstandelin
gen en zo was hij ook aanwezig op een verga
dering ivaar een van de voormannen Felix
Pyat de toehoorders opwekte om het gehate
oorlogsmonument omver te halen.
In de morgen van de 16de mei 1871 sjorden
600 burgers aan de ijzeren kettingen, welke
rondom de zuil waren aangebracht en onder
het gejubel der menigte stortte de zuil met
donderend lawaai op een onderlaag van stro
en mest.
De opstand werd bloedig onderdrukt en de schilder Courbet in
staat van beschuldiging gesteld. De openbare aanklager riep
„Gij, die het afschuwelijke schilderij gemaakt hebt van de be-
grafenis te Ornans, U bent toch ook in staat om de zuil van
Vendóme te vernielen".
De verdediger van de schilder, de beroemde advocaat Lachaud,
voerde tevergeefs aan dat Courbet net zo min in staat was om
de zuil omver te halen als om een ladder tegen de maan te
zetten: Courbet werd veroordeeld tot een boete van 300.000
francs, terwijl bovendien al zijn schilderijen in beslag werden
genomen. Hij vluchtte spoedig naar Zwitserland, waar hij in
1877 overleed.
Eerst 20 jaar later ontdekte men de werkelijke dader. Het was
sen vooraanstaande figuur in de toenmalige uitgaande wereld
van Parijs, die door een beroemde toneelspeelster geruïneerd
was. Zij stelde hem voor de keuze haar 25.000 francs te geven of
uit haar leven te verdwijnen. De vertwijfelde man wendde zich
tot de Communard Protot met het voorstel alle schroeven aan
de voet van het monument los te schroeven tegen vooruitbeta
ling van 25.000 francs. Hij ontving deze som en bracht inderdaad
zijn plan tot uitvoering. Zijn naam is door de Franse regering
evenwel steeds geheim gehouden.
heeft schapevet dezelfde waarde als
de andere dierlijke vetsoorten. Een
waarde, die lager is dan die van room
boter en mhrgarine, omdat deze be
paalde vitamines bevatten, die bij de
dierlijke vetten ontbreken.
Spek wordt door velen op één lijn
gesteld met vlees, zo men het al niet
waardevoller, want voedzamer, acht.
En toch mist spek de eiwitten, die vlees
zo belangrijk maken als bron van
bouwstoffen.
Wat langer geleden n.l. in de Mid
deleeuwen. meende men stellig, dat het
drinken van melk hoofdpijn zou ver
oorzaken en allerschadelijkst was voor
tandvlees en tanden.
Wy weten nu. dat melk een zeer
waardevol voedingsmiddel is. dat
integendeel een gezond gebit in de
hand kan werken, dank zij het hoge
gehalte aan eiwitten, kalk en vitamine
B2.
Ook over groente en fruit heersten
merkwaardige opvattingen. De genees
heren in vroeger eeuwen hebben ze als
schadelijk aangemerkt. Zij zouden het
lichaam „geen voedsel" geven en ver
oorzaakten melancholie en een ver
keerde samenstelling van de lichaams
vochten. Wy zijn er heden ten dage
van overtuigd, dat ons dagmenu zon
der groente onvolledig is en hechten
veel waarde aan het gebruik van fruit.
Soms zelfs teveel waarde, want alge
meen verbreid vindt men nog de ge--
dachte, dat wie maar veel fruit eet,
wat alle voedingsstoffen betreft, aan
zijn trek komt. Fruit is inderdaad van
betekenis, maar hoofdzakelijk als leve
rancier van vitamine C.
Er zijn nog meer voedingsmiddelen,
waaraan men een werking toekent, die
zij niet bezitten: van citroensap en
azijn wordt niemand slanker en wie
suiker aan vruchtesap toevoegt be
hoeft heus niet te vrezen, dat het
vitamine C-gehalte daaronder zou
lijden.
Dat citroen een zeer goede bron is
voor vitamine C. waaraan wij in het
voorjaar en bij ziekte wel eens gebrek
kunnen hebben, mag wel als algemeen
bekend verondersteld worden. Wat
echter te denken van de wonderlyke
gedachte, dat in citroen „het aller
beste" eiwit voor zou komen? Citroen
levert ons geen eiwit; vlees, vis, kaas,
melk en eieren doen dat wél. Die pro-
dukten mogen dan ook niet in onze
voeding ontbreken.
Langzaam maar zeker ontgroeien wij
de wanbegrippen, die ook heden ten
dage nog bestaan ten aanzien van onze
voeding.
Algemeen is nu wel bekend, dat wie
zich werkelijk goed wil voeden dage
lijks de volgende voedingsmiddelen zal
gebruiken
V» k 3/4 1. melk.
250 gr. groente, zo mogelijk 100 gr.
fruit,
50 k 100 gr. vlees, vis (schoonge
maakt), peulvruchten of 1 ei,
15 k 20 gr. kaas.
Bruin brood, aardappelen en boter
of margarine naar behoefte.
Een voeding, zo samengesteld, garan
deert ons lichaam de toevoer van alle
voedingsstoffen, waaraan het behoefte
heeft.
Ook in de winter maakt z(j In nor
male gevallen het gebruik van pillen
en preparaten overbodig.
En wie dat weet, breekt met een
modern bijgeloof.
