Honderden miljoenen eieren worden
gekeurd, gewogen en gestempeld
Te Roermond constant streven
naar kwaliteitsverbetering
NIEUWE BEHEERDER AVIFAUNA:
M. C. v. d. VAUK (VOORSCHOTEN)
Exploitant van „De Gouden Leeuw
55
95ste jaargang
Donderdag 8 maart 1956
Derde blad no. 28776
240.000 kilometer ei
(ii)
(Speciale berichtgeving)
Een eiermijn is een spectaculair bedrijf. Niet omdat men daar geïmponeerd
wordt door de machtige machines of een ingewikkelde arbeidsgang, doch
louter en alleen door het aantal. De 20 miljoen hennen in ons land produceren
namelijk een vier miljard eieren. Dit aantal van vier miljard: 4.000.000.000,
is waarlijk onvoorstelbaar groot! Niet alleen wil dat zeggen, dat in ons land
gemiddeld zo om en de nabij de 10.960.000 eieren per dag worden gelegd,
maar ook dat deze eieren, tot een snoer aaneengeregen, zes maal de aarde
kunnen omspannen: 240.000 kilometer ei.
De grootste eiermijn, niet jilleen van
ons land, maar van geheel West-Europa,
bevindt zioh in Limburg, in Roermona:
de Coöperatieve Roermondse eiermijn. En
het is hier, dat wij de lofzang op het
Nederlandse ei hebben leren zingen, een
lofzang op het aantal. Want het is geen
eenvoudige zaak, zoals in 1955 bij de
CR.E. geschiedde, 369.889.582 eieren met
een totaal gewicht van 21.546.924,9 kilo
gram ter waarde van f. 50.170.424,33 te
verwerken. Eieren zijn iets anders dan
kolen of een ander massa-produkt. Zij
vormen, ondanks hun grote aantallen,
geen zielloos produkt, dat en masse ver.
werkt wordt. Ieder ei krijgt een indivi
duele behandeling, ieder ei wordt nauw
keurig gekeurd, gewogen, gestempeld en
verpakt. Eén voor één: 370 miljoen in
één jaar, vaak ruim één miljoen per dag!
Leghorns en
Barnevelders exit
Een overzicht van de 100 nieter
lange sorteerlial van de C.R.E.. waar
18 sorteer- en stempelmachines
staan opgesteld. Links staat de
„oplegger", in het hokje vlak voor
hem zit de „schouwer", in de ronde
trommels worden de eieren gewo
gen en gestempeld, terwijl tenslotte
rechts de „oprapers" staan, die de
gesorteerde eieren in de expeditie
dozen verpakken. De 188 meter
lange transportband ziet men ge
heel rechts, vlak achter de pilaren.
Stijgend aantal hennen j
I Het aantal hennen in ons land j
I is vooral in de jaren 1953 en 1954
I zeer sterk toegenomen Waren er
I in de jaren 1950, 1951 en 1952 rond 1
I 15 miljoen hennen, in 1953 was dit
I aantal reeds gestegen tot bijna 18 I
I miljoen, terwijl er einde 1954 bijna I
I 19 miljoen werden geteld. Thans I
I wordt ons land bevolkt door een I
I 20 miljoen hennen.
naar het gewicht van de „O" en, Indien
te licht bevonden, doorgestuurd op het
lopende bandje naar „l"-weegschaaltjes,
die de ,.l"-tjes afstoten naar het stem-
pelgedeelte van de machine en de ovenge
eieren, lichtere dus, door laten lopen
naar de volgende weegschaaltjes, een
voudige balansjes. De kleinste eieren
de „6"-Jes hebben des zes weeggan
gen achter de rug.
Voordat de eieren terecht komen op
de afvoer-banden, keurig gesorteerd dus
naai- gewicht Holland 0 t/m Holland
6 worden zij gestempeld <zle foto 3):
waarborg voor de beste kwaliteit en een
juist gewacht. De „afrapers" de man
nen rechts op foto 1 deponeren de
eieren tenslotte in de dozen, waarin ze
verzonden worden. Met een transport
band .188 meter lang (nog juist te
zien op de overzichtsfoto) gaan de dozen
naar de expeditiehal, waar zij opgesla
gen worden tot de cliënten ze komen
(Ingee. Med.-Adv.)
DE BESTE BEREIDINGSWIJZE:
Wanneer U Nescafé in hi
Q kopje hebl gedaan
1. eerst kokend water erbij
1 as suiker en
toevoegen.
Bos voor ten minste 35 koppen
f 2.45 en voor 140 f 8.85
Coffeine-vrij
respectieveli|k f 2.80 en f 10.25
halen of door de C.RE -wagens naar het
station worden gebracht.
Ter controle van het werk der schou
wers neemt tenslotte een ambtenaar
niet verbonden aan het bedrijf steek
proeven om te zien of de eieren Inder
daad het waarmerk verdienen.
In de van air-conditioning voorziene
sorteerhal van de C.R.E., 100 meter
lang, 30 meter breed, staan niet mineer
dan 18 sorteer- en stempelmachines op
gesteld, die gezamenlijk een dagcapaci
teit hebben van .méér dan één miljoen
eieren. Dus ruim 60.000 per machine,
hetgeen wil zeggen, dat bij een ui
bedrijf zijn van adit- uur ruim 8000
eieren per uur de schouwer passeren.
Opdat de geconcentreerde aandacht van
de schouwer steeds zo hoog mogelijk
blijft, wisselt hij geregeld met de op
legger van plaats.
Deviezen!
Dit is dan de geschiedenis van het
Nederlandse ei, dat niet alleen naar
Duitsland, Italië. Frankrijk en de
Amerikaanse troepen in Furopa geëx
porteerd wordt, maar ook naar Oos
tenrijk, Engeland, België, Luxemburg,
Spanje, Venezuela, Mexico. Curacao,
Nieuw-Guinea, Borneo, Malta, Frans-
Marokko, Arabië en Singapore.
Onze deviezenpositic spint er wol
bjj en onze naam in het buitenland
wordt er hoog door gehouden.
De gang, die het ei bij
de C.R.E. maakt, is kort.
eenvoudig en doeltreffend.
De ruim 250 bij de mijn
aangesloten eierverenigin-
gen omvattende een
22.000 leden-pluimveehou
ders verzamelen de eie
ren in eerste instantie.
Zij worden dan reeds ge
teld, gewogen en voorlo
pig geschouwd, terwijl
eveneens reeds een sorte
ring wordt gemaakt naar
eerste en tweede soort.
Eerste soort: puik-beste
eieren, tweede soort:
kneusjes, bloed-eieren,
vuil-schalige eieren enz.
Hierdoor tracht men de
kwaliteitsverbetering te
stimuleren, want slechts
indien het Nederlandse ci
zijn goede naam en faam
blijft behouden, zo niet
nog verder opvoert, blijft
de Nederlandse eierhandel
verzekerd van belangstel
ling voor haar waar.
Het streven naar kwa
liteitsverbetering is er
oorzaak van geweest, dat
reeds in 1921 een foksta-
tlon werd opgericht, dat
later werd omgezet in de
stichting voor pluimvee
teelt te Horst. Doel: het
oplossen van diverse pro
blemen, die zich in de
praktijk voordoen. Door
het introduceren van krui
singen tracht men de kwaliteit van het
ei op te voeren en vooral goede opfok-
resultaten te bereiken. Beroemde leg-ras-
sen zoals de leghorns, barnevelders,
Rhode Island Reds, die een 15 jaar ge
leden nog een 85% van de pluimvee
stapel uitmaakten, hebben thans dan
ook (voor een 75%) plaats gemaakt voor
kruisingsprodukten en hybriden, die voor
de leg betere resultaten opleveren. Ove
rigens houdt men de. hennen tegenwoor
dig korter aan dan vroeger. De één-
jarigen hebben namelijk een grotere
produktie dan de twee-Jarigen.
Sorteren en stempelen
Zijn de door de eler-verenlgingen
verzamelde eieren bij de C.R.E. gear
riveerd opgehaald met eigen vracht
wagens dan worden zij zo snel mo
gelijk op de band gedeponeerd (zie
foto 1). De „oplegger" de man links
zorgt reeds voor een voorsortering:
vuil-schalige eieren, kneusjes en afge
wassen eieren (van welke de houd
baarheid verminderd is daar bij het
afwassen het beschermende laagje op
de klakschaal, die het binnendringen
van bacteriën moet verhinderen, ver
dwijnt), worden terzijde gelegd.
De band transporteert de eieren naar
de „schouwer" (zie foto 2), die in zijn
donker kamertje een eindeloze rij eie
ren gestaag aan zioh voorbij ziet trek
ken Daar de eieren op de band een
draaiende bewening maken, ziet hij direct
welke eieren gebreken vertonen: bloed-
spoorljes of een tegen de schaal aan
liggende dooier. Ook deze eieren worden
terzijde gelegd, evenals oude eieren, die
hun leeftijd verraden door de grootte
van de luchtkamer, en eieren, welke
schimmelsporen vertonen.
De duizenden en nog eens duizenden
eieren, die ao het speurend en deskirn-
Belangrijke transactie:
Indonesië ontvangt
Surplusgoederen
De overeenkomst waarbij Indonesië
van de V.S.-surplus-landbouwproduk-
ten zal betrekken is thans getekend.
De overeenkomst betreft een bedrag
van 96,7 miljoen dollar, het dubbele
dus van de waarde aan goederen die
aanvankelijk werd genoemd.
Een van de moeilijke punten bij de
behandeling was, zo vernamen wij, de
vaststelling van de tegenwaarde in
roepiahs. De Amerikanen wilden aan
de roeplah een meervoudige koers toe
kennen.
De besprekingen leidden er toe, dat
het totale bedrag der tegenwaarde in
roepiahs met 10% werd verhoogd boven
de officiële koers van de roepiah ad
f 1.40.
De tegenwaarde komt aldus op een
bedrag van rond 1200 miljoen roepiah.
De belangrijkheid der transactie
springt te meer in het oog,, als men
bedenkt, dat de totale invoer van In
donesië in 1955 zonder olie en olie-
I produkten rond 6000 miljoen heeft
I bedragen.
Melkpoeder en meel, waarvan ver-
I wacht werd, dat zij buiten de overeen-
komst zouden worden gehouden, zijn
I toch op de lijst der te leveren surplus
I landbouwprodukten geplaatst. Er is ech
ter aan de bezwaren van de landen, die
melkpoeder en meel naar Indonesië ple
gen te exporteren, tegemoet gekomen,
door de bepaling dat deze goederen een
additioneel karakter hebben. Dat wil
dus zeggen, dat Indonesië de normale
hoeveelheden uit deze landen blijft In
voeren. Dat wat aan melkpoeder en meel
door de V.S. als surplusgoederen wordt
geleverd komt dus als extra op de In
donesische markt.
Voordracht raadsheer
Hoge Raad
(Van onze parlementaire redacteur)
Op de voordracht aan de Koningin
voor de benoeming van een raadsheer in
de Hoge Raad heeft de Tweede Kamer
vanmiddag als no. 1 geplaatst: mr. C.
W. Dubblnk, rechter aan de arrondisse
mentsrechtbank te Arnhemals no. 2:
prof. mr. H. J. Hellema, buitengewoon
hoogleraar fiscaal recht aan de Vrije
Universiteit te Amsterdam en als no. 3:
mr. H. Kingma Boltjes, raadsheer in het
gerechtshof te Leeuwarden.
(Ingez. Med.-Adv.)
Winterhanden
genéést
Kamers van Koophandel (Z.H.)
tegen vervroegde helasting-inning
Herziening; binnen een-jaar bepleit
Alle Kamers van Koophandel In Zuld-Ilolland cn Noord-Brabant hebben
aan de minister van Financiën een adres gericht met het oog op de maatrege
len tot temporisering van de vervroegde afschrijving en tot vervroegde inning
van een groter deel van de voorlopige aanslag in de vennootschapsbelasting.
Zij kunnen zich, aldus het adres, zeer nel verenigen met de opvatting, dat
maatregelen moeten worden genomen om in de overspannen situatie, vooral
op de arbeidsmarkt, verlichting te brengen Met name hebben zjj begrip voor
dc motieven lot een tijdelijke temporisering van de vervroegde afschrijving,
waardoor een enige jaren geleden getroffen maatregel ter bevordering van de
Investeringen gedeeltelijk wordt teruggenomen.
Dit neemt niet weg. aldus het adres,
dat aan een zodanige irtaatregel, die een
afremming van de Investeringen be
doelt om op die wijze mede te bestrij
den het tekort aan arbeidskrachten,
door zijn algemeenheid het bezwaar
kleeft, dat ook investeringen die juist
met het oog op het tekort aan arbeids
krachten zullen moeten geschieden er
door worden getroffen. De ernstige
vraag rijst, zo heet het voorts, of niet
voor zulke arbeidsbesparende investe
ringen eerder een vermeerdering van de
fiscale faciliteiten te verdedigen ware.
Daarbij komt, zo zeggen de Kamers,
dat in het bijzonder de kleine bedrijven
zelfs in de huidige fase der conjunctuur
moeite hebben het tempo van moderni
sering der produktie-apparatuur bij te
houden. Mede gezien de omvangrijke
kredietverlening, die in de laatste jaren
door de Ned. Mlddenstandsbank onder
overl.eidsgarantie is doorgevoerd, moet
volgens hen de conclusie lulden, dat ook
de uit de mogelijkheid van vervroegde
afschrijving verkregen voordelen voor
de kleine ondernemingen nog niet toe
reikend waren om de noodzakelijke in
vesteringen tot stand te brengen. De
temporisering van de vervroegde af
schrijving kan in dit opzicht juist voor
de kleine ondernemingen tot gevolg
hebben, dat zij of in meerdere mate van
de bovengenoemde mogelijkheid tot
kredietverkrijging gebruik" maken, of
indien daartoe de weg om welke reden
dan ook is versperd voor een moder
ne bedrijfsvoering noodzakelijke inves
teringen achterwege te laten
Het wordt door de adresserende
Kamers voorts een onvolkomenheid
geacht, dat met betrekking tot deze
maatregel geen overgangsbepalingen
zijn gemaakt. Hierdoor worden vooral
die ondernemingen getroffen, die ten
tjjde van het afkondigen der nieuwe
maatregelen met Investeringen doen
de waren, doch hiervoor nog niet alle
nodige aanschaffingen hadden gedaan
De uitgevaardigde temporisering be
moeilijkt nu deze aanschaffingen uit
eigen middelen zeer, daar de liquidi
teit der ondernemingen wordt aange=
tast.
Verder heet het in het adres: de ver
vroegde inning van dc voorlopige
aanslag in de vennootschapsbelasting
cn de verhoging van het percentage
tot 75 van de aanslag over het voor
gaande boekjaar, ontmoet bij de
Kamers ernstige bedenking, omdat
hier sprake ls van een ingrijpen. Dat
een aantal bedrijven grote moeilijk
heden zal bezorgen.
Besloten N.V.'s zullen als regel meer
moeilijkheden van deze maatregel on
dervinden dan open N.V.'s. maar vooral
voor de handelsondernemingen liggen
grote bezwaren. In tegenstelling met
soorten van bedrijven waar de resulta
ten vrij gelijktijdig in dfc loop van het
jaar accumuleren, ligt het in de aard
van de handelsbedrijven, dat in juli nog
geen mogelijkheid bestaat zich over de
resultaten van het gehele jaar een oor
deel te vormen. Zij zijn blootgesteld aan
de fluctuaties van de goederenmark
ten. waardoor gemakkelijk in de tweede
helft van het jaar een geheel ander
beeld van de resultaten ontstaat dan
het zich hl juli liet aanzien. In het bij
zonder de transitohandel heeft daar
naast nog andere risico's ten aanzien
van leveranciers, debiteuren en trans
fer. Vooral voor de groep van handels
ondernemingen is het naar het oordeel
der Kamers uitermate bezwaarlijk op
een tijdstip, waarop "de resultaten van
het lopende jaar zelfs niet bij benade
ring kunnen worden geschat. 75% van
de aanslag van het vorige Jaar te moe
ten voldoen voor het lopende jaar.
De genoemde Kamers dringen er dan
ook bjj dc minister op aan. dat deze
maatregel van volstrekt tijdelijke aard
zal zijn en ten spoedigste, althans
binnen een jaar na zijn afkondiging,
zal worden herzien.
De „schouwer" aan het werk:
Een secure arbeid, want ruim 8000
eieren passeren per uur zijn speu
rend oog.
dig oog van de „schouwer" gepasseerd
zijn, vallen in de rubriek eerste soort, de
overigen krijgen het stempel „Holland
tweede soort".
De geteste en goedgekeurde eieren ko
men vervolgens terecht in de weeg- en
stempelmaohine Ieder ei wordt gewogen
Hoe het gemeentebestuur
er toe kwam
„Hoe ls het gemeentebestuur van Al
phen er toe gekomen de heer v. d. Valk
uit te nodigen de exploitatie van Avi
fauna op zich te nemen?", was de vraag
die wij vanmorgen hebben voorgelegd
aan Alphens gemeentesecretaris, de heer
A. Veenhuijsen Burgemeester Witschey
was afwezig, doen de heer Veenhuysen
was onmiddellijk bereid antwoord te ge
ven op onze vraag. „Wij kennen de za
ken van de fam. v. d. Valk persoonlijk
zowel als college en daarom meenden
wy, dat de heer v. d. Valk, die wy per
soonlijk met kenden, ook wel iets goeds
van Avifauna zou kunnen en willen ma
ken. Dat de onderhandelingen een zo
gunstig resultaat hebben gehad verheugt
het gemeentebestuur
NIEUWE DIRECTIE
De fam. v. d. Valk heeft vannacht
nadat wü vertrokken waren nog ge
praat over de plannen met Avifauna
en men heeft besloten, dat de heer B.
J. Wohrmann, die op 29 mei a.s. in het
huwelijk hoopt te treden met mej. A.
v. d. Valk, dc dagelijkse leiding van
Avifauna op zich zal nemen.
De stempelmacliine. Van links
naar rechts: 3-tjes. 2-tjes. 1-tjes en
nullen. Het transportbandje be
vindt zich aan deze zijde van de
eieren onzichtbaarterwijl verder
duidelijk de gewicht-armen van de
balansjes zichtbaar zijn.
Raad van Alphen ging akkoord
met voorstel van B. en W.
De raad der gemeente Alphen, die gisteravond in spoedeisende zit
ting bijeenkwam heeft een zeer belangrijk besluit genomen. Als enig
punt op de agenda stond vermeld een voorstel van B. en W. inzake
beheer en exploitatie van het vogelpark Avifauna. B. en W. hadden
geheel in het geheim overeenstemming bereikt met de heer M. C. van
der Valk te Voorschoten, exploitant van „De Gouden Leeuw", en het
voorstel was nu de exploitatie op te dragen aan de heer van der Valk,
die optrad mede namens zijn zoons en schoonzoons. De raad, die eerst
gistermiddag bijeengeroepen was, waardoor de heren Gesman, Honout
cn Slootjes de vergadering niet bij konden wonen, ging met dit voor
stel volkomen akkoord.
Over de vergadering zelf kunnen wy
kort zijn. Onmlddeliyk na de opening
ging de raad in geheime zitting, die ge
ruime tyd duurde. Toen de deuren ge
opend werden schorste burgemeester Èd
C. Witschey de openbare vergadering
onmiddeliyk weer Of er iets vergeten
was te bespreken, of dat men schrok
van de grote belangstelling van de zijde
van het publiek en de pers, werd er
niet by verteld. Om kwart over acht
gingen de deuren weer open en zette
men zich aan de behandeling van het
voorstel van B. en W
Als eerste voerde de heer Goedhart
(CHI'I het woord. Hij vond dit de ge
lukkigste oplossing, die gevonden had
kunnen worden. In het verleden is
bewezen, aldus spr., dat Avifauna niet
bestuurd kan worden door een over
heidscommissie, aangezien de over
heid in dit verband niet dynamisch
genoeg is vanwege het democratisch
bestuur. Ook de heer Ruyssenaars
(KVP), Rogaar en Duin (PvdA) wa
ren dankbaar voor dit voorstel. In de
zelfde geest spraken de heren Geerlof
(AR) en H. Brokaar (CHU). Het
voorstel werd met algemene stemmen
GOEDE TOEKOMST
De burgemeester dankte de raad, dat
deze zich akkoord had verklaard met
het voorstel. Er ls nu weer een moge
lijkheid dat Avifauna een goede toe
komst tegemoet gaat. Dat Avifauna ln
binnen- noch buitenland is vergeten
biykt uit het feit aldus de burgemees
ter, dat. er ve'e brieven komen, waarin
gevraagd wordt hoe het er nu mee staat.
Avifauna blijkt geen gemeentelijk maar
een landelijk bezit te zyn Spr hoopte
dat de heer van der Valk succes zal
hebben met de exploitatie van dit mooie
park.
Het voorstel van B. en W. kwam hier
op neer dat de exploitatie in handen ge
legd wordt van de familie van der Valk
voorlopig tot 1 januari 1957 en daama
telkens voor één jaar. De gemeente zal
over 1956 aan de exploitant uitkeren
een bedrag, geiyk aan de in dat jaar te
heffen vermakeiyfcheldsbelasting: de
gemeente zal voorzien in het onderhoud
van de vaste gebouwen
Na afloop van de raadsvergadering
hadden de burgemeester, de wethouders
en de raadsleden een onderhoud met
de heer van der Valk en zijn zoons en
schoonzoons. Deze byeenkomst was be
doeld als kennismaking. Zodoende was
het al laat toen wy de familie van der
Valk te spreken konden krygen in „De
Gouden Leeuw" te Voorschoten.
VOLKOMEN VERRASSING
De onderhandelingen, die nog geen
veertien dagen geleden begonnen zijn,
zün geopend door het gemeentebestuur
van Alphen, aldus vertelde de heer
van der Valk. Wjj hadden we! eens
gedacht aan de exploitatie van Avi
fauna, maar dat was verder beperkt
gebleven tot enkele opmerkingen in
de familiekring; naar buiten toe was
er nooit over gesproken. Het was dan
ook een volkomen verrassing, toen het
gemeentebestuur van Alphen by ons
kwam.
De tyd van voorbereiding is zo kort
geweest, dat wy nog geen definitieve
plannen hebben kunnen maken. Boven
dien was de zaak nog niet beklonken,
zodat het voorbarig geweest zou zyn te
doen alsof wy de exploitatie al hadden,
aldus de familie Van der Valk Toch
heeft men wel een globaal inzicht hoe
men de exploitat'r onz (ten
De dieren, tii 'i, in het park
zijn, zullen biy«en en worden toever
trouwd aan dc zorgen van de heer J.
L. M. Zeeuw van der I.aan. Mogelijk
komen er ook nog andere dieren zoals
apen, wasbeertjes en andere kleine
dieren. Andere attracties worden nog
overwogen.
Wie de dageiykse leiding in handen
krygt, is nog niet uitgemaakt: de heer
van der Valk sr. heeft enkele zoons en
schoonzoons, die er voor in aanmerking
komen, maar er worden binnenkort nog
twee café-restaurants geopend en ook
daarin zal een van de familieleden het
beheer gaan voeren. Met Avifauna mee
heeft de familie van der Valk thans de
exploitatie van negen zaken in handen.
Wel is het zeker dat Avifauna vóór
Pasen geopend zal worden
Men heeft de vaste overtuiging dat
het goed zal gaan met Avifauna Dit
jaar misschien nog niet voor 100
maar daarna zeker wel Avifauna is cen
traal gelegen ten opzichte van de grote
steden en het heeft goede verbindingen,
die ln de toekomst nog beter zullen wor
den,
RECREATIE-OORD
Over de toegangsprijs voor het park
had men nog geen beslissing genomen,
maar men wil zoveel mogeiyk seizoen
kaarten uitgeven Dit houdt ook verband
met het karakter van het park, zoals
de familie van der Valk dat wil exploi
teren: het moet een recreatie-oord wor
den, waar men gezellig kan zitten zon
der dat dit financieel bezwaariyk zal
zyn.
Daarnaast wil de familie van der
Valk zich vooral toeleggen op het bie
den van onderdak aan grote congres
sen. vergaderingen en part yen. Wan
neer een bijeenkomst niet in een van
de andere restaurants van de familie
gehuisvest kan worden, heeft men nu
een goede uitwükmogeRjkheid naar
Avifauna. Bij dergelijke gelegenheden
zal men ln besloten kring kunnen
dansen en voor muziek zorgen. BR
dc dagelijkse gang van zaken zal dit
niet het geval zijn.
De heer M C van der Valk, die 60
jaar ls. heeft elf kinderen: zeven zyn
er getrouwd. Alle kinderen zyn ln de
zaak opgenomen.
ALS SLAGER BEGONNEN
De heer van der Valk ls begonnen ln
Voorschoten als slager. Zyn vader had
op de plaats waar thans De Gouden
Leeuw is een café en boerderijtje met
dezelfde naam De heer van der Valk
nam het café later over en had toen
tevens een autu-slopery In 1939 werd
de Veurseweg verbreed en verrees het
huidige gebouw, dot in oe oorlogslaren
door de Duitsers werd gevorderd Na de
restauratie ln 1946 begon de zaak te
groeien en werden andere restaurants
gekocht. Avifauna zal hetzelfde karak
ter gaan dragen als de andere bedrij
ven, in exploitatie bi) de familie van der
Valk.
