ONS MENU
Ons KNUTSELHOEKJE
Franse mode aan de waterkant
VAN DE WEEK
WEKELIJKS BIJVOEGSEL VAN HET LEIDSCH DAGBLAD ZATERDAG 20 AUGUSTUS - PAGINA 3
Kijkjes in de Natuur
Dan pas kan men bewondering Want je bent er niet alleen maar
hebben voor zulk uithoudingsvermo- met het vinden van het Juiste voedsel:
gen voor zulke vindingrijkheid en mierenpoppen, fijngemaakte meelwor-
echte vriendschap voor de dieren. men en geschraapt rauw vlees! Zijn de
nachten koud. dan moet het grut wor
den binnengehaald en in een mandje
of doosje geplaatst soms wel voorzien
van een kruik warm water.
U wuift dit alles weg en U aegt:
.Niets voor mij! Veel te veel werk!
Een oud schuurtje, dat veel weg heeft van een hoog kippenhok, r\~~"
Def daarbinnen een tafeltje, waarop een schoteltje staat met iets f\
onc|efinieerbaar roods, dan een paar zitstokken voor vogels en een
cantal vers geplukte bebladerde takken (met luizen!), ziedaar de om- (j
garing waar ik word binnengeleid, tevens het toneel, waar de IJ/
tandeling plaats vindt, die ik vol verwachting tegemoet zie. De
odeurs zijn 'n paar heel jonge vliegenvangertjes. die in de korte tijd m U
aan hun vogelbestaan al een heel avontuur achter de rug hebben. PlMf/-,
Tenminste zo moet het ons mensen, toeschijnen, als we nagaan wat
er al niet had kunnen gebeuren met de nietige peuters, die nog geen U
tvee weken na hun geboorte, al moederziel alleen kwamen te staan
ju «en wereld, die vol gevaren is voor zulke onbeholpen nestdotjes.
Wat er gebeurd is en hoe het gekomen is, dat de beide ouders I I
niet meer naar de jongen terugkwamen, daarover kunnen we onze f=j
fantasie de vrije loop laten maar een feit is. dat de jonge diertjes hl
eerden gevonden door iemand, die onmiddellijk bereid was, al haar. \y ^<^,-
ik mag wel zeggen, moederlijke zorgen aan de hongerige wezens lij
te geven. M
Nu moet ik er dadelijk bij vertellen, dat vliegenvangers, ook de j7
rolwassen vogels, behoren tot een soort dieren, die volkomen I
rertrouwd zijn met de aanwezigheid van mensen en zich in hun 7^"^7
nabijheid volkomen op hun gemak voelen.
UKENT de vliegenvanger niet? bliksemsnelle wendingen een insect te I J 'f I J
Dan moet ik var. dat overbeken- grijpen, waarna het weer op zijn I 1/ k/ f
de zomer vogeltje eerst het signa- plaatsje terugkeert, dan hebt U de frr Y'
jement geven. Daarmee ben ik gauw grauwe vliegenvanger in uw tuin. Ir
Haar. Want als in uw tuin een rus- De nabijheid van stallen en boerde-
vogeltje ziet zitten op een tak, op rijen, liefst voorzien van mesthopen,
kd hekje of een paal. een vaal ge- die voor deze vogeltjes natuurlijk een ook tevreden met parken en tuinen,
tleurd diertje met lichte onderzijde, pracht van een gedekte tafel vormen, mits er maar goede nestgelegenheid
b*! licht gevlekt, en dat vogeltje wipt wordt door de vliegenvangers wel zeer en veel loofhout aanwezig is. Want in-
atns in de lucht om in een paar op prijs gesteld, maar overigens zijn ze secten en hun larven vormen wel de
INDERDAAD: dit is geen karweitje
voor iedereen en het is maar aan
weinigen gegeven de opvoeding van
zo'n verongelukt broed tot een goed
einde te brengen.
Voor die weinigen echter is de belo
ning weggelegd Want een beloning is
het als men de aanhankelijkheid van
de allerliefste, maar watervlugge dier
tjes ondervindt (ik heb het nog steeds
over de zeer makke vliegenvangers!),
als men de vertrouwdheid ziet. waar
mee ze zich op de hand. op hoofd en
60houders zetten waar ze met openge
sperde sidderende snavel het aangebo
den voedsel aannemen, een beloning is
ook. als de diertjes zich buiten laten
opnemen, nadat ze in volle vrijheid in
de tuin hadden mogen rondvliegen.
Dit zag ik in dat broeiwarme schuur
tje en werd me later verteld, terwijl de
kleintjes voldaan en tevreden over hun
portie vlees, maden en luisje6. zaten
na te genieten.
Maar hoe nu verder? zult U wagen.
Kunnen zulke aan de mens zo ge
hechte vogels weer in de natuur wor
den gezet?
Zeker is dit een moeilijk punt voor
alle dieren, die onder abnormale om
standigheden zijn grootgebracht. Wat
deze vliezenvangers echter betreft, als
geen eekhoorn, geen torenkraai, geen
vlaamse gaai er zich mee kan be
moeien, geef ik ze in een grote stille
tuin een behoorlijke kans. Daar hou
den we het dan maar op.
Maar voor hun verpleegster een ere
saluut
hoofdschotel van htm menu en waar
zouden zij die beter kunnen vinden
dan m onze door insecten veel geplaag
de vruchtenbomen Waar zouden ze
beter kunnen nestelen dan in de ruigte
van een met wingerd begroeide muur!
Tussen twee haakjes, het is niet te be
grijpen hoe zo'n vliegenvangerspaartje
het voor elkaar krijgt, een huisgezin
groot te brengen in een ondiep kom
metje dat zo'n beetje geplakt zit op
een dikke stengel van de muurwingerd,
die toch maar weinig houvast geeft.
Stelt U zich dat eens voor bij mezen
en andere woelwaters.
SJouke van der Zee.
MAAR nu dat schuurtje. Het was
er warm als in een broeikastje
(ideaal voor Jonge vogels), het
was er ook een beetje schemerig en
het was er stil. In het naburige hok,
aan de andere zijde van het schot, was
wat geflodder en gekoer van duiven.
Dat waren de hoofdbewoners van het
pand. De onderhuurders, dat waren ae
vliegenvangers, tenminste die moesten
er zijn. dat was duidelijk te zien aan
de witte spatjes op de tafel en aan
nee maar! daar zaten ze, twee naast
elkaar, op de zitstok ter hoogte van
mijn ogen.
Twee grauwbruine, nietige dotjes ve
ren. lichtgeel gevlekt op het rugdek,
donker gestipt op borst- en buikveren.
Ze zaten er volkomen op hun gemak,
alleen stonden de donkere ogen wijd
open en die keken met argusblik naar
hun verzorgster, die nu met behulp
van het schoteltje en een rondgepunt
stokje een demonstratie ging geven.
Een demonstratie van wat met goede
zorg en eindeloos geduld kan worden
bereikt bij zeer Jonge bijna uitgehon
gerde nestjongen.
Op het schoteltje nl. lag fijngesne-
dan rauwe lever en verder waren er
levende vliegenmaden en zelfs vliegen
ontbraken niet op het vliegenvangers-
feest.
Men moet dit gezoek naar geschikt
voedsel, dit zorgen heel de lange dag
zelf hebben ervaren, om te weten,
wat het voor iemand betekent (voor
al als hij of zU ook nog iets anders
heeft te doen!) een nest Insecten
etende zangvogels door de moeilijk
ste periode van hun wankel bestaan
heen te slepen.
Deze week eens iets bijzonders Heeft U wel eens gehoord van kaassla
U zult er verrukt van zijn en het zeker niet bij één keer klaarmaken laten,
bovendien Is het een voedzaam en gezond gerecht.
ZONDAG Kopje bouillon met kaasrotjes; stukje varkensvlees, princes-
sebonen, aardappelen; sneeuwpudding met stukjes gember.
MAANDAG Varkensvlees, bietjes, aardappelen, fruit. (Gort weken).
DINSDAG Gebakken boterhamworst, andijvie, aardappelen; watergruwel.
WOENSDAG Toast met cantarellenragoQt; gebakken kaasplak, gesmoorde
kool, aardappelpuree.
DONDERDAG: Nlerragoüt, rijst, gebakken tomaten; chocoladevla met
schuimpjes.
VRIJDAG Gestoofde vis, worteltjes, aardappelen, peterseliesaus; yoghurt
müesll.
ZATERDAG Kaassla; gebakken beschuit met bessensap.
Recent: Watergruwel. Recept: Kaassla.
200 """«ml. 1 kfcia» ul. 10 k.
water. 3 dl. bessensap. 150 g. kren- 1AA
ten en roölnen ol ander, vruchten botCT- 100 Euammerltaai
als stukies appel en peren. 100 g. aan blokjes gesneden. 1 krop sla. I
suiker, pijpkaneel. appel, slasaus, (tomatenpuree).
De gort wassen, enige uren of een
nacht weken en met het weekwater Kook de macaroni en laat ze koud
en pijpkaneel gaarkoken in plm. 1^ worden wanneer ze gaar is. Fruit de
uur. Bit het gebruik van krenten en zeer fijngesneden ui in de boter en
rozilnen deze wassen en 15 min. mee roer dit door de macaroni evenals de
laten koken: ander fruit schoonma- kaas en eventueel een paar lepels to
ken. in kleine stukles snijden en toe- matenourée. Was de sla. droog de
voegen zonder koken. Het bessensap slabladen in een doek en snijd ze in
bilgleten en de gruwel op smaak ma- stukjes, rasp of snijd de appel in
ken met suiker, pijpkaneel verwijde- kleine bloktes. Meng dit alles met de
ren. macaroni en maak het geheel sma-
Wordt rilst gebruikt dan behoeft keliik met wat slasaus. Breng de
deze niet te weken, terwijl de kook- kaassla over op een schotel en garneer
tijd dan 3/4 1 u. is. De watergruwel de rand met wat achter gehouden
's zomers liefst koud geven. slablaadjes of schijfjes tomaat.
door JORGEN CLEVIN
EEN TUNNEL
Heel veel jongens bezitten
een spoortrein met rails,
enz. Daarbij past ook een
tunnel, die je gemakkelijk
zelf kunt maken. Maak eerst
een geraamte van dun
ijzerdraad en zorg dat de
verbindingen stevig aan el
kaar bevestigd worden, zo
dat de zaak niet in elkaar
kan vallen. Om die reden
moet het ijzerdraad ook
vooral niet al te dun zijn,
maar goed stevig. Als dat
gebeurd is, bestrijk je een
vooral niet te klein aantal
papieren servetjes met lijm
en leg dit pakket nog voch
tige servetten over het ge
raamte.
Zorg er voor dat ze glad
blijven en er geen vouwen
in komen. Tenslotte ga je de
tunnel, wanneer hij droog
i is, schilderen, hetzij met wa-
terverf of met olieverf.
Spiegeltje, spiegeltje aan de ivand
LEUKE SPULLETJES VOOR JE POPPENHUIS
Een leuk plaatje wordt op een stukje dun carton geplakt, langs de rand komen
strookjes bont papier, die de omlijsting vormen. Aan de achterkant kan een steun van carton
worden geplakt (fig. F) of het schilderijtje kan aan de muur worden gehangen (fig. E).
Van kleurig band kun je zelf prachtige kussens maken, vooral wanneer op de randen
tekeningetjes van kinderen of van dieren voorkomen. Een klein kussentje kun je maken door
een stukje band met twee figuren erop af te knippen, het dubbel te vouwen er watten in te
stoppen en dicht te naaien. Ook een sluimerrol kun je op die manier maken. (fig. D).
BLOEMEN. Een kurk dient als bloempot. De bloemetjes worden van glanzend papier
uitgeknipt en op een speld gestoken. Als je de speld met groen crèpepapier omhult, krijg je
een prachtige bloemstengel. Ook de bladeren maak je van crèpepapier en je bevestigt ze
aan de stengel, terwijl je de speld omwikkelt.
en zelfs over een rechte rok worden
gedragen. De Parijse ontwerpster. Nina
Ricci, maakte het van gestreepte ka
toenen linnen in wit en blauw
IV Moderne strandpakjes zijn vaak
een één-stuk-combinatie van shorts en
lijfje. Ze zijn in het gebruik misschien
wat minder practisch dan een tenue In
twee delen, maar ze zitten netter Het
hierbij afgebeelde pakje is van Fath en
werd gemaakt van rose linnen. Het
heeft aan de voorkant een ondiep boot-
deoolleté, terwijl het op de rug ddep ls
uitgesneden Bij dit pakje horen een
grote, groene strohoed en een groene
suède tas.
V. De ontwerper van dit moderne
strandensemble heeft zijn hoofdkwar
tier in Nice en heeft zon en zee dus
altijd bij de hand wanneer hij inspira
tie zoekt Het ensemble is gemaakt van
wit en blauw cestreepte piqué. De ge
breide manchetten en d:to halsboord
zijn vuurrood. Model: Tiktiner.
VI. Het twee-derde jak, wijd of recht,
speelt een heel voorname rol ln de
jongste 6trandmode en het is een prac-
tlsche accessoire bij badpak en strond-
pak. Soms ls zo'n Jak als het ware een.
manteltje, andermaal heeft het de al
lure van een gewone overhemdblouse.
Dit laatste Ls het eeval in deze creatie
van Nina Ricci. Het geldt hier een en
semble van shorts en Jak. beide ge
maakt van gestreept gebloemde katoen
en gecompleteerd met een simpel stro-
hoedje.
VU. Het strand jak wordt doorgaans
van katoen gemaakt en allerhande ka
toenen weefsels komen er voor ln aan
merking. Ook badstof waardoor het
een practische toebehoren wordt bij
een (nat) badpak. Dit model van Bous-
sac werd gemaakt uit witte badstof en
geboord met rood bies.
J. V.
Parijs, Augustus 1955
Allo Allo Ici Paris Spreekt U maar
Hallo! Redactie? Hier J. V. Gisteren ben ik uit het (waarlijk)
zonnige Zuiden in Parijs aangeland. Heb een paar heerlijke weken
aan de Middellandse Zee. doorgebracht en ben vanochtend vol goede
moed aan de grote Franse wintershows begonnen. Die zullen me
wel weer een paar weken bezighouden. Intussen blijkt Dior naar de
Y-lijn te zijn overgeschakeld, terwijl vele andere couturiers zich op
zijn A-lijn van het vorige seizoen hebben geïnspireerd. Ze brengen
dus uitstaande rokken en Dior stelt daar niets dan gladde, nauwe
rokken tegenover, althans in het daagse genre.
Ze brengen lange, uitstaande schoten in de trant van de A-lijn,
maar Dior zelf heeft schootjes afgeschaft of maakt ze uiterst kort. U
weet dat foto's en tekeningen van de nieuwe wintermodellen niet
vóór 1 September mogen worden gepubliceerd We zullen met onze
verslagjes dus nog even moeten wachten Maar om terug te komen
op mijn dagen aan zee - de zomer is tenslotte nog niet voorbij, al
zitten we hier dan ook midden in de wintermode. Straks stuur ik U
een serie foto's van strandkleding. Het zijn aardige en modieuze
modellen die aan de Franse kusten momenteel worden gedragen. Ze
zijn beslist karakteristiek voor de huidige strandmode en ik ben er
van overtuigd dat ze onze lezeressen zullen interesseren. Hallo, hallo,
bent U daar nog - Nee juffrouw, ik hoor niets meer. - Afgebroken?.
(BiJ de foto's)schouders tegen wind of zonnebrand te
I. Vooral de waterratten hebben de beschermen als ze op het. blauwe Mid-
badtrui geadopteerd. Ze trekken haar dellamdse Zee-water zeilt. Ook deze
over het badpak aam, als de zeewind trui is een creatie van Boussoc. De
blaast. Hie*is zo'n trui, gemaakt van kleuren zijn wit en marineblauw, de
rode badstof en afgewerkt met ge- manchetten en de tatllebamd zfjm van
breide boorden in dezelfde kleur. Deze blauwe katoenen tricot.
creatie van Boussac heeft korte aan- m Bijzonder geslaagd is dit strand -
geknipte mouwtjes. lak. dat naar moderne tramt vrij lang
II. Ook gepatroneerde badstof wordt is. Het is een smal model met dubbele
voor de moderne badtrui gebruikt. kmoopsluiting, een gespleten sjaal-
Deze jongedame heeft een model van kraag en grote, opgenaaide aakken
gestreepte badstof uitgezocht om haar Het kan over badpak, shorts, pantalon
