Alleen Piet van de Pol nog
zonder verlies
Meesterklasse-bridge
België verkiest Diesel-tractie
boven electrificering
LETD9CH DAGBLAD - ZATERDAG 19 FF"PI
Kampioenschap 47/2
Ka de tweede dag van het tournooi
nm het hoofdklassekampioenschap
47/2 U »>og slechts Piet van de Pol
onbeslagen. De Rotterdammer rekende
af met Henk Metz, die h(J in 16 beur
en versloeg en met de jonge Zwolle
naar De Kleine, die de nationale kam
pioen echter voortreffelijk tegenstand
bood.
Bert Teegelaar die in de middagpar-
tym met vrn veel moeite van Mol had
bronnen, leed 's avonds zlln eerste ne
derlaag. Tegen een herboren Kees de
gutter stond Teegelaar na vier beurten
Itüs 125 caramboles achter en het ver-
vhil werd steeds groter, want de
Maastrichtenaar kende geen genade.
De Kleine
DeRuyter
Tan Oosterhout
stfelrheim
M 355
in-zelaar 400
Ta de Pol 400
82 12 20
400 12 136
140 16 49 8.75
Dchelshedm 352 24
Mol 109 16
Ta Oostertiout 400 16
DeRuyter400 12
Tsgelaar 175 12
D? Kleine
Ta de Pol
20 121 18.10
20 95 20
SCHAATSENRIJDEN
Bet wereldkampioenschap ijsdansen is
Ie Wenen gewonnen door het Engelse
IBtrJean WestwoodLawrence Demmy.
Man Westwood en Demmy zijn reeds in
|S bezit van deze titel sedert de in
ning van dit kampioenschap in 1952.
toe landgenoten Told en Koos Odink
edsgaen op de twaalfde plaats.
Leidse Biljartbond
le klas ADe Carambolé 2—DOS 1
W, 't Centrum 1—TOO 1 4-2, UVS 1—
De Carambolé 1 4-2.
le klas B: De Spijkerbak 2—'t Zuid 1
K De Vriendschap 1—De Spijkerbak 1
RiJnegom 1't Spoortje 1 4-2.
Te klas: DOS 2Rijnegom 2 4-4, 't
tütrum 2—De Morschpoort 6-2, De
S-ort 1—TOG 2 4-4.
it klas: De Morschpoort 2De Drei
St. 1 4-4, De Heul 1—De Valk 1 2-6.
Spoortje 2UVS 2 6-2, De Spijker-
kk 3—'t Vierkantje 1 4-4.
ie klas: De Morschpoort 3't Zuid 3
TOG 3—De Vriendschap 2-6,
3't Zuid 2 4-4.
ie klas: De Vriendschap 3De Heul
1-0, Rijnegom 4De Morschpoort 4-4,
Centrum 3—De Valk 2 8-0.
Se klas: UVS 5—TOP 2 2-6. TOG 4—
Heul 2 0-8, De Morschpoort 5
16-2, 't Vierkantje 2—MBO 1 8-0,
aid 4—De Sport 3 2-6.
Te klas: De Carambolé 4't Spoortje 4
M, De Spijkerbak 4—Royal 3 2-6, De
Heul 4—MBO 2 2-6, 't Spoortje 3—Royal
15-3.
In de derde klasse is De Valk kam-
sen geworden.
De stand in deze klasse luidt:
Valk 1 14
fc Heul 1 14
fc Morschpoort 2 14
'Vierkantje 1 13
t Spijkerbak 3 13
rvs 2 14
Drel Pott. 1
'Spoortje 2
21 74-38
18 65-47
16 63-49
14 54-50
13 4 6 3 14 51-53
14 4 2 8 10 45-67
13 1 6 6 8 43-61
13 1 6 7 7 37-67
GYMNASTIEK
Nieuw Brunhilde
Gisteravond organiseerde „Nieuw-
«nhllde" ter gelegenheid van haar
*-j»ng bestaan een feestavond voor
leden en bondsleden in Oud-Hor-
facht. De presidente, mevr. M. van
Wen—Hoogendoorn. opende met een
Kt woord van welkom de avond, waar-
'J het programma, dat geheel door de
wn verzorgd werd, een aanvang nam.
ftsldente en secretaresse werd namens
leden een cadeau aangeboden, als
hudenng voor het vele werk door
verricht, gedurende haar 30-jarig
«•uurelidmaatschap. Tevens werd op
wtvond afscheid genomen van de
w Scheepmaker en mej. Hoedemaker.
«Met langer hun deel van de leiding
"ieuw-Brunhilde kunnen waarne-
J3 De presidente sprak hen toe in
wae bewoordingen en bood hun als
»innerlng een boekwerk aan.
Aan deze feestavond ging een feest
dag voor alle adspiranten vooraf.
j WIELRENNEN
Ifflig en Snel morgen starten de
«'eurs en nieuwelingen voor een cy-
te Made. Bij de amateurs ko-
uit: J. Riethoven. A. Prangers en
.«Lange; bij de nieuwelingen: C. v.
•sarooy. p. Janssen, P. Rietkerk. S.
'amans, Jac. v. Leeuwen, J. de Hoed.
Wo, J. v. Loon, W. Wasslnk en W.
«Mei.
^li-Combinatie Morgen organi
st de W.V. „De Pedaalridders" te
rw iNB") haar JaarUjRse cycle-cross".
Swift-Combinatie zal met twee
deelnemen. nJ. een ploeg ama-
««taande uit: A. v. Wetten. C.
'l®e(]er. A. v. Houwelingen. W. Vrees-
H. Hogeveen en L. Sikking en een
p? nieuwelingen, geformeerd door: S.
«0. P v. Meijgaarden, H. v. Gent. G.
H Vertegaal, C. v. Amsterdam en
J d. Berg. De A- en B-klassers rij-
•t morgen 50 km. de C-klasse 40 km
D-klasse 18 km. Start 10.30 uur bij
Zijl
tomvereniging De Sleutels
itL$n voor de onderlinge borden-
dijden thans enkele ronden ge-
J^assingen deden zich tot nog toe
toor. De uitslagen luiden als voigt.
ïkine Sr.—Harteveld 0—2; Olivier—
2—0; Simons—Brouwer 02:
vnhuis—v. d. Berg 2—0; de Vink-
2—0: Nijenhuis—Kleine Sr
7 Harteveld—Olivier 0—2; v. d Berg
["•Menaar 02; PauwKlpine Jr
Simons—Kleine Sr. 2—0; de Vink
d. Berg 2—0; Olivier—Simons 2—0;
"*naar-Njjenhuls 1—1.
Na de vierde ronde was de stand:
m.p. car. brt. hs. gem.
Van de Po] 8 1600 76 217 21.05
Van Oosterhout 6 1506 66 146 22.81
De Ruyter6 1454 76 136 19.13
Teegelaar 6 1375 75 149 18 33
Metz 4 1220 89 87 13.80
De Kleine 2 1186 72 121 16 47
Eichelsheim 0 916 82 76 11.17
Mol 0 883 86 68 10.26
Lezers schrijven....
Geachte Redactie.
Naar aanleiding van de ingezonden
stukken om te pogen tot een topelftal in
Leiden te komen, en het tot nu toe mis
lukken daarvan, wilde ik vooretellen
dat aan de voetbalvereniging „Holland
Sport" een goed terrein met plaats voor
15.000—20.000 toeschouwers aangeboden
wordt, daar deze verenigmg eigenlijk nog
steeds zoekende is naar een behoorlijk
veld omdat Duinhorst in Wassenaar te
afgelegen is.
Dan is het publiek hier ln Leiden en
omgeving niet langer de dupe van de
verdeeldheid en zou Leiden in de hoogste
klasse vertegenwoordigd zijn. met na
verloop van jaren ook Leidse voetballers
ln het elftal.
Uw abonné
J. v. d. BLOM.
Onze Bridgernbriek
Wanneer wij pas beginnende bridgers de moeilijkheden van het spel trachten
bü te brengen, is één van onze stokpaardjes dat men zéér voorzichtig moet zijn
met het doubleren van vrijwillige hoge contracten van de tegenpartij, indien
zo'n double slechts op hoge kaarten in twee bijkleuren gebaseerd kan zijn.
Practisch elke matige briogospeler zal een klein-slambod der tegenpartij
doubleren als hij aas-heer in een bijkleur heeft, of wanneer hü over twee
azen beschikt. Zijn de tegenstanders redelijk sterke spelers, dan zal hü ervaren
dat zyn waardevolle bezit soms geheel, soms ten dele waardeloos is en inplaats
van 50 punten extra te winnen zal hü er vele honderden extra verliezen.
West was de gever. OW waren kwets-
Wanneer men met vele hoge kaarten
wel en wanneer men niet het bod der
tegenpartij doubleren moet is overigens
een kunst, welke ook in de hoogste klasse
van de Nederlandse Bridgebond nog niet
geheel beheerst wordt In een kort ge
leden gehouden meesterklassewedstrijd
tussen de Amsterdamse Continentalclub
en De Oude Bond. waarbij de eerstge
noemde na spannende strijd in 40 spellen
met 8 matchpunten won. kwam het
volgende merkwaardige spel aan de orde
Soh. H 4
Ha. 7 5 4 3
Ru. A V B 10 8 7 5
KI.
Sch. V B 9 3 Sch. 7 5
Ha. A V 10 6 2 Ha. H B 8
Ru. 2 W O ru 9
KI. B 7 4 Z KI. AHV9865
Sch. A 10 8 6 2
Ha. 9
Ru. H 6 4 3
KI. 10 3 2
Lugdunum koos het
professionalisme
Tijdens een gisteravond in Den Burcht
gehouden algemene ledenvergadering
heeft Lugdunum besloten deel te
nemen aan de competitie „betaald"
voetbal van de KNVB. Ongeveer 90
procent van de leden verkoos hot semi-
professionalLsmc boven het amateu
risme. De vereniging zal zich niet
aansluiten bü eventueel ln Leiden te
vormen combinaties. Het amateurisme
zal, zo zeide voorzitter Bredeveld in
zün openingswoord, het in verval raken
van sterke verenigingen in de hand
werken, omdat die voortdurend de
kans lopen dat hun spelers door de
semi-beroepselubs worden weggekocht.
De ere-voorzitter van Lugdunum, de
heer H. Teeuwen Sr., richtte zich in
felle bewoordingen tegen de zoge
naamde Leidse „scouts", die inplaats
van spelers naar Leiden te brengen.
Leidse voetballers naar plaatsen elders
ln het land trachten te lokken.
Aan de eerste tafel, alwaar Stevens
C. Kaiser als OW opereerden tegen de
gebr. Goudsmit (NZ). deed West het
ongezonde openingsbod van één harten.
Noord bood drie ruiten. Oost vier har
ten. Zuid vüf ruiten, waarop West en
Noord pasten. Oost. die een openingsbod
bij zün partner gehoord had. terwül h'J
zelf over een openingsbod besohikte. zag
de tegenpartij enkele slagen down en
doubleerde. Oost was natuurhjk wel
enigszins misleid door het slechte ope
ningsbod van zijn partner, doch na
afloop maakten w(j nog de volgende
opmerking: „Als de ene Goudsmit het
goed vindt kwetsbaar naar drie ruiten
te jumpen en de andere Goudsmit ver
hoogt tegen niet kwetsbare tegenstan
ders tot vüf ruiten, is het beter niet te
doubleren".
Het behoeft geen bétoog. dat NZ zon
der enige moeite 12 slagen maakten: van
alle azen en heren die OW hadden, werd
slechts hartenaas gemaakt.
Aan de overige tafel. Kramer—Cats
als OW en R. KaiserFilarski als NZ
paste West. Noord opende met 1 ruiten,
een tactisch juist bod in niet kwetsbare
stand, gebaseerd op een kleur waarin
niets gebeuren kon. Oost jumpte naar
drie klaveren. Zuid bood drie ruiten
(gedachtig aan het principe dat het ln
twijfelgevallen beter is de partner te
steunen en niet de eigen slappe kleur
te bieden), West vier ruiten. Dit laatste
bod betekende, dat West nog wel iets
voor een contract in schoppen of harten
gevoelde. Noord haastte zich naar vijf
ruiten, waarop Oost die zijn spel al
omschreven had de fout maakte te
doubleren; hü had de verdere beslis
sing aan West moeten overlaten. Ook
hier maakten NZ natuurhjk 12 slagen,
zodat het eindresultaat van dit spel aan
beide tafels gelijk was.
En waaruit onze lezers kunnen zien.
dat ook de meesterklassers nog weieens
door de grillen van vrouwe Fortuna ver
rast worden en zich tot een verkeerde
strafdouble laten verleiden!
H. W. FILARSKI.
In de war geraakte vermenigvuldiging
Zo op het eerste gezicht lü'kt bügaan-
de vermenigvuldiging het werk van een
kind dat de klok heeft horen luiden
maar de klepel niet kon vinden. Maar
toch is het een normale vermenigvuldi
ging, met slechts één bijzonderheid: alle
cijfers zün van plaats verwisseld, en we.'
binnen de horizontale getallen. Elk hori
zontaal getal van de oorspronkelijke ver
menigvuldiging bevat de cüfers, dip ook
het overeenkomstige getal van-de opga
ve omvat, doch geen van die cijfers staat
op de goede plaats, terwijl ook "geen der
cijfers is gekomen op de plBats van een
gel^kluidend- ajfer.
Om een voorbeeld te noemen: het bo
venste getal luidt in de ojagave 63710.
Het bovenste getal in de oorspronke
lijke opgave bestaat dus uit de cijfers
01367, maar dit getal kan niet bijv. 71630
Onze damrubriek
Onze Leidse Componistenkring
Leiden bezit een aantal zeer behoor
lijke componisten op het gebied van
probleem- en eindspelcompositie. Al
leen Is het jammer dat de productivi
teit van sommigen veelal onderhevig Is
aan lange perioden van rust. Was zulks
niet het geval dan zou het ons mogelyk
zün wat regelmatiger uit hun repertoir
te publiceren.
Ditmaal geven wij een tweetal zeer
mooie problemen en dito eindspelen, die
C. J KOREE
de moeite van het oplossen waard zün.
Koree is een bekend problemist, die
reeds lang zijn sporen op dit gebied
verdiend heeft en ook ditmaal in goede
vorm is, de eindspelen zijn door de com
ponist ontleend aan een analyse van
een partij, die hü speelde tegen de Leid
se hoofdklasse speler Jac. van Wezel.
Bü de oplossingen zullen wij vermelden
hoe de beide standen ontstonden.
n.
J KOREE
1
a s
5
1
2
3 4
5
f ft
tv K
<a
a
O
titA
'is:
S'
e
TT
-
E
O»
e
O a
o>
s.
s
a
B n
f. m
f
g
S
n
a m
O?
<s
-
m f
m
m
,■1
a
a m
m
V
a
m
is*.
u m
i;
s
sa in
va»
f
o>
n .m
m
Z 7/10. 12. 14. 17. 18. 20. 26. 38.
W. 19. 23 25. 27. 29. 34. 36. 39. 40. 48.
Wit speelt en wint.
J. J. H. MERTENS.
Z. 7. 9. 10, 13. 17/20, 29. 35,
W. 27. 28. 37/41. 44 47 49
Wit speelt en wint.
J. J. H. MERTENS.
m m
si m
a
S
a
E
m
W ft
II
w
Si
m m
m i
n
a
O
m E
.a
m
m gr,
m
Z 16, 17. 29. 39.
W. 5 dam. 37. 49.
Wit speelt en wint.
Oplossingen Spaanse eindspelen:
No. I, 23—12, 46x3. 49—21, x 18.
21—26. 3x21, 26x45. wint.
No. II, 37—31. 2x46, 31—27, zl X 32,
42—37, 32 x 41. 47—42, 33 x 47. 4—15, wint.
No. III, 32—25, 14—46 (op 3. 24—20.
W.). 24—19 46 x 5 31—27, 21 x32, 25—20
wint.
No. IV. Dit stukje blijkt in de oor
spronkelijke Spaanse vorm niet goed
Z. 16. 17. 22. 35.
W. 37. 47 dam. 49.
Wit speelt en wint.
overzetbaar, daar de zwarte schüf links
naar dam door kan lopen. Om die rede
nen komt de zwarte schüf nu op 2. ae
witte op 36. De rest der stukken: Wit:
43 dam. 48 dam, 49; Zwart: 29, 33, 45
dam, 50 dam. Door deze wending eeft
het eindspel nog aan diepte gewonnen,
terwül het motief behouden bleef
Inleiding' 43—34. 48—39. 3631 enz,
waarbü men er op let dat alleen dam-
halen op veld 2 wint.
zijn geweest, want dan zou de 0 in de
opgave niet van plaats veranderd zün
geweest.
Aan de puzzelaars de opgave, de oor
spronkelijke vermenigvuldiging te recon
strueren, waarbij in aanmerking geno
men moet worden dat het cijfer 0 niet
het meest linkse cüfer van een getal
mag zün.
Door logisch redeneren (maar uiter-
aard ook door proberen) ls de enig juiste
oplossing te vinden.
Hoe luidde de oorspronkelijke verme
nigvuldiging?
6 3 7 1 0
2 9 8 5 4
5 3 6 2 8 4
2 6 1 4 2 8
7 0 2 3 9 6
3 6 12 4...
5 3 5 5 1 3
6219631880
Oplossingen onder het motto „verme
nigvuldiging" dienen voor Woensdag
a.s. te 9 uur v.m. In het bezit te zün
van de redactie. Onder de goede oplos
singen stellen wy een eerste prüs van
f. 5 en twee prijzen van f. 2.50 beschik
baar waarnaar alleen abonné's kun
nen mededingen.
Oplossing
Kruiswoordraadsel
Horizontaal: 1. tekortkomingen: 8.
markant: 9. neon; 11. Noord: 12. vier;
13. sirene; 15. merci; 16. testen; 17. tel-
raam; 18. liter; 20. radium; 21. loge; 22.
walm: 24. laan; 25. vermetel; 27. grond
beginsel.
Verticaal 1. tegenstelling; 2. Rome;
3. troon; 4 kokararde; 5. maand; 6. no
ta; 7. lntercommunicaal; 10. naarstig:
12. vooroordeel; 14.. notoir; 15. Molière;
19. Colombo; 22. woord; 23. matig: 25.
veen; 26. loon.
De eerste prijs van f. 5.- werd toege
kend aan de heer T. P. de Konlnk,
Duinstraat 82 te Katwijk aan Zee. de
prijzen van f. 2.50 aan de heer C. van
der Drift, Oude Vest 29 te Leiden en
de heer M. M. Belonje jr, Hoge RUn-
flijk 57 te Leiden.
De prüzen worden de winnaars toege
zonden.
HUURVERHOGING IN WEST-
DUITSLAND.
De Westduitse regering ls voornemens
de huren voor de vijf mlllioen woningen
ln West-Duitsland te verhogen met per
centages tot 20 procent. De huurverho
ging zal gelden voor hulzen gebouwd
vóór 1948. De regering stelt voor de hu
ren van alle oude hulzen te verhogen
met 10 procent, voor huizen gebouwd
tussen 1924 en 1936 en uitgerust met
meer dan gemiddelde faciliteiten zal de
verhoging 15 procent bedragen en voor
He huizen met centrale verwarming
20 procent. Met dit plan wordt beoogd
de huren voor oude hulzen op gelyke
basis te brengen met die voor de 2,5 mll
lioen woningen welke sinds 1948 zijn
gebouwd.
De minister voor de Woningbouw
heeft erop gewezen, dat deze kosten van
huurverhoging ten bedrage van 200 mll
lioen mark ongeveer éénderde bedragen
van het geld, dat de West-Duitsers uit-
geven voor voetbalpools en bioscoopbe-
zoek.
Het publiek bij de wereldkam
pioenschappen schoonrijden moest
wel een sneeuwbuitje trotseren,
maar wat te zien was. bleek zo aan
trekkelijk te zijn. dat men het er
voor over had in levende sneeuw
poppen te veranderen!
Maar vele ingenieurs zijn felle
tegenstanders: zware olie moet
ingevoerd worden
Vijftig locomotieven besteld
(Van onze Brusselse correspondent)
De maatschappij der Belgische spoor
wegen heeft gedeeltelük haar groots op
gevatte electrificeringsplan voor 2000 ki
lometer laten varen. Bij de Belgische
industrie is namelijk een belangrüke
order geplaatst voor de constructie van
55 Diesel-electrische locomotieven. Men
praat nu in de kringen der technici
meer en meer over „dieselisering" dan
van electrificering.
Enkele jaren geleden waren de inge
nieurs der Belgische spoorwegmaat-
schappü nog besliste tegenstanders van
de Diesel. Intussen staat de vooruitgang
niet stiL Het is mogelijk gebleken de
Diesel-locomotief op het technische plan
sterk te verbeteren. Deze locomotief ver
bruikt goedkope zware olie en produ
ceert haar eigen .stroom door middel van
een electrische motor. De mogelükheden
van de Diesel-exploitatie zijn dus vry-
wel onbeperkt en in ieder geval in Bel
gië goedkoper dan de electrificering. De
electrische centrales die de geëlectrifi-
ceerde netten van stroom voorzien, wor
den namelük met kolen gestookt, terwül
de zware olie een zeer ruw product is,
waar zeer weinig arbeidskrachten aan
te pas komen.
De nieuwe Diesel-electrische locomo
tief. welke in Charleroi wordt vervaar
digd, weegt 84 ton. Zij trekt express-
treinen met een snelheid van 120 kilo
meter per uur en goederentreinen met
60 kilometer per uur. In de Belgische
Ardennen werden de nieuwe locomotie
ven aan zeer zware proeven onderwor
pen De opdracht luidde een helling van
16 per duizend te nemen en een trein
van 1700 ton te slepen. Het ls ln de
bergen van de Ardennen zo. dat de trei
nen er veel tüd verliezen, omdat zü met
twee locomotieven toch nooit sneller
dan 5 10 km vooruit komen.
Wedren tussen Antwerpen
en Duinkerken
Thans zijn twee Diesel-locomotieven
op de proef gesteld. Zij namen de hel
lingen met een snelheid van 22 km per
uur! Dit is belangrijk omdat de haven
van Antwerpen met haar achterland in
Oost-Frankrijk en Luxemburg een snelle
verbinding moet hebben om de concur
rentie met het Franse spoorwegnet
systeem te kunnen doorstaan!
De Franse electrificeren de spoorweg
»n de haven van Duinkerken naar het
industriegebied van Lorrelnen en
Straatsburg. Het wordt dus een wedren
tussen Antwerpen en Duinkerken Inzake
het goederen vervoer voor geheel Oost-
Frankrijk en Luxemburg.
Vele Belgische ingenieurs blijven
nochtans felle tegenstanders van de
Dieseltractie. Zü verklaren dat de Die
selmotor een typisch-Amerikaans indus
trieel product is geworden en dat alle
Huisvrouw kocht een
Van Dijck
Een met stof overdekt olieverfschilde
rij' dat onlangs door een huisvrouw uit
Center Moriches in de staat New York,
bü een antiquair werd gekocht, is Vrij
dag door een deskundige verklaard tot
een oorspronkelük werk van de 17de
eeuwse Vlaamse meester Van Dück. De
waarde van het schilderij, waardoor de
huisvrouw Janet Schiffelbian sa
men met nog twee schilderijen, ongeveer
225 gulden betaalde, wordt geschat op
50.000 gulden.
De deskundige, die het schilderü her
kende als .De boetvaardige Maria Mag-
dalena", was dr Erik Larsen. een spe
cialist op het gebied van de Vlaamse en
Nederlandse schilderkunst.
Het schilderij was sinds een tentoon-
ln
Amerikaanse bommenwerper
met elf man vermist
Een bommenwerper van de Ameri
kaanse marine met elf man aan boord
wordt sinds Donderdagnacht in de om
geving van Anchorage (Alaska) vermist.
Schepen en vliegtuigen stellen een uit
gebreid onderzoek in.
technische verbeteringen steeds uit de
Ver. Staten zullen komen, terwül juist
de Belgische industrie ln zuiver electri
sche motoren is gespecialiseerd. De
grondstof voor de Diesellocomotieven, de
zware olie. zal uit de Ver. Staten of
het Midden-Oosten moeten worden ge
ïmporteerd. Het is dus een onzekere be
voorradingsbron. Preciese berekeningen
zouden uitwijzen, dat over zeer lange ter
mijn de electrificering toch goedkoper is
dan de diesel.
Voor de Vrouw
Sla ook in het koude
jaargetijde
Het Voorlichtingsbureau van de Voe
dingsraad meldt:
Beperkt U het gebruik van slaatjes
tot betere jaargetijden? of bent U het
met ons eens. dat zü in elk seizoen een
verrijking van de maaltijd vormen;
ook ln de winter?
De ingrediënten zün altUd ruim
schoots voorhanden.
Nemen we b.v. groente. U weet. dat
elke dag een beetje rauwe groente heel
goed is; onze tanden hebben eens wat
om op te kauwen, de spijsvertering
wordt echter gestimuleerd en eigen
lijk zouden we dat het eerst moeten
noemen het vitamine C-gëhalte van
de groente blüft bewaard.
Groente is dit jaar heel duur. Van
rauwe groente hebben we minder nodig
en dat is dan al een argument voor
het slaatje in de winter.
Spring niet onverschillig om met de
ingrediënten: het uiterlijk en de samen
stelling van een sla kunnen zoveel af of
toe doen aan het succes bij Uw huisge
noten. Verzin daarom smakelijke com
binaties en besteedt aandacht aan de
wijze, waarop U de groente verdeelt en
aan de kleur van het geheel.
Verdeel de groente niet te fiin, maar
aarzel niet rasp of molentje ter hand
te nemen om een harde groentesoort
makkelijker eetbaar te maken.
Probeer ook eens een gToente-frult-
comblnatie: eens iets heel anders en
heel lekkers bovendien.
En vergeet niet een keer vis bü de
sla te geven, want vis ls momenteel
goedkoop.
Na deze inleiding enkele voorbeelden
van smakelüke slaatjes, die U onge-
twü'feld op nieuwe ideeën brengen.
Recepten (voor 4 personen)
ANDIJVIESLA MET AUGURK:
200 gr. andijvie, een kleine sel-
derüknol, een paar augurkjes, olie,
azyn zout.
De selderij schoonmaken en ln plak
ken snijden. Deze schillen, w assen en ln
dobbelstenen snijden. De selder it ln ruim
water met zout 5 minuten koken.
De selderij laten uitlekken. De andijvie
schoonmaken en een paar maal wassen.
De andijvie laten uitlekken en fijn-
snijden De augurkjes in plakjes snijden.
AncUjvie, augurk en selderij dooreen
mengen De sla op smaak afmaken met
zout, ongeveer 3 eetlepels olie en 3
eetlepels azijn of citroensap en desge
wenst tomatenketchup.
RODEKOOLSLA MET APPEL:
200 gr. rodekool. een grote zure
appel, peterselie- of selderij groen,
desgewenst een uitje, olie, azijn,
zout een theelepel suiker.
Een sausje maken van olie. azijn, zout
en suiker. De kool zeer flln schaven, de
appel snipperen. De ui en het peterselie -
of selderljgrocn zeer fijn snüden. Alle
ingrediënten dooreenmengen en onge
veer 10 minuten laten staan.
De sla zo nodig verder op smaak af
maken.
VELDSLA MET APPEL EN BIET.
200 gr. veldsla, een grote zacht-
zure appel. 200 gr. biet. olie. azijn,
suiker (1 ei»
De sla. appel en biet schoonmaken. De
sla wassen en droogslaan. Appel en biet
ln blokjes snijden.
Al deze ingrediënten dooreenmengen.
De sla op smaak afmaken met ongeveer
3 eetlepels olie en 4 eetlepels azün en
desgewenst een weinig suiker en een
fyncewTeven. hardgekookt ei
Als dit slaatje bij bonen en spek
wordt gebruikt is het heel smakelijk om
enkele blokjes gebakken spek er door
te mengen.
