Vier voorjaarstenues
IN TWEE DELEN
MALLE GEVALLEN
LEKKERNIJEN VOOR PASEN
De bestemming van het oude huis
1
1
mi
ZATERDAG 24 MAART
WEKELIJKS BIJVOEGSEL
PAGINA 3
Spiegeltje, spiegeltje aan de wand...
Parijs, maart 195G
Van de voorjaarsmode, zoals die vorige maand in Parijs werd
gelanceerd, heeft U de quintessens reeds vernomen. Over nieuwe
lijnen, nieuwe silhouetten en nieuwe details heeft U hier en daar
reeds het een en ander gehoord, en daarom leggen we U vandaag
vier gezellige voorjaarspakjes voor - alle in twee delen - waarin de
voornaamste Parijse modedetails in toepassing werden gebracht, en
die dus alle hyper-modieus zijn. Misschien is er één bij dat voor Uw
voorjaarsgarderobe in aanmerking komt?
Welke van de vier
bekoort U het meest?
1). Als eerste een bijzonder flatteus
en zeer jeugdig pakje voor alle leeftij
den. We kozen er lichtblauw effen
tweed of shetlandiwd voor. En daar
bij bovendien een katoenen imprimé
een heel aparte lmpnmé met roze
en lichtblauwe bloemmotiefjes op wit
fond. Uit de wollen stof wordt de
rechte rok gemaakt, die even onder
de taille twee kleine klopzakken heeft.
Het twee-derde jasje, eveneens van
de wollen stof, heeft een klassieke
reverskraag en een knoopsluitlng tot
aan de zoom; hat is voorts voorzien
van zijsplitjes, dwarse steekzakjes en
driekwart mouwen met een klein
splitje Ter completering van de rok
een klassieke o verhemdb louse met
driekwart mouwen, en als losse acces
soire een gedrapeerde ceintuur van de
katoenen- imprimé De bedrukte blou
se-stof dient tenslotte ook voor de
voering van het manteltje een losse
voering, die met drukknopen in het
jasje wordt bevestigd, opdat ze tus
sen twee chesr'sdhe reinigingsbeurten
zo nodig thuis gewassen kan worden.
Ter bekroning van het al een simpele
baret van de bedrukte blouse-stof.
3). Het derde ensemble, te maken
van piedi de poule of zwart en witte
lil k fil. bestaan eveneens uit een
japon en een moderne bolero. Doch
ter wille van haar die een rechte rok
niet praktisch vinden, heeft model
nummer drie een ruime plooirok,
waarin telkens twee platte plooien op
elkaar zijn gelegd. De dwarse hals
opening van de japon en de overslag
van het korte entree-splltje zijn met
zwart bles geboord, evenals de over
slag van de bolero. Het jurkje heeft
heel korte, Ingezette mouwtjes, terwijl
de bolero met vijf-zesde mouwen is
toegerust. Het U-vormige decolleté
van deze laatste is gegarneerd met
een opstaande biaiskraag, die midden
voor wordt dichtgeknoopt en waarbo
ven de knoopslulting van de japon
ziahtbaar ls. Het getailleerde jakje
reikt tot precies aan de ceintuur en
staat heel even van het lichaam af.
2). De tweede tekening laat een ele
gant en zeer modern ensemble zien,
waarvoor de Prince de Galles het
modieuze herenruitje als materiaal
kozen. (Uiteraard kan ditzelfde model
even goed uit effen stof worden ver
vaardigd) Ook dit tenue is twee-delig.
Het bestaat uit een rechte japon met
heel korte mouwtjes en een getail
leerde, maar niet helemaal aanslui
tende bolero van moderne stijl. Deze
bolero reikt tot enkele centimeters
boven de taille. De japon heeft een
breed, maar ondiep decolleté en is
gegarneerd met vier dwars geplaatste
stéekzakjes, twee hoog op de borst en
twee op de heupen. Ook de bolero be
zit twee van dergelijke zakjes, en is
voorts voorzien van een dubbele
knoopsluitlng met gekruiste revers
kraag. en vyf-zesde mouwen, waaron
der een smalle witte manchet uit
komt. Soortgelijke witte manchetjes
garneren ook de korte japonmoirwtjes.
Mevrouw Peggy Jones gaf dezer da
gen een gil van schrik Toen zij een
blik ananas opende om haar gezin
te verrassen, kwamen er een paar
roze rubber handschoenen, gedrenkt
in ananassap, te voorschijn. De fa
brieksdirecteur bood haar natuurlijk
verontschuldigingen aan en stuurde
als troost twee nieuwe blikken. „Wie
weet", zal mevrouw Jones wel den
ken, wanneer ze de blikken weer op
neemt om haar gezin te verrassen.
Het blijft toch altijd griezelig.
Voetbal kan wel eens ruw zijn, maar
een speler verliest zelden zoveel tan
den als Islyn Jones van de Engelse
club in Cardiff in een wedstrijd te
gen Arsenal. Na het eindsignaal zag
men Jones, geholpen door zes poli
tieagenten. het gehele veld afzoeken,
de neus vlak boven de grond Ein
delijk vond een van de agenten wat
Jones verloren had: zijn (valse) bo-
vengebit
Voor sommigen is de kaalhoofdigheid
een probleem. En terecht. Maar
tachtig meneren in de Italiaanse
plaats" Pinorolo, die zo kaal zijn als
een biljartbal, trekken er zich niets
van aan. Ze gaan er zelfs prat op.
En om dat te bewijzen gingen ze een
wedstrijd houden. Wie wordt „Me
neer Kaal 1955?" De winnaar was
Giovanni Baldioli. De prijseen
gouden kam.
Het stond mevrouw Evan Haines in
het Britse Beckenham helemaal niet
aan, dat in haar huis telefoon werd
aangelegd. De man, die het appa
raat kwam plaatsen, had lak aan
haar protesten. .Hevel is bevel", zei
hij en hij ging omverstoord zijn gang.
Toen de telefoon klaar was, belde
mevrouw Halnes de telefoandlenst op
om eens te informeren hoe of het
er mee zat. Verklaring: „Wij weten
wel dat u geen telefoon wil, maar
in de toekomst kan een andere huur
der van die woning er wel eens an
ders over denken". Er staan 350 000
Britten op de wachtlijst om te wor
den aangesloten!
In Saint Nazalre (Frankrijk) heeft
de brandweer het druk gehad De
spuitgasten moesten driemaal op één
dag naar hetzelfde adres uitrukken
om beginnende brandjes in de kiem
te smoren. Dat was allemaal het
werk van de (schone) zeventienjari
ge Madeleine Toen de politie haar
inrekende bekende zij de vuurtjes te
hebben eestookt. Zij had de woor
den van een waarzegster te letterlijk
opgevat. Deze had haar namelijk de
raad gegeven, dat ze het vuur bran
dend moest houden om haar min
naar te behouden
(Ineez. Med.-Adv.)
SIEMENS
STOFZUIGER
RAPID
Met de Paasdagen halen wij het
prille voorjaar in huis. Na de lange
winter zijn de eerste voorboden van
het nieuwe leven o zo welkom en onze
paastafel getuigt ervan.
WU versieren hem met groen, kat
jes bloemen, misschien met kleurige
linten. En we genieten van een paas
maal, waarin onze lentevreugd tot
uiting komt.
U vindt in deze aanbeveling door
het Voorlichtingsbureau van de Voe
dingsraad geen menu's, slechts losse
gerechten, die U naar keuze in de
maaltijd kunt inlassen.
Ongetwijfeld zult U er succes mee
oogsten!
HELDERE BOUILLON MET
REEPJES OMELET
1 1 bouillon van vlees en/of beender-
ren of van bouillonblokjes, 1 ei, 1 eet
lepel melk, zout, boter of margarine.
Het ei los maar niet schuimig kloppen
met een weinig zout. De melk toevoe
gen. In een koekepan boter of marga
rine smelten. Het mengsel er in schen
ken en zachtjes aan één kant bakken
tot het gestold is; niet bruin laten
worden.
De omelet in korte smalle reepjes snij
den en deze als vulsel gebruiken in de
hete bouillon.
GEMENGDE GROENTENSLA
1 *4 blik doperwten, V* blik worteltjes.
I Va blik sperziebonen, 1 dikke plak
I van een selderijknol. 1 dl (*4 kopje)
F water, 1 dl (*4 kopje) azijn, 2 eetle-
pels slaolie, peper, zout (slasaus of
mayonaise).
De plak selderijknol schoonmaken, was
sen en gaar koken in weinig water met
zout in >2 uur. De plak laten afkoelen
en ln dobbelstenen snijden. De blikken
openen en de groenten laten uitlekken.
De worteltjes in schijfjes en de boon
tjes in stukjes snijden en deze groen
ten vermengen met de erwtjes en de
dobbelstenen selderij.
Water, olie, azijn, peper en zout door
een mengen en over de groenten schen
ken. De groenten 1 uur in dit mengsel
laten staan en daarna op een vergiet
laten uitlekken. De sla voor het opdie
nen naar verkiezing vermengen met
een eetlepel slasaus of mayonaise.
Geen groenten uit de weck gebruiken.
HAM-KAASOMELET
2 eieren, 50 g pittige geraspte kaas,
50 g (een dikke plak) ham. boter of
margarine.
De ham in dobbelsteentjes snijden. De
eieren scheiden in dooiers en eiwitten.
De eiwitten zeer stijf slaan. De dooiers
los roeren. Het eiwit voorzichtig ver
mengen met achtereenvolgens de dooi
ers. de geraspte kaas en de blokjes ham.
In een koekepan een stukje boter of
margarine laten smelten. De eimassa
overdoen in de koekepan en zachtjes
gaar en aan één kant lichtbruin bak
ken.
De omelet dubbelgeslagen opdienen.
SCHOTEL VAN ROEREI,
1 SPINAZIE EN GEBRADEN
GEHAKTBALLETJES
Voor het gehakt:
I 250 g gehakt, 1 ed, zout, peper, 1 klein
1 uitje, 2 beschuiten, dl (4 eetlepels)
melk, boter of margarine.
Het el los, maar niet schuimig kloppen
met de melk. De beschuiten tot kruim
wrijven en vermengen met het ei, pe
per, zout en geraspte ui en hiermede
het gehakt aanmaken. De massa goed
dooreenkneden. Van het gehakt bal
letjes maken, iets groter dan soepbal
letjes. De boter of margarine verhitten
tot het schuim begint weg te trekken
en hierin de balletjes in 10 minuten
bruin en gaar braden.
Voor de spinazie:
kg spinazie, bloem, zout, peper,
boter of margarine.
De spinazie op de gebruikelijke wijze
gaar koken, laten uitlekken en fijn
hakken.
Een weinig bloem door de spinazie
roeren om het vocht te binden. De spi
nazie even goed laten doorkoken en op
smaak afmaken met zout, peper en een
stukje boter of margarine.
Voor het roerei:
3 eieren. 3 eetlepels melk, zout, pe
per, boter of margarine.
De eieren los maar niet schuimig klop
pen met de melk, het zout en de peper.
Een stukje boter of margarine smelten
en de geklopte eieren erbij doen Op
een zacht vuur het ei laten stollen.
Daarbij telkens het laagje el. dat zich
op de panbodem heeft vastgezet, los
roeren. Het roerei is gereed, wanneer
zich geen vloeibaar ei meer ln de pan
bevindt. Op een platte schotel in het
midden het roerei leggen met aaft
weerszijden spina zi? en hieromheen een
rand van gehaktballetjes.
De schotel warm opdienen.
PAASCHOCOLADEVLA
1 1 melk. 40 g (4 eetlepels) maizena,
35 g (4 eetlepels) cacao, 60 g (4 eet
lepels) suiker, zout <50 g snippers),
boter of margarine, een stukje vetvrij
papier, poedersuiker.
De maizena en de cacao door elkaar
mengen en met een deel van de koude
melk tot een glad papje roeren. De rest
van de melk met zout aan de kook
brengen. Onder goed roeren het meng
sel van maizena en cacao bij de hete
melk voegen.
De vla even goed laten doorkoken, op
smaak afmaken met de suiker en des
gewenst vermengen met de kleingesne-
oen snippers.
Dc vla overdoen ln een vlaschaal en
laten afkoelen.
SINAASAPPELTAART
(voor een springvorm met een middel
lijn van 18 cm).
Voor het deeg:
2 eieren. 35 g <4 eetlepels) bloem. 35 g
<3t4 eetlepel) maïzena, 65 g (4*4 eet
lepel) suiker, zout;
Voor de gelei:
2': d'. (1*2 kopjei sinaasappelsap.
'4 dl (4 eetlepels 1 sinaasappellimo
nadesiroop. 2 dl (ruim 1 kopje) wa
ter, 50 g (3*4 eetlepel) suiker, 18 g
(9 blaadjes of 2*4 eetlepel) gelatine:
Voor vulling en garnering:
4 eetlepels abrikozenjam. 1/8 1 slag
room, 1 eetlepel suiker (paaseitjes).
De springvorm Invetten en met bloem
bestrooien.
Voor het deeg:
De eieren met de suiker zo lang klop
pen tot een dikke lichtgele massa is
verkregen. Blo?m, maizena en zout sa
men zeven en voorzichtig dooi- de ge
klopte eieren scheppen, zo, dat een
luchtig glad deeg ontstaat. Het deeg
overdoen in de vorm en deze onderin
een oven plaatsen, die 10 minuten is
voorverwarmd. De vlammen temperen
tot de grootte van waterdruppels. De
taart in 20 minuten gaar en lichtbruin
bakken. Het gebak uit de vorm nemen
en op een taartrooster laten afkoelen.
Voor de sinaasappelgelei:
Bladgelatine weken Ln ruim water, poe-
dergelatine in l'j dl (1 kopje) water.
1 dl water aan de kook brengen en ran
h"t vuur af de goed uitgeknepen blad
gelatine of de poedergelatme en de
suiker er in oplossen. Hierbij het si
naasappelsap, de limonadesiroop en
nog 1 dl water voegen. De vloeistof ze
ven en laten afkoelen.
De cake 111 twee lagen snijden en vul
len met abrikozenjam.
De taart weer in de vorm leggen. De
sinaasappel gelei, wanneer hu lobbig
begint te worden, over de taart schep
pen van het midden uit.
De gelei stijf laten worden.
De vorm even in heet water houden en
de taart uit de vorm nemen.
De taart garneren met de suiker stijf-
geslagen slagroom (en paaseitjes).
4). Van lichte tweed of Shetland of
van andere effen wollen stof kan het
laatste ensemble worden gemaakt. Het
werd samengesteld uit een taileur-
jasje en een japon. Deze laatste heeft
korte aangeknipte mouwtjes en mist
taillenaad en ceintuur. Andere mo
dieuze details van deze japon zijn de
uitstaande, maar niet zeer wijde rok.
de ronde hals met opgestikte ronde
band (waarop een knoop!) en de
hooggeplaatste borstzakken. Het tail
leurjasje heeft soortgelijke, opge
naaide zakken, en vormt twee heel
keine splitjes aan de zoom. Het heeft
verder naar moderne trant negen
tiende mouwen, een knoopsluitlng die
tot de zoom doorloopt eneen de
colleté. De halsopening van het jasje
reikt namelijk niet verder dan het op
gestikte halsboardsel van de japon, dat
dan ook boven de tailleur te zien
komt J. V
Verhaal voor de kleintjes
Aan de grote straat/weg, even buiten
de stad. stond een haast onafgebroken
rij villa's en landhuizen. Meest goede
huizen waren het, sommige heel mo
dern en nieuw, andere wat ouder en
verscholen onder warme rieten daken,
weer andere bepaald ouderwets met
veel overbodige torentjes en koepel
tjes.
Rode hulzen, witte huizen, grijze
huizen, zelfs een groen huis. huizen
met en huizen zonder luiken, maar
allemaalmooie huizen met grote goed
verzorgde tuinen rondom. Het waren
dan ook bijna allen rijke mensen, die
in deze huizen woonden, mensen die
elke lente hun huis lieten opschilde
ren, zodat het als herboren werd, en
die een tuinman huurden om er voor
te zorgen dat het grasveld er netjes
uitzag en dat er bloemen bloeiden,
mooie bloemen, steeds weer.
.Hoor, dat oude huis zal straks nog
in elkaar storten van bouwvalligheid".
De mensen die in alle mooie villa's
rondom woonden, zagen het oude huis
ternauwernood. Ze waren er aan ge
wend, dat het al jaren te koop en leeg
stond, en is het niet zo. dat men iets
niet meer ziet, als men er aan gewoon
is?
EEN ECHTE
^Jongens, we gaan een echce race
boot maken!-Trek de boot over
lop een stevig stukje papier. Knip
de boot uit en ook de sleuf en het
rondje op het achterdek. Kleur de
boot met kleurpotlood. Denk er
om geen waterverf gebruiken!
Leg de boot nu in een bak met
water en laat een flinke druppel slaolie in het rondje vallen,
en de boot gaat varen. Je kunt ook wedstrijden houden. Num
mer dan ieder bootje en doe op hetzelfde moment een druppel
olie in het gaatje en kijk op je horloge welke boot het langst
in beweging blijft! Veel succes!
Het was vervallen en verveloos
Neem eenseen grote kurk en snijd
deze in plakjes. Prik met een brei
naald in het midden van ieder
plakje een gaatje. Schuifde plakjes
opeen luciferoftandenstokerenje
hebt een boom. Kleur alles groen.
Dit is een gezellige legpuzzle met een ver-
rassing. Knip de 8 strookjes netjes langs de
rechte lijnen uit. Leg nu de puzzle zo in el
kaar dat je twee dieren krijgt. Eén dier is
erg leuk in het voorjaar en dat andere dier,
dat wel een beetje groter is, ziet er heel
grappig uit, want er zitten 5 fouten in. Kan
jij ze vinden?
Eén huis was er echter, dat niet was
•ls de anderen: het was niet mooi het
was vervallen en verveloos, en de tuin
haast een park, zo groot geleek
een klein oerwoud: het gras groeide
overal en wel een halve meter hoog, en
de struiken, die in geen jaren gesnoeid
waren, staken hun takken dwaas-ver
in de lucht, Op de vensterbanken, die
eens fris groen waren geweest, kon je
nu haast geen kleur meer bespeuren en
verschillende ruiten waren gebroken,
zodat regen en wind hun weg naar
binnen vonden en er samen voor zorg
den dat het behang in groW, vochtige
lappen van de muur viel op de halfver,
molmde vloeren.
Van de bemoste dakpannen lagen er
vele in de tuin, waar het onkruid ze
overwoekerd had.
Wat deed <üt huis het was onbe
woond, zoals je wel begrepen zult heb
ben tussen die rij van rijke huizen?
Het arme, vervallen, huis wachtte, het
wachtte op een bewoner.
Dat deed het al jaren, en al die jaren
had er een bordje bij de weg gestaan:
„Te koop". Maar ofschoon er grote
woningnood heerste in het land, kocht
niemand dit huis. Want het was duur
en de enkeling die de moeate nam om
het van binnen te bekijken, schrok on
middellijk terug: wat zag dat huis er
oud uit! Dat zou duizenden, tiendui
zenden guldens kosten om het bewoon
baar te maken. En dan schudde zo'n
enkeling zijn hoofd en verliet het huis
weer. op zoek naar iets beters. Het was
ook eigenlijk geen huis voor de mo
derne tijd. Het had heel hoge kamers,
die moeilijk te verwarmen waren en
moeilijk schoon te houden, het was een
onpraktisch, log gevaarte. Maar wat
kon het huis daar aan doen?
Niets immers. Het was ongelukkig en
eenzaam met al die holle, lege kamers
waar de wind op donkere herfstavon
den spookachtig doorheen joeg, het
droomde van de tijden toen het nog
mooi en bewoond was, en soms zucht
ten de muren ran verlangen. Als voor
bijgangers dat hoorden, zeiden zij:
Zo was het nu eenmaal, dachten ze,
en zo zou het wel altijd blijven tot het
huis onder slopershanden zou vallen
en een modern huls van glas en beton
op zijn plaats zou verrijzen.
Maar dat gebeurde niet. Op een dag
kwamen er twee auto's tot voor het
hek gereden en een groepje deftige
h:ren verdwenen in het huis dat
trilde van opwinding en gingen na
een poosje weer weg. Daar bleef het
eerst bij. O Ja, er was nog iets, iets
heel belangrijks zelfs: het bordje met
„Te koop" werd weggehaald. Het
groepje deftige heren had besloten, het
huis te kopen.
Ongeveer een maand daarna begon
het: er kwamen schilders, er kwamen
elektriciens, loodgieters, timmerlieden,
die de wrakke vloeren vernieuwden,
het dak en de sponningen van de ra
men werden hersteld, er werden ruiten
ingezet en tuinlieden - werkten twee
maanden om van de wildernis rond het
huis een tuin te maken, waarin bakken
vol verse en kleurige bloemen werden
geplant.
De mensen wisten te vertellen, dat
het een ziekenhuis zou worden, een
kinderziekenhuis.
..Daar is zo'n groot gebouw ook het
geschiktst voor", vonden ze. Het bleek
al spoedig dat de mensen gelijk had
den.
In de nu heldere lichte kamers van
het huis kwamen kinderbedjes, met
zieke kinderen er in, ziek. maar vaak
toch vrolijk. Als ze wat beter waren,
mochten ze spelen in een speciale, zon
nige speelkamer waar hun helle stem
metjes blij opklonken, of, als het mooi
weer was, in de tuin.
En het huis was gelukkig en dank
baar. „Ik had geen betere bestemmin:
kunnen vinden", dacht het, en zo dach
ten de mensen en de zieke kinderen er
ook over!
M. F. B.
