0h
VOORUIT U.A.
ƒ0.75
Opslagruimten
25 cl per pakje van 12
Qnze aanbiedingen
van deze week
Rijk en raak van smaak:
Oude Couranten
M. BRINKS
MAGGI' KALFSBOUILLONSOEP
■■■aw
Leidsch Dagblad
Yeerbootje op Oude Rijn te Alplien
door vrachtschip overvaren
Twee dames en veerschipper gered
LEIDSCH DAGBLAD - DONDERDAG 18 DECEMBER
Gisteravond deed rich op de Oude Rün te Alphen a/d Rijn een ongeval voor,
dat wonderwel goed is afgelopen.
Toen de veerman W. de Vries twee dames, de gezusters M. en I. v. Wieringen
zou overzetten, sloeg midden op de R|jn de motor van ijjn ranke houten
bootje af. Op hetzelfde moment naderde een 100 tons motorvrachtsehip. De
veerman slaagde er niet in met zijn vaartuig weg te komen en werd midscheeps
getroffen.
1 'aar de Vrouw
De Kerstmaaltijd
Kerstmis is een feest, bekleed met
vele tradities, ook op het gebied van de
maaltijden. Voor vele huisvrouwen is
het bedenken van het Kerstmenu ■•een
probleemdan komt er immers eder
Jaar konijn met appelmoes op tafel, ge-
•.olgd door een lekkere pudding. of ver-
i heugt leder zich op het gebruikelijke
stuk varkensvlees met spruitjes
l Voor degenen echter, die er op dit ge
bied geen gezinstradities op na houden
De botsing was zo hevig, dat het vaar- schipper Veens tra, moet zeker wel 15 m of die nu eens iets anders willen, vol-
tuigje omsloeg. De veerman werd onge- te veel naar links hebben gevaren. De i gen hier enige wenken,
veer 8 a 10 meter weggeslingerd, doch politie onderzoekt de juistheid van dc
kon zich zwemmend redden. beweringen.
De dames echter, die de zwemkunst
niet meester waren, verdwenen onder j
het water. ZIJ konden zich evenwel vast-
klampen aan de wrakstukken van het Zeventig 11 'agens uit het wagenpark
bootje en het hoofd zodoende boven van ex-koning Faroek zullen bin-
1: Krijgt U gasten, geef dan gerech
ten. waarmee U vertrouwd bent. pro
beer geen nieuwlgheidjes op een Jag
dat het er erg op aan komt.
2: Zorg dat een deel der gerechten
tevoren klaargemaakt kan worden. Kies
geen spijzen, die U op het laatste ogen-
duistsr^ an^het*water^een anestie^mo- inkort in gebruik worden genomen I b'lk'." onder de"ma~altijd door, möët bak-
waarop op dit vrij stille tijdstip in dit Een kijkje in dc Koninklijke garage. 3: Pas de maaltlld goed aan aan het
De auto's die U op de toto ziet. aanwezige servies en eetgerei en aan
i.--/ 1. n i.nhet kookgerei, waarover U beschikt.
ZJjn hoofdzakelijk Cadillacs III 4 Wanneer u de smaak ian Uw gas-
Packards. En dan tc bedenken, dat ten niet kent. zet hun dan geen zeer
dit nog slechts een gedeelte is
deel van de gemeente weldra van alle
kanten helpers aanschoten. Zij slaagden
er in de drenkelingen na veel moeite op
het droge te brengen. Het laat zioh be
grijpen. dat de dames volkomen over
stuur waren en het duurde dan ook ge
ruime tijd. vóór zij door de rijkspolitie
te water, die met haar motorboot spoe
dig ter plaatse was, evenals dc gemeen
tepolitie. konden worden gehoord om
trent de toedracht van het ongeval.
Zowel de dames als de heer De Vries
•werden in de villa van de familie Bos
Swart aan de Oudhoornseweg opgeno
men en van droge kleren voorzien. De
inmiddels gearriveerde artsen Vcencn-
daal en Steehouwer konden gelukkig
geen ernstig lichamelijk letsel constate
ren, zodat dit ongeval slechts bij mate
riële schade is gebleven.
Het zicht op de rivier was goed.
Doordat het motorvrachtsehip niet
geheel was geladen en vrij hoog op
het water lag, merkte dc stuurman
niet tijdig genoeg op, dat het overzet
bootje moeilijkheden had. Hij meende,
dat het reeds was gepasseerd.
1 Dc Vries vertelde ons nog:
.Nadat mijn pontje, 'Erg hé' was zijn
naam, was overvaren, kwam ik onder
de boot terecht. Ik hoorde het dreu
nen van de schroef en wist dat ik
er gauw onder vandaan moest, wilde
ik niet worden gegrepen. Dat is me
gelukt.
De boot zat aan de verkeerde kant van
dc rivier. De boot uit Rotterdam met
gekruide spijzen of vreemdsoortige com
binaties voor.
j Een feestmaaltijd bestaat In ieder
geval uit twee gangen: hoofdschotel en
toespys. cn wordt meestal voorafgegaan
door een voorgerecht. Hebt U de he'e
I middag met Uw gasten om de kachel
gezeten, dan is een koud voorgerecht
een aangename verfrissing, desgewenst
gevolgd door soep. Komt U terug van
een wandeling in de kou dan zal een
bordje hete soep als eerste gang meer
in de smaak vallen. Va't Uw keus op
|cen warm voorgerechtje, dan laat U dit
I direct volgen door dc hoofdschotel.
U wilt natuur'ijk, dat Uw gasten goe
de eetlust hebben voor de hoofdschotel
1 Bederf deze eetlust dus niet met een
j uitgebreid vóórmenu. Dikke erwtensoep
17u t U vanze'f wel niet geven, maar dan
ook geen slaatjes met veel mayonnaise,
grote stukken paling. ..machtige" sau-
cijzebroden of diepe borden vol soep.
j Maak liever een k.'eln. fijn. net hapje
en kies tussen
1. een halve grapefruit- of sinaasap
pelschil gevuld met een vruchten»!aatje:
sneetje geroosterd of gebakken brood
I met gekookt ei en schijfjes vleeswaren:
garnalen met tomatencaus: huzaren-
laatje: plakken ei on sla met garna'en
of reepjes vis: plakjes koud vlees met
groentens'a.
2 kop bouillon met een paar zoutjes
en een partje citroen, of dun gebonden
soep.
3. sneetje brood, toastje of pasteitje I
met ragout van vlees, gekookt ei, gar-
nalen, balletjes gehakt of blokjes ham. j
'Zie ook het vouwblad ..Vis bil feesten' I
te bestollen bij het Voorlichtingsbureau
afd. Vis. te IJmuiden. per briefkaart.1
waarop aan de adreszijde 7 cent aan I
postzegels extra geplakt is).
Neem voor het hoofdgerecht vlees of
wild of gevogeltje dat gemakke'-iik
warm gemaakt en gehouden kan wor
den in een saus of in Jus: een braad
stuk dal door en door gaar mag zijn
geen ossenhaas of rosbief) of karbona
den igeen biefstuk). Daarbij passen in
ons Kerstmenu gekookte aardappelen,
puree of rijst, en fijne groente, vers of
geconserveerd, bijv lof. bloemkool,
kleine spruitjes, doperwtjes, tuin- of
andere bonen, kleine worteltjes, sla.
Moes of compóte van appelen, peren of
veenbessen maar ook gedroogde vruch
ten Opruimen, abrikozen, butti-f rutti>
of bevroren of ingemaakte vruchten
vormen een gemakke'ijke. frisse toevoe
ging bil een stuk gebraad.
Het menu wordt dan - om de avond
tot het eind toe een genoegen te doen
zijn - besloten met een licht nagerecht.
Dat kan zijn een koele vla of pudding,
een ijsgereeht. een portie mooi fruit, of
een kop pittige koffie met kaas. noten
of gebak erbü.
C.J.M.V. „Jonathan" te Alplien herdacht
liet 25-jarig bestaan
Voorzitter Van der Vliet
gehuldigd
Gisteren werd in gebouw „Jona
than" te Alphen aan den Rijn de
eerste van de twee herdenkingsavon
den gehouden van de C.J.M.V. „Jo
nathan", die 25 jaar bestaat. Dit houdt
verband met de grote belangstelling.
De voorzitter, de heer L. C v. d.
Vliet, opende de avond en kon m het
bijzonder welkom heten de heer L.
Spreij en ds P. A Lefebcr. alsmede af
gevaardigden van C.J.MS.'s uit de ge
meente en de ring.
Drie leden verzorgden de Bijbelinlei
ding over „Jonathan" cn 11a declamatie
van Adrlaan van 't Wout gaf de heer
F Blom een overzicht van de afgelopen
25 jaar.
Begin, wanneer U het menu opmaakt.
met het hoofdgerecht en kies d&arbij
passende voor- en nagerechten uit.
Hierbij dient gelet te worden op kleur,
stevigheid en smaak en wel op de vol
gende manier:
Stel dat U als hoofdgerecht hebt:
Haze- of konijnepepcr, compóte.
Deze gang is donker van kleur, zurig
van smaak en zacht van consistentie.
Daarom past hiervóór: een lichte soep
of een niet-zuur stevig '.oorgerechtje. 1
en hierna: een lichte niet-zure toespijs.!
Het menu wordt dan bijv
Toast met sardines
bouillon
haze- of konijnepeper, compóte. rijst
gebak, koffie.
Of U gaat uit van:
gebraden vlees, aardappelen, bloemkool,
boontjes.
Deze gang is stevig, vrij neutraal van
smaak en niet fel van kleur. Hierbu
kiest U dus bijv. een donkere soep en j
een fris nagerecht, zodat het menu kan i
worden
Bruine soep
gebraden vlees, aardappelen, groen
ten.
bessensappudding met schuimpjes. I
Een goed menu is het halve werk.
Daarmee toegerust kunt U dus straks
vol zelfvertrouwen aan de arbeid tijgen!
De C.J.M.V. werd op 15 December
I 1927 met 19 leden opgericht. Voorzit-
I ter was toen de heer v. Staalduinen. Al
spoedig groeide de vereniging. Veel
Christelijke verenigingen danken haar
1 beslaan in feite aan dc aanwezigheid
I van de thans jubilerende vereniging.
De heren Joh. Westmaas en v. d.
Vliet beijverden zich om te komen lot
j de stichting van een eigen gebouw.
Uit het verslag van 1952 bleek, dat de
vereniging het hoofd goed bo.:n water
weet te houden Maar enige malen :s
toch ook de bodem van de schatkiu
gezien. De bibliotheek telt thans 1253
boeken met een wekelijks leesgeld van
7 cent.
Het Jubileumlied, g maakt door een
der leden, werd vervolgens gezamenlijk
gezongen.
De heer L. C. v. d. Vliet werd ge
huldigd, omdat hij vele jaren zijn
krachten aan de C.J.M.V.'s en de jon
gensclubs heeft gegeven. Hij zal na
het kiezen van een opvolger ..Jona
than" verlaten. De heer J. Pont boud
de heer v. d. Vliet namens de leden
het gouden bondsinsigne aan. waarna
dc heer v. d. Vliet mede namens zijn
echtgenote woorden van dank sprak.
Op verdienstelijke wijze werd het to
neelstuk „Stormeiland" ten tonele ge
bracht.
Op initiatief van onze vroegere
plaatsgenoot de heer C. Westmaas
zullen in het voorjaar dc oud-leden
het 25-jarig jubileum van de vereni
ging vieren.
NIEUWE UITGAVEN.
Ford-kalender.
De Fordfabrieken hebben hun relaties
verrast met een originele kalender voor
1953, welke een onderdeel vormt van een
kettinkje, waaraan men de contactsleutel
In dc houder kan n
het kalendarlum i
bijhouden 5an
t oor olie ververs.
Dealers zorgen
den een nieuw
gezonden.
de kilometerstand, data
1 en doorameren De Ford
kalendarlum wordt toe-
AC
de kauwgom met die langdurige frisse smaakt
TOMPOCCEN, 2 stuks
KERSTBROODJES
KERSTKRANS, 250 gram 85 ct.
KOEKJES, met roomboter bereid
190 gram 55 ct.
THEEKRANSJES, 200 gram 65 ct,
BANKETWINKEL
{(Coöpeteaïte)
KOREVAARSTR. 30 - TEL. 21124
K KOI
Woningruilverhuizingen 20 KORTING
Tast nu too! VERLOVINGSRINGEN
in de roos getroffen!
Magere Varkenslappen
Doorr. Varkenslappen
Dik Blndreuzel
Mager Pekeispek
Gehakt half om half
Runderlappen
Alles per 500 gram.
150 gram Pekelvlees
250 gr. Kalfsleverworst
Best.- Ham
Bestel vroegtijdig
KERSTROLHDES
f 1,60 per 500
Alléén bij
KOOPMAN,
Maredijk 7.
f 0.58
f 0.50
10.15
SPECIALE AANBIEDING
Gedurende 1 week prachtige
Zware Terra
GORDIJNVELOURS
16.per meter.
MARTIN KRUIDER,
Herensingel 10, Tel. 26003
EEN PRIMA
merk-Radiotoestel
os. Aga. Erres, Philips,
koopt U bij het oude
vertrouwde adres
A. DE WIT's
HANDELSHUIS,
OUDE VEST 111
hoek Voldersgracht.
per pak van 5 k.g.
Afgehaald aan onze bureaux
WITTE SINGEL L
HAARLEMMERSTRAAT 12f
Een smakelijke Kerstboomversiering:
CHOC. KERSTBALLEN
in kleurig staniol verpakt, per stuk 15ct
GROTE CHOC. KRANSEN
met fijne zachte vulling, per stuk 15ct
KERSTKLOKKEN van suikerwerk
met smaakvolle decoratie, per stuk 20 ct
KERSTFIGUREN aardige modellen
van gevulde chocolade, per stuk 12ct
FONDANTKRANSJES mooi van
kleur en fijn van smaak, 100 gram 18ct
MUSKETKRANSJES
met heerlijke vulling, 100 gram 25 ct
Kan ongefrankeerd zonder
nadere adresaanduiding
worden verzonden
ANTWOORDKAART
LEIDEN
Machtiging No. 214
te huur aangeboden, eventueel ook in te richten voor
bedrijfsruimte.
Brieven aan het Bureau van dit Blad onder nummer 1634.
Confectiefabriek
Gebr. de Weerd
VAN MR WWFM1WAM f». LEtOON
Bekwame naaisters
Bekwame strijksters
Personeel voor snijkamer
Leerlingen
Aanmelden: Donderdag 18 December ven W 9 wvr
Vrijdag 19 Deeembar van 6 tot 9 mtr
Zaterdag 20 December ven 3 tot uer
Van mals kalfsvlees ge
maakt, heerlijk romig gebonden met
fijngesneden stukjes vlees erin en
prachtige ei-gele vermicelli. Om van
te watertanden, zó lekker is die soep!
Er is goed - beter - best en best is
Maggi's Kalfsbouillonsoep. Een 100°/0
fijne soep in 5 minuten op tafel. Dit is
het wat U voor Uw maaltijd zoekt.
4 flink* borden voor 65 cont
in zilverzakjes (geel/rood)
Ooi in zilvtnakjts: Maggi's Kippen-
bouillonsoep (45 cent), Groentebouil
lonsoep (50 cent) en Crème de Tomates
(65 cent), even rijk en raak van
smaak. Probeer ze ook eens.
Vaak blijkt achteraf
dat men
bij een
GEBOORTE
VERLOVING
HUWELIJK
JUBILEUM
STERFGEVAL
een of meer van zijn kennis
sen of vrienden vergeten
heeft daarvan kennis te
geven.
Deze narigheid kunt U voor
komen door een familie
bericht te plaatsen in het
De meest gelezen krant In
Lelden en Omstreken.
Kleding reinigen ,j
gegarandeerd
bin»e»b»e'kda9Cn
Service-Station voor LEIDEN
Kort Rapenburg 6 - Tel. 25471
